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明廚坐鎮03-為你下廚 FIONA’S TABLE FOR TWO
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明廚坐鎮04-和味OL便當
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明廚坐鎮05-一鑊三餸
$88.00$70.40"內容簡介： 在這金融海嘯﹑風雨飄搖，經濟壓力大增下，小松本太太教你既節能又節儉的煮食辦法！ 只需一個爐、一個易潔鑊，在二十分鐘內煮出三碟美味菜式！ 繁忙的生活中想吃得美味健康，即使不諳入廚的你也可以簡易學會，實行烹調出多、快、好的東洋風料理。 多：共三十道食，每食包括三道菜式，合共九十道供你選擇。 快：步驟簡易，只需一個鍋或鑊，可烹調三道菜式，二十分鐘內完成！ 好：烹調方式多元化，焗、煮、炒、蒸等等，加入創意調味料，令菜式味道變化豐富。 特別推介菜式： －紫洋蔥沙甸魚．磯邊燒年糕．紅蘿蔔炒蓮藕 －焗小魚飯．蒸碎肉．日本紫番薯 －鹽燒七味粉串燒雞．大磨菇焗蛋．日式豉油粟米 作者簡介： 小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食. 小松本太太CoCo的著作有二《日式和果子》、《和風素食精進料理》及《和味OL便當》 " -
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明廚坐鎮06-家煮台灣菜
$68.00$54.40內容簡介： 每天每夜吃廣東菜，縱使珍饈百味，都會有點膩。 某天，想轉轉口味，放眼兩岸三地，不若，來一道台菜全席？ 在香港，想吃好味地道的台灣菜，一定要去著名食府嗎？ 當然，不。 上名餐廳、大飯店吃的，什麼時候會親切過在家裏煮？ 為了能讓您在家中也可以輕輕鬆鬆煮出美味又地道的台灣菜式，我們特意邀請台灣著名大廚「阿基師」潘宏基，示範四十多款菜式，相片精美，步驟清楚易明，家煮台灣菜，說真的，零難度！ 台式油雞、五味生腸、蒜泥九孔、蛋黃肉、鹽酥蝦、乾燒河鰻、沙茶豬心、紅蟳米糕……選定菜式，開爐咯！ 全書食譜中英對照。 作者簡介 潘宏基 現 職 ● 穀保家商餐飲科技術教師 ● 桃園楊梅職訓中心講師 ● 台中外燴廚師公會土城分會講師 個人簡歷 ● 苗栗縣中華餐飲交流協會 台北發起人 ● 中國餐飲學會 理事 ● 中國廚師考照培訓中心中餐丙、乙級證照班 講師、教師 ● 中國餐飲學會廚藝中心 廚藝推廣委員 ● 蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師 ● 1993年第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會，市政府頒發社會局獎 ● 1993年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1993年台北中華美食展，蔬菜雕組銀牌 ● 1994年台北中華美食展，熱食組銀牌 ● 1994年馬來西亞烹爐大觀：世界中國烹飪姑蘇金杯賽——金牌 ● 1995年大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎 -
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阿蘇搵食卡1-無敵飯局
$68.00$54.40內容簡介： 千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 今回阿蘇精挑細選五十多間王牌餐廳，中英日意各種菜式包羅萬有，全是阿蘇親身推介！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間餐廳，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水菜式推介，還有一睇就明的地圖！ 隨意抽一張，按圖索驥，等如跟住阿蘇搵食！ 袋住阿蘇盒卡喺身，今晚食乜都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你揀食乜，好食兼好玩！ ★阿蘇必食精選皇牌食肆，有平有貴，食得腌尖！ ★卡卡有「阿蘇話」，精警食評，一針見血！ 作者簡介： 蘇施黃 蘇施黃（1955年2月17日—），是香港DJ、電視節目主持人、食家。宗教為基督教。 蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，中學就讀於聖士提反女子中學，其後前往加拿大升學，1978年於阿伯特大學心理學系畢業。大學畢業後，由其舊同學俞琤引薦加入商業電台主持節目，亦曾任職於通利琴行擔任市場推廣，亦曾於Bang & Olufsen出任市場經理，1987年起曾在國衞保險擔任保險顧問。 蘇施黃曾在於商業電台雷霆881主持節目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬歲》、《So What》等節目。近年亦成為食家，在電台與電視節目教授煮食技巧，並在雜誌寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《一個鐘真人騷》節目，與助手Moon教觀眾在一小時內煮一餐。 2005年10月蘇施黃發現患上乳癌，並施手術割除及休養。其後復出主持電台節目及《一個鐘真人騷》電視節目。 現主持無綫電視的《蘇GOOD》，亦是多個品牌的代言人，屬目前最紅食家藝人。 -
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阿蘇搵食卡2-無敵小食
$68.00$54.40千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 繼「阿蘇食卡1之無敵飯局」精挑細選五十多間王牌餐廳的無敵推介後，阿蘇繼續跑遍香港九龍新界，繼續無敵推介！ 今回阿蘇鑽入大街小巷，精選各式美味小吃，滋味無窮，好味到唔停得口！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間食肆，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水小食推介，還有一睇就明的地圖！ 心思思想搵美味小食？抽一張搵食卡，立即有答案！ 袋住阿蘇盒卡喺身，隨時想食咩小食都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你搵嘢食，好食兼好玩！ ★阿蘇捐窿捐罅，鑽入大街小巷，推介天下小食，精警食評，一針見血！ ★隨卡附送無敵小食地圖！搵食地點一目了然！ 特別加送﹕ 無敵小食地圖！！ -
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入爐EASY GO
$68.00$54.40內容簡介： 達人親自教路！ 蛋糕、甜品、曲奇、小食、包點！！ 入爐美食零失敗！！！ ‧ 蛋糕、甜品、曲奇、小食、包點、pizza…… ‧ 材料、工具詳細介紹 ‧ 步驟指示清晰 ‧ 相片清楚 ‧ 食譜中英對照 精選焗爐美食，入得爐就無有怕，達人都話Easy Go！ 「從小好吃直到長大，一有閒暇就喜歡鑽在廚房裏研究和製作各種中西方美食。並用相機記錄自己的美食生活。一年前創建了自家博客《鹵煮鮑魚》，自做自拍自寫，樂在其中。博客中主要介紹自己在家庭美食製作的心得，並以詳細的製作過程圖、詼諧幽默的語言和良好的互動性深受廣大網友筒子喜愛。」 ~ 網上美食達人‧鮑魚 作者簡介 鮑魚 自由美食撰稿人 2009年搜狐網時尚盛典年度美食達人 2009年搜狐網吃喝頻道搜狐吃喝達人 《搜狐吃喝頻道》特約作者 《食品指南》雜誌圖解家廚欄目專欄作者 《貝太廚房》雜誌特約撰稿 《GOD好主婦》雜誌特約撰稿 《大眾健康》雜誌特約撰稿 《家有大廚》雜誌特約撰稿 歐炆烘焙館特約烘焙講師 旅遊衛視《我家廚房》節目菜品設計兼現場指導 博客地址 搜狐：http://sr007cn.blog.sohu.com 新浪：http://blog.sina.com.cn/lzbybj -
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MCDONALD’S HONG KONG @35
$128.00$102.40"內容簡介： 愛．延續 麥當勞lovin’ 35年 i’m lovin’ it 每買一本書，香港麥當勞®將為您捐贈$10至「麥當勞叔叔之家慈善基金®」，幫助有需要的兒童。 麥當勞的一貫宗旨，是為客人提供品質優良、服務快捷、環境清潔和享受超值的用餐經驗。 香港首家麥當勞餐廳於1975年1月8日在銅鑼灣開業以來，亦秉持着這宗旨，以親切友善的服務，為客人提供新鮮可口的食品。現時，麥當勞在香港僱用逾16,000名員工，經營210多家餐廳，每日服務超過40萬位顧客。 麥當勞除了經營傳統的快餐店外，亦不斷推陳出新，以創新的經營模式和親切友善的服務，滿足顧客的需要。透過提供24小時餐廳、24小時「麥麥送」美食速遞服務、McCafe、甜品店和無線上網等創新服務；麥當勞已成為市民日常工作和娛樂消閒的一部分。麥當勞爭取繼續成為顧客的首選餐廳、時尚生活的最佳落腳點。 回饋社會是麥當勞經營哲學的重要一環，多年來，麥當勞積極參與社會公益活動，獲國際公認為專注社會責任的企業。成立麥當勞叔叔之家慈善基金幫助有需要的社群。1996年，全亞洲首間麥當勞叔叔之家在香港成立，為患病的兒童及其家人提供臨時家園。 今年是香港麥當勞成立35週年，本書請來昔日和在職的同事、第一位客人、麥當勞超級擁護者，以及曾入住麥當勞叔叔之家的朋友……，為你細訴當年，分享麥當勞給香港市民帶來的歡欣喜悅。 張淑華 香港麥當勞董事總經理 作者簡介： 麥當勞®簡介： 自從1940年售出第一個漢堡飽開始，麥當勞便成為家傳戶曉的品牌之一。 我們的歷史由創辦人Ray Kroc所開創，直至今時今日麥當勞的管理層仍然遵從他的理念，致力讓我們著名的金黃雙拱門繼續發光發亮。 由1955年開設第一間餐廳開始，現時麥當勞已在超過118個國家擁有超過31,000間餐廳，為各地的顧客提供他們喜愛的食物，包括舉世知名的薯條、巨無霸®、足三両®、麥樂雞®及煙肉蛋漢堡®等。 隨了為顧客供應優良品質、快捷服務、清潔環境和超值享受，麥當勞在回饋社會方面亦不遺餘力。" -
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美味的童話
$88.00$70.40內容簡介： 美味的童話Taste My Fairy Tale ~~~~ 挑動美味感覺 伴隨浪漫愛情 一段真實的捷克之戀 造就四十道浪漫菜式 酸甜苦辣 與你共嚐 蔡瀾推薦序 女人當廚子，我不覺得有什麼不行，尤其是西餐。中餐的話，拖大鑊時缺少力氣，但也能以小一號的鐵鍋克服。 認識了數名女師傅，她們做出來的菜皆細心，與男大廚的風貌又不同，雖說這世界男女不平等，但絕對可以說各有千秋。 Kit Mak麥潔兒在《美女廚房》等節目出現過，大家對她的印象來自美女二字，反而看不到她的特長。至到一天，她來參加我的拍攝，又一齊去過廣州表演廚藝，才對她另眼相看。 第一，她的好奇心極強，這是做任何事，最需要的。看她把未試過的菜式都送進嘴，吃得津津有味，我就知道她對求知識，是熱心的。第二，此人好酒，我拿去的那瓶當燒菜用的清酒「十四代」，她一見到，把做剩的半大瓶咕嚕咕嚕一口吞完，接的那只用過幾滴的威士忌也幹掉，面不改色。 欣賞吃東西的人，如果酒量不佳，不能完美；面對一個食家，不懂得下廚，那只能說是半個。Kit Mak這點，都能做到。 一般食譜，出得太多，書店架上排列得滿滿地，取下數冊，回家一看，大同小異，文字又枯燥，毫無趣味性可言。 麥潔兒的新書《美味的童話》，和寫作人林伊洛合作，由前者提供做法，後者講愛情故事，清新可喜，值得一讀。 全書分成四章：第一：你是誰？第二：愛你還是他？第三：當虛幻變成真實時。第四：要你，便要先捨得。 情節之中講出中西餐文化之異，又有相同之處，另加上食譜的點綴，述少女戀愛的情懷，比一般平凡的愛情故事精采得多。 主題是愛的勇氣，也配合了嘗試做菜的勇氣，其實二者，是一樣的。最近上「微博」，很多年輕人對這兩樣東西都感興趣，我會推薦大家去看，減少了他們對我的發問。 -
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KITMADE心靈良食COMFORT FOOD
$98.00$78.40麥潔兒（Kit Mak），香港飲食作家、烹飪導師、食物造型師，有「美女廚神」的稱號。 麥潔兒畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系，她自小喜愛烹飪，曾學習烹調意大利菜，亦曾到美國交流。大學最後一年課程期間，麥潔兒獲得大學及香港意大利總商會安排，於香港君悅酒店Grissini意大利餐廳廚房實習。 大學畢業後，她曾任職美容零售管理，並於公餘時繼續其興趣，創作新菜式。其後她更辭去工作，全職在家中寫食譜；並向雜誌媒體自薦、及到私人屋苑會所當烹飪導師。她亦建立個人烹飪教學網站，終獲飲食雜誌邀請撰寫食譜專欄，及由出版商為她出版食譜書籍。其後，她獲邀為無線電視飲食節目《美女廚房》（第二輯）擔任嘉賓評判，開始為大眾熟悉，推出多本食譜，麥潔兒為東瀛遊擔任旅行團美食領隊，帶領團友到日本北海道及九州等地品嚐美食。 2011年，美女廚神為廣大都市人推出曖心解壓食譜《KITMADE COMFORT FOOD》，全書分四大部分。精選食譜四十個： After work and Pressure Celebration ( Big Portion and Meat) Blue Days Comfort food with My Love and Passion -
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荃紀錄 – 平裝
$188.00$150.40《荃紀錄》由汪明荃親自統籌、整理資料，闡述回憶真實地紀錄了她光影璀燦的前半生。全書分為六大部分：第一部分(1947-1967)成長期，記述由孩提時候的她至從影以前；第二部分(1967-1977)藝術萌芽期，天資聰穎加上努力用功，主演過多部家傳戶曉的電視劇；第三部分(1977-1987)事業全盛期，這時候的她紅遍中港台以至海外，可說是歌影視的頂峰期；第四部分(1987-1997)事業突破期，以一位上海人半途出家，從頭開始學習粵劇，其毅力與努力，有目共睹。她更是首位從政的影視藝人，走進社會，積極參與社會活動。在藝術與政治的舞台上同樣作出令人難忘的貢獻。第五部分感情生活(生命中三個男人)，細訴她與生命中的三個男人：劉昌華、何守信及羅家英的離合，感情自然流露，溫馨細膩。第六部分名人眼中的汪明荃，20位城中名人紅線女、金庸、芳艷芬、張敏儀、黃霑、王天林、蔡和平、林冰、鍾景輝、吳康民、羅家英、簡而清、張清、劉昌華、甘國亮、梁沛錦、林樂培、劉惠儀、林爽兒及鄔友正執筆，暢談他們對汪明荃之印象。 -
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郭富城舞台寶典光影集(簽名編號珍藏本)
$688.00$550.40"「郭富城舞台寶典」演唱會一、二部曲被譽為是「近十年來最好看的演唱會」，《郭富城舞台寶典光影集》捕捉郭富城每一個神態、每一個角度，把演唱會的每一秒活靈活現呈現紙上，讓你重溫現場的盛況。 限量出版，極具珍藏價值 ‧全球限量發行1,000冊，每本均印上獨立編號 ‧簽名咭由郭富城親筆簽名 ‧送珍藏特大海報(76cm x 53cm )連收藏筒 新穎的印刷及設計技術 ‧採用八色印刷，重現讓人目不暇給的舞台變化及層出 不窮的燈光煙火 ‧嶄新的平面設計技術，在照片的二度空間加入三度創造，展現郭富城舞台皇者的風範 「 鏡頭密集，圖像繁多，組接迅捷，舞台上的載歌載舞變成了紙頁上的狂歡節。」 余秋雨 「大家為我付上的熱誠和關愛，我會一生銘記﹗願這本「舞台寶典」全紀錄，大家會和我一起細味，一起擁有和一起集體回味﹗」 郭富城 『有了目標，擔子就自然沉重，但感激所有戰友，義無反顧地將擔子一起扛上肩膊，成就了一台漂亮「舞台寶典」﹗』 小美 2006年10月出版"
