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吟留別賦
$98.00$78.40內容簡介： 《吟留別賦》如落在某些人手裏，便會成為一本武學秘笈，甚至全無根柢者，也會無師自通，變成絕頂武功高手。這一點，作者似是解釋不多，但只要讀下去，便可以參透當中的玄機。因為，《吟留別賦》的奇效，與全書的主旨緊扣，有着整部小說的烘托，可讓讀者漸入佳境。小說的結尾，更是高潮所在，表面上，沒有腿勁拳風，沒有刀光劍影，強弱懸殊，卻是在談笑間登峰造極。 放眼世界，武俠小說這種體裁，獨樹一幟。作者佘宗明憑著對中華文化各樣傳統如醫卜星相、琴棋書畫、詩詞歌賦和儒釋墨道等的認識，創作出一個全新的武俠世界，更得「香港獨立漫畫之父」利志達為其繪畫封面和插圖，值得一眾武俠小說迷引頸以待！ 作者簡介： 佘宗明：1992年開始當雜誌編輯。寫了二十多年錶評，但其實寫得最多是影評。過去二十多年的寫作曾散見於香港多份報章雜誌，出版了四本有關腕錶評論的結集，另有兩本隨筆集（《在我還年輕的時候》和《聽歌．睇戲．看小說》）和一本小說《木衛二》。 -
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衛斯理系列少年版04——尋夢（上）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】01《尋夢》 https://youtu.be/Gb_zvfqLaks 內容簡介： 兩個身分、背景完全不同又互不相識的人，自兒時起就一直重複做着同一個可怕的夢！ 十多年來，他們做這個噩夢的次數愈來愈頻密，甚至快到了精神崩潰的地步！就在此時，衛斯理與白素因緣際會得悉這奇事，插手並希望可以為事情帶來轉機。 神秘夢魘的背後，牽涉數十年前一個山區小村落的一宗離奇命案，殺人者與被殺者的愛恨糾纏，與一直做着噩夢的二人有何關係？這個離奇的噩夢又會把這二人引領上一條怎樣的道路？ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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衛斯理系列少年版04——尋夢（下）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】01《尋夢》 https://youtu.be/Gb_zvfqLaks 內容簡介： 一對郎才女貌的男女相識、熱戀，本是最尋常不過的事，但巧合的是，在纏繞他們已久的噩夢中，一個擔當殺人者，一個飾演被殺者。 男的又會否知道他一直苦苦追尋的兇手，就是他的枕邊人？ 前世今生的愛恨糾纏，一步一步引領着他們走向恐怖的深淵。當噩夢的謎底逐步解開，一場出乎意料的悲劇亦同時揭開了序幕。一直作為旁觀者的衛斯理和白素，有機會阻止最壞結果的發生嗎？ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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誰都懂說好好戀愛，但誰懂得教你好好戀愛？
$78.00$62.40內容簡介： 羅馬並非一天造成的——愛與一段穩定的關係，是需要累積的，而不愛與離開也是。為什麼有的人明明彼此有着別人無法給予的特殊感覺，而且於正確的時機走近了，最後卻一瞬間改變所有；為什麼有的人未必愛得轟轟烈烈，只是久處不累，最後走着走着便一輩子了？ 因為在長久的關係裏，我們大部分不是為了談情說愛而在一起，卻是為了生活而在一起，即是相處比深愛重要。相處的技巧和細節，決定了一段相愛時機正確和價值觀接近的兩個人，究竟能夠走得多遠。 這本書是《誰都懂說找對的人，但誰懂得教你找對的人？》的續章，具體地教你在遇上合適的人後，怎樣好好經營這段關係，讓彼此一起找到幸福。真正好的愛情，雖然不用刻意討好和心力交瘁地拉扯，但還是需要持久地努力維繫，且行且珍惜，才能留住對方在你的生命裏。 內容節錄： 相信選擇翻開這本書，甚至買下這本書的你，大概是希望從中學會怎樣經營一段關係，讓你和另一半能夠走得更遠，白頭到老，對吧？ 說穿了，兩個人究竟能夠走得多遠，排除緣分和價值觀等因素（即《誰都懂說找對的人，但誰懂得教你找對的人？》中的「天時」和「地利」部分，在此略過），關鍵其實在於二人怎樣保持這段關係的能量。 具體來說，你可以把它幻想成RPG遊戲裏的HP值。 HP值是取決於角色的生命力，當受到外來傷害時，它會扣減，甚至一步步讓角色進入瀕死的狀態，而與此同時，角色亦可以透過一些方法恢復HP，逃離危險狀態。 在RPG遊戲世界中，通常有些傷害是一次性扣取HP值，例如遇到一下物理攻擊，而有些傷害卻是在角色中了之後，若沒有根本性處理它，就會一直慢慢扣血，直至HP值至零為止，例如中毒。 於現實中的感情世界裏，同樣的概念亦可應用其中：情人的責任就是在能力範圍，內維持「感情的HP值」於健康的水平。 陪伴、溝通、尊重、珍惜、誠實、信任、成熟、製造安全感等等的因素，均能恢復HP值，而倒過來說，若你們當中其中一人沒有做到這些，或做得很差，即使你們沒有大吵大鬧，表面上出現明顯裂縫，其實HP值也正在悄悄地扣減。 有些傷害會很快停止扣血，譬如說忘了約定、一次半次的溝通不良；有些傷害是很易令一段關係即時死亡，例如被發現出軌、與前度糾纏不清；有些傷害則會一點一滴破壞關係，例如空口許諾、破壞彼此間的安全感等等。 因此，現在你會明白，其實維繫一段長久關係，只有三種做法：一種是透過做好自己身為情人的本分，增加「感情的HP值」；一種是透過解決一些問題，阻止感情進一步惡化下去；一種是改變自己的日常行動和相處習慣，減少HP值消耗的機會。 作者簡介： 李專，1988年移民地球，2014年9月15日開始馬拉松式網路寫作。曾於室內設計界打滾，後覺得非自己理想生活，轉行做寫稿佬。寫作實力平平，因此決心走偶像派路線。STYLE-TIP.COM愛情專欄作家。愛情金句王，曾經在網上和鄺俊宇用文字正面交鋒，成為網絡一時熱話。Facebook及Instagram幾萬人追蹤讚好。 香港討論區「星級嘉賓」 Hkonlinetv Beauty 專欄作家 Facebook專頁（每日18:45更新）： https://www.facebook.com/leechuen0926 Instagram： http://instagram.com/lee.chuen STYLE-TIP.COM愛情專欄： http://www.style-tips.com/insiders/leechuen -
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樓市逆轉勝
$98.00$78.40內容簡介： 樓市經歷了十多年的大漲小回，是否已屆轉捩點？一旦確認樓市逆轉，又應該如何部署？ 本書集合了兩位樓市專家湯文亮博士的實戰智慧和陸振球的深度分析，為大家解構香港樓市的最新形勢，並提供策略建議，助大家化危為機，逆市轉勝，豈容錯過？ 作者簡介： 湯文亮博士 紀惠集團行政總裁，資深地產投資者，縱橫樓市30多年，集團在本港持有物業市值總值達數百億元，並在2017年開始打進《福布斯》香港富豪排行榜，2019年最新排名第25位。同時也是活躍的專欄作家，在財經雜誌《Money Monday》、《i-money智富雜誌》、《明報》及《蘋果日報》等均有其專欄。由2011年開始在「Yahoo! 地產」撰寫Blog，點擊率超過2億人次，現於「m.property.hk」、「NOW地產」、「PropNew潮流主場」及「橙」都有撰寫文章。湯博士在澳門出生及長大，後赴加拿大留學，曾獲第13屆傑出華人獎，並先後出版《辣招如何扭曲樓市》、《破解樓市之謎》等10本暢銷書籍。 陸振球 現為《明報》地產及投資版資深主編，擁有二十多年採訪經濟及地產新聞的經驗，同時是「明報置業網」（http://property.mpfinance.com）的專欄主筆，撰寫有關地產和樓市的分析文章，在業界極受好評。著有《樓市明燈》、《樓市創富與大師智慧》、《樓市高手 智富攻略》、《樓市煉金術》、《樓市拆局：跨越懸崖 再闖高峰》、《聰明人看樓市》、《樓市博弈 勝者為王》、《看通樓市才買樓》、《海外置業 王者天書》、《樓市大時代︰攻守兼備 進退有道》、《真‧樓神秘笈》、《樓市解碼》及《環球置業 最強天書》，並經常主持或獲邀為樓市研討會的主講嘉賓。 -
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五個小孩的校長——教情逸致
$78.00$62.40內容簡介： 大多數人認識呂麗紅校長，是因為《五個小孩的校長》——領取全港最低薪的幼稚園校長，成功挽救元朗錦田元岡幼稚園免於殺校。 在接手元岡幼稚園之後，呂校長在五個學生身上投放了很多時間︰進行家訪；接觸到很多不同背景的家庭和社會問題，亦幫助了不少家庭解決大大小小的煩惱。她寫的，不是普通的奮鬥勵志故事或是育兒秘笈，而是更重要的生命分享。這本書是她對教育、對生命、對世界的體悟。 「生命影響生命」，聽上去很難，做起來卻很實在。呂校長懷着對幼兒教育的初衷，每天都沉着應戰，以卑微的心面對難關，時刻帶着喜悅，誠心誠意地走好每一段路。 沿途希望有你相隨，集眾人之力，給孩子一個期待的、豐盛的、最好的未來。 作者簡介： 呂麗紅（Ms. Lui Lai Hung） 現為元岡幼稚園校長，《明報》專欄作家及呂麗紅慈善教育基金主席。出身於香港基層家庭，中學畢業後投身幼兒教育工作，其後半工讀修讀幼兒教育文憑。2007年獲取幼兒教育學位。原本擔任國際幼稚園主任，2008年因身體欠佳而提早退休，計劃與丈夫環遊世界。 2009年看到報章報道，位於元朗、只餘下五名學生的元岡幼稚園，以四千五百元聘請校長，若無人接手便要關閉。她決定打消退休念頭，應聘全港最低薪校長。故事被報章及無綫電視節目《星期二檔案》報道，並廣泛流傳，在香港社會引起很大迴響，各界紛紛捐款予元岡幼稚園，並且有義工隊為幼稚園進行翻新。七年間，學生人數更由五名增至六十八名。她不僅把國際學校推崇的「蒙特梭利教學法」搬到元岡幼稚園，更倡議引進「混齡教學法」，有利各級學生融合學習，着重啟發孩子的五官感覺，在教育界贏得口碑。 其真實故事被改編成電影《五個小孩的校長》，於2015年在香港公映，票房突破四千六百多萬，成為2015年港產電影票房冠軍，並令她的故事再次成為熱門話題。同年，她獲香港特區政府頒發行政長官社區服務獎狀。其他獎項包括︰2015年旭茉十大成功女性（Jessica Magazine），卓越紫荊師表獎2015（幼兒教育聯會），愛心獎2015（港澳台愛心基金會，亦是2015年香港唯一代表）。 於2016年獲香港教育學院榮譽院士，2017年獲選為維基百科百萬和平婦女，於2018年獲宋慶齡幼兒教育獎，並於同年成立「呂麗紅慈善教育基金」，為基層兒童繼續努力籌謀福祉。 -
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檢粵──廣州話多音字、誤讀字選輯
$128.00$102.40內容簡介： 本書選收廣州話多音字和容易誤讀的單字六千多個（包括異體字），書中清楚標示具爭議性的古今讀音，並列舉相關的字義，為教育工作者和一般讀者提供一本實用的參考工具書。 現代粵語並不像普通話般經過由政府主導的語音規範過程，因此讀音缺乏標準可循。一九八○年代後期，粵語正音運動在香港掀起熱潮，學者們對於粵音的爭論更加熾熱。坊間的字典字書或以中古音韻作爲正音，或採用普遍通用的今音，或兩者兼備卻沒有清晰的標示，往往令人感到無所適從。 有見及此，本書在注音方面實行全面「檢粵」——對於粵音有爭議的字，都兼收並蓄地列出中古韻音和通俗今音，有需要時也列出口語音。除了宋代的《廣韻》和同系列韻書之外，本書也參考明代具代表性的《洪武正韻》。注音次序以這些主要韻書的讀音先行，然後臚列有別於這些韻音的通俗今音，並且加上清晰的標記，顯示現時較普遍通用的讀音，讓讀者一目瞭然。本書也在每一個單字之下，提供與讀音相關的簡明字義，幫助讀者掌握音義之間的關係。 內容節錄： 一部 一至二畫 丁 ○一dīŋ1 [叮] (1) 天干第四位；順序第四：甲乙丙 ~。(2) 男子：壯 ~，~ 屋。(3) 人口：添 ~ ，~ 口。(4) 從事某種勞動的人：家 ~，園 ~ 。(5) 遭逢：~ 憂。(6) 小方塊：肉 ~。(7) 極少：~ 點兒。 ○二dzɐŋ1 [憎] ○韻 又 dzaŋ1 [之坑切] ○俗 “~ ~”：象聲詞，形容伐木、彈琴、下棋的聲音。 万 ○一man6 [慢] “萬”的簡化字。 ○二mɐk9 [默] 複姓：~ 俟 [音祈]。 三○一sam1 [衫] 數目字，二加一的和：~ 月，~ 更。 ○二sam3 [沙喊切] 再 三，多次：~ 思而後行；~ 令五申。 上○一sœŋ6 [尚] (1) 位置在高處的，與“下”相對：~ 面，樓 ~。(2) 次序或時間在前的：~ 次，~ 午。(3) 等級或質量高的：~ 司，~ 等。(4) 在名詞後面，表示時間、範圍、方面：早 ~，路 ~，事實 ~，原則 ~。 ○二sœŋ5 [時仰切] (1) 表示行動的開始、進行、趨向：~ 山，~ 班，爬 ~，趕 ~。(2) 達到一定的數量：成千 ~ 萬。(3) 樂譜記音符號：工尺何士 ~。 作者簡介： 楊遠陞 在香港從事教育工作 35 年，教授中國語文及中國歷史。退休後仍孜孜不倦，本着對粵文化的熱忱，結合前線教育工作的豐富經驗，搜集及編寫粵音材料，期望能為粵文化和教育界作出一點貢獻。 -
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一天一個歷史小故事4（秦、西漢）
$68.00$54.40內容簡介： 認識歷史不僅能幫助我們向做好事、存好心的古人學習，還能讓我們借古鑑今，從歷史中吸取教訓，以致不會重蹈覆轍做錯事。而孩子天生愛聽故事，因此我們特別編寫了這套《一天一個歷史小故事》，每個故事既是獨立的故事，但串連起來就成了一部通史。期望透過活潑有趣的文字和巧妙的編排，讓兒童能輕輕鬆鬆地一天看完一個歷史人物故事的同時，對我國四千年歷史脈絡有一個大概的認識。此外，每個故事後面都設有「歷史小百科」，提供詳盡的補充資料，讓兒童對中國歷史有更深入的了解。 ●秦始皇焚書坑儒，焚的是甚麼書？坑殺的是甚麼儒？ ●項羽算不算是真英雄，他會不會比秦始皇更「暴」？ ●成語你讀過了，「成語王」你知道是誰嗎？ ●歷史上第一個干政的皇后是誰？ ●人人都愛旅遊，你知道中國歷史上第一個「旅遊大使」是誰？ 你想知道更多有趣的歷史人物故事嗎？現在就打開這本書，和這許多歷史人物一起，在歷史的長河裏好好暢遊一番吧！ 作者簡介： 桃默 香港青少年文學作家。荃灣官立中學畢業生，香港大學教育學士，教育工作者、出版編輯，擁有多年教育工作經驗，常到一些學校主持講座。中學時期，開始於網絡發表文章，包括小說、散文、詩詞等等，更曾於台灣出版「玄幻小說」。 二零零五年開始，桃默於香港發表青少年及兒童文學，擅長透過小說帶出反思空間，發人深省。 二零一零年，桃默憑《神探帶金》獲得書蟲榜十本好書獎項，同年《我要做影后》榮獲國內冰心兒童文學獎。 -
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衛斯理系列少年版05——鑽石花（上）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】14《鑽石花》 https://youtu.be/fNsOuIpjlTs 內容簡介： 一個平常不過的冬天晚上，在渡輪甲板上，一個年輕男子把一粒粒足有十克拉的鑽石彈出大海！ 衛斯理好奇心起，卻引來男子攻擊，二人雙雙墮海，流落荒島。 荒島之上，兩人偶遇一個被追殺的少女，衛斯理更因此與「死神」正面交鋒！一切線索都直指一張神秘的藏寶地圖！ 而最令衛斯理驚奇的是，眾多武林高手竟也牽涉其中！ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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衛斯理系列少年版05——鑽石花（下）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】14《鑽石花》 https://youtu.be/fNsOuIpjlTs 內容簡介： 二次大戰時，「沙漠之狐」隆美爾從非洲掠奪得來的戰利品，共達三十億美元，聽者無不垂涎。 衛斯理因一時好奇，被捲入這批寶藏的爭奪戰之中，還險些賠上性命。 那邊廂，「死神」的魔爪已經伸至，誓要從衛斯理手中奪回隆美爾寶藏的地圖。爭奪之戰，一觸即發！ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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走近葡萄酒 走進中國酒莊
$98.00$78.40內容簡介： 此書介紹了部分來自中國各產區的精品葡萄酒酒莊及其代表酒款，可見各個產區獨有的風土，體會釀酒人對釀酒的醉心堅持，讓人看到中國葡萄酒的希望與未來，讓人篤定民族終將走向世界。作者在此書詳盡介紹了一瓶葡萄酒的誕生、酒標的解讀、常見釀酒葡萄的品種、釀造的過程、品酒的技巧、不同產區葡萄的特色, 以及食物的配搭等等知識，就像上了一課寶貴的品酒速成班一樣。 內容撮要 : 由於世界不同地域、不同飲食文化、飲食習慣及香料種類的使用搭配，食物的風味可謂變化萬千，除了廚師的出色演繹，也需要美食家及葡萄酒愛好者們練就敏銳的味蕾隨機應變。但無論如何變化，食物的味道都離不開酸甜苦辣鹹鮮六味。瞭解這六種味道對葡萄酒的酸度、單寧、酒精度、甜度、酒體結構、口感的影響，也就不難找到適合的葡萄酒搭配相應味道的食物。 不同酒體葡萄酒與食物的搭配 酒體飽滿的紅葡萄酒（如：赤霞珠、西拉、瑪律貝克、黑珍珠等）搭配燒烤或煙熏、味道厚重的牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉及香腸、醃肉等 酒體中等的紅葡萄酒（如：桑嬌維賽、添普蘭尼諾、品麗珠、梅洛、佳美娜、金粉黛等）適合搭配義大利、西班牙菜肴，及豬肉、鴨肉、羊肉、香腸、披薩及烘烤蔬菜等。 酒體輕盈的紅葡萄酒（如：黑皮諾、佳美等）搭配蘑菇底的食物，如意粉、蘑菇湯、忌廉湯、雞肉派、白肉披薩及口味清淡的法國菜。 桃紅葡萄酒 主要搭配地中海、印度菜及辣味菜肴、味道較重的貝類、雞肉等家禽類菜肴。 酒體飽滿的白葡萄酒（如：霞多麗、賽美蓉、維歐尼、瑪珊、瑚珊等）適宜搭配忌廉湯、奶油披薩、蛋奶餡餅、奶油意面、法國菜等。 葡萄酒的釀造是從葡萄園業已開始，歐洲雖有上千年的釀酒史，但就科技與網路發展的今天而言，已沒有難以獲取的工藝、設備甚至所謂的秘密配方。不同的是: 在同品質葡萄以及釀酒師水準差距不大的前提下，不同的釀酒師會有不同的風格 (本土釀酒師可能更適合國人的口味)，但對於在同一起跑線上的酒莊，誰能打造出一流的團隊，誰能種出最好的葡萄，誰能最快的接受並應用最新的科技成果，尤其在行銷與服務上摒棄舊思維，舊傳統而進入到合作、創新與共用的時代，誰將會取得成功。 歸根結柢，發展酒莊，最核心的還是酒。無論是舊世界還是新世界，大家心目中真正推崇的葡萄酒酒莊，不在於它們是否擁有美輪美奐的酒莊和恢宏大氣的建築，而是真正意義上的來自他們透過精湛的釀酒技術對葡萄酒深刻的理解。只有當在對葡萄酒有著深刻領會的基礎上，才能熟練的操控從葡萄的種植、採摘、釀制到出窖的整個過程。而酒莊出產的酒正是人們傳達了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵，最終形成人們對品牌的認識和對酒莊的獨家記憶。 作者簡介： 蘭晶Stacey Lan KOL、報章雜誌專欄作家、葡萄酒系列短片《Stacey 的葡萄酒世界》主持人； 英國WSET 高級品酒師，留英碩士，熱愛生活，熱愛美酒美食及旅行，足跡遍佈全球30 多個國家。一直相信：一個不愛旅行的品酒師不是一個好的專欄作家。寓興趣於職業，寓工作於生活，不求富貴榮華，但求簡單豁達。 -
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無限春光在太空
$68.00$54.40內容簡介： 宇宙無垠，你是否相信地球以外有其他高智慧族類，甚或有另一個「現實」的存在？人類的前途真的在太空？抑或在電腦所建構的「虛擬空間」？ 科學家窮畢生精力探索宇宙的奧秘，普羅大眾又可以如何發揮自己對宇宙的萬般想像？ 香港頭號科幻發燒友、香港科幻會會長李偉才博士，自少年時代已飽覽克拉克、阿西莫夫、海因萊因等科幻大師的著作，十八歲唸中六時已執筆撰寫英文科幻小說。一九九零年他與友人創辦香港第一本科幻雜誌《科學與科幻叢刊》，並曾多次在大學和科學館開辦「科幻閱讀與欣賞」課程。本書收錄李博士精選的二十二篇傑作，當中包括〈泰拉文明消失之謎〉、〈無限春光在太空〉，及其力作〈大地之歌〉，讓讀者得以進入李博士奇思妙想的世界！ 此書與眾不同之處在於李博士細心地在大部分的章節後加上解讀小段，闡明創作緣起或根據，或是解說有關之科幻概念，好讓讀者更全面明白故事之來龍去脈。最後一章導讀旨在使受啟發之讀者有清晰的指引繼續探求宇宙及科學之真理。 趕緊掀開內頁，讓李博士帶您走進一個另類的奇妙宇宙吧！ 作者簡介： 李偉才，筆名李逆熵，畢業於香港大學物理系，曾任職太空館、天文台及香港大學。1985年，李氏因其對科學普及作出卓越貢獻獲選為「香港十大傑出青年」。 李氏熱衷於寫作和講學，經常於各大、中、小學主持課程及作專題講座。他現為自由撰稿人，迄今發表著作近四十本，其中的《夜空之戀》於1999年獲頒「中學生好書龍虎獎」的「十本好書」之一。而《資本的衝動》則被《亞洲週刊》選為2014年「十大中文好書」之一。他現為香港電台節目「天圓地方」和網台節目「宇宙迷宮」的主持人。 李氏自幼熱愛科幻，著有小說集《泰拉文明消失之迷》和評論集《超人的孤寂》、《挑戰時空》、《科幻迷情》等。他曾於 1990年創辦《科學與科幻叢刊》，並於1996年與好友創辦「香港科幻會」，以及於2008年起出任主席一職。他曾主編《宇宙摩天輪—─香港短篇科幻小說精選集》，並曾歷任「倪匡科幻獎」的決審評判。他於2019年應邀成為香港書展年度作家之一。
