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邵國華實況醫療小說02-愛在天鵝堡
$55.00$44.00內容簡介： 《從外科中去尋找人生真諦》 外科醫生標誌著至少兩種人類的優等價值——愛心、勇敢。 「打從開始認識外科醫生時，就想寫一本有關於外科醫生愛恨的小說，因為外科醫生性格鮮明，和他們傾談時，其愛恨立見，絕對可以成為小說中的主角。」──邵國華。 既然找外科醫生當小說的主角，很自然我就想通過他們去探討一下人生的大問題，不外乎是名譽、愛情與及金錢。於是乎，外科醫生出場了，造就了《大外科》，邵國華醫療小說系列的首本著作。 愛在天鵝堡 從外科寫人生 邵國華第二部實況醫療小說 《愛在天鵝堡》是《大外科》的前傳，講述《大外科》內的男主角翟志輝醫生，成名前一段若隱若現似是而非的愛情故事。 眾所周知，醫生並不能與病人發生任何個人關係，可是，愛情來到了，誰又能阻止？ 她是他的女病人，身患絕症，二人彼此吸引，卻因他是醫生她是病人而沒能有任何發展。她臨終前，透露希望能親身到夢想之地，德國的天鵝堡一遊。為了她，他以身犯險，冒險帶她離開醫院，登上飛機，遠走世界的彼岸，德國的天鵝堡。 除了愛情，邵國華貫徹其況醫療小說的風格，以最真實的角度，描述醫生的工作情況，手術場面，幾可亂真。 「在創作時間上，《愛在天鵝堡》寫於《大外科》的同時，應該說，兩本小說我是差不多同時創作並完成的。當時刺激我開始寫《愛在天鵝堡》，是因為在構思了《大外科》一段日子後，突然間，連我自己也很想知道，究竟《大外科》裏的翟志輝、戴嘯天及榮國禧教授，他們在比較年輕的時候，是什麼模樣的外科醫生？ 我特別想知道，翟志輝在《大外科》內對愛情的執迷，是由什麼時候、什麼事情孕育出來的呢？終於，我在前傳《愛在天鵝堡》裏為翟志輝找到最愛，也替自己及讀者解答了他感情依歸的問題。」 作者簡介： 邵國華 第一代的邵國華，從事舞台、電影、電視的劇本創作； 第二代的邵國華，從事電台健康節目與及治療資訊方面的報道； 第三代加強版的邵國華，綜合了第一代及第二代的自己，善用「自己」，開創實況醫療小說系列，用戲劇說健康，用文字豐富個人創作。 -
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邵國華實況醫療小說03-醫戀有情人
$55.00$44.00內容簡介： 整形外科專科醫生──維修感情的人？ 寫《醫戀有情人》，就是想表達一個慣於「維修」別人「身體」、別人「感情」的人，如何去「維修」自己本人的「感情」。不單如此，我寫男主角方子良的時候，也特意將他塑造成一個有血有肉、感情脆弱的人，因為在我的心目中，一位出色的整形外科專科醫生不應是冷酷無情的，他應該是充滿感覺的動物。就是因為這類醫生有着強烈的感情和感覺，他們才可以將缺失了的面容、缺失了的感情，一下子修復過來。如果他們對病人沒有強烈的感覺，他們又怎能透過手術刀去重塑病人那充滿感覺、感情的臉呢？換句話說，他們透過手術、手術刀，把自己的感情注入病人體內。就這樣，我建立了戲劇矛盾；就這樣，我創作了《醫戀有情人》，這本有關於整形外科專科醫生的小說。 ──邵國華 他，方子良，一個手藝出眾，卻被過去纏繞的整形外科醫生。面對她，他裹足不前。 她，戚英穎，一個漂亮溫柔，冷靜理智的女外科醫生。面對他，她勇往直前。 她，馮鳳，一個出生天水圍，性格積極的診所護士。面對他，她付出一切。 三個人，一間診所，會激起怎樣的醫戀愛火？ -
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最是瘟疫難捨時
$50.00$40.00內容簡介： 一個副刊編輯的故事，也是香港六百萬人的遭遇。 一樁離奇的非禮事件，卻紀錄了香港二OO三年三月以來的慘痛日子。 作者簡介： 李純恩，上海出生，1979年之後在香港謀生。初在工廠打工混日，後來機緣巧合做了記者，進入傳媒界。 曾出版的著作包括小說《白頭翁》、《珊瑚墜》、《懶蕩娘娘》、《天道狙擊》、《女人．狼．沒完沒了》、《黑社會爸爸》、《愛在溫疫難捨時（前名：張大明非禮事件）》；散文集《一般性騷擾》、《吃他萬般情》、《逍遙無疆界》、《純閒話》、《純情話》、《我家大債主》、《好好過日子》、《好好吃一頓》；攝影遊記《天下遊》、《日本遊》、《澳紐天地遊》等。 -
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宇宙摩天輪
$55.00$44.00內容簡介： 提起香港的科幻小說創作，絕大部分人都會想到倪匡先生的「衛斯理小說系列」。承蒙倪老師的支持和授權，本書也收錄了一篇他的作品。但只要看看本書的目錄，相信各位都會驚訝於除了倪匡先生外，香港原來還有這麼多人從事科幻小說創作。 我更可大膽一點說，如果大家認真地閱畢本書的所有故事，你將會驚訝地發現，這些作品的水平一點也不低。我敢相信，大家會為香港竟有這樣高的科幻創作水平而感到自豪。 在這些故事裏，大家會找到外星人（如〈標本〉、〈今夜無所不能〉、〈語言的鴻溝〉）、機械人（如〈訓導主任101〉、〈神曲〉、〈第一法則〉）、星際探險（如〈無盡之旅〉、〈僅僅是開始〉）、世界末日（如〈神曲〉、〈毀滅者〉、〈末日遊戲〉）等科幻中常見的題材。 可是大家亦會發現，這些常見的題材都展現出不是我們以往慣見的模樣。這當然歸功於作者的想像力，以獨到的觀點把舊題材翻出了新意思。 然而，也有些故事完全跳出了「類型科幻」的框框。梁世榮的〈茶〉正是一個這樣的例子。其他的例子包括若林的〈哈米吉多頓〉、龍俊榮的〈皇陵的秘密〉以及怒加的〈新房客〉和〈屍體待領〉。 大家會驚訝地發現故事的內容不單涉及科學，更涵蓋歷史、文化、愛情、宗教和政治等領域。 透過了這部選集，筆者最想傳達的一個訊息正是：科幻小說是一個極其豐富多姿以及超越各種限制的創作園地。武俠小說中謂武術練到最高境界時，「飛花摘葉皆可傷人」。我欲借此一說法指出，在科幻世界中，「飛花摘葉皆可成為創作的素材」。讀如牛頓所說：「人類受想像力的限制，遠多於他受自然定律的束縛。」 不久前，筆者為香港電台主持了一輯名為《科幻解碼》的廣播節目。其中一輯是倪匡老師的一趟專訪。我在訪問結束前，請倪老師向有志從事科幻創作的年輕人提供一些指引。倪老師的答案很簡單：「要多寫，不停地寫！」 希望大家看畢這本書後，執起筆有理沒理不停地寫。也許精選集之二面世時，會包括你的作品呢！ 李逆熵 香港科幻會會長 倪 匡 標本 梁世榮 茶 訓導主任101 蕭志勇 未來愛情故事 今夜無所不能 譚 劍 斷章 神曲 陳立諾 誰是兇手 毀滅者 簡志聰 無盡之旅 僅僅是開始 怒 加 新房客 屍體待領 甄偉健 第一法則 王啟榮 末日遊戲 方子華 竹刀 蘇富昌 天堂與地獄 若 林 哈米吉多頓 龍俊榮 皇陵的秘密 李逆熵 語言的鴻溝 逝者如斯 -
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塵埃星球
$80.00$64.00「可這麼多的星球散佈在整個宇宙中，也改變不了宇宙的黑暗、無聲和寂冷。那是只能用『如同塵埃』來形容的微不足道。 「即便塵埃本身之於星球也一樣無關重要。那麼，當有兩顆塵埃在這個宇宙裏接近、相遇後分開，它們各自迎向前方無止境的黑暗，就再也不可能碰到一起。」 夏聖軒和夏政頤是兩個非常漂亮的男生，因為住在隔壁，加上又來自單親家庭的關係，而成為親密如兩兄弟的朋友。政頤非常崇拜聖軒，總是在有意無意之間，讓其他人誤會聖軒是自己的哥哥。但當兩人的父母再婚，彼此真正成為兄弟時，這段關係卻起了天翻地覆的變化，罪惡、欲望、死亡第一次降臨於兩人之間，是否必須要經過痛苦的磨練，才可以讓他們成長呢？ 作者簡介： 落落， 1982年生於上海，曾擔任動漫雜誌的編輯，現為《文藝風象》雜誌主編，《最小說》元老級簽約作家，擅寫青春小說，在內地獲得「校園女皇」之稱，所有單行本的均賣出超越三十萬冊，常與暢銷作家郭敬明並列。作品有小說集《塵埃星球》、圖文隨筆集《須臾》、散文集《不朽》等。 -
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自刎奇俠傳3-虛極刀宗
$82.00$65.60NULL -
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剩者為王<第一季>
$80.00$64.00「只是呢，只是唯一讓我有些酸楚的是，我父母都是自由戀愛結婚的，即使在那個年代，他們也是因為『愛情』這個原因而走到一起。」 「但就是這樣的兩個人，眼下卻勸說自己的女兒：『愛情什麼太不實際了』，『你還是要實際一點』。這不是讓人覺得很酸楚嗎？」 「我提到『愛情』兩個字，就已經是『要求太高』了麼？」 生活安穩，自給自足，事業有成，卻偏偏總被安上「要求太高」罪名的「剩女」，如何爭取屬於自己的愛情？《剩者為王第一季》正是一部剩女血淚史，在內地廣受歡迎，熱銷三十多萬本。故事環繞三個三十歲以上的單身女性：一個美麗又能幹，卻在結婚前夕被抛棄；一個魅力非凡，終日穿梭於不同男人之間，無法找到真正可以付託的人；一個外表普通，正準備接受相親中老自己十多年的對象時，卻暗戀上了小過自己的男下屬；到底她們會如何面對這些挫折和抉擇，從中闖出一條屬於自己的路？ 作者簡介： 落落， 1982年生於上海，曾擔任動漫雜誌的編輯，現為《文藝風象》雜誌主編，《最小說》元老級簽約作家，擅寫青春小說，在內地獲得「校園女皇」之稱，所有單行本的均賣出超越三十萬冊，常與暢銷作家郭敬明並列。作品有小說集《塵埃星球》、圖文隨筆集《須臾》、散文集《不朽》等。 -
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防治都市常見病-有機飲食、中藥、維他命
$88.00$70.40有機飲食、中藥、維他命三糅合。 愈來愈多人倚靠藥物或維他命等所謂的「健康輔助品」，這是一個不健康的現象。單靠那些人造營養，只會令身體臟器罷工，不再自我生產所需的維他命等，令免疫系統功能下降，抵抗力減弱，病多了，也難治愈。 「食療」與「藥膳」是中國自唐朝以來的養生法則，假如今天我們能善用這種補益的健康理念，再加上現代昌明發達的醫療水平，常見的小毛病定會與都市人「割蓆」。 本書介紹了五十種常見病的症狀，精要說明中醫病因、專家意見、合符經濟原則的藥膳食療方、營養品或維生素的真正所需，多吃及不該吃的針對性食物，一一與我們息息相關，是達到保健、養生、治療及預防的一本簡潔易明的工具書。 作者簡介： 小董 在澳洲悉尼新南威爾斯大學主修醫科生理學，獲學士學位。現於南京中醫藥大學攻讀中醫博士，主修腫瘤內科；為南京著名腫瘤科章永紅高級教授之得意門生。曾任澳洲針灸進修學院客席副教授、北京中醫疑難病研究會副教授。獲首屆「中華傳統醫藥創新人才」、「中華傳統醫學突出貢獻專家」榮譽大獎。註冊中醫師、營養師，自設診所，精研中醫古方，行醫多年。 曾任香港電台《開心日報》健康專題嘉賓主持；現為 《明報周刊》專欄作家與報章《AM730》中醫專欄作家。著有《似懂非董》（散文）與《小董秘方治肺癌》、《小董乳癌秘方》。 -
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起跑！心法與實戰
$98.00$78.40長跑，是自我挑戰，也是一個自我圓滿的歷程，除了可強健體魄外，也是精神境界的鍛煉，能夠磨練心志。不過，就算掌握了適當的心法，在心戰上有了充分準備，也要有合適的實戰方法，如訓練要練得其法、運動裝備要精良講究，才可越過不同終點。本書便分為<心戰篇>和<實戰篇>兩大部分，仔細分享跑者心得、訓練要訣、解構必要裝備和各個國際重要馬拉松賽事，助你向大小馬拉松賽事邁進，甚至挑戰六大馬拉松（Big 6）！ 在跑道上，很多跑手似乎都是孤身上路，但其實長跑路途並不孤獨，因為跑手們都樂於分享自家心得，助大家超越自我。在<心戰篇>，便一共有20位跑者講述跑步所得，他們分別有獨特的想法或克服了身體上的殘障，寫下一篇又一篇的「跑步人誌」，值得其他跑手借鏡。 而<實戰篇>會講述訓練方法，如從肌肉強度、柔軟度和心肺耐力等重建體格；也會細述各大應戰裝備；並把國際著名賽事配以賽期、網址等一一詳加介紹，令各位跑者預先了解所需，真正贏在起跑線。 -
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現代人與精神健康的挑戰
$73.00$58.40N/A -
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癌症防治知多少
$58.00$46.40由香港保健協會主編的《癌症防治知多少》，全書共分「癌症的基本知識」、「癌症的治療」、「癌症是可以預防的」、「抗癌新技術及展望」四大章節，內容豐富，涵蓋面廣，資料詳盡，從不同的癌病探討癌症的成因、癌症的訊號、癌症的預防治療，以至技術上的突破與展望等等。談癌不一定色變，能掌握癌症的基本知識，對防預癌症的發生有絕對積極的作用。此乃一本實實在在的癌症預防手冊，健康的人可以靠它遠離癌症，有病的人可以它得到治療的信心。只要關心自己健康的人，就不能缺少這本極具實用價值的手冊。 -
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太極內功心法(平裝版)
$98.00$78.40《太極內功心法》是解守德師傅授拳和講學的記錄。意在指引太極拳修煉者、讀者深入了解中華傳統文化與太極拳的關係，理解《易經》之博大精深、道家之渾圓一氣、儒家之浩然正氣，以及佛家的中空禪定如何滋養太極拳的生存、發展。按書中的練功要求進行太極拳修煉，既可提高對中華文化的領悟，又可在中華傳統哲學、醫學、武學指引下體悟太極拳的至高境界。全書圖文並茂、資料豐富，實在是太極拳修煉者的必備天書。 太極拳的內功心法一向被視為修煉太極拳的秘訣，對修煉太極拳者能否一窺堂奧，直至最後達致成功，確實十分關鍵。內功心法有奧秘，但不神秘，要練好太極拳，理解太極拳的內功心法，必須直追太極拳的文化源頭，只有從博大精深的中華文化源頭之上去理解，才能明白太極拳內功心法的真正內蘊所在。太極內功心法之所以為掌握太極拳奧秘之鑰匙，實因透過太極內功心法的學習，能夠為了解、掌握中華傳統文化的真諦打開一道門，幫助我們在修心修性上用功。反過來看，唯有透過對中華傳統文化的深層次理解，掌握正確的修心修性方法，才能更好地發揮太極拳之養生健身功效。這就是《中庸》所說﹕「道不遠人，人之為道而遠人」的道理。隨書附送的DVD特輯，可讓讀者更能掌握太極的內功心法。 作者簡介： 解守德先生是中國武術學會會員、國際知名的武術家。 解守德先生自幼酷愛武術，九歲開始習武，師從多位中國武術名家，通曉多種拳法和長短兵器，尤喜太極拳、八卦掌等內家拳理拳法。解守德刻苦練習內外家拳法數十年如一日，孜孜以求於中華傳統文化，潛心研究中華傳統文化與中國武術、養生功法之深層聯繫，內外功夫造詣俱達極高境界。其太極拳法以中華傳統文化為綱，尤重被視為不傳之秘的內功心法訓練，同時採納諸家拳法的優點，融會貫通，冶於一爐，形成獨特的風格。其教學方式重視系統化、標準化、科學化，將中華傳統武術、養生文化與現代科學相結合，在傳播太極拳方面獨樹一幟。 1991年，解守德先生憑着武術專業的知識和技能移民澳洲，創辦太極養生學院（Academy of Chi Advancement），教授太極拳、八卦掌及其他拳械，為在海外傳播中華傳統文化和中國武術闖出一片新天地。學員多為中西商界和專業人士，現有二千多名會員。2002年由澳洲北還香港，多次舉辦太極養生講座，現香港太極養生學院會員亦有數百人。 解守德先生早年畢業於北京體育大學武術系，獲教育學學士學位，為中國權威武術雜誌《中華武術》的創辦人之一。 -
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中醫綜合防治手冊-對抗H1N1甲型流感
$38.00$30.40內容簡介： 資深中醫師李南教你全方位預防及治療H1N1甲型流感，現在就做好準備，好好打這一場「流感仗」！ 面對H1N1甲型流感危機，全世界皆嚴陣以待，所謂「知己知彼，才能百戰百勝」，行醫四十多年資深中醫師李南，從中醫學角度分析病因，提供各式藥方、湯水、簡易氣功及運動療法。 本書內容： 中醫看H1N1甲型流感； 抗H1N1甲型流感驗方； 預防流感簡易湯水； 預防流感簡易氣功； 患有流感時應急方藥； 病後湯水調理法； 病後康復運動療法 作者簡介： 李南，香港著名中醫針灸全科註冊醫師，行醫四十多年，行醫經驗豐富，診斷精確，憑銀針百藥，癒人無數，病客遍布世界各地。現任世界針灸學會學術幹事、全國疑難病特色治療學會理事、香港國際保健養生學會會長，兼任多間上市公司、書法團體醫事顧問。曾先後應邀往多國作中國醫學、針灸示範及教授，並接受各電視台專訪。診餘之暇著書立說，先後撰寫醫學、保健等書籍一百二十多種，行銷全球，銷量達二百幾萬本，二十多個國家圖書館珍藏其作品。 著有《女性保健自療》、《告別男人之苦——中醫妙手回春良方》及編審《茶療良方》、《果療良方》、《粥療良方》、《醋療良方》系列。 -
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DICKSON瑜伽殿堂
$168.00$134.40內容簡介： 瑜伽，可令人摒除雜念，得到心靈的平靜。所有瑜伽式子都對身體不同部分有一定的裨益，學瑜伽，首先就要學懂如何享受痛楚，然後便能沉醉於輕鬆、寧靜的瑜伽世界中。 Dickson別具一格的原創瑜伽，揉合了各派精粹，並配合功夫及運動學原理，其所創的特色雙人及群體動作，令一眾瑜伽行者如癡如醉。籌劃經年，《Dickson 瑜伽殿堂》終於誕生，實為一眾瑜伽迷的喜訊。 本書內容包括基本輔助工具介紹、熱身篇、全身篇、拜日式篇、腰背篇、腹部篇、腿腳篇紓緩動作篇等。透過本書的精美相片及仔細的文字介紹，讓讀者體驗瑜伽氣感。 全書由淺入深教導各種瑜伽相關知識，中英對照，照顧不同人士所需。 「Dickson 大師對瑜伽充滿熱誠，以無限創作力，從無間斷為瑜伽注入新元素。他可謂香港瑜 伽界之先鋒，而他的「香港瑜伽協會」亦幫助改變了很多人的生命，為他們帶來了健康和活 力。此書將為你的瑜伽練習開啟無限可能，我毫無保留把它推薦給每一位瑜伽愛好者。」 ──Master Swami Vidyanand 「當見到 Dickson 大師在瑜伽中結合着身心靈時，實在毋庸言語。他的身體已成為了樂器，哼 着心靈之歌，這歌有意識地共鳴着心靈的震盪頻率，轉化為一種可喚醒我們最原始的存在的 正道之聲。 每一個動作，每一個瑜伽式子，都是一節旋律，超越了時間和空間，一個充滿着關愛與完美的 流動之境。Dickson 大師每一個關目和姿勢均迴響着愛與完美的交融。他的動作散發着一種 永恆的美。」 ──Master Roberto Milletti 「在現今世代，已很難找到對其所投身的藝術能完全奉獻並用之服務社會的熱血之人。我是帶着最深的敬意，推薦見到此書之人，不單要把它從頭到尾完整閱讀一遍，還要見他一面，感應一下他散發的光與熱。」 ──Master Duncan Wong 常常頸緊膊痛的我，終於決定尋找這位名師首次學瑜伽。不學還不學，學了便停不了，感受到名不虛傳。他對瑜伽的知識、熱情和不斷創新，加上對學生的細心和循循善誘，的確與眾不同！感謝 Dickson 老師的鼓勵！我終於在二○○八年獲得初級教練牌照。 ──陳法蓉 作者簡介： 劉泓汛(Dickson Lau)，現為香港瑜伽協會主席兼總教練 (Chairman and Chief Master of Hong Kong Yoga Association)。他是香港少數資深瑜伽導師之一，教授瑜伽逾20年，曾為多個社區中心、工商機構及健體中心擔任導師，學生遍佈港九。現主力于自己開設之Dickson Yoga任教，亦致力參予不同瑜伽推廣活動，他曾為多 -
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頭頸癌的預防及治療
$78.00$62.40書展現場發售 在各種不同的死因中，癌症約佔百分之三十，並有不斷上升的趨勢。根據最新的世界人口標準，以年齡標準化計算，本港每十萬人口中就有272名男士和211.4名女士患上癌症。 頭頸癌概述頭頸部腫瘤，包括鼻咽癌、鼻及副鼻竇癌、口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌、唾液腺癌、甲狀腺癌等，本書由香港防癌會專業醫生群組撰寫，是本港首部有關頭頸部癌症的書籍，希望此書能為有需要的病者、家人及醫護人員提供實用及有參考價值的資料，並矯正一般人對癌症的謬誤。 本書內容以本地個案特徵為本，輔以清晰易明的醫學圖片，講述常見的頭頸部癌症知識，包括香港癌症發病情況、化療副作用的治理、甲狀腺癌概覽、舌癌概覽、鼻咽癌概覽、化療副作用的治理、癌症患者的飲食要點、病者及家人心理情緒的調節、常見問題或謬誤、各類支援服務資料及康復者的心路歷程等。 -
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腎病飲食指引
$98.00$78.40N/A -
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萌妻の幸福料理
$88.00$70.40港女不懂煮飯？是毋庸置疑的事。 老婆要懂得煮飯，卻是理所當然的事。 有句千古名言－－要留住男人的心，先要撈住他的胃。當港女當了別人的老婆，學煮飯就成了她的首要的任務。人氣博客港女Caca為了令老公咳神（Cuson）逃不出她的五指山，於是請教名廚小凌入廚的秘訣，而小凌亦傾囊相授，由湯、前菜、小吃，到飯、麵、意粉、甜品都一一教曉Caca。 泡沫三文魚湯、蟹肉鮮果啫喱、黑松露茶碗蒸、海老天婦羅露筍紫菜卷、西班牙海鮮飯、蘋果醬燴西班牙黑豚扒、薄荷青檸雞尾酒果凍、抹茶拿破崙⋯⋯一道道豐富的菜式，一碟碟精緻的擺盤，既能滿足男人的胃，又能滿足女人愛美的心。 作者簡介 Caca 咳神的港女老婆，因成為咳神筆下主角而爆紅，比老公更紅。隨了當紙上主角，還是IT人、化妝師、網上節目主持、食家，最近還當上廚師。 http://www.facebook.com/myHKwife 小凌（凌璣） 喜愛烹飪，多年來自我研習廚藝，推出食譜《自家製星級西餐》系列，並為大型超市City' Super、無線電視、《蘋果日報》、免費報《am730》及Yahoo! 作烹飪示範及撰寫食譜。於2013年頭開辦個人廚藝工作室COOKLOGY，親自教授烹飪心得和技巧，推廣自家製、快樂入廚文化。 -
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SHAO’S KITCHEN──節日食譜
$88.00$70.40繼上一本《SHAO’S KITCHEN－自主生活食譜》後，徐肇平（Shao）又一入廚力作。 自幼在加拿大長大的Shao，大時大節都必定會開派對宴客，與親朋友在美食中歡度節日。這本節日食譜收錄了Shao精選全年8大節日的菜式，由新曆新年至年末聖誕大餐都一一收錄。其中，更有不少Shao入廚的貼士，究竟做草莓玫瑰花（Strawberry Roses）刀工是否重要？香甜的杏仁脆（Candied Nuts）秘訣何在？洋蔥湯（French Onion Soup）真的要煮三十分鐘才會有美味的化學作用？啤酒烤火腿（Glazed Ham）的火候如何拿捏？Shao都會在食譜內一一解答。想吃正宗的「西餐」？讀者大可依樣葫蘆，輕鬆泡製出充滿「洋」味的節日菜式。 想知Shao的獨門食譜是否「睇得唔食得」？好友陳強、Anita、SimC、Kawaii更與Shao大開歡樂派對，親身品嘗SHAOS KITCHEN的節日美食！ Shao的每個私房食譜都盛載了不少難忘的片段，一道菜、一碟甜品都可喚起童年溫馨的回憶，喚起十八九歲的青春歲月。每個食譜及背後的故事，Shao都期待與讀者一一分享。 8大節日包括： - 新曆新年 (New Year) - 情人節 (Valentines Day) - 農曆新年 (Chinese New Year) - 復活節 (Easter) - 中秋節 (Mid-Autumn Festival) - 萬聖節 (Halloween) - 感恩節 (Thanks Giving) - 聖誕節 (Christmas) 作者簡介： 徐肇平SHAOPIN TSUI 畢業於加拿大電影學院 （Vancouver Film School – Acting for Film and Television），曾參與當地不少電視和電影的幕前和幕後工作，現為TVB藝人，主持節目《港生活‧港享受》（Dolce Vita）。自幼喜歡跟媽媽黃淑儀入廚，因而對烹飪產生濃烈興趣，尤以西餐為主。 -
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方太新年易發食譜
$38.00$30.40方太掌「家廚」經驗豐富，又曾正式拜師學藝，編寫食譜及示範講解烹調方法時，往往能指出煎、炒、煮、炸的訣竅，使主婦烹調時更得心應手。 本書28款「易發新春」食譜，可在家中自製各式新年美點，用料十足，自來己品嚐或招呼親友，都更能顯出心思及手藝。 -
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預防骨質疏鬆食譜
$68.00$54.40「骨質疏鬆症」是一種常見但容被忽略的退化疾病。近年來，骨質疏鬆症的發病率有上升及年輕化的趨勢。 骨質疏鬆症總是無聲無息地影響着中年及老年人，降低患者的生活素質。俗語說，預防勝於治療！因此預防工作應由年少時做起：適量及有恆心地做運動、均衡飲食、注意攝取足夠鈣質等都是十分重要的預防工作。 本書將帶領讀者認識怎樣預防骨質疏鬆症及怎樣選擇高鈣美食，使之成為健康生活的重要部分。 -
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解讀蔬菜
$68.00$54.40作者趙生，為香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫，開設有健康網站、醫務所、漢藥苑，出版過多本健康常識書籍，是中港多份報紙健康版專欄作家，還擔任香港新城電台健康貼士的主講嘉賓之一。趙生醫生有幾十年行醫經驗，經常獲邀請於各大傳媒發表中醫保健心得，以饗讀者，故深受廣大關注健康的讀者歡迎。 在書中，作者根據食物「性熱驅寒」、「性溫益氣」、「性寒降火」三大屬性分類，選取了四十種常見的蔬菜瓜果，除了詳述每種蔬菜的營養價值、食療功效和注意事項外，更附有相應的食譜介紹，以應中醫「醫食同源」的理論。 全書用語顯淺，所介紹的食譜既簡便又健康，完全適合注重飲食健康的都巿人需要。書中配有著名畫家阿虫先生和陳銳娜小姐的插圖，令人讀得明白，看得開心，煮食快樂，食後健康。 作者趙生，一九四六年生，原籍廣東潮陽，一九七四年開辦趙生醫務所，一九九九年創辦趙生健康網站﹕www.chiusang.com.hk，近期創辦趙生漢藥苑。 二O O O年撰寫健康常識書籍，陸續推出《陰陽五行與健康美容》、《育兒有方》。二O O一年起擔任香港新城財經台節目，「理財是力量」健康貼士主講嘉賓之一，廣州《羊城晚報》健康版作者、《新報》健康版作者及《成報》補益湯水專欄作者。 -
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至FIT至營新口味 – 醫院營養師及廚師設計
$53.00$42.40針對兒童及青少年飲食的常見問題，包括偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪等食物，提供健康食譜。 從飲食着手，解決中年人體重上升所引發的疾病，如糖尿病、高血壓、高膽固醇等。 為老年人的進食困難及味覺改變等問題，提供適合及有營養的食譜。 飲食健康、作息定時、有適量運動、保持強健體魄，以應付繁忙的生活節奏，乃現代都市人渴望追求的目標。 本書作者以暢順的文筆描述各生理階段的標準飲食方針，再加插食譜及營養資訊，務求將健康又容易烹調的菜式、湯水和甜品介紹給讀者。書內可找到針對兒童及青少年飲食的常見問題，例如偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪的食物，提供改善方法。人到中年，體重上升所引發的問題（如糖尿病、高血壓、高膽固醇）﹔老年人咀嚼及吞嚥困難、味覺改變等問題，也一一詳述改善之道。 名人推薦：楊貫一(榮獲香港特別行政區政府頒授榮譽勳章) 一本由醫院專業廚師，配合營養師設計的《至Fit至營新口味》食譜 ，以健康飲食為主，加上創新意念，使「健康烹調」益發味美。任何人士，只要跟着食譜，便可烹調出適合家庭及宴會用之健康菜式。此書介紹的菜式適合不同年齡人士，並包羅了特色節日美食，為健康一族設計之「一生一世食譜」。 將軍澳醫院簡介： 將軍澳醫院於1999年12月28日開始投入服務，為醫院管理局轄下一所急症全科醫院，主要服務將軍澳及西貢區巿民。 除了提供優質醫療服務外，將軍澳醫院亦非常關注巿民的健康。過去數年，一直在院內及社區舉辦多項健康推廣活動。適藉醫院成立五週年，特別推出這本健康食譜，希望巿民都能夠食得開心，食得健康。 廚師及營養師簡介： 徐欣榮Edwin Tsui ，入廚近二十年，先後於海外及本港酒店工作。現任職醫院管理局，負責病人膳食。最近在將軍澳醫院推行中央速涼/涼凍分餐法，為本港首間醫院採用此類膳食系統。2000年獲法國飲食協會頒發首位醫院廚師獎項，更獲邀參與多項烹飪比賽評委。 李麗瓊 Karen Lee，英國註冊營養師。曾任東區尤德夫人那打素醫院及聖母醫院營養師，現任將軍澳醫院綜合復康部營養飲食治療主管。 余思行 Flavia U，英國註冊營養師。曾任職九龍醫院、博愛醫院、靈實護養院及將軍澳醫院營養師。 -
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至Fit至營新女性-醫院營養師及廚師設計食譜
$56.00$44.80‧針對抗氧化、控制血脂、預防骨質疏鬆、控制體重，提供健康資訊、營養貼士及食譜 ‧推廣婦女健康飲食餐，色香味兼備 ‧收錄40個食譜：主菜、湯水、甜品，切合香港人飲食習慣 本書作者以淺白暢順的文章，加插食譜和營養資訊，菜式注重健康和容易烹調，幫助讀者認識及改善飲食模式。 楊國成 香港執業營養師工會會長2005-2007 這本最新著作《至Fit至營新女性》，我非常開心地發現所介紹的健康餐「入得口」又「有睇頭」，而且還和我們所奉行的飲食方針極之吻合。 黃永幟 中國十大名廚 所謂有諸內形諸外，要吃得健康，才可做個「營人美女」，別再追求纖體和口福了，快快追隨營哥的《至Fit至營新女性》吧！ 車淑梅 香港電台節目主持 本書內容豐富，資料齊全，食譜創新易做，就算一個不太懂廚藝的人，只要照着食譜的分量和步驟去做，也可以變成一個大廚。 謝寧 飲食專欄作家 營哥是將軍澳醫院裏營養師及專業廚師的化身，推廣健康飲食理念。新書《至Fit至營新女性》以健康婦女飲食為題材……書內普通煮食材料可以製作出很特別有益的食物。當然看完營哥貼士更加得益不少。 唐浩雯 健康飲食家 作者簡介： 將軍澳醫院簡介 將軍澳醫院於1999年12月28日開始投入服務，為醫院管理局轄下一所急症全科醫院，主要服務將軍澳和西貢區市民。 除了提供優質醫療服務外，將軍澳醫院非常關注市民的健康。2005年推出的《至FIT至營新口味》一書，臚列了數十個健康食譜，為市民提供健康飲食貼士，大受市民歡迎。為了向市民提供更多健康菜餚的選擇，將軍澳醫院再接再厲，推出這本《至FIT至營新女性》健康食譜，針對中年婦女經常面對的健康問題，闡述其成因、預防方法，介紹適當的飲食貼士，並提供相關的食譜，務使中年婦女及其家人一起食得有營又健康。 廚師及營養師簡介 徐欣榮Edwin Tsui，入廚近20年，先後於海外及本港酒店工作。現任職東區尤德夫人那打素醫院及將軍澳醫院一級廚師，負責病人膳食。將軍澳醫院於2000年推行中央速涼/涼凍分餐法，乃首間醫院採用此類膳食系統，徐欣榮當時已積極參與推行。同年獲法國飲食協會頒發首位醫院廚師獎項。 李麗瓊 Karen Lee，英國註冊營養師，曾任東區尤德夫人那打素醫院、聖母醫院營養師，現任將軍澳醫院綜合復康部營養飲食治療科主管。 何蔚怡 Paula Ho，美國註冊營養師。曾任東區尤 -
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共享太平 – 太平館餐廳的傳奇故事
$79.00$63.20滄海桑田，世事流變，太平館百年緩緩走來，與大家分享背後一段跨世紀情誼…… 每家老店都有屬於自己的傳奇故事。徐家五代人薪火相傳，除了是事業的延續，更是一種情感的堅持。在本書中，太平館第五代掌舵人徐鍚安會把太平館的種種軼事與趣聞娓娓道來…… ‧太平館如何走過滄桑，享過輝煌，一同見證社會的發展。 ‧與客人共同渡過的歡樂時光，包括與演藝界、商界、政界及馬壇的朋友。 ‧垂涎三尺的經典美食，是如果保持一貫水準呢？ ‧一間歷久不衰的老店是如何被打造和經營呢？ 太平館不獨代表港式西餐文化藝術，也儼然是香港歷史的一部分。當大家都在談論集體回憶、往日情懷的時候，在太平館身上，定必能尋覓到屬於你的點點回憶和印記。 ——富臨飯店世界御廚 楊貫一 太平館百多年如一日，你走開了幾十年，回來吃，味道還是一樣的。 ——著名食家 蔡瀾 太平館的美食糅合了東方和西方的烹調文化，擷兩者之精華，再加上個人創意的結晶，特別適合廣東人口味。 ——永隆銀行董事長 伍步高 太平館的員工能本＃一家人般的親切關係及團隊精神。在太平館內用餐，除了可大快朵頤外，更能找到雋永而溫馨的美好回憶。 ——太子珠寶鐘錶有限公司董事 朱繼陶 來港後，太平館自是我嚮往的餐廳，勾起了許許多多兒時和父親共聚天倫的回憶……——立法局議員 劉千石 作者簡介： 徐錫安，早年畢業於美國加州州立大學工商管理系，太平館餐廳第五代傳人，回港後開始參與管理太平館業務。 徐錫安自幼受家族薰陶，對飲食產生濃厚興趣，喜四處遊覽獵食，足跡遍佈亞洲、北美、南美、歐洲、加勒比海等地。 -
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明廚坐鎮01-阿基真味菜
$88.00$70.40內容簡介： 「李文基是我的門生，他今日在飲食界再次推出食譜著作，把廚藝心得與廣大入廚愛好者分享，十分難得。」 －－楊貫一世界御廚 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚李文基，透過食譜新作《阿基真味菜》，公開其創作靈感及入廚心得，與廣大愛吃愛下廚的人士分享。 基哥下廚，講究帶出食材真味；基哥巧手，精挑細度，嚴選中西食材，讓中西味道融匯貫通，拼出火花。 煙肉鯇魚腩、蓮霧火鴨腐皮卷、大樹菠蘿浸筍殼魚、薄荷炒海蝦、鵝肝醬煎魚塊、蒸釀迷你椰菜等等，口味創新，口感一流。 基哥美饌，賣相精緻，無論款待親朋或與家人分享，必定叫人回味無窮。 「明廚」坐鎮，讓你偷師取經，廚技輕易更上一層樓。 -
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明廚坐鎮02-LESLIE煮得有營
$88.00$70.40內容簡介： 提到健康飲食，大家總會聯想到「白烚菜」、「清蒸魚」，令健康飲食被套上「乏味」、「沉悶」等字眼，事實上，要煮出「有營」味美的健康食物並非難事，只要你掌握基本的營養知識，加上新鮮的創意，就能輕鬆煮出健康的料理。 人氣營養師Leslie，身兼《明報》專欄作者以及電視節目嘉賓主持，於社會積極推廣健康飲食新煮法，讓你一試煮得「有營」新口味！ 作者簡介： 陳國賓（Leslie Chan） 註冊營養師（英國） 陳國賓畢業於香港中文大學食品及營養科學系，其後轉往英國列斯都市大學進修醫療營養學，正式成為註冊營養師，並考獲基層健康護理碩士學位。由於父親從事中醫藥業，自小對食療產生濃厚興趣。於英國留學期間，為節省生活費，每晚均會在宿舍自製晚餐，漸漸練成熟練的烹飪技巧。 Leslie返港後立即加入衛生署長者健康服務，負責長者膳食治療及社區營養推動活動。其後陳先生加入香港幼兒教育及服務聯會健康生活小組，於學校及社區向學童、家長推廣各種健康訊息及進行教師培訓。Leslie工作上經常與中、西廚師進行交流，並努力改良傳統食譜，加入各種健康元素，致力打破「健康食物不好吃」的錯誤觀念。 Leslie積極參與社區健康推廣活動，並為《明報》、《TVB周刊》、《New Monday》、《Baby親子雜誌》、《Parents》、《OURS》撰寫食譜專欄。陳先生現為《都市閒情 – 今晚食乜餸》主持及新城知訊台《健康創庫》的嘉賓主持。另外，陳先生亦擔任中大公共醫療學院營養課程和食品及營養科學校外課程兼任講師、亞洲營養學會講師、醫管局健康資訊天地營養顧問及中文大學食品成分資料庫成員。 -
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明廚坐鎮03-為你下廚 FIONA’S TABLE FOR TWO
$88.00$70.40NULL -
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明廚坐鎮04-和味OL便當
$88.00$70.40NULL -
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明廚坐鎮05-一鑊三餸
$88.00$70.40"內容簡介： 在這金融海嘯﹑風雨飄搖，經濟壓力大增下，小松本太太教你既節能又節儉的煮食辦法！ 只需一個爐、一個易潔鑊，在二十分鐘內煮出三碟美味菜式！ 繁忙的生活中想吃得美味健康，即使不諳入廚的你也可以簡易學會，實行烹調出多、快、好的東洋風料理。 多：共三十道食，每食包括三道菜式，合共九十道供你選擇。 快：步驟簡易，只需一個鍋或鑊，可烹調三道菜式，二十分鐘內完成！ 好：烹調方式多元化，焗、煮、炒、蒸等等，加入創意調味料，令菜式味道變化豐富。 特別推介菜式： －紫洋蔥沙甸魚．磯邊燒年糕．紅蘿蔔炒蓮藕 －焗小魚飯．蒸碎肉．日本紫番薯 －鹽燒七味粉串燒雞．大磨菇焗蛋．日式豉油粟米 作者簡介： 小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食. 小松本太太CoCo的著作有二《日式和果子》、《和風素食精進料理》及《和味OL便當》 " -
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明廚坐鎮06-家煮台灣菜
$68.00$54.40內容簡介： 每天每夜吃廣東菜，縱使珍饈百味，都會有點膩。 某天，想轉轉口味，放眼兩岸三地，不若，來一道台菜全席？ 在香港，想吃好味地道的台灣菜，一定要去著名食府嗎？ 當然，不。 上名餐廳、大飯店吃的，什麼時候會親切過在家裏煮？ 為了能讓您在家中也可以輕輕鬆鬆煮出美味又地道的台灣菜式，我們特意邀請台灣著名大廚「阿基師」潘宏基，示範四十多款菜式，相片精美，步驟清楚易明，家煮台灣菜，說真的，零難度！ 台式油雞、五味生腸、蒜泥九孔、蛋黃肉、鹽酥蝦、乾燒河鰻、沙茶豬心、紅蟳米糕……選定菜式，開爐咯！ 全書食譜中英對照。 作者簡介 潘宏基 現 職 ● 穀保家商餐飲科技術教師 ● 桃園楊梅職訓中心講師 ● 台中外燴廚師公會土城分會講師 個人簡歷 ● 苗栗縣中華餐飲交流協會 台北發起人 ● 中國餐飲學會 理事 ● 中國廚師考照培訓中心中餐丙、乙級證照班 講師、教師 ● 中國餐飲學會廚藝中心 廚藝推廣委員 ● 蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師 ● 1993年第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會，市政府頒發社會局獎 ● 1993年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1993年台北中華美食展，蔬菜雕組銀牌 ● 1994年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1994年馬來西亞烹爐大觀：世界中國烹飪姑蘇金杯賽——金牌 ● 1995年大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎 -
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阿蘇搵食卡1-無敵飯局
$68.00$54.40內容簡介： 千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 今回阿蘇精挑細選五十多間王牌餐廳，中英日意各種菜式包羅萬有，全是阿蘇親身推介！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間餐廳，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水菜式推介，還有一睇就明的地圖！ 隨意抽一張，按圖索驥，等如跟住阿蘇搵食！ 袋住阿蘇盒卡喺身，今晚食乜都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你揀食乜，好食兼好玩！ ★阿蘇必食精選皇牌食肆，有平有貴，食得腌尖！ ★卡卡有「阿蘇話」，精警食評，一針見血！ 作者簡介： 蘇施黃 蘇施黃（1955年2月17日—），是香港DJ、電視節目主持人、食家。宗教為基督教。 蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，中學就讀於聖士提反女子中學，其後前往加拿大升學，1978年於阿伯特大學心理學系畢業。大學畢業後，由其舊同學俞琤引薦加入商業電台主持節目，亦曾任職於通利琴行擔任市場推廣，亦曾於Bang & Olufsen出任市場經理，1987年起曾在國衞保險擔任保險顧問。 蘇施黃曾在於商業電台雷霆881主持節目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬歲》、《So What》等節目。近年亦成為食家，在電台與電視節目教授煮食技巧，並在雜誌寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《一個鐘真人騷》節目，與助手Moon教觀眾在一小時內煮一餐。 2005年10月蘇施黃發現患上乳癌，並施手術割除及休養。其後復出主持電台節目及《一個鐘真人騷》電視節目。 現主持無綫電視的《蘇GOOD》，亦是多個品牌的代言人，屬目前最紅食家藝人。 -
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阿蘇搵食卡2-無敵小食
$68.00$54.40千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 繼「阿蘇食卡1之無敵飯局」精挑細選五十多間王牌餐廳的無敵推介後，阿蘇繼續跑遍香港九龍新界，繼續無敵推介！ 今回阿蘇鑽入大街小巷，精選各式美味小吃，滋味無窮，好味到唔停得口！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間食肆，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水小食推介，還有一睇就明的地圖！ 心思思想搵美味小食？抽一張搵食卡，立即有答案！ 袋住阿蘇盒卡喺身，隨時想食咩小食都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你搵嘢食，好食兼好玩！ ★阿蘇捐窿捐罅，鑽入大街小巷，推介天下小食，精警食評，一針見血！ ★隨卡附送無敵小食地圖！搵食地點一目了然！ 特別加送﹕ 無敵小食地圖！！ -
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入爐EASY GO
$68.00$54.40內容簡介： 達人親自教路！ 蛋糕、甜品、曲奇、小食、包點！！ 入爐美食零失敗！！！ ‧ 蛋糕、甜品、曲奇、小食、包點、pizza…… ‧ 材料、工具詳細介紹 ‧ 步驟指示清晰 ‧ 相片清楚 ‧ 食譜中英對照 精選焗爐美食，入得爐就無有怕，達人都話Easy Go！ 「從小好吃直到長大，一有閒暇就喜歡鑽在廚房裏研究和製作各種中西方美食。並用相機記錄自己的美食生活。一年前創建了自家博客《鹵煮鮑魚》，自做自拍自寫，樂在其中。博客中主要介紹自己在家庭美食製作的心得，並以詳細的製作過程圖、詼諧幽默的語言和良好的互動性深受廣大網友筒子喜愛。」 ~ 網上美食達人‧鮑魚 作者簡介 鮑魚 自由美食撰稿人 2009年搜狐網時尚盛典年度美食達人 2009年搜狐網吃喝頻道搜狐吃喝達人 《搜狐吃喝頻道》特約作者 《食品指南》雜誌圖解家廚欄目專欄作者 《貝太廚房》雜誌特約撰稿 《GOD好主婦》雜誌特約撰稿 《大眾健康》雜誌特約撰稿 《家有大廚》雜誌特約撰稿 歐炆烘焙館特約烘焙講師 旅遊衛視《我家廚房》節目菜品設計兼現場指導 博客地址 搜狐：http://sr007cn.blog.sohu.com 新浪：http://blog.sina.com.cn/lzbybj -
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MCDONALD’S HONG KONG @35
$128.00$102.40"內容簡介： 愛．延續 麥當勞lovin’ 35年 i’m lovin’ it 每買一本書，香港麥當勞®將為您捐贈$10至「麥當勞叔叔之家慈善基金®」，幫助有需要的兒童。 麥當勞的一貫宗旨，是為客人提供品質優良、服務快捷、環境清潔和享受超值的用餐經驗。 香港首家麥當勞餐廳於1975年1月8日在銅鑼灣開業以來，亦秉持着這宗旨，以親切友善的服務，為客人提供新鮮可口的食品。現時，麥當勞在香港僱用逾16,000名員工，經營210多家餐廳，每日服務超過40萬位顧客。 麥當勞除了經營傳統的快餐店外，亦不斷推陳出新，以創新的經營模式和親切友善的服務，滿足顧客的需要。透過提供24小時餐廳、24小時「麥麥送」美食速遞服務、McCafe、甜品店和無線上網等創新服務；麥當勞已成為市民日常工作和娛樂消閒的一部分。麥當勞爭取繼續成為顧客的首選餐廳、時尚生活的最佳落腳點。 回饋社會是麥當勞經營哲學的重要一環，多年來，麥當勞積極參與社會公益活動，獲國際公認為專注社會責任的企業。成立麥當勞叔叔之家慈善基金幫助有需要的社群。1996年，全亞洲首間麥當勞叔叔之家在香港成立，為患病的兒童及其家人提供臨時家園。 今年是香港麥當勞成立35週年，本書請來昔日和在職的同事、第一位客人、麥當勞超級擁護者，以及曾入住麥當勞叔叔之家的朋友……，為你細訴當年，分享麥當勞給香港市民帶來的歡欣喜悅。 張淑華 香港麥當勞董事總經理 作者簡介： 麥當勞®簡介： 自從1940年售出第一個漢堡飽開始，麥當勞便成為家傳戶曉的品牌之一。 我們的歷史由創辦人Ray Kroc所開創，直至今時今日麥當勞的管理層仍然遵從他的理念，致力讓我們著名的金黃雙拱門繼續發光發亮。 由1955年開設第一間餐廳開始，現時麥當勞已在超過118個國家擁有超過31,000間餐廳，為各地的顧客提供他們喜愛的食物，包括舉世知名的薯條、巨無霸®、足三両®、麥樂雞®及煙肉蛋漢堡®等。 隨了為顧客供應優良品質、快捷服務、清潔環境和超值享受，麥當勞在回饋社會方面亦不遺餘力。" -
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美味的童話
$88.00$70.40內容簡介： 美味的童話Taste My Fairy Tale ~~~~ 挑動美味感覺 伴隨浪漫愛情 一段真實的捷克之戀 造就四十道浪漫菜式 酸甜苦辣 與你共嚐 蔡瀾推薦序 女人當廚子，我不覺得有什麼不行，尤其是西餐。中餐的話，拖大鑊時缺少力氣，但也能以小一號的鐵鍋克服。 認識了數名女師傅，她們做出來的菜皆細心，與男大廚的風貌又不同，雖說這世界男女不平等，但絕對可以說各有千秋。 Kit Mak麥潔兒在《美女廚房》等節目出現過，大家對她的印象來自美女二字，反而看不到她的特長。至到一天，她來參加我的拍攝，又一齊去過廣州表演廚藝，才對她另眼相看。 第一，她的好奇心極強，這是做任何事，最需要的。看她把未試過的菜式都送進嘴，吃得津津有味，我就知道她對求知識，是熱心的。第二，此人好酒，我拿去的那瓶當燒菜用的清酒「十四代」，她一見到，把做剩的半大瓶咕嚕咕嚕一口吞完，接的那只用過幾滴的威士忌也幹掉，面不改色。 欣賞吃東西的人，如果酒量不佳，不能完美；面對一個食家，不懂得下廚，那只能說是半個。Kit Mak這點，都能做到。 一般食譜，出得太多，書店架上排列得滿滿地，取下數冊，回家一看，大同小異，文字又枯燥，毫無趣味性可言。 麥潔兒的新書《美味的童話》，和寫作人林伊洛合作，由前者提供做法，後者講愛情故事，清新可喜，值得一讀。 全書分成四章：第一：你是誰？第二：愛你還是他？第三：當虛幻變成真實時。第四：要你，便要先捨得。 情節之中講出中西餐文化之異，又有相同之處，另加上食譜的點綴，述少女戀愛的情懷，比一般平凡的愛情故事精采得多。 主題是愛的勇氣，也配合了嘗試做菜的勇氣，其實二者，是一樣的。最近上「微博」，很多年輕人對這兩樣東西都感興趣，我會推薦大家去看，減少了他們對我的發問。 -
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KITMADE心靈良食COMFORT FOOD
$98.00$78.40麥潔兒（Kit Mak），香港飲食作家、烹飪導師、食物造型師，有「美女廚神」的稱號。 麥潔兒畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系，她自小喜愛烹飪，曾學習烹調意大利菜，亦曾到美國交流。大學最後一年課程期間，麥潔兒獲得大學及香港意大利總商會安排，於香港君悅酒店Grissini意大利餐廳廚房實習。 大學畢業後，她曾任職美容零售管理，並於公餘時繼續其興趣，創作新菜式。其後她更辭去工作，全職在家中寫食譜；並向雜誌媒體自薦、及到私人屋苑會所當烹飪導師。她亦建立個人烹飪教學網站，終獲飲食雜誌邀請撰寫食譜專欄，及由出版商為她出版食譜書籍。其後，她獲邀為無線電視飲食節目《美女廚房》（第二輯）擔任嘉賓評判，開始為大眾熟悉，推出多本食譜，麥潔兒為東瀛遊擔任旅行團美食領隊，帶領團友到日本北海道及九州等地品嚐美食。 2011年，美女廚神為廣大都市人推出曖心解壓食譜《KITMADE COMFORT FOOD》，全書分四大部分。精選食譜四十個： After work and Pressure Celebration ( Big Portion and Meat) Blue Days Comfort food with My Love and Passion
