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K. Kwong的化學世界——3分鐘化學
$88.00$70.40內容簡介： 人稱化學教父的K Kwong，同最簡單的方法，向不懂化學、不喜歡化學的你，拆解日常化學現象。只需一分鐘，就能弄懂生活化學常識！ 內容節錄： 小心使用噴霧/霧化式消毒劑 一般化學物品的毒性可以由其『 化學品安全技術說明書 /安全資料表』查到 (外國 MSDS，Material Safety Data Sheet；中國 SDS)。化學物質的毒性可分成3類：皮膚毒性、食入毒性、吸入毒性。例如銅粉：皮膚毒性極低 (你每天用的硬幣有銅)、食入毒性中(水不可超過1.3 mg/L)、吸入毒性高(空氣不可超過 1 mg/m^3^)。 我們市民所理解的毒性，是指我們一般用最常接觸的情況下該化學物品的毒性。煤氣内的一氧化碳是劇毒的，因為我們平時只接觸它是氣體，皮膚毒性低、但吸入毒性極高。同理，一般情況下你可以說銅是無毒的。 日常生活上用的消毒劑，大部分都有毒，是因為食入毒性高。而一般所謂「無毒」的消毒劑，如果吞食入胃，毒性很低。因此很多「安全」消毒劑，如次氯酸鈉 sodium hypochlorite 和次氯酸hypochlorous acid 於低濃度情況下，可用於食品。例如漂白水主要成分次氯酸鈉亦可用於牙醫用品D漱口水，而日本市民更使用次氯酸水來洗菜，亦都可用於洗刺身刀具砧板！ 但這些「無毒」消毒劑，以噴霧/霧化式使用的話，就有可能吸入肺部，傷害肺部功能，嚴重者可以永久受損。 如果用小型噴霧樽使用酒精，吸入少量酒精入肺亦不必害怕，因為酒精會揮發，不會造成傷害。不過大家仍然要小心酒精有著火危險。 漂白水、敵露、次氯酸水、季銨鹽等消毒劑，如果用小型噴霧樽駛用，一般噴出來的顆粒比較大，但亦要帶口罩以防止吸入肺部。而用電力霧化器或壓縮氣體噴出霧化後的消毒劑微粒比較細，吸入肺永遠不會走。務必要用N95/P95級別的口罩以防止霧化微粒入肺。 吸入電力霧化器或壓縮氣體噴出的微粒有多危險？多年前國内有人在密封地方用壓縮氣體噴射 Teflon 防水噴霧於大量衣服鞋物上，當時並無戴口罩，最後死亡。防水物質是Teflon，一般用於GORE-TEX衣物鞋上。如果入了肺部，該部份就黏滿排水的Teflon，肺就不能呼吸，永遠纖維化。 基於霧化微粒可以入肺，噴漆工人一定要配戴R95或P95呼吸器而非N95。N95 代表(Not oil resistant) 非排油)， R95 代表 (Resistant for 8 hour) 抗油8小時， P95 代表 (oil-Proof for 40 hour - 30 day) 抗油40小時到30日。而95代表對0.3微米的顆粒有大過或等於95%的過濾率。 作者簡介： Dr. K. Kwong (鄺士山博士) 前香港中文大學、香港理工大學（前工專）、工業學院講師，30年現代教育講師。 -
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IES通通識
$78.00$62.40本書內容涵蓋考試技巧分析及IES處理方法，每篇針對一個議題，例如「數據資料運用」、「概念運用」、「訂立IES題目法則」等，加插貼近生活及活潑生動的三格漫畫，有效提升同學閱讀興趣，同時容易理解議題內容。 內容： 1. 考試技巧分析內容包括如何分析考問詞、概念運用、時間控制、例子運用、審題及論證常犯毛病、熱門議題及應試要訣、分析多大程度題目等。 2. 有關IES方面的內容包括訂立題目法則、選擇表達形式、如何訂立有效的時間表及如何執行、資料蒐集的方法、實地考察注意事項、如何有系統地整理及分析資料、口頭匯報的技巧、回答提問的技巧等。 作者簡介： 陳志華，香港大學文學士，香港中文大學教育碩士（課程學），香港科技大學通識教育碩士。現為香港通識教育學會副會長、中國歷史教育學會理事和香港大學中文學院中華文化研究計劃顧問。陳氏長期專注本土歷史、風俗文化研究、通識教育教學，經常在報章發表有關通識教育、香港歷史文化的文章，更曾接受報章、電台及電視台訪問及擔任通識教育科講座講者及香港通識考察導賞員等。 較重要的著作有《簡明香港歷史》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《趣談香港街道》、《趣談九龍街道》、《趣談新界街道》、《追尋香港古蹟》、《追尋九龍古蹟》、《追尋新界古蹟》、《漫遊九龍屋邨》、《漫遊新界東屋邨》、《漫遊新界西屋邨》、《香港巴士九十年》、《香港海上交通170年》、《香港鐵路百年》、《圖解香港手冊》、《通識博學會》、《通識博研社》、《高中通識實戰錦囊》、《陪太子讀通識》、《通識恆常議題大攻略》等。 -
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Hea做西草師 —— 一分鐘利用西藥草增進您的財富
$88.00$70.40內容簡介： 什麼是西草藥師(Western Herbalist)？ 西草藥師是指受過西方藥草應用醫理訓練的專門醫護人士。由於西藥草在不同地方，受着當地文化影響，有着不同的使用歷史，因此西草藥師在不同地方的醫療角色亦有不同；亦因為這個原因，西草藥師在不同地方，有着不同的稱號，例如，在英國，受過臨床訓練並已註冊的西草藥師會被稱為醫學西草藥師(Medical Herbalist)；但在加拿大則有特許西草藥師(Chartered Herbalist)及註冊西草藥師(Registered Herbalist)兩種。而英國的醫學西草藥師則與加拿大的註冊西草藥師擁有相等的專業地位。 《Hea做西草師》並不是一本教科書，亦不是一本園藝興趣叢書，而是一本讓您安坐家中就能夠輕輕鬆鬆，領略一下做西草師樂趣的趣味指南。書中所提及的藥草製作及專業知識，都是西草師日常工作的一部份。目的是希望讀者能體驗西草師的專業工作，從而誘發應用西藥草的興趣。 作者簡介： 陳雅詩 為香港註冊心理學家（Registered Psychologist）、加拿大特許西草藥師（Chartered Herbalist），以及製藥技師（Pharmaceutical Technologist）。 自二○○一年開始，她在香港多間大學從事研究及擔任客席講師及相關教學工作。日常興趣廣泛，當中包括菲林攝影、看書、珠寶設計及鑑證、品酒及吹水。 陳德宜 為香港中文大學生化系博士，早在十多年前開始，對疾病機理產生濃厚興趣，具有營養學背景，近年則着重西藥草方面研究，並成為加拿大安大略省註冊西草藥師（Registered Herbalist），希望帶給大家另一個維持健康的「天然」選擇。着重觀察的她，興趣為菲林攝影、看書及繪畫。 -
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Fun to Talk English
$69.00$55.20"內容試聽 It is an English language book with well-written modern dialogues and easy to follow language and grammar explanations! Written by professional playwright and teaching excellence award winner Dino Mahoney, 'Fun to Talk English', with its fun to listen to CD, offers an English language learning package that cannot fail to boost your English to a higher level! About the Author London born Dino Mahoney is well known both as a teacher of English and as a radio broadcaster for Radio Television Hong Kong's Radio 4 where his educational programme, 'Songbirds', pioneered his trademark teaching of English through drama. He is a Visiting Associate Professor at the English Department of the City University of Hong Kong where he previously taught English, drama and creative writing and where he recently received a Teaching Excellence Award. Dino is also an arts journalist, theatre critic and playwright. A winner of the London International Playwrighting Competition, his plays have been performed in both London and Hong Kong. His radio plays have also twice represented Hong Kong in an international festival of radio drama. He has also held the post of Director of Studies for British Council English Language Centres in both Dubai and Hong Kong" " -
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FIT得青春 – 食物療法+心靈療法+身體護理
$59.00$47.20從Food（食療）、Inner（靈性）及 Therapy（護理）三方面重組健康、活得青春。 要活得青春，首要是身體健康，由內「靚」到外。英文的FIT字可借用來簡單概括我們可以怎樣從三大方面﹕Food（食療）、Inner（靈性）及Therapy（護理），去重組我們的健康。 兩位作者寫這本書的出發點，就是與讀者交流一下如何去「FIT」，以及談談其心得體驗。 作者許青山博士早年畢業於香港大學經濟系，獲頒社會科學學士榮譽學位。其後留學加拿大多倫多大學修畢工商管理碩士學位（院長嘉許名單）。往後再修畢國立南澳洲大學工商管理博士課程。許博士又為加拿大註冊管理會計師（狄杜臣金獎）。 許博士多年來受聘於華資及歐資商人銀行集團為首席財務主管及總會計，在財經界頗有名望地位。 許博士因早年體弱多病，故鑽研中藥保健之術，旁及西方另類療法。現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫、廣州醫學院南大學院客座教授及英國針灸學會會員。 許博士認為要美麗健康，最好是因循自然由內至外，着重補足與調和之道。多年來，上門求教養生之道的朋友不計其數，許博士均能給予寶貴實質的意見。 鄭婉兒博士為美國普斯頓大學工商管理博士及哥倫布國際大學自然療法榮譽博士。鄭博士亦為國際專業美容師及形象顧問，她擁有的專業資格，包括France Beaute School Beauty Therapy Diploma （Distinction Award）、British Confederation of International Beauty Therapy & Cosmetology Diploma （Credit Award），以及加拿大自然療法健康顧問文憑（AMCC Health Counsellor Diploma）。鄭博士現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫師、華中科大網絡南大醫學分院及廣州醫學院南大分院客座教授。 鄭博士醉心研究中西方傳統及自然療法，有其獨特的美容保健體會。 -
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Fit到漏(2)–極速減磅手冊
$28.00$22.40市面上唯一由註冊西醫執筆的瘦身手冊，針對各類人士而設不同的健康瘦身飲食法，教你正確的減肥觀念，積極面對瘦身大計。更揭開肥胖之謎，提供外出飲食瘦身指南，給你正確的醫學、營養學及運動的減肥概念。 -
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Fit到漏(1)–破解瘦身密碼
$28.00$22.40市面上唯一由註冊西醫執筆的瘦身手冊，針對各類人士而設不同的健康瘦身飲食法，教你正確的減肥觀念，積極面對瘦身大計。更揭開肥胖之謎，提供外出飲食瘦身指南，給你正確的醫學、營養學及運動的減肥概念。 -
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DSE通識卷二5**大特訓（下冊）
$68.00$54.40內容簡介： 通識卷二，不容輕視！ 不少考生都採取卷一（資料回應題）為攻，卷二（延伸回應題）為守，然而這方向並非完全正確。翻畢此書，你會發現卷二題目萬變不離其中，問法既簡單又直接，又沒有卷一的資料作限制，只要作針對性特訓，定能掌握奪星秘訣。 本書全部題目及範文均按照公開試應考模式編寫，務求令考生能夠掌握卷二作答要求。本冊（下冊）題目覆蓋單元3至單元6，最後部分更設有模擬試題，並歡迎考生提交予作者批改，相信考生必能藉此書取得佳績。 卷二特性，針對分析 在近年公開試中，老師均發現通識科卷一題目千變萬化，反之，卷二題目直接簡單，換言之──「有路捉」。 星級答案，精簡篇幅 坊間其他同類書籍的參考答案篇幅極長，非一般考生能在正常考試時間內完成。本書提供的參考答案考慮到一般考生能力，考生容易模仿。 題型目錄，清晰分類 本書內容分「單元」及「題型」編寫，在目錄清楚列明，並附上詳盡答案，方便同學溫習。 模擬試題，溫習必備 學生完成後，可把習作及購書單據電郵至作者，批改後會連同建議評改準則一併回覆。英文修讀同學可電郵聯絡作者索取英文版題目。 作者簡介* K. W. Lee ．香港大學社會科學系畢業 ．香港中文大學學位教師教育文憑（主修通識） ．曾修文理商三科，精通六大單元 ．曾任教Band 1名校及其他學校，深知教師和學生的需要 ．曾接受多份報章雜誌訪問 -
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DSE通識卷二5**大特訓（上冊）
$88.00$70.40內容簡介： 通識卷二，不容輕視！ 不少考生都採取卷一（資料回應題）為攻，卷二（延伸回應題）為守，然而這方向並非完全正確。翻畢此書，你會發現卷二題目萬變不離其中，問法既簡單又直接，又沒有卷一的資料作限制，只要作針對性特訓，定能掌握奪星秘訣。 本書全部題目及範文均按照公開試應考模式編寫，務求令考生能夠掌握卷二作答要求。本冊（上冊）題目覆蓋單元1及單元2，最後部分更設有模擬試題，並歡迎考生提交予作者批改，相信考生必能藉此書取得佳績。 卷二特性，針對分析 在近年公開試中，老師均發現通識科卷一題目千變萬化，反之，卷二題目直接簡單，換言之──「有路捉」。 星級答案，精簡篇幅 坊間其他同類書籍的參考答案篇幅極長，非一般考生能在正常考試時間內完成。本書提供的參考答案考慮到一般考生能力，考生容易模仿。 題型目錄，清晰分類 本書內容分「單元」及「題型」編寫，在目錄清楚列明，並附上詳盡答案，方便同學溫習。 模擬試題，溫習必備 學生完成後，可把習作及購書單據電郵至作者，批改後會連同建議評改準則一併回覆。英文修讀同學可電郵聯絡作者索取英文版題目。 作者簡介 K. W. Lee ．香港大學社會科學系畢業 ．香港中文大學學位教師教育文憑（主修通識） ．曾修文理商三科，精通六大單元 ．曾任教Band 1名校及其他學校，深知教師和學生的需要 ．曾接受多份報章雜誌訪問 -
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DSE中文科文言範文精讀(中冊)
$88.00$70.40到了此時此刻，你還在問「為什麼要學習文言文」嗎？正如本書作者袁苡晴所言，事情已經到了「不必問只管做」的地步！本書根據文憑試指定考核的十二篇文言文篇章，作出巨細無遺的註解和分析，務求讓考生省下搜集及整理資料的時間，以騰出空檔努力溫習。 「大家知道，提高學生的語文水平，不是一件容易的事情，需要多年的積累和薰陶。文言學習在提高語文水平方面佔有極重要的地位，其影響所及，將伴隨人的一生……相信此書對所有願意提高自己語文水平的人有莫大的幫助。」 沈培教授（香港中文大學中國語言及文學系教授） 「在英語教師培訓中，我經常提醒學員不要只重操練，因為學生的英語能力不會單從操練中大大提高，必須從優質的學習入手，《指定文言文篇章精讀》正正做到這一點，為學生學習古文提供了優質學習的資源。」 施敏文博士（香港中文大學課程與教學學系客座助理教授） 「『學理篇』加『溫習篇』等於『學習』，學而時習之，不亦說乎？ 雖然這是一本應試參考書，但其價值是否止於此？這視乎同學能否看穿並抓緊作者的心思了。」 歐陽偉豪（Ben Sir）（本書顧問，香港中文大學中國語言及文學系高級講師） 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士、碩士 香港中文大學研究院法律博士生 國家語委普通話水平測試一級 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 曾任中學教師及大專講師，現職大型連鎖補習機構中文及普通話科專任講師 著有《睇明報學成語》一套三冊 楊玉潔 Mavis Yeung 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） 香港中文大學教育學院碩士生 現職中學教師 任芷華 Meimei Yam 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） 現職中學教師 -
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DSE中文科文言範文精讀(下冊)
$88.00$70.40到了此時此刻，你還在問「為什麼要學習文言文」嗎？正如本書作者袁苡晴所言，事情已經到了「不必問只管做」的地步！本書根據文憑試指定考核的十二篇文言文篇章，作出巨細無遺的註解和分析，務求讓考生省下搜集及整理資料的時間，以騰出空檔努力溫習。 「大家知道，提高學生的語文水平，不是一件容易的事情，需要多年的積累和薰陶。文言學習在提高語文水平方面佔有極重要的地位，其影響所及，將伴隨人的一生……相信此書對所有願意提高自己語文水平的人有莫大的幫助。」 沈培教授（香港中文大學中國語言及文學系教授） 「在英語教師培訓中，我經常提醒學員不要只重操練，因為學生的英語能力不會單從操練中大大提高，必須從優質的學習入手，《指定文言文篇章精讀》正正做到這一點，為學生學習古文提供了優質學習的資源。」 施敏文博士（香港中文大學課程與教學學系客座助理教授） 「『學理篇』加『溫習篇』等於『學習』，學而時習之，不亦說乎？ 雖然這是一本應試參考書，但其價值是否止於此？這視乎同學能否看穿並抓緊作者的心思了。」 歐陽偉豪（Ben Sir）（本書顧問，香港中文大學中國語言及文學系高級講師） 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士、碩士 香港中文大學研究院法律博士生 國家語委普通話水平測試一級 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 曾任中學教師及大專講師，現職大型連鎖補習機構中文及普通話科專任講師 著有《睇明報學成語》一套三冊 楊玉潔 Mavis Yeung 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） 香港中文大學教育學院碩士生 現職中學教師 任芷華 Meimei Yam 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） 現職中學教師 -
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$88.00$70.40到了此時此刻，你還在問「為什麼要學習文言文」嗎？正如本書作者袁苡晴所言，事情已經到了「不必問只管做」的地步！本書根據文憑試指定考核的十二篇文言文篇章，作出巨細無遺的註解和分析，務求讓考生省下搜集及整理資料的時間，以騰出空檔努力溫習。 「大家知道，提高學生的語文水平，不是一件容易的事情，需要多年的積累和薰陶。文言學習在提高語文水平方面佔有極重要的地位，其影響所及，將伴隨人的一生……相信此書對所有願意提高自己語文水平的人有莫大的幫助。」 沈培教授（香港中文大學中國語言及文學系教授） 「在英語教師培訓中，我經常提醒學員不要只重操練，因為學生的英語能力不會單從操練中大大提高，必須從優質的學習入手，《指定文言文篇章精讀》正正做到這一點，為學生學習古文提供了優質學習的資源。」 施敏文博士（香港中文大學課程與教學學系客座助理教授） 「『學理篇』加『溫習篇』等於『學習』，學而時習之，不亦說乎？ 雖然這是一本應試參考書，但其價值是否止於此？這視乎同學能否看穿並抓緊作者的心思了。」 歐陽偉豪（Ben Sir）（本書顧問，香港中文大學中國語言及文學系高級講師） 作者簡介： 袁苡晴 Katvia Yuen 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士、碩士 香港中文大學研究院法律博士生 國家語委普通話水平測試一級 新晉鐘表品牌廣告文字顧問 曾任中學教師及大專講師，現職大型連鎖補習機構中文及普通話科專任講師 著有《睇明報學成語》一套三冊 楊玉潔 Mavis Yeung 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（主修中國語文，副修通識教育） 香港中文大學教育學院碩士生 現職中學教師 任芷華 Meimei Yam 香港中文大學中國語言及文學系榮譽學士 香港中文大學學士後教育文憑（專修中國語文） 現職中學教師
