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5**預備班－－文言文閱讀理解(上)
$68.00$54.40文言文很難嗎？對於缺乏練習或較少接觸文言文的學生來說可能是的，所以，想要文言文好，便要及早開始接觸，切勿臨急抱佛腳。 《5**預備班──文言文閱讀理解》分上、下冊，兩本加起來共有100篇文言文練習，有深有淺長短兼收，所選篇章由先秦兩漢開始近代明清各朝各代也兼收並蓄，冷熱門文章均有涉獵，試問做過這100篇練習後，還能不進步嗎？ 這本練習與坊間的文言文非常不同： 1. 為了讓初中學生能及早了解高中文憑試之考核模式及要求，作者在出題時完全根據DSE出題模式，題目類型與DSE一致，參考答案也以貼近DSE為原則； 2. 作者堅持學習與操練並重的精神──不應過份側重操練一邊，否則學生只會淪為答題機器，所以題目同時着重協助同學理解篇章內容； 3. 所取的篇章，有不少是現行中學的校本課程選篇，其中不乏直資名校，學生可以藉此相互了解，乃至於相得益彰。 本冊的篇章篇幅較短，文章程度雖有深淺，但多屬初中必讀文言篇章，乃必要訓練之基礎。本冊同時附有實用文言虛詞簡表，讓大家可以先學習、後應用，以求更順利掌握解讀文言文的方法。 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學中國語言及文學系碩士 - 香港中文大學研究院法律博士生 - 國家語委普通話水平測試一級 - 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 - 曾任中學日校教師及大專講師 - 現職大型連鎖補習社中文科及普通話科導師 - 著有《睇明報學成語》一套三冊 - 楊玉潔 - Mavis Yeung - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） - 香港中文大學教育學院碩士生 - 現職中學日校教師 - 任芷華 - Meimei Yam - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） - 現職中學日校教師 -
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5**預備班－－文言文閱讀理解(下)
$68.00$54.40文言文很難嗎？對於缺乏練習或較少接觸文言文的學生來說可能是的，所以，想要文言文好，便要及早開始接觸，切勿臨急抱佛腳。 《5**預備班──文言文閱讀理解》分上、下冊，兩本加起來共有100篇文言文練習，有深有淺長短兼收，所選篇章由先秦兩漢開始近代明清各朝各代也兼收並蓄，冷熱門文章均有涉獵，試問做過這100篇練習後，還能不進步嗎？ 這本練習與坊間的文言文非常不同： 1. 為了讓初中學生能及早了解高中文憑試之考核模式及要求，作者在出題時完全根據DSE出題模式，題目類型與DSE一致，參考答案也以貼近DSE為原則； 2. 作者堅持學習與操練並重的精神──不應過份側重操練一邊，否則學生只會淪為答題機器，所以題目同時着重協助同學理解篇章內容； 3. 所取的篇章，有不少是現行中學的校本課程選篇，其中不乏直資名校，學生可以藉此相互了解，乃至於相得益彰。 本冊的篇章篇幅較短，文章程度雖有深淺，但多屬初中必讀文言篇章，乃必要訓練之基礎。本冊同時附有實用文言虛詞簡表，讓大家可以先學習、後應用，以求更順利掌握解讀文言文的方法。 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學中國語言及文學系碩士 - 香港中文大學研究院法律博士生 - 國家語委普通話水平測試一級 - 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 - 曾任中學日校教師及大專講師 - 現職大型連鎖補習社中文科及普通話科導師 - 著有《睇明報學成語》一套三冊 - 楊玉潔 - Mavis Yeung - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） - 香港中文大學教育學院碩士生 - 現職中學日校教師 - 任芷華 - Meimei Yam - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） - 現職中學日校教師 -
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星級通識筆記攻略
$68.00$54.40同學們一直只被教導如何做好通識試卷，考好考試，但要讀好通識，就單單只有考試嗎？ 資深通識科主任許sir 和通識星級學生阿Jay告訴大家，其實做好通識筆記才是做到讀通通識的最好方法，在整理個人筆記的期間，同學可以製作屬於自己的學習材料，一方面重溫學過的通識議題，另一方面進行多角度思考，做到自主學習，事半功倍，舉一反三！ 許sir和阿Jay以大量過來人的例子，與同學分享通識的解拆題目方法、答題技巧，最重要的，是以同學的筆記作為例子，向大家示範不同形式的筆記方式，總會找到適合你的筆記方法 通識科還包括IES部分，本書附加十多個IES範例，向同學示範如何構思題目、找出研習題目的方向和突破框框的方法，只要同學以此舉一反三，必不愁想不到題目／找不到角度！ 「因受許老師有之托撰寫此序，得以早着先機一窺部分內容，已覺獲益良多，更膽敢說本書是暫時市面可見，對通識老師和學生最有用的指南，非坊間芸芸通識練習與「雞精書」可比。各位老師與學生定能各取所需從而令功力大進；而即使對通識以外科目的學與教也能有所裨益。」 －－賴得鐘 香港通識教育教師聯會副主席 作者簡介： 許承恩 職業 ．2001年至今：基督教宣道會宣基中學 通識科主任 ．2007-2009年：教育局課程發展處通識教育組 借調老師 獎項 ．2002–2010年：教育統籌局及敬師活動委員會「表揚教師獎」（七度） ．2002–2010年：教育統籌局及家庭與學校合作事宜委員會「家長也敬師」嘉許獎（六度） ．1999–2000年：尤德爵士基紀念基金獎學金（兩度） ．1998年：香港中文大學聯合書院黃梓林獎學金 ．1997年：香港中文大學中國就業獎勵計劃 ．1997年：香港中文大學聯合書院葉元章獎學金 公職 ．2009年至今：突破機構《Breakazine》編輯委員 ．2007–2009年：「香港通識教育教師聯會」幹事（新界東聯絡人） 其他 ．現於《明報》及其他媒體定期撰寫通識專欄、分享通識教學心得。 ．長期參與香港大學教育學院通識研究計劃，現於香港大學教育學院通識碩士課程講授通識教學技巧。 ．學生公開試屢獲佳績，2010年高考通識獲A學生佔全港一成。 朱孝達 2014年應屆通識科5**學生，現就讀浸會大學商學院課程。 -
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今日阿婆金句 II
$98.00$78.402012年出版的《今日阿婆金句》好評如潮，卓韻芝繼續與讀者分享她跟阿婆相處的點滴，以趣味「秒殺」讀者笑穴，以人情味觸動人心！ 作者選擇在這個時候推出《今日阿婆金句II》，就是希望在香港人心不安之時，以她與阿婆的妙問妙答，帶出香港新舊價值的交替，分享她與阿婆相處的一些體會，學會愛與珍惜人生所擁有的一切事物。 卓韻芝阿婆新潮風趣，喜歡搭訕，經常大爆搞鬼金句，幽默又啜核。書中記錄了兩人真實相處的趣事，輕鬆之餘，字裏行間更流露兩人之間的真摰感情。這世代，要找一個願意花時間去了解長者的人，很難；更難能可貴的是，這屬於不同世代的兩婆孫關係親密，而且同樣好玩又可愛。 「Action says all.」（行動說明一切），卓韻芝每天全心盡力學習照顧阿婆，務求讓她過得快樂。《今日阿婆金句》是她送給阿婆的禮物，也為此時的香港多添一份愛和溫柔。 卓韻芝阿婆，趣事一籮籮： 新年買了很多煎炸食物，很後悔，想給你吃但又覺得你很「熱氣」…… 因為洗衣機壞掉，失去安全感，恍如世界末日…… 與電視（劇）生死之交，卻始終不懂用遙控器…… 作者簡介： 卓韻芝 香港著名跨媒體創作人，暢銷作家。 她以13歲之齡參與商業電台主持工作，其後主持的個人節目，打破電台冷門時段的宿命，收聽率之高史無前例。所創作的《芝See菇Bi Family》廣播劇，亦極受年輕人歡迎。先後成為電影導演、編劇、演員及電視節目主持人，並為香港史上首位於大型場地演出棟篤笑之女藝人。曾於倫敦大學金匠學院修讀美術，現居香港。 卓韻芝寫作題材廣泛，涵蓋社會文化、旅遊、生活、愛情，理性分析與感性分享兼而有之，作品暢銷，《蘋果的中文是什麼？》（2010）、《你的心不是公廁》（2010）及《今日阿婆金句》（2012）更獲選為年度中學生十大好書。 其電影創作亦屢獲提名及嘉許，包括香港影評人協會最佳編劇（《初戀嗱喳麵》2001）、台北金馬獎最佳改編劇本提名（《初戀嗱喳麵》2001）、金紫荊獎最佳編劇提名（《出埃及記》2007）及IFVA公開組銀獎（《打錯》2012）。最新編導電影《失戀急讓》（2014）。 卓韻芝出版作品： 《生活全套》、《生活好好過》、《難得面紅》、《還可愛》、《男上女下》（與林海峰合著）、《孔子的敵人》、《是有點狡猾》、《蘋果的中文是什麼？》、《低胸裙戰爭》、《走光再走光》、《推推推推推推推》、《愛是永恆（當所愛是你？！？）》、《你的心不是公廁》、《卓韻芝奇遇記——最冷的冬天》、《卓韻芝奇遇記——最熱的夏天》、《卓韻芝奇遇記——忽冷忽熱》、《誰有下次誰沒有下次》、《活得像戀人》、《今日阿婆金句》、《承認你的愛》、《商業笑容》及《導演的13個寓言》。 -
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解構心魔 － 從星相心理學談精神健康
$78.00$62.40心魔是什麼？ 從心理學角度，心魔就是我們內在的「隱性」人性素質，它的「魔性」在於它是一種「由內而外」影響甚至顛覆個人外在行為表現，非理性意識所能駕馭的強大內在驅動力，它的現身就恍如有另一個「我」在運作。 心魔與精神健康息息相關 與自己的心魔相遇是一場震撼的經歷，而心魔與精神健康更是息息相關，現代社會愈發達，人類生活愈富庶，精神及心理疾病卻愈趨增加及年輕化，似乎意味著心魔已成了現代文明背後的陰暗面。 現今的主流精神科及臨牀心理學都是從生物醫學角度去解釋一切精神行為異常問題，認為所有精神疾病都源於腦部及思想認知問題。對於這種將人性心理簡單化和科學化的研究方向，深層心理學大師容格（Carl G. Jung）早於100年前已深表反對，他提出一個與當今科研主導的主流醫學界大相逕庭，現在看來仍是前衛的心理學觀點：精神疾病不在生理，而在心理，在靈魂 (psyche)。 《解構心魔》以星相心理學去解構精神健康 星相心理學是以深層心理學為基礎的另類應用心理學。星相出生圖作為星相學的心理評估工具，描繪出每個靈魂獨有的心理動態藍圖，包括潛意識裡各種內在矛盾和角力，透過解讀出生圖，我們得以窺探心魔的真面目。星相心理治療從正面角度看精神病徵，強調轉化心魔由接納開始，活出心魔的正能量才是治療之本。 為現今主流精神治療系統帶出另類新觀點和角度 本書將列舉名人例子及作者親身輔導個案，從精神科常見病例中解構星宿動態與病徵的緊密關係，了解精神疾病的本質和根源，尋找心魔的伏匿處以至治療的關鍵。作者期望透過本書給予對心理學或占星學有興趣的朋友一些有關星相學如何應用於心理治療領域的啟廸，亦希望為現今主流精神治療系統帶出另類新觀點和角度。 作者簡介： 郭翠萱（Amna），香港大學社會科學及行政系（輔導）碩士，現職星相心理治療師，深信每個人都有先天而來的生命目的和使命，要走自己的獨特人生路，危機和挑戰更是發展真我的催化劑。成立Innerstars星相心理輔導中心，將星相心理學結合心理輔導，以占星、心理分析、解夢及深層想像法為有困惑的人士在人生和關係路上給予點點星光指引。 -
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教育心語09 ─ 班級經營
$78.00$62.40課室管理治標，解決教學困難，班級經營治本，是教育目標。 老師要有效教學，只備課充足必不足夠，因為若不能讓班中學生能進入學習情緒，你說什麼也是徒然，所以第一步要做好的是──班級經營。 面對頑劣學生挑釁教師，上課搗蛋，令教學難以進行；學生之間的語言暴力、毆鬥、欺凌等行為時，原來，最有效的方法是團結班上全部學生，一起營造和諧愉悅的班團隊，令少數學生的頑劣行為影響減輕，甚至消弭。這，就是班級經營。 本書作者陳漢森老師著作包括《失控教室》和《愉快教室》，兩書內容有趣而實際，不是講乾枯的大道理，乃是談身邊的小故事；是實戰的經驗，而非泛泛空談。他的書，不乏鼓舞人心的成功故事，也不避失敗的實例，讓教師認識到教導學生，既要努力堅持，也要懂得放開心懷，張弛有道。教師有他的書座右，將會獲益良多。 本書分為五大範疇，分別是： 「班級經營」 「情緒管理」 「態度語氣」 「激勵獎懲」 「教學反思」 先從什麼是班級經營、課程應如何配合，以至經營的方法及對象，都非常全面及實用；有關情緒及態度的兩個環節，更有洞見，不但對年輕教師有提點作用，亦適合資深教師理解時代不斷演變下，如何調適教學以照顧學生。 教師閱讀本書會有莫大禆益，不單可以作者為榜樣，更有大量點子策略，應用在教學上。尤為重要的，是師生的感情，並不止建立在良好的友伴關係，而是在能促進學生有效學習、身心成長的互動上。 家長及有機會接觸青少年的朋友亦絕不能錯過這本書，它能讓你們從中體會到教與教的用心。 作者簡介： 陳漢森，香港中文大學畢業，1981年起在中學任教，2010年起轉到香港中文大學優質學校改進計劃任學校發展主任。長期在香港教育專業人員協會負責普及閱讀獎勵計劃工作。喜歡學生、教學工作，經常在報刊發表文章。著作有《寫作思維指導》、《文體寫作指導》、《語法修辭指導》、《失控教室》、《愉快教室》、《教師加油站》、《踏上教師專業之路》，曾編寫多套中學中國語文及中國歷史教 科書。 -
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天然好滋味——60道原材料健康料理
$98.00$78.40每個人都有屬於自己的Comfort Food，它不但填補了胃口，每當累極了，也總會帶來滿足。 它可能是一杯熱騰騰的朱古力、方便美味的即食麵，又或者是媽媽的愛心湯。 它是我們美味的回憶，也是我們最佳的心情調味品。 每個人都可以輕鬆烹調出美食，我們並不需要超凡的廚藝，只需優質的食材，加上心思的組合，帶出食物的美味。 10種原味材料，60道天然滋味美食，用簡單的美味，讓每一個人心情愉快。 作者簡介： 袁思穎。畢業於香港大學及香港中文大學。現職為時裝零售管理人。自小熱愛廚藝，因工作關係，經常到世界各地品嘗美食。自2005年開始為吃過、看過，以及自己創作的美食編寫食譜，著作包括《最窩心甜品》、《30分鐘的美食》、《美顔之味》等。喜歡鑽研健康美食並曾開設餐廳，分享健康飲食文化，為最早推廣綠色餐飲的其中一份子。 袁思穎亦曾為報紙雜誌編寫飲食專欄及作菜式示範，並擔任著名家電品牌的菜式顧問。 -
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2015/16升中選校全攻略
$138.00$110.40《2015/16升中選校全攻略》內容重點： 臚列逾400間中學資料 分析全港18區校網特色 解構派位機制釐定策略 升中生減少下選校部署 DSE成績選校解讀 選校50問 每年小六學生家長都要為子女升中選校打聽意見，《明報》一如以往，向全港逾400間中學發問卷，蒐集學校收生情况、公開試表現、辦學特色等最新資料，務求讓家長獲得有用選校資訊，為子女升中部署。我們深入解構整個升中機制，目的便是讓家長及學生在現實條件限制下，能作出明智的選校決定。 教育局實施教學語言微調，中學不再二分為英中及中中，在語言微調政策下，學校可按學生需要、教師能力和準備情况或學校支援措施等，決定以「分班」、「分組」、「分科」或「分時段」，安排學生以英語學習。本書助家長了解學校在新教學語言政策下的轉變及學生怎樣才能受惠。 -
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5**預備班－－綜合語文運用(上)
$68.00$54.40語文基礎練習是學生從小學至初中都必須要接觸的東西，但練習的方法通常都只針對單一的基礎知識，綜合語文運用的訓練相當不足，以致學生在期末考試遇到該類考核時，表現會未如理想，在平日的運用中，也不太能夠綜合地使用所獲得的知識。有見及此，本書四位作者共同撰了100篇綜合語文運用練習，以近代中西著名作者的文章出題，分上下兩冊，難度由淺逐漸加深，供同學分配在不同學期加強訓練。 上冊的篇章和問題設計較為淺白，同學可透過三輯中共50篇的練習熟習一系列語文基礎知識。為了讓同學進一步打好語文根基，作者也特意加入「語文知識加油站」，供同學在做練習之前學習、參考，更便捷學懂和重溫基礎知識。 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士、碩士 - 香港中文大學研究院法律博士生 - 國家語委普通話水平測試一級 - 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 - 曾任中學教師及大專講師 - 現職大型連鎖補習機構中文及普通話科專任講師 - 著有《睇明報學成語》一套三冊 任芷華 Meimei Yam - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） - 現職中學教師 楊玉潔 Mavis Yeung - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） - 香港中文大學教育學院碩士生 - 現職中學教師 劉念霞 Crystal Lau - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修普通話及中史） - 香港中文大學中國語言及文學系碩士生 - 現職中學教師 -
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5**預備班－－綜合語文運用(下)
$68.00$54.40語文基礎練習是學生從小學至初中都必須要接觸的東西，但練習的方法通常都只針對單一的基礎知識，綜合語文運用的訓練相當不足，以致學生在期末考試遇到該類考核時，表現會未如理想，在平日的運用中，也不太能夠綜合地使用所獲得的知識。有見及此，本書四位作者共同撰了100篇綜合語文運用練習，以近代中西著名作者的文章出題，分上下兩冊，難度由淺逐漸加深，供同學分配在不同學期加強訓練。 上冊的篇章和問題設計較為淺白，同學可透過三輯中共50篇的練習熟習一系列語文基礎知識。為了讓同學進一步打好語文根基，作者也特意加入「語文知識加油站」，供同學在做練習之前學習、參考，更便捷學懂和重溫基礎知識。 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士、碩士 - 香港中文大學研究院法律博士生 - 國家語委普通話水平測試一級 - 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 - 曾任中學教師及大專講師 - 現職大型連鎖補習機構中文及普通話科專任講師 - 著有《睇明報學成語》一套三冊 任芷華 Meimei Yam - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） - 現職中學教師 楊玉潔 Mavis Yeung - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） - 香港中文大學教育學院碩士生 - 現職中學教師 劉念霞 Crystal Lau - 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 - 香港大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修普通話及中史） - 香港中文大學中國語言及文學系碩士生 - 現職中學教師 -
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還好我們當時沒有在一起
$88.00$70.40聊起那個人，聊起你跟另一半，眼前這個人忽然說，還好我們當時沒有在一起。 這該是你聽過最傷人的一句話，甚至比當日當面拒絕你更傷，就算，如今你早已不稀罕跟眼前人一起，你還是很不爽。憑什麼對方可以一再拿你來秤量比較，兼且一次又一次判你輸？ 常言道，每個成年人都總有幾個不堪的前度，這個你當年曾經很喜歡的人，連前度也不是，卻讓你一直放不下，或許就是因為從未開始，才會念念不忘。可是多年後這麼一見，你才驚覺，原來對方不過是跟伴侶冷戰吵架，才找你出來，也不知道究竟是為了打發時間，還是刻意刺激對方的另一半…… 總之，你就被利用了。你知道，對方此刻最想看到的人，根本就不是你…… 作者簡介： 王貽興，「中文文學雙年獎」最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 -
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在這裏讀懂中國
$128.00$102.40認識內地新聞媒體乃至官場的教科書 內地新聞媒體（官媒）的現狀，從這條神經線，我們可以得知內地政策的方向，在香港而言，無疑是關乎自由度的一種重要指標；內地官媒與法制的某個程度的較量，那種官場的暗湧，對我們了解內地的上層運作規律，也是極為有用的參考。本書在這兩方面，都可以滿足想知情的讀者，包括在香港現時的新聞從業者、多少要與內地打交道的上班一族以至思考前路的一大群莘莘學子。 為甚麼在20世紀90年代，中國報業曾經出現過一種奇特的景觀：「周末版大戰」？ 在這場大戰中獨領風騷的「中國第一周末」──《南方周末》，這隻「出頭鳥」招惹了甚麼厲害人物，又如何在驚濤駭浪中掙扎？ 本書作者游雁凌，1991年8月至1996年3月期間在《南方周末》擔任副主編到主編，那四年零七個月的不凡經歷，他秉筆直書，於他是一吐胸臆，於讀者卻是一睹內地官媒與官場的種種內幕。 本書內容豐富，材料翔實，大膽剖白，完全有別於某些含混其詞、藏頭隱尾的同類作品。 作者簡介： 游雁凌，祖籍閩南，生長於粵，大學畢業。曾任中共廣東省委《南方日報》記者，駐深圳記者站副站長，《南方周末》副主編、主編，《南方日報》社副總經理。在以往從事新聞採編和經營管理工作的同時，堅持業餘創作。主要有散文、報告文學、特寫、文藝評論、隨筆等作品，分別發表於境內外各種報刊。先後由中國新聞出版社、新華出版社出版了《闖浪集》、《來自深圳的報告》等著作，並主編出版了多套叢書。現供職於某中央企業集團。自稱處世心態是「千山萬水從容走過，是非恩怨任人評說」。 -
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說沉香，話香江——香港得名源流考
$92.00$73.60香港的港字，得自天然，也可說是得天獨厚，不言而喻；本書作者就一個香字，夾着多年鑽研19世紀前期史實的學養，上下古今中外求索，孜孜不倦，遂在乍看起來不就是那麼一回事的喧鬧聲中，開闢了一片好天地。 本書抽絲剝繭，正本清源，以大量圖文史料佐證，言出必有據，我們讀來只覺枝葉豐茂，花果處處，陶醉之餘，更是一片澄明。 作者簡介： 魏白蒂（Betty Peh-T’i Wei），美國Bryn Mawr大學學士，紐約大學碩士，香港大學歷史學博士；香港大學香港人文社會科學研究所名譽院士；北京國立人民大學清史研究所兼職教授。其主要研究方向為19世紀初期亞洲、歐洲和美國史。 代表作有： 《阮元 1764-1849：清中葉學者大臣傳》，香港大學出版社，2006；其中文版於2014年底在揚州出版，收「揚州叢書」。 《上海：近代中國的嚴峻考驗》（Shanghai: Crucible of Modern China. New York: Oxford University Press, 1987） 《老上海》（Old Shanghai. New York: Oxford University Press, 1993） 《劉紀文：一位革命領袖的傳記》（Liu Chi-Wen: biography of a revolutionary leader. Hong Kong: The Liu Chi-Wen Family, 2005）等。 -
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2015/16聯招選科全攻略
$158.00$126.40《明報》每年製作的《聯招選科全攻略》，是專為希望升讀大學的學生而設的實用指南，透過分析報讀趨勢、學額及競爭數字、課程特色、收生要求、實習、面試、出路前景等資料，加上過來人在選科和面試時的經驗之談，協助學生部署和策劃選科。 ■《2015/16聯招選科攻略》內容包括： 1. 九大院校代表講解收生要求及期望，學生代表分享院校特色、校園生活 2. 詳列各課程去年收生成績、面試資料、入學要求等 3. 各大院校受歡迎課程的學生分享選科及面試心得、出路計劃等 4. 過來人分享改選策略，並由升學專家分析成功或失敗關鍵 5. 分析聯招收生形勢、20個志願排序方法 6. 簡介聯招以外學位、副學位課程及報讀須知 相關書籍 -
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中國百科之文言卜卜齋
$48.00$38.40本書精選40篇文言經典，按儒家五常「仁、義、禮、智、信」編排，配白話文小故事和註釋，讓學生從小學時期開始研讀古文，打好中文根基 — 學生可從故事中了解中華文化精神，豐富文化修養 — 設小遊戲和練習，活學活用，溫故知新 — 附設四格漫畫，讓學生了解中國歷史上的著名人物，提升學習興趣 — 專家導讀，教家長與孩子共讀文學，欣賞古文之美 顧問老師：袁漢基老師 (近年出版多本中學文言文教材） -
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2015通識全攻略
$78.00$62.40《2015通識全攻略》考生應付文憑試通識科必備，內容包括： 內容簡介 熱門時事議題︰精選多個熱門時事議題，回顧過去一年大事，附模擬試題及答題指引 星級答題技巧︰應屆文憑試通識5**考生分享答題秘訣及不同題型的答題框架 精選概念解讀︰解構通識概念如何應用在不同單元，以相關新聞作例子 星級I E S秘笈︰提供撰寫IES報告的基本指引及星級生的實戰技巧 社會上很多討論的焦點都集中在通識教育，然而，要跟不曾接觸通識教育的人簡介通識為何物、它將如何影響學子升學，實在不容易。其實，同學要學好通識，除了需先認清通識的學習目標及理解課程內容外，更重要是鞏固基礎學科知識及語文能力，懂得活學活用，並培養閱讀新聞時事的習慣，關心社會的人與事。 明報編輯部製作的《2015通識全攻略》專為中學生而設，是一本運用時事議題作為探究範例、提供基礎知識及學習重點的參考書。 -
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FINEST HOUR 最壞的年代 最好的記者
$88.00$70.40This was their Finest Hour. 這是最壞的年代。 在過去一年，每發生一事，大家都認為已夠糟糕，但到了明天，卻發現更糟糕的還陸續有來，讓人氣餒。最初是「無形的手」，但如今卻變成了「有形的刀」；最初是烏雲蓋頂，但如今卻變成了腥風血雨。 但最壞的年代，也曾經成就過最好的年代。 張圭陽所著《金庸與報業》一書中，除了記述了這段歷史之外，更作出這樣的總結：「《明報》在1967年香港動亂期間，報社受到左派鬥委的攻擊，《明報》主事人人身安全受到威脅，反倒強化了《明報》站在大多數市民的立場，堅決反對左派的形象。《明報》社評強調以香港為家，支持港英政府，又進一步樹立了《明報》是一份香港報紙的形象。」 《明報》的金漆招牌，便是這樣建立，且得到不斷增加的銷量作為肯定，奠定了其報壇上的位置。這再一次說明，勇氣和堅持，可以把一個本來是最壞的年代，一改而成一個最好的年代。 我相信，最壞的年代，會有最好的記者。 今天香港的新聞界同樣是烏雲蔽日，開打的卻是一場縱然沒有硝煙，但卻一樣艱苦的戰爭。我希望每一位香港人都能支持我們的新聞工作者，讓他們不至於變得孤單，孤軍作戰。 縱然被抽廣告； 縱然被撤換節目主持； 縱然烏雲蓋頂； 縱然腥風血雨； 但如果每一位新聞工作者都能克盡己責，好讓香港的新聞自由能夠浩氣長存的話，那麼很多、很多年之後，人們仍然會說——今天，是他們歷史上最美好的一刻。 謹在這些漫天風雨的日子，把本書獻給香港的新聞工作者。 本書內容包括： 第一章 我們的年代 第二章 人物 第三章 媒體 第四章 大時代 第五章 社會 作者簡介： 蔡子強──學者、時事評論員、《明報》專欄作家 香港時事評論員，現任香港中文大學政治與行政學系高級講師(Senior Lecturer)，前任香港城市大學社會科學學部講師。他專門研究香港的選舉、政黨及議會發展，並有於香港各大報章發表文章。 安 裕──資深評論員、《明報》名筆 傳媒人，啃書快過食叮噹麵包，醉心近代史，月旦時局似個講古佬，對中美日關係尤有深刻體會，每周專欄見《明報》「星期日生活」。 -
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青雲路線圖
$78.00$62.40資深人力資源管理及策略計劃顧問李漢祥助你策劃事業青雲路線圖！ 李漢祥在《信報》的專欄發表了數以百計的文章，談及如何策劃和管理個人事業；怎樣認真、勤懇和努力地在職埸實幹；亦指出要力爭上游、自强不息方能在職埸脫穎而出等等，內容十分多元化。現今他把十多年累積下來的獨到心得結集成書，分為〈上位篇〉、〈前膽篇〉、〈抉擇篇〉、〈跳槽篇〉、〈起步篇〉和〈增值篇〉六章，旨在與有志於青雲路上大展拳腳的年青人分享，以望可扶掖後進，協助渴望實現個人理想的職場新進瞭解職場，平步青雲，邁向成功！ 「如何在職場上安身立命，從正途達至事業上的成功，正是李校友這本新書的焦點所在。行將畢業或剛入職不久的同學、校友，讀之必然有所領會，並藉此得益。」 ──香港中文大學校長沈祖堯教授 「漢祥先生不僅為本地及國際公司提供流程重組、市場調查、策略制定與執行等顧問意見，更在本地主要媒體《信報》上發表了數百篇有關教育、人力資源管理、職業規劃等議題的文章，分享自己的專業知識與實踐體會。他幫助年輕行政人員及大學畢業生策劃個人事業，認真、勤懇及透過實幹踏上職場青雲路，令人稱讚。」 ──香港城巿大學校長郭位教授 作者簡介： 李漢祥 現任環球管理諮詢有限公司董事、經驗豐富的人力資源管理及策略計劃顧問；成長於一個普通家庭，憑藉努力勤懇、待人謙遜而白手興家。現時也為《信報》專欄作家，曾發表三百多篇有關教育、人力資源管理、經濟發展、職業規劃等議題的文章。 1995年獲得香港中文大學工商管理碩士學位後，旋即被當年全球最大的商業顧問公司──安達信（Arthur Andersen）所羅致；以深厚的專業知識，為本地及國際公司提供關於流程重組、市場調查、財務策劃、策略制定及執行等的顧問意見。 李漢祥曾在零售、資訊科技、保險業的多家大型公司擔任高級行政人員，也是在香港引入超級廣場購物概念的先驅，是一間大型連鎖超市網上購物店的創辦人。在十多年的「獵頭」生涯中，李氏每天都接觸大企業的僱主及出類拔萃的行政人員；深諳平步青雲之道，亦明瞭為何不少人才在事業發展上「走寃枉路」。 李氏熱心於教育事業，扶掖後進，曾擔任香港城市大學及香港公開大學校董會成員。多年來，積極參與組織和領導本港大學的學長計劃，並經常應邀擔任就業講座的主講嘉賓和模擬面試官。現為香港中文大學工商管理碩士校友會及香港中文大學研究院舊生會會長，在2014年獲香港城市大學頒授榮譽院士銜，以表彰他為城大服務並促進其發展的傑出貢獻。 -
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嬴得了成功卻賠上了初衷
$68.00$54.40教育應該是改進青少年，協助他們成長，使他們趨近成一個完人，貢獻社會，造福人類，所以家長對子女的教育，至為重視。有志投身教育的，便要負起改進人群，領導社會，移風易俗的責任。但不幸，歷代都是社會的風氣，而扭曲了教育的使命。遠者後封建社會，讓教育為科舉服務；近者資本主義社會，又要把教育屈服在公開試制度之下。教育就是這樣被社會的風氣牽著鼻子走。 上世紀九十年代，香港政府教改厲行，教育界滿以為有一番新氣象，但可惜換湯不換藥，舊酒新瓶。作者身為教育工作者，在這種形勢下只有徒呼奈何，大不了寫上一本《新儒林外史》，向世人訴訴苦罷了。 本書故事，便是以主角曾梭羅到鄔鐸邦紀念中學出任校長說起。初來報到的他，本想大興校內團契，但又要面對校董會壓力、教育改革、家長偏重成績等問題，加上學生種種行差踏錯的舉措……雖然經過一番努力，曾梭羅最終成功提升學校整體成績及聲望，但他上任時的初衷和願景，又能否實現？ 作者簡介： 李植，早歲在香港中文大學崇基學院隨伍叔儻教授研習文學，畢業後獲文學士及教育文憑。旋在津貼中學任教會考及預科班中國語文及文學，職至副校長。後在澳門東亞大學隨選堂師(饒宗頤教授)研究文學評論，獲文學碩士銜。又在香港理工學院研習漢語語言學，亦獲文學碩士銜。退休前，先後在香港浸會大學及香港中文大學執教。著作有《文心雕龍字義通釋》、《有效學生評估70式》，《敘事式讀經淺談》，《平信徒四步讀經法》等。亦曾在大學生活、明報月刊及香港文學發表著作。 -
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教育心語08 － 寫給教師
$78.00$62.40有人說教師就像守着一個小島。教室裏大家有說有笑，但鐘聲一響，課室門關上後，就是單打獨鬥了。 常說老師要仔細觀察、關愛學生，但這些觀察關愛還必須體驗在瞭解學習的難點、盲點、疑點之上。學生能克服合理的困難，才會對學習產生興趣。 《寫給教師》由資深教育工作者龐永欣撰寫，就教師發展、教學內容、知識與共通能力、情意學習與關懷及對通識課程的質疑六大方面提出探討，並分享了多年來的觀課體驗，就所見所聞提出一針見血的見解；同時亦分享國際教育重聞及專家提案，並細心分析其應用於香港課堂上的可能性。 作者簡介： 龐永欣 曾任中學教師5年、大學講師18年、中學校長5年，現已退休。 -
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生涯規劃一本通
$88.00$70.40有關「生涯規劃」的定義和討論，價值是基礎。「生涯規劃」此觀念的原文是”career and life planning”，生涯不局限於工作和職業，還包括那些我們在生命中會擔當的角色：由出生那刻開始，我們是子女；學生的身份隨著「終身學習」的理想可以是一生之久的；踏入工作世界，我們盼望個人的能力、潛質能有機會發揮；要找到滿足感、貢獻社會，工作以外我們還可以義工、公民的角色參與不同的群體和社會事務；假如我們有機會成為別人的伴侶和父母，要投入的是愛、時間和無盡的心力…… 簡單而言，生涯規劃就是對未來的思考、行動和探索方向的過程；不論性別、背影、年齡，若仍相信我們能參與自己人生藍圖的或多或少的部分，有勇氣、具理性作抉擇，不甘於完全受環境和既有制度所支配。 哪個生命角色較重要？我們一生有不同的階段，每一階段可有不同的角色並存，熟輕熟重，除了社會環境因素以外（例：法定的勞工年齡是十五歲），個人有主動的選擇權，又或這樣說，在不同的人生階段，我們都得重新考慮每個角色的優次，畢竟，我們的時間和精力都有限。 父母都愛子女，但愛裏不單有保護、供應和管教，愛也包括幫助他們自立、尋找生活、生命的方向和價值。 每位年輕人都是獨特的，我們不能用一個理論框框去解釋所有人的經驗和成長歷程。這本書給家長介紹「生涯規劃」，透過真實的故事和個案，希望達到兩個目標： 1. 刺激家長思考子女在準備未來、規劃人生的重大任務中可能面對的困難，和家長在過程中如何扮演正面而積極的角色。 2. 挑戰在今日香港社會我們認同或被迫跟隨的那些「成功方案」，反思事業、工作的價值。 本書內容包括： 第一課：生涯—規限？規劃？ 第二課：「港孩」、「怪獸家長」也升中？ 第三課：不惜一切，抗衡階級下流 第四課：「我要成功！」 第五課：非典型少年I 第六課：非典型少年II 第七課：恨錯難返？ 第八課：中學後的挑戰 第九課：在職場也撐得起 作者簡介： 何玉芬博士，〔香港中文大學理學士、教育文憑、教育碩士（教育心理學）、教育博士（教育政府與行政）〕；歷任香港輔導教師協會主席，現為香港輔導教師協會副主席、香港中文大學教育學院教育行政及政策學系榮譽專業顧問、兼任講師及助理課程主任、香港考試及評審局委員會成員、考評局上訴覆核委員會成員、考評局研究及發展委員會副主席、課程發展議會（應用學習）成員、香港電台節目「教學有心人」主持。 何博士為中學副校長，積極參與由教育局、大專院校及香港輔導教師協會舉辦的教師培訓工作，範圍包括生涯規劃、學生輔導、通識教育、教育研究方法等。自新學制落實以來，帶領香港輔導教師協會發展「個人生涯規劃」(individual student planning) 計劃，與學者、專業人士、資深輔導老師共同開發及編寫配合香港學制的生涯規劃工具，包括初中學生適用的《尋找生命的色彩》、高中學生適用的《生涯地圖》及《香港事業興趣測驗：互聯網版本》，並主持任過百場相關教育培訓工作坊。 -
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教育心語07 － 課室管理
$78.00$62.40教導差生艱難，容易氣餒。 艱苦仍進，靠的是信念；困乏而不棄，倚仗的是相濡以沫的情。 過來人相似的經歷和迎難而上的掙扎體會，是同路人怠倦時的心靈雞湯。 《課室管理》此書提到的校園經歷，不光是實戰技巧，也有論及怎樣面對不盡人意的人生。旨在給在艱辛路上鬥的良師一點指引，正是要改變學校，首要改變老師的心智思維，增其裝備，也就是提升教師的專業實力。 本書作者陳漢森老師著作包括《失控教室》和《愉快教室》，兩書內容有趣而實際，不是講乾枯的大道理，乃是談身邊的小故事；是實戰的經驗，而非泛泛空談。他的書，不乏鼓舞人心的成功故事，也不避失敗的實例，讓教師認識到教導學生，既要努力堅持，也要懂得放開心懷，張弛有道。教師有他的書座右，將會獲益良多。 本書分為五大範疇，分別是： 「學生挑釁和生生衝突」 「課室秩序管理」 「班風與師生關係」 「轉換角度看學生」 「課室管理誤區」 以課室中發生的實際個案，剖析老師如何去管理好當中會發生的多種情況，如學生經常會測試老師、推倒枱凳或伏在桌上；又會談論到教師在課室中的權力及管理秩序的武器；以及如何建立師生情及輔導的重要性等，全部均為十分實用的課室管理技巧。 作者簡介： 陳漢森，香港中文大學畢業，1981年起在中學任教，2010年起轉到香港中文大學優質學校改進計劃任學校發展主任。長期在香港教育專業人員協會負責普及閱讀獎勵計劃工作。喜歡學生、教學工作，經常在報刊發表文章。著作有《寫作思維指導》、《文體寫作指導》、《語法修辭指導》、《失控教室》、《愉快教室》、《教師加油站》、《踏上教師專業之路》，曾編寫多套中學中國語文及中國歷史教科書。 -
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我用一生尋知音
$78.00$62.40在生活的過程中，有着很多點滴，一草一木、一山一水，也可以是一個話題，可以隨心隨筆的描述。人生也有順有逆，經歷很多千奇百怪的事後，或許有很多已被我們遺忘，也有些被我們忽略，只有值得的，我們才把它們記載起來，最重要是我們抱着一顆善意及感恩的心，表白一切的事……並把這些記憶用文字鑲製出來。《我用一生尋知音》是作者葉麗卿就生活、遊歷和自身經歷而寫下所想所感，以及對人生的領悟，在感嘆歲月流逝的同時，回顧住事及經歷，分享和追憶箇中感受。 作者簡介： 葉麗卿，祖籍廣東省順德小鎮，80年代還是豆蔻年華的少女時期，踏足香港，從事金融業工作4、5年。婚後，是名母親、全職家庭主婦，每天忙碌於做不完的家務，起早貪黑的為孩子丈夫及整個家庭而圍着轉，一忙，就是20幾年。今天，看到整個家庭的祥和及兩個孩子負笈海外碩士畢業，有感當初的辛苦換得了此成果，感到安慰。文如其人，率真，豪爽、透亮、勇敢、果斷的性格，多年來操持家務和投資房地產。20多年來走遍了祖國大地，在世界各地也留下身影。因喜歡寫作，記錄了生活的點滴、家庭教育心得、投資體會和旅遊散記，以及對人生的感悟，寫成《我用一生尋知音》這本書，所以與此書結緣。 -
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環保北斗星——升學及就業路向
$78.00$62.40環保議題在現今社會愈來愈重要，亦更多人認同環保的重要性。環保業其實是一門專業，需要有專門的人才和知識，不少人有興趣入行，但對於環保其實是怎樣的工作、應怎樣入行、有甚麼課程可讀等等的問題，都未必有一個清晰的概念。 《環保北斗星》是一本介紹香港環境保護工作者如何入門的天書，書中具體描述了這行業的背景、發展、有關的課程及出路等等，旨在成為有志從事本地環境和環境保護工作的學生的引路北斗星。 作者簡介： 邱耀雄博士，香港註冊專業工程師，早年於英國南岸理工大學獲化學工程學士，期後於澳洲昆士蘭大學獲化學工程碩士和博士，及澳洲格里非斯大學環境管理碩士學位。邱博士現職香港公開大學環境及安全科學系助理教授、主任，亦為香港工程師學會資深會員、化工界別顧問小組主席。2009年被《信報》「36周年報慶特稿」評為香港十大傑出青年才俊。 邱博士曾為《信報》「污染解剖」專欄作家、《現代少年》「大自然漫漫遊」特約撰稿人、《教協報》「情歸自然」特約撰稿人，並著有《解剖污染》（明報出版社，2006）。 -
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2015-2016直資．私立．名校升中面試一本通
$98.00$78.40每年的中一入學面試，都讓家長和小六同學如臨大敵。 其實，人生總是面對著連續不斷的「面試」。孩子由入讀幼稚園、小學、中學，升大學，踏入社會見工，結婚前見家長，甚至將來有機會建立生意伙伴，無一不涉及面試及箇中技巧。升中面試，只是其中一關。 Miss K.在這本《2015-2016直資．私立．名校 升中面試一本通》中分享的各種技巧，也並非為了應付單一次或某幾次的升中面試。過去幾年，Miss K.的舊生連連道謝，因為他們都體會到，所學到的面試技巧，不論對學業、升學關卡、日常待人接物各方面都有莫大裨益。 Miss K.撰寫本書的另一目的，是希望能改變大眾對選校的看法。除傳統名校外，香港其實還有許多非常優秀的學校。家長和同學按照個人的專長而揀選最合適的學習環境，才能如魚得水，發揮最大的潛能。 「機會，只會留給有準備的人」。今日起，為你的子女全面裝備升中面試吧！ 本書內容包括： 私立、直資中學名單 中學面試流程 35件「準名校生」必做的事 Portfolio 個人檔案製作 「叩門」準備工夫 面試精英舊生訪問 家長填表10大謬誤 面試當日準備功夫 面試思考方向： i. 面試禮儀 ii. 自我識知 iii. 品格及專注力 iv. 性格發展 v. 個人價值觀 vi. 日常知識 vii. 語文能力 viii. 思維邏輯 ix. 小組討論 x. 表達能力 xi. 處境應對 xii. 逆境處理 xiii. 家長對答 面試通識思考題 順利適應升中錦囊 作者簡介： Miss K. 畢業於拔萃女書院，於高考、會考勇奪多科A級成績，同時榮獲拔萃女書院獎學金，曾於多間BAND 1名校任教，現為優才兒童教育中心首席導師。 ‧美國輔導協會 專業會員 ‧澳洲輔導協會 第二級會員 ‧加拿大輔導及心理治療協會 專業會員 ‧香港專業輔導協會 會員 ‧國際認可MBTI 性格分析顧問 ‧香港大學社會科學院碩士*(優異)及學士**畢業生*主修輔導 **主修心理學 媒體專訪 ‧無線電視（TVB）Big Boys Club節目，分享升小及升中面試重點技巧 ‧新城知訊台「開心家天下」嘉賓主持 ‧曾接受本地雜誌《Face》分享名校生教學心得 ‧多次應香港教育局邀請，於官方通識科講座中擔任講者 ‧南華早報（SCMP）通識專欄作家 深受各Band 1名校及英文中學廣泛訂購 -
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上海一九三一
$128.00$102.40《上海一九三一》這本書是好看的。當時的上海，列強劃有租界，國民黨政府大勢未定，國共爭奪不休，日本覬覦，共產國際頻頻發號施令，托派欲挽狂瀾，多國間諜活躍，資本家與黑幫頭子各有一套，上海灘頭，刀光魅影。 龍蛇混雜，既可匹三國之亂，說到能人異士亦堪稱有三國之盛。作者寫來，具演義的活潑，亦有誌書的嚴謹，以一九三一年的大上海為軸心，牽引出前後的來龍去脈，以多個完整故事，組合民國渾沌氣象。 歷史、文化、政治、軍事、識見，還有黑道營謀等等，渾沌與模糊，構成了豐厚的大上海。今天讀來，只覺內裏大有文章，反覆細味，回甘悠長。 作者簡介： 吳基民，祖籍浙江寧波。1947年生於上海，1960至1968年在上海市上海中學讀書，隨後務農三年，當中學老師六年。1977年恢復高考，考入復旦大學中文系。畢業後，入統戰部任職落實政策工作，後進入上海市文史研究館。1985年進上海電視台。現為東方明珠移動電視顧問。 作為中共早期黨史與上海地方史研究者，著有《跌宕人生》、《異國之戀》、《謎一樣的一段情》、《生死搏殺——周恩來與顧順章》、《明珠耀東方》、《羊行天下》、《煉獄——中國托派的苦難與奮鬥》等多部著作。為上海作家協會會員、中國報告文學家協會會員。 -
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睇明報學成語 03
$78.00$62.40近年來，學界對如何學好中國語文議論紛紛，最新的說法應是以文言文作範文的教學。只是語文教學之道，哪有獨步單方，一招見效的。早前單靠一味普通話，固然失之簡單，而文言文如何可以對小朋友學中文有利，是否只讀範文即可，也欠深入分析。我自己的經驗，就是因為小學時一本成語詞典而愛上中文的。學古文，除了讀名篇，也可以學成語。有的成語就是一句古文，是一個典故，一篇故事。學生除了從中學習傳統文化，還可以通過成語學一些文言詞，知道詞的多義性。幾年前流傳的笑話是考「說話」時考題是「開卷有益」，考生以「打開試卷有益」作答而鬧出笑話。如果學生學過這個成語，或者有點古文常識，知道「卷」是一個多義詞，還可以解作「書卷」、「畫卷」、「案卷」、「壓卷」、「卷軸」等，還可以作量詞（簡體字以「卷」代「捲」是另外一回事），他們就不會弄錯了。而這些詞彙在他的腦子裏累積多了，他的中文水平自然高於同輩。我是贊成通過成語學中文的。 坊間的成語書不少，本叢書有自己的特點，一是作者特意在介紹每個成語開始時加入「角色扮演」環節，由學生提問有趣問題，再由博士回答，這樣可以釐清一些字詞理解上的錯誤，為了解成語的內涵打下基礎。其次，口語書面語句子對譯練習是本書的一大亮點，它可讓同學在學習成語的同時，増強書寫語感，避免把口語用字寫進文章中，從而全面提升語文能力。簡言之，本書有實用、活用的好處。 －－香港中文大學中國語言及文學系榮休教授 著名中學中國語文科教科書學術顧問 張雙慶教授（推薦序） 成語，內含豐富的文化價值及人類智慧，以凝練的文字傳承下來。這種文字、文化、智慧的融和關係，每個語言都有，甚至乎有些情況是一致的，例如中文有「一箭雙鵰」，英文就有“kill two birds with one stone”。 一般而言，學生學習成語大多著重其有趣的出處故事，及其引申出來的比喻意義，卻忽視成語如何正確書寫於句子裏及其蘊含的語文法則，簡而言之，學生學習成語未能一箭雙鵰。本書十分著重學習效率與成效，大刀闊斧把成語應用知識充當學習前鋒，其出處來源作學習後盾。 古有「開門七件事」，今有「成語學習七件事」。 第一件：學生與博士兩個人物就成語的字面謬誤作一對話，一問一答引起學習動機，帶出閱讀成語不能只著眼於詞匯表面，而是要探索其背後的真義。例如「一目了然」的「一目」是否指一隻眼睛呢？ 第二件：博士隨即解答學生的疑難，指出錯誤並予以糾正，扼要解釋成語的正確意思，滿足讀者即時的求知慾。 第三件：這部分是本書的一大亮點，以獨立的角度證明成語的實用性，而不是作者一味自說自話。這獨立的角度就是來自明報報道的一段完整文字，當中包含相關的成語，讀者除了得悉成語如何運用於日常的書寫外，還能夠通過段落的上文下理，增強對成語的語感。 第四、五件：報章的文字對小學生而言有一定難度，作者抽絲剝繭地解釋成語在段落中的用法，輔以正確與錯誤的例子，讓讀者對成語的使用印象更深。這種句子的對錯比較在坊間同類的學習叢書中實屬罕見。 第六件：經過引起動機，闡述分析的過程後，就來到鞏固學習的階段。作者發揮其一石二鳥的本領，不單設計句子仿作題目以考核學生對成語的用法，還着他們把口語化句子轉化成書面語句子。這樣，既可學習成語，也可學習廣普對譯，一舉兩得。 第七件：成語學習不能只停留於其出處來源，而是要深化於日常的寫作裏，故此，本書刻意把成語出處殿後，讓有興趣的讀者繼續尋根究底。 成語不是新事物，但「成語學習七件事」設計創新，視野多元，足見作者袁苡晴老師的學養及識見，其魄力將會一直延伸至本成語系列的第二冊、第三冊。一個作者，一個學術顧問，一個出版社，“Read three books with one team”。 －－歐陽偉豪博士（導讀－－成語學習七件事） 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen ‧香港中文大學中國語言及文學系學士、碩士 ‧香港中文大學研究院法律博士生 ‧國家語委普通話水平測試一級 ‧新晉鐘錶品牌廣告文字顧問 ‧經驗教育工作者 顧問： 歐陽偉豪，香港語言學家、香港中文大學中國語言及文學系高級講師，師承著名語言學家張洪年教授，其研究範疇包括中國語言學、粵語語法、句法對比及語言習得。 -
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麥玲玲2015羊年運程
$58.00$46.40"麥玲玲師傅《馬年運程》批算準確： 若論經濟，此立春八字也屬劫財重重之象，既欠官星，財星也甚弱，代表流動性的金和水亦欠奉，經濟會更疲弱。整體而言，各國政府推行的經濟政策成效不大，社會上的銀根會進一步收緊。 美國房地產市場已露出疲態。三月新屋銷售折年量為三十八萬四千套，是自去年七月以來最低水平，至於成屋銷售亦有冷卻之勢〔…〕如今在按揭利率上升和中國熱錢減少下，相信房地產仍會繼續受壓，令聯儲局加息之舉會相當謹慎。 《信報財經新聞》二○一四年五月二日 財政司司長曾俊華出席立法會財經事務委員會時稱，美聯儲落實退市，當地樓市增長放緩，難帶動經濟增長；歐央行實施負利率及針對性寬鬆措施，顯示當地經濟疲弱。 《東方日報》二○一四年六月十四日 甲午馬年的投資市場難以活躍，主要大國不再大量印鈔以刺激經濟，銀行也收緊借貸，令投資氣氛更平淡。 強積金首季損失慘重，平均每人輸3,945元。有見及環球市場短線仍難擺脫動盪局面，專家提醒宜採取分散投資策略。截至去年底，本港強積金人均帳戶金額為190,606元，以晨星統計今年以來MPF負回報2.07%計，每人身家減少3,945元。上班族的血汗錢，首季合共蒸發逾105億元。 《香港經濟日報》二○一四年三月三十一日 歐元區5月對家庭與企業的放款萎縮程度比一個月前更為嚴重，反映歐元區經濟的疲弱情況。歐元區5月銀行對民間部間的貸款比去年同期減少了2.0％，而4月則萎縮1.8％；分析師稱，歐洲央行至少在目前似乎按兵不動，並等待6月會議上宣佈的利率和流動性措施見效。 《經濟通》二○一四年六月三十日 美聯儲決定，從8月起將長期國債的月度購買規模從200億美元降至150億美元，將抵押貸款支持證券的月度購買規模從150億美元降至100億美元。這樣，美聯儲月度資產購買規模將從此前的350億美元縮減至250億美元。 《明報》二○一四年七月三十一日 如果形容甲午馬年乃「人禍之年」，實非誇張。以世界整體局勢來看，國與國之間的關係繃緊，有劍拔弩張之勢，戰爭一觸即發。 烏克蘭戰雲密佈，在俄羅斯國會批准向克里米亞出動武裝部隊後，烏克蘭政府昨宣佈動員包括後備軍在內的全部武裝力量作高度戒備，並請求歐盟、美國和北約研究保護其領土完整的所有可能機制。歐美加強對俄施壓，美國國務卿克里警告，俄方若一意孤行興兵，將失去八大工業國席位並受歐美經濟制裁，北約亦稱莫斯科正威脅歐洲和平與安全。 《明報》二○一四年三月三日 以色列總理內塔尼亞胡（Benjamin Netanyahu）周一稱，將與哈馬斯在巴勒斯坦加沙地帶長期作戰，之後以軍昨天再次攻擊加沙，而且攻勢更猛烈，意味雙方短期內難以停火。 《信報財經新聞》二○一四年七月三十日 馬年必多大型衝突、暴力事件，而且愈演愈烈，局面難以收拾，比過往幾年更激進。 烏克蘭周二爆發反政府示威持續3個月來最重大流血衝突，警方試圖驅趕獨立廣場的示威者，遇激烈頑抗，雙方最少25 人死亡，逾千人受傷。 《明報》二○一四年二月二十日 全國兩會召開在即，雲南昆明火車站前晚突受疆獨恐怖分子血洗，至今增至33人死，包括4名刀手，另有143人傷，其中75人重傷，震驚全球。由於部分兇手在逃，當局恐事件向其他城市蔓延，全國多地包括北京、成都和廣州等紛紛加強戒備。 《蘋果日報》二○一四年三月三日 三碧也代表是非、爭執和官非訴訟，可見東南亞局勢持續不穩，紛爭甚多，有互不相讓之象。 泰國爆發軍事政變，民眾不滿情緒升溫，逾一千名反政變示威者不理會軍政府禁止集會令，週日走上曼谷街頭遊行，抗議軍方接管政權。軍方聲稱將以戒嚴法庭起訴違法集會群眾。當地媒體報導，泰皇料為軍政府背書，今日下達諭令批准陸軍總司令巴育出任全國維持和平秩序委員會（維和委員會）領導人。 《星島日報》二○一四年五月二十六日 越南的反華示威升級為近數十年來當地最嚴重的反華騷亂，兩萬暴徒打着愛國旗號，前往外資集中的平陽省工業園區洗劫，最少十五間華資廠房被放火及大肆破壞，台商損失尤其慘重，大批華人職員被困。 《太陽報》二○一四年五月十五日 內容簡介： - 十二生肖羊年運勢 - 十二生肖開運錦囊 - 出生日柱運程預測 - 簡易行運風水佈局 - 詳盡羊年每日通勝 作者簡介： 麥玲玲師傅自幼跟隨名師學習術數，對手相、面相、紫微斗數、子平八字等術數均甚有研究，尤其精於推算感情事宜；時常往來於國內、日本及東南亞各地作風水勘察，為本港多間著名機構的風水顧問，以術數助人趨吉避凶，深受歡迎；她亦於不少傳媒雜誌撰寫風水命理專欄，如《蘋果日報》、《忽然一周》、《快週刊》、《新假期》等，曾為無線電視主持玄學節目《玄來如此》、《玄妙無窮》；出任新城電台、有線電視《怪談》、《六十分鐘玄機透視》等玄學節目嘉賓主持，著作有《緣來有理》、《踏上青雲路》、《家擇好風水》、《緣來有機》、《面相天書（歲數篇）》、《置業風水天書》、《玄學速解大全》、《2009年牛年運程》、《女人都是這樣談情的》、《2010年虎年運程》、《愛情自救》、《家居開運》、《2011年兔年運程》《生肖百科》、《2012年龍年運程》、《2013年蛇年運程》及《2014年馬年運程》等。" -
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韓迷戀愛劇場
$80.00$64.00《韓迷戀愛劇場》由叱咤903 DJ西瓜執筆，一切從幻想開始，包括四個，讓你與韓星金宇彬、李弘基、昌珉，和潤娥……談戀愛的故事~幻想無限大！ 「《韓迷戀愛劇場》是我第一本個人著作，很高興可以將自己在電台的個人節目中，其中一個環節，輯錄成書。 此環節本來叫《偶像迷戀愛劇場：塞車少女》，於2012年，叱咤903星期六早上節目《太陽從西瓜升起》中播出。早上的節目，感覺特別青春，可能是因為陽光吧，也可能因為，如不是上課上班而又早起的小人兒，一定是青春不老的可人兒！呵呵！而青春不老的人通常也是想像力豐富的人，所以便有劇場誕生了。稱劇場為《塞車少女》也是因為知道，我們的好朋友：「塞車」，經常會在那個時段出現，而聽眾大多數也在車上（即塞車時）聽着收音機，於是，希望可以為你的塞車加添一點快樂，便成了劇場名稱了。 劇場的中心，便是讓你「幻想和偶像談戀愛」。 中學時，我和其他同學一樣，都非常迷戀Johnny’s的偶像歌手。每逢放學，我便會花時間上網找關於他們的資料，而其中，讓我無意接觸到一篇很經典的Johnny’s成員BL言情短篇小說。主角是瀧與翼。當時我只覺得……很驚訝，為什麼你們會對偶像有這樣的幻想！？我也只不過是會幻想岡田准一和我在海邊散步而已啊！ 可是，我便知道……幻想，果然是無邊際的。而我們，也會對偶像有戀愛般的幻想。 所以，我想：在節目將這些幻想變成廣播劇，應該會讓樂迷、聽眾喜歡而有共嗚吧。 成果，的確很不錯。 我從16歲開始，便喜歡寫作，也有在網上寫小說啊。雖然文筆啊，劇情的概念，也不是A級，但也曾經有幻想過出書！而我記得有一次，我把這個想法，和一個我非常喜歡的男孩子分享。他的反應是：「吓，冇可能嫁喇。」我打擊很大，不是因為覺得他不相信我的能力，而是覺得，他那個對將來任何幻想也沒有的態度，原來很可怕。 沒有幻想，我們對將來沒有希望。 沒有幻想，我們有時枯燥的生活也沒有轉機、逃脫。 希望這本書，能夠燃起你的一點希望，也許生活並不完美，也有一點微妙的幻想，給你一點安慰。」 ── 西瓜 作者簡介 姓名： 西瓜 真名/別名： 李澄 生日： 9月29日 星座： 天秤座是最好的耶耶耶! 曾讀學校： 瑪利諾 / 科大 你認為「愛情」是： 溫柔而瘋狂的 最難忘的直播經歷： 做完話你知 喜愛音樂： 五月天 喜愛電影： 夢幻街少女 主持節目： 太陽從西瓜升起 -
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消失的五年
$68.00$54.40有否想過， 一覺醒來，已然五年過去。家不是家，妻離子散。 敵人步步進逼，亦步亦趨，你要與時間競賽，找出真相，盡力拯救垂死至親。 數天之內，遊走於港九新界，疲於奔命，多次目睹舊友離奇斃命，血光四賤，來不及傷感，因為只要稍一遲疑，下一個可能是你！ 「點解？點解啊？我同你無仇無怨，點解要搞到我家破人亡，重要屈我殺人，你究竟係邊個？」 就響個仔過馬路嗰一刻，我望見一架黑色私家車，由工業學院嗰邊以高速衝向個仔度，事出突然，我連大嗌一聲小心都嚟切！ 「嘭」一下巨響，見到個仔畀架車撞到成個人彈開，郁都唔郁咁瞓響地，而架黑色私家車完全無停低過咁駛走咗。 「唔好係佢，千祈唔好係佢……」 從衣著上嚟睇，眼前嘅應該係個男人，估計係由高處墜下，近距離望，啲腦漿已經爆頭外露，一時之間，根本分別唔到係邊個，但係……我清楚睇到，扣響件西裝褸上面嘅名牌，Wilson Nam藍……志豪…… ──郭健東 作者簡介： 郭健東，新秀網絡小說作家，《消失的五年》是第二部作品。曾被五歲兒子暗串細個無讀書同唔識字，因而發憤圖強，加上基因突變而愛上寫作，以地道廣東話完成《消失的五年》，情節懸疑曲折且本地化，如電影般帶你穿梭每一個熟悉的環境，經歷緊張刺激的另類體驗。 -
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為什麼要跑？精神科醫生告訴你
$98.00$78.40運動如何有助睡眠？如何養成運動習慣？運動時釋放的安多酚如何紓緩負面情緒？一家人一起進行親子運動，為何有效促進精神健康？ 透過近年參加大型的馬拉松賽事的人數屢創新高，可見熱愛跑步和運動的人不斷增加；與此同時，也有愈來愈多都市人關心精神健康這課題。近年來，愈來愈多醫學研究發現，運動對精神和情緒健康很有幫助，大埔醫院精神科部門主管及顧問醫生鍾維壽，便因而找來同樣熱衷於跑步的陳上俊醫生，並聯同十多位同是跑手的醫生親身分享，告訴大家運動對精神健康的好處，以及對身體帶來的效益。 全書分為三部分： 第一部分〈為什麼要跑），會以專業的醫學角度，分析運動對健康有何好處，除主要談及運動如何提升正面情緒和預防認知障礙症、減少思覺失調等精神困擾外，還會論述其對身體的正面影響。 第二部分〈我可以跑嗎？），透過體質、裝備、跑姿、訓練等實用的面向助讀者評估自身能力、預防傷患，以作出長遠的運動健康計劃。 第三部分〈醫生們都在跑），則找來十多位醫生以跑者的身分現身說法，通過個人經歷，暢談運動對身心帶來的好處，以及如何克服惰性，維持恆久運動習慣。 作者簡介： 鍾維壽醫生 大埔醫院精神科部門主管及顧問醫生 新界東區精神科觀察治療中心院長 香港中文大學名譽臨床副教授 陳上俊醫生 跑齡5年，愛跑步也愛跑山，每當比賽必定預備充足，全力以赴。假期常遊遍世界，參加不同地域的長途賽事，近期目標是在2014年8月的環白朗峰耐力賽（UTMB）。 自2010年起在新界東醫院聯網擔住駐院醫生，主要工作範籌是在急症室提供精神科會診及在威爾斯醫院為思覺失調人士服務。 陳慧端醫生 自少愛旅遊，好自然，尤好與水有關的活動。跑齡3年半。喜跑步，因跑步能給予新的角度去感受世界。在精神科工作，現任職新界東聯網成人及心理治療組駐院醫生。 熊書揚醫生 熱愛運動，自小習泳，近3年多，愛上跑步。縱使傷患纍纍，仍本着「有得跑就盡情跑」的信念繼續跑。2009至2010年於大埔醫院擔任駐院醫生，現於青山醫院工作。 張立基醫生 自2010年開始養成跑步習慣。由2010年起，在大埔醫院成人精神科擔任駐院醫生。 黃可欣醫生 自2006年起，開始參加長跑公開賽，不知不覺已經跑了13次本地和3次海外賽事。在新界東精神科工作，到今已經5年多。 吳蓬盛醫生 由1992年開始服務精神科病人。在2000至2006年間，在新界東精神科部門工作過。之後轉為私人執業精神科醫生。在大學時代已經喜歡跑步，轉眼間已經30多年。 周潔雲醫生 2000至2008年間在新界東精神科部門工作。現時是青山醫院的副顧問醫生，專責「司法精神科」服務。自2011年開始跑步，先後在2013年的東京國際馬拉松和富士山馬拉松賽事中完成全馬。 陳秀芬醫生 由1999年至今在新界東精神科部門工作。現時是大埔醫院精神科顧問醫生。從2010年開始参加馬拉松賽事，當參與了兩次半馬後，终於在2013年12月，在日本完成人生中的第一次全馬。 黃瑋姸醫生 從2007年到今在新界東精神科部門工作。現時是北區醫院的副顧問醫生，專責是「常見精神障礙」門診。從2009年開始跑步。 楊位爽醫生 1991和1992年在威爾斯親皇醫院精神科部門工作，現時是東區醫院精神科的顧問醫生。從2003年喜愛長跑運動，由2007年開始参加馬拉松賽事。從2010年開始樂施會毅行者比賽。 -
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陪月王3──坐小月補身湯水
$98.00$78.40那些小產的「小月婆」為什麼也需要坐月子？該如何坐月子？還有那些做了子宮肌瘤擇除手術，做了卵巢囊腫手術或子宮切除手術的女同胞，手術後該怎樣調理身子呢？健姐認為這已不是個別女性的問題，而且已具備了一定的社會性，……女性的身體素質好壞與否對社會的發展和對下一代孕育及其品質的優劣，均起到舉足輕重的作用，所以忽視對她們的關愛，也就是…… 為此，健姐「迫不及待」地用自己有限的知識與讀者們分享如何坐小月子的一些心得，同時亦希望這些問題能引起社會的關注和重視。本書包括了九十道坐小月子的湯水食療！ 什麼是「坐月子」？ 大家都知道，產婦生完BB後，身體的所有器官，特別是生殖器官都需要一段時間去恢復到懷孕前的狀態，當然乳房例外，因為乳房還未完成哺乳BB的使命（任務），而產後身體調理復原的這段日子，中國稱之為「坐月子」，而且坐的是「大月子」或「正月子」。這個月子坐得好的話，不僅產婦的筋脈氣血得以調暢，說不定還有可能將某個痼疾改善，甚至「不治而愈」如：痛經、頭暈、手腳冰涼等，這就是坐月子的精妙之處，她不僅是一個民族的習俗，也是這個民族的文化，現在「坐月子」更是一門學問。 什麼是「坐小月子」？ 「小月子」是女性朋友正常懷孕分娩后身體調養以外，另類的有關孕育失敗手術、生殖器官手術、生殖器官附件手術之後的身體調養。 什麼人需要坐小月子？ 習慣性流產、包括（自然流產）、人工流產、宮外孕、引產等手術的女性，以及接受子宮切除、子宮肌瘤擇除（剔除）、卵巢囊腫等有關生殖器官及其附件手術的女性。 作者簡介： 健姐（黃健），本港資深陪月員，幼承庭訓，自少跟隨著名中醫師外祖父研習中醫學，對人體氣血運行至食療等都有一番心得。她擁有十多年陪月經驗，照顧過逾六十對母嬰，同時亦是「香港專業進修學院」陪月課程的導師，每年皆有大批學員在她的指導下成為陪月員，為這個既古老又時髦的行業引進不少新力軍，作者受過高等教育，是名副其實高學歷陪月員。除了指導學員和照顧初生嬰孩及剛分娩的母親外，健姐最疼心的，便是她自己的兒子。 目前為屈臣氏唯一陪月顧問！ -
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起跑！心法與實戰
$98.00$78.40長跑，是自我挑戰，也是一個自我圓滿的歷程，除了可強健體魄外，也是精神境界的鍛煉，能夠磨練心志。不過，就算掌握了適當的心法，在心戰上有了充分準備，也要有合適的實戰方法，如訓練要練得其法、運動裝備要精良講究，才可越過不同終點。本書便分為<心戰篇>和<實戰篇>兩大部分，仔細分享跑者心得、訓練要訣、解構必要裝備和各個國際重要馬拉松賽事，助你向大小馬拉松賽事邁進，甚至挑戰六大馬拉松（Big 6）！ 在跑道上，很多跑手似乎都是孤身上路，但其實長跑路途並不孤獨，因為跑手們都樂於分享自家心得，助大家超越自我。在<心戰篇>，便一共有20位跑者講述跑步所得，他們分別有獨特的想法或克服了身體上的殘障，寫下一篇又一篇的「跑步人誌」，值得其他跑手借鏡。 而<實戰篇>會講述訓練方法，如從肌肉強度、柔軟度和心肺耐力等重建體格；也會細述各大應戰裝備；並把國際著名賽事配以賽期、網址等一一詳加介紹，令各位跑者預先了解所需，真正贏在起跑線。 -
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麻甩浪漫食堂
$88.00$70.40誰說男人的浪漫，只有豆腐火腩飯？ 面對各式美食，男人就算沒有私伙情懷，至少也該有獨特回憶。尤其是步入麻甩之年的男子漢，無論是否已屆不惑之齡，也會隨時因一間精緻輝煌的餐廳，或街頭巷尾的小店食檔，而感懷身世，困惑在追憶之中。 這一條麻甩男子的美食之路，就是以到訪不同餐廳，不論高級的或平民化的，都能透過介紹美食，抒發自己的反思。無論對食物的味道、周遭環境的感受，都能令人品嘗出他對生活的領悟，以及從字裏行間所述的一靜一笑而了解他的情懷與回憶，曾經有過的經歷和嘗過的美味，永遠長存心中。 男人的浪漫，或許就是以日常生活為題材，在平凡中見不平凡，透過一菜一飯一啤酒，無論是呼朋喚友或獨坐排檔，都能細心品味，找出生活的足跡。 作者簡介： 猛烈南瓜 由Openrice開站就寫到今天，經評選為所謂殿堂級，開設有自己的部落格，並在主場新聞有個地盤。看似風光，實際上是一事無成的中坑，最愛以嘻笑怒罵，醉眼看飯桌上的世界。 Facebook個人專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins飲食部落格： target=_blank>http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/ -
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我是港女老婆 – 萌妻の午後喫茶
$88.00$70.40這個世上存在着一班人，現實世界中的他們也許平平無奇，在網絡世界中，卻憑著日常的帖文、漫畫、教學短片等，在不同博客平台上馳騁，出盡風頭！他們的名字，叫做「博客」。當中，熱衷於撰寫烹飪、飲食評論而吸引眾多網友追隨的，叫做「食家」！他們可以試盡不同餐廳的美食，寫下食評，在飲食指南或自家部落平台發佈。 有一天，頂着「知名博客」頭銜的港女老婆機緣巧合下認識了一班「食家」……奇怪的事情發生了！偏食到冇人有的港女老婆，竟然在大家的慫恿下……成為了「食家」，踏上搵食之途！這條「食家」之路，對於港女老婆來說，到底會幫助她戒掉偏食的不良習慣，還是會令她痛苦萬分，對食物變得更為挑剔呢？ http://www.facebook.com/myHKwife 作者簡介 Caca，咳神的港女老婆。 因成為咳神筆下主角而爆紅，比老公更紅。隨了當紙上主角，還是IT人、化妝師、網上節目主持，最近還當上食家，專門喫茶。 -
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這杯咖啡貴在哪？── 細味精品浪潮
$128.00$102.40步入咖啡館，餐牌上印的大多是「拿鐵」等意大利名稱，彷彿意國就是咖啡之源。還記得小時候跟長輩到冰室茶餐廳，我們最常聽到的就是「凍檸啡」、「齋啡」等名字，若問本地老翁「cappuccino」是什麼，他大概會一頭霧水！ 兩代人、兩種理解，這代溝究竟從何時起？自16世紀歷史上第一間咖啡館出現至20世紀中葉，人們喝咖啡只是為了宗教、咖啡因，又或是為了咖啡館獨特的社交和文化氣息，幾百年來如是。但自二次大戰至今的數十年間，人們對咖啡味道的追求產生了急劇的轉變。 從前的歐洲家庭到市場辦雜貨，大多包括生咖啡豆。每周小量烘焙，自給自足。但工業革命的興起，令大企業將即溶咖啡包裝成為時尚。新鮮烘焙、即磨即的文化漸被遺忘。所謂第一浪潮的咖啡，就是從前在冰室、茶餐廳中喝到的大量生產和便宜貨色，毫無質素可言，故必須拌以牛奶、砂糖去調和當中的苦澀。 代表第二浪潮的意式咖啡，源於二次大戰後。歐洲移民在美國復興了烘焙工藝，用當時的先進科技——意式咖啡機以高溫、高壓去製作濃縮咖啡。後來星巴克連鎖店席捲全美，甚至連全世界都把「咖啡和意式」畫上了等號。跟時下年輕人說咖啡，他們大多會想起咖啡上呈現不同圖形的奶泡（俗稱拉花）。這個，就是上一浪潮的產物。 煮優質咖啡，不需任何電子機械，只要一壺熱水，一個漏斗即可。有外國客人曾說「這分明是我外婆泡咖啡的古老方法！怎會是上品？」第三浪潮所強調的，正是以手工藝去對抗機械化和調法規，返璞歸真，製作過程精雕細琢﹕一杯咖啡，從前是用炭火燒焦，以石磨成粉，再以沸水煮成。現在所做的，則蘊含了科學數據，和當代味覺美學的沉澱。跟加入牛奶泡沫的意式咖啡不同，精品咖啡追求地域之風，不需添加，變化無窮。 咖啡的第三浪潮已經發揮了這小果子本身的化學潛能，由咖啡因的提神，到現在透過如工藝般的種植、處理、烘焙及萃取。這個浪潮，正好見證了人類對大自然的一份欣賞與細味…… 作者簡介： Patrick Tam，Knockbox Coffee Company創辦人，考獲美國及歐洲精品咖啡協會咖啡師資格，是香港首批獲認證的杯測師，曾擔任Cup of Excellence大賽評審，是首位香港評審。《明報》〈淺談咖啡〉專欄作家。
