歷史

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    樂遊九龍街市

    $88.00 $70.40
    內容簡介: 本港街市除了是市民生活的一部分外,也是香港一個很重要的特色,不但見證了港人的成長歲月,同時印證了社會發展,並從不少細微之處反映香港的精神面貌。香港歷史文化研究專家爾東再次為香港尋根,聯同同樣傾心於文化研究的許嘉汶和攝影師陳國豪,一起開拓「樂遊街巿」系列,首先和大家探討分佈稠密的九龍街巿。 香港各區的人情味都有所不同,更正好影響了附近街巿的性格,如在多層大廈街巿已成為主流、路旁式小街市已日漸少見的今天,旺角的街坊仍情傾於街道上的攤檔,令這裡的街巷小檔仍生氣勃勃;尖沙咀是九龍第一個建成有蓋街市建築物的地方,但如今區內的海防道臨時街市,自1999年起便一直「臨時」至今!而原來1988年是九龍街市發展重要的一年,因為多座新式多種用途街市大廈都在這一年落成啟用,可說是區內一個里程碑。而究竟經歷回歸和2003年非典型肺炎,對街巿的發展有何影響?在領匯管轄後,又令街市管理產生多大的變化?《樂遊九龍街市》便和你走訪九龍各區街巿,透過不同攤檔,以小見大,感受本地的發展步伐,並細味攤販的趣事和當中的人情味。 作者簡介: 陳國豪,香港教育學院小學教育系畢業。多年 爾東,廣東番禺人。前中國歷史教育學會副主席,現任香港通識教育會副主席。著作有《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《圖解香港手冊》、《趣談香港街道》、《趣談九龍街道》、《趣談新界街道》、《追尋香港古蹟》、《追尋九龍古蹟》、《追尋新界古蹟》、《漫遊九龍屋》、《漫遊新界西屋》、《漫遊新界東屋》、《漫遊香港及離島屋》、《漫遊香港居屋》、《香港巴士九十年》、《香港海上交通170年》、《香港鐵路百年》和《九龍區巴士路線與社區發展》等,並經常在報章發表有關香港歷史文化的文章、接受報章、電台及電視台訪問,擔任香港歷史講座講者及香港史古蹟考察導賞員等。 許嘉汶,香港浸會大學社會工作系畢業生。許氏對文化研究有濃厚的興趣,因此在大學期間曾先後到芬蘭、日本等地作交流生留學,親身感受當地的獨特文化。本地文化研究方面,許氏對本地街市有深入研究,曾在歷史期刊《今鑑》發表<淺談香港街市文化發展> 一文,探究香港街市獨特文化,深信文化不只活現在實體之中,更活在文字上。 攝影師簡介: 陳國豪,香港教育學院小學教育系畢業。多年來,致力為本地中、小學學界羽毛球及籃球賽事進行義務攝影工作,並屢獲學校及球會之邀請擔任比賽攝影師,部分作品更被選作學校簡介、球員簡介等用途。近年,陳氏對靜態攝影興趣甚濃,並探尋以攝影藝術將身邊的事物影「活」過來之道。
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    樂遊香港街市

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    在各式超市林立的今天,「濕漉漉,污糟邋遢」的街市仍然是香港人生活的一部分。或許是街市有各式各樣的食材,又或許是街市滿載了很多人的回憶,就如香港島的街市既有傳統的,亦有新穎的。大家遊走不同的街市,或會發現各有不同的特色,如嘉咸街是傳統市集,既有中式食材,也有西式食材;又如春秧街市集和電車共存,這些特色的街市在其他地區已很難找到。但在城市發展之下,無論是傳統抑或新穎的街市,均面對着不同的挑戰。 繼《樂遊九龍街市》後,香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、張淑茵和攝影師許嘉淇再次撰寫有關街市的書籍。是次走訪港島各區的街市,訪問不同的店舖,透過他們的故事,感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。 脈絡清晰:以年代詳述街市發展;以地區細說人情風貌 地圖指引:透過地圖來探尋街市;親身感受箇中情懷 檔口透視:介紹貨品和店務性質,更有店主分享 實地拍攝:以店舖相片輔助文字,讓你更了解街市生態 作者簡介: 爾東,廣東番禺人。前中國歷史教育學會副主席,現任香港通識教育會副主席。著作有《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《圖解香港手冊》、《趣談香港街道》系列、《追尋香港古蹟》系列、《漫遊香港屋》系列、《香港巴士九十年》、《香港海上交通170年》、《香港鐵路百年》、《九龍區巴士路線與社區發展》、《香港區巴士路線與社區發展》和《樂遊九龍街市》等。陳氏經常在報章發表有關香港歷史文化的文章、接受報章、電台及電視台訪問,並擔任香港歷史講座講者、香港史古蹟考察導賞員和在本港大學舉辦的香港史研討會中發表學術論文。 何泳儀,香港樹仁大學歷史系本科生。何氏對西方歷史及香港歷史深感興趣,更熱衷參加與歷史有關的活動,如擔任大學和教育局舉辦的古蹟考察導賞員。何氏亦多次參與大學舉辦的研討會,曾發表的論文包括《從公到私:論香港公共房屋政策改變對屋邨街市帶來的衝擊》和《論香港初中中國歷史科校本教材發展方向及其優缺點》。 張淑茵,香港樹仁大學歷史系本科生,對香港歷史深感興趣,喜歡遊走各區,曾為教育局舉辦的觀塘區、屯門區考察活動和樹仁大學舉辦的「從明信片看中國近代史活動」擔任導賞員。 許嘉淇,香港知專設計學院園境建築畢業生,喜歡四圍遊走,四處攝影。許氏在學習期間一直對文化研究及地區歷史有濃厚的興趣,關心社區,如關心大嶼山牛隻問題等,除此之外更在報章發表過不少文章,其中包括《政治與糧食危機》一文。
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    國民性是中國人非常關心的一個話題,既有高度頌揚,亦有恨鐵不成鋼。 1988年1月,第一屆諾貝爾獎獲得者國際大會在巴黎召開,主題為「面向二十一世紀」。經過四天深刻的討論,與會的諾貝爾獎獲得者得出了十六個結論,其中之一為:「人類要生存下去,就必須回到二十五個世紀以前,去汲取孔子的智慧。」這充分說明了儒家文化對世界發展的重要性。孔子強調人與人之間要「和而不同」,這種精神也可以應用到國家的層面。這也是政治學的科斯定理在全世界範圍內的應用。 本書為作者第一部中文著作,其英文版將由國際權威的學術出版社Routledge出版。英文版的題目為Culture,Institution and Development in China: The Economics of National Character。 范教授這本新書,着眼中華民族幾千年來的各民族之間為了爭奪資源和發展空間的演變發展,從經濟學的基本點出發,旁徴博引,以機會和誘因為經,以成本和效益為緯,同時兼顧個人與群體的績效最大化的角度,得出漢文化追求一統的客觀論斷,讓讀者以全新的,大歷史的視角來理解漢人的國民性,從懦弱到陽剛的演變過程。 (關品方,香港大學工程學院名譽教授、香港大學浙江科學技術研究院副院長 ──擇自本書關品方序言) 作者簡介: 范承澤 國經濟學界卓越論文獎Sloan Fellowship。擅長以經濟學的方法研究社會問題,曾在國際知名經濟學期刊發表學術論文四十餘篇。2014年出版英文專著《虛榮經濟學》,獲得經濟學核心期刊Journal of Economic Literature詳細書評和高度評價。
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    樂遊新界西街市

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    在濕漉漉的小巷,此起彼落的叫賣聲、木鉆板上的剁肉聲。綠綠的瓜菜整齊排列,紅紅的鮮魚在盤翻起水花,猶如向客人揮手。這全是街市經常出現的情景。無論上一代和下一代也會光顧街市,購買所需。 可惜,今天的街市面對不少挑戰。除了來自強敵超級市場外,更有領展(即領匯前身)引入帶來的巨變。近年,領展不斷「豪裝」街市,提升店舖價值,多個街市翻新後猶如超級市場。然而,在城市發展下,傳統和新穎的街市均面臨着不同的挑戰。 繼《樂遊九龍街市》及《樂遊香港街市》後,香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、張淑茵和攝影師再次遊走新界西區各大大小的街市,深深感受到街市情可貴之處,同時見證新界鄉村的發展,由田地村落變成大廈屋苑。透過不同的店舖和他們的故事,感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。 作者簡介: 爾東 廣東番禺人。前中國歷史教育學會副主席,現任香港通識教育會副會長,主要著作有《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《圖解香港手冊》、《趣談香港街道》系列、《追尋香港古蹟》系列、《漫遊香港屋》系列、《香港巴士九十年》、《香港海上交通170年》、《香港鐵路百年》、《九龍區巴士路線與社區發展》、《香港區巴士路線與社區發展》、《樂遊九龍街市》和《樂遊香港街市》等。 何泳儀 畢業於香港樹仁大學歷史系。何氏對西方歷史及香港歷史深感興趣,著作有《樂遊香港街市》。何氏更熱衷參加與歷史有關的活動和大學舉辦的研討會,如擔任大學、教育局舉辦的古蹟考察導賞員。 張淑茵 香港樹仁大學歷史系畢業,對香港街市歷史感興趣,著作有《樂遊香港街市》。曾為教育局舉辦的觀塘區、屯門區考察活動和樹仁大學舉辦的「從明信片看中國近代史活動」擔任導賞員。 許嘉淇 畢業於英國伯明翰城市大學,主修園境建築,喜歡四圍遊走,四處攝影,透過觀察去了解當地文化。許氏在學習期間一直對文化究及地區歷史有濃厚興趣,在實習期間曾參與梅窩牛牛之友,關注大嶼山牛隻問題。除此之外,著有《樂遊香港街市》,更在報章發表過不少文章,其中包括《政治與糧食危機》一文。
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    樂遊新界東街市

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    街市與市民大眾的生活可說是息息相關。民以食為先,街市除提供食糧之源外,更包括衣物、家具、修理等日常生活所需。香港街市的發展遠至上古,經歷時代洗禮,才有今日的面貌。香港街市發展大致可分為五個時期。第一個時期是街上的市,第二個時期是樓內的市,第三個時期是邨內的市,第四個時期是市政的市,第五個時期是領營的市。 繼《樂遊新界西街市》後,香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、何展鵬和攝影師潘嘉敏再次撰寫有關街市的書籍。是次走訪新界東各區的街市,訪問不同的店舖,透過他們的故事,感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。 脈絡清晰:以年代詳述街市發展;以地區細說人情風貌 檔口透視:介紹貨品和店務性質,更有店主分享 實地拍攝:以店舖相片輔助文字,讓你更了解街市生態
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