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    糖尿飲食換算手冊

    $29.00 $23.20
    根據中文大學的調查指出,糖尿病患者在本地有年輕化的趨勢;患者的年齡從1990年平均57歲到1997年下降至平均年齡50歲,情況不容忍視。本書對糖尿病的診斷和治療提供了可靠的指引,如糖尿病患者的日常飲食安排、各種類型的糖尿病患者的適當餐單和必須緊記的飲食知識。
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    作者姚普光在1967年大學畢業,隨即在無線電視任字幕翻譯部主管。曾從事廣告及替多部荷李活電影翻譯中文字幕,1997年3月開始在《明報》撰寫「銀幕英語縱橫談」專欄。
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    "瘦身、美容是現今女性生活中的重要課題,但減肥方法五花八門,到底哪一種方法才適合自己,一定要小心選擇,否則減不了肥還會傷身。唐安麒小姐是一位減肥美容專家,現今總結多年來的專業減肥經驗,結合中醫營養學的概念,撰寫了多款餐單及食譜,幫助各位姊姊妹妹瘦身,並同時讓妳擁有健康的體質、亮麗的肌膚。隨書附送:健康食品換領券及價值HK$1,800瘦身療程體驗之旅"
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    你總是彎腰駝背缺乏信心嗎﹖你常常怨嘆無法穿大V領或款式性感的衣服嗎﹖不管是大胸還是平胸,都要大得自然、小得堅挺。唐安麒教你如何展現真正的女性柔媚,散發獨有的自信。
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    本書以深入淺出、嚴謹實用的方法,闡釋許多英語的難題和謬誤之處,有助提高讀者對英文語法的辨析能力,對英語初學者或已有一定英文水平的讀者,都極具參考價值。例如為什麼Water有複數形式﹖All is not lost 一語是什麼意思,is 為什麼不改為are﹖Consider之後只可用to be﹖為什麼Bless不加es﹖Because、Since兩字是不是可以通用﹖ 作者古德明,一九五三年十一月十三日星期五生於中山石岐,五七年遷居澳門,六四年再遷居香港,七六年香港中文大學崇基學院英文系一級榮譽畢業,八一年獲香港大學中文系哲學碩士學位。曾於香港大學、香港中文大學及香港科技大學供職,歷任《明報月刊》總編輯及《指標》執行編輯,著作有《英語聞問切》、《尋根究底》、《以古非今》、《實用中文商務公函寫作》等。
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    .Someone與Somebody兩字是不是通用的﹖ .In five years 和 After five years意思上、用法上有沒有分別﹖ .Effective、Effectual兩字有什麼分別﹖ .In the list和On the list有什麼分別﹖ .Due to 可不可以用來帶出片語﹖ 本書以深入淺出、嚴謹實用的方法,闡釋許多英語的難題和謬誤之處,有助提高讀者對英文語法的辨析能力,對英語初學者或已有一定英文水平的讀者,都極具參考價值。 作者古德明,一九五三年十一月十三日星期五生於中山石岐,五七年遷居澳門,六四年再遷居香港,七六年香港中文大學崇基學院英文系一級榮譽畢業,八一年獲香港大學中文系哲學碩士學位。曾於香港大學、香港中文大學及香港科技大學供職,歷任《明報月刊》總編輯及《指標》執行編輯,著作有《英語聞問切》、《尋根究底》、《以古非今》、《實用中文商務公函寫作》等。
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    隨時隨地學英語

    $49.00 $39.20
    林行止‧金聖華‧戴天‧孫述憲鄭重推薦 張同前輩在《信報》副刊上的專欄,一直是以英文詞彙的語意和變化為素材,作其點到即止的輕鬆引介﹔當中時有寄言托興,趣味雋永。文字配上他所畫的插圖,更是點睛的精彩處。 張先生的畫,筆觸樸拙,氣韻渾厚,令人想起豐子愷先生的漫畫,他的《護生畫集》,歷久常新,廣受推崇,主要原因,就是圖文並茂,質樸意純。在紛繁世故的香港,張先生能寫、能畫、能中、能英尚在其次,簡約純樸的作風不受磨損,最為難得。這本結集除了是學英文的知識書籍,還有更多的欣賞價值。Enjoy﹗-----林行止(政論家、《信報》社長) 張同先生是翻譯界的老前輩,長期在香港《信報》撰寫英語知識專欄,該欄不但內容翔實,例句生動,而且往往妙言如珠,看似信手拈來,實則乃作者累積深厚功力所致,因而下筆渾然不着痕跡。如今文章已結集出版,實乃學界之褔。----金聖華(香港中文大學翻譯系講座教授) 著名語言學家尤金‧奈達嘗云﹕「社會語言學的優先考慮,是功能而非結構,是語境而不是信息,是得體與否,絕不是任意所之。」張同先生此書,即深得其中三昧,閱之可以觸類旁通,從而迅速掌握學習英語如話家常的規律。 張同先生致力於中英文翻譯的教學數十年,而且曾長期從事中英文對譯及其修訂校勘工作。言行身教,見微知著,對英語可稱入乎其內,出乎其外。----戴天(詩人、專欄作家) 日常用語以圖文並茂的手法出之,是此書最 Figurative 的表現。-----孫述憲(專欄作家) 作者阿五,本名張同,新聞、翻譯、漫畫及教育工作者,先後在香港大專學院新聞及傳播系任教,曾任香港美國新聞處新聞部總編輯、香港樹仁學院新聞系主任、廈門大學新聞傳播系客座副教授。著譯及漫畫均以不同筆名發表,範圍包括文藝、美術及科學等方面,七十年代後常以「阿五」為筆名寫雜文和作漫畫。
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    一起締造世界上唯一屬於你的「最完美身體」﹗以理想的身型為目標。以沒有煩惱的柔滑身體為目標。 從古至今,要得到真正的美麗,先要從健康入手。要鞏固健康及美麗、回復本來的平衡,自然需要由亞洲古老相傳的護膚方法入手。 你是否擁有理想的身型﹖ 你的皮膚是否細緻幼滑﹖ 你滿意自己的胸型嗎﹖ 你的手臂是否纖瘦﹖ 你的腹部是否長有贅肉﹖ 你認為自己的臀部結實豐滿嗎﹖ 你想擁有修長的美腿嗎﹖ 體味曾令你尷尬嗎﹖ 你懂得適當的處理體毛嗎﹖ 要追求美麗的外表,從美身篇開始。 作者高木祐子教授,出生於日本大阪。自小嚮往中國文化,大學畢業後曾赴廣州進修中文。居住香港17年,期間修畢中醫課程,對中草藥尤有研究,獲聘為南京中醫藥大學中醫美容科教授、香港中國醫藥學會研究學院中醫美容學教授,並於2003年11月成為南京中醫藥大學高木祐子東方美學研究院院長,同時為香港中藥聯商會轄下之草本安全標準委員會顧問,致力推行漢方美容品的安全驗證工作。 現職ASIANTHOLOGY創作總監,是亞洲護膚品郵購服務的始創者,為日本女性提供歐美及本土以外的消費選擇。 著作包括﹕日本語的《中國化妝品探檢》、《續.中國化妝品探檢》 、《亞洲護膚品手冊》、中文的《美顏煩惱解決書》及《美顏瘦身魔法書》等。
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    本書為大家介紹各種可以令人由內至外都漂亮的運動、中藥湯水、漢方面膜的製法、手浴、足浴、穴位按摩的手法等,都是在家中也可輕易做到的78項DIY方法。而且為了切合個人需要,特別根據不同的肌膚煩惱而將方法一一分類,方便讀者按本身肌膚狀況而配合運用。 作者高木祐子教授,出生於日本大阪。自小嚮往中國文化,大學畢業後曾赴廣州進修中文。居住香港18年,期間修畢中醫課程,對中草藥尤有研究,獲聘為南京中醫藥大學中醫美容科教授、香港中國醫藥學會研究學院中醫美容學教授,並於2003年11月成為南京中醫藥大學高木祐子東方美學研究院院長,同時為香港中藥聯商會轄下之草本安全標準委員會顧問,致力推行漢方美容品的安全驗證工作。 現職ASIANTHOLOGY創作總監,是亞洲護膚品郵購服務的始創者,為日本女性提供歐美及本土以外的消費選擇。 著作包括﹕日本語的《中國化妝品探檢》、《續.中國化妝品探檢》、《亞洲護膚品手冊》、中文的《美顏煩惱解決書》、《美顏瘦身魔法書》及《美身求真 -- 美麗在外之美身篇》等。
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    中西結合瘦身法

    $48.00 $38.40
    45 - 30 - 25營養餐單示範,營養師教你如何量度體脂,中醫減肥,辨證施治。 在香港,坊間提供的減肥法,可謂各式各樣。例如「食肉減肥法」、「推脂減肥法」或「搣脂減肥法」,但這些減肥法大都是不夠健康的。 減肥的最終目的,應該是降低體重之餘,也能保持身體健康。要達到這個目標,在西方的角度看,首要是注重飲食的均衡及做適量運動。而中醫的治療方法,則是透過調理身體機能來達至瘦身效果。兩者雖然是截然不同的理論,但卻有異曲同工之妙。 本書作者鍾素珊營養師,不僅提供了西方的健康瘦身飲食模式,也探討了中醫治療肥胖的方法及所採用的藥方,是有志減肥、瘦身人士必備的手冊。 作者鍾素珊是加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
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    Fun to Talk English

    $69.00 $55.20
    "內容試聽 It is an English language book with well-written modern dialogues and easy to follow language and grammar explanations! Written by professional playwright and teaching excellence award winner Dino Mahoney, 'Fun to Talk English', with its fun to listen to CD, offers an English language learning package that cannot fail to boost your English to a higher level! About the Author London born Dino Mahoney is well known both as a teacher of English and as a radio broadcaster for Radio Television Hong Kong's Radio 4 where his educational programme, 'Songbirds', pioneered his trademark teaching of English through drama. He is a Visiting Associate Professor at the English Department of the City University of Hong Kong where he previously taught English, drama and creative writing and where he recently received a Teaching Excellence Award. Dino is also an arts journalist, theatre critic and playwright. A winner of the London International Playwrighting Competition, his plays have been performed in both London and Hong Kong. His radio plays have also twice represented Hong Kong in an international festival of radio drama. He has also held the post of Director of Studies for British Council English Language Centres in both Dubai and Hong Kong" "
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    有研究指出,香港的出生率是全球最低的,比例是每一位婦女也沒有一個孩子。既然出生率低,父母自然視孩子如珠如寶,一切都會給予最好的。除教育及培養品德外,飲食習慣也是十分重要的一環。 從小培養正確的飲食觀念和活躍的生活方式,可助孩子預防很多慢性疾病,活得更健康,這些均比任何物質供應更為重要﹗ 本書主要針對由嬰兒至兒童期的飲食,提供合乎營養及多元的飲食配搭,務求使孩子吃得開心之餘,也吃得健康。另外,作者還特別介紹了婦女懷孕時,在飲食上應注意的地方,是一本難得的健康飲食手冊。 ※嬰兒食品食用守則 ※兒童營養飲食 ※孕育健康胎兒妙法 ※節日健康美食 作者鍾素珊是加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
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    中藥美容食療方

    $48.00 $38.40
    本書主要介紹: 1.食物與體質的分析 2.認識美顏藥膳 3.中醫美髮食療方 4.介紹各式美顏靚糖水 現代女性既要有內在美,又要有外在美,但因生活緊張,加上空氣污染,年紀輕輕便已有不少皮膚問題。 雖然花費了大量金錢做美容護膚,但效果卻不理想或不能持久。 若然平日懂得在飲食上保持均衡,自己動手煮一些簡單的湯水或糖水,就可以調節身體機能,達到由內至外面色紅潤、容光煥發的美容效果。本書現介紹一些簡單方便的食療方給讀者,希望大家有更美的容顏和健康的身體。 作者簡介: 鍾素珊--加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》等報紙雜誌專欄作家,其著作包括《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。 羅頌慧--香港註冊中醫師(全科),羅醫師出身於中醫世家,秉承家族傳統,專注於中醫婦科研究。現擔任香港中醫協進會副會長,並經常於新城財經台「理財是力量——健康tips」節目內講解不同疾病的中醫病因、病機及介紹簡易食療法。
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    "內容簡介: 在古代,珠圓玉潤、體態豐滿的楊貴妃是美的典範。但今天,肥胖或豐滿,已不再是美的代表。人們現在追崇的是纖瘦。可是,在努力瘦身的同時,我們有否顧慮過自己的身心健康﹖ 其實,要健康、有效地減肥,專業的營養師是最佳幫手。透過調節飲食(注意﹕並非節食),增加運動量及調整心理狀況,便可達到減脂肪的目的,並且可長久維持健康體重。 真正的減肥,是要減去脂肪,而非單單只減去磅數。須知道,體重的下降,並不意味着人會變得纖瘦,因為體重變輕的原因,很多時只是體內水分流失所致。 本書作者,除教大家真正認識控制體重的方法外,還介紹了一種較新的減肥方法 —— 潛意識塑身。讓求助者可以藉着心理調控來幫助塑身成功。 作者簡介: 劉立儀  怡生營養顧問創辦人  英國註冊營養師 (State Registered Dietitian)  營養學碩士 (University of Ulster, United Kingdom)  香港營養師協會會員 (Hong Kong Dietitians' Association)  專欄作家,為多份報章撰寫專欄﹔著作包括《養生防病飲食策略》、《外出飲食低脂秘笈》和《30日減肥法》  香港中文大學校外進修學院兼職講師  身心語言程序學(NLP)執行師  註冊催眠治療師  中級廚師 (港九酒樓茶室總工會)"
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    整容手術在西方國家已被廣泛接受,但東方社會比較傳統及保守,很少人會接受整容手術,更遑論談及自己曾經整容。 一般人的整形知識,多數來自美容院、報章雜誌的廣告,可靠性有待商榷。市面上關於整形外科的可靠書籍不多,而且作者多不是專業人士,因此,本書希望提供專業的整形外科知識給有興趣、或考慮整形的朋友。 本書深入淺出地將最新的整形外科知識,有系統、全面地和讀者分享,希望讀者對此有更深入、正確的了解。 割雙眼皮不開刀行嗎?甚麼是無疤去眼肚?隆胸手術安全嗎?隆鼻後坐飛機會爆裂嗎?去皺的最新、最好方法是不是注射肉毒桿菌素?彩光和激光有甚麼分別?抽脂是不是減肥的最佳方法?這些常見、但難於啟齒的整形疑問,本書都會為你一一解答。 朱文楷醫生希望藉著本書,為讀者揭開整形外科的神秘面紗,讓人更正確地了解及接受它,從而令更多人可以受惠於安全、有效的整形外科技術,享受美滿快樂人生。 作者簡介: 朱文楷醫生 香港大學內外全科醫學士 英國格拉斯哥皇家外科醫學院院士 香港外科醫學院院士(整形外科) 香港醫學專科學院院士(外科)
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    生兒育女是人生大事。在迎接新生命的過程中,孕婦要經歷「十月懷胎,一朝分娩」的辛勞。每個家庭都希望母兒平安、生產順利。可是,在妊娠過程中,卻難免有種種波折。因此,每一位將為人父母的朋友,都應該了解妊娠過程中可能遇到的病症以及其處理方法,以保障母兒安全。 鍾素珊營養師暨中醫師與羅頌慧中醫師合作編寫的這本書,正好為各位準媽媽及新任媽媽介紹懷孕前、妊娠期及產後的常見病症,提供中西兩方面的營養食療及調理資料,對廣大讀者甚有幫助。 作者簡介: 鍾素珊 加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》等報紙雜誌專欄作家,其著作包括《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。 羅頌慧 香港註冊中醫師(全科)。羅醫師出身中醫世家,秉承家族傳統,專注中醫婦科研究。現擔任香港中醫協進會副會長,並經常於新城財經台「理財是力量——健康tips」節目內講解不同疾病的中醫病因、病機及介紹簡易食療法。
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    涵蓋100條與中國知識產權法相關的問題,教你善用專利權、商標權、著作權等,在競爭激烈的中國市場佔一席位。 隨着中港兩地貿易不斷發展,加上中國加入世界貿易組織,知識產權法不單愈來愈受到重視,更是幫助個人或企業在中國市場爭佔一席位的利器。 本書以問答方式,清晰扼要地介紹了中國知識產權法中的重要範疇,包括專利法、商標法、著作權法,以及保護商業秘密、電腦軟件著作權等各方面的相關法規,例如﹕ 在中國申請專利權要符合哪些條件﹖ 在中國申請專利權時最常遇到哪些問題﹖ 專利權人如何維護自身利益﹖ 中國對哪些商品申請註冊商標有特殊限制﹖ 註冊商標在中國被人侵權,可通過哪些途徑制止商標侵權行為﹖ 哪些作品受《著作權法》保護﹖ 權利人遇到版權糾紛時該怎麼辦﹖ 企業的商業秘密被侵犯應當怎麼辦﹖ 軟件著作權人有哪些權利﹖ 認識知識產權法,既可助你保護自身利益,亦可讓你避免因侵權而招致損失,《中國知識產權法100問》是你進軍內地市場的必備參考書。
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    古文物精鑑

    $98.00 $78.40
    如果不好好保存文物而讓其失傳,就像絕種的史前動物,只能靠幻想來猜度。因此,只是收藏文物,而不發掘該文物的歷史、文化意義,就僅見其外在美,而不知其內在美。一段段的史實,正是「天然實驗室」中的實驗結果,加以研究,我們便可洞悉人性的真諦。古文物是歷史的遺珍,真實可靠,解開其「密碼」——奧秘,便可了解歷史,認識人類,對於研究未有文字記載的史前史,古文物尤其重要。 作者李正平熱愛古文物收藏與研究,藏品涉及甚廣,常言以保存天地間之珍品為己任,研究論文散見於大陸、台灣和香港高級收藏專業刊物。他在本書為讀者展示各精美藏品,還逐一解碼,讓讀者深入認識其文化、歷史的價值。讀者閱畢本書,相信必大有收穫。 作者簡介: 李正平,廣東普寧人,一九三七年生,退休資深報章編輯。武漢大學畢業,曾執教於北京高等學府多年。古文物收藏家。齋室名日月齋、六元墨盦、百蜜蠟齋、吉金軒、如意吉祥館、瓷珍謻、四十寶印堂等,以範圍不同類別藏品。藏品涉及古玉器、古墨、蜜蠟(琥珀)、青銅器、瓷器、印章和佛教文物等,對藏品多能精鑑,研究論文散見於中國大陸、台灣和香港高級專業刊物。著作《蜜蠟(琥珀)存真》甚受讀者歡迎,兩年間出至第三版。另《香港伽藍楹聯廣義》一書部分已在報章發表,文筆暢茂可喜。
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    中國合同法100問

    $54.00 $43.20
    內容簡介: 列出100條有關簽訂合同的核心問題與重點答案,由專業律師權威審訂,是你在中國營商及工作的必備參考書﹗ 熟悉中國法律是在中國投資營商獲取成功的關鍵。 無論你是在中國工作或經商,又或是與內地公司有業務往來,都必然會接觸到各種形式的合同。如何在簽訂合同時維護己方的權益、遇上合同糾紛時該如何解決等問題,都與你息息相關。 透過本書,讀者可以輕鬆掌握有關中國合同法的實用知識,了解各種與合同法相關的權利及義務關係,以及解決糾紛的辦法,包括﹕ 公司的經營範圍有何規定﹖簽訂合同時應注意什麼﹖ 發出承諾後又想反悔該怎麼辦﹖ 什麼是違約責任﹖ 合同出現爭議時應如何處理﹖ 債務人惡意逃避債務債權人該怎麼辦﹖ 訂立承攬合同委託內地公司承包工作時要注意些什麼﹖ 簽訂技術開發合同時應留意哪些事項﹖ 全書以生活化案例闡述複雜的法律條文,深入淺出,討論有關合同法的基本知識、轉讓及解約、違約與賠償等問題,涵蓋買賣合同、贈與及借貸合同、租賃合同、承攬合同、技術開發合同、保管合同及委託合同等不同範疇,助你保護個人及公司的權益,全力開發中國市場的無限潛力。
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    世界論

    $48.00 $38.40
    基於人與利益的關係,世界可以被分成四個層次﹕個人的肉體和靈魂、家庭、國家、天下。從第一到第四層次,世界逐漸由清晰到模糊,人們對世界的擁有也愈來愈少﹔人愈到一個大的層次裏發展,就愈沒有自由。人只有主宰了世界,才有自由的世界。 《世界論》用公民主義超越了資本主義和社會主義,先從四個層次分析人類生活的世界構成,首要層次是人們自己的靈魂和肉體,這是整個世界的核心﹔第二層次是愛情和婚姻﹔第三層次是家庭與政府﹔第四層次則是國家與天下。 本書繼而簡述人類世界的三個矛盾及五個基本概念,即「無限需要和有限滿足」、「生存能力和生存關係」、「生活前提和生活內容」等矛盾,以及「自由」、「權利」、「公正」、「秩序」、「道路」等概念。 本書告訴大家,人類必須走公民主義的社會道路,公民必須是社會的主人。只有選擇了一條正確的社會道路,人類社會才有一個合理的社會秩序,然後才有一個公正和諧的社會,然後我們每一個生活在這社會上的公民的權利才能得到保證,然後我們才能獲得更多的自由。當人有了更多自由的時候,才能更像一個人地生活在這個世界上。 作者簡介: 張輝,一介平民,站在人海中,誰也找不見,嬉笑之餘自噓為「大隱隱於市」。出生於上個世紀,可能死於本世紀,也可能如偉人或者小人一樣永生。總以為是對的,回頭一看,又感覺是錯的,再轉回來向前走,似乎又是對的。 本意是想天天多睡大覺,可是,睡不着的時候,喜歡看一些書,想一些問題,好像古人夜裏看着天和天上的星星,就總結哲理。書中的文字,就是睡不着時的忽發奇想和胡思亂想。寫完以後,以為想完了,就躺下去睡個好覺,結果壞了,躺在那裏,還是想……。 結果又寫了一本新書,叫做《世界論》。四個世界,三個矛盾,五個概念,從此洞悉你所生存的世界。從對世界的層層透視中感受自己的靈魂與肉體﹔從對衝突的紛亂中解決人性的矛盾﹔從對專制的叛逆中尋找自由的宣言。於是,對自己重新做出結論﹕一個在自我陶醉中想入非非的人,並總在想入非非中自我陶醉。 在想入非非之中,先前,以為洞悉了世界,就從世界出發寫了《人性論》,現在,以為洞悉了人性,又從人性出發寫出了《世界論》。然後,再也不願意想入非非了,所以,怕是再也沒有機會自我陶醉了。
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    英文有句說話:You are what you eat,正正帶出飲食直接影響健康的道理。如何挑選食物來攝取所需的營養是一門學問。過重、過輕、膽固醇高、血壓高、糖尿病、痛風症、癌症,甚至是傷風感冒都與你的日常飲食、營養足夠與否有關。 很多市民都對營養學感興趣,但又不是人人都可以花時間去上課,時下流行自學,大家可按照自己的時間表循序漸進地進修,又不用承受考試的壓力,這樣也是享受學習的一種方法,亦正是兩位作者合著此書的用意。 本書以灌輸正確營養學觀念為目的,並兼顧營養知識的實用性,闡述了營養學的基本概念——六大營養素,以及人們怕吸取多但又不可缺乏的──熱量。《自學營養學》輕鬆帶你進入健康大門,營養學不再只是大學學分,而是全民 common sense! 作者簡介: 鍾素珊 加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,營養學碩士(澳洲),現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》等報紙雜誌專欄作家,其著作包括《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》、《心臟保健與營養食譜》及《至Fit媽媽——孕婦營養飲食法》等。 郭 婕 郭婕,台北醫學大學保健營養系理學士,國立體育學院運動科學研究所體育碩士,現為輔仁大學食品營養研究所博士候選人。
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    A至Z,輕輕鬆鬆學電腦 必學資訊科技詞彙一網打盡 資訊科技發展一日千里,電腦已成為每人生活的必需品。學會電腦的理論及應用知識,確可使人終生受益。本書作者蒐羅與資訊科技知識相關的詞彙,精挑嚴選詞目約400餘條,加以詳細闡釋,並摹繪多幅幽默滑稽的漫畫插圖,讓讀者寓學習於娛樂,體會學習資訊科技知識之樂趣。本書條目清晰,查找方法簡易,是一本適合電腦應用者的實用小詞典。 作者簡介: 松青早年畢業於本港著名學府,其後負笈美國加州大學攻讀工商管理學位,歷任美資銀行、華資證券、中資航運等集團之高級行政職位凡二十年。現旅居美國。
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    高血壓計算機

    $48.00 $38.40
    嚴重的高血壓可誘發都市殺手病心臟病和中風。高血壓被稱為「無聲的殺手」,是因為大部分的高血壓患者都沒有明顯的病徵。故此,要使血壓維持在正常健康的水平,日常生活習慣和飲食必須多加注意。 本書為讀者介紹高血壓的成因、治療(包括食療餐單和運動建議),以及預防方法,並提供超過1300種香港常見食物所含相關營養的數據,能為高血壓患者和注重飲食健康的人士,輕鬆得到充足的資料,來預防或控制這種常見的都市病。 EatWell 簡介: 本書作者 EatWell 營養師是本地資深營養師,持有加拿大註冊資格,在香港已有超過十年工作經驗。其暢銷著作包括《卡路里計算機》、《膽固醇計算機》、《向肥胖說再見》、《香港常見食物營養指南》等。 其主編的網站EatWell亦曾兩度被提名為十大健康網站。 若讀者有任何疑問,可電郵給EatWell營養師: [email protected]
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    制度,發展與和諧

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    收入不平等可以由要素的自然稟賦的不同引起,也可以由人為的不合理的制度和政策造成。目前許多人認為社會不公是經濟改革造成的,消除社會不公似乎必須走回頭路,回到改革前的狀態去。事實正相反,絕大多數的社會不公不是改革本身,而是改革不徹底造成的。 本書收錄的文章從不同角度對中國的不平等問題和建設和諧社會的挑戰提出了各自的見解。 總的來說,對發展而言,法律能起到很大的作用,無論是對經濟發展,還是對社會發展,都是如此。 江  平 中國政法大學終身教授,前校長 由於大家都是本着尋求真理的態度,進行自由而切實的討論,這對於我們下一步改革方向的確認,以及相應的政策選擇都是很有裨益的。 吳敬璉 國務院發展研究中心高級研究員 中國的經濟改革已走過了近三十年,取得了舉世矚目的成就,但也伴隨着各種深層次的社會問題。怎樣在保持經濟高速增長的同時構建一個和諧平等的社會?留美中國法律學會組織出版的這本論文集,從法律、經濟與社會等方面分析了中國建設和諧社會所面臨的問題與挑戰,探討了建立在法治基礎上的市場經濟的途徑,為中國尋求一條穩妥有效的通往法治市場經濟的改革之路從「法律與發展」的角度廓出了新的視點。
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    內容簡介: 世界名作家親臨案發現場 大偵探教你解開百年疑案 這是一次世界偵探大比試,一個又一個讓壞人聞風喪膽的大偵探走上擂台,破案抓壞人。 記住,你自己就是大偵探! 現在,擺在你眼前的亞洲案件包括: ● 江戶川亂步《黑手幫》 ● 松本清張《高速公路上的血案》 ● 宋慈《黑塔探案》 ● 司馬光《枯井下的奇遇》 還有很多曲折離奇、出人意料的案件等著你去破解。你準備好沒有? 「讀者現在拿著這系列的書,便能飽閱各國最引人入勝的命案故事,最有趣的是體會不同地方、不同民族的文化差別,他們處理案件的手法各異、思考角度各異,但都沒有影響各人破案的機會率。」 ── 奇幻小說作家雲海
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    內容簡介: 世界名作家親臨案發現場 大偵探教你解開百年疑案 這是一次世界偵探大比試,一個又一個讓壞人聞風喪膽的大偵探走上擂台,破案抓壞人。 記住,你自己就是大偵探! 現在,擺在你眼前的東北歐案件包括: ● 阿‧阿逹莫夫《偵查在進行》 ● 尼‧托曼《 寶石追蹤案》 ● 瑪依‧師瓦爾《警官之死》 ● 迪倫馬特《法官和他的劊子手》 還有很多曲折離奇、出人意料的案件等著你去破解。你準備好沒有? 「讀者現在拿著這系列的書,便能飽閱各國最引人入勝的命案故事,最有趣的是體會不同地方、不同民族的文化差別,他們處理案件的手法各異、思考角度各異,但都沒有影響各人破案的機會率。」 ── 奇幻小說作家雲海
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    內容簡介: 世界名作家親臨案發現場 大偵探教你解開百年疑案 這是一次世界偵探大比試,一個又一個讓壞人聞風喪膽的大偵探走上擂台,破案抓壞人。 記住,你自己就是大偵探! 現在,擺在你眼前的西南歐案件包括: ● 莫里斯‧勒勃朗《紅絲巾》 ● 羅伯特‧梵‧古利克《黑狐狸》 ● 喬治‧西默農《狗知道》 ● 瑪麗‧坦圭《綠色王國的軍火案》 還有很多曲折離奇、出人意料的案件等著你去破解。你準備好沒有? 「讀者現在拿著這系列的書,便能飽閱各國最引人入勝的命案故事,最有趣的是體會不同地方、不同民族的文化差別,他們處理案件的手法各異、思考角度各異,但都沒有影響各人破案的機會率。」 ── 奇幻小說作家雲海
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    鳳凰會館之13不祥

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    內容簡介: 「這個世界上根本就是有很多超出人類智慧的現象出現,只是一般人接受不來罷了,但我可以肯定地對你們說鳳凰會館的每一位會員都經過嚴格的評核,能超越一般人類的極限,突破現實,看透更虛幻的境界。」 ——凌雲 鳳凰會館,一所極具規模的異能人士俱樂部,亦是一個協助警方X調查科解決靈異奇案,找出真相與真兇的組織。 只要你認為自己擁有異於常人的超現實能力,例如記憶搜尋、預知未來、天眼通、他心通或念力移物等靈能力,就可以申請加入。 今次為你披露的絕密檔案是﹕「13不祥」—— 傳說13個人同桌吃飯,全部人都將會在一年內死去……,一個關乎13條人命的死亡詛咒,在十年前的一個「最後晚餐」中應驗了﹗先是阿大離奇死亡,然後是阿三……後來,卻因為「不祥人」的出走,死亡詛咒才戛然而止。 然而,十年後「不祥人」再次現身,死亡事件卻又接踵而來。 究竟這是因為死神誓要執行死亡任務,還是有人在私下兌現這個不祥的詛咒﹖ 作者簡介﹕ 朋友都說﹕凌雲像貓。 一雙骨碌碌的眼睛,一個鬼靈精怪的腦袋。 凌雲有時對每件事都似乎執著認真,有時卻又顯得對事事都沒所謂。 經常地流露著一副懶洋洋的姿態,卻又會在不知不覺間完成了比別人多三倍的事情。 曾有前輩說﹕凌雲創作,不需要用腦袋。 理由是凌雲寫作速度之快,令前輩吃驚。 就好像是從不需要思考,一切早就在凌雲心中。 如果你問﹕凌雲是一個怎樣的人﹖ 請試想想人們大多會怎樣形容貓兒﹖機靈、鬼馬、冷傲、任性、獨行、神秘…… 雖不中,亦不遠矣…… 聯絡﹕[email protected]
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    內容簡介: 凌雲最新長篇靈幻推理奇案小說 驚異懸疑,挑戰你的膽識與智慧 「命運中根本就沒有注定你在哪個時候會遇上大劫,或許,命運就是在和你在開玩笑……這好比雞與雞蛋的原理,哪個是因,哪個是果,恐怕只有天知道。」 ——凌雲 鳳凰會館,異能人士俱樂部。只要擁有異於常人的超現實能力,例如記憶搜尋、預知未來、天眼通、他心通或念力移物等靈能力,你都可以申請加入。 今次會館的會長鳳凰接獲師傅的秘密任務,深入黑巫重地,搜尋其隱秘傳人,封印「蛇派」的怨懟。 在行動的過程中,鳳凰竟遇上「黑羽天使」奇案——身懷天使紋身的女郎竟相繼離奇死亡﹗ 為了巫族全人的安危和聲譽,鳳凰會館總動員全力協助警方X調查科,找出真兇,事情卻原來跟巫族各派的鬥爭扯上關係…… 作者簡介: 朋友都說:凌雲像貓。 一雙骨碌碌的眼睛,一個鬼靈精怪的腦袋。 凌雲有時對每件事都似乎執著認真,有時卻又顯得對事事都沒所謂。 經常地流露著一副懶洋洋的姿態,卻又會在不知不覺間完成了比別人多三倍的事情。 曾有前輩說:凌雲創作,不需要用腦袋。 理由是凌雲寫作速度之快,令前輩吃驚。 就好像是從不需要思考,一切早就在凌雲心中。 如果你問:凌雲是一個怎樣的人? 請試想想人們大多會怎樣形容貓兒?機靈、鬼馬、冷傲、任性、獨行、神秘…… 雖不中,亦不遠矣…… 聯絡:[email protected]
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    「香港與內地交往增加,亦令港人比以前更關注自己國家的發展,希望了解國情的需求明顯上升……歐陽五經常對大家關注的中國新聞,提供到獨到的視角和珍貴的內情。我是歐陽五的忠實讀者,深受其惠,現在歐陽五結集成書,希望對其他關心中國發展的朋友也有裨益。」 《明報》總編輯 張健波 作者簡介: 歐陽五 內地資深傳媒人 長期從事政治、經濟及港台方面的報導,在中國重要部門及學界擁有深厚人脈。 對關係中國國計民生重要領域的問題有持續、深刻的關注和跨領域的分析能力。 秉持客觀、平衡、建設性原則,以歷史的眼光觀察世界,以國際的眼光觀照中國。 追求快速反應與深度反應的新聞分析、既在情理之中又在意料之外的新聞寫作。
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    從聖保羅到史丹福

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    聖保羅男女中小學是全港家長及學生趨之若鶩的名校,史丹福大學是全球學生及學者夢寐以求的頂尖學府。本書作者曾在最優秀的環境接受最優質的教育,揉合了在史丹福大學所學的心理學理論與實踐,與讀者分享成功申請頂級大學的奮鬥過程及獨家竅門。 報讀大學是家長與學生共同努力的希望工程,本書提供最精確的指引,從挑選及申報大學須知、成功學習的守則到名校報名範文--讓學生鎖定大學目標,一擊即中。 作者陳頌恩,在聖保羅男女中學及附屬小學度過了九年快樂歲月,中學畢業於澳洲墨爾本。2002年獲史丹福大學榮譽學士學位(主修心理學及中文)及心理學碩士學位,現於香港大學修讀心理學博士學位。她曾被史丹福著名心理學教授形容為「教學生涯上遇到最雄心萬丈的學生」。 作者深信喜樂的心乃是良藥,開心是健康的泉源。冀盼能藉着自己的筆,為別人帶來一點點歡樂和祝福。曾出版的著作﹕《恩想》、《學習必勝心理攻略》、《秘密的顏色》、《沒心人》、《錯了》及《化妝箱內的朋友》。
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    留學全攻略

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    內容簡介: 中五中七生放洋部署 英澳大學熱門科目排名 各地學制及選科資料 每年負笈海外的香港留學生數以萬計,但真正了解及懂得選擇的家長和學生並不多。《留學全攻略》的作者尚學堂乃專業海外升學服務中心,亦為《明報》「海外升學」專欄作者,掌握最新最多的海外升學資訊。本書的內容特點包括﹕ ‧詳盡的留學前部署 ‧中五、中七生海外升學途徑 ‧實用的學制及選科資料 ‧寄宿膳食等留學生活須知 ‧TOEFL、SAT等考試簡介 作者簡介: 尚學堂成立超過十年,是由一群畢業回港的留學生志願成立的教育服務機構,每年為逾萬中、港、澳學生提供免費的海外升學輔導。尚學堂受逾千所英國、澳洲、美國、加拿大、紐西蘭及瑞士院校委託為駐港招生代表。藉完善的海外院校網絡,學生可不受國家及院校的限制,選出最適當的升學途徑。
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    為孩子選擇一所合適又心儀的小學,常教父母傷透腦筋。 為幫助大家掌握最新的小學教育資訊,升學專家趙榮德去年撰寫的《2015-2016小學選校一本通》大受歡迎,趙榮德獨創一套以「世襲超收生」數量找尋優質小學的方法,實牙實齒,有理論有數據,再加上全港五百多間小學的實用資料,助家長DIY精明選校! 今年,為配合新的選校數據及學校資料,趙榮德再度推出《2016-2017小學選校一本通》,特別加入嶄新內容,包括「大抽獎」31網選校秘笈、兩大選校概念、分析「大抽獎」派位率、尋找隱世「含金量高」的官立小學、以及「自行分配」落空應考慮的四件事等。 導讀 怎樣使用這本書揀選心儀小學 小一入學流程 官、津、直、私——四種小學的異同 何謂「好」小學 近年家長選小學趨勢 DIY上網找好小學的方法——尋找「世襲超收生」 小一「統一派位」填表「甲部」及「乙部」秘笈 小一「統一派位」,幾時搬? 準備小一「叩門四式」 小一「自行分配」落空應考慮的四件事 大抽獎31網選校秘笈 兩大選校概念——「三劍合壁」和「博奕」 尋找「隱世.含金量高」之官立小學 15分可選官津地區名校 作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長 香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家