明窗出版社

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    內容簡介: 踏入2009年,香港,甚至全球均繼續受金融海嘯、經濟衰退的陰影籠罩,香港市民在一浪浪大機構結業、裁員、減薪的風潮下,過著有一天沒一天的日子…… 彷彿,人心惶惶。 風雨飄搖,誰來承擔? 歷屆的香港十大傑出青年得獎人,在這當兒勇於為香港出頭、敢於為社會發聲,他們登上香港電台的巡洋艦,展開「傑青世紀直航」,在節目中就各自的專業界別,議論香港的目下困境與未來發展。法律、金融財經、醫療、教育、政治……每一環節都是香港的重要基石,環環相扣缺一不可,歷屆傑青為香港拼出路,有前瞻有策略,言簡意賅,妙語如珠,絕不掩飾。 為香港,不可不讀。 在此書中為香港發聲的香港傑出青年包括: 法律界 1995年香港十大傑出青年 陳文敏、1999年香港十大傑出青年 毛錫強、2000年香港十大傑出青年 梁美芬 藝術文化界 1979年香港十大傑出青年 靳埭強、1990年香港十大傑出青年 葉詠詩、1999年香港十大傑出青年 龍向榮 金融界 1984年香港十大傑出青年 葉迪奇、1992年香港十大傑出青年 阮德添、1995年香港十大傑出青年 龍子明 醫學界 I 1991年香港十大傑出青年 汪國成、1995年香港十大傑出青年 梁憲孫、1998年香港十大傑出青年 龐愛蘭 醫學界 II 2007年香港十大傑出青年 鄧智偉、2007年香港十大傑出青年 袁國禮、2007年香港十大傑出青年 袁孟峰 體育界 1977年香港十大傑出青年 郭家明、1995年香港十大傑出青年 陳念慈、1997年香港十大傑出青年 張偉良 社會服務界 1992年香港十大傑出青年 蕭智剛、1999年香港十大傑出青年 楊學明、2006年香港十大傑出青年 蘇婉嫻 資訊科技界 1995年香港十大傑出青年 麥鄧碧儀、2006年香港十大傑出青年 鄧淑明、2006年香港十大傑出青年 林景昇 教育界 1985年香港十大傑出青年 李偉才、1994年香港十大傑出青年 莫鳳儀、2005年香港十大傑出青年 洪詠慈 演藝界 1978年香港十大傑出青年 羅乃新、1993年香港十大傑出青年 倫永亮、1994年香港十大傑出青年 羅冠蘭 傷殘界別 1991年香港十大傑出青年 莊陳有、1996年香港十大傑出青年 林章偉、2001年香港十大傑出青年 潘健侶 創意工業 1985年香港十大傑出青年 韓秉華、1995年香港十大傑出青年 陳瑞麟、2004年香港十大傑出青年 葉智榮 工商業 1986年香港十大傑出青年 林光如、1991年香港十大傑出青年 李秀恆、1997年香港十大傑出青年 譚偉豪 政治界 1982年香港十大傑出青年 浦炳
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】24《烈火女》 https://youtu.be/VH6PTGFgCMs 內容簡介: 「烈火女」,苗疆藍家峒倮倮人的精神領袖,極其怪異的是,她們的身體竟會冒出火燄。 衛斯理、白素、紅綾、藍絲和良辰美景等人,先後遠赴苗疆探險。在深山的洞穴內,他們發現了多具骸骨…… 追查下,原來「烈火女」傳說的背後隱藏着不少秘密,當中竟包括降頭女藍絲的身世! 烈火女這故事,當然是《探險》、《繼續探險》的延續。 除非是神仙,可以改造人的腦部,據許多外星人說,那是十分簡單的手續,更改一下密碼即可。但地球人如今既然做不到,地球父母也就最好不要太熱切弄一踀模子讓子女躺進去。 那是沒有用的。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二○○五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 本書為《探險》、《繼續探險》續集。 「烈火女」,苗疆藍家峒倮倮人的精神領袖,極其怪異的是,她們的身體竟會冒出火焰。 衛斯理、白素、紅綾、藍絲和良辰美景等人,先後遠赴苗疆探險。在深山的洞穴內,他們發現了多具骸骨…… 追查下,原來「烈火女」傳說的背後隱藏着不少秘密,當中竟包括降頭女藍絲的身世! 烈火女這故事,當然是《探險》、《繼續探險》的延續。 除非是神仙,可以改造人的腦部,據許多外星人說,那是十分簡單的手續,更改一下密碼即可。但地球人如今既然做不到,地球父母也就最好不要太熱切弄一踀模子讓子女躺進去。 那是沒有用的。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    烤出色香味

    $68.00 $54.40
    現代人生活緊張繁忙,不是在街外三扒兩撥應付一餐,則是應酬多多,好吃不好吃的都往嘴裏送,多肉少菜不突止,還多油多鹽多糖,健康往往就是這樣白白犧牲掉。 幸好,健康的飲食文化開始昌盛,醫生及營養師都跑出來告訴大家:肉類攝取適量、少紅肉,多吃蔬果、在地食材,烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」,就是一種很棒的健康飲食。 或許你會問:「我終日在街蹓躂,吃街外飯,怎樣才能做到少油、少鹽、少糖?」我的答案是:「回家吃飯吧!」或者再準確點說:「回家煮飯吧!」 《烤出色香味》裏精挑了40道以烤焗烹調的美食,眾所周知,以焗爐烹調食物,無須如煎炒炸般加入大量的油,而在烤焗肉類之時,當中的油分能在受熱後排出,食物美味之餘,亦更為健康。 40道美味食譜包括:主菜如芥末牛尾、鹽焗豬腩肉、薯仔雞肉批、橄欖檸檬雞、地中海焗鱈魚、香草蕃茄批、芝士脆脆焗羊架、西班牙蛋批、焗泰式豬頸肉、焗茄子吞拿魚通粉;湯類如烤紅椒蕃茄湯;蔬菜類如香草焗蔬菜、飛達芝士釀焗甜椒、芝士焗雜菌;甜品如牧羊人批、開心果布朗尼、香莓金寶等,全部均可以一部家用小烤箱簡易製作,就算廚藝初班人士都能輕易掌握,為自己或摯愛親朋炮製美味而健康的大餐。 書中照片均色彩豐富,把食物的色香味完全躍然紙上,單是看也能讓人垂涎! 作者簡介: 楊綺雯(Kannis)具10年專業廚師經驗,曾出版20本個人食譜,擔任食物造型及食譜製作,現於香港港燈家政中心、City Super、蘋果網站(私家廚房)任客席烹飪導師。
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    內容簡介: 刮痧療法已有幾千年的歷史,它是人們長期以來行之有效的內病外治方法,如今它的治療範圍包括400多種疾病,還具有綠無毒副作用、預防保健與治療同步、易學易用的特點,因此普及刮痧療法,將為大眾的健康發揮巨大貢獻。 經刮痧治療後,皮膚會對這種刮痧的刺激產生各種反應,主要是皮膚顏色和形態的變化,這種現象稱為“痧痕”,可持續1天至數天。 刮痧療法的功用,隨著刮拭部位和手法的不同而有所不同,歸納起來主要有以下幾方面: 1.扶正祛邪 刮痧可使臟腑穢濁之氣通達於外,同時通過對皮膚的刮拭,能發汗解表,排毒解毒,使體內的濁毒排出體外。 2.活血化瘀 刮痧可以促進全身的氣血流暢,氣血通達,從而使瘀血得以化散,凝滯固塞得以崩解消除,局部疼痛得以減輕或消失,最終達到活血化瘀,消腫止痛的作用。 3.疏筋通絡 通過刮痧治療,可以促進氣血運行,疏通經絡,同時通過刮痧對局部的刺激作用,可以放鬆肌肉,緩解緊張,疼痛和壓迫症狀也可以明顯減輕或消失。 4.強身健體 刮痧可直接通過對腧穴的作用調理脾胃,使機體氣血旺盛,臟腑機能得到增強,正氣內守,邪氣不易入侵,有強身保健的功效。 本書從頭面部、頸肩部、軀幹至四肢,均用照片列明如何利用刮痧器消除病痛,達致祛病強身,全家無痛的生活。 隨書附送兩件不同功效的刮痧器,方便讀者即買即行試用。 作者簡介: 倫新,香港浸會大學中醫藥診所臨床部高級講師。
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    無痛生活—指壓自療

    $138.00 $110.40
    內容簡介: 為自己、為家人紓緩痛症、調理疾患, 操作簡單.安全有效.易學易用.經濟實用.適應症廣 指壓是中國流傳已久的醫學治療法之一,有扶正祛邪、活血化瘀、舒筋通絡、強身健體的功效。指壓主要是用自己的大拇指(其他手指往往作為輔助)來操作,利用按壓、拿捏、敲打、揉搓等方法來刺激人體的穴位,達到調整身體狀況,預防與治療疾病的目的。 本書由具有三十多年臨床和研究經驗的中醫教授倫新主編,以淺易的文字配合大量插圖,用圖解方式告訴讀者怎樣運用雙手,輔以按摩棒去解決從頭到腳的多種常見痛症,還介紹中暑、抽筋等多種急症的應急指壓法。無論您或家人正罹受下列哪種痛症煎熬,都可以在書中找到解決方案: ● 頭痛 ● 面痛 ● 牙痛 ● 頸椎病痛 ● 肩周炎痛 ● 心痛 ● 胃痛 ● 腹痛 ● 經痛 ● 背痛 ● 網球肘痛 ● 坐骨神經痛 ● 痛風痛 ● 關節炎痛 ● 風濕痛 等等 隨書附送按摩棒一支,助您增強指、腕力量,邊學邊做,即時操作。 作者簡介: 倫 新 教授,主任中醫師,碩士研究生導師。現為中國針灸學會腦病專業委員會委員、耳穴專業委員會委員,中國醫師協會男科專家委員會委員,中國民族醫藥學會男科分會常務理事,香港註冊中醫學會中醫學院副院長,香港註冊中醫學會針灸專業委員會副主任委員。多年來致力於中醫保健研究,並致力於醫學科普創作,是一位深受歡迎的大眾中醫知識傳播者,近年曾在香港出版多種醫學科普著作。
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    內容簡介: 無言身教,無言感激 死亡是一個點,生命卻是一條線。在這條線上,遺體捐贈者選擇在離世後成為「無言老師」,延續生命的意義,帶領我們從死看生,活好當下。 我曾遇過一位病人,他的家人不多,當感到年齡大了,知道終有一日會離開人世,希望為社會做些事,例如貢獻在醫學教育上。他知道當「無言老師」能夠幫助醫學生,因這軀體能成為學生深入了解人體結構的重要教材,認識各個器官和人體奧妙。在整個過程中,希望讓學生明白如何尊敬一個人,無論是生是死,每個人都需要有尊嚴,需要受到重視。 如果各位正考慮或曾經考慮參加「無言老師」遺體捐贈計劃,我想在此呼籲,這個捐軀的行動十分有意義,因為這不單讓醫學生在解剖教學上有學習樣本,並且在學習過程中,學懂如何尊敬別人的遺體,以至學習尊重人的一生。 ——沈祖堯教授
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    第一章 無言身教.知識永存 第二章 死後遺愛.捨身成仁 第三章 逝者永念.無言有愛 第四章 無言之友.生死之思 真誠推薦(以姓氏筆劃排名) 王賢誌 東華三院主席 吳兆文 香港中文大學醫學院助理院長(學習體驗),外科學系結直腸外科教授 吳若希 著名藝人及流行歌手 胡令芳 香港中文大學賽馬會老年學研究所所長,梁顯利老年學及老年病學研究教授 陳日君樞機 天主教香港教區榮休主教 陳活彝 香港中文大學醫學院生物醫學學院教授及副院長(研究生教育),逸夫書院副院長 陳家亮 香港中文大學醫學院院長,卓敏內科及藥物治療系講座教授 陳偉儀 香港中文大學醫學院生物醫學學院院長,生物醫學講座教授 陳智豪 香港中文大學社會工作學系副教授,贐明會董事會主席 黃民牧師 基督教靈實協會福音事工部長者院舍組前主任院牧 傳燈法師 大覺福行中心住持,佛教院侍部主管 鄭佩佩 資深華語演員,香港著名武俠女星 鄭振耀 香港中文大學醫學院矯形外科及創傷學系(資料)系主任,卓敏矯形外科及創傷學講座教授 蕭粵中 香港消防處消防及救護學院醫務總監,急症專科醫生 蘇振顯 華人永遠墳場管理委員會外部事務委員會主席 *版稅收益將撥捐 「無言老師」遺體捐贈計劃 編著者簡介: 編者簡介 陳新安教授 香港中文大學醫學院助理院長(教育),生物醫學學院副院長(本科教育),新亞書院副院長及通識教育主任,解剖實驗室及「無言老師」遺體捐贈計劃主管。年輕時於香港中文大學主修生物學,研究院碩士(解剖學),並於英國牛津大學取得博士學位。專長於解剖學,神經科學和發育生物學,專注研究神經軸突生長和引導機制,眼睛退行性和炎症性疾病的防護。教學生涯曾多次獲得中大醫學院最佳教師奬項和校長模範教學獎。近年積極於在社會不同階層推廣遺體捐贈和器官捐贈文化,打破市民對「死無全屍」的傳統忌諱。 伍桂麟先生 英國註冊遺體防腐師,跨媒體創作人及生死教育倡議者。香港中文大學醫學院解剖室經理。生死教育學會前會長。「香港生死學協會」創會會長。「生死教育」和「陪着你嘔」Facebook專頁版主。數碼電台D100節目《生命21克》主持。年青時於藝術學院畢業後,從事設計及藝術教育工作,兼職學習遺體防腐和禮儀師工作,具有數千個遺體防腐和復修個案經驗。近年成功於本港推動「無言老師」遺體捐贈計劃,公餘致力向公眾推廣生死教育,生命教育及情緒關顧文化,宣揚「從死看生,活好當下」。
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    內容簡介: 揭開鴉片戰爭序幕的謀殺事件 根據真人真事改編 香港開埠前第一宗兇殺案 他,是大時代下的小人物,卻成為扭轉香港未來發展的關鍵人物。 道光十九年,公元一八三九年,香港還只是一個與世無爭的小島,出產的土沉香讓周邊國家的商人趨之若鶩。而平凡不過的尖沙咀村村民林維喜,以經營土沉香為生,正過着新婚的甜蜜日子。 但隨着林則徐在廣東虎門銷毀鴉片、中斷鴉片貿易,英國水手轉往香港上岸,這座小島變得不再平靜。 一個盛夏的早上,向來與世無爭的林維喜突然被殺,兇手的行兇動機是什麼?當中又有怎樣曲折的故事? 在連鎖反應下,林維喜的死亡,將為鴉片戰爭埋下了一道伏線……   內容節錄: 維喜被抬到沙灘上,眼睛還微睜着,嘴唇發烏,兩隻手握拳握得好緊,頭頂腫得核桃那麼大,紫紅的血凝成塊子了,灰色的衣衫上大大小小滲着好多血點。 善芳聞訊趕來,雙膝一軟,就跪了下來,拚命搖着維喜的肩膀大哭: 「阿喜!你怎麼可以扔下我?阿喜!阿喜!」 她無法控制全身的顫抖,她還未從昨晚的恐懼恢復過來,驚魂未定,災難卻又接踵而來,快活幸福的生活過了沒幾天,竟然飛來橫禍,更是禍不單行,這一刻她徹底崩潰了。 不久,維歡攙着兩老來到,兩老一見兒子果然慘死,嚇得臉無人色,奶奶瘋了一般,抱着兒子的屍體哭得死去活來。 「維喜呀!維喜呀!我就這麼一個兒子?為什麼?為什麼呀?維喜!維喜呀!」 老爺劇烈地顫抖起來,捂住胸口,看着兒子的屍體,聲音變得十分激動: 「誰殺了我的兒子!誰殺了我的兒子呀!」 天下間有什麼比喪子之痛更讓人受不了的呢? 維歡一見亞三便衝上前去,激動地問道: 「亞三,這到底是怎麼一回事?」 亞三表情迷惘,一時無法言語。 「你們到底去了哪裏,為什麼一個晚上都沒有回來?這到底是怎麼一回事?這到底是怎麼一回事啊?快說呀!快說呀!」維歡追問。 亞三抽了幾下鼻子,便把他們在海上遇到海盜的事情說了:「我們待在海中,等天亮就趕回來。碼頭那邊有一撮洋鬼子在搗亂生事,阿喜哥不知什麼時候折回來了,就跟他們打起來了,我一直拉着他,可是――」 說到這裏亞三就噎住了。 維歡猛搖頭,不敢相信的樣子:「我哥從來不跟人打架的!不會的,不會的。」 善芳泣不成聲,奶奶老淚縱橫。 哀聲震天。 老爺怔怔的看着兒子,他的眼角不斷地跳躍,嘴唇咬得緊緊的,一步一步上前,跪到地上,用手摸摸兒子冰冷的臉,戰慄的指頭替兒子合上了眼睛。 「殺人償命!殺人償命!」 「趕走洋鬼子!趕走洋鬼子!」 「替阿喜報仇!替阿喜報仇!」 此事馬上轟動了整條村莊,聞訊趕來的群眾情緒十分激動,個個高舉拳頭,誓要為死者討回公道。   作者簡介: 演然 香港青年文學獎新詩公開組季軍、浸會大學學術獎以及第二屆香港出版雙年獎語文學習類得主。 三度畢業於香港大學,才發現,智慧未開。熱愛文字,熱愛寫作,只想把自己的全部感情化作文字,然後問心無愧地離開人世,覺得那是自己莫大的幸福。   相關書籍
    書號 書名 Bar Code 定價 出版社
    B443 綠色地獄 9789888445585 $68 明窗
    B447 平行森林——達爾文星遊記 9789888445943 $68 明窗
    B457 生死結界 9789888526178 $68 明窗
     
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    熒幕用字辨正

    $52.00 $41.60
    隨着電子傳媒的不斷發展,電視已成為現代生活中重要的一部分,熒幕上的用語亦少不免成為大眾認識漢字的渠道,可惜熒幕上卻經常出現錯字、別字,不知不覺地誤導了觀眾。 有見及此,從事文字學研究多年、以糾正漢字正確運用為己任的容若先生,遂將近幾年間收集熒幕上出現的錯誤用字例子,編成《熒幕用字辨正》這部對電視用字糾正的書。全書分三部分﹕ 正篇九十七篇,拿熒幕上打錯的字和該用的字比較,指出彼此在形、音、義不同之處,指出致誤原因和防錯方法。每篇之前附加韻文小題,增添樂趣之餘,更能加強記憶﹔ 前篇五篇,給讀者指出錯別字,分辨正俗字和古今字,比較繁簡字和異體字,為閱讀正篇作準備﹔ 後篇四篇,是常誤詞語、成語的正誤表,作為閱讀本書的輔助。 本書中對字的詮釋比一般字典、辭典更詳細、準確,對讀者的認字、用字能力必定大有裨益。 作者簡介: 容若,原名劉晟,另有筆名茗翁、刁龍、丁奇、瓊玉、吳越人等。一九五五年至一九八五年在香港連續擔任報刊編輯,同時致力於歷史、語言、文學的研究。著有《挖出歷史的趣味》、《以弱勝強史話》、《開國智囊啟示錄》、《容若咬文嚼字》、《熒幕用語》、《粵語國語好雙語》、《煮字錄》、《一字之差——英王寫別字》、《一字之差——關鍵在一字》、《常誤詞語辨正》、《成語探源搜趣》、《一字之差——一字送命》和《文學基本功》等書。
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    燕子溝(平裝)

    $139.00 $111.20
    內容簡介: 據說,論攀爬的難度,四川貢嘎山主峰幾可比珠穆朗瑪峰。被稱為「蜀山之王」的貢嘎山,有三道大峽谷,其中地貌最多變,也最美的,就是燕子溝。 雪山、冰川、原始森林、一望無際的高山楊柳、日照金山,更不可不提的,就是以其面積享譽於世的紅石灘。還有,李純恩說,他本來雙手都患有網球肘,但進出燕子溝後,竟然不藥而癒!他認為,那兒空氣氧的含量高,上山下山運動量大,經大口大口呼吸這樣的空氣,大大促進了血液循環,帶走了淤塞物,便產生了奇效。 李純恩的這本畫冊,除了以優美、精練的文字描述,更以景觀分類,讓一眾動人的照片說話,讀者看著看著,浮想聯翩,說不定便一如燕子般,一晃眼,便身在畫圖裏。
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    燕子溝(精裝)

    $250.00 $200.00
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    香港人近年愈來愈喜歡以中醫方調理身體,但明火煲藥既費時又要「睇火」。註冊中醫師小董可以助你擺脫煲藥睇火的日子,只要依小董編寫的70道養生湯方茶方使用燜燒杯,就能輕鬆改善體質。 70道養生茶湯,快捷方便、簡單易煮,由美肌的「抗皺美白養顏湯」至調理五臟機能復活之「返老還童湯」皆一應俱全,特別適合都市女性全天候消脂、祛水腫、抗皺、美白、美肌,愛美愛健康的你必須珍藏! 四時飲用,為都市人補養筋骨、補肝益腎、補肺、養胃、潤腸、補氣、防癌、輕身、養血、養生。 全書共收12篇 (一)耳、鼻、喉、面、腦篇 (二)補肺篇 (三)養胃篇 (四)潤腸篇 (五)補氣篇 (六)養血篇 (七)補養筋骨篇 (八)補肝益腎篇 (九)防癌養生篇 (十)輕身篇 (十一)淑女篇 (十二)養生篇 作者簡介: 小董 在澳洲悉尼新南威爾斯大學主修醫科生理學,獲學士學位。於南京中醫藥大學攻讀中醫博士,主修腫瘤內科;為南京著名腫瘤科章永紅高級教授之得意門生。曾任澳洲針灸進修學院客席副教授、北京中醫疑難病研究會副教授。獲首屆「中華傳統醫藥創新人才」、「中華傳統醫學突出貢獻專家」榮譽大獎。註冊中醫師、營養師,自設診所,精研中醫古方,行醫多年。 曾任香港電台《開心日報》健康專題嘉賓主持;現為 《明報周刊》專欄作家與報章《AM730》中醫專欄作家。著有《似懂非董》(散文)與《小董秘方治肺癌》。
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    巧用燘燒杯,輕輕鬆鬆就能煮出健康美味的一人前! 燜燒杯近來大行其道,廣受OL和家庭主婦歡迎,皆因燜燒杯不只保溫,還能煮出一道道令人眼前一亮的佳餚。本書教授 100 道菜式,種類涵蓋養生茶、湯水、主食(粥和飯)、小菜和甜品。菜式皆少油少鹽,而且只消幾個步驟便煮好,非常簡便,適合繁忙又注重健康的上班族,輕輕鬆鬆煮出健康美味的一人前。 本書亦會介紹準備燜燒杯的基本步驟和實用配件。有燜燒杯在手,一日三餐輕鬆弄好,從此就可以擺脫高熱量的午餐,吃出健康。 篇章: -養生茶 -湯水 -主食 -小菜 -甜品 食譜賣點: -目標對象為女性上班一族(OL為主) -快捷方便、簡單易煮 -健康兼環保(無電無火煮食、少油少鹽) -Lunch box或旅行皆宜 作者簡介: 嚴嘉燕 Bowie Yim Cake 1 Cake營運經理兼首席導師 美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業 兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎 在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。 先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。 另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。 曾出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》、《焗得話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易》、及《甜蜜蛋糕話咁易2》及《甜蜜蛋糕話咁易3水果魅力》。
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    爆政-維園阿哥

    $68.00 $54.40
    內容簡介: 2010年一月直到現在,「維園行動2010」才叫做正式進行了三個月。在這短短時間裡,馬草泥(任亮憲)和其他朋友藉著義正詞嚴兼夾流暢得出奇的發言,配合簡單、愉快、和平、戲劇性、兼夾百花齊放的抗議行動,成功搶回「城市論壇」這個全中國獨有、不經刪剪直接出街的輿論平台。 若你親身來過【城市論壇】現場,你肯定會覺得詫異!維園阿哥們與某些傳媒所說的真是差天共地!從來沒有說過一句粗話, 所有衝口而出的說話都只不過是直接而無轉彎抹角的質詢和論述。你可以說有些說話在一般的社交場合出現的話確是有點無禮,不過肯定沒有一句是無證據的抹黑或誹謗。 更從來未曾發生過直接的身體觸踫。 我們沒有為各人的表現方式具體地設立界限,總之每個人都勇敢為自己的行為負責就是。 他們就是令保皇派覺得人身安全受到威脅的維園哥仔,圍堵、高聲叫口號全是自發的即興行為。雖然事前沒有特別預備,行為背後卻有道理。擁抱特權去保護自己的既得利益,值得指責。 你認為合理嗎?
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    本書作者廖啟智和何秀蘭,把窩心動人的親子經驗,藉着文字跟廣大讀者見面。他們透過不同主題,包括家中瑣事如孩子偏食、補習、家務等,以至子女成長的各項重要事情如升學、結交異性、與家人相處等,分享獨到心得,幫助父母思考各種與子女間的問題。 兩位作者皆是親子節目主持,常與專家及觀眾交流分享親子心得,對親子及教育等課題有獨特見解。 作者簡介: 何秀蘭,現任香港人權監察主席、專欄作家、節目主持,育有一子,對家庭、兒童、教育等事務極為關注。常與專家及觀眾分享親子心得。 廖啟智,影視界工作者及節目主持,亦為孩子的爸爸,但在教導兒子時卻換上「大哥哥」的角色。其獨特新穎的「湊仔」心得甚具參考價值。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】38《犀照》 https://youtu.be/Hz5Er94Z6W4 內容簡介: 古有溫嶠燒犀角,今有溫寶裕東施效顰。聞說歷史古人溫嶠曾在大水潭的旁邊,焚燒犀角。犀角燃燒時所產生的奇異光芒,把水中的怪物映照出來。這個常人看來是無稽的傳說,在十二三歲小家伙——溫寶裕的眼裏,卻是人類文明重寫的起點。小小的年紀,有着大大的冒險精神。 溫寶裕千萬條好奇問題令得衛斯理頭痛不已。鬼靈精般的腦袋卻又令得衛斯理欣賞不禁。衛斯理、白素與這個既可愛又可恨的小家伙糾纏之際,另一邊廂,南極探險家張堅被眼前的景象嚇得目瞪口呆,海洋生物研究所所長胡懷玉體內正發生異變…… 《犀照》這個故事,可說是「溫寶裕出世記」,像《封神榜》中哪吒出世一樣,從此有了這個性好胡思亂想、常有匪夷所思想法、又膽大妄為、行動完全出格的少年人,在衛斯理故事中翻江倒海,大展拳腳。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上了研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二OO五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 古有溫嶠燒犀角,今有溫寶裕東施效顰。聞說歷史古人溫嶠曾在大水潭的旁邊,焚燒犀角。犀角燃燒時所產生的奇異光芒,把水中的怪物映照出來。這個常人看來是無稽的傳說,在十二三歲小傢伙——溫寶裕的眼裏,卻是人類文明重寫的起點。小小的年紀,有着大大的冒險精神。 溫寶裕千萬條好奇問題令得衛斯理頭痛不已。鬼靈精般的腦袋卻又令得衛斯理欣賞不禁。衛斯理、白素與這個既可愛又可恨的小家伙糾纏之際,另一邊廂,南極探險家張堅被眼前的景象嚇得目瞪口呆,海洋生物研究所所長胡懷玉體內正發生異變…… 《犀照》這個故事,可說是「溫寶裕出世記」,像《封神榜》中哪吒出世一樣,從此有了這個性好胡思亂想、常有匪夷所思想法、又膽大妄為、行動完全出格的少年人,在衛斯理故事中翻江倒海,大展拳腳。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    犬之純愛物語

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    這是少女天雪、小狗完完及神秘男生的一次奇幻歷程。 升上中三的第一天,天雪被班上一個突然冒出來的「失憶男生」喜歡上了。 他會預知未來,好幾次「超人上身」拯救市民! 他又會讀心術,天雪的心思都被他看透了! 每當她想起他,嘴角總會泛起一絲甜入心的笑容。 究竟,這個憑空冒出的男生是何方神聖? 謎底在期限將至之前逐漸被揭開……
    試閱
    作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】32《狐變》 https://youtu.be/iq6PXI0SdMw 內容簡介: 古老大屋中,存放着只有細菌般大小的狐狸標本,還有半吋大的小死人!衛斯理忍不住強烈好奇心,偷入大屋,驚然發現狐狸標本不見了!大屋主人不明所以,堅稱從來沒有此詭異東西,是不是衛斯理腦神經出現問題?還是大屋內秘密隱藏着什麼? 明朝有一件寶物──聚寶盤,只要將金子放內,就會變出許多金子來,能使人富可敵國。流失多年的寶物已成碎片,怪傑科學家得手後從事極度神秘的研究,衛斯理決意尋根究底,差點給暴躁的科學家亂槍打死!世上是否真的有此寶物存在?聚寶盤究竟有什麼玄機? 《狐變》這個故事,是由一種十分怪異的理論發展出來的。這種理論認為整個宇宙中的一切都在不斷擴大,進度是每天一倍。如果這種理論是對的,那麼只要有什麼是不在擴展之列,那就必然每天縮小一半。 《聚寶盤》可以說是所有衛斯理故事中,立論、根據、設想最完美的一個。——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上了研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二OO五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 《狐變》一書共有兩個故事:《狐變》及《聚寶盤》。 古老大屋中,存放着只有細菌般大小的狐狸標本,還有半吋大的小死人!衛斯理忍不住強烈好奇心,偷入大屋,驚然發現狐狸標本不見了!大屋主人不明所以,堅稱從來沒有此詭異東西,是不是衛斯理腦神經出現問題?還是大屋內秘密隱藏着什麼? 明朝有一件寶物——聚寶盤,只要將金子放內,就會變出許多金子來,能使人富可敵國。流失多年的寶物已成碎片,怪傑科學家得手後從事極度神秘的研究,衛斯理決意尋根究柢,差點給暴躁的科學家亂槍打死!世上是否真的有此寶物存在?聚寶盤究竟有什麼玄機? 《狐變》這個故事,是由一種十分怪異的理論發展出來的。這種理論認為整個宇宙中的一切都在不斷擴大,進度是每天一倍。如果這種理論是對的,那麼只要有什麼是不在擴展之列,那就必然每天縮小一半。 《聚寶盤》可以說是所有衛斯理故事中,立論、根據、設想最完美的一個。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    獨舞黃昏

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    內容簡介: 試想像一個即將進行一人一票普選行政長官的香港,兩名候選人的愛慾情仇,派系之間的勾心鬥角,加上本土運動及一連串離奇命案,將會交織出怎樣的一個故事?作者憑其官場經驗,以行內人的視覺,細膩精確的筆觸,為讀者帶來香港第一部政治懸疑小說。 作者簡介: 楊立門 楊立門早年畢業於香港大學文學院,八十年代初加入香港政府政務職系,服務三十餘年,官至常任秘書長。他的父親是六、七十年代知名廣播劇作家,在父親薰陶下,他亦醉心於寫作。他現在任職商會,工餘時間在報章雜誌撰寫專欄,去年出版首部短篇小說集《去・留》。《獨舞黃昏》是他的首部長篇小說。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】09《玩具》 https://youtu.be/GFRXyWpr95w 一對退休康夫婦在國際列車上,突然心臟病發猝死,死前才剛跟衛斯理分享人生樂事。 一個玩具推銷員突然失足跌死,死前恰巧向衛斯理訴說過踫上一個患了「玩具恐懼症」家庭的奇遇。 兩樁怪事,看似完全沒有關係,卻因為三位死者的遺言——「『他們』殺人﹗」,吸引到衛斯理竭力追查。 當「他們」的身分逐漸曝光之際,衛斯理卻不自覺地陷入「他們」的布局中,成為被玩弄的道具﹗ 玩具的關係,在人和人之間也存在着,一些人是一些人的玩具,怎麼也擺脫不了被玩的命運——倒不是富豪玩弄美女那麼簡單,有很多不同形式的表現,而且,在絕大多數情形下,作為玩具的,並不大有改變自己地位的想法。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介﹕ 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二○○五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 一對退休康夫婦在國際列車上,突然心臟病發猝死,死前才剛跟衛斯理分享人生樂事。 一個玩具推銷員突然失足跌死,死前恰巧向衛斯理訴說過踫上一個患了「玩具恐懼症」家庭的奇遇。 兩樁怪事,看似完全沒有關係,卻因為三位死者的遺言——「『他們』殺人﹗」,吸引到衛斯理竭力追查。 當「他們」的身分逐漸曝光之際,衛斯理卻不自覺地陷入「他們」的布局中,成為被玩弄的道具﹗ 玩具的關係,在人和人之間也存在着,一些人是一些人的玩具,怎麼也擺脫不了被玩的命運——倒不是富豪玩弄美女那麼簡單,有很多不同形式的表現,而且,在絕大多數情形下,作為玩具的,並不大有改變自己地位的想法。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    玩物壯志

    $168.00 $134.40
    內容簡介: 現在的玩具,老實說,已經不是小朋友的恩物!小童現在玩的再不是玩具,而是手機了。所以很多玩具玩家也是已經告別孩童時代的社會朋友,然而在香港買玩具是十分幸福的。如只針對歐美或日本玩具,香港的貨源多、返貨時間快、價錢亦算相宜。所以很多朋友可以買得很多、玩得很雜。 希望《玩物壯志》能夠作為一本以香港玩具玩家與收藏者為角度的分享書籍,可正面推動玩具文化,除了玩具和其的背後的背景故事、設定外,也特別追加香港玩具行業與收藏方面的專訪集,讓你更認識玩具人與玩具在香港的點點滴滴。 玩具可以讓人煩躁的生活平添一點色彩,期待本書也可以讓你回想起最初玩具帶給你的那份感覺——那份喜悅——那份初心。 作者簡介: Douglas M Saint 簡稱DMS,又稱德哥。喜歡玩具、動漫及特攝;窮L一名但喜歡偷圖;食玩具玩飯;沒有女朋友但有老婆的玩具玩家。對,我是玩家! 我的確是一個瘋狂玩具收藏家,亦是港日漫畫書終極擁戴者。小時家貧,住住了30年公屋…… 買玩具此等奢侈品在大學畢業前簡直是遙不可及!小時候鄰居及同學不乏有錢之人,故每期《漫畫週刊》、《模型王》、《模型情報》及其他海豹叢書我可以廣有涉擸;而每期《A-Club》更是我必買之物。另外我哥哥亦是好此道者,小時候和他一起看幪面超人及咸蛋超人,並經常以此作為模仿對象而互毆…… 我在嶺南大學Year 2時擔任學生會屬會第三屆漫畫迷會主席。因利成便,那時我涉擸之廣,連少女漫畫亦無一幸免……如此這般,為我這條「不歸路」奠下良好的基石。 還好出來社會工作後銀根稍鬆,可以開始入手自己喜歡的玩具。另我在事業上雖然不是一帆風順,但仕途及晉升機會倒算不錯,故不久之後毋須再為金錢而煩惱。正如網上cap圖所說:「喜歡的東西,只要肯付錢,就能擁有……」