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基哥盛宴
$98.00$78.40「廚藝精湛。」－楊貫一 世界御廚 「近年基哥自立門戶，研製更多新菜色，『陳皮香酥骨』堪稱獨步，又把砂鍋菜色發揚光大，席前堂弄，色香味滿堂喝采，基哥亦在新作披露多款砂鍋食譜，喜歡入廚撚幾味的食家大可取經，必可在友儕間成為『名廚』也！」－劉致新 香港著名品酒家及美食家 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基，繼《鮑參翅肚燕》後，再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》，除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外，亦新增了基哥獨創的砂鍋菜色！當中的一味「砂窩海鹽陳皮長蟹腳」，用上時令解蟹，做法簡單又鮮味濃郁，令人垂涎！ 基哥下廚，講究煮出食材真味，堅持用料上乘，更在書中大談處理各種食材的基本功；介紹食材產地、選購、炮製方法等，讀者除了學會烹調技巧，亦能分辨真偽，增長認識。 基哥在《基哥盛宴》除了傳授讀者傳統菜式外，並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品，令人驚歎基哥功力深厚！不論你是食店大廚，還是家庭主婦，《基哥盛宴》，絕對是廚房必備之書！ 鮑魚：產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露！ 遼參：泡發方法要得宜，乾煎、炆、扣、冷製任君選擇！花膠：極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」，將傳統烹調進化至另一境界！ 燕窩：精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」，要滋陰養顏又美味，除了用冰糖，還有很多方法！ -
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性別告白——當·我提筆寫「他」
$78.00$62.40印刷 ： 四色 /平裝/直排 內容簡介： 細細老師，一位已經出櫃，勇敢地走進平權運動的雙性人。她一直很想把自己的人生故事寫出來，這是一個有關一位雙性人尋找自己燦爛人生的故事，亦是一個蘊含痛苦、勵志、顛覆傳統觀念；甚至被視為把基督教翻轉的故事。 然而這本書，藏着一種深切的渴望。她渴望能讓世界正確認識雙性人，繼而接納雙性人也是人類的一員；她渴望讓大家對雙性人消除誤解，以致不再歧視和欺凌雙性人；她渴望讓雙性人重拾父母和家人的愛和支持，對每一個人來說家庭的愛和支持都很重要，雙性人也不例外；她渴望讓雙性人發現，我們也可以活得很好，活得有尊嚴，可以貢獻社會和社群；她渴望讓醫療專業看見他們的錯誤；讓政府反省他們的失職，一起去糾正和補救錯誤。 生命本來就不只有傷痛一面，每個人生都一定有快樂和成功，視乎你從什麼角度去看而已。多去尋找自己明亮可愛的一面，學着欣賞，去延續你的快樂、明亮和成功，你一定可以活得更好！ -
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Ben Sir 成語大學堂 1
$78.00$62.40內容簡介： 成語是語言的精粹，四個字至一個短句，蘊藏了古人先輩對生活的智慧，對了解歷史、語言、生活及文化幫助甚大。 從語言學習的角度看，如果沒有學習動機，光是學習成語，對一般學童而言，興趣不大，甚至乎產生乏味效果。因此，我們要為學習成語加添一點學習意義的趣味。 加添趣味，很容易，坊間很多成語圖書都做到，例如利用卡通插圖把成語背後的典故和故事表達出來；可是，這樣做只可做到趣味，並沒有學習上的意義，簡單來說，未能對學習產生持久作用。 正正針對學習意義這點，本成語系列把成語、俗語連繫起來，試圖為學童尋找成語的學習意義。 每一章節，我們除了介紹一個成語之外，也介紹一個類近的俗語，以起相輔相成 的效果。 例如：跟成語「各盡所能」意思相近的俗語「八仙過海各顯神通」，兩者同時出現，讓學童比較古代成語跟日常生活的俗語比較，令他們的學習達到貫通之效。又例如：成語「不知所以」，我們找出類近的俗語「丈二和尚，摸不着頭腦」，把兩者連貫起來，一起學習。 這樣，學童便可以從日常俗語連繫到古人的成語，為成語找到一個現代生活的意義，大大提高學習動機。 每一章節除了成語、俗語比較外，還有成語的出處、解釋、近義詞、反義詞，最後還有口語轉換書面語示例，令學習成語得到一個較全面的進程。 作者簡介： 歐陽偉豪，香港語言學家、香港中文大學中國語言及文學系高級講師，師承著名語言學家張洪年教授，其研究範疇包括中國語言學、粵語語法、句法對比及語言習得。 -
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陌樂偈—我每日迫自己搵一位陌生人傾偈（第1-32天）
$78.00$62.40內容簡介： 「陌樂偈」，一場為了考驗自己勇氣而開展的無聊計劃。 90後男生，連續32天，每日迫自己搵一位陌生人傾偈。 膽量不太夠，面皮不太厚，在乎肯不肯開口。 陌生不陌生，距離其實可以拉近。 其實每個人也不平凡，每位陌生人都有自己的故事。 Facebook專頁3個月內吸引7000讀者，《蘋果日報》、《明報》、《香港01》、《壹週刊》等多間媒體爭相報導！ 32段陌樂偈經歷，總有意想不到的故事： 地下鐵的英國領事 沒有希望的有牌小販 不簽大台的香港小姐 高樓大廈外攀爬的浪子 精靈訓練員老伯 特設陌樂偈教室，分享小小心得！ 大家都是陌路人，不妨傾場陌樂偈！ 作者簡介： 梁焯霖 0歲出生，6歲入讀小學，12歲入讀中學，跟其他人一樣，普通人一名。 第一次正式寫作，文筆風格無聊。 曾擔任電影《點五步》剪接；電影、電視、廣告、短片、舞台劇演員。 -
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DSE通識卷二5**大特訓（下冊）
$68.00$54.40內容簡介： 通識卷二，不容輕視！ 不少考生都採取卷一（資料回應題）為攻，卷二（延伸回應題）為守，然而這方向並非完全正確。翻畢此書，你會發現卷二題目萬變不離其中，問法既簡單又直接，又沒有卷一的資料作限制，只要作針對性特訓，定能掌握奪星秘訣。 本書全部題目及範文均按照公開試應考模式編寫，務求令考生能夠掌握卷二作答要求。本冊（下冊）題目覆蓋單元3至單元6，最後部分更設有模擬試題，並歡迎考生提交予作者批改，相信考生必能藉此書取得佳績。 卷二特性，針對分析 在近年公開試中，老師均發現通識科卷一題目千變萬化，反之，卷二題目直接簡單，換言之──「有路捉」。 星級答案，精簡篇幅 坊間其他同類書籍的參考答案篇幅極長，非一般考生能在正常考試時間內完成。本書提供的參考答案考慮到一般考生能力，考生容易模仿。 題型目錄，清晰分類 本書內容分「單元」及「題型」編寫，在目錄清楚列明，並附上詳盡答案，方便同學溫習。 模擬試題，溫習必備 學生完成後，可把習作及購書單據電郵至作者，批改後會連同建議評改準則一併回覆。英文修讀同學可電郵聯絡作者索取英文版題目。 作者簡介* K. W. Lee ．香港大學社會科學系畢業 ．香港中文大學學位教師教育文憑（主修通識） ．曾修文理商三科，精通六大單元 ．曾任教Band 1名校及其他學校，深知教師和學生的需要 ．曾接受多份報章雜誌訪問 -
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愉快有效提升孩子的閱讀能力到世界前列
$88.00$70.40內容簡介： 閱讀能夠豐富我們的人生，而透過閱讀，也可以擴闊我們的視野，增進我們的知識寶庫，同時令人養成良好的品德，並提升語文能力，好處良多。然而，很多家長都面對著一個難題，就是孩子不愛閱讀！即使家長為孩子添置無數印刷精美的圖書，但是孩子就是不喜愛閱讀，令家長頭痛不已。這書的作者之一──謝錫金，是香港大學教育學院教授，他會在書中提供一連串有效及愉快地提升孩子閱讀能力的方法。當然，要整體提升孩子的閱讀能力，是需要教育局、大專院校、中學、小學，還有家長的共同努力才可以達致。就讓各方都獻出一分力，令香港下一代整體的語文能力得以提升。 作者簡介： 謝錫金 香港大學中文系學士及碩士畢業，中文大學教育文憑及文學碩士（教育）畢業，英國諾丁咸大學哲學博士，資深中文教師，曾任教中學及大學接近四十年，現任香港大學教育學院副院長，並兼任中文教育研究中心總監。 袁妙霞 澳洲昆士蘭大學文學士，曾任教師，長期從事兒童圖書編輯工作，體會到閱讀在孩子成長和學習過程中的重要性。近年致力創作，希望透過有益有趣的故事，提高孩子的閱讀技巧和能力，並為家長和孩子們提供愉快的親子閱讀經驗。 -
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口耳相傳的香港鬼故事III——冥冥。註定
$78.00$62.40內容簡介： 全書內容從未曝光， 離奇家遮醞釀一年， 再度帶你遊歷最毛骨悚然的貼身恐怖， 片場、酒店、交通工具、學校、屋企……撞到正！ 夜夜無眠睇到驚， 頁頁惶恐頁頁揭， 跳上床， 仲心寒， 最可怕的…… 就潛藏在最平淡的日常…… 作者簡介： 離奇家遮 屋邨長大的80後， 聽過很多鬼故事， 讀過很多鬼小說， 有如看高官演說一樣， 感覺…… 有點離地。 然後就這樣，我在討論區敲下了第一個字。 最可怕的，不是周遭有多荒誕， 最可怕的，是當荒誕成為習慣。 電影編劇作品 《鬼地方》 《冥通銀行特約：翻生爭霸戰》 得獎短片作品 《睇樓》榮獲 2016辛丹斯電影節香港得獎作品 《家傘》榮獲 2017 mm2新晉導演大獎 Instagram: donotsayhello Facebook: donotsayhello -
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神隱迷蹤——現代人間蒸發怪異事典
$98.00$78.40內容簡介： 離奇失蹤，人間蒸發，世界各地都發生着各式各樣的不解奇案。這些不可思議的案件，總會令大眾作出各種訛傳猜想，是外星人所為？還是妖魔鬼怪作祟？ 由破解都市傳說著名的當紅YouTuber──Professor PowPow帶你探索發生於世界各地的真實謎團，抽絲剝繭，深入分析，破解背後不爲人知的真相！ 神秘百慕達三角絕密真相 世界上最著名亦最可怕的神秘空間，數十年來發生過多宗船隻、飛機離奇失蹤事件，這背後有着怎樣的絕密真相？ MH370客機失蹤之謎 2014年，馬來西亞航空在半空中離奇失蹤，至今仍未尋獲。劫機、被軍隊擊落，甚至被外星人綁架，各種猜測謠言四起。謎底有可能解開嗎？ 巴拿馬神祕失蹤死亡奇案 兩名女大學生遠赴巴拿馬度假後下落不明，最後只尋回散落各處的少量骸骨。更令人毛骨悚然的，是她們的相機內拍攝到大量詭異照片…… 日本神隱．行方不明事件 神隱，指人類被鬼神擄去而神秘消失。人間蒸發的案例多不勝數，但鬼神作祟，是神秘失蹤的唯一解釋嗎？ 選美小皇后失蹤殺人事件 這是轟動一時、最殘忍的未解之謎──—JonBenét殺害事件。兇手為何至今仍逍遙法外？帶你剖析案中的蛛絲馬迹，找尋真兇！ 作者簡介： PROFESSOR POWPOW 有「都市傳說殺手」之稱，年齡、性別一切成謎，堪稱最神祕的香港Youtuber。 Youtube頻道擁有超過30萬訂閱人數，並持續增長中。主要講解「暗網」和「都市傳說」之真相，不但破解了大量經典都市傳說和陰謀論的秘密，近年更着手調查日本未解奇案，展現出過人的情報收集和邏輯推理能力，屢次給觀衆帶來驚喜。另有製作科學資訊及冷知識的影片。 讓Professor PowPow帶領大家探索發生於世界各地的真實謎團，破解背後不爲人知的真相吧。 Youtube: Professor PowPow Facebook: ProfPowPow Instagram: ProfPowPow -
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小廚大菜
$108.00$86.40內容簡介： 小小廚房，加上一點創意和實踐，任何人都可以煮出美味又體面的大菜式。 由前菜、小食，到主菜、甜品，用最簡單的材料和步驟，烹調出世界各地不同風味的美味佳餚！ 遠至歐洲的西班牙辣煮蟶子、法式紅酒燉羊膝，近至香港的地道啫啫白鱔煲、街頭小食咖喱魚蛋，圖文並茂地和大家介紹各地大小菜式，分享極易上手的煮法，希望令每一位讀者都在下廚時得心應手，隨時隨地透過烹調美食，為家人、朋友和愛人帶來無窮快樂。 作者簡介： Tom Tom Yu Tom從小深信，烹調是人與人之間最好的溝通橋樑。看到朋友一邊吃，一邊愉快地笑着，便會覺得一直努力煮下去，什麼也是值得的。 於是就在數月前，創建了「小廚大菜」這群組，希望能和大家分享，使用最簡單的材料和工具，做出世界各地不同種類的大菜式。由於菜式特別又簡單，所以短短數月已有過萬谷友加入，深受網友喜愛。 Facebook: 小廚大菜 IG: tom_tom_yu -
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渣男渣女教會你的吸引力法則
$88.00$70.40內容簡介： 過去的日子，你有沒有試過遇到了一個人，無論你怎樣給予無微不至的關懷、噓寒問暖的體貼，對方始終沒有跟你在一起，甚至你最終發現了，在人家的世界裏，原來真的不缺你一個。 跌跌碰碰了一段時間，你慢慢覺得幸福離你很遠，甚或覺得這近乎不屬於你。 搞不好以後再碰到喜歡的人，你更會心生害怕，笑着搖搖頭說算了，覺得「這個機會不是屬於我的」。 一切的原因，只因你不了解吸引力是怎樣一回事，而李專在這本書裏，將會為你提供最滿意的解答。 作者簡介： 李專，1988年移民地球，2014年9月15日開始馬拉松式網路寫作。曾於室內設計界打滾，後覺得非自己理想生活，轉行做寫稿佬。寫作實力平平，因此決心走偶像派路線。STYLE-TIP.COM愛情專欄作家。愛情金句王，曾經在網上和鄺俊宇用文字正面交鋒，成為網絡一時熱話。Facebook及Instagram幾萬人追蹤讚好。 -
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祝你陰天快樂
$98.00$78.40內容簡介： 日子總是充滿陰晴圓缺，無論今天是晴天、陰天或雨天，醒來之後，生活還是要繼續前進。 遇到陰天時，還可不可以繼續保持快樂？ 關於長大、關於離別、關於擁有和失去，都是你我必須面對的問題。 感情的美好在於有人可以分享，孤單時有人可以擁抱和陪伴。但在戀人離開以後，再傷心再痛苦，日子還是要繼續，睡醒也要對自己微笑。在這本書中，貓特卡用詩化語言教你如何在陰天中醒來，並且勇敢微笑和放下。 作者簡介： 貓特卡，天秤座。 澳門大學中國語言文學系畢業。 世界無聊人口協會會長。 由學會寫字時便一直說着故事。 -
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教科書沒有告訴你的奇趣冷知識——動物篇
$68.00$54.40內容簡介： 關於動物世界，你知道的是…… 冷知識小測試- 貓咪竟然做過CIA間諜？
- 哪種動物比人類更早移居到外太空？
- 斑馬是黑馬還是白馬？
- 沒有了龜殼的烏龜還可以生存嗎？
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