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    18區隱世質優幼稚園大搜尋 平靚正學校度過愉快童年 對於名校,人人趨之若鶩,但入學後孩子力有不逮、或是根本沒有能力和信心考入名校的孩子卻比比皆是。 香港輔導教師協會榮譽顧問、升學教育專家趙榮德在一次幼稚園升學講座上,遇上一名家長邊鳴泣邊提問:「我的兒子由兩歲至今只識『呀呀』,未識講野,我都不知如何是好,我應該找哪些幼稚園?」趙榮德當時建議該家長,選擇一些不太為人知、而又辦得不錯的幼稚園。 事實上,本港有不少此類「平、靚、正」的幼稚園,它們經過教育局幼兒教育高級視學官的評核,包括仔細閱讀學校自評報告、親身視學、巡視學校,以及與校長、教師、家長、學生、校監甚至學校職員傾談等第一身資料收集、分析及討論,在教育局的質素研究報告中,獲得A+、A、A-及B+等級。 坊間幼稚園指南書多得很,但似乎欠缺一本有「事實根據(Theory driven)」、有「理論基礎(Evidence based)」的幼稚園參考書。《18區隱世質優幼稚園》有助填補這個空隙,以教育局的詳細報告及分析,羅列出適合大部分幼童、不為人所知、但又辦得好的「隱世質優幼稚園」,讓家長為孩子找到一間理想的幼稚園,也讓孩子能在一間有愉快學習環境的幼稚園中,度過一個快樂童年。 作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長 香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家
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    保留回憶

    $78.00 $62.40
    最後才知道, 我們是犧牲了人生, 去換取不能磨滅的回憶。 七年前。有個周末晚上,梁爽跟JUNO、霆鋒等朋友聚會回家,雙眼盯着電視的父親,說有人致電到家裏找他,留了字條在他房間。 梁爽心裏奇怪,在這個年代,朋友們都用手機去社交,誰會打去家裡找他啊?在他印象中,也沒給過誰家居電話的號碼,所以覺得不可思議。他走到房間的書桌上,拿起字條一看,上面寫:「任天堂,電話:93673047,有急事請盡快回覆。」 梁爽眼前一亮,居然是——任、天、堂!這個小時的朋友,到底有幾多年沒見面了?兩人走出對方的生活圈以後,很快就失聯。他也知道任天堂為何會打這個電話,當年根本沒手機,他留下了家居電話號碼作通訊之用,想要找到他,打去他的家是唯一的方法。 他不知任天堂因何事找他,看看時鐘,時間已是深夜十一時多,他考慮了幾分鐘,但想想任天堂說明是急事,他終於撥出了那個號碼。 與老朋友再聯繫,本應是好消息,任天堂卻隨即帶來一個壞消息:「仰光死了。」 兩人之間有一陣悼念似的靜默,那種感覺靜得可怕,梁爽彷如聽得見牆上電子鐘滴答滴答行走的聲音。「一星期後,葬禮在教堂舉行。」任天堂有點吃力的說下去:「我找到了郭抒瑤和張寶珠,他們會出席。你會不會也去……送仰光最後一程?」 在十七八歲的這個年紀,要煩惱的都是學業、前途、戀愛、又或者周末要有什麼節目、下個長假去那個地方旅行度假。可是,對一個已然消失的生命來說,這一切都隨之而幻滅了。梁爽一整晚無法成眠,全身冷冰冰的。彷如燈罩似死亡的陰影,溫柔而殘酷地籠罩着他。 只有當生命停頓, 才不會繼續消失。 作者簡介: 梁望峯,著名流行小說作家。十七歲開始成為全職作家,第一部小說《校方線人》是校園幽默小說。作品大多數是圍繞校園題材的愛情小說,作品曾曾經入選香港中學生十大好書龍虎榜。2015年是梁望峯出道25周年。
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    「芳林新葉催陳葉,過雨橫空聚五湖。萬古東南多壯美,胸中有誓酒三呼。」 在華人世界,張曉卿無疑是一位傳奇人物,出身貧窮,在盡心照顧弟妹之餘,還努力奮進,創造一番事業,復回饋社會家國,壯心未已。 張曉卿激勵華商,關心僑胞以至氏族結社,情傾兩岸三地文化建設,志在開拓一片深耕細作的土壤,綻放大好家園,讓世界華人高屋建瓴,放眼壯濶前景。 作者高瞻遠矚,氣魄恢宏,筆下有情,論述有理,不慍不火,縱橫皆宜,具見文化底蘊之燦爛,寬廣心胸之動人。 本書選自作者多年講稿與感懷之作,筆底波瀾無際,情理並茂。 作者簡介: 張曉卿爵士馬來西亞伐木業企業家,福州閩清籍華人,資產超過10億美元,為創辦於1975年的常青集團董事會主席,也是香港明報企業集團董事會主席。
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    東頭灣道99號1

    $68.00 $54.40
    奇案引人入勝 抑或另有內情?   縱橫「奇案界」多年的花家姐,將多年以來搜集回來,甚或是親身接觸過的奇案人物故事描寫成書,並以故事為重心,分享獨家內幕資料及個人感想。   故事內容分為四章,分別為慘絕人寰案、懸疑推理案、離奇判決,以及靈案搜奇。 慘絕人寰案主要圍繞一些手法極度冷血的慘案,道出死者之不幸遭遇及幕幕內情,例如轟動全港的「寶馬山雙屍案」。懸疑推理案則為至今仍未破案的案件,寫出案情之詭異處,以及作者和坊間種種推測。離奇判決圍繞一些判決惹來爭議的故事。而靈案搜奇主要講述一些案件中的靈異或不可思議情節,引人入勝。   其中,一九八七年的葵涌警察宿舍滅門案不只震驚警界,其後於該宿舍及旁邊的葵涌警署發生的一連串靈異及不幸事件,更像電影一般劇劇化。先有多名宿舍住客表示看到白色影子,其後於警署內又有多名警員先後身亡,惡夢連連。陰魂不散的葵涌警署,噩耗不斷,到底是純屬巧合,還是事出有因? 作者簡介: 花家姐(藝名),原名胡莉芹,香港大學中文系畢業,資深傳媒人,縱橫電視台及電台多年,擔任資料撰稿及主持工作。早年於有線電視參與《怪談》節目,與「鬼王」雷宇揚結識,亦因而投身商業電台擔任靈異節目《靈幻搜奇》廣播劇寫手。 在電台工作期間,除了主持財經節目及消閒節目外,花家姐替另一皇牌節目《危險人物》擔任幕後工作,從此跟「奇案」兩字結下不解緣。 近年,花家姐開始於網台擔任奇案節目《東頭灣道99號》主持,並受到不少香港及海外奇案迷愛載,在不同平台均擁有不俗收聽率。其節目以資料充足、專家薈萃、分析獨到見稱,並以大量獨家內幕吸引奇案迷眼球。 形容自己擅長主理「偏門節目」的花家姐,將《99號》的口號定為「一個適合警界、賊界、人界、鬼界,全世界收聽的另類節目」。一個不甘於簡單地敍述案情的奇案節目主持,內裡有她對人對鬼對世事的洞察與感受,透過一個又一個的真實悲情個案,感化世人修心養性,遠離罪惡淵藪,領悟人生哲理,此為其夢想也,亦最終實現於她的上半生。
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    如果有一天,你的書桌上突然出現了一個神秘的黑色信封,你會打開它嗎?為了一個可以達成任何願望的機會,你又可以去到幾盡?這個黑色信封背後,不只蘊藏着主角的願望,還有神秘組織的計謀,以及改變人生的契機。 主角單車(音「善居」)本來只是一名平凡的中學生,有一日放學回家,他赫然發現書桌上放着不明來歷的黑色信封。好奇心旺盛的他打開這個信封後,捲入了神秘組織S機關的成員選拔賽,人生從此改變。 過程中,單車洞悉事件竟與父母失蹤以及自己體內的變化有關。為解開所有謎團,他與另一參加者、女主角米雪梨(Shirley)合作,一同破解面前的大小謎題、完成一連串的殘酷遊戲。在選拔賽完結在即、快要真相大白之際,單車卻發現外表單純的Shirley另有所圖;而這一連串的事件,亦與主角父母對神經科學及記憶的研究有關。真正的黑色信封,原來早就在我們的大腦之中。單車的潛在能力,也在這時覺醒。 《黑色信封》將與望日另外兩部作品《白色異境》及《粉紅少女》組成一個科幻鬥智小說系列。作品的鬥智內容,除了較常見的「遊戲」外,還包括了「謎題」。熱愛思考的讀者,可以跟隨主角從冒險中所得的線索,嘗試一同解謎。   至於作品的科幻部份,大都發展自真實科學理論,如有關腦潛能、電腦存取記憶的方法、貓與主角溝通的方法、平行世界理論等。作品雖涉及專科題目,內容卻淺白易懂,跟生活息息相關,趣味盎然。 這三部作品既可單獨成作,亦可結合起來成為長篇作品觀看。讀者同時追看這三部作品,固然會感到故事壯大及伏筆周詳;即使只看其中一作,亦不會感到不完整或難以理解。 作者簡介: 望日生於80年代,香港科技大學土木工程系哲學碩士,熱愛閱讀及寫作。在學時積極參與編輯工作,中學時擔任學生報編輯委員會副總編輯,大學時則為學生會編輯委員會社會版執行編輯。2010年以另一筆名建立財經網誌,分享投資及年輕退休計劃,後因工作忙碌而結束,暫停了寫作好幾年。 望日於2007年加入政府行政主任職系。輟筆多年後,仍對寫作念念不忘,為實現以創作為終身職業的夢想,遂於2013年6月辭去工作全職寫作。2013年8月至10月約3個月期間曾為《新報》副刊每星期撰寫專欄,後因版位改動而結束。現時為網上雜誌《3.3》的專欄作者,亦不時投稿至《輔仁媒體》、《爾雅集》及《聚言時報》等平台。 2014年起,望日主力撰寫小說,著有三部長篇科幻鬥智小說《黑色信封》、《白色異境》、《粉紅少女》及短篇謎題集《我有五名子女,其中一半是男》,在網上連載期間深受讀者支持。 望日2015年開始創作圖文作品《方塊貓》,以形狀方正而古怪的貓帶出簡單的人生哲學。另正構思愛情小說《愛情遊戲》、鬥智小說《銀行遊戲》及科幻小說新作《天藍少年》。
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    香港真是提款機

    $68.00 $54.40
    二零一四年的佔領行動,以至近期的反自由行、反水貨客行動,「本土化」理論在坊間油然而生,令不少港人開始反思「香港人」的身分與價值。然而,香港的價值又該如何計算? 二零一二年夏末,港澳辦前副主任陳佐洱批評,英國人管治香港百多年,但其實無意守護香港,「只當香港是提款機」,認為英國只為利益而「佔領」香港。筆者聽後極為感慨,故借題發揮,以史為經,倚數為緯,撰文《香港真是提款機》駁斥,投稿《信報》。該文章在同年10月12日於《信報》刊登,在社交網絡上更被分享數百次。 作者龔祖兒作為土生土長的香港人,以歷史資料、統計數據及圖表等,闡述香港多年的政治及經濟發展,以數字揭視香港在中港關係、經濟、民主及文化等範疇的現況。在與本書同名的文章《香港真是提款機》中,作者從本港證券市場資金流、外來投資、遊客數量、國際貿易等方面,看香港被當成提款機的能力。 作者堅信「Figures don’t lie」,以數值展現香港的價值,以數據解釋中港近年現象,以圖表透視本港的管治利弊,以對比反思香港的發展前路,為讀者提供更量化的評論。 作者簡介: 龔祖兒為典型香港仔,於九龍上海街留產所(Maternity Home)出生,先輩五百年前由滬遷粵,父母和平後來港。作者現為國際會計師公會資深會員、英國特許管理學會會員。工作多年,涉獵甚廣,職行政管理,掌會計專業。 作者自二零一二年起撰文並刊於《信報》,至今兩年,刊出數量多達數十篇,在社交網絡更被瘋傳數百次。作者每遇本港大事,均會以史為秤,量化盡論港事。
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    麵包機的私房料理

    $98.00 $78.40
    烤燉烘一鍵搞定120道美食 擺脫食物安全陰霾 自己在家做料理最安心! 近年來毒奶、毒澱粉、毒油風爆不斷,重創烘培市場,不少家電品牌紛紛推出號稱一鍵就能出爐的「麵包機」,作者希望以專業的烘培老師的角度,介紹最快上手的使用方式、出版更好吃的麵包機食譜。 經過一年來試用市面上各家品牌,不斷試做改良,杜佳穎與林亦珺終於推出這本一起研發的麵包機必勝食譜,不用花大錢買上萬元,強調功能二、三十種,手續很複雜的頂級麵包機,只要照着書中的步驟,一般的麵包機也可做出上百道甜鹹料理,包括中西式麵包、蛋糕、餅乾、甜品與麵食,口味比美市售名店,都是五星級的口感。 所有食譜完全針對完全沒有糕餅基礎、不會做菜的廚房新手量身訂做,只要一台麵包機,沒有廚藝,只要按照步驟,一鍵就能變主廚,讓你不用擔心食安風暴,也省去自己搓揉、高溫出爐的繁複手續,讓料理過程變輕鬆,全家都能吃到健康安全又美味的手作料理。 作者簡介: 杜佳穎老師 — 國立高雄餐旅大學烘培管理系 —烘培食品麵包乙級證照、中式麵點酥油皮類乙級證照  獲獎: — 2011以「五行元寶旺來餅」 — 榮獲紅點red dot、iF Package Design等設計大獎 — 2013世界廚王台北爭霸賽職業團體組冠軍 現職: — 台北城市科技大學餐飲管理系助理教授 — 烘爐地旺來寶創意總監 — 民視交通台《用點心做點心》 — 楊桃《食譜網站》點心老師 著作:《低卡超享瘦幸福甜點100+》、《冠軍糕點的百萬商機》、《烘焙食品乙丙級必勝精選》、《中式點心家庭味》、《Chef手感烘培》 林亦珺老師 — 國立高雄餐旅大學烘焙管理系 — 中餐烹調丙級證照、烘焙麵包丙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級證照 經歷: — 美食達人——海外部澳洲部門西點中央工廠、麵包門市 — 仰德高級中學——專任教師 現職:阪屋食品股份有限公司及永詮食品股份有限公司 研發兼品管課長 證照: — 中餐烹調丙級證照 — 烘焙-麵包丙級證照 — 烘焙-西點蛋糕麵包乙級證照 著作:《烘焙食品乙丙級必勝精選》
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    失孤

    $88.00 $70.40
    此書是金獎影帝劉德華領銜主演的溫情暖心電影《失孤》的電影小說。 片中劉德華一改國民男神形象,樸素打扮演出騎著機車,風塵僕僕、全年無休的上山下海去尋找失蹤15年孩子的父親雷澤寬。 很多年前,雷澤寬(劉德華 飾) 兩歲的兒子丟了,於是,雷澤寬踏上了長達十四年的尋子之路。 一路上,歷經艱辛,雷澤寬卻始終沒有放棄,只為了再次看到那個不小心失落的兒子,再見到那個忘不了的笑容。 偶然間,雷澤寬遇到年輕人曾帥(井柏然 飾)。與雷澤寬相反,曾帥小時候被壞人綁架,從此再也沒見過自己的父親。天涯相遇的兩人,如此相似,卻又如此不同。於是,他們決定一起上路,要天涯海角去找到那個最親愛的家人…
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    巧用燘燒杯,輕輕鬆鬆就能煮出健康美味的一人前! 燜燒杯近來大行其道,廣受OL和家庭主婦歡迎,皆因燜燒杯不只保溫,還能煮出一道道令人眼前一亮的佳餚。本書教授 100 道菜式,種類涵蓋養生茶、湯水、主食(粥和飯)、小菜和甜品。菜式皆少油少鹽,而且只消幾個步驟便煮好,非常簡便,適合繁忙又注重健康的上班族,輕輕鬆鬆煮出健康美味的一人前。 本書亦會介紹準備燜燒杯的基本步驟和實用配件。有燜燒杯在手,一日三餐輕鬆弄好,從此就可以擺脫高熱量的午餐,吃出健康。 篇章: -養生茶 -湯水 -主食 -小菜 -甜品 食譜賣點: -目標對象為女性上班一族(OL為主) -快捷方便、簡單易煮 -健康兼環保(無電無火煮食、少油少鹽) -Lunch box或旅行皆宜 作者簡介: 嚴嘉燕 Bowie Yim Cake 1 Cake營運經理兼首席導師 美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業 兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎 在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。 先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。 另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。 曾出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》、《焗得話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易》、及《甜蜜蛋糕話咁易2》及《甜蜜蛋糕話咁易3水果魅力》。
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    我愛我的孩子,所以我知道…… 1. 因為我不是一個完美的父親,所以我不期望她是完美的,我擁抱她的不完美; 2. 因為我自己有太多的壞習慣,所以我接受她的壞行為; 3. 因為我不了解她,所以我不作主觀判斷,不會太快批判這是錯、那是對; 4. 因為我不懂得為她溫習功課,所以她必須要自己用功; 5. 因為我不知道她喜歡什麼,所以讓她自由選擇自己喜歡的活動; 6. 因為我不知道如何與她相處,所以放下自己,與她一起玩、一起哭、一起笑; 7. 因為我不明白她在想什麼,所以我得停下來,詢問她,聽她說,讓她說; 8. 因為我不會預知她的未來,所以我尊重她為自己選擇的路,支持她走她的路; 9. 因為我不知道的東西實在太多,所以我不敢給予答案,讓她自己找答案。 10. 因為我不懂得管教,所以我放棄管教,學做教練。 每個孩子頭上都有一片屬於自己的天地,家長要做的,不是在他們的身上複製一個一模一樣的自己,而是製造一個合適的環境,讓孩子找到自己的天地,然後昂首闊步,邁向他們自己的世界,過自己的人生!教練技術讓家長可以放下己見,協助孩子更理性和邏輯地去思考。 本書除了介紹教練的五個基礎技巧,更介紹八項令孩子受益的生活技能,這也是在過去十六年,作者從事兒童及親子教育,為超過一百間學校及教育機構舉辦過的講座、分享會和培訓課程的一些經驗累積,希望讀者可以掌握教練的真正意義,活學活用,助人助己。 作者簡介: 劉遠章,英國萊斯特大學理學碩士,現為聖雅各福群會延續教育中心經理,2004年獲選「香港傑出培訓師」,名字曾被美國WHO’s WHO Historical Society載入「專業管理世界名人錄」(International WHO’s WHO of Professional Management)。著有《盲點心理學》、《團隊遊戲設計與運用》、《終身學習——教育改革的46種新概念》、《啟動創意潛能——潛意識創意工程》、《人生教練——Life Coaching》、《贏一場人生——助人提升的42種教練規律》、《藝術家的思考方法》及《繪造快樂人生——畫公仔的人生哲學》,2009年編寫中學通識科教科書《創意思考》及《批判思考》。
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    近年來樓市熾熱,樓價只升不價,人人趕上車,不單貴價豪宅渴市,連細價樓都大熱,大概可以盲搶樓去形容。可是買樓不像去街市買菜,隨手拿幾斤就付款,不用斤斤計較。不過,就算買菜都有權知道幾多錢一斤,問多一檔比較價錢,當然品質優良的,價錢自然貴,但物有所值,以優質比優質的同時,比較兩者的價錢,才會買到平宜優質靚菜。同樣道理,買樓要評估樓盤質素,地區市值,同區同質比較,估計升值潛力,了解周圍環境、社區設施、交通設施、學校網及醫院等因素。在計算過各項因素都符合意願,才入票購買都未遲,無謂追價,人追你又追,結果被地產發展商愚弄。 本書作者做過不同類型大廈的業主,親身體驗及了解業主的想法。曾經持有的物業包括四十年樓齡的唐樓、居屋單位、單幢式附設商場的住宅和設有高級會所的大型屋苑,亦住過酒店服務式大型屋苑,其間多年參與過業主立案法團的管理事務,故有充足經驗,以最簡淺的方法分享業主心得,同時分享買樓保值的心得,在選擇樓宇質素方面,給置業人士更多參考資料。 作者簡介: 鄭步雲 畢業於珠海書院新聞系,其後於沙田工業學院修畢物流證書課程。曾擔任業主立案法團委員(專責處理法律及合約事宜)現擔任香港大廈優質管理協會主席,致力推廣大廈管理知識及協助業主組織業主立案法團。
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    羊城三月暮

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    當年羊城起義,一去百年有餘,事關朝代更替重要一頁,儘管屢有著述,但一來各有切入點,二來人事紛紜,三來因為未能一擧成功而倍多顧忌,所以當中脈絡每有難以釐清之處。 作者以小說形式詳細描述1911年廣州(羊城)三二九黃花崗起義的籌備過程及起義經過,並以黃興和徐宗漢二人從相識到成為革命伴侶之「戀情」連貫整個故事。在描述故事過程中,作者對不少歷史上羅生門事件,都提出自己獨特的意見。 作者簡介: 一九七○年代畢業於香港大學,後加入香港政府工作,獲資助往英國利物浦大學攻讀城市設計碩士。從事城市規劃工作三十二年,曾在香港大學授課及擔任導師。喜歡閱讀歷史書籍包括中國近代史、香港地區發展史及世界軍事歷史,聽七零年代前衛搖滾音樂,收藏模型士兵及製作軍事人物模型等。