明窗出版社

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    內容簡介 有十多年帶團經驗的領隊Jay,踏遍世界,照顧過無數團友,處理過各式突發事件,親歷領隊生涯的甜酸苦辣,號召「團友,集合!」的次數可能比你搭巴士的次數還要多。 這一團,他放下旗仔,以抵死幽默的文筆,把領隊辛酸史,團友古怪事,一章一節地記下來,嬉笑怒罵,與時並嘴。希望你閱畢《團友,集合!》後,下次參加旅行團時,會對帶團領隊,多一分了解,多一分關懷。 作者簡介 領隊Jay, 現職旅行社領隊, 從事帶團工作十多年, 足遍及五十多個國家, 看盡團友千奇百怪的面貌和人生百態。 工作以外最大的興趣還是旅遊, 慶幸仍未有那種「做行厭行」的感覺, 目標是帶給每一位團友歡樂, 和讓他們了解旅遊的真正意義。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】73《在數難逃》 https://youtu.be/G-Bkv4ITNHQ 內容簡介: 衛斯理在「二活佛轉世」一事中,得以與衛七重逢。七叔是衛斯理從兒童到少年時期崇拜的對象,對衛斯理一生影響甚巨。當年,七叔無故失蹤,多年來一直音信全無,至衛斯理曾用盡方法追查,亦遍尋不果,可見其神秘莫測。 衛斯理好奇欲知這些年來在七叔身上發生的事,故請七叔留下,把酒暢談,席間,得悉原來當年曾有一名神秘女子在被追殺期間,把一名女嬰交託予七叔。其後,七叔在那女嬰的襁褓中尋得一塊寫滿八千三百四十一個數字的油布。那八千三百四十一個數字改寫了七叔往後的一生。到底這八千三百四十一個數字會牽引一個怎麼樣的故事? 劫數充塞於天地之間,天地之間億萬物億萬事,在在在數,無一能免,雖都在數,但總是小事。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上了研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二OO五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 衛斯理在「二活佛轉世」一事中,得以與衛七重逢。七叔是衛斯理從兒童到少年時期崇拜的對象,對衛斯理一生影響甚巨。當年,七叔無故失蹤,多年來一直音信全無,至衛斯理曾用盡方法追查,亦遍尋不果,可見其神秘莫測。 衛斯理好奇欲知這些年來在七叔身上發生的事,故請七叔留下,把酒暢談,席間,得悉原來當年曾有一名神秘女子在被追殺期間,把一名女嬰交託予七叔。其後,七叔在那女嬰的襁褓中尋得一塊寫滿八千三百四十一個數字的油布。那八千三百四十一個數字改寫了七叔往後的一生。到底這八千三百四十一個數字會牽引一個怎麼樣的故事? 劫數充塞於天地之間,天地之間億萬物億萬事,在在在數,無一能免,雖都在數,但總是小事。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】21《地圖》 https://youtu.be/sXSv29-CTkI 內容簡介: 探險家臨終要求四名好友代為「燒掉屋中一切」,身為遺囑執行者之一的衛斯理,卻在那些遺物中拾到一幅探險地圖。 地圖上充滿了危險記號,更令人費解的是,上面還有罕見的「金色」標示。 好奇心驅使下,四人決定細查地圖的秘密。這個違背旨令的決定,卻令衛斯理身邊好友相繼突發身亡……下一位,更可能是衛斯理! 這幅地圖究竟隱藏了什麼真相﹖尋找真相的過程,可會是死亡陷阱嗎? 《地圖》這個故事,在衛斯理故事中,有一個特點:把故事的懸疑性,放在一件中國古老的傳說之上。 人,或一個星球上的高級生物,始終是屬於這個星球的。人可以在一個星體上徙遷,但是星際遷移,那只怕是大悲劇的開始了。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二○○五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 探險家臨終要求四名好友代為「燒掉屋中一切」,身為遺囑執行者之一的衛斯理,卻在那些遺物中拾到一幅探險地圖。 地圖上充滿了危險記號,更令人費解的是,上面還有罕見的「金色」標示。 好奇心驅使下,四人決定細查地圖的秘密。這個違背旨令的決定,卻令衛斯理身邊好友相繼突發身亡……下一位,更可能是衛斯理! 這幅地圖究竟隱藏了什麼真相﹖尋找真相的過程,可會是死亡陷阱嗎? 《地圖》這個故事,在衛斯理故事中,有一個特點:把故事的懸疑性,放在一件中國古老的傳說之上。人,或一個星球上的高級生物,始終是屬於這個星球的。人可以在一個星體上徙遷,但是星際遷移,那只怕是大悲劇的開始了。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】04《地底奇人》 https://youtu.be/zH7RG_mJ8ec 2006年珍藏版 一位奇異的盲者主導的一宗大買賣,導致一死一重傷的慘劇。破案的線索竟落在一隻紙摺的猴子上。 一名神秘莫測的女郎突襲衛斯理,挑起他尋根問柢的本性。 誤打誤撞下,衛斯理夜探巨宅, 發現案件的玄機,就在一位隱世多年的奇人身上…… 《地底奇人》這個故事,是想寫一些中國傳統幫會中的奇人,結果,也還是只寫成了一個傳奇故事。 這個故事有它的重要性,因為在這個故事中,引出了衛斯理故事中一個極其重要的人物﹕白素。 「衛斯理故事珍藏版」推出緣起: 明報出版社成立於二十年前的香港,而倪匡先生的科幻名著《鑽石花》更是本社的第一本出版物。經過多年來的無間合作,本社一共出版了99本倪匡作品,當中80本為「衛斯理科幻故事」。 2006年為明報出版社的二十周年誌慶,本社特別在80本「衛斯理科幻故事」中,精選20本作品,重新包裝製作,推出「衛斯理故事珍藏版」,以饗讀者。在新書中,倪匡先生特別提筆撰文,感謝讀者們年來對他與衛斯理的支持。 是套「衛斯理故事珍藏版」作品,擬訂於2005年底/2006年1月初起推出,首先以全新面貌出版的,是《尋夢》及《盜墓》。 「衛斯理」和「白素」都是家喻戶曉的人物,而倪匡先生的創作才華和豁達形象更為大眾所津津樂道,本社深信這套標誌著明報出版社二十周年紀念,而推出的「衛斯理故事珍藏版」作品,必成文壇佳話,並引起城中哄動。 內容簡介: 作者簡介﹕ 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國,二○○五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    一位奇異的盲者主導的一宗大買賣,導致一死一重傷的慘劇。破案的線索竟落在一隻紙摺的猴子上。 一名神秘莫測的女郎突襲衛斯理,挑起他尋根問柢的本性。 誤打誤撞下,衛斯理夜探巨宅,發現案件的玄機,就在一位隱世多年的奇人身上…… 《地底奇人》這個故事,是想寫一些中國傳統幫會中的奇人,結果,也還是只寫成了一個傳奇故事。 這個故事有它的重要性,因為在這個故事中,引出了衛斯理故事中一個極其重要的人物﹕白素。——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】50《地心洪爐》 https://youtu.be/9YqERlnHK9Q 內容簡介: 著名的南極探險家──張堅營地外的一個冰湖中突然冒出了一座冰山!雖然這座冰山的突然呈現方式,是他在南極多年生活也未曾遇見的事。但本着探險精神,張堅興奮的向那座冰山衝過去,卻驚見有一艘小型潛艇被凍在冰山裏面。潛艇內明顯地有着生物正發出求救信號!張堅慌忙救出潛艇,潛艇卻以驚人的速度沖天而去!對,沒錯,它並不是潛回水中,而是向天飛去!事情實在太超乎常理了!張堅帶着身歷無數怪事的衛斯理逐步直逼核心;掌握地球存亡的齒輪也正逐步轉動。 這,是一個上天下地的探險故事。 這個故事,在重校之時,感到突出了「權力令人瘋狂」這個概念,很有意思。連衛斯理也「未能免俗」,一想到自己掌握了至高無上的權力之後,幾乎瀕臨發狂的邊緣。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介 ● 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 ● 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 ● 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 ● 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 ● 倪匡早年已移居美國,二○○五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 著名的南極探險家——張堅營地外的一個冰湖中突然冒出了一座冰山!雖然這座冰山的突然呈現方式,是他在南極多年生活也未曾遇見的事,但本着探險精神,張堅興奮的向那座冰山衝過去,卻驚見有一艘小型潛艇被凍在冰山裏面。潛艇內明顯地有着生物正發出求救信號!張堅慌忙救出潛艇,潛艇卻以驚人的速度沖天而去!對,沒錯,它並不是潛回水中,而是向天飛去!事情實在太超乎常理了!張堅帶着身歷無數怪事的衛斯理逐步直逼核心;掌握地球存亡的齒輪也正逐步轉動。 這,是一個上天下地的探險故事。 這個故事,在重校之時,感到突出了「權力令人瘋狂」這個概念,很有意思。連衛斯理也「未能免俗」,一想到自己掌握了至高無上的權力之後,幾乎瀕臨發狂的邊緣。 ——倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。
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    基哥盛宴

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    「廚藝精湛。」-楊貫一 世界御廚 「近年基哥自立門戶,研製更多新菜色,『陳皮香酥骨』堪稱獨步,又把砂鍋菜色發揚光大,席前堂弄,色香味滿堂喝采,基哥亦在新作披露多款砂鍋食譜,喜歡入廚撚幾味的食家大可取經,必可在友儕間成為『名廚』也!」-劉致新 香港著名品酒家及美食家 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基,繼《鮑參翅肚燕》後,再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》,除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外,亦新增了基哥獨創的砂鍋菜色!當中的一味「砂窩海鹽陳皮長蟹腳」,用上時令解蟹,做法簡單又鮮味濃郁,令人垂涎! 基哥下廚,講究煮出食材真味,堅持用料上乘,更在書中大談處理各種食材的基本功;介紹食材產地、選購、炮製方法等,讀者除了學會烹調技巧,亦能分辨真偽,增長認識。 基哥在《基哥盛宴》除了傳授讀者傳統菜式外,並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品,令人驚歎基哥功力深厚!不論你是食店大廚,還是家庭主婦,《基哥盛宴》,絕對是廚房必備之書! 鮑魚:產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露! 遼參:泡發方法要得宜,乾煎、炆、扣、冷製任君選擇!花膠:極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」,將傳統烹調進化至另一境界! 燕窩:精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」,要滋陰養顏又美味,除了用冰糖,還有很多方法!
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    【衛斯理──親自演繹衛斯理】45《報應》 https://youtu.be/yUyOjeIe9I8 內容簡介 報應原則:「善有善報,惡有惡報」。 失聰女子離奇回到古代,看到現代的人物,竟在古代出現!富豪每天夢到自己變成瘋子; 富豪的女兒夢到自己被攪成肉碎;一切緣於二人前世所作罪孽! 應有此報! 衛斯理與白素勢要尋找因果運行中的秘密,將報應怪事真相一一剖開! 把種種設想,通過一個故事集合起來,對報應的運作一個有系統的假設,相當有趣。 ──倪匡(衛斯理) 作者簡介 ● 倪匡(衛斯理)是個怪人,做事往往出人意表。 ● 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 ● 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 ● 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 ● 倪匡早年已移居美國,二OO五年重臨香港,颳起一陣「倪匡」旋風,風采依然。
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    內容簡介: 報應原則:「善有善報,惡有惡報」。 失聰女子離奇回到古代,看到現代的人物,竟在古代出現! 富豪每天夢到自己變成瘋子; 富豪的女兒夢到自己被攪成肉碎; 一切緣於二人前世所作罪孽! 應有此報! 衛斯理與白素勢要尋找因果運行中的秘密,將報應真相一一剖開! 把種種設想,通過一個故事集合起來,對報應的運作做一個有系統的假設,相當有趣。 ──倪匡(衛斯理) 作者簡介: 倪匡(衛斯理) 倪匡是個怪人,做事往往出人意表。 近年,也許現在還是,他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。 倪匡不懂駕駛,但迷上研究汽車時,曾經獨個兒把一部汽車化整為零後再裝嵌為原狀。他又花上幾年收集及鑽研貝殼,雖然最後意興闌珊把心愛的收藏賣掉,但他對貝殼的認識已達專家境界。 倪匡的廣泛興趣、過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神,使他自一九五七年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年移居美國,二○○五年重回香港。二○一一年,他成為香港小說會榮譽會長,二○一二年,獲頒香港電影金像獎終身成就獎,二○一八年香港電影編劇家協會向他頒發編劇會銀禧榮譽大獎。 倪匡近年深居簡出,極少出席公開場合,直至二○一九年,時年八十四歲的倪匡破天荒出席香港書展講座,吸引三千讀者一睹其風采。二○二○年,八十五歲的倪匡腦筋依然清晰。