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    喵吉の大冒險

    $98.00 $78.40
    みなさん、おはようございます。 香港的各位早安喵!我來自日本鹿兒島市,我叫喵吉~ Facebook 粉絲數目已衝破45000了!! 日本人氣貓「喵吉」霸氣又可愛的模樣讓許多粉絲為牠痴狂!喵吉原本是一隻「野良貓」,「野良」在日本語是「野生流浪貓」的意思,牠在出生後不久就被主人收養,今年已經六歲了。有別於香港的家貓,喵吉每天的功課就是巡邏,對於洗澡也不害怕,常常表現出陶醉的樣子。不知是不是因為好奇心強,喵吉似乎很喜歡搭車或是搭新幹線旅行。雖然會有點害怕搭飛機,不過之前去北海道時,可能是感覺到風景和味道跟鹿兒島完全不一樣,因此比平常更加興奮!在移動的車子裏,喵吉從車窗緊盯着外面的風景後,還回頭用一副「這裏實在太棒啦!」的表情看着主人,牠的表情真的是這個意思! 這本寫真集展示了喵吉在全日本各地的旅遊照,除了許多萌照之外,還有許多日本各地的特殊風景,不管上山、下海、游泳、運動,全都難不到喵吉!喵吉曾經在熊本阿蘇火山走失29天後神奇回歸,現在已經是一名爸爸了! 寫真特點: - 文字中日對照 - 「喵吉故事」-喵吉由野貓變家貓的故事、成長趣事,喵吉與阿麻凜的相遇,小寶寶們的出生 - 「小旅行章節」-喵吉為大家介紹日本旅行好地方 - 「喵吉的10個小秘密」-披露你所不知道的喵吉小秘密 - 「輕鬆拍出模特貓」-傳授拍攝貓咪的小秘訣
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    曾淵滄cover_V6
    從生活出發,教你致富小錦囊。 從時事探索,教你經濟小百科。 本書記載曾淵滄博士的138篇生活致富錦囊,從財金時事、各類政策、投資二三事、世界大事,甚至是運動、旅遊、購物等不同角度出發,一分鐘就能讀懂曾博士對經濟及致富的睿智貼士。 精選文章包括:
    • 買樓自住與投資之別
    • 樓市新例最大得益者
    • 滬港通的真正目的
    • 人民幣保本理財產品
    • 金融海嘯後遺症仍未結束
    • 社交網站的驚人威力
    • 網購因何大受歡迎
    • 外勞影響本地工人收入
    作者簡介: 曾淵滄博士 新加坡出生長大,畢業於新加坡南洋大學數學系,其後赴英國深造,獲蘭卡士特大學運籌學碩士學位、曼徹斯特大學管理科學博士學位。 曾博士先後出版了50多本著作和發表了多篇論文和文章,是多家報刊雜誌的專欄作者。他也多次受邀在中國、美國、香港和新加坡電視,電台、報章和研討會發表意見和主講有關經濟與管理方面的課題。
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    本書介紹常用煲湯器具、常用步驟、處理材料、烹調技巧和營養貼士,以及老火湯、羹湯、滾湯、燉湯共100個食譜,中、英、印尼文對照,四類湯水各有好處,有時間可煲老火湯或燉湯,沒時間就做羮湯及滾湯,天氣寒冷及乾燥可飲老火湯滋補養生,夏天滾湯比較清熱、清潤。 作者簡介: 梁燕 在二十多年前一個偶然的機會,參加了一個烹飪課程,啓發了對烹飪的興趣,經過多年學習過程,自己亦為人師表,開班授課。基於對烹飪的熱愛,與當年亦師亦友的一班志同道合朋友,組織了一個團體,每月聚會,硏究菜式,烹調技巧,互相交流心得,除了對菜式的欣賞之外,更加珍惜這二十多年的堅持與享受當中過程,實在難能可貴。
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    一桌家常便飯,特別能令賓客惦記你的廚藝,令賓客感到賓至如歸,往往期待下次約會。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧和自製醬料,以及蒸‧涼拌、炒‧煮、燜‧焗、煎‧炸共100 個食譜,中、英、印尼文對照,八類烹調方法各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
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    台北玩到盡

    $98.00 $78.40
    香港人遊台北必買旅遊天書! 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖! 沿捷運線趴趴走!一本盡覽,台北好食好玩好買! 本書獨有8大必讀 Feature:
    • 買平機票訂廉住精讀
    • 主題式汽車旅館特集
    • 夜蒲大全
    • CAFE特集
    • 手作二手市集特集
    • MADE IN TAIWAN特集
    • 地上最強路線
    • 上網攻略
    作者簡介: Airin Tse 喜歡一人出走,四處遊歷,尋幽探秘,曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友,文化交流,語言交換,欣賞這個世界。現全職寫作,兼職教語言。
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    為孩子選擇一所合適又心儀的小學,常教父母傷透腦筋。 為幫助大家掌握最新的小學教育資訊,升學專家趙榮德去年撰寫的《2016-2017小學選校一本通》大受歡迎,趙榮德獨創一套以「世襲超收生」數量找尋優質小學的方法,實牙實齒,有理論有數據,再加上全港五百多間小學的實用資料,助家長DIY精明選校! 作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長 香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家
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    為孩子選擇一所合適又心儀的幼稚園,常教父母傷透腦筋。 為幫助大家掌握最新的學前教育資訊,《明報出版社》特別製作《2017-2018幼稚園選校一本通》,除收錄全港九百多間幼稚園資料外,還請來專家詳細分析選校和面試策略、使用學券須知,以及如何助子女適應校園生活。 書內亦有多個家長關心的教育專題: 入學須知 報讀幼稚園須知 戰線再推前!BB要讀兩歲班? 選校部署 學劵制Q&A 面試形式內容大解構 教育專題:粵普教學分高低? 幼兒培育 管教篇 如何管教被寵壞的孩子? 孩子愛出手打人怎麼辦? 怎樣應付Trouble Two? 語言篇 學兩文三語 愈年幼愈好? 我的孩子有語言障礙嗎? 校園篇 上學怕分離,哭鬧不停,怎麼辦? 為麼孩子做事不專心? 孩子怕生,不敢融入校園生活? 2017-2018幼稚園選校一本通》一書在手,選校育兒沒煩惱!
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    每年的小一入學面試,都讓家長和小朋友如臨大敵。事實上,小一面試考核的是小朋友對不同事物的認知、分析能力、逆境處理、溝通技巧、小組協作、語言表達等的表現。小朋友學習以上的面試技巧,對日後學習上、工作上和待人接物上都有正面幫助,終生受用。本書旨在方便家長,一站式講解預備小一入學面試的各個要點,讓家長與孩子一同為未來作好準備。 究竟要怎樣為孩子準備個人檔案(Portfolio)?個人檔案應包括什麼內容?最少要有多少頁?如何篩選列入個人檔案的證書或獎項?是否申請所有的官立、資助、直資和私立學校均須提供個人檔案?……本書將為家長們解答二十項製作個人檔案的常見疑惑,更附有錯誤示範的清晰解說,讓家長避開八大陷阱。 面試前又應怎樣幫助孩子裝備自己,把握面試中唯一一次機會,一擊即中?不少家長對於孩子在面試中的對答方向和技巧抱持誤解,本書將為大家全面擊破五十題面試的錯誤答法,更為家長精選500個中英對照的面試思考方向及題目及全新常識圖解50問。 近年,香港大中小學均強調通識教育,通識科問題自然成為升學面試必考題材!今年,Miss K.特別準備了十個生活狀況,配合50條思考題目,圖文並茂,和孩子一起「圖解常識50問」! 家長們請謹記──面試的王道絕非要孩子熟讀這600條題目,更不是背誦家長自行預設的「標準答案」,而是希望透過這些題目鍛煉孩子各方面的技巧。當然,本書同時會為家長提供不少在「家長面試環節」將要準備的思考方向題目,為你的孩子開啓心儀學府的大鎖。 另外,本書更會以十個貼近選校趨勢的真實個案,與家長們分享更多升小面試的致勝之道。面對「叩門」的各種提問,本書作者亦會為大家一一解答。 機會,只會留給有準備的人。今日起,為你的孩子全面裝備升小面試吧! 作者簡介: Miss K.畢業於拔萃女書院,於高考、會考勇奪多科A級成績,同時榮獲拔萃女書院獎學金,曾於多間BAND 1名校任教。 ‧香港大學社會科學院碩士 (優異) (主修輔導) 及 學士 (主修心理學) 畢業生 ‧無線電視《Big Boys Club》節目,分享升小及升中面試重點技巧 ‧新城知訊台《開心家天下》嘉賓主持 ‧曾接受本地雜誌《Face》分享名校生教學心得 ‧多次應香港教育局邀請,於官方通識科講座中擔任講者 ‧《南華早報》及EVI親子網升學專欄作家 ‧《南華早報》通識專欄作家
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    真.樓神秘笈

    $98.00 $78.40
    大家都聽過「股神」巴菲特的大名,就算是一般人,要學習股神的投資心法,也不會太過困難。其實香港也有不少「樓神」,就如李嘉誠、李兆基、湯文亮、黎永滔、施永青、林奮強等,他們數十年來投資物業或分析地產巿道成績斐然,且都經歷過樓巿的大風大浪,不單未有被淘汰,反而愈戰愈勇,大家要買樓上車,又豈能不向他們學習? 筆者從事地產及財經的編採工作超過二十年,已先後出版了八本地產著作,訪問了不下千個的地產界成功人士,有幸和大家熟識的「樓神」面對面交談、學習,甚至邀請他們出席投資講座,發現這些「樓神」都有獨到的投資心得,於是便萌生起在自己的文章,透切地分析這些「樓神」的成功心法,並加以整理融合,寫成這本《真‧樓神秘笈》,讓有意上車買樓,又或投資物業的香港人,能透夠閱讀本書而尤如親得如李嘉誠湯文亮等的真傳,做更好的計劃和部署,在樓巿更能得心應手,攻守智富! 近百樓市精英與你分享地產智富攻略 樓神拆局 李嘉誠、李兆基、湯文亮解構樓市 攻守秘笈 曾淵滄的「10P」投資物業方程式 趨吉避凶 蘇民峰如何看「前景」? 香港盛衰 北嫁港女 VS 公屋港男 房策分析 可用賣地收入幫年青人儲首期 管窺見微 Facebook與香港住宅「市盈率」 作者簡介: 陸振球先生現為《明報》地產版主管,擁有二十年採訪經濟及地產新聞的經驗,同時是「明報置業網」(http://property.mpfinance.com)的專欄主筆,撰寫有關地產和樓市的分析文章,在業界極受好評。陸振球先生著有《樓市明燈》、《樓市創富與大師智慧》、《樓市高手 智富攻略》、《樓市煉金術》、《樓市拆局:跨越懸崖再闖高峰》、《聰明人看樓市》、《樓市博弈 勝者為王》及《看通樓市才買樓》,並經常主持或獲邀為樓市研討會的主講嘉賓。
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    中學畢業等待放榜的暑假,大概是人生最漫長的假期吧,一如在大海中央,不知去向。既然未找到方向,不如盡快完成中學生必順要完成的戀愛任務——在畢業前,將女同學追到手……清涼夏天,回憶四濺,就像在海邊發癲。 作者簡介: 阿檸係香港商業電台嘅DJ,喺香港浸會大學畢業,主修視覺藝術。佢2012年加入商業電台,而家主持節目包括《扭扭擰擰扭扭擰》、《散蛋劇場》,2016年度饑饉之星。
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    小宇宙

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    在小宇宙裏,有很多顆星球,各自運轉。有的自轉,有的公轉,有的被圍繞公轉。天地幻變,星像轉移,似乎永遠也無法估計,是否選對了軌跡。就如二十出頭的我們,每天都有新方向,每天都迷失方向。公式無效,引力失衡。到最後,還是只能圍繞著自己喜歡的事物轉動吧。 作者簡介: 阿檸係香港商業電台嘅DJ,喺香港浸會大學畢業,主修視覺藝術。佢2012年加入商業電台,而家主持節目包括《扭扭擰擰扭扭擰》、《散蛋劇場》,2016年度饑饉之星。
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    人生不怕重頭再來

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    我曾無數次被打倒,可是我絕對不會被打敗,我已蛻變成大女人--偉大的女人;沒有靠山,便自己成為山,失去了天下,再打天下。」

    ──劉曉慶

    《人生不怕從頭再來》是著名藝人劉曉慶的第三本自傳,以畫面感十足的隨筆形式撰寫,一幕幕精彩情節接連上演。劉曉慶年青時孤身一人闖北京,一夜之間名揚天下,雄霸中國影壇,開啟了「劉曉慶時代」。她不靠任何人,全憑個人奮鬥,做演員、開公司、做富豪,皆取得驕人成績。

    然而,光鮮背後,突如其來的「驚天大案」從天而降、如「老鼠」躲着「貓」般整天戚戚惶惶、鋃鐺入獄失自由的痛苦、背債千萬的重創、作為「中國最好女演員」卻要重返影壇從跑龍套做起……本書濃縮了劉曉慶一生中最壯闊的波瀾,她憑着才華東山再起的艱辛和樂觀,也在此書中首度詳盡披露,筆觸幽默豁達、不苦情、充滿正能量。劉曉慶不僅樂觀對待自己的遭遇,深刻反省曾經的年少輕狂,也笑看一切恩怨情仇、淡泊灑脫,實在有「大女人」風範。

    作者簡介︰

    劉曉慶

    中華人民共和國國家一級演員、中國作家協會會員、中國電影家協會會員、中國全國表演學會副會長、天津人民藝術劇院藝術顧問。1975年走上銀幕。1987年憑藉主演的電影《芙蓉鎮》獲得金雞獎最佳女主角;1988年憑藉電影《原野》獲得金雞獎最佳女主角。1980年正式調入北京電影製片廠,同年獲得第三屆大眾電影百花獎最佳女配角獎。1991年主演電影《大太監李蓮英》、1995年主演電視劇《武則天》、2004年主演電視劇《長河東流》、2005年主演電視劇《寶蓮燈》、2010年主演電視劇《雲袖》。2014年獲得2013中國時尚大典時尚影響力人物獎。

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    激情不滅

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    當代油畫怪傑陳鈞德傳奇 中國百餘年的油畫史不算長,但道路曲折,起伏跌宕。作者以冷靜與客觀的筆觸,細緻勾勒了堪稱為怪傑的陳鈞德的成長與攻堅歷程,使人感慨,發人深省。陳鈞德與身處的整個時代角力,故事跳動着歲月脈博,在低迴中拔長異株,在晦暗中活出姿彩。 陳鈞德,1937年生,成長與生活於中國的當代油畫家。上海戲劇學院藝術研究所教授。因緣際會,得林風眠、劉海粟、關良、顏文樑與閔希文等多位前輩大師傳授,經半世紀鑽研與探索,有了創新和突破,在具中國特色的寫意油畫上備受世界畫壇注目。 作者簡介: 丁曦林,1963年生,資深傳媒工作者。上海報業集團資深編輯。以時評和藝評見長。
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    MW31_ cover (draft)
    歷盡歌影視好風光,涉獵助導、策劃、服指、製片、監製等不同範疇,甫卸下黎明經理人身分,陳善之句句如實,細說入行四十年從低做起的娛樂眾生相,巨星名作深刻筆錄,獨有照片捕捉經典,夢工場今昔趣味對照,回味中透出無限希望。

    作者簡介︰

    陳善之

    一九七六年畢業於香港培正中學,七七年正式加入無綫,期間參與無數膾炙人口的電視劇,包括《網中人》、《強人》、《奮鬥》、《大亨》、《親情》、《一劍鎮神州》、《絕代雙驕》、《上海灘續集》等。

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    京阪神玩到盡

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    香港人遊京阪神必買旅遊天書!

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    一本盡覽,京阪神好食好玩好買!

    作者簡介:

    Airin Tse

    喜歡一人出走,四處遊歷,尋幽探秘,曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友,文化交流,語言交換,欣賞這個世界。現全職寫作,兼職教語言,著有《台北玩到盡》。

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    2010年9月,《集體回憶》首次現身《明報周刊》,翌年7月結集成《光與影的集體回憶》出版,至2016年7月已屆第6集,筆者透過全新訪問,重塑香港娛樂事業 (包括歌、影、視、播、漫畫、舞台劇等) 的風光盛世,現身說法的嘉賓超過150位,分別來自導演、編劇、電視台高層、製作人、藝訓班導師、藝人、DJ、經理人、藝人助理、漫畫家、收藏家等不同界別,呈獻最珍貴的照片、回憶,讓香港最好的時光,再現眼前。 作者簡介︰ 翟浩然 超過二十年娛樂採訪經驗,曾任新城節目《家天下》主持與《點正娛樂》總編輯、商台節目《巴巴閉邊個夠我查篤撐》監製、有線娛樂新聞台主編、無綫節目《爆足一周》主持、nowTV節目《娛樂審死官》常駐嘉賓,現職《明報周刊》資深記者,近年致力重整娛樂圈集體回憶,著有一連六集《光與影的集體回憶》。
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    每年的中一入學面試,都讓家長和小六同學如臨大敵。   其實,人生總是面對著連續不斷的「面試」。孩子由入讀幼稚園、小學、中學,升大學,踏入社會見工,結婚前見家長,甚至將來有機會建立生意伙伴,無一不涉及面試及箇中技巧。升中面試,只是其中一關。   Miss K.在這本《2017-2018直資私立.名校  升中面試一本通》中分享的各種技巧,也並非為了應付單一次或某幾次的升中面試。過去幾年,Miss K.的舊生連連道謝,因為他們都體會到,所學到的面試技巧,不論對學業、升學關卡、日常待人接物各方面都有莫大裨益。   Miss K.撰寫本書的另一目的,是希望能改變大眾對選校的看法。除傳統名校外,香港其實還有許多非常優秀的學校。家長和同學按照個人的專長而揀選最合適的學習環境,才能如魚得水,發揮最大的潛能。   「機會,只會留給有準備的人」。今日起,為你的子女全面裝備升中面試吧!     本書內容包括: 第一章 中學面試流程 第二章 三十五件「準名校生」必做的事 第三章 製作個人檔案(Portfolio)常見問題 第四章 家長填表十大謬誤 第五章 面試精英成功秘訣 第六章 面試當日十大攻略 第七章 面試思考方向:
    1. 自我識知Personal Identification
    2. 第二類 性格發展Personality Development
    3. 第三類 個人價值觀Core Values
    4. 第四類 現時校園生活Current School Life
    5. 第五類 對中學的了解About the Secondary School
    6. 第六類 日常知識General Knowledge
    7. 第七類 語文能力Language Proficiency
    8. 第八類 思維邏輯Logical Thinking
    9. 第九類 逆境應對Overcoming Adversity
    10. 第十類 小組討論Group Discussion
    11. 第十一類 家長對答Parents’Interview
    第八章 面試通識思考題 第九章 十五大面試常犯英語毛病(新增) 第十章「叩門」FAQ 第十一章 順利適應升中錦囊   作者簡介   Miss K.   畢業於拔萃女書院,於高考、會考勇奪多科A級成績,同時榮獲拔萃女書院獎學金,曾於多間Band 1名校任教,現為優才兒童教育中心首席導師。   ‧美國輔導協會專業會員 ‧澳洲輔導協會第二級會員 ‧加拿大輔導及心理治療協會專業會員 ‧香港專業輔導協會會員 ‧國際認可MBTI性格分析顧問 ‧香港大學社會科學院碩士(優異)(主修輔導)及學士(主修心理學)畢業生       媒體專訪 ‧無綫電視(TVB)《Big Boys Club》節目,分享升小及升中面試重點技巧 ‧新城知訊台《開心家天下》嘉賓主持 ‧曾接受本地雜誌《Face》分享名校生教學心得 ‧多次應香港教育局邀請,於官方通識科講座中擔任講者 ‧《南華早報》(SCMP)通識專欄作家 深受各Band 1名校及英文中學廣泛訂購
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    內容簡介: 吃甜品可以令你的心情變得愉悅,舌尖上各種味道的交織,讓心中低落的苦澀轉變為愉悅的甘甜,陰霾心情可添上一些色彩。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧,以及特色甜品、經典甜點、沁涼甜品、傳統甜點共100 個食譜,中、英、印尼文對照,各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
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    曼谷玩到盡

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    香港人遊曼谷必買旅遊天書! 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖! 一本盡覽,泰國曼谷好食好玩好買! 卷頭
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    • 特別追加:芭堤雅、華欣、考艾
    BTS沿線趴趴走!   -Siam 暹羅 曼谷殿堂商場Siam Paragon、亞洲最大水族館Sea Life Bangkok Ocean World、杜莎夫人蠟像館、曼谷竹下通Siam Square -Chit Lom 奇隆 四面佛、曼谷最大地標Central World Plaza、泰國最大書店B2S、泰國最高Baiyoke Sky Hotel -Nana 那那 Soi 4:曼谷第2大紅燈區Nana Plaza、Soi 3、5、7 :小中東、小印度、Soi 11:酒吧集中地 -Asok 阿索克 環遊全世界Terminal 21、紅燈直巷Soi Cowboy、曼谷韓城Sukhumvit Plaza -Phrom Phong 澎蓬 鬧市內滑浪Flow House Bangkok、Lohas商場K-Village、Watpo Massage School -Thong Lo 東羅 泰潮商場EI8HT THONGLOR、小日本區 -Ekkamai 億甲邁 和風主題商場Gateway Ekamai、飄雪樂園 Snow Town Bangkok、潮人蒲場Nang Len & Escobar、秘密香草園Vanilla Garden -Ari 阿里 Cafe集中地La Villa、爐端燒美食車Summer Street -Silom 是隆 食肆雲集Silom Complex、異色夜市Patpong Night Market、 -Sahan Taksin 沙潘塔克辛站 最高酒吧Sky Bar & Sirocco、河畔商場River City、精選工藝品O.P Place、聖母升天主教座堂、Bangkokian Museum、 -Grand Palace 大皇宮 大皇宮The Royal Grand Palace、玉佛寺Wat Phra Kaew、卧佛寺Wat Pho、卧佛寺按摩學校、鄭王廟Wat Arun、Museum of Siam -China Town 唐人街 Samphanthawong,Thanon Yoawarat (耀華力路) -Khao San Road 考山路 背包客天堂:小食攤檔、cafe、廉價旅館、紋身店、二手書店、按摩店 -Chatuchak 翟道翟 JJ Market、DD Mall / In Square、曼谷最大街市Or Tor Kor Market
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    首爾玩到盡

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    香港人遊首爾必買旅遊天書! 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖! 一本盡覽,韓國首爾好食好玩好買! 卷頭必看特集!! 化妝品特集 在韓國的購物區,如明洞、弘大等總有一間化妝品店在左近,密度比便利店還高!韓國的化妝品牌一個月大概會做一次促銷,「1+1」就是買一送一的意思,每次購物會送上很多試用品。店舖外經常免費派發試用裝,不過拿了後會被職員說服到裏面看其他產品。雖然香港也買得到大部分韓國化妝品,但在韓國本地買當然較便宜,而且種類較齊全。遊客區的化妝品店都有會說中文的職員,購物冇難度!但有些折扣店以比市價低的價錢售賣化妝品,可能不是正品,安心起見,還是到專門店購買吧!   追星攻略 近年韓風吹起,K -POP受到不少年輕人追捧,韓星的一舉一動備受注目,難得去到首爾,不少fans都會到其經紀公司一睹芳容。S.M.、JYP、FNC都位於清潭洞,距離很近,本來位於清潭洞的CUBE,已搬往城東區了!以下整合了幾間韓國著名經理人公司和fans必到熱點的位置以及交通,作為K -POP fans不可錯過啊!   必吃美食 韓國有很多地道美食,令人回美無窮,價格亦很親民。要注意,韓國食文化和香港有點不同: -韓國人很少一個人在外吃飯,可能因為寂莫,但主因應該是點餐,即使是 甜品,也是兩人份量,一個人在外吃飯很難點餐。 -韓國餐廳的飲料選擇不像香港的豐富樣多,一般只有酒類、汽水和茶。 -附有托盤的話,用餐後要把垃圾分類,把托盤歸還至出餐處。 -點餐後,有些餐廳不會把單放在枱面上,職員會記著客人坐的位子,該位子的資料會輸入電腦系統當中,有時候職員會忘記,只要說出自己坐哪裏便可。 -通常埋單要到收銀處,不會在枱面埋單。 -韓國餐廳沒有加一服務費,亦沒有貼士文化,但想給貼士的話當然沒問題。   手信攻略 在超級市場,如E-mart、樂天百貨,購買手信的確很方便;在傳統市場,如廣藏市場、南大門市場,則可買到價廉物美的乾貨或傳統小食。但香港作為購物天堂,基本上韓國很多產品都可以在香港買到,究竟買什麼特色手信好呢?現為大家介紹一些價格相宜、容易買到、體積不大、在香港很難買到甚至沒有的東西。     韓服租借必讀 韓服(Hanbok)是韓國人在喜慶日子才會穿的傳統服飾,不過近年興起韓服租借,提供韓服租借服務及拍攝服務的店鋪如雨後春筍。在旅遊景點,特別是春天和秋天,不止是旅客,當地女生也會穿著韓服到處遊走,仿如回到過去。此外,穿著韓服到四大宮殿參觀是免費入場的,因而吸引了很多穿韓服的人到裏面拍照。現為大家介紹一下韓服租借流程。   精彩內容 一書盡覽全首爾 1.市中心(市廳、明洞、南大門) 2.漫步古蹟(光化門、鍾路、仁寺洞、三清洞·北村) 3.購物與藝術(東大門) 4.大學一帶(弘大、新村·梨大、建大) 5.漢江一帶(梨泰院、汝矣島) 6.江南(狎鷗亭洞·清潭洞、新沙洞、三成站) 7.綠色生活(蠶室·松坡、可樂市場)     作者簡介: Airin Tse 喜歡一人出走,四處遊歷,尋幽探秘,曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友,文化交流,語言交換,欣賞這個世界。現全職寫作,兼職教語言,著有《台北玩到盡》。
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    內容簡介: 民以食為天,食以安為先。開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,乃生活必需品。 由於時代變遷和進步,人們對生活物質提升和要求,在各國對食物需求下,食物已産生多種變化,由最初銷售無添加劑成分食物,至今日部分更加入增味劑、色素、稳定劑、化學添加物等,以保存食物味道、穩定期、改善外觀,以便延長銷售期,獲取更高利潤。 本書提供多種惹味、清香、甜酸、鹹香自家製醬汁,無採用添加劑、增味劑、色素等化學添加物。材料小小變化,帶出不同層次味覺感受。食品由最基本的鹹、甜、酸、辣味,再演變成不同味道組合。 醬汁做法簡單,如用蒜茸加上豆豉,可煮出蒜茸豆豉醬。用蒜茸加上番茄,可煮出番茄醬。 韓國醬汁主要用蒜茸番茄醬加菠蘿,煮出韓國人最愛的韓國醬汁,可用來做大醬湯、烤肉的蘸料,也可以用作各種料理的調味。也有日本流行的照燒醬和咖喱磚等,深受讀者的喜愛。 每種醬汁只需搭配合適材料和份量,便可輕輕鬆鬆在家煮一瓶屬於自家製别具個人特色的醬汁。無需大量製作,所費無幾,食得安心又放心,亦是伴手禮首選。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
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    方太家的味道

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    內容簡介: 方太出版食譜迄今已逾三十個年頭,食譜數量接近一百種,菜式種類繁多。方太掌「家廚」經驗豐富,又曾正式拜師學藝,加上逾三十年的教授心得,很能理解「生手」主婦經常遇到的入廚問題,以及「經驗」主婦常有的配搭問題,編寫食譜及示範講解烹調時,往往能指出各種烹調方法的訣竅,使主婦在烹調時更得心應手。 雖然現在讀者多了外出進餐的機會,但家中煮食總是美味、健康的首選。以新鮮的食材、簡單的烹調方式詮釋最家常的好味道,方太與你分享她的廚房心得與生活智慧。這本食譜用了健康、簡單、易學的方法,並為大家帶來「家」的味道。 作者簡介: 方任利莎女士原籍江蘇宜興,北京出生,十多歲舉家來港定居,婚後一直以「主婦」為職,直至最小的女兒上了小學,才開展她的事業——開辦烹飪中心,教授廚藝。自一九八四年,在亞洲電視先後主持「午間小叙」及「方太生活廣場」節目,向觀眾示範講解烹飪技藝,大獲好評。又頻頻亮相新加坡電視台,傳授烹飪技巧,並獲邀任該國烹飪大賽評判,風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。方太更主編《方太任利莎世界》雜誌,並擔任著名品牌的代言人,深受觀眾歡迎,是香港人心目中的殿堂級烹飪專家。 方太出版食譜迄今已逾三十個年頭,出版食譜接近一百種,菜式種類繁多。方太掌「家廚」經驗豐富,又曾正式拜師學藝,加上逾三十年的教授心得,很能理解「生手」主婦經常遇到的入廚問題,以及「經驗」主婦常有的配搭問題,編寫食譜及示範講解烹調時,往往能指出各種烹調方法的訣竅,使主婦在烹調時更得心應手。
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    基哥盛宴

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    「廚藝精湛。」-楊貫一 世界御廚 「近年基哥自立門戶,研製更多新菜色,『陳皮香酥骨』堪稱獨步,又把砂鍋菜色發揚光大,席前堂弄,色香味滿堂喝采,基哥亦在新作披露多款砂鍋食譜,喜歡入廚撚幾味的食家大可取經,必可在友儕間成為『名廚』也!」-劉致新 香港著名品酒家及美食家 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基,繼《鮑參翅肚燕》後,再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》,除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外,亦新增了基哥獨創的砂鍋菜色!當中的一味「砂窩海鹽陳皮長蟹腳」,用上時令解蟹,做法簡單又鮮味濃郁,令人垂涎! 基哥下廚,講究煮出食材真味,堅持用料上乘,更在書中大談處理各種食材的基本功;介紹食材產地、選購、炮製方法等,讀者除了學會烹調技巧,亦能分辨真偽,增長認識。 基哥在《基哥盛宴》除了傳授讀者傳統菜式外,並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品,令人驚歎基哥功力深厚!不論你是食店大廚,還是家庭主婦,《基哥盛宴》,絕對是廚房必備之書! 鮑魚:產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露! 遼參:泡發方法要得宜,乾煎、炆、扣、冷製任君選擇!花膠:極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」,將傳統烹調進化至另一境界! 燕窩:精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」,要滋陰養顏又美味,除了用冰糖,還有很多方法!
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    今年香港幼兒教育的兩件大事及其挑戰 教育局今年在幼兒教育做了兩件大事:一、為落實「免費幼教」——由2017/18年起實施免費優質幼稚園教育政策;二為於今年二月尾發表《幼稚園教育課程指引》,取代沿用逾十年的《學前教育課程指引》,配合下學年實施的免費優質幼稚園教育計劃。 教育局這一次改制,大部份學券幼稚園都受家長影響,以前學券制時,家長仍要交學費,所以大部份學券幼稚園都聽家長話,有些三歲K1便叫幼兒寫字,四五歲便給要學生作機械式抄寫;現在雖然已落實免費幼教,但有不少學校仍要交少少學費,即是家長影響力仍在。 究竟未來一年的幼稚園家長有什麼必須注意的?本書不單有實用的Q&A為家長們解答各種心中的疑問,更有專家撰文的選校的部署及各校面試內容大解構,不容錯過!