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現代管理[五常法]
$79.00$63.20"品質及環境管理對於各行各業的經營極為重要。源起於日本的「五常法」為現代管理提供了一套全面性的環境管理規範,不但能使工作環境保持整潔,更能提高工作質素和效率,增進公司內部的溝通,令員工建立自律精神,培養積極的工作態度,從而提高公司業務水平，升公司的形象及競爭力。「五常法」在英國、美國、澳洲、加拿大、瑞典、芬蘭、新加坡、馬來西亞、中國大陸等十多個國家成功推廣,在香港也得到各行業的歡迎,成效卓著。 本書以深入淺出的方式詳細介紹「五常法」----常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律之法則,並闡釋各行各業如何有效地推行「五常法」,本書附有由作者何廣明教授所設計的全球首創的「五常法」審核表和實施計劃表及其具體的執行方法。這是實施五常法必讀的一本書。" -
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理性有時‧感性有時
$78.00$62.40一個真正醉心於其工作的從政者其實也十分寂寞。平日工作時間長不在話下，在議會內外連續數天、朝九晚十地開會，並非鮮事。在原應與家人共敘天倫的周末，很多從政者，包括我，也要出席不同的地區活動，與大眾多接觸，緊貼民情。即使在夏天立法會休假時，亦不敢外遊超過一個星期，可謂年中無休。而且，從政者作為公眾人物，一言一行都經常受到傳媒大眾注意，在個人私隱上確要作出犧牲。 從史丹福校園回港，開始了忙碌的議會生涯後，我也發覺身邊的朋友越來越少。身為從政者，交朋友需要分外小心。即使邀約舊日的友人外出，亦非常困難。記得以前在政府當局長時，女兒年紀還小，我不時與其他為人媽媽的朋友搞活動，讓小孩子一起遊玩。現在，女兒長大了，不在身邊，加上我在立法會及政黨的工作實在太忙，朋友也不時嫌我的工作行程表編排得密密麻麻，難以相約。這些代價，不是每一個熱心政事的市民都願意、或者能夠付出。──葉劉淑儀 葉劉淑儀在本書中，除了就香港政制、社會，以至民生各方面提出分析，點評大局走勢，亦從理論角度探討理想的社會政制和選舉領導的方法，並就國際大事如歐元問題、美國政局等作出討論，展現她對政治的敏銳觸覺和理性的頭腦分析。同時亦跟讀者分享她的生活點滴：跟女兒相處的時刻、旅行的體會等，表現出她感性的一面。 本書共分五章： 一、從政者，首重德 二、政治世界的弱肉強食 三、特區政府裏的風波 四、全球政經局勢的風起雲湧 五、感性有時 作者簡介： 於香港政府服務達二十八年，是香港首名出掌紀律部隊（入境事務處）的女性（1996年至1998年），也是首名獲委任為保安局局長的女性（1998年至2003年）。2003年，她獲美國史丹福大學亞洲語言系邀請加入成為訪問研究學者，遂向政府請辭，負笈美國進修。三年後，葉太於2006年重返香港，成立「匯賢智庫」並擔任智庫的理事會主席，其後於2008年成為立法會港島區直選議員，繼續服務社會。現任新民黨主席。 其他著作包括：《四個葬禮一個婚禮──葉劉淑儀回憶錄》、《Learning English with Regina 跟葉太學英語》、《Learning English with Regina II 跟葉太學英語 II》 -
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理解不能？日本流行語100選
$68.00$54.40我們當然知道「毒男」是什麼，但它的由來、正確用法又是如何？看日劇、綜藝節目，甚或到日本留學旅遊，跟當地人聊天，單靠正統學習日語已經行不通了。日本年輕一代習慣使用流行語，劈哩啪啦的說一堆，如果你不明白，恐怕要被歸類為「宇宙人」了。此外，日本娛樂文化盛行，哪怕是瀏覽土炮「高登討論區」，也不難發現日系潮語多不勝數，運用自如。你還只是知道「宅男、電車男、乾物女」？是時候更新你的流行語詞庫了！ 日本流行語之中的就活、婚活、戀活、離活、妊活、保活、終活、金活、朝活、夜活、根活、温活，你理解不？當別人說你擁有「地頭力」時，屬褒義還是貶義？小二病、中二病、高二病、大二病分別又指什麼？本書分為網絡篇、校園篇、時尚篇、生活篇、社會篇，嚴選日本流行語100項，有趣實用同樣兼備。 作者簡介： 婁吉瓊 駐日採訪多年，畢業於香港大學文學院，主修日本研究。畢業後進入有線娛樂新聞台擔任記者，專責日本消息。其後成為香港首位被派駐日本藝能界開荒扎根的記者，熟悉東瀛流行文化，過着目不暇給的駐日生活。 電郵：[email protected] -
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理財從3歲開始
$78.00$62.40作者能以具體、生動的例子，深入淺出地描述孩子對「金錢」這個概念的形成，同時透過簡單而有效的方法，幫助孩子從小養成良好的理財習慣。此書對家長和教師均有很高的參考價值，實在值得推介！ ──香港中文大學教育學院大學與學校夥伴協作中心學校發展主任陳錦看女士 「守財容易理財難」，對現代人來說，理財能力已成為跟情緒調控能力不相伯仲的生活智慧。坊間上有關理財的讀物多不勝數，但教導幼兒理財的書籍卻絕無僅有。這本書引用有趣的幼兒生活實例，深入淺出地展示如何能將理財的概念融入現代幼教素材中。活潑的分析，加上生動具體的活動建議，是值得一看的好書。 ──香港教育學院心理研究學系助理教授林茵博士 究竟要從何時開始教導子女有關理財的概念呢？ 到底應給予子女多少零用錢，才算適當呢？ 如果過早教導子女認識金錢，會否令他們變得過分向錢看呢？ 幼兒理財教育講求八大財智元素，包括多元智能、溝通能力、創造力、決策力、執行力、領導力、自我管理能力和解決疑難能力。家長應讓小朋友從學前階段開始，逐步學習各個理財概念，養成自律的行為習慣，學懂控制自己的情緒，明白需要和想要的分別，珍惜和分享有限資源。本書為家長提供多個有趣的親子理財遊戲，引導子女從遊戲中，體驗學習幼兒理財的四大範疇──儲蓄、消費、投資、捐獻，讓他們自小建立正確的理財態度和價值觀，成為金錢的主人，不被金錢所控制。 幼兒理財教育並不限於計算和記錄，更是生活上的一種技能和態度，讓孩子將來懂得管理自己的財富，更懂得管理自己的人生！ -
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琉璃世界
$48.00$38.40在這經濟低迷時期，這個社會需要的，是上進、發奮圖強、對工作有承擔的人。 在這個高度商業化的社會，凡事講效益、講盈利，凡事若只做一半，則肯定給人淘汰，成為失敗者，不少人縱然未踏上成功之路，也要拚命做足一百分。樣樣事情但求做一半，未必等於敷衍，也未必等於能力有限。做人處事言語行為，均不宜去得太盡。 不知始自何時，世界上就總有那麼一群人，把工作視為人生的全部，連家庭、親情、健康、社會義務及責任等等，統統都可以撒下不顧、撇下不管。 胡雪姬以其如水晶般澄澈的慧眼看破世情、洞悉人心，將花花世界的眾生相用妙筆刻劃得剔透如琉璃。 遠至南極洲、挪威或阿富汗，近在香港的街頭巷角及電梯車廂，我們身處的世界正在發生或已然過去的大事、小事，本書均為您提供一個嶄新的視角，助您更能體悟人生、觀照世界。 作者胡雪姬，資深專欄作家，歷任電子傳媒及上市公司要職。著作包括﹕《祝髮》、《蒹葭楚楚》、《人在風雨中》等短篇小說及散文集。 -
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琉璃瓦
$58.00$46.40全書如下：- 詩作 56篇
- 散文 8篇
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環保北斗星——升學及就業路向
$78.00$62.40環保議題在現今社會愈來愈重要，亦更多人認同環保的重要性。環保業其實是一門專業，需要有專門的人才和知識，不少人有興趣入行，但對於環保其實是怎樣的工作、應怎樣入行、有甚麼課程可讀等等的問題，都未必有一個清晰的概念。 《環保北斗星》是一本介紹香港環境保護工作者如何入門的天書，書中具體描述了這行業的背景、發展、有關的課程及出路等等，旨在成為有志從事本地環境和環境保護工作的學生的引路北斗星。 作者簡介： 邱耀雄博士，香港註冊專業工程師，早年於英國南岸理工大學獲化學工程學士，期後於澳洲昆士蘭大學獲化學工程碩士和博士，及澳洲格里非斯大學環境管理碩士學位。邱博士現職香港公開大學環境及安全科學系助理教授、主任，亦為香港工程師學會資深會員、化工界別顧問小組主席。2009年被《信報》「36周年報慶特稿」評為香港十大傑出青年才俊。 邱博士曾為《信報》「污染解剖」專欄作家、《現代少年》「大自然漫漫遊」特約撰稿人、《教協報》「情歸自然」特約撰稿人，並著有《解剖污染》（明報出版社，2006）。 -
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環球置業 最強天書
$98.00$78.40內容簡介： 投資的金科玉律，就是不要將所有雞蛋放在同一個籃子內。以往不少香港人只會投資本地的「磚頭」，但隨着香港樓價以負擔能力計差不多已是全球最高水平，加上經歷了12年的低息周期後，在2018年9月終於再次加息。樓巿雖然需求仍然旺盛，但是未來樓價走勢只會逐步放緩。在這情況之下，考慮投資海外地產屬明智且有分散風險作用。本書挑選了九個廣受香港人青睞的國家或地區，以PRICE框架仔細分析，一方面向讀者提供實際資料，一方面亦以例子解釋如何使用這個分析框架。《環球置業 最強天書》的圖表超過120張，應該是同類書籍中，最詳盡的一本。 本書兩位作者，一位是之前已撰寫多達12本地產投資暢銷書、擁有地產新聞採訪及編採工作逾20年經驗的資深傳媒人，另一位是管理資產曾達20億美元、演講場場爆滿的基金經理，都是久在投資界打滾之士。因此《環球置業 最強天書》希望能做到結合理論和實際情況，既非純理論的空中樓閣，亦非只有實務的見樹不見林，以期能幫助各位有興趣海外地產的讀者。 作者簡介： 陸振球先生現為《明報》地產版主管，擁有二十年採訪經濟及地產新聞的經驗，同時是「明報置業網」（http://property.mpfinance.com）的專欄主筆，撰寫有關地產和樓市的分析文章，在業界極受好評。陸振球先生著有《樓市明燈》、《樓市創富與大師智慧》、《樓市高手 智富攻略》、《樓市煉金術》、《樓市拆局：跨越懸崖再闖高峰》、《聰明人看樓市》、《樓市博弈 勝者為王》及《看通樓市才買樓》，並經常主持或獲邀為樓市研討會的主講嘉賓。 楊書健先生，安泓投資創辦人及投資總監。曾於領盛投資管理亞太區證券部擔任要職、供職於紐約摩根士丹利及美國運通，一直專注商業房地產領域。 楊畢業於美國麻省理工學院，獲頒多個學士（政治、管理、電腦及機械工程）及政治學碩士學位，並持特許金融分析師、皇家特許測量師學會會員及特許管理會計師高級文憑等專業資格。2008年起獲邀出任客席講師，於亞太房地產協會、香港證券及投資學會、英國Oxford Brookes University、香港高等教育科技學院及香港大學授課，同時活躍於傳媒，除撰寫多個專欄亦於Now TV任《息賺》客席主持。在撰寫本書之前，楊著有一本英文及兩本中文書藉，其中著作《投資房託全手冊》榮獲「香港出版雙年獎2017」商業及管理類別出版獎。 -
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甄文達的香港味道——懷舊之味
$108.00$86.40傳統名菜、經典演繹帶出昔日香港味道， 奮鬥故事、名廚分享延續香港打拚精神。《甄文達的香港味道》旨在把香港的傳統名菜重新演繹，讓經典重現於讀者眼前。為編寫本書，作者尋訪香港各食店名廚，進行交流、整理歸納，從眾多名菜中選了約四十個懷舊菜式，並加入酒樓師傅的獨家秘訣，製作出一系列資料詳盡、步驟清晰的食譜。藉此與讀者一起緬懷香港昔日的味道，並分享過往的成功經驗，發揚港人的奮鬥精神，希望與新一代一起創造更美好的香港。
作者簡介：
甄文達名廚是家傳戶曉的電視節目主持人、享負盛名的美食顧問、烹飪導師，更是多產的作家。
他主持的電視烹飪節目《甄能煮》超過3000集，在美加及在世界各地熱播。他的多才多藝，在超過30本食譜中表露無遺，其中包括屢獲殊榮的Martin Yan's Feast以及Martin Yan's Asian Favorites、Chinese Cooking for Dummies、Martin Yan's Chinatown Cooking（由著名美國明星級名廚Julia Child推薦）、Martin Yan's Quick & Easy, 以及最近出版的Martin Yan's China。
在中國廣州出生的甄文達，十三歲入行，進入香港一家燒臘店學藝，繼而受訓於香港海外烹飪學院。到美國後，取得加州大學戴維斯分校食物科學研究碩士學位。在校其間，他又在大學的校外課程教授烹飪。所以說，他烹飪的理論及基本工都打得結實。 1978年，他應加拿大電視台邀請，主持每天播放的 Yan Can Cook（甄能煮）電視烹飪節目，以他特有的溫情、幽默和活力，迅速贏得不少忠實的擁躉。美國公眾電視更將節目加入旅遊的環節，將他的獨特烹飪技巧帶進國際舞台，紅遍整個亞洲。 早在1985年，他在美國加州成立Yan Can 烹飪學校，其後曾在莊遜及威爾斯大學 ( Johnson & Wales University) 的美國烹飪學院任客座教授、加州烹飪學院及香港的中華廚藝學院都有他的足跡。多年來，甄文達桃李滿門，他將中菜烹飪的奧妙深入淺出悉數相授，學生寓學習於娛樂。 甄能煮餐飲集團旗下的餐廳系列分佈中外：舊金山有MY China和MY Noodles，北京有鹽色餐廳 (Yan Can Cook Beijing)。 -
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甄文達的香港味道——懷舊之味（獨家簽名本）
$108.00$86.40傳統名菜、經典演繹帶出昔日香港味道， 奮鬥故事、名廚分享延續香港打拚精神。《甄文達的香港味道》旨在把香港的傳統名菜重新演繹，讓經典重現於讀者眼前。為編寫本書，作者尋訪香港各食店名廚，進行交流、整理歸納，從眾多名菜中選了約四十個懷舊菜式，並加入酒樓師傅的獨家秘訣，製作出一系列資料詳盡、步驟清晰的食譜。藉此與讀者一起緬懷香港昔日的味道，並分享過往的成功經驗，發揚港人的奮鬥精神，希望與新一代一起創造更美好的香港。
作者簡介：
甄文達名廚是家傳戶曉的電視節目主持人、享負盛名的美食顧問、烹飪導師，更是多產的作家。
他主持的電視烹飪節目《甄能煮》超過3000集，在美加及在世界各地熱播。他的多才多藝，在超過30本食譜中表露無遺，其中包括屢獲殊榮的Martin Yan's Feast以及Martin Yan's Asian Favorites、Chinese Cooking for Dummies、Martin Yan's Chinatown Cooking（由著名美國明星級名廚Julia Child推薦）、Martin Yan's Quick & Easy, 以及最近出版的Martin Yan's China。
在中國廣州出生的甄文達，十三歲入行，進入香港一家燒臘店學藝，繼而受訓於香港海外烹飪學院。到美國後，取得加州大學戴維斯分校食物科學研究碩士學位。在校其間，他又在大學的校外課程教授烹飪。所以說，他烹飪的理論及基本工都打得結實。 1978年，他應加拿大電視台邀請，主持每天播放的 Yan Can Cook（甄能煮）電視烹飪節目，以他特有的溫情、幽默和活力，迅速贏得不少忠實的擁躉。美國公眾電視更將節目加入旅遊的環節，將他的獨特烹飪技巧帶進國際舞台，紅遍整個亞洲。 早在1985年，他在美國加州成立Yan Can 烹飪學校，其後曾在莊遜及威爾斯大學 ( Johnson & Wales University) 的美國烹飪學院任客座教授、加州烹飪學院及香港的中華廚藝學院都有他的足跡。多年來，甄文達桃李滿門，他將中菜烹飪的奧妙深入淺出悉數相授，學生寓學習於娛樂。 甄能煮餐飲集團旗下的餐廳系列分佈中外：舊金山有MY China和MY Noodles，北京有鹽色餐廳 (Yan Can Cook Beijing)。 -
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甜品書
$68.00$54.40「這個城巿，甜品店愈開愈多，然而這個城巿的愛情，卻到了愈來愈貧乏的地步。」 「要是大家細心品嚐，自會發現周潔在一貫的輕盈甜美之後還有一點可喜的回甘，而我在一貫的Bitter sweet裏面，還有點難以言傳的什麼，需要你不斷捲動舌尖，沉澱蘊釀。」 ——王貽興 「那像是咖啡加上奶茶，頓成了鴛鴦。王貽興的bitter sweet，加上我作品裏的回甘，應該會為你帶來起伏跌宕的心情，恍如談一場難忘的戀愛。」 ——周潔 自古以來，形容愛情滋味的，就只有一個「甜」字，但愛情總沒那麼簡單，而甜味也有千百萬種，究竟如何能確實形容愛情的感覺呢？王貽興與周潔首度合作，以甜品為題撰寫八篇愛情短篇，互相呼應，以各自的性格和性別特徵，共同描述愛情中千迴百轉的滋味。正如王貽興在序言中所述的，希望「當中或會有一兩道甜品，是你曾經在熱戀時失戀時有過切身記憶的味道，然後，在你讀着這些故事的時候，忽然，就湧起了無可抑壓的，想吃那道甜品的欲望與衝動。」從最日常的食物出發，達至愛情。 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 周潔，山羊座，中文大學畢業，現於會計師樓工作。每年夏天，都會到赤柱划龍舟。本來就喜歡寫作，喜歡那每次寫完一個故事，都彷彿談完一場戀愛的感覺，可惜腦袋轉得快，手卻寫得慢，常常讓男女主角平空白等，有時候連自己也着急。著有小說《我們相愛》、《心跳回憶》。 -
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生命的牧歌
$88.00$70.40內容簡介： 生命是一場探索，放牧着無數未知 本書作者在大中華地區放牧，作為職志，多年來著述不斷，洋洋大觀，可視為大中華文化地圖，脈絡分明，備於案頭，翻之閱之，一目了然。 眾所周知，大中華地區這些年來變化甚鉅，於其間放牧，得耗多少精力，無法計量，然作者樂此不疲，馳騁無礙，其胸襟之大，視野之廣，毋庸置疑。 作者簡介： 江迅 香港《亞洲週刊》副總編輯，零傳媒國際有限公司總編輯，中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。獲20多項中國和香港、上海、北京等地文學獎和新聞獎。在上海、台北、吉隆坡、香港、新加坡多家傳媒撰寫專欄文章。已出版的作品集有：《崛立雷州》、《1998中國病》、《行筆香港》、《跨越2000年》、《聚焦洋紫荊》、《漣漪香江》、《香港的七情六慾》、《色香是杯雞尾酒》、《香港，一個城市的密碼》、《干物女與草食男》、《朝鮮是個謎》、《時代你慢些走》、《亞洲城市微表情》、《觸摸時代潮汐》、《世情微痕》、《思想的流螢》等25部。
