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    野孩子_COVER1A_215X260
    如果你想拍攝出絕美的景色,並不一定要到國外,因為最美的景色就在你所居住的地方「香港」。你可不花費一分一毫,只需要用你雙腿,因為拍攝最重要的是要用「心」。

    《野孩子追夢的世界》,一本美感與實用兼備的攝影集!

    部分重點內容:

    Kelvin 感受香港郊野的獨特角度、留意太陽四季位置的變化、光線與山景的微妙關係、星空軌跡的路徑、攝影前準備、每次都嘗試去發掘新景點、天氣資訊要決、計劃行程、器材介紹、雲遊雲海攝影(日夜)、黑夜星空攝影(夏季銀河、冬季銀河、全景銀河、星流迹、流星、創意銀河)、日出及日落攝影、閃電攝影、Kelvin的後花園。

    作者簡介:

    Kelvin Yuen,現年 19 熱愛記錄香港自然景色。經常到訪香港大大小小山頭拍攝不一樣的香港。並於早前以在九龍最高山峰「飛鵝山」拍攝的相片在 2015 國家地理攝影大賽獲得了青年組冠軍及佳作獎項。亦跟香港旅遊發展局美國旅遊發展局德國旅遊發展局香港國家地理頻道有所合作。受訪節目包括:《星期五檔案 帶著夢想去拍照》、《姊妹淘》、港台節目山水搜記》。香港國家地理頻道合作舉辦相展《NGC Earth Day Run X Kelvin Yuen 珍惜自然攝影展》。多次接受各大報章雜誌報道。

    Facebook: Kelvin's Landscape (34k likes)

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    Yan HK Nostalgia 5
    傳統名菜、經典演繹帶出昔日香港味道, 奮鬥故事、名廚分享延續香港打拚精神。

    《甄文達的香港味道》旨在把香港的傳統名菜重新演繹,讓經典重現於讀者眼前。為編寫本書,作者尋訪香港各食店名廚,進行交流、整理歸納,從眾多名菜中選了約四十個懷舊菜式,並加入酒樓師傅的獨家秘訣,製作出一系列資料詳盡、步驟清晰的食譜。藉此與讀者一起緬懷香港昔日的味道,並分享過往的成功經驗,發揚港人的奮鬥精神,希望與新一代一起創造更美好的香港。

    作者簡介:

    甄文達名廚是家傳戶曉的電視節目主持人、享負盛名的美食顧問、烹飪導師,更是多產的作家。

    他主持的電視烹飪節目《甄能煮》超過3000集,在美加及在世界各地熱播。他的多才多藝,在超過30本食譜中表露無遺,其中包括屢獲殊榮的Martin Yan's Feast以及Martin Yan's Asian FavoritesChinese Cooking for DummiesMartin Yan's Chinatown Cooking(由著名美國明星級名廚Julia Child推薦)、Martin Yan's Quick & Easy, 以及最近出版的Martin Yan's China

    在中國廣州出生的甄文達,十三歲入行,進入香港一家燒臘店學藝,繼而受訓於香港海外烹飪學院。到美國後,取得加州大學戴維斯分校食物科學研究碩士學位。在校其間,他又在大學的校外課程教授烹飪。所以說,他烹飪的理論及基本工都打得結實。 1978年,他應加拿大電視台邀請,主持每天播放的 Yan Can Cook(甄能煮)電視烹飪節目,以他特有的溫情、幽默和活力,迅速贏得不少忠實的擁躉。美國公眾電視更將節目加入旅遊的環節,將他的獨特烹飪技巧帶進國際舞台,紅遍整個亞洲。 早在1985年,他在美國加州成立Yan Can 烹飪學校,其後曾在莊遜及威爾斯大學 ( Johnson & Wales University) 的美國烹飪學院任客座教授、加州烹飪學院及香港的中華廚藝學院都有他的足跡。多年來,甄文達桃李滿門,他將中菜烹飪的奧妙深入淺出悉數相授,學生寓學習於娛樂。 甄能煮餐飲集團旗下的餐廳系列分佈中外:舊金山有MY China和MY Noodles,北京有鹽色餐廳 (Yan Can Cook Beijing)。
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    N084cover
    談及風水,有些人會認為是迷信無知,其實當中誤解頗多。風水是源遠流長的中華文化傳統智慧結晶,也是一門講求人與自然和諧共存的環境科學。 「風水」一詞最早見於西晉郭璞的《葬書》,內云:「氣乘風則散,界水則止。古人聚之使不散,行之使有止,故謂之風水。」古人相信陰陽之氣運行於天地之間,行於天則水可以化為風、雲、雨,下行於地則化作生氣,古代堪輿學家就是要靜觀山川形勢,捕捉氣之流動,再結合天象變化來作出最精準的分析。 本書綜合了麥玲玲師傅多年來的風水堪察經驗,再配合現代家居設計的風格,為各位讀者提供了有關房子的選址、設計、裝潢及佈置上的心得。期望社會大眾除了對風水加深認識,也可透過此書的內容,明白風水並非一成不變、守舊老土的學說;只要掌握當中的重要法則,加以靈活運用,風水也能與時並進,融入現代設計風格之中,塑造出舒適優雅的家居環境,同時又有旺宅旺運之效。 作者簡介: 麥玲玲師傅自幼跟隨名師學習術數,對手相、面相、紫微斗數、子平八字等術數均甚有研究,尤其精於推算感情事宜;時常往來於國內、日本及東南亞各地作風水勘察,為本港多間著名機構的風水顧問,以術數助人趨吉避凶,深受歡迎。
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    Ben Sir 以輕鬆棧鬼的漫畫連載與資料講解,教導一眾讀者認識粵語粗口文化,其實粗口都可以很有歷史與文化價值!小講堂大大本,絕無欺場,深入淺出,搞笑連場,又學又拎~~保證你睇完成為一個有文化的粗口達人! 點解五個粗口字中,男性佔咗三個,女性得一個?究竟係歧視女性定歧視男性呢?點解L字頭嗰個粗口,會有否定嘅意思呢?市面上有好多講解廣東話粗口嘅書,但係圖文並茂、配上獨特風格嘅漫畫插圖,你睇緊嘅呢本好可能係香港史上嘅第一本。 作者簡介: 歐陽偉豪 香港語言學家、香港中文大學中國語言及文學系高級講師,師承著名語言學家張洪年教授,其研究範疇包括中國語言學、粵語語法、句法對比及語言習得。 WARNING ︰ THIS ARTICLE CONTAINS MATERIAL WHICH MAY OFFEND AND MAY NOT BE DISTRIBUTED , CIRCULATED , SOLD, HIRED , GIVEN , LENT , SHOWN , PLAYED OR PROJECTED TO A PERSON UNDER THE AGE OF 18 YEARS 警告︰本物品內容可能令人反感;不可將本物品派發、傳閱、出售、出租、交給或出借予年齡未滿18歲的人士或將本物品向該等人士出示、播放或放映。
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    「小畫家」畫出病房膠事: 作者膠膠用最簡單的畫畫軟件 畫出了圍繞住她工作的各種趣事 當中有令人笑到噴飯的病房笑話 也有令人心酸的病人故事 更有最鮮為人知的醫院禁忌和靈異事件…… 作者簡介: 膠膠 一個80後的女生 ,中七那年在誤打誤撞的情況下選了讀護士課程結果讀了4年大學後便真的做了護士身邊的朋友都不敢相信,這個平時那麼白痴那麼膠的人,這個平時連自己也不會照顧好的人,現在竟然去照顧別人了其實,連自己也不敢相信……
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    從小到大,我們遇到的英文字多不勝數,可有想過這許多的字詞當中,不少讀音或用法都不正確?例如:buffet不讀「暴飛」、oven不應讀「柯墳」亦不讀「Oh!墳」;廣告裡大聲傳來的「好charm」、「好shine」、「好worst」更是錯用的文法;please同kindly原來不應同時寫成please kindly;revert亦不等於reply……!

    Miss Joey擁有15年教授兒童及成人英語的工作經驗,自己亦患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」,憑藉經驗與經歷,以非傳統的教學方法幫助無數學生提升英語能力。Miss Joey於2016年獲電台叱咤903《口水多過浪花》節目邀請,每星期於全新環節「Let's Learn English!」以輕鬆手法,與廣大聽眾分享學習英語的樂趣!

    Miss Joey亦於2015年初於社交網站撰寫「每日一字(英文版)」,以華英通語等的有趣手法糾正常見錯誤。現將一系列實用又常用的英文知識輯錄成書,繼續以易明易記的方法,讓有興趣學習或應用於工作的讀者可以輕鬆學好英語!

    作者簡介:

    Miss Joey

    教授兒童及成人英語逾15年的Miss Joey,因同時患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」,故專注力極低,對感興趣之事物則高度專注。 自小對英語有濃厚興趣,於全英語環境的瑪利諾小學及瑪利諾修院中學長大後,前往加拿大繼續進修。畢業後於1999年晉身教育界,歷年來與無數不同年齡層之學生分項學習英語的樂趣。亦因曾身為特殊學生,善於用以過來人的見解所創之教學方法,大大提高學生的吸收能力。 Miss Joey於2016年中開始擔任叱咤903節目《口水多過浪花》之環節「Let's Learn English!」的英語導師,每周與聽眾分享學習英語的樂趣,及於2015年初開始於網上定期撰寫「Miss Joey每日一字」,並以華英通語等之輕鬆手法,糾正現代常見的錯誤,迅速建立其讀者群。現希望將網站上部分最受歡迎的文章,以及更多未被發表的文章輯錄成書,以接觸更多希望以易明易記的方法,為興趣或為工作學習實用英語之人士。
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    不一樣的怪獸家長:一樣多的愛,不一樣的成長。

    蠻不講理、凡事投訴、事事以子女為中心、對孩子過分保護,都是「怪獸家長」的特徵;在美國,甚至有人把怪獸家長稱為「直升機家長(helicopter parent)」,形容他們就像直升機一樣,在孩子的四周盤旋,隨時「空降」為孩子解決問題。

    不少教育工作者均聞「怪」色變,皆因這些家長經常向學校申訴,把自己當成消費者,過分保護小朋友,又把教育孩子的責任全部推予學校及教師身上,令教師們增添了不少工作負擔和壓力。

    其實家長的過分溺愛,對孩子百害而無一利。孩子們會變得脆弱,不懂自省和與別人溝通,同時也會令他們缺乏自理能力,影響成長。要真正讓子女好好成長,家長們絕對不能鬆懈,要練就成「不一樣的怪獸家長」,全心愛孩子之餘,也要讓他們健康成長!

    升學教育專家趙榮德(趙Sir)擁有多年教育經驗,對管教小朋友亦有其獨到見解。他多年來為多份報章及雜誌撰寫親子專欄,分享育兒心得,獲不少讀者追捧。趙Sir將從教育制度、學習、考試、選校、生活時事等多個角度出發,分享及討論讓孩子快樂成長的要訣。

    既要對孩子付出100%的愛,但又不能過分溺愛他們,的確很難取得平衡。就讓我們與趙Sir一起探討、學習,一起為孩子努力,當個絕不一樣的怪獸家長!

    作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長

    香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家

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    不行了,不行了,醫生叔叔不行了!

    網上最紅最火的年輕熱血醫生Dr. Ray,透過一個又一個或溫馨感人或抵死好笑的小故事,與讀者分享在醫院的所見所聞。

    本書為Dr. Ray第六本作品,他由當年初出茅廬的實習醫生哥哥,搖身一變成為「太忙的後裔」的醫生叔叔。不變的是他那顆熱誠的心,以及爆笑抵死又感人的分享故事。

    新書內容包括那些病人教我的事、奇難雜症、溝通的重要性、醫院趣聞、醫護秘辛、Doctor絮語;配合cuteDr. Ray漫畫,讓你一邊睇書,一邊笑爆嘴!

    作者簡介:

    Dr. Ray

    從小的志願就是當醫生,畢業於山區大學醫學院,在某大公立醫院做實習醫生後,現正式成為急症室醫生。雖然疲於拚命,但相當樂於救人。期望以小醫生的角色,去描寫大醫院內的人生百態,分享從醫生成長的心路歷程。

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    繼環保故事《魔法黑森林》之後,Chocolate Rain創作了《法天娜日記 善良美好》,以大量油彩繪畫,讓小朋友知道我們做每一件事前,都需學習從別人的角度出發,思考好處和壞處。翻開《法天娜日記 善良美好》,閱讀「善良」和「美好」這兩個法天娜和小廚的故事,他們最終會交匯成一幅美麗的圖畫,就如同生命,只要我們懷有善良和美好,必然會開出美麗的生命之花。我們要相信暴風過後會看見美麗的彩虹。因此毋須害怕,在風暴中成長,領略當中的美。

    作者簡介:

    Chocolate Rain 2000 年成立,設計靈感源自小孩的夢想及奇妙的旅程。創作總監 Prudence 2010 年獲十大傑出設計師,在 2012 年榮獲香港十大傑青。Chocolate Rain 曾經在世界各地展出如大英博物館。2008 年於倫敦建立 Fatina Dreams 工作室至今並在香港及新加坡擁有旗艦店,著有暢銷童書暖暖南極》魔法黑森林《法天娜日記 善良美好》法天娜夢想 希望友愛

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    繼環保故事《魔法黑森林》之後,Chocolate Rain創作了《法天娜夢想 希望友愛》,以大量油彩繪畫,讓小朋友知道我們做每一件事前,都需學習從別人的角度出發,思考好處和壞處。翻開《法天娜夢想 希望友愛》,閱讀「希望」和「友愛」這兩個法天娜和小廚的故事,他們最終會交匯成一幅美麗的圖畫,就如同生命,只要我們懷有希望和友愛,必然會開出美麗的生命之花。美麗的色彩就像蝴蝶效應般,兩個世界已混為一體,不再分上下。法天娜與小廚希望在同一天空下,所有人也可享受漂亮的大自然,重新學習愛惜它。懷着希望,終可望見。

    作者簡介:

    Chocolate Rain 2000 年成立,設計靈感源自小孩的夢想及奇妙的旅程。創作總監 Prudence 2010 年獲十大傑出設計師,在 2012 年榮獲香港十大傑青。Chocolate Rain 曾經在世界各地展出如大英博物館。2008 年於倫敦建立 Fatina Dreams 工作室至今並在香港及新加坡擁有旗艦店,著有暢銷童書暖暖南極》魔法黑森林《法天娜日記 善良美好》法天娜夢想 希望友愛

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    現代管理的三個重要角色: 司令官(Commander) 教練(Coach) 輔導員(Counselor) 「市場多麼的差!」 「顧客的要求多麼的苛刻!」 「這個行業多麼的難做!」 「老員工持老賣老,太難管啦!」 「八十後的員工太沒有責任感,也太無禮貌,太難管啦!」 這些說話相信你經常會在企業裏聽到,借用心理學上的一個名詞來概括,就是「歸罪於外」,意思是只要出現任何的問題,當事人往往會找一堆藉口來告訴自己及別人,責任不在於我。 這些管理者通常不願意學習、不願意改變,故此在企業內站不住腳。 世界在改變,管理也在改變,但萬變不離其中,只要我們不斷虛心學習,明白處於不同時期,在不同環境,對不同的人,要採行不同的管理方法,定必能應付管理上的新難題,且能創建未來。被譽為「現代管理學之父」的彼得‧杜拉克(Peter Drucker)有句肺腑之言:「預測未來的最佳方法,就是創建它。」(The best way to predict the future is to create it.)這話真是一點不虛,今天的管理者必須把管理「3C化」去創造未來。簡單來說,3C管理是要求管理者在管人方面,擔當三個重要角色,即是司令官(Commander)、教練(Coach)和輔導員(Counselor)。 司令官、教練和輔導員的角色互相重疊,然而三個角色又各有其職,要互相配合,而非互相排斥。其實管理的核心就是處理各種人際關係,協調部屬的言行和工作。放諸四海皆準的普遍管理模式並不存在,超凡的管理者應掌握原則和理論,審時度勢,靈活運用。 作者簡介: 關伯倫 生活「明」師關伯倫既是專業管理顧問,有「公司醫生」的雅號、企業及人生教練、心理諮詢師,也是親子、EQ和潛能發展「明」師、教育家、中英演說家,以及作家,暢銷書包括: 《Communicative English》、《EQ親子情》、《EQ人生路》、《管理3C化》、《超腦管理智慧》、《樂在推銷》、《放下為樂》(國內簡體版《放下即為快樂》)、《活得更快樂》、《心靈畫語》、《快樂好家教》等。 現在為佛門網(www.buddhistdoor.com)明覺雜誌之《文化.生活》撰寫「容我過關」專欄。
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    着重句子分析:Encore 的靈感來自被認為是二十世紀最重要政治領袖之一的邱吉爾 (Winston Churchill),他在文學上成就斐然,曾於一九五三年獲諾貝爾文學獎,這位寫得一流英文的巨人在其著作My Early life中,這樣描述自己寫得一手好英文的因由,原來與教他英文文法 (English Grammar) 的老師 Mr. Somervell 有關,邱吉爾師承 Mr. Somervell,把英文句子語法分析學得滾瓜爛熟,因此寫得出神入化。 深入探討:「趙Sir 教英語」這個系列裏,會帶讀者重訪句子 (sentence) 一次,這次會深入一些,剖析句子的組織並深入探討複合句 (compound Sentence) 和子句 (clause)。 駕馭標點:其實標點符號何止逗號及句號,還有 semicolon (分號)、colon (冒號)、dash (破折號)、hyphen (連字符)、brackets (括號)、apostrophe (撇號)、quotation marks (引號) 等標點符號呢,能夠駕馭標點符號才可寫出一篇好文章。 文末測驗:讀者大致明白文法綱要後,除了填充,還需要改正錯誤的答案,鞏固知識。 作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長,香港輔導教師協會榮譽顧問,香港輔導教師協會前主席,資深退休教育工作者和升學教育專家。