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基哥盛宴
$98.00$78.40「廚藝精湛。」－楊貫一 世界御廚 「近年基哥自立門戶，研製更多新菜色，『陳皮香酥骨』堪稱獨步，又把砂鍋菜色發揚光大，席前堂弄，色香味滿堂喝采，基哥亦在新作披露多款砂鍋食譜，喜歡入廚撚幾味的食家大可取經，必可在友儕間成為『名廚』也！」－劉致新 香港著名品酒家及美食家 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基，繼《鮑參翅肚燕》後，再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》，除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外，亦新增了基哥獨創的砂鍋菜色！當中的一味「砂窩海鹽陳皮長蟹腳」，用上時令解蟹，做法簡單又鮮味濃郁，令人垂涎！ 基哥下廚，講究煮出食材真味，堅持用料上乘，更在書中大談處理各種食材的基本功；介紹食材產地、選購、炮製方法等，讀者除了學會烹調技巧，亦能分辨真偽，增長認識。 基哥在《基哥盛宴》除了傳授讀者傳統菜式外，並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品，令人驚歎基哥功力深厚！不論你是食店大廚，還是家庭主婦，《基哥盛宴》，絕對是廚房必備之書！ 鮑魚：產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露！ 遼參：泡發方法要得宜，乾煎、炆、扣、冷製任君選擇！花膠：極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」，將傳統烹調進化至另一境界！ 燕窩：精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」，要滋陰養顏又美味，除了用冰糖，還有很多方法！ -
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Miss Joey每日一英文字 （獨家簽名本）
$78.00$62.40從小到大，我們遇到的英文字多不勝數，可有想過這許多的字詞當中，不少讀音或用法都不正確？例如：buffet不讀「暴飛」、oven不應讀「柯墳」亦不讀「Oh！墳」；廣告裡大聲傳來的「好charm」、「好shine」、「好worst」更是錯用的文法；please同kindly原來不應同時寫成please kindly；revert亦不等於reply……！
Miss Joey擁有15年教授兒童及成人英語的工作經驗，自己亦患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」，憑藉經驗與經歷，以非傳統的教學方法幫助無數學生提升英語能力。Miss Joey於2016年獲電台叱咤903《口水多過浪花》節目邀請，每星期於全新環節「Let's Learn English!」以輕鬆手法，與廣大聽眾分享學習英語的樂趣！Miss Joey亦於2015年初於社交網站撰寫「每日一字（英文版）」，以華英通語等的有趣手法糾正常見錯誤。現將一系列實用又常用的英文知識輯錄成書，繼續以易明易記的方法，讓有興趣學習或應用於工作的讀者可以輕鬆學好英語！
作者簡介：
Miss Joey
教授兒童及成人英語逾15年的Miss Joey，因同時患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」，故專注力極低，對感興趣之事物則高度專注。 自小對英語有濃厚興趣，於全英語環境的瑪利諾小學及瑪利諾修院中學長大後，前往加拿大繼續進修。畢業後於1999年晉身教育界，歷年來與無數不同年齡層之學生分項學習英語的樂趣。亦因曾身為特殊學生，善於用以過來人的見解所創之教學方法，大大提高學生的吸收能力。 Miss Joey於2016年中開始擔任叱咤903節目《口水多過浪花》之環節「Let's Learn English!」的英語導師，每周與聽眾分享學習英語的樂趣，及於2015年初開始於網上定期撰寫「Miss Joey每日一字」，並以華英通語等之輕鬆手法，糾正現代常見的錯誤，迅速建立其讀者群。現希望將網站上部分最受歡迎的文章，以及更多未被發表的文章輯錄成書，以接觸更多希望以易明易記的方法，為興趣或為工作學習實用英語之人士。 -
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食療的力量──喚醒身體自癒力
$88.00$70.40你，食對了嗎？ 100% 的自癒力，自己拼回來！ Round 1：各種針對都市人的養生食療秘笈 Round 2：針對十大長期病痛的食療秘密 Round 3：十大保健飲料全解構 「陳醫師Q&A」，專門針對性解答各種健康問題！ 女性、皮膚、繁忙都市人、兒童基本保護等的食療大公開！ 由淺入深介紹中藥材知識！ 生活在香港這個急促繁忙的大都會中，人們壓力沉重，日積月累下為身體帶來了各樣的不適和疾病，雖現代人開始着重中草藥的固本培元之效，港人自行服用中藥材的情況亦甚為普遍。但除了可以依賴中醫的傳統自然療法外，食療亦是甚具成效之法，能做到由飲食習慣出發，從基本處調養身體。本書結集註冊中醫師陳慧琼三十多年的行醫經驗下撰寫的各類食療，書中亦解構多種疾病及病痛，《食療的力量──喚醒身體自癒力》可說是一本全方位的食療天書。 -
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養腎──滋養先天之本
$88.00$70.40內容簡介： 腎虧，似乎已成為香港人一句很普遍的「口頭禪」，帶點嘲笑他人的意味，但所謂「腎虧」，究竟是虧什麼？是陰虧還是陽虧，抑或是陰陽兩者都虧呢？在中醫角度，必須要弄清楚，才能去處理。一般人嘲笑他人腎虧，多指陽痿，曹植在《贈白馬王彪》說：「恩愛久不虧，何必同衾幬，然後展殷勤。」但如果腎臟出問題，多恩愛都會虧。 《養腎──滋養先天之本》收納以下秘方： 7個與腎相關的病證 21種中醫師採用的養腎中藥 23種日常養腎的食物 30多個養腎的佳餚藥膳 腎臟收藏五臟六腑之精，中醫博士專家分享養腎護腎調理妙法，以中醫藥角度提倡男女老少都要養腎，預防勝於治療、助你百病不侵。 作者簡介： 張群湘博士 畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位，現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，兼任國際藥膳食療學會副會長以及香港註冊中醫學會院立學院副院長。 從事中醫臨床及教學工作三十餘年，曾發表醫學論文及文章50餘篇。撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》《護肝食療》、《降脂減肥食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》、《健腦食療》、《骨質疏鬆症食療》、《好喝又養生的全能家常湯譜》、《16種中藥吃出健康好身體》等專著。擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病，負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、以及《中醫康復學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》、《心臟病與中風的中醫藥調養與氣功康復》等之主講，練習養生氣功將近40餘年。目前還負責中醫教學、臨床及課程統籌工作。 黃潤波博士 香港註冊中醫師。香港大學全科學士、香港大學內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士、香港大學專業進修學院中醫婦科學臨床深造證書。歷任香港大學專業進修學院學術委員會專家委員、香港大學專業進條學院客席講師、香港註冊中醫學會客席導師、聖雅各福群會香港僱員再培訓局課程核心導師、國際藥膳食療學會副院長。分別在《加拿大明報明醫網》、《加拿大明報星期六醫食》、《兒童快報》、《媽咪快報》、《心活誌》、《紫荊生浩》、《靈蘭醫網》等報刊雜誌中任專欄作者，曾著作《健腦食療》。 -
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手殘星人美食教室．50道必學的新手料理
$148.00$118.40內容簡介： 香港人生活忙碌，每天的早午晚餐也是隨隨便便地解決掉，但有沒想過其實下廚也可以快捷又有趣？Day Day Cook日日煮創辦人Norma以常見的新鮮食材，配上無窮創意，為一眾廚藝上的「手殘星人」帶來這本《手殘星人美食教室．50道必學的新手料理》！ 此食譜收錄了50個中西式創意料理，小炒、主菜、湯品、甜品皆備！另備20道創意美食，包括創意蛋料理、美味卷上癮、電飯煲百變料理等，包你端出一桌悅目佳餚。Norma還特備特別話題文章，解構食材上的謬誤等。無論你是入廚新丁，還是廚房殺手，今天開始你就是朋友間的創意料理達人了！ 作者簡介： 香港人氣食譜品牌Day Day Cook日日煮，一向致力鼓勵新一代享受入廚之樂，與讀者分享傳統及新派中菜及亞洲菜菜譜。這個網上食譜圖書館收藏了逾數千個兼備繁簡英版本的食譜，旨在將烹飪的樂趣帶入人們的日常生活，並成為大家尋求烹飪靈感時的首選。其網站成立於2012年12月，目前每月用戶數超過40萬，是香港最大的美食網上媒體服務平台和社區。 -
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夜青天使系列5──微笑不再是奢望
$68.00$54.40內容簡介： 夜青，就是那些深夜不願歸家或無家可歸，流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」，是她根據協青社的真人真事創作。 幸福蜷伏在哪？原來，當遇上帶給我們溫暖的人，微笑便不再是奢望了。 藍星──藍星在醫院被保安捉住，經護士嚴厲地警告後由如海陪同回家，但如海發現她家的情況非常駭人，不得不馬上帶她回啟明社暫住！ 炤兒──家庭四分五裂，男朋友偉信發現了她與她爸爸的不倫關係，不願面對炤兒，令她每晚以淚洗臉。她可以得到看似簡單的生活嗎？ 永正──媽媽遭受嚴重家暴，名校生永正來到啟明社後一言不發，在如海耐心的陪伴下，他終於透露出當晚被爸爸侮辱的可怕真相…… 可喬和可淇──乖巧且善解人意的孿生女。方妮安排她們與父母見面，她們鼓起勇氣向父母剖白，不再屈服於不公平的生活！ 沛恩──父母關係決裂，透過電話，年僅四歲的沛恩聽到爸爸憤然表示不願照顧她，令她成為這段婚姻的犧牲品…… 至杰──患上感冒的至杰在媽媽的陪同下看病，但一轉眼，竟發現媽媽取去他的大衣和手機，把他遺留在醫院裏，身體虛弱的他只好向人借零錢，撥下這通電話…… 大雄──大雄到基中宿舍面試後，擔心表現欠佳不能順利入住，這時候，如海得知基中的曾院長，也遇過與大雄一樣用排泄物攻擊人的小孩…… 作者簡介： 君比，原名馮忻忻，美國俄勒崗大學藝術系畢業，任職中學教師多年。一九八九年開始寫作，個人著作接近七十餘本。自1997年，君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者，到訪過四百多間學校，並在多間中學教授小說創作，也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動，亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一，及多次擔任徵文比賽評判，包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。 -
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我的專屬惡魔
$68.00$54.40內容簡介： 楚浮用力咬咬下唇：「對你來說，一切都是遊戲，對不對？」 擁有「全宇宙的朋友」美譽的任天堂，在同學間非常受歡迎，人緣極佳又善解人意的他可以輕易打開所有人的心屝，偏偏新來的轉校生楚浮卻對他恨之入骨！ 既然不是全宇宙的朋友，就是全世界的敵人。 性格孤僻的楚浮因為童年傷痛而鄙視一切偽善，習慣以冷漠為自我保護的盾牌。這樣的她卻喜歡永遠只帶給人歡樂的小丑先生。一次偶遇的街頭表演，任天堂得以以小丑先生的身分分擔楚浮心深處的秘密及傷痛。第一次，他想守護她。 一場同學惡意製造的「惡魔遊戲」，把楚浮打進恐懼的深淵。為了保護她任天堂只好跟她扮演一場亦真亦假的情侶戲碼。性格孤僻的楚浮慢慢被善良溫柔的任天堂感染，漸漸放下冷漠，交出真心。 然而一切卻另有目的。 到底藏在小丑面具下的是一顆真摰的真心，還是一張醜惡的惡魔臉孔？ -
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驗樓王6—家居保養攻略
$72.00$57.60內容簡介： 七大家居保養範疇 省錢的家俬修補妙計 自行檢查房屋結構的簡易方法 居所內的任何物品、元件、家電、設施等，都會在日常使用下產生自然的老化或損耗，最終會因損破、殘舊等而報廢。為了節約及環保，家居保養顯然是必須的工作。很多人誤解了保養工作，以為保養家居就要大量開支，其實，良好的保養會為使用者節省金錢。 怎樣修補家具表面的污損？ 怎樣保養真皮沙發？ 怎樣防治木地板受潮變形？ 牆紙起泡了，怎麼辦？ 怎樣處理有問題的木門和門框？ 坐廁塞了怎麼辦？ 冷氣效果不佳怎麼辦？ 以上種種情況可能曾在你的家居發生，如何解決家具或建築問題，實在令人苦惱，不想花費大量金錢聘請專業人士後，卻發現問題可自行處理？《家居保養攻略》教你七大家居保養範疇，以及省錢的自行修補家具妙計，妥善保養你的家居，生活舒適自在，對自己及他人都有莫大益處。 目錄： 第一章：家居日常保養 第二章：家俬保養 第三章：地板保養 第四章：牆身天花保養 第五章：門窗保養 第六章：廚廁保養 第七章：電器保養 作者簡介： 詹濟南 作者詹濟南從事於香港建築界有三十二年，1988年畢業於香港理工學院（現稱理工大學）土木工程系，曾處理過無數大型建造及裝修工程。詹先生於2000年開設Clerk of Works Services Limited，主要業務為樓宇檢驗工作，至今已檢驗超過萬個新舊單位、為新裝修的業主驗收的裝修工程約一百個、及處理約二百個因漏水而受影響的單位。除此以外，詹濟南也為公司取得多項項目管理工作或顧問工作，包括地鐵將軍澳線內商店的裝修工程技術支援服務、海洪工程有限公司在觀瀾的廠房建造工程管理工作、昂坪360市集內商店的裝修技術顧問服務等。自2004年底開始至今，詹先生在香港有線電視《樓盤傳真》、無線電視《樓市點睇》和《家居·築則》驗樓環節中擔任驗樓嘉賓，講解及指出驗樓技術及樓盤質素。而詹先生也曾在《經濟日報》發表約二十篇有關驗樓文章。詹先生現為香港專業驗樓學會會長。(http://www.hkpbia.com) -
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《南華早報》首位華人副總編輯精選：30篇文章教你300個應用英語詞彙
$88.00$70.40內容簡介： 如何掌握英語，並在日常生活應用？閱讀社會時事的評論文章，你將輕鬆學會實用的英語詞彙。 馮強教授為《南華早報》首位華人副總編輯，從事英文寫作和編輯工作三十多年，並先後在香港中文大學、香港浸會大學和香港樹仁大學教授與新聞傳播和英語有關的學科，每天置身英語新聞世界之中，以撰寫時事評論應用英語及回應社會。作者深深體會到讀報章、寫評論對於學英語的好處。要寫出好句子，不用賣弄詞藻，愈簡單平實愈好；行文簡潔的時事評論，正是最好的學習對象。 作者從30篇時事評論中，精選出大量實用的英語詞句，並附上中文解釋，部分更設例句，對提升英語水平大有幫助。書後更附有詞句索引，方便溫習和查閱字詞。 作者簡介： 馮強教授 ‧香港中文大學新聞傳播及英文系一級榮譽學士、劍橋大學及香港大學碩士 ‧曾擔任香港城市大學公關處處長 ‧曾任職《華爾街日報》、加拿大《金融郵報》記者 ‧曾擔任《南華早報》副總編輯及《讀者文摘》總編輯 ‧曾任香港浸會大學傳理學院國際新聞和財經新聞碩士課程主任 ‧香港樹仁大學客座教授、香港中文大學碩士班課程兼任講師、大公國際傳媒學院講座教授、遵理英專高級導師 ‧曾參與《最後六任港督的聲音》的編寫及統籌工作 ‧著作包括《這900 個詞彙助我成為〈南華早報〉首位華人副總編輯》、《你一定要懂的字彙570》、《瘋讀社論強化英語》、《生活英語小智慧》、《學會演說，改變你的人生》、《《南華早報》首位華人副總編輯精選：讀書評學英語》等 -
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醫學人文札記──弦外之音覓知音 Stories in Medical Humanities
$78.00$62.40內容簡介： 醫學人文源遠流長，可追溯至西方醫學之父希波克拉底（Hippocrates）及中國古代醫藥先賢如扁鵲、華佗等，無奈繁重的工作量及現實環境所限制，導致不少醫患關係流於淺層次的公式化水平，有時候缺乏了其獨特及情感上的交流，甚為惋惜。病人所面對的痛苦、孤獨、害怕、絕望和被歧視，究竟屬於哪個專科的範疇去體會呢？醫護人員和病人之間的關愛、陪伴、希望、互信及尊重，又應該歸納到哪個專科的領域去教育呢？ 本書收錄了兩位紮根社區的家庭醫生於過去數年的報紙專欄文章及其他行醫札記，通過每段改篇自萬家燈火的真實經歷，嘗試反思醫學真諦，回歸人文，拋磚引玉，緣聚知音。 第一章： 神州大地人文行 第二章：藝文光影思杏林 第三章：每逢佳節弦外情 第四章： 燃竭不燼火鳳凰 作者簡介： 陳選豪醫生 一位紮根社區二十多年的家庭醫生，看着病人從手抱嬰孩長大至已為人母，有緣同行，深感欣慰。多年來於社區推動長者健康不遺餘力，對處理痛症及參透苦難也別有一番見解。除了作為衛生署與香港電台聯合製作的電視劇《我的家庭醫生》的醫學顧問之外，於過去十多年撰寫報章專欄文章，風雨不改，從未間斷。陳醫生最熱衷於煩囂的都市裏靜觀世情，思緒若現於他的文章和素描之中，引發共鳴。 羅思敏醫生 一位熱愛將音樂藝術和臨牀輔導融入恆常診症的家庭醫生，曾撰寫報章專欄及學術期刊文章超過50篇，為衛生署與香港電台聯合製作的電視劇《我的家庭醫生》醫學顧問及《升級家庭醫生》嘉賓主持。除了多次為本地業界主講醫患溝通、診症技巧、臨牀輔導及醫學人文等課題外，也曾於哈爾濱、上海、重慶、成都、西安、廈門、澳門、深圳、廣州及惠州給當地的全科醫生授課，並曾任《醫患溝通技能訓練錄像教材2016》主編。自2012年健康講座「清風伴我琵琶行」開始，羅醫生最喜歡抱着她心愛的琵琶，與各方知音互動交流，邊彈奏邊訴說醫學人文裏的藝術情愫與動人故事。 -
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莉英談「深」──逆齡的密碼
$78.00$62.40內容簡介： 各位女士們，平日工作忙碌，回到家中還要照顧家中老少，有時真的連休息的時間也沒有，別說可以時刻去美容保養了！但原來中醫除了可以調養身體外，原來還可以美肌！本書作者香港註冊中醫師譚莉英醫師行醫多年，更有美少女醫師之稱，對中醫美肌自然大有心得。 譚醫師將在書中大談不同美肌效果的按穴方法，亦有解釋不同的身體問題，包括寒熱底美肌方法大不同、冬季癢、暗瘡、黃褐斑、皮膚缺水等，更教你自製天然面膜讓你重回青春美麗！ 作者簡介： 香港註冊中醫師譚莉英 香港中醫藥管理委員會註冊中醫師 廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士 香港大學中醫學碩士 香港大學中醫全科學士 電台節目莉英談『深』節目主持人 -
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90%香港人都會問的 101 個真實英語問題
$88.00$70.40內容簡介： 《90% 香港人都會問的101個英語問題》是市場上難得一見、不可多得的英語學習書籍，因為所有的真實問題，都是採用Q&A的方式，融入英語領域中是是非非的觀念，以實例加以說明。 「Staff一字是單數還是複數？」這是Dr. King通過電郵收到的第一個問題，簡單直接，而又實用！ 後來逐漸轉變，收到的問題大部分都是通過面書 (Facebook)，回覆問題的媒介也由報章雜誌的連載「搬遷」至Facebook，更快速、更廣泛、更互動，可謂見證著傳統媒體的演變。 問題的內容涵蓋七大英語學習範疇：容易混淆的詞彙 (Confusable words)、中式英語 (Chinglish)、餐飲英語 (food & Beverage)、美式俚語 (American Slang)、發音與聆聽 (Pronunciation & Listening)、英語小百科 (English for Daily Life)、及常見的英語文法謬誤 (Common Errors in English Grammar) 。 在101個問題中，記得曾收到的其中一個疑問： 請問「太陽蛋」、「荷包蛋」、「溏心蛋」的英語是什麼？”回覆的當天，已收到極佳的反應 —— 逾700個SHARE！ 更有很多朋友留言說：「有用、實用、Very useful when eating outside!」 也有人讚好，並留言表示：「我記得酒店都要我揀，我O嘴！」所以生活化的英語，真的是隨時隨地都受用！ 不少人在英語學習路上難免取得一些錯誤的資訊，透過101條問題，藉著問答的方式，此書不僅糾正你的觀念，也讓你日後學習英語不再碰壁。所有內容都是Dr. King多年來解答香港人所發送的英語難題而「沉澱」下來的。 作者簡介： Dr. King過往解答了無數香港人提出的各種英語難題，牽涉層面既多且廣。作為專業而又富有經驗的「英語醫生」，Dr. King解決的是種種的「疑難雜症」。到底Dr. King是誰呢？ Dr. King是整個「英語醫療團隊」的代號，而這個背後的團隊便是Prime English Tutor Team。 容易混淆的詞彙、中式英語、餐飲英語、美式俚語、發音與聆聽、日常英語的運用，以及英語文法謬誤等等……，不同的範疇，需要不同專業的解答，更需要整個團隊的「配搭」。 Prime English Tutor Team不但一直致力解答香港人對英語的各種疑問，並於2009年起，於各大報章及雜誌連載的「英語急診室」中處理了無數英語的難題及提供實用的訣竅，並得到很大的迴響！ -
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科學小博士──生活篇
$78.00$62.40內容簡介： 培養孩子對科學的興趣是一大課題。透過4類科學運用範疇之中的2個「生活範疇」──「廚房裏的科學秘密」及「生活智慧的科學製作」，引發孩子強烈的興趣；難度分為「簡單入門」、「技巧訓練」及「動手挑戰」3個等級，激發孩子創造的潛能。 製作用具及材料多為日常生活或棄掉的用品，取材準備簡單容易，深入淺出。齊來動手，享受動手製作的樂趣，一同體會及運用科學原理！ 書中加入近年香港推動的STEM教育元素，STEM 是指科學（Science）、科技（Technology）、工程（Engineering）、數學（Mathematics）。現今學習需先把基礎知識學懂後，靈活運用知識，改良或創造新事物，多動手參與設計及製作，過程中培養解難能力及活用藝術（Art）把你的製成品呈現出來，這就是STEAM教育，亦是未來世界需要的公民素質。動手做，讓你學到的知識與真實世界連結，未來世界的生活必須是這樣的。 打開這本書，你會發現製作簡易上手，步驟圖文並茂，促進你在此基礎上可多加發揮創意及創新，其樂無窮，你也可慢慢成為科學小博士！ 作者簡介： 劉子健（Dickson Lau），公共屋邨街頭長大的80後大細路，於2007年畢業於香港科技大學生物化學系，2012年於香港中文大學取得教育碩士學位，已在中學任教生物科及綜合科學科10年，劉老師多年推動科普活動，於香港青少年創新科技大賽中取得「優秀科技教師」一等獎，同時他曾代表香港區於全國青少年科技創新大賽榮獲「十佳科技實踐活動獎」及「十佳優秀科技輔導員獎」榮銜。 -
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科學小博士──創意篇
$78.00$62.40內容簡介： 培養孩子對科學的興趣是一大課題。透過4類科學運用範疇之中的2個「創意範疇」──「玩具製作的科學運用」及「藝術裝飾的科學呈現」，引發孩子強烈的興趣；難度分為「簡單入門」、「技巧訓練」及「動手挑戰」3個等級，激發孩子創造的潛能。 製作用具及材料多為日常生活或棄掉的用品，取材準備簡單容易，深入淺出。齊來動手，享受動手製作的樂趣，一同體會及運用科學原理！ 書中加入近年香港推動的STEM教育元素，STEM 是指科學（Science）、科技（Technology）、工程（Engineering）、數學（Mathematics）。現今學習需先把基礎知識學懂後，靈活運用知識，改良或創造新事物，多動手參與設計及製作，過程中培養解難能力及活用藝術（Art）把你的製成品呈現出來，這就是STEAM教育，亦是未來世界需要的公民素質。動手做，讓你學到的知識與真實世界連結，未來世界的生活必須是這樣的。 打開這本書，你會發現製作簡易上手，步驟圖文並茂，促進你在此基礎上可多加發揮創意及創新，其樂無窮，你也可慢慢成為科學小博士！ 作者簡介： 劉子健（Dickson Lau），公共屋邨街頭長大的80後大細路，於2007年畢業於香港科技大學生物化學系，2012年於香港中文大學取得教育碩士學位，已在中學任教生物科及綜合科學科10年，劉老師多年推動科普活動，於香港青少年創新科技大賽中取得「優秀科技教師」一等獎，同時他曾代表香港區於全國青少年科技創新大賽榮獲「十佳科技實踐活動獎」及「十佳優秀科技輔導員獎」榮銜。 -
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冰河世界的熱戀
$78.00$62.40內容簡介： 「北極熊小姐，北極那邊的天氣好嗎？」 「不錯啊！企鵝先生，南極那邊有下雪嗎？」 南極的企鵝和北極的北極熊， 本應毫無交雜的兩者， 竟在冰河世界內， 產生了熱熾的情愫…… 在冰河樂園扮演北極熊小姐的博谷，在悶熱的戲服累得汗流浹背，扮演企鵝先生的阿卓伸手幫助，在互相替對方除下頭套的一刻，他們的世界便起了微妙的變化，可是沒有人知道，天上落下的冰雪是甜是苦…… 我什麼也好，除了得不到你愛。我好像什麼也不是了，如果我始終無法令你愛上我…… 內容節錄： 對博谷來說，沒有最悲慘，只有更悲慘。 可憐的她，胸部被五個猥瑣的男人捏過、頭套被兩個小男童大力掌摑過，身上負着超過廿磅的北極熊戲服，行屍走肉一樣的回到員工休息室。 當博谷心力交瘁的跌坐在長椅上，卻發覺一個工作人員也沒有，她嘗試脫下沉重的北極熊頭套，但巨大熊掌實在太不靈活，頭套也太重了，單靠自己的力量做不到。 這時候，一頭企鵝用八字腳走過來，在她身邊重重坐下。 無疑，這頭企鵝的臉孔可愛得要命，但博谷想像到內裏的人有多慘。 天氣實在太熱，「冰河樂園」的室外溫度，高達攝氏33度，人困焗在制服內，活脫脫就像一人獨享的蒸氣房！ 包裹在戲服內的博谷，完全無法享用休息室內的冷氣，負責替她脫下戲服的工作人員不知往哪裏去，她熱得受不了，終於，轉過臉對企鵝說： 「請問──」 毋須北極熊往下說，企鵝心領神會地接話： 「我來幫你！」 企鵝用牠的雙翼，動作笨拙，但總算也順利的替北極熊脫下頭套。 博谷甩一下一頭短髮，大汗淋漓的她，頃刻有透心的涼快感。 她用輕鬆的語調說：「我也幫你一把！」 她用熊掌為企鵝脫下了頭套，對方是個單眼皮的男生，眼睛細細的。 兩人定視對方，彷彿着了魔。 直至，方圓卓記得要自我介紹，他搞笑的說： 「妳好！我是企鵝先生！」 「你好！企鵝先生！」博谷附和：「我是北極熊小姐！」 作者簡介： 梁望峯，著名流行小說作家。十七歲開始成為全職作家，第一部小說《校方線人》是校園幽默小說。作品大多數是圍繞校園題材的愛情小說，作品曾經入選香港中學生十大好書龍虎榜。2015年是梁望峯出道25周年。 -
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我們的夢想──毋忘初心的科學家
$78.00$62.40內容簡介： 以不同界別作者的故事，帶出追求夢想並不是遙不可及。透過主人翁不同的際遇，讓讀者認清人生的價值觀，面對困難敢於挑戰，踏上正向人生之路。 此系列為學界的必讀好書和父母必買培育孩子的工具書。 作者簡介： 陳浩然教授是生命科學學院教授兼生物化學及生物醫學理學碩士課程主任。他於中大完成生物化學學士學位課程後，負笈英國劍橋大學修讀遺傳學哲學博士課程，畢業後赴美國賓夕法尼亞大學接受生物醫學博士後訓練。他曾獲頒2009至10年度中大青年學者研究成就獎及2011年中國遺傳學會第十三屆李汝祺動物遺傳學獎。陳教授現為香港小腦萎縮症協會的顧問及該會科學及醫學諮詢委員會主席，並為亞太果蠅理事會理事。 陳浩然博士團隊於2007年開始研究小腦萎縮症的致病管道，並初步研究出兩個遺傳基因圖譜與小腦萎縮症有直接關係；為找出更多小腦萎縮症的致病原因及治療方案，基金於2014年開始資助香港中文大學進行為期3年研究，並於2016年取得進展，陳浩然博士及其團隊發明了一種名為P3的多肽分子（由蛋白質中13個氨基酸肽合成），能有效抑制神經細胞退化，並已取得美國專利及商標局的專利，可望成為新藥物，為罕見神經系統病患者帶來令人振奮的消息。 -
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我們的夢想──電競運動的革命家
$78.00$62.40內容簡介： 《我們的夢想》系統以不同界別作者的故事，帶出追求夢想並不是遙不可及。透過主人翁不同的際遇，讓讀者認清人生的價值觀，面對困難敢於挑戰，踏上正向人生之路。 此系列為學界的必讀好書和父母必買培育孩子的工具書。 《我們的夢想》的作者鍾培生，是HKEsports創辦人，因為熱愛電子遊戲，創立HKEsports以推動本地電子競技運動，由培訓職業選手到舉辦大型賽都一一包辦。誰說「打機」不能成材？ 然而鍾培生的家庭背景使他自小被標籤為「富三代」，但現實中的他與平常人無異，只是多了一顆熱愛電子競技的心。子女、年青人、公眾人物、老闆、電競愛好者，他的身分又豈止於「富三代」呢？誰又知道原來家境富裕，父母的管教及對他的金錢管理卻甚為嚴厲？在書中他會將自己的成功與失敗娓娓道來，原來鍾培生的路，沒有比較易走。 如果要他選擇一個最喜歡的稱呼，他只會承認一個最能代表他身分的一個──鍾培生。 作者簡介： 鍾培生（Derek） HKEsports創辦人，創立HKEsports推動本地電子競技運動， 大學畢業後從美國回港，辦過不少派對晚會，故決定投資開酒吧，經營沒問題，亦有盈利，滿足感不似預期，於是乎又萌生出成立HKEsports的念頭，初時摸索涉足電競行業。 -
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我們的夢想──初出茅廬的狀元醫生
$78.00$62.40內容簡介： 以不同界別作者的故事，帶出追求夢想並不是遙不可及。透過主人翁不同的際遇，讓讀者認清人生的價值觀，面對困難敢於挑戰，踏上正向人生之路。 此系列為學界的必讀好書和父母必買培育孩子的工具書。 作者簡介： 林凱健，從小立志當醫生，於末代會考成為十優狀元，考入港大醫學院。其後於暑假赴英國劍橋大學交流，回港後進行一年實習，2017年將正式成為醫生。 -
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醫言有理
$88.00$70.40內容簡介： 以生活化的文筆解說大眾關心的醫學知識︰ 一針見血︰與血液循環系統有關的疾病。 病向淺中醫︰與預防病患惡化有關。 病理解密︰解說人體功能。 健康密笈︰與生活習慣有關的文章。 醫學界名人推薦 「本書精選了梁醫生的專欄文章結集而成，內容由常見的血液疾病、癌症、腎病及病毒感染，以至林林總總的健康生活小貼士，題材包羅萬有，幾近一部醫學百科。」 ——李維達醫生 養和醫院院長 陳家亮教授序 「這是一本桌上有用的參考書，文章包含中英對譯醫學名詞術語及病理解釋。有志加入醫護及相關行業的年青人們，我希望你將本書列入暑期必讀書之一。」 ——陳家亮 香港中文大學醫學院院長 「這位蒼生大醫是我敬仰的前輩，他的醫術和妙筆同樣令我折服，相信讀者閱畢本書，在增進醫療常識之餘，定能感受到作者那顆熾烈仁心。」 ——梁卓偉教授 香港大學李嘉誠醫學院院長 「此書內容極具參考及教育意義，關心自己健康的人，都應好好細閱，閱畢後定必能避免對某些疾病的誤解，同時又能夠增加各類醫學知識。」 ——高永文醫生, BBS,JP 食物及衞生局局長 「梁憲孫醫生學富五車，在血癌研究所作的貢獻人所共知……期望各位讀者閱讀梁教授的文章後，不單自己能實踐健康生活，亦能與他人分享這些源源不絕的生活智慧。」 ——陳漢儀醫生 作者簡介： 梁憲孫 現為香港大學血液及腫瘤科名譽教授的梁憲孫，行醫逾30年，由25年前發起成立首個華人骨髓庫，隨後10年更成立香港血癌基金，資助病人繳付藥費及檢查費，一直未言休。 -
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夜青天使系列10——找到幸福的微光
$68.00$54.40內容簡介： 夜青，就是那些深夜不願歸家或無家可歸，流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」，是她根據協青社的真人真事創作。 青青──兒子希希急病入院，經醫生檢查後認為是哮喘病，很大機會是由於她的丈夫長期吸煙所致，同時青青臉上的傷也被醫生發現了…… 周止──青青和方妮在醫院遇上少女周止，身邊的大漢令她們大感疑惑…… 至杰－期待着媽媽從啟明社接走自己的至杰，完全不知道媽媽已經因為盜竊罪而被囚禁。 敏怡──為了心愛的玩偶，敏怡竟被困於火場中，連如海也突然不見了？ 作者簡介： 君比，原名馮忻忻，美國俄勒崗大學藝術系畢業，任職中學教師多年。一九八九年開始寫作，個人著作接近七十餘本。自1997年，君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者，到訪過四百多間學校，並在多間中學教授小說創作，也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動，亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一，及多次擔任徵文比賽評判，包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。 -
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Dr. Ray On Call中5 —— 急先鋒與內行廠
$78.00$62.40內容簡介： 在專科的訓練過程當中，駐院醫生需要輪調到不同的科目去交流學習，吸收不同的知識和技術。 在過去的半年，Dr. Ray 以急症室醫生的身分，被派到內科服務。 內科是一門很廣闊的科目，名下還有分為腦科、心臟科、呼吸科、腸胃科、內分分泌科、腎科、風濕科、皮膚科、懷安科等等，而一位內科醫生，必須對每一個分科都有基本認識。 香港人愈來愈長壽，而老人家隨年月漸長，總會有不少毛病，一人要看幾個分科；內科醫生就如病人的協調統籌，兼顧病人的不同問題，訂定治療方向。 來急症室求診的病人當中，每三個就有一個是 65 歲或以上的長者。 曾經有 65 歲的求診者問分流站護士長：「我是老人家，會不會有『長者特快』的優待？」 護士長笑說：「《分流指引》寫明 70 歲或以上病人，5 類分流中最少要給第 4 緊急。至於你嘛，麻煩你再等一下啦！不過，我相信幾年後，標準會調高到 80 歲呢！」 由此可見，我們預期求診者年紀會愈來愈大，而我們作為急症室醫生，更需要內科的經驗和知識，故派我們上內科病房學習。 廣闊的內科學海無崖，而且每日都有約 100 位內科病人經急症入院，其工作量可想而知，有如醫療界的少林寺。 本書題為《急先鋒與內行廠》，聰明的讀者大都了解「急先鋒」是小弟作為急症室醫生的身分；至於「內行廠」、「東廠」和「西廠」本來是明朝的秘密警察，因廣東話中「入廠」為「入院」的意思，因此穿鑿附會，以「內行廠」借代為「內科病房」，讓標題增添一點古裝玩味。 作者簡介： Dr. Ray 從小的志願就是當醫生，畢業於山區大學醫學院，在某大公立醫院做實習醫生後，現正式成為急症室醫生。雖然疲於拚命，但相當樂於救人。期望以小醫生的角色，去描寫大醫院內的人生百態，分享從醫生成長的心路歷程。 -
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我們的開心包
$108.00$86.40內容簡介： 你睇，包包嚟啦）））））））））） 自此，徐陳之家歡欣滿載， 帶住包包呢度去嗰度去， 認識美麗世界， 體驗甜蜜人生。 書中自有開心包， 睇住包包快樂吃吃笑， 跟住徐陳之家嘩哈哈﹗ 2015年10月5日，徐陳之家歡欣滿載地迎接上天送來的一份禮物──笑口常開的包包。有了包包這個新成員的加入，徐陳之家生活更趨圓滿，日日歡樂嘩哈哈。 後來，機緣巧合之下，包包獲邀參與電視劇集的拍攝，出演《愛．回家》馬家好一角，雖然出鏡的時間不多，但帶來的迴響頗大，包包出乎意料地得到了廣大觀眾的愛戴，以致電視劇結局後，仍有很多支持包包的網民和觀眾在網上留言，表示希望有機會再見到包包。 這，便是驅使我們在「徐陳之家嘩哈哈」專頁上載包包的照片、影片的原因。在這社交平台上，我們持續地分享包包的「開心BB」時光，與喜愛包包的朋友一起見證她的成長點滴，藉此將喜悅和正能量傳遞出去，帶給徐陳之家以外的朋友。不少網民留言說，當感不快或生病的時候，一見到包包的笑容、趣怪表情、咿咿呀呀的滑稽外星語就令他們的情緒得以紓緩，心靈有所「療癒」，這正正是我們所樂見的。 有見及此，除了進一步傳遞正能量、散播喜悅外，這次我們更希望透過出版《我們的開心包》一書，為有需要的朋友提供一些實質的幫助，將本書所得收益悉數捐予慈善機構。 包包自降生以來，得到了很多人的愛錫、愛護和支持，我們一直也希望在能力所及範圍內回饋社會，去愛護、支持那些有需要幫助的人，這也是我們這次為包包出版這本書最大的原因和動力。 作者簡介： 徐陳之家嘩哈哈 「大徐」，包包一半基因的來源，她的大眼睛、活潑好動的性格就是來自從事娛樂演藝事業的包爸；「包媽」，徐家大小事務總管、性格動靜皆宜、包包另一半基因的來源，還有把那對笑咪咪的「鳳眼」毫無保留遺傳了給她，如今也變成了快樂包的標記。「細徐」，包包自出生以來最好的朋友、最愛錫包包的哥哥。婆婆、公公、爺爺、嫲嫲、姨媽、姨丈、表姐Mimi 和 Chilli 和兩位印尼的姐姐，載著滿滿的愛心悉心照料。徐陳之家嘩哈哈，每天齊心合力泡製我們的快樂包，提供無限甜到漏的喜悅給廣大市民。 -
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提早跟孩子做朋友
$80.00$64.00內容簡介： 面對自己的子女進入青春期，做為家長的一定是百般不願，因為看着自己的子女由只是手中的一個小BB慢慢長大到會想遠離自己，且在未真的到達青春期之前，就已經要經歷到想親親孩子的臉但他們都會避開，而在他們的朋友面前，他們更是會好像能預知到你想拖他們的手一樣，早早就和你保持兩、三步距離，這種由最親變成最遠的感覺確實難受！ 作為父母，應對青春期子女轉變的最好方法，就是於更早之時就成為他們的好朋友，拋開自己身為父母不停溺愛孩子的感覺，兼且要少說點八股道理，多點像朋友般介紹新事物給他們，讓他們覺得在你身上能夠源源不絕對找到各種新鮮的潮流事物可同享，讓他們覺得你都是朋友群的一員，這樣他們對你的反叛就會減少。這就如你對結了婚的另一半一樣，若你無論過了多少年都依然當另一半是情人看待，夫妻的感情維繫一定是最好。對子女若能每天都當他們是自己的老死，自自然然彼此的闗係就會變得更好，那就無懼孩子青春期的到來！ 作者簡介： 森美，香港商業電台DJ，電台節目廣受年青人歡迎，與小儀合作多年及組合森美移動之隊長。 -
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愛回家吃飯‧我鍾意食雞翼
$98.00$78.40內容簡介： 本書的主角是雞翼。 雞翼是全翼，可以分別為雞槌、雞中翼、雞翼尖三部分。 本書主要內容是以雞翼為主材料，配上其他副料，添加不同調味料，再運用燜炒、烤、焗、煎、炸、蒸、煮其中一種烹調法，便能產生多道色香味美的菜式。 書中提供熱食、涼拌、冷浸等烹調方法，適合不同場合的需要，以及不同人士的口味。 特別是開派對時作為輕食、速食，年輕一族對 雞翼”抗拒不了，甚受歡迎，往往供不應求。 尤其是近年流行的棒棒雞、鹽酥雞、韓醬雞翼等街口小吃，香口酥脆，瘋靡全城，本書也有介紹。 雞翼可於街市或超級市場購買，其中雪藏雞翼價格相宜。只需將雪藏雞翼解凍，瀝乾及吸乾水分後，便可預備烹煮雞翼菜式。 在此希望本書能帶給讀者輕鬆愉快的雞翼體驗。 作者簡介： 盧惠珍 小時候，媽媽因為外出工作，準備食材後便由她自由配搭煮晚飯，這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪，常與志同道合的朋友交流心得，並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學，為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班；並為出版社撰寫食譜及示範菜式，以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後，公餘報讀不同烹飪課程，並到外地進修餐飲業及糕點課程，瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班，刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
