明窗出版社

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    麵包機的私房料理

    $98.00 $78.40
    烤燉烘一鍵搞定120道美食 擺脫食物安全陰霾 自己在家做料理最安心! 近年來毒奶、毒澱粉、毒油風爆不斷,重創烘培市場,不少家電品牌紛紛推出號稱一鍵就能出爐的「麵包機」,作者希望以專業的烘培老師的角度,介紹最快上手的使用方式、出版更好吃的麵包機食譜。 經過一年來試用市面上各家品牌,不斷試做改良,杜佳穎與林亦珺終於推出這本一起研發的麵包機必勝食譜,不用花大錢買上萬元,強調功能二、三十種,手續很複雜的頂級麵包機,只要照着書中的步驟,一般的麵包機也可做出上百道甜鹹料理,包括中西式麵包、蛋糕、餅乾、甜品與麵食,口味比美市售名店,都是五星級的口感。 所有食譜完全針對完全沒有糕餅基礎、不會做菜的廚房新手量身訂做,只要一台麵包機,沒有廚藝,只要按照步驟,一鍵就能變主廚,讓你不用擔心食安風暴,也省去自己搓揉、高溫出爐的繁複手續,讓料理過程變輕鬆,全家都能吃到健康安全又美味的手作料理。 作者簡介: 杜佳穎老師 — 國立高雄餐旅大學烘培管理系 —烘培食品麵包乙級證照、中式麵點酥油皮類乙級證照  獲獎: — 2011以「五行元寶旺來餅」 — 榮獲紅點red dot、iF Package Design等設計大獎 — 2013世界廚王台北爭霸賽職業團體組冠軍 現職: — 台北城市科技大學餐飲管理系助理教授 — 烘爐地旺來寶創意總監 — 民視交通台《用點心做點心》 — 楊桃《食譜網站》點心老師 著作:《低卡超享瘦幸福甜點100+》、《冠軍糕點的百萬商機》、《烘焙食品乙丙級必勝精選》、《中式點心家庭味》、《Chef手感烘培》 林亦珺老師 — 國立高雄餐旅大學烘焙管理系 — 中餐烹調丙級證照、烘焙麵包丙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級證照 經歷: — 美食達人——海外部澳洲部門西點中央工廠、麵包門市 — 仰德高級中學——專任教師 現職:阪屋食品股份有限公司及永詮食品股份有限公司 研發兼品管課長 證照: — 中餐烹調丙級證照 — 烘焙-麵包丙級證照 — 烘焙-西點蛋糕麵包乙級證照 著作:《烘焙食品乙丙級必勝精選》
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    養命先養肝

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    要養命,先要養好肝! 肝病對都市人的影響十分大,病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、藥物性肝病和肝癌等肝病愈來愈防不勝防。飲食上的調理對肝病十分重要,《養命先養肝》詳盡地介紹各種肝病的飲食宜忌和有醫療作用的食物,用作輔助治療頗有用處。 在對肝病的治療方面,本書採用中醫的治療方法,原因是這些肝病目前尚缺乏特效西藥醫治;肝癌的外科手術,只適用於很早期的患者,而中藥調理卻有一定的治療效果,對肝癌而言,能消除抗癌西藥所引起的毒、副反應,對防止日後復發,亦有積極作用。醫學界頗主張治療癌症宜採用中西配合的綜合措施。 岑鶴齡中醫師對肝病素有研究,歷五十餘年,獨創以酸味藥補肝治肝炎的新見解,為前人所未及。早在四十年代後期,已在國內發表了以酸味養肝陰法治療無黃疸型肝炎四百例的論文報告,受到醫學界重視。本書集岑鶴齡中醫師數十年治療肝病的心得和經驗,內容實際,不尚侈談,本着淺白、實效、簡便、安全四大原則,相信大家定必感到簡明實用。 作者簡介: 岑鶴齡 岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院主任醫師,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。 岑醫師在探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨牀經驗豐富,在中醫界中享有聲望。由於在中醫藥事業方面成績優異,曾獲政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。 岑醫師工餘著書立說,寫作甚多,曾先後在海內外發表和出版,所主編之《中醫內科》一書,在國內行銷達數十萬冊。
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    不老養生秘方

    $78.00 $62.40
    不老養生術,中西合璧,豐富全面! 四大特色:養生與保健、長者飲食、補益中藥、癌症防治 中國的養生術自古以來富有研究,在世界上具有特別地位。本書對長者飲食知識有詳盡介紹,並且介紹老人適宜吃的食物,如粥品、豆腐、魚類、糯米、素齋、食醋、烏雞、花膠、合桃、黑豆……等等。 中藥中有一類較常用於長者的補益藥物,這些藥物除各具功能之外,還有其共通之處,就是有延緩衰老的作用。本書介紹了人參、首烏、黃精、冬蟲草、大棗、桑寄生、北芪、桑椹子、杞子、山楂……等藥。 有些病症是長者常見的,被稱為老人病,其中高血壓、冠心病和糖尿病,更是長者的三大敵,本書對各種老人病的保健知識和調理,均有較詳盡的敘述。 癌症是老年人的大害,因此對癌症防治知識的了解和掌握,是老年人所迫切需知的。本書內有較大篇幅加以介紹,相信對老人們會有幫助。 本書內容既有現代醫學的老人保健知識,又有傳統中醫的老人保健知識,中西均全,故比較豐富和全面,這是本書的最大特色。 作者簡介: 岑鶴齡 岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院主任醫師,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。 岑醫師在探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨牀經驗豐富,在中醫界中享有聲望。由於在中醫藥事業方面成績優異,曾獲政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。 岑醫師工餘著書立說,寫作甚多,曾先後在海內外發表和出版,所主編之《中醫內科》一書,在國內行銷達數十萬冊。
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    搞鬼搣時日記

    $68.00 $54.40
    Miss 初踏校園,便遇上反斗學生,引發趣時、瘀事一籮籮,令她「百感文雜」,一時氣急敗壞,一時啼笑皆非,一時又感觸萬千。面對學生此起彼落的問題,Miss 唯有變身伙記滿場走,四處撲火,到底她如何見招拆招,擺平一浪接一浪的風波?! 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    WS107_cover outline_06282016
    此書內容來自2016422520日之間,每周五晚十時半至十一時半於Facebook 現場直播的公開討論,及其引發的思考。觀眾留言為原文收錄,只為保護當事人而將名字退去。於直播期間即時參與的觀眾人數為400-1200不等,累積觀看人數約15萬。那些晚上,我或許身處家中、餐室,或別人的工作室,身旁或許有朋友參與,或只得我一人與觀眾討論。

    在談論過程中,我們說出自己相信的事、心口不一的話、渴望相信卻難以執行的理想,同時接收別人的否定和認同,或被他人的價值觀驚訝。散席時,縱或感一切徒勞無功,人們還是禁不住一而再、再而三地談論,由清晨至飯後、由古希臘到當代。

    對於愛情,不嘗試得出結論,不嘗試解決疑惑,僅懷着純粹的心意談論,也許是出路。當讓附號一般的愛情,保持在附號的狀態。

    作者簡介:

    卓韻芝

    香港著名跨媒體創作人,暢銷作家。

    她以13歲之齡參與商業電台主持工作,其後主持的個人節目,打破電台冷門時段的宿命,收聽率之高史無前例。所創作的《芝SeeBi Family》廣播劇,亦極受年輕人歡迎。先後成為電影導演、編劇、演員及電視節目主持人,並為香港史上首位於大型場地演出棟篤笑之女藝人。曾於倫敦大學金匠學院修讀美術,現居香港。

    卓韻芝寫作題材廣泛,涵蓋社會文化、旅遊、生活、愛情,理性分析與感性分享兼而有之,作品暢銷,《蘋果的中文是什麼?》(2010)、《你的心不是公廁》(2010)及《今日阿婆金句》(2012)更獲選為年度中學生十大好書。

    其電影創作亦屢獲提名及嘉許,包括香港影評人協會最佳編劇(《初戀嗱喳麵》2001)、台北金馬獎最佳改編劇本提名(《初戀嗱喳麵》2001)、金紫荊獎最佳編劇提名(《出埃及記》2007)及IFVA公開組銀獎(《打錯》2012)。最新編導電影《失戀急讓》(2014)。

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    內容簡介: 吃甜品可以令你的心情變得愉悅,舌尖上各種味道的交織,讓心中低落的苦澀轉變為愉悅的甘甜,陰霾心情可添上一些色彩。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧,以及特色甜品、經典甜點、沁涼甜品、傳統甜點共100 個食譜,中、英、印尼文對照,各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
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    我的專屬惡魔

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    內容簡介: 楚浮用力咬咬下唇:「對你來說,一切都是遊戲,對不對?」 擁有「全宇宙的朋友」美譽的任天堂,在同學間非常受歡迎,人緣極佳又善解人意的他可以輕易打開所有人的心屝,偏偏新來的轉校生楚浮卻對他恨之入骨! 既然不是全宇宙的朋友,就是全世界的敵人。 性格孤僻的楚浮因為童年傷痛而鄙視一切偽善,習慣以冷漠為自我保護的盾牌。這樣的她卻喜歡永遠只帶給人歡樂的小丑先生。一次偶遇的街頭表演,任天堂得以以小丑先生的身分分擔楚浮心深處的秘密及傷痛。第一次,他想守護她。 一場同學惡意製造的「惡魔遊戲」,把楚浮打進恐懼的深淵。為了保護她任天堂只好跟她扮演一場亦真亦假的情侶戲碼。性格孤僻的楚浮慢慢被善良溫柔的任天堂感染,漸漸放下冷漠,交出真心。 然而一切卻另有目的。 到底藏在小丑面具下的是一顆真摰的真心,還是一張醜惡的惡魔臉孔?
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    內容簡介: 現在的玩具,老實說,已經不是小朋友的恩物!小童現在玩的再不是玩具,而是手機了。所以很多玩具玩家也是已經告別孩童時代的社會朋友,然而在香港買玩具是十分幸福的。如只針對歐美或日本玩具,香港的貨源多、返貨時間快、價錢亦算相宜。所以很多朋友可以買得很多、玩得很雜。 希望《玩物壯志》能夠作為一本以香港玩具玩家與收藏者為角度的分享書籍,可正面推動玩具文化,除了玩具和其的背後的背景故事、設定外,也特別追加香港玩具行業與收藏方面的專訪集,讓你更認識玩具人與玩具在香港的點點滴滴。 玩具可以讓人煩躁的生活平添一點色彩,期待本書也可以讓你回想起最初玩具帶給你的那份感覺——那份喜悅——那份初心。 作者簡介: Douglas M Saint 簡稱DMS,又稱德哥。喜歡玩具、動漫及特攝;窮L一名但喜歡偷圖;食玩具玩飯;沒有女朋友但有老婆的玩具玩家。對,我是玩家! 我的確是一個瘋狂玩具收藏家,亦是港日漫畫書終極擁戴者。小時家貧,住住了30年公屋…… 買玩具此等奢侈品在大學畢業前簡直是遙不可及!小時候鄰居及同學不乏有錢之人,故每期《漫畫週刊》、《模型王》、《模型情報》及其他海豹叢書我可以廣有涉擸;而每期《A-Club》更是我必買之物。另外我哥哥亦是好此道者,小時候和他一起看幪面超人及咸蛋超人,並經常以此作為模仿對象而互毆…… 我在嶺南大學Year 2時擔任學生會屬會第三屆漫畫迷會主席。因利成便,那時我涉擸之廣,連少女漫畫亦無一幸免……如此這般,為我這條「不歸路」奠下良好的基石。 還好出來社會工作後銀根稍鬆,可以開始入手自己喜歡的玩具。另我在事業上雖然不是一帆風順,但仕途及晉升機會倒算不錯,故不久之後毋須再為金錢而煩惱。正如網上cap圖所說:「喜歡的東西,只要肯付錢,就能擁有……」
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    天上的星星樹

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    內容簡介: 這是一個有關一位喜歡詩的女孩尋找自我,尋找愛戀的故事。 許多年以後,每當有人問她為什麼喜歡月亮,她就會想起那個與粉紅色筆記本有關的故事。在若妍看來,人的許多美好記憶,都是與青蔥的豆蔻歲月相連的。那些紛飛的時光,在她的心裏,既朦朧,又清晰,從來不曾凋零。 人世間的事,就像夢。一切都不是真實的,許多事發生了,遠去了,然後就尋不見了。生命的成長,自然有它自身的軌跡。過程中的糾結與苦痛,皆因沉浸於其中而不自知,走過時間的滴答,便成了往事,漸漸依稀,像什麼也沒發生過。可是,它確實發生過!它融入了我們生命中,化作成長中的絲絲印跡。 「在想什麼呢?」 她聽見子軒在說話。 愉快的時光,就是與相愛的人坐在一起,即使不說什麼,也有心有靈犀的快樂。 這樣的朗月下,這樣的風情。 作家簡介 韋婭,香港兒童文學作家。此前於香港演藝學院語言學系,任教中文課程逾20載。現於香港公開大學兼任中文課程主講嘉賓。同時擔任香港藝術發展局審批員和本土多項文學活動評審及演講嘉賓。 創作出版小說、散文、新詩、童話、童詩等逾60種。作品曾於中港兩地獲文學獎17項。其中,先後榮獲「香港中文文學雙年獎」三屆、中國「冰心兒童圖書新作獎」三屆,香港中文文學創作獎、香港青年文學獎、香港中學生好書龍虎榜、十本好讀、書蟲榜等多屆。榮膺香港「小學生最喜愛作家」稱號。部分作品選入中港兩地的小學語文課本及輔助教材。
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    內容簡介: 瓷畫源自中國,分流世界,各地畫家各有文化,表彰於瓷畫藝術。由十六世紀起到現在,瓷畫是世界公認為藝術形式。其中,華人作瓷畫,多以中華文化作基石,作畫題材亦取諸中國文化。 惟至近代,香港為中西文化匯聚之地,其獨特文化、政冶氣候,培養出新一代的藝術家,例如陳潘鳳潔女士,其藝術觸覺及文化思感,香港雖大,無一人可替。 閱書者可由其作品對瓷畫藝術的表達,觀其風雅,感其溫柔。書中作品照片,初看便能把未知瓷畫藝術之人,帶入真正其文化世界,細看者更為驚喜其技巧和造詣,手不釋卷。 此書為喜愛瓷畫的人出版,更為未曾接觸過瓷畫藝術的人而印製,望能大家喜愛。 作者簡介 陳潘鳳潔是本港瓷畫殿堂一代宗師。她熱愛藝術,年少時已開始習畫,直至發現瓷畫之美,便專注鑽研瓷畫技法。從1995年開始,作者跟隨世界各地的瓷畫藝術家研習,考取了美國及澳洲的瓷畫導師及藝術家專業資格。從2000年起開班授徒,現已桃李滿門。 作者創立了香港第一間、亦是唯一一間設備完善的瓷畫工作室——瓷畫坊。多年來,瓷畫坊受邀參與各大機構、學校及商戶舉辦的體驗班,令予人高不可攀的瓷畫藝術走入社區,接觸人羣 ; 更舉辦各大型展覽,將展覽所賣出的作品收益,全數撥捐非牟利機構,對社會貢獻良多。 作者多年來接受超過50間中外媒體訪問,包括: 電視台、電台、報章雜誌、電子傳媒及澳洲旅遊發展局,對推動瓷畫藝術不遺餘力,在瓷畫界的影響力無遠弗屆。
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    內容簡介: 揭開鴉片戰爭序幕的謀殺事件 根據真人真事改編 香港開埠前第一宗兇殺案 他,是大時代下的小人物,卻成為扭轉香港未來發展的關鍵人物。 道光十九年,公元一八三九年,香港還只是一個與世無爭的小島,出產的土沉香讓周邊國家的商人趨之若鶩。而平凡不過的尖沙咀村村民林維喜,以經營土沉香為生,正過着新婚的甜蜜日子。 但隨着林則徐在廣東虎門銷毀鴉片、中斷鴉片貿易,英國水手轉往香港上岸,這座小島變得不再平靜。 一個盛夏的早上,向來與世無爭的林維喜突然被殺,兇手的行兇動機是什麼?當中又有怎樣曲折的故事? 在連鎖反應下,林維喜的死亡,將為鴉片戰爭埋下了一道伏線……   內容節錄: 維喜被抬到沙灘上,眼睛還微睜着,嘴唇發烏,兩隻手握拳握得好緊,頭頂腫得核桃那麼大,紫紅的血凝成塊子了,灰色的衣衫上大大小小滲着好多血點。 善芳聞訊趕來,雙膝一軟,就跪了下來,拚命搖着維喜的肩膀大哭: 「阿喜!你怎麼可以扔下我?阿喜!阿喜!」 她無法控制全身的顫抖,她還未從昨晚的恐懼恢復過來,驚魂未定,災難卻又接踵而來,快活幸福的生活過了沒幾天,竟然飛來橫禍,更是禍不單行,這一刻她徹底崩潰了。 不久,維歡攙着兩老來到,兩老一見兒子果然慘死,嚇得臉無人色,奶奶瘋了一般,抱着兒子的屍體哭得死去活來。 「維喜呀!維喜呀!我就這麼一個兒子?為什麼?為什麼呀?維喜!維喜呀!」 老爺劇烈地顫抖起來,捂住胸口,看着兒子的屍體,聲音變得十分激動: 「誰殺了我的兒子!誰殺了我的兒子呀!」 天下間有什麼比喪子之痛更讓人受不了的呢? 維歡一見亞三便衝上前去,激動地問道: 「亞三,這到底是怎麼一回事?」 亞三表情迷惘,一時無法言語。 「你們到底去了哪裏,為什麼一個晚上都沒有回來?這到底是怎麼一回事?這到底是怎麼一回事啊?快說呀!快說呀!」維歡追問。 亞三抽了幾下鼻子,便把他們在海上遇到海盜的事情說了:「我們待在海中,等天亮就趕回來。碼頭那邊有一撮洋鬼子在搗亂生事,阿喜哥不知什麼時候折回來了,就跟他們打起來了,我一直拉着他,可是――」 說到這裏亞三就噎住了。 維歡猛搖頭,不敢相信的樣子:「我哥從來不跟人打架的!不會的,不會的。」 善芳泣不成聲,奶奶老淚縱橫。 哀聲震天。 老爺怔怔的看着兒子,他的眼角不斷地跳躍,嘴唇咬得緊緊的,一步一步上前,跪到地上,用手摸摸兒子冰冷的臉,戰慄的指頭替兒子合上了眼睛。 「殺人償命!殺人償命!」 「趕走洋鬼子!趕走洋鬼子!」 「替阿喜報仇!替阿喜報仇!」 此事馬上轟動了整條村莊,聞訊趕來的群眾情緒十分激動,個個高舉拳頭,誓要為死者討回公道。   作者簡介: 演然 香港青年文學獎新詩公開組季軍、浸會大學學術獎以及第二屆香港出版雙年獎語文學習類得主。 三度畢業於香港大學,才發現,智慧未開。熱愛文字,熱愛寫作,只想把自己的全部感情化作文字,然後問心無愧地離開人世,覺得那是自己莫大的幸福。   相關書籍
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    內容簡介: 「太平館餐廳」在香港已屹立多年,歷史悠久之餘,也為眾多港人所喜愛。最為港人熟悉的巨型梳乎厘、秘製瑞士雞翼等菜式都出自太平館餐廳。但對於太平館見證過的時代風雲,港人又有多少認知呢? 繼二〇〇七年出版《共享太平——太平館餐廳的傳奇故事》後,受到廣大讀者的歡迎。相隔多年,太平館第五代傳人徐錫安先生再次撰書,寫成《盛世太平——太平館餐廳的百年印記》,從清代咸豐年間起,娓娓道來太平館的身世故事,以及其見證的風雲歷史、名人故事以及時代巨變等。 一間餐廳的百年印記,背後蘊藏着豐富的歷史故事,與香港有關,也充滿着港式滋味。 作者簡介: 徐錫安,早年畢業於美國加州州立大學工商管理系,太平館餐廳第五代傳人,回港後開始參與管理太平館業務。 徐錫安自幼受家族薰陶,對飲食產生濃厚興趣,喜四處遊覽獵食,足跡遍佈亞洲、北美、南美、歐洲、加勒比海等地。
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    內容簡介: 《英語詞彙力精讀系列》共4冊, 連同贈品共5冊- 限時優惠 LL115       Word Power Made Easy 1 (Describing People) 英語詞彙力精讀(描寫人物篇) LL116       Word Power Made Easy 2 (Describing Things) 英語詞彙力精讀(描寫事物篇) LL117       Word Power Made Easy 3 (Daily Actions) 英語詞彙力精讀(日常動作篇) LL118       Word Power Made Easy (Specific Actions) 英語詞彙力精讀(特定動作篇) 作者簡介: Aman Chiu is a winner of the Hong Kong Publishing Biennial Awards as well as the Hong Kong Youth Literary Awards. He holds a Bachelor’s degree in translation and three Masters’ degrees in language studies, education, and Buddhism respectively. With over 20 years of experience as an English language educator, Aman has authored over 200 books for students of all ages and levels, from very young children to adults. His activities are documented by an extensive publication record of ELT course books, learners' dictionaries, supplementary materials, language study aids, story books and exam papers. The books that he developed are widely used in Chinese-speaking regions including Hong Kong, Taiwan, Singapore and China. His best-selling titles include New Magic Listening and Speaking (OUP), Longman Illustrated Children’s English-Chinese Dictionary (Pearson) and most recently 美國家庭天天說的親子英語 (Sunya). 1套4冊 (享免運費, 加送贈品一本) LL97         Miss Joey 每日一英文字 原價: HK$352 震撼價: HK$250* *數量有限,售完即止 *只限一次免費本地送貨服務 (離島及香港以外地區送遞費另計) *不用選取配送方式, 只需輸入運送地址
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    內容簡介: 《5**預備班系列》共11冊, 連同贈品共13冊- 限時優惠
    LL79 5**預備班——白話文閱讀理解 (1)
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    LL70 5**預備班--綜合語文運用(上)
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    LL76 5**預備班──作文:記敘描寫抒情
    LL77 5**預備班──作文:說明議論游說
    LL78 5**預備班──作文:修辭之是是非非
    1套11冊 (享免運費, 加送贈品兩本) LS77             DSE通識卷二5**大特訓 (上冊) LS78             DSE通識卷二5**大特訓 (下冊) 原價: HK$748 震撼價: HK$530* *數量有限,售完即止 *只限一次免費本地送貨服務 (離島及香港以外地區送遞費另計) *不用選取配送方式, 只需輸入運送地址
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    內容簡介: 心心快要去小學面試, 她不敢告訴爸爸媽媽, 其實她很害怕, 一點也不想去! 爸爸媽媽知道心心的感受, 想出了一個好方法。 心心再也不怕面試了! 究竟是什麼方法呢? 著名歌手關心妍和資深親子及家庭教育工作者羅乃萱攜手合作,以自理、自信、自律、自愛為主題,創作出一套適合親子閱讀的故事繪本。通過閱讀,啟動孩子的自發性,養成良好習慣和品格,為孩子未來能獨立、健康成長打下基礎。每一冊都附由關心妍作曲、填詞,並與她女兒一起演唱的兒歌。 作者簡介: 關心妍 香港女歌手,曾獲得香港十大傑出青年和香港傑出義工兩項殊榮。致力推動香港義工活動,於2014年創立「妍亮生命慈善基金」,幫助社會有需要人士,特別是年青人。 羅乃萱女士BBS, MH, JP, Honorary Fellow (家庭發展基金總幹事) 資深親子及家庭教育工作者。近年致力關心社會及服務香港的家庭,常獲邀請主領有關家庭和諧、親子教養和兩性相處的講座。羅女士很榮幸於2005年獲頒授香港特區榮譽勳章、2008年獲委任為太平紳士及2018年獲頒授銅紫荊星章。2020年榮獲女性雜誌《旭茉》頒發「成功女性大獎」。2020年10月獲頒授香港教育大學榮譽院士。她現為公共圖書館諮詢委員會副主席、語文教育及研究常務委員會委員等。 近期最新的著作有《知已莫若我》、《一起走過的日子:豐收》、《一起走過的日子:思禱》、《P牌婆婆vs新手媽媽》、《阿媽這杯茶》,其他著作包括:《摩天輪上共度的婚姻時光》、《安坐家中》、《畢得鳥晚餐的秘密》、《第一的第一》、《我到爸爸、媽媽心裹旅行去》、《有教無淚》、《一日一點光》、《旋轉木馬上的婚姻滋味》等。現為《明報周刊》、《天使心》、《晴報》專欄作者,並為溫哥華AM1320華僑之聲電台「萱中情」節目主持人及創世電視「雙劍合壁」節目主持。 得獎作品: 《一日一點光》榮獲「第一屆香港出版雙年獎」2017 – (心理勵志) 「出版獎」 《一字‧心澄》榮獲香港金閱獎2018 (最佳圖文書) 《真朋十句》榮獲第15屆十本好讀 (教師推薦好讀 (小學生)) 《好一個我》榮獲「第二屆香港出版雙年獎」2019 – (心理勵志) 「出版獎」 《真朋十句》榮獲「第二屆香港出版雙年獎」2019 – (心理勵志) 「出版獎」
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    內容簡介: 法醫精神科醫生與病人的第一線對話 記述大疫時代的精神面貌 大流行病 × 社會 × 精神健康 疫情期間,全球翻天覆地,許多人的日常行事、生活節奏全都被打亂,疫情為人們帶來難以想像的不便,也對精神健康構成一定障礙。本書收錄法醫精神科權威何美怡醫生精心挑選的案件,大部分個案均來自疫情三年間,以精神科的角度記錄這個大疫年代。 疫症刻下的無形傷疤 第一部分收錄四宗改編自何醫生處理過的真實案件,有些病人直接受到疫情和相關措施影響而患病,有些則間接因為身處這個時間點才出現病症。當中有一個病,是這三年間最多人患上的,何醫生綜合所有個案,改編成一個警惕大眾的故事——這究竟是什麼病? 法醫精神科的專業與局限 每天在正常與失常病人之間周旋,法醫精神科醫生是如何判斷病人是否只是說謊或扮病?來了一個「免遣返聲請」的病人,何醫生可以幫到他嗎?法庭為什麼不採納作為專家證人的法醫精神科醫生的專業判斷?何醫生更嘗試根據電影《正義迴廊》中四位精神科醫生的對白,探討精神科醫生作為法庭的專家證人所擔當的角色,以及其專業與局限。 作者簡介: 何美怡醫生 一九九九年在英國倫敦獲得醫學學士學位後,繼續在當地接受精神科專科的訓練,至二○○五年回港於青山醫院任職並繼續接受專科訓練,於二○○八年正式成為精神科專科醫生,在兩年後更獲得社會科學犯罪學碩士學位。 在二○○五年至二○一二年八月期間,何醫生於香港醫管局唯一的法醫精神科部門任職精神科醫生,她曾於青山醫院及小欖精神病治療中心處理超過二千五百宗個案及撰寫二千多份法庭報告,亦多次獲裁判法院、區域法院及高等法院邀請成為專家證人。 何醫生致力硏究精神病人的暴力風險評估和管理。她是香港第一個引入Structured Professional Judgement (SPJ)──暴力風險評估工具的醫生,亦是法醫精神科部門中暴力風險評估及管理小組的核心成員和主要的評估培訓師。 二○二一年成為香港心理健康會(Institute of Psychological Health)的「法證評估、法庭報告和專家證人培訓——心理衛生專業證書課程」中唯一一位精神科醫生導師。 二○二二年,成為英國皇家精神科醫學院院士(Fellow of Royal College of Psychiatrists)。 寫作和媒體方面,二零一八年至二零二三年期間在《頭條日報》撰寫精神科專欄「+ve思」,亦以專家身份拍攝ViuTV節目《罪光燈》、《情緒迷宮》。 二○一八年,著作《失常罪──法醫精神科醫生的代告白》成為香港金閱獎文史哲類的獲獎書籍,二○一九年更榮獲香港教育城的「中學生最愛書籍」。二○二○年此書與 Good Morning Creative合作的insanty Crimes失常罪項目榮獲第二屆「香港初創數碼廣告企業X出版宣傳支援計劃」的數碼廣告(出版類別)比賽銀獎。 二○二一年,著作《不在場證人——法醫精神科醫生工作手記》榮獲香港教育城第18屆「十本好讀」的「中學生最愛書籍」及「教師推薦好讀(中學組)」。同年成為了香港心理健康會(Institute of Psychological Health)的「法證評估、法庭報告和專家證人培訓——心理衛生專業證書課程」中,唯一一位精神科醫生導師。 二○二二年,《不在場證人II——法醫精神科的過去、現在與未來》榮獲香港教育城第19屆「十本好讀」的「中學生最愛書籍」及「教師推薦好讀(中學組)。此書與 3omehow Studio 合作的《不在場證人-可愛的房客》項目榮獲第四屆「香港初創數碼廣告企業X出版宣傳支援計劃」的數碼廣告(出版類別)比賽銀獎。 https://psychplus.com.hk
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    內容簡介: 探險家張堅在南極營地遇上神秘潛艇,他邀請衛斯理到南極看看,途中二人卻意外來到一個神秘的空中平台,不但發現了潛艇的蹤迹,還遇見實驗室的領導人傑弗生教授。 傑弗生聲稱自己正在做拯救地球的研究,希望二人能夠加入,衛斯理卻覺得事情沒有那麼簡單⋯⋯ 衛斯理不惜一切逃到冰原去,結果卻落進冰縫裏。他在地底深處發現了什麼大秘密?傑弗生的葫蘆裏究竟賣着什麼藥?   作者簡介: 衛斯理(倪匡) 倪匡(1935-2022)是個怪人,做事往往出人意表,也許現在還是?他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。倪匡早年移居美國,2005年重臨香港,颳起一陣倪匡旋風,風采依然。 文字整理: 耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作,從一名編劇變成了小說作者。寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本,當過動漫公司創作總監,後來發現最愛還是寫小說。其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎,長踞暢銷書榜。 繪畫: 鄺志德 資深漫畫插畫家,擁有多年漫畫製作及創作經驗,從最初級的漫畫學徒開始,以至實景製作、人物美術、彩稿封面、漫畫監製、漫畫主編等等,所有漫畫製作崗位都曾擔任過。
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    內容簡介: 經歷一連串的事情後,衛斯理終於相信傑弗生的說話:地球確實面臨着重大危機,在下個世紀就會發生大爆裂! 衛斯理和張堅加入傑弗生的團隊,通過外星人留下的資料,積極尋找方法,希望能在指定地點宣泄熔岩,釋放地心壓力,扭轉地球的命運。 一旦掌握這種方法,就代表擁有至高無上的權力。善與惡,往往只在一念之間。在權力面前,他們會否忘記拯救世界的初衷?地球的危機是否得以解除?   作者簡介: 衛斯理(倪匡) 倪匡(1935-2022)是個怪人,做事往往出人意表,也許現在還是?他宣布了「戒酒」,但定義是酒可照飲,不過不要飲醉。他的作品組織嚴謹又帶啟發性,常使人有意想不到的收穫。倪匡早年移居美國,2005年重臨香港,颳起一陣倪匡旋風,風采依然。 文字整理: 耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作,從一名編劇變成了小說作者。寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本,當過動漫公司創作總監,後來發現最愛還是寫小說。其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎,長踞暢銷書榜。 繪畫: 鄺志德 資深漫畫插畫家,擁有多年漫畫製作及創作經驗,從最初級的漫畫學徒開始,以至實景製作、人物美術、彩稿封面、漫畫監製、漫畫主編等等,所有漫畫製作崗位都曾擔任過。
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    內容簡介: 三代共讀香港時光,傳承昔日的生活與樂趣! 本書收錄了13幅老香港的大型情境圖,從小朋友手中的玩具和文具,以至走訪社區老店品嘗美食,漫步街頭欣賞歷史建築,一步一步追尋香港的轉變及發展。 請睜大眼睛,仔細發掘藏在書中不同角落裏的120種懷舊事物,跟父母、祖父母一起了解從前的生活文化、飲食習慣等,分享三代人各自見證的香港! 每個老香港情境均包含找找看跨頁圖,小朋友找出懷舊事物後,可以認識到相關的歷史或知識,讓他們邊遊玩邊學習!成人也可以伴着孩子緬懷過去,回味曾經歷過的那個時空。書中還有一大堆迷你的復古、神秘角色躲在各情境圖內,真讓人百看不厭! ★ 隨書附送:懷舊事物貼紙 ★ 本書特色:
    1. 香港插畫家Grace Kam擅長繪畫密集式畫風,以充滿童趣的微小圖案吸引人追看圖中各項細節。
    2. 從書中120種中精選出十數件製作成,令小朋友邊讀邊玩,愛不釋手。
    3. 這本書能夠跨越時光,給予三代同堂共讀此作品的契機,讓全家人藉着香港的舊記憶創造新回憶。
      2023年12月份新書推介——PC141《專注力挑戰遊戲書!懷舊香港找找看》_interior1 ⇦ (找找看頁面) 2023年12月份新書推介——PC141《專注力挑戰遊戲書!懷舊香港找找看》_interior2 ⇦ (歷史及知識頁面) 網店 - 找找看 (1)⇦ ★ 隨書附送:懷舊事物貼紙 ★ 編繪者簡介: Grace Kam 2020年畢業於香港浸會大學視覺藝術系。現時是一名本地插畫師,亦是插畫品牌GK Doodle的創辦人。希望透過溫暖、窩心的插畫,讓大家遠離煩囂,一同進入被治療的夢幻世界。
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    衛斯理╳原振俠異物卡組(第一彈)【連限定珍藏卡夾】 網上書店預購優惠: 原價:HK$168 預購價:HK$108*  異物卡-02   貨品將於書展後安排發貨。 如選擇在書展期間於明報出版社攤位取貨,請前往以下網址: https://books.mingpao.com/?p=21334   衛斯理╳原振俠異物卡組簡介:
    • 特別邀請「香港重機」作者葉偉青(Felix Ip)操刀設計
    • 以精美的插畫展現衛斯理及原振俠故事中的非人異物
    • 每套含6張插畫鐳射閃卡連限定珍藏卡夾
     內容簡介: 人類不斷向外太空發送信息,但原來宇宙已經在不知不覺間回應了我們…… 衛斯理和原振俠一生奇遇無數,早已認知到這世界並非只有人類居住,還有許多不同的異物遍地橫行。 所謂異物,就是奇異奇詭的概念,也是倪匡(1935-2022)異想天開之物。 *數量有限,售完即止  
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    <跟孤獨及自卑說再見> 狹小的課室,瞬間只剩下小宇一人。他垂下頭,蠟亮的書桌面,隱約可見的是他自己無奈的面容。上英文課,彷彿是去了外星留學。小宇在北京學習的英語,在這兒完全不管用。幾個月前,他在家鄉學着簡單的英文單字,現在的老師,則要求他們聽、說、寫、讀樣樣皆能。當他在猜度老師話裏的意思時,同學已能準確地回應,並用流利的英語提問。他不禁暗地問自己:我該怎辦呢? 膽戰心驚的上畢一節英文課,滿以為中文課絕對難不到他。怎知,一翻開書,映入眼簾的滿是繁體字,一個個在書海中載浮載沉,一個個似曾相識又陌生的中文字在向他招手,又或是在告訴他:「你永遠也學不會繁體字的!」 還有老師滿口的廣東話,無論他如何用心去聽,還是理不出個所以然。每次,老師問問題時,全班的手都舉起來了,他見狀就更加焦慮。 原來我現在是全班最差的一個。 他的心「轟」的一聲直往下墜…… <那一年的聖誕夜> 衍生瞅着她,神色凝重的問道:「你有否在我面前做過戲?」 月眉拿着筷子的手止住了,驚訝的道:「你說什麼呀?」 「我是完全不懂做戲的,說話也不會轉彎抹角,有一句便說一句。」他用手擦擦嘴角,頓了頓才道:「但有時候,有些話卻難於啟齒。就像『其實我最愛是你』這句話,每次想對你說,不知怎的到了唇邊又吞回肚裏去。」 月眉定睛看着他,沒有答話。 「我是個平凡的人,沒有什麼奢望。我只想與喜歡的人開開心心地過日子。」衍生伸手去握月眉的手。她讓他握着,漸覺渾身發熱,彷彿他正緊抱着她。她閉上眼睛,一滴淚水從眼角徐徐淌下…… 月眉順利升上中六,功課比以前更繁重,但與衍生仍會一星期見面一次。那年的聖誕節,兩人去了初次見面的戲院,一起看了三齣電影。然後買了漢堡包到尖東海旁度過二人世界。 「你知道嗎?其實初見你那天,我也是獨個兒看了三齣電影。」衍生笑道。 「是嗎?」月眉詫異的望着他。 「入場看第二齣戲時,我便開始留意你。待完場便緊隨着你到售票處,看你買了另一場的票,便趕緊買下你旁邊的座位。當時我想:該如何逗你說話呢?恰巧看見面前的爆谷機,便心生一計。入場時一直祈求你是個饞嘴的女孩子。」 「然後終於給你求到了!」月眉訕訕的笑起來。 「是的,那次真的夠運。以前我祈求的事,沒有一件能夠達成。」衍生點了根煙,輕輕的吸起來。 全書收錄以下七篇小說: -校園地下情 -那一年的聖誕夜 -分手,在晴天 -不愛家的女孩 -跟孤獨及自卑說再見 -母與女 -我要考第一(啟楠作品) 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    一剎那的傾慕

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    <放火的少年> 午夜時分,葵涌某空置的貨倉,驀地生起了一堆濃濃烈火,彷彿一隻血紅的鬼魅在夜空飛舞。火堆旁的三個男孩子不斷把碎木塊擲到火裏去,增加她的氣燄。 遠處傳來人聲:「着火了!快來救火呀!救火呀……」 男孩甲見勢色不對,便道:「有人來了,走吧!」 「好!一起走!」男孩乙答道。 兩人抛下手上的木塊,跑了幾步,才發覺男孩丙沒有跟上來。 「喂!你幹什麼呀?還不快跑?」男孩甲回頭問道。 男孩丙依舊無動於衷。男孩甲跑去拉扯他。 「你們走吧!不用理我!」男孩丙冷靜的道。 「你傻了嗎?等拉呀?」 「有人來,不要理他!跑!」 他們飛快的消失了影蹤。 男孩丙坐到地上去,凝視着張牙舞爪的烈火,靜聽着遠處的人聲逐漸逼近…… <謎樣的情> 卓思不期然覺得自己極為重要,肩負着一項巨大的使命,要一個叛逆青年痛改前非,奮發圖強。因此,當克明要求跟她交換地址、電話以作「更緊密的聯繋」時,她竟答應了。 他愛在晚上致電她,談學校的事、談他的朋友、遠在外地的哥哥姐姐。初時一直是克明說的多,漸漸地,卓思的聆聽者身分改變了。她也開始談及自己的事及對事物的感覺。 朋友並不多的卓思,現在才察覺,深夜談電話的感覺是如此暢快。原來學生和老師,也可以發展友誼。她開始接受克明的邀請,一起去看電影、吃飯。間中她會帶他去看話劇,逛書展,讓他培養多些有益的興趣。 這段師生情一直發展良好,及至有一天,克明在電話裏問她道:「你可否做我的女朋友?」 卓思嚇得目瞪口呆,不知所措。 「我是認真的。你令我徹底改變,相信這世上沒有什麼人能夠做到。你對我十分重要。」 「克明,我是你老師呀!我年紀比你大——」 全書收以下九篇小說: -謎樣的情 -放火的少年 -變 -十四年後的團圓 -一刹那的傾慕 -恩惠 -戲 -天父,請祢給我一對手! -贖罪是福 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    心臟病已經成為香港器官疾病死亡率的頭號殺手!你可知道?每年約有六千人死於心臟病的魔刀之下!而更可怕的是,心臟病患者已經開始有年輕化的趨勢。 高血壓、糖尿病原來也是心臟疾病!本書將心臟疾病分門別類,通過真實案例逐一解析不同種類心臟病的成因和治療,每一章更設有問答環節,專業醫生解答與心臟疾病治療相關的問題。 本書共分為以下章節: 第一章:都市殺手之心臟病 第二章:檢測心臟病 第三章:心絞痛 第四章:急性冠狀動脈綜合症 第五章:通波與搭橋 第六章:心動過緩 第七章:心動過速 第八章:心瓣膜病 第九章:心臟衰竭 第十章:高血壓 第十一章:膽固醇 第十二章:保護心臟的法門 作者簡介: 心臟科專科醫生 劉柱柏:香港大學內外全科醫學士,英國皇家內科醫學院院士,香港大學醫學博士,英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士,英國倫敦皇家內科醫學院榮授院士,英國格拉斯哥皇家學院內科榮授院士,澳洲皇家內科醫學院榮授院士。 心臟科專科醫生 李麗芬:香港大學內外全科醫學士,英國皇家內科醫學院院士,香港內科醫學院院士香港醫學專科學院院士(內科),英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士 全科醫生 尹浩鏐:中國廣州中山醫學院畢業,後往台灣大學醫學院進修,1965年畢業就任台大醫院內科醫生。1968年加入加拿大蒙特利爾麥基大學醫學院附屬皇家維多利亞醫院任醫生。修讀並獲得博士學位。1972年,轉任美國康州聖法蘭西斯醫院核子醫學主任。1973年,獲選加拿大皇家內科醫學院士。美國﹑加拿大﹑香港以及英國皇家醫學會會員。1990年成為世界醫學名人會榮譽會員。 社會工作者 翁麗
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    本書讓你正確認識糖尿病,教你主動面對,積極治療,重過輕鬆愉快的生活,是你家中必備的健康參考書。 專業權威: ‧由超過二十位極具經驗的前線醫護人員精心撰寫,包括醫生、專科護士、營養師及足病診療師的專業知識與臨牀心得,闡述糖尿病及各種相關併發症的病因、臨牀症狀與防治方法; ‧專業分析中西醫學對糖尿病的理解與治療方法深入淺出; ‧詳細介紹各種治療糖尿病的方法,包括口服降糖藥、胰島素注射的用藥要點及注意事項; ‧教你認識各種糖尿病併發症,包括高血糖昏迷症、低血糖昏迷症﹔心血管疾病、腎臟病變、性功能障礙、細菌感染、「糖尿腳」、「糖尿上眼」等的成因與防治方法。 切身實用: ‧分享利用飲食與運動控制血糖的秘訣; ‧詳述糖尿病婦女計劃懷孕和妊娠期間的健康須知; ‧教你照顧兒童糖尿病患者,助你面對治療與生活上的疑難; ‧分析糖尿病患者的性健康問題,提供有效解決方法; ‧重點說明患者外出旅遊時的注意事項、駕駛人士安全備忘。 「本人誠意推薦這本書給大家,它不單具有教育價值,而且你更可以利用當中的資訊幫助患有糖尿病的親友。」 ── 楊紫芝教授 「《糖糖正正》為糖尿病患者提供掌握這病的基本知識。本書資料相當豐富和細緻,讀者務必要反覆閱讀消化,才能汲取箇中精粹,學以致用。」 —— 張璧濤教授 作者簡介: 香港內分泌學會是一個非牟利醫學專業學會,於一九八三年由楊紫芝教授及其他糖尿內分泌專家組成,後來亦成立糖尿支會。其主要宗旨是為醫療同業建立及協助有關知識培訓、臨牀實踐及學術研究,同時也對市民推廣內分泌及糖尿病等正確知識。近年更聯同其他醫療團體舉辦國際性會議。現在學會成員包括醫生、護士、營養師、足病診療師及科研人員等。 學會網頁﹕ http﹕//www.endocrine-hk.org
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    〈荷包蛋麵的啟示〉是什麼? 你懂得〈人生的最大價值〉嗎? 〈半個西瓜〉有什麼寓意? 〈生死相依的感情〉是怎樣的? 〈婚姻也會中風〉!?不是吧! 你確信你的〈右手已經很完美〉? 你知道〈幸福的換算〉嗎? 〈天賦和選擇〉你兩者都擁有嗎? 如果你〈一塊錢也沒有〉那怎麼辦? 〈乞丐變富豪〉!?真有這樣的事? 人生中常遇到一連串的提問,心靈大師葛雋在新作《活得更快樂 ──人際關係必修的64個學分》中為你解答。書中四大章節六十四篇心靈小品,「家」、「減」、「承」、「隨」你的人生,讓你活得快樂、充實! 第一章 家點愛 第二章 友愛不退減 第三章 一生的承諾 第四章 伴隨一生的祝福 作者簡介: 心靈大師葛雋,從事教育工作多年,業餘愛好寫作,撰寫「禪系列叢書」、「心靈勵志系列叢書」、「幽默笑話」及「校園小說」,頗受讀者歡迎。最新著作有葛雋心靈小說《從小我就喜歡狗》及,從小我就喜歡狗2——尋回‧犬》。
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    廣粵讀

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    內容簡介: 《廣粵讀》是乘《粵讀》一書之勢寫成的。本書的重點在說明普通話、粵語和英語的語音特性,以及普、粵、英三語禁忌音的處理方法。附錄的〈對聯格式淺說〉一文能幫助讀者深入了解律聯格式,從而增加創作律聯的能力。 我感謝資深教師黃寶芝女士整理書稿、香港中文大學韓彤宇女士和韓晨宇女士校閱書稿、香港漫會大學趙麗如律師就書稿提供專業意見,以及香港理工大學畢宛嬰女士審訂校對稿。隆情厚誼,謹誌不忘。 何文匯 二○一○年六月 作者簡介: 何文匯,香港大學文學士(1969)及哲學碩士(1972),英國倫敦大學哲學博士(1975),太平紳士(1987)。曾在美國威斯康辛大學及香港中文大學任教,並曾任香港中文大學教務長及中大東華社區書院校長。著有《陳子昂感遇詩箋》、《雜體詩釋例》、《詩詞四論》、《粵音平仄入門》、《粵語正音示例》、《粵音正讀字彙》(合著)、《粵音自學提綱》、《人鬼神》、《箴言精選》《粵讀》等中英文專書十餘種及中英文學術論文二十餘篇。
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    好作文,這樣寫

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    好作文,怎樣寫? 答案不是唯一的!但中文寫作這個難解的方程式,在重視英語教育的香港,有太多未知數和解答。《好作文,這樣寫》給你一個最全面的解答!香港最有潛質青年作家可洛,執起寫作班教鞭八年,將自己的寫作經驗結合教學心得,從寫作前的準備、文章結構體裁,到語言的運用、創作的手法,面面俱到,字字拆解。寫好作文,其實很簡單! 可洛講解作文,並不枯燥,因為他總是將生活融入寫作中,更提供名家的作品和同學的習作作為分析範本,好作文壞作文,對比之下更能撥開寫作的迷霧。書中也提及可洛自己的創作經驗,包括如何開始寫作,如何從生活中學會觀察、如何從影視作品練習想像力。穿插書中的世界文學家小知識讓讀者在閱讀的時候隨時了解名作家的生平和作品,這也是寫作時最好的參考資料。 無論你是寫作的愛好者,或是總為作文而頭痛,都可以在可洛的趣味講解中找到自己的作文破解方法,並且慢慢找到寫作的無盡樂趣! 作者簡介: 可洛,香港本地作家,創作以小說為主,同時參與劇本創作、新詩創作。 自2005年起,主持多個中學寫作班,教學經驗豐富,主力教授文學創作,包括新詩、小說和散文等體材。曾任青年文學獎評審,多屆香港文學節講座講者,是國際詩歌年(2000年)香港代表詩人之一。 可洛作品: 《末日絮語》、《小說面書》、《陸行鳥森林》、《鯨魚之城》、《女媧之門》科幻系列、小說集《繪逃師》、詩集《幻聽樹》等。 可洛個人網站:http://www.sleepylok.com
    試閱
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    《文言文應試實戰全攻略》參考近年中國語文科會考和文憑試試卷編寫,旨在為中四至中六學生提供實用的文言文基礎知識和應試練習,讓他們為中國語文科文憑試作充分的準備,考好文言文閱讀理解部分。 本書分為三冊,特色如下: 1. 分析公開考試試卷 詳細分析最近八年公開考試文言文閱題理解部分的考材、考核能力和重點,讓學生熟悉考試題型,掌握最新試題趨勢。 2. 解說文言基礎知識 從文言詞彙和文言句式兩部分,深入淺出介紹基礎文言知識。每項重點知識都設有「學習重點」「能力測試」兩部分,理論和實踐並重,幫助學生理解文言文內容。所有例子都附有白話語譯,方便學生理解各項重點。 3. 說明閱讀答題策略 說明文言文閱讀理解的答題步驟,並以歷屆公開考試文言文篇章設題,詳細分析各種題型的答題技巧。每項重點都設有「示例」「能力測試」兩部分,解說和訓練並重,讓學生熟習答題竅門。 4. 介紹文學文化常識 附錄部分介紹文言文常識,包括句子成分、常用修辭和寫作手法。鑑於先秦文學和哲學是中國文化的精華所在,公開考試也多取材於先秦篇章,因此特別介紹先秦學說思想和各家名言;另外簡介古代著名作家和作品,既可幫助學生應試,也能提升學生的文化素養。 5. 設計多個應試練習 根據公開考試試卷形式,由淺入深,設計多個應試練習。練習篇章取材自不同年代的著名作品,題材多樣;題型參照公開考試試卷,讓學生作試前訓練。練習內特設不同項目,例如「作者簡介」「作品簡介」,幫助學生了解作者生平和作品的寫作背景;部分題目設有「作答指引」,幫助學生解題,掌握答題方向。 6. 提供詳盡答案分析 答案冊提供各部分練習的參考答案和評分準則,讓學生了解個人能力和水平。關鍵處部分題目的答案提供分析和解說,幫助學生掌握答題重點。所有篇章都附有白話語譯,幫助學生理解。
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    睇明報學成語 03

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    近年來,學界對如何學好中國語文議論紛紛,最新的說法應是以文言文作範文的教學。只是語文教學之道,哪有獨步單方,一招見效的。早前單靠一味普通話,固然失之簡單,而文言文如何可以對小朋友學中文有利,是否只讀範文即可,也欠深入分析。我自己的經驗,就是因為小學時一本成語詞典而愛上中文的。學古文,除了讀名篇,也可以學成語。有的成語就是一句古文,是一個典故,一篇故事。學生除了從中學習傳統文化,還可以通過成語學一些文言詞,知道詞的多義性。幾年前流傳的笑話是考「說話」時考題是「開卷有益」,考生以「打開試卷有益」作答而鬧出笑話。如果學生學過這個成語,或者有點古文常識,知道「卷」是一個多義詞,還可以解作「書卷」、「畫卷」、「案卷」、「壓卷」、「卷軸」等,還可以作量詞(簡體字以「卷」代「捲」是另外一回事),他們就不會弄錯了。而這些詞彙在他的腦子裏累積多了,他的中文水平自然高於同輩。我是贊成通過成語學中文的。 坊間的成語書不少,本叢書有自己的特點,一是作者特意在介紹每個成語開始時加入「角色扮演」環節,由學生提問有趣問題,再由博士回答,這樣可以釐清一些字詞理解上的錯誤,為了解成語的內涵打下基礎。其次,口語書面語句子對譯練習是本書的一大亮點,它可讓同學在學習成語的同時,増強書寫語感,避免把口語用字寫進文章中,從而全面提升語文能力。簡言之,本書有實用、活用的好處。 --香港中文大學中國語言及文學系榮休教授 著名中學中國語文科教科書學術顧問 張雙慶教授(推薦序) 成語,內含豐富的文化價值及人類智慧,以凝練的文字傳承下來。這種文字、文化、智慧的融和關係,每個語言都有,甚至乎有些情況是一致的,例如中文有「一箭雙鵰」,英文就有“kill two birds with one stone”。 一般而言,學生學習成語大多著重其有趣的出處故事,及其引申出來的比喻意義,卻忽視成語如何正確書寫於句子裏及其蘊含的語文法則,簡而言之,學生學習成語未能一箭雙鵰。本書十分著重學習效率與成效,大刀闊斧把成語應用知識充當學習前鋒,其出處來源作學習後盾。 古有「開門七件事」,今有「成語學習七件事」。 第一件:學生與博士兩個人物就成語的字面謬誤作一對話,一問一答引起學習動機,帶出閱讀成語不能只著眼於詞匯表面,而是要探索其背後的真義。例如「一目了然」的「一目」是否指一隻眼睛呢? 第二件:博士隨即解答學生的疑難,指出錯誤並予以糾正,扼要解釋成語的正確意思,滿足讀者即時的求知慾。 第三件:這部分是本書的一大亮點,以獨立的角度證明成語的實用性,而不是作者一味自說自話。這獨立的角度就是來自明報報道的一段完整文字,當中包含相關的成語,讀者除了得悉成語如何運用於日常的書寫外,還能夠通過段落的上文下理,增強對成語的語感。 第四、五件:報章的文字對小學生而言有一定難度,作者抽絲剝繭地解釋成語在段落中的用法,輔以正確與錯誤的例子,讓讀者對成語的使用印象更深。這種句子的對錯比較在坊間同類的學習叢書中實屬罕見。 第六件:經過引起動機,闡述分析的過程後,就來到鞏固學習的階段。作者發揮其一石二鳥的本領,不單設計句子仿作題目以考核學生對成語的用法,還着他們把口語化句子轉化成書面語句子。這樣,既可學習成語,也可學習廣普對譯,一舉兩得。 第七件:成語學習不能只停留於其出處來源,而是要深化於日常的寫作裏,故此,本書刻意把成語出處殿後,讓有興趣的讀者繼續尋根究底。 成語不是新事物,但「成語學習七件事」設計創新,視野多元,足見作者袁苡晴老師的學養及識見,其魄力將會一直延伸至本成語系列的第二冊、第三冊。一個作者,一個學術顧問,一個出版社,“Read three books with one team”。 --歐陽偉豪博士(導讀--成語學習七件事) 作者簡介: 袁苡晴 Katvia Yuen ‧香港中文大學中國語言及文學系學士、碩士 ‧香港中文大學研究院法律博士生 ‧國家語委普通話水平測試一級 ‧新晉鐘錶品牌廣告文字顧問 ‧經驗教育工作者 顧問: 歐陽偉豪,香港語言學家、香港中文大學中國語言及文學系高級講師,師承著名語言學家張洪年教授,其研究範疇包括中國語言學、粵語語法、句法對比及語言習得。
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    推廣閱讀經典名著 作者許承恩由細至大,一直喜愛閱讀中外歷史典籍,當了中學老師後,自然希望多向學生推廣閱讀經典名著,好讓他們有更深厚學養。這次,他作出了多種嘗試。首先,他搜尋一些自古至今的中外著名文獻,當中包括了文學著作、宗教典籍、重要演說、政府檔案、音樂歌詞、繪畫藝術。在搜尋的過程中,並不單從「重要性」來作出考量,反而希望讀者能涉獵更多種類範疇,拓闊視野。 容易消化及多思考 另外,作者在選取這些資料時,盡量只輯錄約200字左右原文,並附上翻譯,希望讀者能夠更容易消化當中內容,並且在某程度上能夠從兩種不同語言,解讀這些資料。 還有,除了輯錄這些資料,每則資料均附有簡單介紹,訂有三題「進一步思考」問題。上述安排並非要深究資料,而是以較輕鬆的手法讓讀者對所輯錄的資料有初步理解,並作出簡單反思。至於書中所刊出的相片,全由作者所拍,記錄了其遊走一些地方的蹤迹。 讓青少年有更多參與 最後,作者希望能讓青少年有更多參與,故此,這次邀請了一位用心學習的法律系大學生陳子健參與翻譯,期望這本書的內容能夠更切合青少年需要,在書裏加入更多青少年的元素,希望青少年能多讀經典,尊重古人智慧,為自己的智慧及心靈加添「養分」。  作者簡介: 許承恩 .2001年至今:基督教宣道會宣基中學 通識科主任 .2007-2009年:教育局課程發展處通識教育組 借調老師 .2002–2010年:教育統籌局及敬師活動委員會「表揚教師獎」(七度) .2002–2010年:教育統籌局及家庭與學校合作事宜委員會「家長也敬師」嘉許獎(六度) .1999–2000年:尤德爵士基紀念基金獎學金(兩度) .1998年:香港中文大學聯合書院黃梓林獎學金 .1997年:香港中文大學中國就業獎勵計劃 .1997年:香港中文大學聯合書院葉元章獎學金 .2009年至今:突破機構《Breakazine》編輯委員 .2007–2009年:「香港通識教育教師聯會」幹事(新界東聯絡人) .現於《明報》及其他媒體定期撰寫通識專欄、分享通識教學心得。.長期參與香港大學教育學院通識研究計劃,現於香港大學教育學院通識碩士課程講授通識教學技巧。.學生公開試屢獲佳績,2010年高考通識獲A學生佔全港一成。
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    飛龍在天

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    內容簡介: 本書為運用《易經》乾卦,一步轉運的一百個故事 .乾卦是《易經》的第一章,總共有六條爻詞,各有不同的意思,其實是以龍的六種形態和動作,象徵我們身處不同的環境,應該緊抱的正確心態。為了方便明瞭,以小故事、大易理的方式闡述,要是心領神會,一生都可以保持飛龍在天的高度。 .本書作者鄧翼群,為資深傳媒工作者,擔任過多份報章的編採部負責人,曾經處理雨夜屠夫林過雲案、紙盒藏屍歐陽炳強案、徐步高殺警案、龔如心千億爭產案,見盡人性的光輝和陰暗面。基於長年研究《易經》的義理,對照現實中的事例,強終變弱,邪不勝正,人生的起落,命運的解碼,全都走不出《易經》的範疇。凡此種種,皆成為筆下著作之所依。 你的必勝奇書 任何人的一生都不會永遠定格,《易經》乾卦所象徵是一種奔騰不息的動能,只要你的態度一轉,一步即可轉運,天堂與地獄比鄰,你若有緣參透《易經》這本全世界最寶貴的必勝奇書,就有機會仿傚飛龍在天行雲佈雨。 周星馳被人譏諷「唔夠靚仔唔夠高大」,幾乎連投考藝員訓練班也沒有資格;周潤發曾在南丫島滿腳牛屎無人聞問,拍電影成為票房毒藥。他們同樣因為一句說話沒有衰一世,從此改變了生命的軌跡。 憑一人力量,改寫全國命運的秦相李斯,本來一怒而天下懼,竟然拜老鼠為師。黎耀祥榮登視帝之前,首先要學曉扮演豬八戒,有這麼多的好事不幹,為何要學後起之「獸」? 阿根廷的美斯明明是獨用左腳,何解經常可以用右腳,在最關鍵時刻將皮球勁轟入網?甄子丹出道初期,被武林名宿批評花拳秀腿,因何今日之日卻被人恭稱全宇宙最好打的男人。 名學者錢鍾書在文革時期受盡打壓,有幸穿上一件「隱身衣」,看透人間萬象,成為中國近代第一巨筆。美國的洛克菲勒小時候受到奇恥大辱,將怨氣轉化為氧氣,得以營造晉身全球巨富的基礎。 被譽為史上最英俊的潘安,為了追求完美的一生,與全國首富石崇一起換來斬頭之痛。林青霞不求完美,反而成為靚絕中港台最幸福的大美人。 參透乾卦,「翻手為雲,覆手為雨」,你做得到!
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    「小朋友,你將來想做什麼?」 「我想做醫生!」 「我想做警察!」 「我想做老師!」 「我想做飛機師!」 「我想做大廚!」 「我想做……」 各位家長,你有沒有了解過,你家孩子將來想做什麼? 所謂三歲定八十,孩子的幼年興趣及個性,對他的身心及至將來職業發展均有莫大影響。家長適宜提供適當的引導及輔助,從旁觀察,幫助他們了解自己,發展潛能,進一步就是培養他們的正確價值觀,協助他們訂下近程、中程與遠程的目標,做好生涯規劃。 有見及此,我們特此建構《明窗好孩子──職業小百科》系列,每冊羅列不同工種或職系的職業,以大量生動可愛的圖畫,介紹不同職業的名稱、工作環境,以及相關詞彙,中英對照,易讀易懂,讓孩子容易理解。家長與孩子親子共讀,既可教導孩子相關知識及內容,更可把握機會,觀察孩子的反應,加深自己對孩子的了解,為孩子的生涯規劃,及早起步! 做一個好孩子 認識各種職業 《職業小百科──好孩子做警察》,向兒童介紹各種紀律部隊,包括警察、消防、郵差、入境事務主任、海關督察、懲教主任等等,會介紹各種職業的工作內容、製服、裝備、相關詞彙等等,配以生動好玩的遊戲及延伸閱讀,讓兒童投入其中。
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    了解職業方向 及早為孩子做好生涯規劃 「小朋友,你將來想做什麼?」 「我想做醫生!」 「我想做警察!」 「我想做老師!」 「我想做飛機師!」 「我想做大廚!」 「我想做律師!」 「我想做設計師!」 「我想做老闆!」 「我想做……」 各位家長,你有沒有了解過,你家孩子將來想做什麼? 所謂三歲定八十,孩子的幼年興趣及個性,對他的身心及至將來職業發展均有莫大影響。家長適宜提供適當的引導及輔助,從旁觀察,幫助他們了解自己,發展潛能,進一步就是培養他們的正確價值觀,協助他們訂下近程、中程與遠程的目標,做好生涯規劃。 有見及此,我們特此建構《明天好孩子──職業小百科》系列,每冊羅列不同工種或職系的職業,以大量生動可愛的圖畫,介紹不同職業的名稱、工作環境,以及相關詞彙,中英對照,易讀易懂,讓孩子容易理解。家長與孩子親子共讀,既可教導孩子相關知識及內容,更可把握機會,觀察孩子的反應,加深自己對孩子的了解,為孩子的生涯規劃,及早起步! 做一個好孩子 認識各種職業 《職業小百科──好孩子做明星》,向兒童介紹與演藝界相關的職業,並會介紹電影明星、音樂劇演員、電視演員、模特兒、唱片騎師和魔術師等的工作內容、制服、裝備、相關詞彙等等,配以生動好玩的遊戲及延伸閱讀,讓兒童投入其中。
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    廣場絕食日記

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    『二○一二年夏,香港特區政府欲於本地中小學推行國民教育科,遭學生、家長和教師反對,認為此科若推行成功,學子將被「洗腦」式教育禍害,故群起要求政府撤回「國民教育指引」,發起一連串行動,論壇、集會、遊行、請願、街站等,力竭聲嘶地向局方反映意見。惜政府罔顧反對聲音,依然欲一意孤行硬推政策,逼使民間組成「反對國民教育科大聯盟」(下稱「大聯盟」),與政府對抗。最後「大聯盟」決定進一步行動,以佔領政府總部外空地(後被大聯盟改名為「公民廣場」) 和絕食行動與政府對峙。 整場反國教運動,參與其中,感受良多。當中於公民廣場絕食期間的所見所聞,印象尤是深刻,故以日記形式記錄下來,與讀者分享箇中苦樂。七天七夜的廣場經歷,每一片段、每塊面容、每聲問候,都歷歷在目、言猶在耳,寫不盡理還亂。此書所記很多片段是憑記憶寫下,未能如實盡錄,只是一個角度、一些感受、一堆夢囈,記事志感而矣。 教學生涯凡三十年有多,斷斷續續的也寫了不少東西,正如豐子愷老師於《教師日記》序曰「吾逐日所記雖無足觀,聊勝於無情之甓耳。」事雖過境亦遷,情懷卻未變。現在把當中有關教學的摘錄下來,點點滴滴的「雖無足觀」,現一併輯錄於此書,也算一段教學生涯的記錄,與讀者分享。』 ──韓連山 『整場反國教運動中,我唯一一次在公開場合流淚便是在九月一日的添馬公園集會,當晚在台上聽著最年老的63歲絕食者——韓連山朗讀自已的絕食宣言,台下四萬名群眾高喊「加油!加油!」,聽著這位六十三歲的老人家走上絕食之路,我想他必定是整場運動中最硬淨的教協人,每談到國民教育總有他的出現,這種精神總促使他打破香港記錄絕食171小時。』 ──黃之鋒 學民思潮 『留守公民廣場多天,忙着應付傳媒提問,每遇上韓Sir,只能略略問候。他總是笑意盈盈的,他的身分由教協理事變成絕食者。雖然他是空着肚子的那一位,但他的精神比疲倦的我們還要好。大聯盟成員最後一致決定,當晚撤離廣場。韓Sir在絕食171小時後,在工作人員護送下離開,夾道的群眾以掌聲歡呼聲致敬。除了他,還有眾多位為這場運動付出健康代價的絕食者,他們都是這場運動的無名英雄。』 ──陳惜姿 國民教育家長關注組發起人 作者簡介 韓連山 一九四九年生,中學畢業於聖保羅書院,師訓班畢業於羅富國師範學院,英國諾定咸大學深造。先後任教本地中小學三十餘年,二○一○年退休。 現任教育專業人員協會理事、教育人員專業操守議會主席、公共專業聯盟成員、保衛香港自由聯盟發言人、教育界選委。 經常撰文針砭時弊、議政論事,文章刊於份報章。 喜歡閱讀、寫作、電影、音樂、網球和貓貓。
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    內容簡介: 孩子自理能力差? 孩子欠學習動機? 孩子懶惰怎麼辦? 孩子遲到怎麼教? 教育始於家庭,家庭是兒童成長的基地,是孩子獲得安全感、愛和從屬感的源頭。 可是,沒有人是天生便懂得做父母,天生便懂得怎樣教好子女,人人摸着石頭過河,若教不得其法,遇到問題,會感到迷惘,甚至不知所措。本書作者伍家珍校長,把二十多年輔導及教育孩子的經驗,歸納為五十條教育孩子的黃金法則,輔以真實個案分享,理論與實踐並重,希望可以幫助家長,珍惜教好孩子的黃金機會,以有愛、正確、有效的方法,培養孩子,讓他們了解自己的潛能,建立正確的人生觀,開心自信地成長。 作者簡介: 伍家珍,香港中文大學教育行政碩士。亞洲心理及輔導協會註冊心理諮詢師及臨牀心理輔導督導。從事兒童和家長教育工作二十多年,經常主講親子教育及兒童心理健康專題。
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    內容簡介: 我要離開商台了。離開一個我工作了十多年的地方,到達一個陌生的地方生活一陣子。試試看自己還能不能專心讀書,試着認識一些有趣的人,探一探還有什麼好玩的事。 商台是我成長的地方,香港是我的家,婆婆不會隨我同行;出國,就是「一鋪清袋」──情感上、精神上和實際上清袋。現在的心理狀況,詳細可參閱本人著作《蘋果的中文是什麼?》;想節省購書錢的話,站在書店讀書中第一篇文章《底線》即可。也許自己對「出走香港」這念頭,懷着一份癡情──我說要去讀書,說了整整十年,傾箱倒篋找出家中的海外進修試試題,是一九九七年的版本;中間這十年,到底跑到哪裏去了?此刻回想,發現從前去不成,也許是因為心裏有太多「一定」,一定要找間好學校,一定要清楚自己報讀什麼,一定要高分,一定要幹點什麼出來……結果,我沒有開始。 換個心態,隨遇而安;行一步,見一步。這一趟,學校還未報便請辭,屆時哪間學校肯收留,我便朝着哪個方向走。有馬便騎在馬背上,馬死了便落地行,行一步自會見一步,方發現原來當中不牽涉太多勇氣,反正本來就沒啥壓力。做人也許就是如此;事前想太多、設計太多、假設太多,最終發現畢生沒有完成心願,甚至沒有嘗試接近。有時亂撞一通,反能引誘自己踏出第一步。放鬆來做,是順命;過分設計,是逆命。 ──卓韻芝 卓韻芝出走倫敦的見證,她的留學生活,她的藝術奇遇,吃喝玩樂,全部活現在《卓韻芝奇遇記》每一頁用心設計的紙張上。也許,這書,本身就是一件藝術品。 作者簡介: 卓韻芝 納稅分子,曾於電台發聲,副業文字創作與錄像拍攝。 前於叱咤903主持《五天精華遊》及音樂節目《Alabama》。 曾導演電影《戀愛起義》、短片《Homo Sapiens》、《Lost & Found》。 電影編劇作品包括: 《初戀嗱喳麵》(影評人協會最佳編劇/2001)、 《20‧30‧40》(柏林金熊獎最佳電影提名/2004)、 《出埃及記》(2007)等等。 報章專欄見於《蘋果日報》、《新假期》、《明報周刊》。 卓韻芝作品 《生活全套》 《生活好好過》 《難得面紅》 《還可愛》 《男上女下》(與林海峰合著) 《孔子的敵人》 《是有點狡猾》 《蘋果的中文是什麼》 《低胸裙戰爭》 《走光再走光》 《推推推推推推推》 《愛是永恆 (當所愛是你?!?》 《我的心不是公廁》