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    針對兒童及青少年飲食的常見問題,包括偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪等食物,提供健康食譜。 從飲食着手,解決中年人體重上升所引發的疾病,如糖尿病、高血壓、高膽固醇等。 為老年人的進食困難及味覺改變等問題,提供適合及有營養的食譜。 飲食健康、作息定時、有適量運動、保持強健體魄,以應付繁忙的生活節奏,乃現代都市人渴望追求的目標。 本書作者以暢順的文筆描述各生理階段的標準飲食方針,再加插食譜及營養資訊,務求將健康又容易烹調的菜式、湯水和甜品介紹給讀者。書內可找到針對兒童及青少年飲食的常見問題,例如偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪的食物,提供改善方法。人到中年,體重上升所引發的問題(如糖尿病、高血壓、高膽固醇)﹔老年人咀嚼及吞嚥困難、味覺改變等問題,也一一詳述改善之道。 名人推薦:楊貫一(榮獲香港特別行政區政府頒授榮譽勳章) 一本由醫院專業廚師,配合營養師設計的《至Fit至營新口味》食譜 ,以健康飲食為主,加上創新意念,使「健康烹調」益發味美。任何人士,只要跟着食譜,便可烹調出適合家庭及宴會用之健康菜式。此書介紹的菜式適合不同年齡人士,並包羅了特色節日美食,為健康一族設計之「一生一世食譜」。 將軍澳醫院簡介: 將軍澳醫院於1999年12月28日開始投入服務,為醫院管理局轄下一所急症全科醫院,主要服務將軍澳及西貢區巿民。 除了提供優質醫療服務外,將軍澳醫院亦非常關注巿民的健康。過去數年,一直在院內及社區舉辦多項健康推廣活動。適藉醫院成立五週年,特別推出這本健康食譜,希望巿民都能夠食得開心,食得健康。 廚師及營養師簡介: 徐欣榮Edwin Tsui ,入廚近二十年,先後於海外及本港酒店工作。現任職醫院管理局,負責病人膳食。最近在將軍澳醫院推行中央速涼/涼凍分餐法,為本港首間醫院採用此類膳食系統。2000年獲法國飲食協會頒發首位醫院廚師獎項,更獲邀參與多項烹飪比賽評委。 李麗瓊 Karen Lee,英國註冊營養師。曾任東區尤德夫人那打素醫院及聖母醫院營養師,現任將軍澳醫院綜合復康部營養飲食治療主管。 余思行 Flavia U,英國註冊營養師。曾任職九龍醫院、博愛醫院、靈實護養院及將軍澳醫院營養師。
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    從Food(食療)、Inner(靈性)及 Therapy(護理)三方面重組健康、活得青春。 要活得青春,首要是身體健康,由內「靚」到外。英文的FIT字可借用來簡單概括我們可以怎樣從三大方面﹕Food(食療)、Inner(靈性)及Therapy(護理),去重組我們的健康。 兩位作者寫這本書的出發點,就是與讀者交流一下如何去「FIT」,以及談談其心得體驗。 作者許青山博士早年畢業於香港大學經濟系,獲頒社會科學學士榮譽學位。其後留學加拿大多倫多大學修畢工商管理碩士學位(院長嘉許名單)。往後再修畢國立南澳洲大學工商管理博士課程。許博士又為加拿大註冊管理會計師(狄杜臣金獎)。 許博士多年來受聘於華資及歐資商人銀行集團為首席財務主管及總會計,在財經界頗有名望地位。 許博士因早年體弱多病,故鑽研中藥保健之術,旁及西方另類療法。現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫、廣州醫學院南大學院客座教授及英國針灸學會會員。 許博士認為要美麗健康,最好是因循自然由內至外,着重補足與調和之道。多年來,上門求教養生之道的朋友不計其數,許博士均能給予寶貴實質的意見。 鄭婉兒博士為美國普斯頓大學工商管理博士及哥倫布國際大學自然療法榮譽博士。鄭博士亦為國際專業美容師及形象顧問,她擁有的專業資格,包括France Beaute School Beauty Therapy Diploma (Distinction Award)、British Confederation of International Beauty Therapy & Cosmetology Diploma (Credit Award),以及加拿大自然療法健康顧問文憑(AMCC Health Counsellor Diploma)。鄭博士現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫師、華中科大網絡南大醫學分院及廣州醫學院南大分院客座教授。 鄭博士醉心研究中西方傳統及自然療法,有其獨特的美容保健體會。
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    北大一九五七

    $68.00 $54.40
    清風明月,落日朝露。不錯,個人記憶不能與寫史書相提並論。但它能留給世界一種誠實的聲音,抗拒着無知與健忘的精神潮流。「你是怎樣熬過來的﹖」其實,這個問題不僅屬於個人,也屬於民族。 上一個世紀的一場「風雨」把一個特殊的數字銘於史冊,這就是「一九五七」。誕生於那個著名的戊戌年的北京大學 (前身京師大學堂) ,在經歷了一甲子的風風雨雨之後,偏偏又在一個戊戌年裏遭逢了另一場空前慘酷的劫殺﹕一九五七年的大鳴、大放、大字報,成了「反右」的序章。人們驚悸回神,才發現原來是一個經過精心設計的太「陽」之「謀」。 「陽謀」之下的「一九五七」,成了中國的忌日,成了北京大學的忌日,它對中國的戕害,對北大的戕害,對「北大人」的戕害與虐殺,是「史無前例」的﹗ 《北大一九五七》正是這場時代悲劇的揭秘與表述。這個諱莫如久的往事,一定會讓今天的人們想得很多,很久──「往事並不如煙」。
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    本書內容既有現代醫學的保健知識,又有傳統中醫學的治療經驗,是一本全面而豐富的保健書籍。 在醫學上,婦產科和兒科均是一門獨立的專科,這是因為婦女和兒童在生理和病理上均有其特殊之處。 在現代婦女保健當中,美容和減肥兩項,均是婦女特別關注的題目。因此,本書以獨立的項目作介紹,在一定程度上能滿足婦女讀者的需求。兒童方面,了解有關他們的飲食知識亦十分重要。因為飲食不當,可令兒童發生各種疾病。 特別介紹﹕ .乳房腫塊鑑別 .孕婦飲食宜忌 .經前綜合徵 .嬰兒啼哭 .兒童減肥宜忌 .兒童補腦 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病、強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    一個個小故事,寫得趣味盎然。故事中的空姐聰明、機靈、仁愛、富同情心和幽默感,是一個內外都美麗可愛的人物。難得有這樣可愛的人,難得新一代能寫這麼好的文字。--阿濃(著名作家) 本書的文字輕鬆,內容真實,值得出版及閱讀,一定能使讀者得益匪淺。--胡鴻烈大律師(香港樹仁學院校監) 是否真的要樣貌出眾才可當空姐﹖她們的工作只是打扮漂亮地在機上送餐而已﹖…… 作者譚文慧(Shirley)從小的志願就是成為空姐,夢想成真的她,與大家分享其入行經驗及實際工作的喜怒哀樂﹔作為女兒的她,常跟母親楊樂常細說工作趣事和各地見聞,興味盎然,母女更合著記下這些有趣的「空中故事」。誠意邀請你一起飛翔,體驗乘着翅膀的飛行滋味。 作者楊樂常,從事教育工作二十年,曾任教於香港中、小學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前,為香港教育署督學。 譚文慧,現職空姐,於香港出生,初中時代移居加國,畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學(UBC)。
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    蔣經國秘傳

    $79.00 $63.20
    江南因寫《蔣經國傳》,於一九八四年慘遭蔣家特務夥同黑道打手所刺殺喪命,釀成了震驚中外的「江南命案」。 隨着一九八八年蔣經國的壽終正寢,蔣家兩代在台灣的強權統治也宣告結束。然而蔣氏王朝的神秘帷幕,經過五O年代開始的一連串白色恐怖,呈現出一片真空。本書作者江南以史家超然的客觀態度,來看待這位蔣介石槍桿子政權的繼承者──蔣經國,從溪口童年、五卅慘案的激情少年,馬列忠誠信徒的青年,雷厲風行的虎崗、上海打虎主任,到極權一身的父親身邊的手杖,終至以民主憲政為名行共產手段統治為實的蔣經國時代。江南為歷史記上一大筆,並於一九八四年慘遭蔣家特務夥同黑道打手所刺殺喪命,釀成了震驚中外的「江南命案」。如今物換星移,當初置江南於死地的政權已是滄桑變幻,而歷史真相也一步步明朗浮現。 不論蔣經國有沒有下令或暗示汪希苓刺殺江南,也不論汪希苓是真的自己出主意或是堅不吐實,江南事件都把蔣經國搞慘了。 作者江南,本名劉宜良,江蘇靖江人,一九三二年十二月七日出生,一九八四年十月十五日在美國舊金山寓所被台灣國防部情報指派的竹聯幫殺手槍擊身亡。輿論界咸認其生前所撰《蔣經國傳》為被殺害誘因之一。 一九九六年五月,美國在華盛頓建碑紀念新聞從業人員殉職者,江南為此碑上列名之唯一華裔人士。《明報》健康版專欄作家。
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    趣談九龍街道

    $78.00 $62.40
    本書將為大家揭開不少九龍街道地名之謎。如佐敦道與疾病之關係、福佬村道中的福佬指的是甚麼、賈炳達道與木匠之間有何關係等,本書將為你一一介紹。 作者爾東,廣東番禺人。現任中國歷史教育學會理事,著作有《中史會考預試問答80題》、《中史會考預試選擇題900題》、《歷史小偵探——疑問教學法》、《中國歷史》(第一冊至第五冊)、《會考中史綜合練習》、《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》和《趣談香港街道》等。筆者更經常在報章發表有關香港歷史的文章,以及多次擔任香港歷史講座之講者及香港史古蹟考察之導賞員。 攝影師李健信,廣東番禺人。從事電腦系統工程及互聯網網站編寫工作,閒時愛手執地圖走遍香港之大街小巷,四處遊歷搜影,並對研究香港巴士的歷史演變有濃厚興趣。多年來,曾先後為《汽車雜誌》、《Hot Machine》、《Anycar》等多本汽車雜誌與及《香港巴士年鑑》、《趣談香港街道》等撰寫專題文章及拍攝相片。
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    章詒和:清風明月,落日朝露。不錯,個人記憶不能與寫史書相提並論。但它能留給世界一種誠實的聲音,抗拒着無知與健忘的精神潮流。「你是怎樣熬過來的﹖」其實,這個問題不僅屬於個人,也屬於民族。 作者杜高,著名戲劇影視評論家,1955年牽涉入「胡風案」。1958年4 月18日被劃為右派分子。1979年,錯案終得到平反,歸還了杜高一個真實的「我」。 「杜高檔案」是在二十世紀五十至七十年代杜高個人政治命運的的真實記錄,像一個跟隨了杜高二十四年(1955-1979)的陰影,目睹了杜高從活潑的青年變成衰頹的老人,見證了杜高作為一個人的最美好的歲月的毀滅。此檔案理應「付之一炬,化為灰燼」。意想不到的事發生了,「杜高檔案」竟沒有灰飛煙滅﹗十八年後的1998年,於北京潘家園文物市場奇蹟般地「出土」,並被李輝發現及購下它,因而衍生了本書。 本書由一部厚達六冊、中國當代散落於民間最為完整的個人檔案、飽經政治磨難的原始文本說起,杜高以平實而毫不激越的文筆,將那不堪回首的故人往事娓娓道來,解讀着本屬「文物」的私人絕密檔案。歷史與回憶互為對照,展現了一代中國知識分子的命運遭遇 —— 我不再是「我」﹔檢視了一個大時代中眾多如作者般的菁英為國家民族的民主進程所作出的犧牲。冷峻的筆觸反襯那火紅的年代,二十四年的青春與生命就在那一頁頁的檔案文件中流逝、浪擲,讀來不免掩卷欷歔,一種無以名狀的沉重感更突顯本書恢宏的歷史感。杜高以其個人歷史作明鑑,給予後人不少昭示。
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    中藥美容食療方

    $48.00 $38.40
    本書主要介紹: 1.食物與體質的分析 2.認識美顏藥膳 3.中醫美髮食療方 4.介紹各式美顏靚糖水 現代女性既要有內在美,又要有外在美,但因生活緊張,加上空氣污染,年紀輕輕便已有不少皮膚問題。 雖然花費了大量金錢做美容護膚,但效果卻不理想或不能持久。 若然平日懂得在飲食上保持均衡,自己動手煮一些簡單的湯水或糖水,就可以調節身體機能,達到由內至外面色紅潤、容光煥發的美容效果。本書現介紹一些簡單方便的食療方給讀者,希望大家有更美的容顏和健康的身體。 作者簡介: 鍾素珊--加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》等報紙雜誌專欄作家,其著作包括《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。 羅頌慧--香港註冊中醫師(全科),羅醫師出身於中醫世家,秉承家族傳統,專注於中醫婦科研究。現擔任香港中醫協進會副會長,並經常於新城財經台「理財是力量——健康tips」節目內講解不同疾病的中醫病因、病機及介紹簡易食療法。
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    香港作家聯會成立二十多年,為探索、推動兩岸三地的文化、文學事業邁向健康發展作出不少貢獻。 來自海內外數百會員的作家,曾以各種形式發展友誼及學術交流,留下了可貴的紀錄。特集輯成此書,既以備忘,並作紀念。 本書集錄了曾舉辦過文壇大師們大型的紀念活動,若干議論文獻;也紀錄蒐集香港文學的研討、論證等。
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    反右派鬥爭是中華人民共和國歷史上一次關鍵性事件,它決定了其後歷史的走向,是史家必須研究的題目。本書「用事實說話」,通過大量的具體事實,再現了整個事件的來朧去脈,所用材料,主要採自當年報刊上批判者所發表的文章和報道。聶紺弩詩云:古人無字無來歷,今我一言一慨慷。
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    反右派鬥爭是中華人民共和國歷史上一次關鍵性事件,它決定了其後歷史的走向,是史家必須研究的題目。本書「用事實說話」,通過大量的具體事實,再現了整個事件的來朧去脈,所用材料,主要採自當年報刊上批判者所發表的文章和報道。聶紺弩詩云:古人無字無來歷,今我一言一慨慷。
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    中國的養生術自古以來歷有發展,內容十分豐富,在世界上具有特色。本書內容既有現代醫學的老人保健知識,又有傳統中醫的老人養生之道,可謂中西均全,甚為豐富和全面。 飲食的調節對老人極其重要,本書除有詳盡的講述外,還介紹了一些較常用於老人的補益藥,如人參、首烏及冬蟲草等。這些藥物不但各具功能,還有延緩衰老的作用。本書對老人常見的疾病,如高血壓、糖尿病及冠心病等的保健知識及調理,也有詳盡的敘述。 特別介紹﹕ 養生與保健 -- 固齒三法、老人晨起三事、健腦之道 老人飲食-- 老人飲食六宜、老人如何補鈣、長壽素食套餐 補益中藥-- 黃精補脾胃、決明茶保健、補腎何首烏 癌症防治-- 防癌食物、預防腸癌、中醫扶正治癌 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    本書融會了心理學、哲學和輔導學的精髓,簡單、實用而且趣味無窮。讀過本書,您會發現「快樂」非但不是奢侈品,而是每一個人天生的權利,您毋須刻意追逐,因為「快樂」其實就在您的身邊。 如果快樂是一種選擇,也許就沒有必要執著於它的定義﹔如果快樂是一個過程,而不是結果,也許它什麼時候都可以發生﹔如果快樂是人生的一處高點,它必定會有向下滑的時候,也許亦毋須為遇到低點而感到難過。 這是一本有關通俗心理學的書、這是一本勵志的書、這是一本故事書、這是一本漫畫繪本、這是一本……無論您把這書看成是一本怎麼樣的書,也不重要的。重要的是,如果能令您看得快樂,就是本書最大的成就。 作者陶兆輝博士,曾任某大連鎖集團董事總經理,有豐富的行政管理及營商經驗,現為The Excel Centre 創辦人及首席教練。陶博士是美國企業教練協會(WABC)在大中華區唯一認可的企業教練培訓導師。著作有《終身學習--教育改革的46種新概念》、《啟動創意潛能--潛意識創意工程》和《人生教練--Life Coaching》。 劉遠章,英國萊斯特大學理學碩士,註冊企業教練(RCC),現職聖雅各福群會延續教育中心經理,致力推廣學習型社區及促進個人成長。著作有《終身學習--教育改革的46種新概念》、《啟動創意潛能--潛意識創意工程》和《人生教練--Life Coaching》,主編《團隊遊戲設計與運用》。名字被載入美國「WHO's WHO世界名人錄」。
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    信義會屯門長者綜合服務的發展,象徵着香港長者服務需求之轉變及服務形式的變革。面對種種變化,該會嘗試跳出資助服務模式的框框,以能者自付、商業營運及發掘資源方式發展服務,當中之經驗值得與社福界分享。該會藉屯門長者服務二十周年慶典之際,邀請二十多位經驗豐富人士及業界先鋒分享經驗並結集成書,以喚起社會服務界共同分享之精神,為未來創出更高的服務質素。 基督教香港信義會社會服務部於1976年成立,透過優秀和滿懷愛心的員工,矢志成為一間以人為本、關心弱勢社群、勇於創新、善用資源及高效能的社會服務機構。時至今日,該會建立的服務單位超過三十個,全職員工約五百五十名,每年支出超過一億二千萬,提供不同類型的社會服務,包括﹕幼兒中心、青少年綜合服務中心、青少年外展社會工作隊、學校社工、社區發展、新來港人士服務、復康中心及宿舍、復社區支援服務、長者綜合服務中心、宿舍、日間護理中心、綜合家居照顧服務、就業輔導服務、再培訓課程、特別就業見習計劃、青少年見習就業計劃、長腿叔叔文字輔導服務、青少年自強服務(社區支援計劃)、生命天使教育中心等。
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    有研究指出,香港的出生率是全球最低的,比例是每一位婦女也沒有一個孩子。既然出生率低,父母自然視孩子如珠如寶,一切都會給予最好的。除教育及培養品德外,飲食習慣也是十分重要的一環。 從小培養正確的飲食觀念和活躍的生活方式,可助孩子預防很多慢性疾病,活得更健康,這些均比任何物質供應更為重要﹗ 本書主要針對由嬰兒至兒童期的飲食,提供合乎營養及多元的飲食配搭,務求使孩子吃得開心之餘,也吃得健康。另外,作者還特別介紹了婦女懷孕時,在飲食上應注意的地方,是一本難得的健康飲食手冊。 ※嬰兒食品食用守則 ※兒童營養飲食 ※孕育健康胎兒妙法 ※節日健康美食 作者鍾素珊是加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
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    《家居中藥》乃岑鶴齡醫師數十年來對運用中藥的臨床經驗結晶而寫成。這些中藥的用途均有其獨特之處,而且實用性高。 本書所載方藥,大部分皆簡單易用,是出名的古方,為歷代醫家賞用,療效優越。再者,書中介紹方劑,部分已製成成藥出售,購買和服用均甚方便。 特別介紹﹕ 補氣藥 -- 北芪、甘草、黨參 補腎藥 -- 杜仲、附子、肉桂 清熱藥 -- 菊花、葛根、胖大海 除濕藥 -- 生苡仁、赤小豆、蒮香 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    對症飲食 – 專科

    $68.00 $54.40
    自古以來,醫生將食物納入中藥範圍,並認為任何植物性和動物性食物,均有藥性,亦即皆具醫療作用。 飲食療法是自療方法的重要部分,有關著述必須具有很強的實用性,務求令讀者能了解和掌握某一病症的飲食宜忌,進行自我調治而毋須依賴醫生。本書具有淺明、實效、簡便、安全的特色,能滿足讀者對實用性的要求。 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    鄧小平故居留言簿

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    思索香港

    $54.00 $43.20
    每個年代,總有它的獨有思緒。 香港回歸之路殊不易走,政治險阻重重,經濟每況愈下,港人心靈飽受衝擊,權力交替所產生的眾生相及矛盾心情,用上千言萬語,亦難以一一道盡。 九十年代的衝擊,對香港新生代來說,來得分外強烈。這本書只想交代年青一輩如何思考香港的政治問題,以及應付社會急遽變化時的一些心路歷程。 作者陳智遠為香港大學法學士,香港中文大學政治與行政學系碩士研究生,研究興趣為政治問責、政治制度演變及民主化。
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    "【地球科學館】書盒包裝,合共四冊:【無窮無盡話宇宙】、【藍色的家園-地球】、【征服太空】、【風雲變幻觀氣象】 ※太空中存在著生命嗎? ※為什麼天氣每天都有不同的變化? ※可以準確的預測出地震日期嗎? ※雖然到目前為止,沒有人到過地心旅行, ※但地質學家卻透過科學的探測,為我們揭示了這顆星球深處的秘密,甚至飛往其它星期做太空探險。 五大編輯特色: 1. 配合綜合科學科課程,是孩子的最佳課外輔助書籍。 2. 編排方式輕鬆活潑,一本書一個主題,每個主題有30-40個單元,可以有系統性的依序閱讀,也可以只挑選有興趣的單元閱讀。 3. 24本書可互相融會貫通,依著箭頭的指示,每個單元都可以與其他單元連結,獲得知識性的擴展。 4. 全書逾800個單元,700,000字精采論述,6,000餘幅珍貴的攝影圖片及優美的意大利插畫家作品,是閱讀與視覺上的雙重享受,也是家家必備的優良百科。 5. 內容涵蓋生物、理化、地球科學、科技等領域,是孩子學習上或配合學校作各類報告時,最實用的百科工具。 名人推薦: 徐立之教授 (香港大學校長) 「21世紀探索科學大百科」有助青少年從不同角度認識生命,以科學化的態度生活,探索豐盛人生,為改善人類未來發熱發光。 黃玉山教授 (香港城市大學副校長) 科學是充滿趣味、活潑多彩的。翻譯成中文版的意大利趣味科學叢書「21世紀探索科學大百科」,將是青年朋友們領略科學樂趣,經歷科學大觀世界的途徑。 林超英 (香港天文台台長) 以小分冊形式介紹自然科學的各個方面,文字和彩圖掌握得很有分寸,趣味盎然而不失嚴謹,既方便同學們自行閱讀。"
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    "【科技歷史館】書盒包裝,合共六冊:【數字時代與電腦】、【在黑暗中探索】、【科學精神的覺醒】、【艱難的啟蒙】、【工業化浪潮】、【當代科技的興起】 ※紙張和印刷術是何時發明的? ※達文西因為哪些研究而成為舉世公認的天才? ※第一次的地理大發現在何時? ※從新石器時代最樸拙的手工技術,到文藝復興時期繁複的建築工程,之後是以「天文學革命」為標誌的哥白 ※尼時代,再到今日的「資訊時代」,科學不再是一種巫斯,而是成為改善人類生活方式的一門重要學科。 五大編輯特色: 1. 配合綜合科學科課程,是孩子的最佳課外輔助書籍。 2. 編排方式輕鬆活潑,一本書一個主題,每個主題有30-40個單元,可以有系統性的依序閱讀,也可以只挑選有興趣的單元閱讀。 3. 24本書可互相融會貫通,依著箭頭的指示,每個單元都可以與其他單元連結,獲得知識性的擴展。 4. 全書逾800個單元,700,000字精采論述,6,000餘幅珍貴的攝影圖片及優美的意大利插畫家作品,是閱讀與視覺上的雙重享受,也是家家必備的優良百科。 5. 內容涵蓋生物、理化、地球科學、科技等領域,是孩子學習上或配合學校作各類報告時,最實用的百科工具。 名人推薦: 徐立之教授 (香港大學校長) 「21世紀探索科學大百科」有助青少年從不同角度認識生命,以科學化的態度生活,探索豐盛人生,為改善人類未來發熱發光。 黃玉山教授 (香港城市大學副校長) 科學是充滿趣味、活潑多彩的。翻譯成中文版的意大利趣味科學叢書「21世紀探索科學大百科」,將是青年朋友們領略科學樂趣,經歷科學大觀世界的途徑。 林超英 (香港天文台台長) 以小分冊形式介紹自然科學的各個方面,文字和彩圖掌握得很有分寸,趣味盎然而不失嚴謹,既方便同學們自行閱讀。 "
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    "【生命科學館】書盒包裝,合共四冊:【生命之謎】、【生命的起源】、【人類的進化】、【我們的身體】 ※眼睛為什麼能看見東西? ※人類的遺傳基因有什麼奧秘? ※什麼是活化石? ※隨着遺傳之謎的解開和生命科學的發展,在不遠的將來,人類將可以按自己的意志來製造新的生命,甚至改造世界、改造自己的生命。 五大編輯特色: 1. 配合綜合科學科課程,是孩子的最佳課外輔助書籍。 2. 編排方式輕鬆活潑,一本書一個主題,每個主題有30-40個單元,可以有系統性的依序閱讀,也可以只挑選有興趣的單元閱讀。 3. 24本書可互相融會貫通,依著箭頭的指示,每個單元都可以與其他單元連結,獲得知識性的擴展。 4. 全書逾800個單元,700,000字精采論述,6,000餘幅珍貴的攝影圖片及優美的意大利插畫家作品,是閱讀與視覺上的雙重享受,也是家家必備的優良百科。 5. 內容涵蓋生物、理化、地球科學、科技等領域,是孩子學習上或配合學校作各類報告時,最實用的百科工具。 名人推薦: 徐立之教授 (香港大學校長) 「21世紀探索科學大百科」有助青少年從不同角度認識生命,以科學化的態度生活,探索豐盛人生,為改善人類未來發熱發光。 黃玉山教授 (香港城市大學副校長) 科學是充滿趣味、活潑多彩的。翻譯成中文版的意大利趣味科學叢書「21世紀探索科學大百科」,將是青年朋友們領略科學樂趣,經歷科學大觀世界的途徑。 林超英 (香港天文台台長) 以小分冊形式介紹自然科學的各個方面,文字和彩圖掌握得很有分寸,趣味盎然而不失嚴謹,既方便同學們自行閱讀。"
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    "【物理化學館】書盒包裝,合共四冊:【神奇的物質】、【探索力和能】、【身邊的化學】、【光聲電的世界】 ※物體為什麼能在水中漂浮? ※是先閃電還是先聽見雷鳴? ※原子有多大? ※在我們的生活中充滿了各種神奇的物質、奧妙的元素、有趣的自然現象,編織成一張神秘的網,而透過科學 ※家的觀察,主宰它們的規律不但真相大白,人們更進一步的利用它發展各項發明,改變了我們的生活方式。 五大編輯特色: 1. 配合綜合科學科課程,是孩子的最佳課外輔助書籍。 2. 編排方式輕鬆活潑,一本書一個主題,每個主題有30-40個單元,可以有系統性的依序閱讀,也可以只挑選有興趣的單元閱讀。 3. 24本書可互相融會貫通,依著箭頭的指示,每個單元都可以與其他單元連結,獲得知識性的擴展。 4. 全書逾800個單元,700,000字精采論述,6,000餘幅珍貴的攝影圖片及優美的意大利插畫家作品,是閱讀與視覺上的雙重享受,也是家家必備的優良百科。 5. 內容涵蓋生物、理化、地球科學、科技等領域,是孩子學習上或配合學校作各類報告時,最實用的百科工具。 名人推薦: 徐立之教授 (香港大學校長) 「21世紀探索科學大百科」有助青少年從不同角度認識生命,以科學化的態度生活,探索豐盛人生,為改善人類未來發熱發光。 黃玉山教授 (香港城市大學副校長) 科學是充滿趣味、活潑多彩的。翻譯成中文版的意大利趣味科學叢書「21世紀探索科學大百科」,將是青年朋友們領略科學樂趣,經歷科學大觀世界的途徑。 林超英 (香港天文台台長) 以小分冊形式介紹自然科學的各個方面,文字和彩圖掌握得很有分寸,趣味盎然而不失嚴謹,既方便同學們自行閱讀。 "
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    "【陸海空生物館】書盒包裝,合共六冊:【千姿百態的植物】、【親親朋友-無脊椎動物】、【妙妙伙伴-脊椎動物】、【動物的行為】、【交響與和諧-生態】、【潛入海洋】 ※地球上有哪些不會飛的鳥? ※植物是怎樣旅行的? ※水母如何讓自己不沉入海底? ※生物極其多樣化,有體積小至肉眼看不到的細菌, ※亦有大至數十公尺長的巨鯨;有外形毫不起眼的苔蘚植物, ※亦有色彩斑爛的被子植物。即使人類的科技發明與藝術創作,也比不大自然生物的多彩多姿。 五大編輯特色: 1. 配合綜合科學科課程,是孩子的最佳課外輔助書籍。 2. 編排方式輕鬆活潑,一本書一個主題,每個主題有30-40個單元,可以有系統性的依序閱讀,也可以只挑選有興趣的單元閱讀。 3. 24本書可互相融會貫通,依著箭頭的指示,每個單元都可以與其他單元連結,獲得知識性的擴展。 4. 全書逾800個單元,700,000字精采論述,6,000餘幅珍貴的攝影圖片及優美的意大利插畫家作品,是閱讀與視覺上的雙重享受,也是家家必備的優良百科。 5. 內容涵蓋生物、理化、地球科學、科技等領域,是孩子學習上或配合學校作各類報告時,最實用的百科工具。 名人推薦: 徐立之教授 (香港大學校長) 「21世紀探索科學大百科」有助青少年從不同角度認識生命,以科學化的態度生活,探索豐盛人生,為改善人類未來發熱發光。 黃玉山教授 (香港城市大學副校長) 科學是充滿趣味、活潑多彩的。翻譯成中文版的意大利趣味科學叢書「21世紀探索科學大百科」,將是青年朋友們領略科學樂趣,經歷科學大觀世界的途徑。 林超英 (香港天文台台長) 以小分冊形式介紹自然科學的各個方面,文字和彩圖掌握得很有分寸,趣味盎然而不失嚴謹,既方便同學們自行閱讀。 "
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    本書為大家介紹各種可以令人由內至外都漂亮的運動、中藥湯水、漢方面膜的製法、手浴、足浴、穴位按摩的手法等,都是在家中也可輕易做到的78項DIY方法。而且為了切合個人需要,特別根據不同的肌膚煩惱而將方法一一分類,方便讀者按本身肌膚狀況而配合運用。 作者高木祐子教授,出生於日本大阪。自小嚮往中國文化,大學畢業後曾赴廣州進修中文。居住香港18年,期間修畢中醫課程,對中草藥尤有研究,獲聘為南京中醫藥大學中醫美容科教授、香港中國醫藥學會研究學院中醫美容學教授,並於2003年11月成為南京中醫藥大學高木祐子東方美學研究院院長,同時為香港中藥聯商會轄下之草本安全標準委員會顧問,致力推行漢方美容品的安全驗證工作。 現職ASIANTHOLOGY創作總監,是亞洲護膚品郵購服務的始創者,為日本女性提供歐美及本土以外的消費選擇。 著作包括﹕日本語的《中國化妝品探檢》、《續.中國化妝品探檢》、《亞洲護膚品手冊》、中文的《美顏煩惱解決書》、《美顏瘦身魔法書》及《美身求真 -- 美麗在外之美身篇》等。
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    新女性知識

    $68.00 $54.40
    許多人談「性」色變。尤其是女士,即使心裏充滿諸多疑惑,仍不敢開口發問。正正由於缺乏自己身體的認識,不少女性都有許多不必要的困惑。 本書除詳細闡釋女性生理結構,解開女性常遇到的生理疑惑外,還分析各種不育原因及避孕方法,並詳述多種常見婦科病和有關的治療及預防方法。內容全面、文字淺易、圖文並茂。本書是一本極富教育性的必備讀物。 作者羅致廉醫生是婦產科專科醫生,畢業於香港大學內外全科醫學士、奧克蘭大學產科文憑、紐西蘭皇家婦產科醫學院院士、英國皇家婦產科醫學院榮授院士、香港醫學專科學院院士(婦產科)。
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    Fun to Talk English

    $69.00 $55.20
    "內容試聽 It is an English language book with well-written modern dialogues and easy to follow language and grammar explanations! Written by professional playwright and teaching excellence award winner Dino Mahoney, 'Fun to Talk English', with its fun to listen to CD, offers an English language learning package that cannot fail to boost your English to a higher level! About the Author London born Dino Mahoney is well known both as a teacher of English and as a radio broadcaster for Radio Television Hong Kong's Radio 4 where his educational programme, 'Songbirds', pioneered his trademark teaching of English through drama. He is a Visiting Associate Professor at the English Department of the City University of Hong Kong where he previously taught English, drama and creative writing and where he recently received a Teaching Excellence Award. Dino is also an arts journalist, theatre critic and playwright. A winner of the London International Playwrighting Competition, his plays have been performed in both London and Hong Kong. His radio plays have also twice represented Hong Kong in an international festival of radio drama. He has also held the post of Director of Studies for British Council English Language Centres in both Dubai and Hong Kong" "
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    本書圍繞武林中一連串波譎雲詭的血腥殘殺慘案,塑造了饒去非、黃裳、何翠啼及丁嫣婷等少年英俠快意恩仇的形象。通過他們與陰險狡詐的丁殊全之間鬥智鬥勇的故事,揭示了饒去非內心的矛盾衝突,描繪了人生的複雜和江湖的險惡。 《少年英俠》的真正難能可貴之處,不僅在於編織出一系列錯綜複雜的人物關係網絡,進而還要同時處理愛情、復仇、行俠、體驗江湖人生和尋找精神自我等等錯綜複雜的敘事及思想主題。- 陳墨(北京中國電影藝術研究中心研究員) 近年來,各地出現了一批小作家,都有很強的文字表達能力,鄒琳也是其中的佼佼者。從全書流暢的行文和優雅的敘事風格,可以看出作者是有一定的古代文學功底。- 劉勇強(北京大學中文系教授) 作者鄒琳,是山東省東營巿勝利油田一中的一名學生,喜歡武俠、偵探及幻想小說。小學四年級暑假開始接觸武俠小說,對?面的人物與故事情節如癡如醉,2000年春節寒假期間,在讀完《金庸全集》之後,開始了武俠小說的創作。 鄒琳小小年紀,已得獎無數﹕第四屆全國新概念作文大賽中獲二等獎﹔她的校園探秘小說《五班的故事》被魯迅文學院採用到一本中篇小說集中﹔於2001年「首屆中學生性情作文(網路)大賽」中獲二等獎﹔2002年「中國少年作家盃」作文比賽中獲二等獎。已出版作品有﹕《踏莎行》、《蝶舞花飛(上)》及《蝶舞花飛(下)》。
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    本書圍繞武林中一連串波譎雲詭的血腥殘殺慘案,塑造了饒去非、黃裳、何翠啼及丁嫣婷等少年英俠快意恩仇的形象。通過他們與陰險狡詐的丁殊全之間鬥智鬥勇的故事,揭示了饒去非內心的矛盾衝突,描繪了人生的複雜和江湖的險惡。 《少年英俠》的真正難能可貴之處,不僅在於編織出一系列錯綜複雜的人物關係網絡,進而還要同時處理愛情、復仇、行俠、體驗江湖人生和尋找精神自我等等錯綜複雜的敘事及思想主題。- 陳墨(北京中國電影藝術研究中心研究員) 近年來,各地出現了一批小作家,都有很強的文字表達能力,鄒琳也是其中的佼佼者。從全書流暢的行文和優雅的敘事風格,可以看出作者是有一定的古代文學功底。- 劉勇強(北京大學中文系教授) 作者鄒琳,是山東省東營巿勝利油田一中的一名學生,喜歡武俠、偵探及幻想小說。小學四年級暑假開始接觸武俠小說,對?面的人物與故事情節如癡如醉,2000年春節寒假期間,在讀完《金庸全集》之後,開始了武俠小說的創作。 鄒琳小小年紀,已得獎無數﹕第四屆全國新概念作文大賽中獲二等獎﹔她的校園探秘小說《五班的故事》被魯迅文學院採用到一本中篇小說集中﹔於2001年「首屆中學生性情作文(網路)大賽」中獲二等獎﹔2002年「中國少年作家盃」作文比賽中獲二等獎。已出版作品有﹕《踏莎行》、《蝶舞花飛(上)》及《蝶舞花飛(下)》。
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    一字之差,失之毫厘,差以千里。一個詞的正誤,一句話的得失,以至一篇文章的評價,都會因而受到影響。 《一字之差》系列共三集,各篇主要輯錄自作者於八十年代發表在報章上的文字專欄。研究材料見於報刊、電台、電視,也有見於書籍的記載,範圍涉獵古今中外,並將知識性與趣味性結合。作者既幫助讀者指出錯別字,分辨正俗字和古今字,又將繁簡字和異體字作比較,由讀者自己選擇哪個字最為恰當。 本書主要有四大特點﹕ 一.厚今而不薄古。保持社會用字的穩定,順應文字發展,尊重約定俗成,防止復古造成混亂。 二.反對貪簡貪便,認為在繁體字和簡化字之間要有恰當的取捨。 三.所收實例雖舊猶新,仍能真實反映目前社會遣辭用字的通病。 四.行文淺白,不避俚俗,不乏粵語詞的運用。 本書適合關注中文的社會人士和致力提高中文水準的青少年朋友參考。 作者容若,原名劉晟,另有筆名茗翁、刁龍、丁奇、瓊玉、吳越人等。一九五五年至一九八五年在香港連續擔任報刊編輯,同時致力於歷史、語言、文學的研究。著有《挖出歷史的趣味》、《以弱勝強史話》、《開國智囊啟示錄》、《容若咬文嚼字》、《熒幕用語》、《粵語國語好雙語》、《煮字錄》、《一字之差--英王寫別字》、《一字之差--關鍵在一字》、《常誤詞語辨正》、《成語探源搜趣》和《文學基本功》等書。
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    「醫食同源」,自古以來,中醫便將食物納入中藥範圍,認為任何植物和動物性食物,皆有藥性,亦即皆具醫療作用。 飲食療法是自療方法的重要部分,有關著述必須具有很強的實用性,務求令讀者能了解和掌握某一病症的飲食宜忌,進行自我調治而毋須依賴醫生。本書具有淺明、實效、簡便、安全四特色,因而能滿足讀者對實用性的要求。 特別介紹: 1.慢性支氣管炎食療 2.哮喘兒童的飲食宜忌 3.控制糖尿病的飲食 4.痛風患者的飲食宜忌
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    中西結合瘦身法

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    45 - 30 - 25營養餐單示範,營養師教你如何量度體脂,中醫減肥,辨證施治。 在香港,坊間提供的減肥法,可謂各式各樣。例如「食肉減肥法」、「推脂減肥法」或「搣脂減肥法」,但這些減肥法大都是不夠健康的。 減肥的最終目的,應該是降低體重之餘,也能保持身體健康。要達到這個目標,在西方的角度看,首要是注重飲食的均衡及做適量運動。而中醫的治療方法,則是透過調理身體機能來達至瘦身效果。兩者雖然是截然不同的理論,但卻有異曲同工之妙。 本書作者鍾素珊營養師,不僅提供了西方的健康瘦身飲食模式,也探討了中醫治療肥胖的方法及所採用的藥方,是有志減肥、瘦身人士必備的手冊。 作者鍾素珊是加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
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    張國榮畢生獻身於演藝界事業,是一朵藝壇的奇葩,嬌嬈奪目,四月一日為張國榮逝世一周年的日子,一本全面紀錄張國榮一生光輝業蹟的彩色大型畫冊《張國榮——美麗的回憶》即將誕生,好讓每位愛惜他的歌影迷重溫昔日的綽約風采。 ※近300多幀經精心挑選的圖片,大部分皆為首次發表 ※提供最齊全的個人檔案、作品年表及演藝生涯歷程等珍貴資料
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    飲食在我們的生活中極之重要,食物按藥性有寒溫之分,因此,要吃得健康,便要先了解飲食的知識和宜忌,按個人體質去選擇適合自己的食物,否則,就達不到預期保健的效果。 本書詳列現代醫學的飲食知識,亦有中醫傳統的飲食知識,豐富而全面,內容淺白易明、實效、簡便、安全,能令你對如何利用飲食療法來保健有更深的了解。特別介紹素食的優點、缺點及需知、喝茶八不宜等內容。 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨牀經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章、論述防病治病、強身保健知識、著作甚多。其主編之《中醫內科》一書、在全國行銷數十萬冊。
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    歷代經典名相

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    宰相兩字,很常用,人們都知道皇帝之下主掌政務的就是宰相。但是歷代具體的職位叫法並不一致。例如﹕秦和西漢都叫丞相、相國﹔東漢的政務很分散,由司徒、司空、太尉共同掌政,司徒就等於丞相,但實權還在尚書那裏﹔及至清代雍正時,在內廷設軍機處,可說是實際的宰相。 本書為你介紹了不同時代的「宰相」。 《歷代經典名相》寫了十多位宰相的故事。從戰國時秦國的商鞅開始,接下來是統一的封建秦皇朝、漢、唐、宋、明到清,都接觸到。 從宰相這個角度看歷史,也能掌握到歷史發展的大概。從他們的活動,又多少看到了當時社會的橫剖面。這些宰相的足跡,帶出來的是一個共同的訊息﹕封建專制制度,終究走不下去,或早或晚,歷史要給這個制度劃上句號。 作者吳羊璧,一九二九年七月廿五日生於廣東澄海縣,在汕頭市長大。一九四八年到香港謀生。長期任職副刊編輯。六十年代及七十年代,在業餘時間與友人合辦《伴侶》半月刊(一九六三年)、《書譜》雙月刊(一九七四年)等刊物,又曾在各大報章撰寫有關歷史的專欄。 近著有散文集《香港五十秋》、《水滸傳之強者造時勢》、《水滸傳之逆境出英雄》、《龍蛇馬羊》、《書法長河》、《書家與書藝》、《五千年大故事之堯舜春秋》、《五千年大故事之戰國百家》、《五千年大故事之秦漢一統山河》、《五千年大故事之三國六朝》、《五千年大故事之唐宋盛衰》、《五千年大故事之明清近世》、《五千年大故事之近代百年波濤》、《中國古代經典奇案》、《中國古代名女人》等。