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抗癌良方與食療1
$68.00$54.40內容簡介： 癌症，為致命頭號殺手，大部分人認為癌症是絕症，一旦患上只好認命，無從預防，更無法抗拒，這觀念是錯誤的。 行醫四十多年的李南醫師，以中醫角度分析，詳述癌症成因，所謂「預防勝於治療」，在平日的日常生活中多注意，對防治癌症定有幫助。 此外，李醫師將細說多種癌症表現，以及中醫治療方法：食療、方劑、氣功，各式兼備，本書涵括了癌症榜首的肺癌、鼻咽癌，以及肝癌、喉癌、胰腺癌、腦癌、血癌及皮膚癌。 常見癌症問與答：助你掌握癌症本質，認識遺傳、環境、煙酒、 精神、情緒、性格與癌症的關係。 詳解癌症表現及治療方法：肺癌、鼻咽癌、肝癌、喉癌、胰腺癌、 腦癌、血癌、皮膚癌。 全方位輯選湯水、藥膳、茶療、粥療方藥，有病治癌，無病防癌。 目錄 第一章 遺傳與癌症 第二章 環境與癌症 第三章 煙酒與癌症 第四章 環境與癌症 第五章 精神、情緒、性格與癌症 第六章 詳解癌症表現及治療方法：肺癌、鼻咽癌、肝癌、喉癌、胰腺癌、腦癌、血癌、皮膚癌 作者簡介 李南，香港著名中醫針灸全科註冊醫師，行醫四十多年，行醫經驗豐富，診斷精確，憑銀針百藥，癒人無數，病客遍佈世界各地。 現任世界針灸學會學術幹事，全國疑難病特色治療學會理事，香港國際保健養生學會會長，兼任多間上市公司、書法團體醫事顧問。 曾先後應邀往美、加、澳、日、韓、星、馬、台、中、澳洲等地作中國醫學﹑針灸示範及教授，並接受各電視台專訪。 診餘之暇著書立說，先後撰寫醫學﹑保健等書籍一百二十多種，行銷全球，銷量達二百幾萬本，二十多個國家圖書館珍藏其作品。 年逾花甲，除日常應診，還熱心社群，為各中心﹑會社作醫學保健講座，閒暇寄情書法，研習作品，並參加國內外展覽交流。 著有：《告別男人之苦 —— 中醫妙手回春良方》、《女性保健自療》、《中醫綜合防治手冊——對抗H1N1甲型流感》。 編審：《茶療良方》、《果療良方》、《粥療良方》、《醋療良方》。 -
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明廚坐鎮07-鮑參翅肚燕
$98.00$78.40內容簡介： 「廚藝精湛。」 楊貫一 世界御廚 「李文基追隨一哥多年，炮製良材經驗豐富，更虛心的對海味老行專討教，對乾貨品質特性剖釋甚詳，對消費者而言更是可貴錦囊。」 唯靈 著名食評家 「本書將全面深度地解釋鮑、翅、燕、肚、參的烹製秘方，將李文基的多年技藝傾囊相授。相信它一定能幫助您成為真正的烹飪高手。」 《東方美食》雜誌社社長 劉廣偉 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚李文基，繼《阿基真味菜》後，將阿一真傳「鮑魚、遼參、魚翅、花膠、燕窩」獨門烹飪心得與讀者分享。 基哥下廚，講究煮出食材真味，堅持用料上乘，藉《鮑參翅肚燕》，傳統佳肴製法淺白解說。書中第一部分為基本功，為介紹食材產地、選購、炮製方法，特別是金華火腿及珧柱汁製法，是提升鮑參翅肚燕真味的好幫手。 第二部分，基哥會教授傳統菜式，並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品，令人驚歎基哥功力深厚！ 不論你是食店大廚，還是家庭主婦，《鮑參翅肚燕》，你絕對需要買一本！ 鮑魚：產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露！ 遼參：泡發方法要得宜，乾煎、炆、扣、冷製任君選擇！ 魚翅：必學「紅燒天九翅」、基哥「砂鍋真味炒翅」！ 花膠：極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」，將傳統烹調進化至另一境界！ 燕窩：精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」，要滋陰養顏又美味，除了用冰糖，還有很多方法！ 作者簡介 李文基，人稱基哥。 基哥自小對廚藝耳濡目染，他的外婆煮得一手好菜，而父親是廚師，但基哥卻向父親身邊的世叔伯討教，希望得到多方面的烹飪知識。入行三十年的基哥，與大師楊貫一（世界御廚鮑魚大王）結緣於「一哥」任顧問的著名魚翅酒家，當時基哥為得良師，便追隨楊貫一大師學藝，長達十六年。 為對烹飪這門專業追求更大挑戰，基哥於2003年自立門戶，創辦「灣仔人家」私房菜按客人要求烹調特色菜肴，以饗饕家。這些年來為師傳楊貫一走遍大江南北，成立加盟店，亦為電視劇出任菜式創作、示範演出，電視劇《金玉滿堂》、《闔府統請》及《鳳凰四重奏》均是其代表創作；基哥也曾與余安安合作主持《安安美味約會》，共赴西班牙作飲食交流；日本朝日新聞到香港採訪「私房菜」飲食文化時，也曾訪問他。 基哥現為「富家精選粵菜」私房菜合夥人、香港現代管理（飲食）專業協會會董、法國美食協會會員、法國藍帶美食會會員、世界中國烹飪聯合協會國際中餐大師等。 -
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少年出英雄-七小福五十周年
$128.00$102.40內容簡介： 五十年代末， 京劇界著名武生于占元 在香港開辦「香港─中國戲劇學院」， 教授門生京劇──集唱（歌唱）、 唸（唸白）、做（表演）、 打（武打）、舞（舞蹈） 的國粹表演藝術， 並每天於班底內挑選 七個表現出眾的孩子代表上台表演， 這七人一組的表演組合「七小福」 正是元家班精英的代表， 打造了洪金寶、成龍、 元彪、元華、元秋等等著名武打巨星。 本書所有版稅收益撥捐「促進教育基金會」 -
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天堂家書2
$68.00$54.40內容簡介： 天上的你，好嗎？ 二十一封信箋，二十一份不忘情， 二十一份思念，二十一份堅強， 只願憑着文字的溫度，告訴你我還能好好的過； 但願憑着書頁的淚痕，告訴大家請珍惜眼前人。 本書結集第二屆「天堂家書思畫比賽」中的二十一份得獎文章；也是二十一份真摰情感，載着思念帶到天國，再飄落到我們眼前，讓人驟然醒覺我們現有的幸福。書裏毫不矯揉而真實的文字觸感，教人細味回味。 死亡，讓我更認識什麼是生命，什麼是愛。 陳麗雲教授、太平紳士 香港大學思源基金健康及社會工作學教授 香港大學行為健康教研中心總監 香港大學社會工作及社會行政系教授 也許，由遺憾造成的心靈傷痕，其真正意義並不是叫人延續悲情，而是一種提醒，叫我們接受已發生的一切，再出發，將悲傷化為愛的正面能量，照亮自己，更照亮身邊的人。 盧覺麟 am730社長 我希望大家用心去看這本書，並從中思考人生的哲理，明白人生種種經驗和感受，無論是喜的或是悲的，都會一一過去，我們最重要的是好好生活，珍惜眼前人，活在當下。 謝建泉醫生 生死教育學會主席 我希望與我一樣承受至親離世痛苦的人，不要埋在悲傷的心情中，要將感受表達出來，因為收在心裏只會令自己更沮喪，我們需要的是活得更開心﹗ 鄭欣宜小姐 著名藝人 追思懷念，千言萬語說不盡，隻言片語也珍惜 —— 嘴饞為食的我忽發奇想，將來的「天堂家書」也可以化身成一道又一道由大家親自下廚的私房家常菜，當中滿滿是思念的感激的味道。 歐陽應霽 跨媒體創作人 因為有愛、有情，我們才會去思念、才會變得哀傷。是次比賽以「思念無界限 追思跨時空」為主題，讓此跨越時空的思念，轉化為感恩的動力，將往昔珍貴的緣份及種種經歷，用文字、圖畫抒發。 賴錦璋 太平紳士 聖雅各福群會總幹事 作者簡介： 聖雅各福群會由聖公會何明華會督及一班熱心人士於1949年創辦，最初於石水渠街北帝廟的一個偏廳開始兒童工作（聖雅各兒童會），其後於1963年在堅尼地道建成六層高會所（稱為舊大廈，現時仍在使用中），服務亦穩步地發展，並且漸趨多元化，由原有的兒童及青少年服務拓展至長者及復康服務。1987年建成現在位於石水渠街的總會，各項服務亦得到進一步發展。直至1990年開辦了第一個灣仔區以外的服務單位（現稱中西區長者地區中心）以後，陸續發展其他新服務單位，至今已有20多個單位，主要分佈於港島北岸，由西環寶翠園至柴灣興華村，為不同地區人士提供服務。 -
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石遊記-香港地質公園探索
$60.00$48.00內容簡介： 向世界級地質公園進發！ 「岩石讓你知道地球的故事。」香港地貌岩石保育協會主席吳振揚說。在岩石面前，人類總是微不足道，百歲已經是長命了，可是說岩石呢，總是動輒上千萬甚至億年。科學家估計，地球的歲數大約有45億年，恐龍最早可能在2.4億年前出現，人類約於700萬年前出現（根據去年法國科學家的報告）。 而在香港，你猜想現時所知最古老的岩石年紀有多大？ 逾4億年！ 地質公園是什麼？ 據漁護署高級郊野公園護理主任楊家明博士說，要成為世界級地質公園，必須符合三大條件： 一、岩石具代表意義，在地質歷史上有特殊意義； 二、罕有； 三、可有效管理。 香港雖是彈丸之地，但具備不俗的地質公園條件。環境、教育大眾及可持續發展的目標， 「香港已經受《郊野公園條例》及《海岸公園條例》保護，地質公園選址既有法律保障，也有旅遊設施基礎，在管理上我們比較有信心能處理得當」。楊家明續說，建立地質公園，更可保育香港獨特地貌。 香港地質公園八個重點美景 印洲塘──唯一闊邊小島 荔枝窩──展現人文歷史 赤洲 + 黃竹角嘴──港最古老岩石 糧船灣 + 果洲──宏偉六角柱群 東平洲──沉積岩馳名遠近 馬屎洲──博覽群石 橋嘴洲 + 橫洲、火石洲、沙塘口山──有趣海蝕地貌 荔枝莊──天然地質課室 地圖清楚，交通資料齊備！ 專家帶路，地質景點逐個走！ 攝影教室，拍出至靚風景！ -
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陪月王
$72.00$57.60"內容簡介： 全港爸媽、陪月員必讀！ 陪月，是確保母嬰健康的第一步！絕對不能忽視！ 擁有十多年陪月經驗的健姐，總結自己的經驗與心得，精心打造《陪月王》此書，提出對各位媽媽及陪月員均貼身實用的懷孕前後、坐月、陪月注意事項，提醒媽媽如何聘請合心水的陪月員，教導陪月員遵守專業守則，彼此好相處，媽媽開心，BB最得益！ 豬腳薑、炒代茶、雞酒湯、產後菜單、湯水、補品……媽媽一天多餐，細心準備妥當，讓媽媽舒適愉快地坐月，讓BB健康活潑地成長！ 細B出生大B呷醋？媽媽餵人奶有困難？不懂分辨BB哭喊聲？不用緊張，健姐教路，招招受用！《陪月王》在手，坐月陪月自在無憂！ 你想做陪月, 要睇！ 你想請陪月，更加要睇！ 精采內容： 當陪月員的職業條件 產婦聘請陪月員須知 懷孕期間常見問題與注意事項 分娩前準備事項 如何安撫臨盆前後媽媽的心情 媽媽餵母乳注意事項及突發事件 餵哺人奶與乳房護理 「十二朝」的重要性 與初生BB溝通妙法 好味豬腳薑、補身雞酒製法 坐月菜式、湯水餐單 目錄 第一章 職業陪月員的先決條件 第二章 就要做陪月了 第三章 坐月．開始 第四章 好味豬腳薑 第五章 坐月餐例、湯水 第六章 健姐教坊 第七章 生活購物指南 作者簡介 健姐（黃健），本港資深陪月員，幼承庭訓，自少跟隨著名中醫師外祖父研習中醫學，對人體氣血運行至食療等都有一番心得。她擁有十多年陪月經驗，照顧過逾六十對母嬰，同時亦是「香港專業進修學院」陪月課程的導師，每年皆有大批學員在她的指導下成為陪月員，為這個既古老又時髦的行業引進不少新力軍，作者受過高等教育，是名副其實高學歷陪月員。除了指導學員和照顧初生嬰孩及剛分娩的母親外，健姐最疼心的，便是她自己的兒子。 " -
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業主立案法團之優質管理
$78.00$62.40內容簡介： 近十年來，本港興建了很多樓宇，政府大力推廣成立業主立案法團，而市區內又有很多舊樓必須進行大規模維修。雖然政府印發了有關文件，使大廈的業主可以根據條例組織業主立案法團，但條例並不是容易理解的文件，市民往往不知從何着手。 本書作者過去幾年積極參與業主立案法團管理事宜，在屋苑大律師和事務律師悉心提供法律意見下，將過往的經驗輯錄成書，希望使有意組織法團的朋友能夠容易掌握組織法團的方法和步驟，及現任大廈法團的成員能深入認識處理法團事務的程序，達至優質管理。讀者閱讀此書後，必定能建立信心參與大廈的管理工作，輕而易舉地打造理想的居住環境。 本書獲得數位律師強烈推薦，相信讀者閱讀完此書後，必定能建立信心參與大廈的管理工作，輕而易舉地管理好自己的居住環境。 「本書的面世，正提供了實用及有效建議，促使法團可從中參考如何去處理日常事務，及增加小業主對大廈管理的認識，從而了解自己的權益。不管是對法團的管理委員會的委員，抑或是一般小業主來說，本書均是值得推介。」 ──龔靜儀 執業大律師 「鄭步雲──占美先生以自己的親身經驗寫成本書，但本書卻不局限於個人的經驗，是一本可讀性、實用性及參考價值都非常高的，關於業主立案法團的好書。此書之成，源於鄭先生的洞察力及分析經驗，以良好的文字，條理清晰地表述出來。」 ──鍾沛林律師 太平紳士 「我身為一位執業事務律師亦讚歎此書，書裏的內容是非常全面的，亦包含着不同層面。此書可適合不同階層人士參閱。」 ──黃國康律師 作者簡介： 作者簡介 鄭步雲 畢業於珠海書院新聞系 其後於沙田工業學院修畢物流證書課程 曾擔任業主立案法團委員（專責處理法律及合約事宜） 現擔任香港大廈優質管理協會主席，致力推廣大廈管理知識 及協助業主組織業主立案法團。 -
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港孩
$60.00$48.00內容簡介： 「港孩」，指今時今日香港社會的孩子。他們生於九十年代中後至二千年初，一個物質相對富裕、資訊爆炸的時代。年齡，由幾歲到十幾歲不等，都是高小至初中的學生。 「明樂新書《港孩》，是香港家長必讀之書，尤其是中產的父母，能自我反思孩子的教育，走上獨立自信的人生。 明樂總結香港高小至初中孩子的十種特徵，稱之為「港孩」。特徵都是負面的，但全部屬於事實。這些孩子，老師見得多，但歸納如此傳神，唯有明樂。 這些孩子，正要進入新高中課程，用港孩的文化，做大學生的夢，令人有盲人騎瞎馬，不寒而慄的恐懼。 明樂的觀察，懷着赤子的熱心。新高中學制與港孩的未來，未可預知，但明樂的新書和憂慮，如空谷足音，發人深省。 這是教育少有的好書，就像閱讀自己和孩子，如魚飲水，冷暖自知。」 張文光（教協會長，立法會議員） 「談教育，要有點火。否則，便會好像某些報刊的親子版上的專家意見一樣，兜兜轉轉，從不真正進入問題。 我認為面對現時香港千瘡百孔的學習環境（不限於學校，還包括家庭），並沒有一個答案或一套解決方法，但卻需要持有一種真真正正進入問題的態度。 這回黃明樂寫教育、港孩、新高中、教育改革、學校、學生、學習、家長，字字肉緊。想她必定是基於近年豐富的第一手經驗，深入觀察，而且甚有感受，心裏有很多說話，不吐不快。 黃明樂將她的觀察、感受、分析、意見整理成書，拋出了很多值得我們好好反思的問題。」 呂大樂（香港大學社會學系教授） 作者簡介： 黃明樂 在香港土生土長 自由身教育工作者，過去三年曾走訪逾20間大、中、小學及教育中心，主要任教時事通識、辯論及英語話劇課程，其中大多為「新高中課程」衍生的預備班 曾任特區政府政務主任（AO）、梁家傑特首選舉競選經理；現職自由創作人、明報專欄作家、香港電台客席主持、樹仁大學客席講師 相信人生最緊要好玩，但玩也應該玩得很認真 網址：www.wongminglok.blogspot.com 電郵：[email protected] -
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關之義食療5-養顏滋陰湯水
$60.00$48.00內容簡介： 關之義食療系列採用天然食材和中藥材，讓讀者於日常飲食中調理身體，促使人體氣血旺盛，陰陽協調，臟腑功能健全，從而增強機體抗病能力，煥發生機，達到延緩衰老、卻病延年。 中醫認為「血」是人體最寶貴的物質之一。它內養臟腑，外養皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動。所以「血虛」，不能營養身體，則會面色蒼白或枯黃無華、視力減退、皮膚乾枯、痕癢不舒服等等症狀出現。中醫學上認為血屬陰而主靜之物。所以因血虛而容顏枯槁、色彩異常、健康欠佳甚而患病，都應以補血益氣為健體養顏的主要方法。故此，中醫稱之為滋陰方法。 自古以來，愛美之心，人皆有之。然「美麗」不只形於外，也要形於內，因而，本書提供逾二百條療方，讓讀者由外靚到內。 〈養顏健美〉提供的不僅是駐顏妙方，更是強健身體的靈藥，為讀者提供改善體態、五官健美、護膚、護齒等多方面的養顏靚湯。〈女性調補〉則詳列各種常見婦科病的療補方法，包括痛經、帶下病、妊娠中毒、產後出血、不孕、乳房及生殖系統腫瘤等。本書旨在對症下藥，以調補身體為本，針對個別病症作食療；而健康的人，不論男女，適當的選擇進食，也可達到補益身體的目的。 作者簡介： 關之義中醫師 香港中文大學中醫學院中醫學學士課程中醫顧問 香港中醫師公會會立中醫藥研究院董事長兼教授 香港中醫公會永遠會長兼當屆會長 香港中國醫藥學會會長 香港中華藥業商會會長 港九中醫師公會永遠會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授 -
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至SMART 遊14-蘇梅
$78.00$62.40"內容簡介： 蘇梅島（Koh Samui）位於泰國南部的暹羅灣（Gulf of Thailand），隸屬蘇叻他尼府（Surat Thani），是泰國第3大島嶼，面積超過229平方千米。小島擁有燦爛的陽光、柔細的海灘、清澈湛藍的海水及純樸密茂的椰子樹林。蘇梅島嶼群由80多個島嶼組成，其中龜島、帕安島是最受歡迎的潛水地點。 近年蘇梅島像是鍍了金，繼布吉島後，一座座全球頂級的5星級度假村、設計酒店紛紛搶灘開幕，繼Four Seasons和Six Senses之後，有Anatara、Shangri-la、Banyan Tree、W Hotel等奢華品牌，令這個背包客熱點逐漸「變臉」。 四面環海的蘇梅島，共有約20個沙灘，有些小沙灘甚至沒有名字。東面有查汶（Chaweng）、拉邁（Lamai）和Hua Thanon，南岸有Natien、Thong Krut、西面有Taling Ngam、Tong Yang 和 Nathon，北面則包括Bang Po、Mae Nam、Bo Phut和 Big Buddha等海灘，每個海灘前都建有規模不一的酒店。 大部分遊客均集中在查汶（Chaweng）一帶，是酒吧、餐廳及旅館最密集的地方。蘇梅3大派對熱點分別是Green Mango、Reggae Pub和Q Bar。新開的Nikki Beach則是島上靚人的新蒲點。晚上在Chaweng Beach的Ark Bar一帶非常熱鬧，沙灘上一排酒吧，音樂強勁，有猛男跳火舞，又可以放煙花和孔明燈。 蘇梅島上的飲食價格差異很大，平民餐館30 Baht一碗麵，到酒店300 Baht一碟意粉，甚至3,000 Baht一位的分子料理都有，選擇多，豐儉由人。除了泰國菜，島上有很多出色的西餐廳，因為近年來很多歐洲人移居蘇梅，意大利人、法國人、甚至米芝蓮廚都來蘇梅開餐廳，只是香港一半或三分一的價錢，就可以在這裏嘆到上等名廚料理。 全書分章簡單易明： - 潛水篇 - 蘇梅十大酒店 - 查汶區 - 蘇梅東北部 - 蘇梅東南部 - 蘇梅西南部 - 蘇梅西北部 - 帕安島 「蘇梅島，我去過5次。 2003年，我第一次踏足蘇梅島，目的是參加帕安島的Full Moon Party。喜歡非主流電子音樂，又愛陽光與海灘，崇尚自由的我，帕安島正是我杯茶。派對完了，發現原來島上的隱世沙灘超美，結果在小島住了10天。 2006年，再去蘇梅是為了探訪帕安島的朋友，她在島上開了一間獸醫院，專治流浪貓狗。一行6人，當然順道再去Full Moon Party了。 後來，我再去了蘇梅島3趟！2008年12月31日除夕夜在Jungle Club倒數，之後是公幹，為《至smart遊——蘇梅》這書採訪，最近再去，為減壓排毒，修心兼修身。" -
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至SMART遊13-廣州
$68.00$54.40內容簡介： 作為中國內地排行第三經濟命脈，廣州這文化名城早已將傳統與現代並融，不論是生態環保遊、探索數千年歷史文化、或是平歎峇里溫泉五星度假區，廣州一應俱備，任君選擇，數不盡的「正」點待你親自體驗！ 住得最歎：四大酒店──富力君悅、富力麗思卡爾頓、天譽威斯汀、香格里拉，另有星河灣國際、九龍湖公主； 吃之不盡：空中一號、西關粵、高師傅私房菜、三人行法國餐廳、蓮香樓、堅記麵店； 玩樂最新：長隆特集、廣州新電視塔、廣東科學中心、Slow Shop、廣東美術館； 美景生態：白雲山、越秀公園、蓮花山、百萬葵園、石門國家森林公園； 嶺南古城：小洲村、六榕寺、陳家祠、嶺南印象園、蓮花山、水鄉一條街、寶墨園、西漢南越王博物館、餘蔭山房； 新舊風貌：北京路步行街、歌莉婭255概念會所、黃花崗公園、黃埔軍校、石塞聖心大教堂、懷聖寺、沙面島； 範圍全面：天河、東山、越秀、荔灣、白雲、海珠及黃埔、番禺北、番禺南、南沙、花都、從化及增城。 一書在手，教你走在短線最「潮」線。 -
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空姐手記10之幸福的約定
$50.00$40.00內容簡介： 空姐Shirley要與你有幸福的約定！ 走遍千里談婚論嫁、浪漫的機艙求婚記、可愛新娘跨國尋婚紗、「姐妹」們的奇妙見聞 感到幸福，因為身邊有你！ 繼續甜甜蜜蜜，開開心心， 一起追尋愛與夢想！ 作者簡介： 楊樂常（Amy），從事教育工作二十年，曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前，為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供：譚文慧（Shirley），現職空姐，於香港出生，初中時代移居加國，畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學（UBC）。
