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走近葡萄酒 走進中國酒莊
$98.00$78.40內容簡介： 此書介紹了部分來自中國各產區的精品葡萄酒酒莊及其代表酒款，可見各個產區獨有的風土，體會釀酒人對釀酒的醉心堅持，讓人看到中國葡萄酒的希望與未來，讓人篤定民族終將走向世界。作者在此書詳盡介紹了一瓶葡萄酒的誕生、酒標的解讀、常見釀酒葡萄的品種、釀造的過程、品酒的技巧、不同產區葡萄的特色, 以及食物的配搭等等知識，就像上了一課寶貴的品酒速成班一樣。 內容撮要 : 由於世界不同地域、不同飲食文化、飲食習慣及香料種類的使用搭配，食物的風味可謂變化萬千，除了廚師的出色演繹，也需要美食家及葡萄酒愛好者們練就敏銳的味蕾隨機應變。但無論如何變化，食物的味道都離不開酸甜苦辣鹹鮮六味。瞭解這六種味道對葡萄酒的酸度、單寧、酒精度、甜度、酒體結構、口感的影響，也就不難找到適合的葡萄酒搭配相應味道的食物。 不同酒體葡萄酒與食物的搭配 酒體飽滿的紅葡萄酒（如：赤霞珠、西拉、瑪律貝克、黑珍珠等）搭配燒烤或煙熏、味道厚重的牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉及香腸、醃肉等 酒體中等的紅葡萄酒（如：桑嬌維賽、添普蘭尼諾、品麗珠、梅洛、佳美娜、金粉黛等）適合搭配義大利、西班牙菜肴，及豬肉、鴨肉、羊肉、香腸、披薩及烘烤蔬菜等。 酒體輕盈的紅葡萄酒（如：黑皮諾、佳美等）搭配蘑菇底的食物，如意粉、蘑菇湯、忌廉湯、雞肉派、白肉披薩及口味清淡的法國菜。 桃紅葡萄酒 主要搭配地中海、印度菜及辣味菜肴、味道較重的貝類、雞肉等家禽類菜肴。 酒體飽滿的白葡萄酒（如：霞多麗、賽美蓉、維歐尼、瑪珊、瑚珊等）適宜搭配忌廉湯、奶油披薩、蛋奶餡餅、奶油意面、法國菜等。 葡萄酒的釀造是從葡萄園業已開始，歐洲雖有上千年的釀酒史，但就科技與網路發展的今天而言，已沒有難以獲取的工藝、設備甚至所謂的秘密配方。不同的是: 在同品質葡萄以及釀酒師水準差距不大的前提下，不同的釀酒師會有不同的風格 (本土釀酒師可能更適合國人的口味)，但對於在同一起跑線上的酒莊，誰能打造出一流的團隊，誰能種出最好的葡萄，誰能最快的接受並應用最新的科技成果，尤其在行銷與服務上摒棄舊思維，舊傳統而進入到合作、創新與共用的時代，誰將會取得成功。 歸根結柢，發展酒莊，最核心的還是酒。無論是舊世界還是新世界，大家心目中真正推崇的葡萄酒酒莊，不在於它們是否擁有美輪美奐的酒莊和恢宏大氣的建築，而是真正意義上的來自他們透過精湛的釀酒技術對葡萄酒深刻的理解。只有當在對葡萄酒有著深刻領會的基礎上，才能熟練的操控從葡萄的種植、採摘、釀制到出窖的整個過程。而酒莊出產的酒正是人們傳達了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵，最終形成人們對品牌的認識和對酒莊的獨家記憶。 作者簡介： 蘭晶Stacey Lan KOL、報章雜誌專欄作家、葡萄酒系列短片《Stacey 的葡萄酒世界》主持人； 英國WSET 高級品酒師，留英碩士，熱愛生活，熱愛美酒美食及旅行，足跡遍佈全球30 多個國家。一直相信：一個不愛旅行的品酒師不是一個好的專欄作家。寓興趣於職業，寓工作於生活，不求富貴榮華，但求簡單豁達。 -
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無痛生活──拔罐自癒
$238.00$190.40內容簡介： 無痛生活之系列叢書，各分冊主題突出，特色鮮明。本書設「入門篇、自療篇、家庭保健篇」三部分。入門篇，簡單介紹真空拔罐技法的基本知識，如拔罐的作用原理、適應症和禁忌症，以及其基本操作、技術要領、注意事項等；自療篇，一般按「概述、腧穴、操作法、生活調理」等幾大部分，深入淺出地介紹拔罐法治療諸痛症的優勢；家庭保健篇，主要講解常用腧穴拔罐的保健常識和家庭數種養生保健的拔罐方法，內容通俗易懂。 本書具有以下特點：一是權威性高，本書的作者來自多個粵港醫療機構，他們長期在中醫的教學和臨床一線，具有較高的學術造詣和豐富的臨床經驗。二是體例新穎，本書文字簡練，配備了大量的示範操怍圖，體例規範、結構合理、步驟詳細，易學易做。三是現學現用，各痛症的治療部分相對獨立，讀者不用前後翻閱，根據其腧穴定位、操怍流程、重點提示等，即可快速完成一切操作。 拔罐療法是中醫學的重要組成部分，在中國歷經數千年的發展，具有鮮明的特色和獨特的療效，有疏通經絡、暢通氣血、調整臟腑的功能，起到保健、治病、防病的作用。隨着現代科學技術的發展，極大地豐富了拔罐療法，罐具選擇、操作方法多樣化，治療病症範圍已發展到包括內、外、婦、兒、皮膚、五官等多學科病症。拔罐是一種綠色環保的祛病養生保健方法，操作簡單方便，經濟實用，注重治標治本，不僅可以治病，還有很好的養生保健作用，所以自古以來在民間深受廣大民眾的歡迎。 隨書附送4個拔罐，讓你邊學邊做，即時操作。 -
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生死結界
$68.00$54.40內容簡介： 她並不知道自己已經死了，直到有人前來弔唁，她才逐漸解開自己身世之謎。一點一滴，她重塑出自己的前生，讓她驚訝的是，她的死亡，竟然牽動着整個人類的存亡。 原來，在生界那邊，末日早已降臨，地球的生命正在倒數，大氣層的臭氧空洞持續擴大，人類長久暴露在頑強的紫外線輻射底下，整個世界飽受摧殘，無數物種相繼消失，人類已被逼進一個孤獨絕境。 一名瘋狂科學家，畢生致力研究蝴蝶保育，但憑少眾之力，並不足以力挽狂瀾，事與心違，最後鬱鬱而終，猝死夢中。當他來到陰陽結界之地，竟重遇前世知己，生前不能相愛，死後能否再續前緣？兩人又能否改變生死定律，把滅絕了的物種帶回人間，從而拯救世界？ 作者簡介 : 演然 香港青年文學獎新詩公開組季軍、浸會大學學術獎以及第二屆香港出版雙年獎語文學習類得主。 三度畢業於香港大學，才發現，智慧未開。熱愛文字，熱愛寫作，只想把自己的全部感情化作文字，然後問心無愧地離開人世，覺得那是自己莫大的幸福。 -
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靈界緣姬07—天師伏鬼
$60.00$48.00內容簡介： 鬼，普遍的人是害怕，但是人害怕鬼，抑或是鬼害人，所以導致人會害怕呢？ 鬼是如何，你們清楚嗎？ 鬼會戀愛嗎？ 鬼會說謊嗎？ 鬼會害人嗎？ 鬼會旅行嗎？ 鬼會移動物品嗎？ 鬼會幫人嗎？ 鬼有意識嗎？ 鬼會怕人嗎？ 世界上每日都有靈異事件發生，這樣事會不會在你身上有機會發生呢？鬼是無間斷地出現，只要有人死，它們的世界依然會存在。 今次就讓三駕道長帶你們進入三界的靈異空間，從文字得知這世界是否真的這麼恐佈⋯⋯ 作者簡介： 趙嘉寶，曾擔任多個玄學靈異節目主持，在節目內因擁有陰陽眼而成名。從小發生的事也離不開靈異世界，對於「鬼」，你們可能很難面對，但對於習以為常的她，處於平常心。少時，曾到中國湖北武當山，更有緣拜入 武當山第十四代掌門人-游玄德道長門下。回港後，有緣再拜入江西龍虎山漢天師府正一派-鄭羅淇道長門下，習正宗道家思想，潛心修道。於2013年獲中國江西龍虎山漢天師府授於「太上三五都功經籙」的認可。她現時是香港風水命理及道術法科師傅、御寶軒玄學顧問。 曾經擔任有線電視《異秀‧午夜凶鈴》主持，TVB J2《BIG BOYS CLUB》、《姊妹淘》、Viu TV《晚吹-又要威又要戴頭盔》、香港電台《GIMMIE5》玄學嘉賓等等，多個網上電台的靈異節目嘉賓。 Facebook個人專頁：http://www.facebook.com/chiukapo Instagram：Instagram.com/kapokasey 新浪微博：http://weibo.com/kaposannie 御寶軒 K.C FORTUNETELLING：http://www.kapomaster.com 聯絡電郵：[email protected] -
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Porcelain Painting with Amy 瑰寶‧瓷畫
$320.00$256.00內容簡介： 瓷畫源自中國，分流世界，各地畫家各有文化，表彰於瓷畫藝術。由十六世紀起到現在，瓷畫是世界公認為藝術形式。其中，華人作瓷畫，多以中華文化作基石，作畫題材亦取諸中國文化。 惟至近代，香港為中西文化匯聚之地，其獨特文化、政冶氣候，培養出新一代的藝術家，例如陳潘鳳潔女士，其藝術觸覺及文化思感，香港雖大，無一人可替。 閱書者可由其作品對瓷畫藝術的表達，觀其風雅，感其溫柔。書中作品照片，初看便能把未知瓷畫藝術之人，帶入真正其文化世界，細看者更為驚喜其技巧和造詣，手不釋卷。 此書為喜愛瓷畫的人出版，更為未曾接觸過瓷畫藝術的人而印製，望能大家喜愛。 作者簡介 陳潘鳳潔是本港瓷畫殿堂一代宗師。她熱愛藝術，年少時已開始習畫，直至發現瓷畫之美，便專注鑽研瓷畫技法。從1995年開始，作者跟隨世界各地的瓷畫藝術家研習，考取了美國及澳洲的瓷畫導師及藝術家專業資格。從2000年起開班授徒，現已桃李滿門。 作者創立了香港第一間、亦是唯一一間設備完善的瓷畫工作室——瓷畫坊。多年來，瓷畫坊受邀參與各大機構、學校及商戶舉辦的體驗班，令予人高不可攀的瓷畫藝術走入社區，接觸人羣 ; 更舉辦各大型展覽，將展覽所賣出的作品收益，全數撥捐非牟利機構，對社會貢獻良多。 作者多年來接受超過50間中外媒體訪問，包括: 電視台、電台、報章雜誌、電子傳媒及澳洲旅遊發展局，對推動瓷畫藝術不遺餘力，在瓷畫界的影響力無遠弗屆。 -
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您痛故我在
$78.00$62.40內容簡介： 與患者同行不是一件容易的事 如照顧者與患者能同心、同在、同步、同行 照顧者便成了患者最大的支柱， 那份愛的關係，隨著歲月，會漸漸落地生根 沒有人能逃避死亡。與其抗拒它，不如學習它、親近它。本書作者在醫院工作了近四十年，剛從崗位退下。作者親涉各種生離死別的場面，自己亦經歷過喪親之痛，對於病人和家屬的傷痛，有深刻的體會。醫院其實是一個大熱鍋，沸騰著許多人的愛與痛:各種痛苦的折騰，生死邊沿的爭扎，長期病患的絕望哀怨......當然也有康復的喜悅，生命感悟的洗禮。本書透過醫護人員、病人和家屬的分享，彙集成一幅幅的人間世，每一個故事都是如此獨特，如此動人肺腑，當中定有你和我和他的影子。 以下人士誠意推薦： 生命起落過程中，涵蓋了幾許的親情倫理、生平點滴及個人理念等，當面對生命終結之時而能得到各方妥善的安排，可收無憾之效。今天值此《您痛故我在》的面世，絕對可供社會從中學習和獲得啟發。 ── 袁少林(香港病人組織聯盟主席) 肉體的痛、精神的苦，沒有人喜歡，但是痛苦還是人生這包裹(package) 的一部份。年少無知時，對這真實沒認識，更不識如何去面對和處理。當自己或親人要面對生死，就驚皇失措，以致痛上加苦。Eva這本《您痛故我在》把她四十多年作為醫護人員的一些見聞記錄下來，還有她對事件的領會和反思，正好讓我們好好地去認識生命，從而學到未雨綢謬，將來要面對生死時也能心中有數，處變不驚，乃至能從痛苦中成長。 ── 衍空法師(香港大學佛學研究中心前總監) 站在生死最前線的醫護人員，講出最入心的病人故事。 ── 陳曉蕾(《大人》雜誌總編輯 ) 作者簡介： 廖綺華(Eva)，資深護士，從事護理管理工作多年，熱衷於改善醫患關係，近年在公立醫院積極推動紓緩護理，加強臨終患者的臨床照顧，視生死教育為社會使命，2006年加入生死教育學會成為創會委員之一，現任生死教育學會榮譽祕書。 生死教育學會，成立自2006年，非牟利的教育服務團體，由 醫護人員、大學講師、專業社工及宗教界人士組成。萬物 有序，四季有時，海潮有起有落，大自然有枯有榮，世界 時刻處於變化之中。在生生不息的循環之間，萬物不斷生 長，潤澤天地。人是大自然的一部分，亦得遵循生與死的 必然規律。死亡既是一次旅途的終結，同時亦是另一次旅 程的開始。對死亡的探究是為了活出更有意義的人生。以 死鑑生，生死輝映，人生才是圓滿。 學會希望透過推動本港生死學普及教育，加強社群對生死 概念的認識，從正視死亡的事實中反思生命，探索如何讓 有限的肉體生命，發揮無限的生命價值，從而建立整全的 生命觀與生死智慧，迎向人生每一個挑戰。 -
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小王子遇上醋黑豆
$98.00$78.40內容簡介： Haba Sir的座右銘是「細味人生，不離不棄」。而在維繫一段長久的關係及友誼中，「信任」、「包容」及「尊重」是核心價值。 Haba Sir在工作中親歷不少家庭暴力、青少年違法問題，加上他從參與義工中，領悟出不少人生哲理，為了將自己的人生經驗更好地分享給年輕人，希望為青年人做導航，也希望給父母一些親子教育的建議，因而整合了過去多年的作品，出版此書。 作者簡介： 海港 人稱Haba Sir，內地新移民，從小由一班警察義工照顧長大。曾擔任售貨店員、採購主管及一些公職。除了自己的本職工作之外，他還擔任義工領袖20多年。除了為年輕人及智障兒童作人生導航外，他也是「少年警訊領袖團」及「特能龍舟隊」的創辦人，更是一位反恐及安保專家。 -
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盛世太平——太平館餐廳的百年印記
$148.00$118.40內容簡介： 「太平館餐廳」在香港已屹立多年，歷史悠久之餘，也為眾多港人所喜愛。最為港人熟悉的巨型梳乎厘、秘製瑞士雞翼等菜式都出自太平館餐廳。但對於太平館見證過的時代風雲，港人又有多少認知呢？ 繼二〇〇七年出版《共享太平——太平館餐廳的傳奇故事》後，受到廣大讀者的歡迎。相隔多年，太平館第五代傳人徐錫安先生再次撰書，寫成《盛世太平——太平館餐廳的百年印記》，從清代咸豐年間起，娓娓道來太平館的身世故事，以及其見證的風雲歷史、名人故事以及時代巨變等。 一間餐廳的百年印記，背後蘊藏着豐富的歷史故事，與香港有關，也充滿着港式滋味。 作者簡介： 徐錫安，早年畢業於美國加州州立大學工商管理系，太平館餐廳第五代傳人，回港後開始參與管理太平館業務。 徐錫安自幼受家族薰陶，對飲食產生濃厚興趣，喜四處遊覽獵食，足跡遍佈亞洲、北美、南美、歐洲、加勒比海等地。 -
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我是太極人 理論篇 健康篇
$78.00$62.40內容簡介： 太極拳學說和理論，浩瀚如煙海，很難窺視全貌，並非學習和鑽研幾年，就可以全盤通曉。初學者要掌握個中竅門，非常困難，皆因個別拳理，因派別不同而眾説紛紜。現今社會，武術的傳統價值，已不再是技擊搏殺之術，而是強身健體之學了。 此書前半部嘗試剖析太極拳，讓讀者可以認識太極拳入門理論，以及太極拳手法、身法、步法等的要求，並附有各類記載太極拳古籍的參考資料，譲讀者一目了然。書中後半部為健康篇，從健康養生角度入手，解構學習太極拳對身心帶來的各項好處，讓各位讀者能更有效率和準確地去學習太極拳。 作者簡介： 黎錦新，原籍廣東省南海縣。中日戰爭後，雙親遷移香港定居。一九五○年，生於香港。黎氏為退休牙科醫生，大半生從事醫務工作。喜愛運動，例如足球、游泳、爬山和遠足等，卻未曾涉獵武術。對太極拳是門外之漢，一竅不通，對太極界毫無供獻！ 二○○六年左右跟隨柔靜太極拳研藝社主席盧明遠師傅學習「傳統楊家八十五式太極拳」及相關拳藝。二○○九年加入柔靜太極拳研藝社為會員，並跟隨社長曾永康師傅學習推手，也曾跟隨謝秉中老師學拳三年。其後因緣際遇，經朋友介紹現在的老師，繼續學習太極拳及推手。 -
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嘻哈鳥森林故事叢書-兒童正向教育繪本2:誰的爸爸最棒？
$78.00$62.40內容簡介： 森林的故事精靈——嘻哈鳥最愛和平，不喜歡吵架。 小朋友，嘻哈鳥想請你一起去平息小鷹、小象和小烏龜的爭鬥，還邀請你當評判，評一評誰的爸爸是最棒的。 小朋友，快快打開這本書，當個最棒的評判。 作者簡介： 何巧嬋，香港兒童文藝協會會長，香港教育大學名譽院士、澳洲麥覺理大學（Macquarie University）教育碩士。曾任校長，現職作家、學校總監、香港教育大學客席講師。 主要公職包括多間學校校董、香港康樂及文化事務署及文學藝術專業顧問等。 何巧嬋，熱愛文學創作，致力推廣兒童閱讀，對兒童的成長和發展，有深刻的關注和認識。截至2021年為止，已出版的作品約一百八十多本。 -
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《童話旅人團》1-8系列
$544.00$380.00內容簡介： 《童話旅人團》1-8系列 - 限時優惠 B461 童話旅人團1：反轉龜兔賽跑 B462 童話旅人團2：人狼來了 B466 童話旅人團3：智鬥豬兄弟 B468 童話旅人團4：創造鳥獸國巨星 B469 童話旅人團5：木偶・魔法・遊樂場 B470 童話旅人團6：美女與宅男 B471 童話旅人團7：睡公主·大騙局 B472 童話旅人團8：公主大亂鬥 1套8冊及享免運費 原價: HK$544 震撼價: HK$380* *數量有限，售完即止 *只限一次免費本地送貨服務 （離島及香港以外地區送遞費另計） *不用選取配送方式, 只需輸入運送地址 作者簡介： 一樹 香港兒童小說作家，代表作品有《魔法公主學院》系列、《冒險王力奇》系列、《老夫子笑學成語》系列等，《魔法公主學院1：頑皮曲奇的惡作劇》獲選教協「小學生書叢榜十本好書」及教育城「十本好讀」之一。 -
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《英語詞彙力精讀系列》共4冊, 連同贈品共5冊- 限時優惠
$352.00$250.00內容簡介： 《英語詞彙力精讀系列》共4冊, 連同贈品共5冊- 限時優惠 LL115 Word Power Made Easy 1 (Describing People) 英語詞彙力精讀（描寫人物篇） LL116 Word Power Made Easy 2 (Describing Things) 英語詞彙力精讀（描寫事物篇） LL117 Word Power Made Easy 3 (Daily Actions) 英語詞彙力精讀（日常動作篇） LL118 Word Power Made Easy (Specific Actions) 英語詞彙力精讀（特定動作篇） 作者簡介： Aman Chiu is a winner of the Hong Kong Publishing Biennial Awards as well as the Hong Kong Youth Literary Awards. He holds a Bachelor’s degree in translation and three Masters’ degrees in language studies, education, and Buddhism respectively. With over 20 years of experience as an English language educator, Aman has authored over 200 books for students of all ages and levels, from very young children to adults. His activities are documented by an extensive publication record of ELT course books, learners' dictionaries, supplementary materials, language study aids, story books and exam papers. The books that he developed are widely used in Chinese-speaking regions including Hong Kong, Taiwan, Singapore and China. His best-selling titles include New Magic Listening and Speaking (OUP), Longman Illustrated Children’s English-Chinese Dictionary (Pearson) and most recently 美國家庭天天說的親子英語 (Sunya). 1套4冊 (享免運費, 加送贈品一本) LL97 Miss Joey 每日一英文字 原價: HK$352 震撼價: HK$250* *數量有限，售完即止 *只限一次免費本地送貨服務 （離島及香港以外地區送遞費另計） *不用選取配送方式, 只需輸入運送地址
