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CAKE 1 CAKE系列-甜蜜蛋糕話咁易2
$88.00$70.40內容簡介： 手做蛋糕，是向心中的人表達心意。 品嘗柔滑細膩的幸福，每日也是愉悅溫情的節日。 嚴嘉燕（Bowie Yim）為你推出全新蛋糕食譜《甜蜜蛋糕話咁易2》，今次全新蛋糕食譜遵循以讀者角度為優先考慮的原則，材料精楚細分、步驟簡單易明、更附上窩心體貼的小提示。另外還收錄了更多的蛋糕款式、更多的心思、更多的創意，為你送上變化無窮的浪漫濃情。 全書分四大部分，精彩內容包括： 基本世界 The Basic World 簡單易明的介紹做蛋糕的基本功，想為至親送上親手製作的甜蜜蛋糕並不困難。亦為你介紹做蛋糕的基本工具及材料。 鮮果飄飄 Furits Passion 天然新鮮食材，自然清新香甜，口感味道多樣。新鮮水果配搭美味蛋糕，與你「至夾」伴侶每一口都品味着幸福，歡愉飄散，絕配。香滑美味推介包括：粒粒藍莓、夏日熱帶果園、當柑桔遇上檸檬、春天花花等等…… 癡癡戀粉 Fever in Powder 好立克粉、柯華田粉、咖啡粉、綠茶粉、可可粉……讓你心中的字句隨粉末融入蛋糕裏，為舌尖帶來震撼的浪漫感動。溫馨甜蜜推介包括：巧克沙架、華田脆脆、田園燕麥好立克、白色脆糖天使等等…… 玩味時刻 Playtime 創意起革命。動動腦筋、多多想像，把美勞手工藝運用在蛋糕上，令品嘗蛋糕是開心事之餘，做蛋糕的過程也是享受。精緻好玩推介包括：方塊豆腐、芒橙壽司、芥末芒波子棋、檸檬號啓航、開心果登陸地球等等…… 所有食譜中英圖文對照，詳細清楚的步驟，適合不同程度的蛋糕製作，讓你輕鬆的親手製作三十多款蛋糕甜品，傳情達意。 作者簡介： 嚴嘉燕 Bowie Yim Cake 1 Cake營運經理兼首席導師 美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業 兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎 在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。 先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。 另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。 曾出 -
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空姐手記9之美味無邊界
$50.00$40.00內容簡介： 中國人有說：「吃得是福」，空姐Shirley為你走遍天南地北，將各地美食的特色與文化為你娓娓道來。 美味無邊界：介紹有「廚房鑽石」之稱的白松露與黑松露；從咖啡中體會人生；細味啤酒與紅酒之最；到台北尋找令人忘懷的特色餐廳。 最後Shirley更走入廚房，精心挑選最愛食譜，教你炮製私房美食——蘋果蛋糕、煎炸鹽焗雞翼、乳酪芭菲杯、手撕雞……等等，令人垂涎三尺的佳餚，禁不住食指大動！ 機艙工作開拓了 Shirley的眼界，在為客人服務的當兒，亦感受人性美好的一面，於「藍天物語」、「講東講西」及「走走看看」中，我們總能找到深入淺出的人生道理。 作者簡介： 楊樂常（Amy），從事教育工作二十年，曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前，為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供：譚文慧（Shirley），現職空姐，於香港出生，初中時代移居加國，畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學（UBC）。 -
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為香港發聲-傑青世紀直航
$60.00$48.00內容簡介： 踏入2009年，香港，甚至全球均繼續受金融海嘯、經濟衰退的陰影籠罩，香港市民在一浪浪大機構結業、裁員、減薪的風潮下，過著有一天沒一天的日子…… 彷彿，人心惶惶。 風雨飄搖，誰來承擔？ 歷屆的香港十大傑出青年得獎人，在這當兒勇於為香港出頭、敢於為社會發聲，他們登上香港電台的巡洋艦，展開「傑青世紀直航」，在節目中就各自的專業界別，議論香港的目下困境與未來發展。法律、金融財經、醫療、教育、政治……每一環節都是香港的重要基石，環環相扣缺一不可，歷屆傑青為香港拼出路，有前瞻有策略，言簡意賅，妙語如珠，絕不掩飾。 為香港，不可不讀。 在此書中為香港發聲的香港傑出青年包括： 法律界 1995年香港十大傑出青年 陳文敏、1999年香港十大傑出青年 毛錫強、2000年香港十大傑出青年 梁美芬 藝術文化界 1979年香港十大傑出青年 靳埭強、1990年香港十大傑出青年 葉詠詩、1999年香港十大傑出青年 龍向榮 金融界 1984年香港十大傑出青年 葉迪奇、1992年香港十大傑出青年 阮德添、1995年香港十大傑出青年 龍子明 醫學界 I 1991年香港十大傑出青年 汪國成、1995年香港十大傑出青年 梁憲孫、1998年香港十大傑出青年 龐愛蘭 醫學界 II 2007年香港十大傑出青年 鄧智偉、2007年香港十大傑出青年 袁國禮、2007年香港十大傑出青年 袁孟峰 體育界 1977年香港十大傑出青年 郭家明、1995年香港十大傑出青年 陳念慈、1997年香港十大傑出青年 張偉良 社會服務界 1992年香港十大傑出青年 蕭智剛、1999年香港十大傑出青年 楊學明、2006年香港十大傑出青年 蘇婉嫻 資訊科技界 1995年香港十大傑出青年 麥鄧碧儀、2006年香港十大傑出青年 鄧淑明、2006年香港十大傑出青年 林景昇 教育界 1985年香港十大傑出青年 李偉才、1994年香港十大傑出青年 莫鳳儀、2005年香港十大傑出青年 洪詠慈 演藝界 1978年香港十大傑出青年 羅乃新、1993年香港十大傑出青年 倫永亮、1994年香港十大傑出青年 羅冠蘭 傷殘界別 1991年香港十大傑出青年 莊陳有、1996年香港十大傑出青年 林章偉、2001年香港十大傑出青年 潘健侶 創意工業 1985年香港十大傑出青年 韓秉華、1995年香港十大傑出青年 陳瑞麟、2004年香港十大傑出青年 葉智榮 工商業 1986年香港十大傑出青年 林光如、1991年香港十大傑出青年 李秀恆、1997年香港十大傑出青年 譚偉豪 政治界 1982年香港十大傑出青年 浦炳 -
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CELIA 拼貼世界02-出走秘魯
$78.00$62.40內容簡介： 「Celia走一趟秘魯回來出書，肯定碰上好喜愛的人、事、物；那是一個不單止遠而且很遼闊的國度，從太平洋到安達斯山，從Lake Titicaca到亞馬遜河，從雪山到雨林，從陽光海灘到印古秘境，要遊透可不單止一兩星期甚至一兩個月的行程。」 時裝設計師 鄧達志 「南美洲是自己一個人作最長自助遊、對香港人又是一既陌生又感興趣之地；實在期望Celia這本《出走秘魯》能使用中文文字，令更多讀者認識秘魯這陌生的國度。」 Protrek創辦人之一 Whelan Leung 「當Celia告訴我她早前去了南美洲闖蕩，單聽她細數印加古道一帶的小城風光，我更加肯定，Celia從來都不是遊客，而是一個真切地感受民情，努力讓自己融入當地生活的旅人。」 《Metropop》高級執行主編 Patrick Suen 作者簡介︰ Celia﹙鄭幗恩﹚C密檔案 因為「心野」，繞著世界轉了好一段日子，由「四處遊走」的管理人員，主理首間歐遊工藝店「彩適人生」，有心無意地成為「寫攝人」，揹上超磅的旅遊習作繼續出走，每當涉足的地方越多，自覺越是渺小，她相信直至走到最後一天，也不過是地球村的冰山一角，這片天地實在遼闊、深遠！ 愛上旅遊－驚鴻大自然浩瀚，隔著時空接觸舊物古人，愛聽故事； 愛上傾偈－與原本天南地北的異地新知談個不停、笑個沒完； 愛上分享－愛攝影與文字的crossover，觸動內心的快樂和傷感，引發無窮動力。 著作 《Celia拼貼世界－出走南意大利》 《伊豆遊樂GUIDE》 《遊倫敦．蘇格蘭》 媒體節目嘉賓 叱咤903「西嘉航空」 新城電台「越學越強」、「友情無敵」、「一個靚墟」、「遊山玩水」 香港電台「我要走天涯」、「旅遊樂園」 無線電視「文化新領域」 亞洲電視「慧珊時尚坊」、「動感地帶」 文章撰寫 《港鐵都市流行Metropop》、《CEO Capital》、《Cosmopolitan》 《Ambrosia》、《Cup Magazine》、《頭條網》、《太陽報》、《三隻狗》 Website： www.celiacheng.com Blog： http://hk.myblog.yahoo.com/chengcelia Email： [email protected] -
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關之義食療2-防癌保健湯水
$60.00$48.00內容簡介： 中醫經典強調「上工治未病，不治已病」的指導思想。中醫預防醫學含義有三。一則防患於未然。二則有病早治。三則以防病情轉變，防其惡化。凡病之初，以食治之。本書以家常佐膳湯水配合中醫治療法，達到防癌保健的目的。 《防癌保健湯水》收錄逾二百條湯水療方，除涵蓋具防癌功效的飲食療方外，還包含了療治體虛、疲倦、呼吸無力、健忘、無胃口、腹脹、終日飢餓欲食等湯水療方，讓讀者在發病初期能於飲食當中輕鬆從根本正視各種不同的健康問題。書中詳細列明各款湯水療方的功用及禁忌，簡明易用，適合一家大小之餘，生活緊張、節奏急促的都市人同樣合用。 作者簡介： 關之義中醫師 中國國醫學院中醫全科畢業 香港中醫師公會永遠會長兼當屆會長 香港中文大學中醫學院中醫學士課程中醫顧問 中國醫藥學會永遠會長 港九中醫師公會永遠名譽會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授 -
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至SMART遊10-華欣芭堤雅
$68.00$54.40"內容簡介： 本書分兩大部分：華欣‧芭堤雅 詳盡介紹兩地的度假酒店、景點名勝、好玩推介、好味食肆及購物好去處 華欣 距離曼谷約3小時車程的華欣，早已被泰皇欽點，成為海邊度假城市，興建度假行宮。相對於曼谷的商業化，華欣反而樸素寧靜，而且治安很好，潔白沙灘得天獨厚，碧海藍天一望無際，地道美食便宜好吃，還有多家超5星級度假酒店，花臣層出不窮的豪華SPA，和多個國際級高爾夫球場。是悠閒放鬆，或與情人共度甜蜜假期，拾回自己的私人空間，徹底充電的好地方。 芭堤雅 芭堤雅是男人的天堂，因為這裏色情事業發達。就連T恤的標語都寫着「Good Guys Go to Heaven, Bad Guys Come to Pattaya」，意思是，好男人上天堂，壞男人來芭堤雅！芭堤雅距曼谷約2小時車程，城市依海而建，市區由西向東只有Pattaya 1st Road（Beach Road）、Pattaya 2nd Road和Pattaya 3rd Road三條主要馬路，幾乎包攬了所有餐廳、商店和娛樂場。近年，芭堤雅靜靜起革命，打造了高檔的度假酒店和星級SPA，要豪歎芭堤雅也可以。 作者簡介 談齊好 香港出生，童年生活於新加坡，小學返回香港，繼續升學，於香港城市大學畢業後，再返回新加坡工作。現時以香港為基地，遊居於不同地方。 正所謂「百足咁多爪」，談齊好興趣廣泛，喜愛嘗試新事物，尤熱愛旅遊，飲飲食食嘆世界。畢業後嘗試做過很多不同的行業，2002年結束了一盤生意，隻身流浪中國雲南、泰國、老撾等地，之後開始為報紙及雜誌業餘撰寫旅遊文章，繼續流浪天涯。數年之間造訪了三十多個國家，當中包括埃及、柬埔寨、印度、印尼、日本、馬來西亞、越南、美國等地。 2006年隻身由香港出發，搭火車到德國柏林，跨境橫越歐亞大陸一萬五千里和數個時區，途中穿越北京、蒙古、西伯利亞、俄羅斯、立陶宛、波蘭等地，之後再化三個月遊走歐洲其他國家。 2008年加盟明報出版社，推出「至Smart遊」《沙巴》、《三藩市》、《台北》、《馬來西亞》、《華欣‧芭堤雅》旅遊指南，現全職撰寫旅遊作品。 " -
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關之義食療1-養生進補湯水
$60.00$48.00內容簡介： 中醫醫學理論認為：「人體臟腑盛衰必須要平衡」。「亢則害，承乃制，制則生化」二千幾年前中醫經典《黃帝內經》祖訓，是中醫養生及治療疾病必須遵守的養生療疾法則。 《養生進補湯水》收錄四季合時進補湯水及家常補心、補血、補氣、補腦等共逾二百條湯水食療方，更詳細列明中藥材之特性、功用及藥用禁忌。一本《養生進補湯水》是一年四季，一年三百六十五日，一家大小每晚靚湯的家常指南，符合經濟效益之餘，更是家庭必備的保健錦囊。 作者簡介： 關之義中醫師 中國國醫學院中醫全科畢業 香港中醫師公會永遠會長兼當屆會長 香港中文大學中醫學院中醫學士課程中醫顧問 香港中國醫藥弄研究院永遠會長 港九中醫師公會永遠名譽會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授 -
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明廚坐鎮06-家煮台灣菜
$68.00$54.40內容簡介： 每天每夜吃廣東菜，縱使珍饈百味，都會有點膩。 某天，想轉轉口味，放眼兩岸三地，不若，來一道台菜全席？ 在香港，想吃好味地道的台灣菜，一定要去著名食府嗎？ 當然，不。 上名餐廳、大飯店吃的，什麼時候會親切過在家裏煮？ 為了能讓您在家中也可以輕輕鬆鬆煮出美味又地道的台灣菜式，我們特意邀請台灣著名大廚「阿基師」潘宏基，示範四十多款菜式，相片精美，步驟清楚易明，家煮台灣菜，說真的，零難度！ 台式油雞、五味生腸、蒜泥九孔、蛋黃肉、鹽酥蝦、乾燒河鰻、沙茶豬心、紅蟳米糕……選定菜式，開爐咯！ 全書食譜中英對照。 作者簡介 潘宏基 現 職 ● 穀保家商餐飲科技術教師 ● 桃園楊梅職訓中心講師 ● 台中外燴廚師公會土城分會講師 個人簡歷 ● 苗栗縣中華餐飲交流協會 台北發起人 ● 中國餐飲學會 理事 ● 中國廚師考照培訓中心中餐丙、乙級證照班 講師、教師 ● 中國餐飲學會廚藝中心 廚藝推廣委員 ● 蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師 ● 1993年第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會，市政府頒發社會局獎 ● 1993年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1993年台北中華美食展，蔬菜雕組銀牌 ● 1994年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1994年馬來西亞烹爐大觀：世界中國烹飪姑蘇金杯賽——金牌 ● 1995年大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎 -
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明廚坐鎮05-一鑊三餸
$88.00$70.40"內容簡介： 在這金融海嘯﹑風雨飄搖，經濟壓力大增下，小松本太太教你既節能又節儉的煮食辦法！ 只需一個爐、一個易潔鑊，在二十分鐘內煮出三碟美味菜式！ 繁忙的生活中想吃得美味健康，即使不諳入廚的你也可以簡易學會，實行烹調出多、快、好的東洋風料理。 多：共三十道食，每食包括三道菜式，合共九十道供你選擇。 快：步驟簡易，只需一個鍋或鑊，可烹調三道菜式，二十分鐘內完成！ 好：烹調方式多元化，焗、煮、炒、蒸等等，加入創意調味料，令菜式味道變化豐富。 特別推介菜式： －紫洋蔥沙甸魚．磯邊燒年糕．紅蘿蔔炒蓮藕 －焗小魚飯．蒸碎肉．日本紫番薯 －鹽燒七味粉串燒雞．大磨菇焗蛋．日式豉油粟米 作者簡介： 小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食. 小松本太太CoCo的著作有二《日式和果子》、《和風素食精進料理》及《和味OL便當》 " -
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走光再走光
$58.00$46.40內容簡介： 卓韻芝第五本散文作品── 走光。現出真面目。 你就是能夠從事物中某些細微部份，看見其真實一面。 某某從一個只維持半秒的表情，洩漏出他心中所想。 另一個人從私家車上放置的飾物，曝露他的真實性情。 一件外套從一粒鈕扣，顯露出它的真正價值。 一間機構從企劃的執行方式，泄漏出他是真心真意，抑或門面功夫。 世上太多假動作、假禮貌、假環保、假眼淚、假友誼、假有型、假真心。 只要細意觀察，不難發現身邊許多人、事、物，不停在走光。 你也要提妨走光哦。 因為我看穿你了。 作者簡介： 卓韻芝 納稅分子，曾於電台發聲，副業文字創作與錄像拍攝。 前於叱咤903主持《五天精華遊》及音樂節目《Alabama》。 曾導演電影《戀愛起義》、短片《Homo Sapiens》、《Lost & Found》。 電影編劇作品包括： 《初戀嗱喳麵》（影評人協會最佳編劇／2001）、 《20‧30‧40》（柏林金熊獎最佳電影提名／2004）、 《出埃及記》（2007）等等。 報章專欄見於《蘋果日報》及《新假期》。現居香港。 -
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至SMART遊9-羅馬尼亞
$68.00$54.40內容簡介： 可能是中港台三地歷來第一本純粹關於羅馬尼亞的中文旅遊書， 帶你深入這個旅遊業方興未艾的東歐國度， 至Smart 遊盡全羅馬尼亞著名熱點： 先到首都布加勒斯特，看看這個有「巴爾幹小巴黎」之稱、洗盡鉛華的十九世紀名城； 深入中世紀城鎮，踏上幾百年前薩克遜古城的石板路，於古城縱橫交錯的大街小巷，追蹤「吸血伯爵」德古拉的傳奇故事； 徜徉於二千米高的卡彼遜山上觀賞雲海奇峰、四時景致，吸收天地靈氣； 遊走於燈紅酒綠的酒吧，在「樂與怒」中伴隨熱情如火的拉丁俊男美女勁歌熱舞； 又或是泛舟於多瑙河三角洲那金黃色的蘆葦叢中，看大小珍禽悠然嬉戲覓食； 也可返回1989年革命的歷史舞台，在隨街可見的子彈洞裏親身感受那抹血染的風采…… 去厭了法國英國意大利的你，不妨來一起探索歐洲古國神秘的另一面！ -
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至SMART遊8-馬來西亞
$68.00$54.40內容簡介： ● 喜歡地道美食，鍾情異國古城，又愛好與大自然近距離接觸的你，非到馬來西亞不可！ ● 喜歡上馬來西亞的地道美食：肉骨茶、龍蝦肉乾、豬肉丸麵、小籠包、印度薄餅、榴槤朱古力、家傳娘惹菜、珍多冰、亞參叻沙、咖喱雞絲麵……一次過讓你飲個夠、吃個飽！ ● 鍾情於馬來西亞的異國古城：哥德式教堂、最古老回教寺、最古老天主教堂、最古老中國寺廟、最美麗的火車站、東南亞最大的清真寺、殖民地古蹟、葡萄牙炮火遺址、鄭和下西洋遺址、全球第三大臥佛……一次過讓你看個夠、影個飽！ ● 愛上馬來西亞的自然風光：老虎鯊任你摸、猴子山、熱帶香料園、蝴蝶的世外桃源、瀑布奇景、浪漫黃昏日落景、與小羞魚遊玩、熱帶雨林探險、紅樹林風景、與海龜暢游……一次過讓你走個夠、玩個飽！ ● 觀光景點、平價掃貨、夜蒲唒吧、舒適酒店Spa……到馬來西亞去，你的假期想怎樣過就怎樣過！
