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走近葡萄酒 走進中國酒莊
$98.00$78.40內容簡介： 此書介紹了部分來自中國各產區的精品葡萄酒酒莊及其代表酒款，可見各個產區獨有的風土，體會釀酒人對釀酒的醉心堅持，讓人看到中國葡萄酒的希望與未來，讓人篤定民族終將走向世界。作者在此書詳盡介紹了一瓶葡萄酒的誕生、酒標的解讀、常見釀酒葡萄的品種、釀造的過程、品酒的技巧、不同產區葡萄的特色, 以及食物的配搭等等知識，就像上了一課寶貴的品酒速成班一樣。 內容撮要 : 由於世界不同地域、不同飲食文化、飲食習慣及香料種類的使用搭配，食物的風味可謂變化萬千，除了廚師的出色演繹，也需要美食家及葡萄酒愛好者們練就敏銳的味蕾隨機應變。但無論如何變化，食物的味道都離不開酸甜苦辣鹹鮮六味。瞭解這六種味道對葡萄酒的酸度、單寧、酒精度、甜度、酒體結構、口感的影響，也就不難找到適合的葡萄酒搭配相應味道的食物。 不同酒體葡萄酒與食物的搭配 酒體飽滿的紅葡萄酒（如：赤霞珠、西拉、瑪律貝克、黑珍珠等）搭配燒烤或煙熏、味道厚重的牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉及香腸、醃肉等 酒體中等的紅葡萄酒（如：桑嬌維賽、添普蘭尼諾、品麗珠、梅洛、佳美娜、金粉黛等）適合搭配義大利、西班牙菜肴，及豬肉、鴨肉、羊肉、香腸、披薩及烘烤蔬菜等。 酒體輕盈的紅葡萄酒（如：黑皮諾、佳美等）搭配蘑菇底的食物，如意粉、蘑菇湯、忌廉湯、雞肉派、白肉披薩及口味清淡的法國菜。 桃紅葡萄酒 主要搭配地中海、印度菜及辣味菜肴、味道較重的貝類、雞肉等家禽類菜肴。 酒體飽滿的白葡萄酒（如：霞多麗、賽美蓉、維歐尼、瑪珊、瑚珊等）適宜搭配忌廉湯、奶油披薩、蛋奶餡餅、奶油意面、法國菜等。 葡萄酒的釀造是從葡萄園業已開始，歐洲雖有上千年的釀酒史，但就科技與網路發展的今天而言，已沒有難以獲取的工藝、設備甚至所謂的秘密配方。不同的是: 在同品質葡萄以及釀酒師水準差距不大的前提下，不同的釀酒師會有不同的風格 (本土釀酒師可能更適合國人的口味)，但對於在同一起跑線上的酒莊，誰能打造出一流的團隊，誰能種出最好的葡萄，誰能最快的接受並應用最新的科技成果，尤其在行銷與服務上摒棄舊思維，舊傳統而進入到合作、創新與共用的時代，誰將會取得成功。 歸根結柢，發展酒莊，最核心的還是酒。無論是舊世界還是新世界，大家心目中真正推崇的葡萄酒酒莊，不在於它們是否擁有美輪美奐的酒莊和恢宏大氣的建築，而是真正意義上的來自他們透過精湛的釀酒技術對葡萄酒深刻的理解。只有當在對葡萄酒有著深刻領會的基礎上，才能熟練的操控從葡萄的種植、採摘、釀制到出窖的整個過程。而酒莊出產的酒正是人們傳達了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵，最終形成人們對品牌的認識和對酒莊的獨家記憶。 作者簡介： 蘭晶Stacey Lan KOL、報章雜誌專欄作家、葡萄酒系列短片《Stacey 的葡萄酒世界》主持人； 英國WSET 高級品酒師，留英碩士，熱愛生活，熱愛美酒美食及旅行，足跡遍佈全球30 多個國家。一直相信：一個不愛旅行的品酒師不是一個好的專欄作家。寓興趣於職業，寓工作於生活，不求富貴榮華，但求簡單豁達。 -
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安坐家中──給現代家長安心慢教的56道心帖
$78.00$62.40內容簡介： 做了父母，才會明白原來悠然自得地安坐家中，並不是一件容易的事。你是否每天都在跟孩子搏鬥，煩惱為何親子間的溝通那麼難？是否每天為了如何教養孩子而發愁，為孩子的未來前程而着急？ 教養孩子，從來不是一招半式、幾道板斧就可以。作者從事親子教育工作多年，從與不同家長的接觸中總結各種教養經驗，希望透過本書，為家長提供一些妙計錦囊，舒解家長在育兒和生活重壓下的焦慮，讓家長安心慢教。 內容節錄： 孩子的需要 這天，跟友人談到家長們對名校追捧的瘋狂心態。他卻告訴我，這世代的孩子也很聰明，懂得怎樣應對。 聞說有一個例子，就是媽媽處心積慮為孩子鋪路考進名校，但孩子不想。至面試的時候，校長問他：「為何會選這所學校？」人細鬼大的他居然回答不知道，還加了一句：「我只是聽媽媽吩咐來面試。」結果當然不獲錄取。 這說明什麼？就是許多時候，父母口口聲聲說「為孩子好」，卻並非孩子的想望或需要。 孩子需要什麼？最近讀一本名為《與過去和好》的書，內中提到父母要向孩子提供的五個A，就是關注（Attention）、接納（Acceptance）、欣賞（Appreciation）、情感（Affection）及容許（Allowing）。缺一的話，孩子成長之後就會從別的渠道（或人物身上）尋回。 所謂關注，就是父母對他的關愛與留意，特別是家中多了一個成員，孩子當了哥哥或姊姊時，更需要父母的額外關心。其實，孩子最怕的不是父母的責罵，而是「當他無到」的冷眼相待。孩子最在乎的，是回家第一眼看見父母的眼神，是歡迎他回來，還是漠不關心？ 所謂接納，就是孩子無論怎樣不聽話，成績怎樣差勁，考進了次次等的學校，父母仍全然接納，不看扁他。又或孩子踏進青春期，有他自己的衣着髮型品味，跟父母那套是截然不同的，我們可否接納他的打扮而不是老在指指點點？ 所謂欣賞，就是看見孩子的長處潛能優點，加以讚揚肯定。當父母樂意這樣做的時候，正正是在建立孩子的自信與自尊。 所謂情感，就是擁抱親吻等等的身體親密語言，乃建立親子關係不可缺的一環。還記得家父在我們年幼時，堅持每個孩子都要親親他的臉說「晚安」才能回房安睡。別小看這些親暱的動作，正正是將親子扣緊的一個關鍵。 所謂容許，就是讓孩子去探索冒險，甚至讓他做自己，有自己的看法、品味、夢想等，而不是為父母完成未了的心願或做父母的「翻版」。 真心盼望，咱們父母在為孩子選校選興趣班這些硬件的同時，也顧慮到滿足孩子這五個基本需要。 作者簡介： 羅乃萱女士 (家庭發展基金總幹事) 資深親子及家庭教育工作者。近年致力關心社會及服務香港的家庭，常獲邀請主領有關家庭和諧、親子教養和兩性相處的講座。羅女士很榮幸於2005年獲頒授香港特區榮譽勳章、2008年獲委任為太平紳士及2018年獲頒授銅紫荊星章。現為香港電台顧問委員會 成員、公共圖書館咨詢委員會副主席、精神健康諮詢委員會委員、語文教育及研究常務委員會委員、公民教育委員會委員、平等機會委員會委員、香港教育大學校長咨詢小組顧問及香港教育城董事會成員等。 近期著作有 《捨不得……》、《一字‧心澄》、《好一個我》、《真朋十句》 -
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衛斯理系列少年版06——玩具（上）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】09《玩具》 https://youtu.be/GFRXyWpr95w 內容簡介： 一對退休夫婦在國際列車上，突然心臟病發猝死，死前才跟衛斯理分享人生樂事。 一個玩具推銷員無故失足跌死，死前恰巧向衛斯理訴說過一次奇遇——他碰上一個患了「玩具恐懼症」的家庭。 兩樁怪事看似完全沒有關係，卻因為三位死者的遺言，令衛斯理竭力追查。 每個人死前都曾唸着︰「『他們』殺人！」這個「他們」究竟是誰？ 文章節錄： 有兩件相當古怪的事加在一起，使我對陶格先生一家人產生了興趣。 先說第一件。 當時我在歐洲旅遊，乘坐火車從比利時前往巴黎。也許因為水土不服，我登車不久便開始肚痛，於是離開座位，急步走去廁所。 這時候，一對十分恩愛的老夫婦恰巧迎面而來。男的一頭銀髮，衣著得體；女的神態雍容，一看就知曾受過高等教育。 車廂的通道不是很寬，只能供一人走動，若是兩個人迎面相遇的話，必須側着身子才能通過。而這對老夫婦卻手挽着手，非常親熱地靠在一起，向我迎面走來。 雖然我急於上廁所，但也不忍心破壞這對老夫婦的恩愛姿態，於是趁着旁邊有個空座位，便閃身進去，讓路給老夫婦先通過。 他們很欣賞我的舉動，友善地點頭笑道：「謝謝你，年輕人。我們在一起的時間已沒有太多了，真不想分開來！」 我也笑道：「不用客氣。你們如此恩愛，真是難得，令人羨慕。」 他們夫婦倆互望着，溫馨甜蜜地笑。 我正等待他們走過，好讓我能衝去廁所的時候，沒想到老夫婦迎面的方向又有一男一女跑過來，擋住了他們的路。 這一男一女是孩童，他們在通道上追逐玩耍。跑在前面的是一個小女孩，約六歲，一頭紅髮，皮膚白皙，眼睛碧藍，樣子可愛極了，看來像是北歐人，跑得相當快。 在後面追來的是一個小男孩，約莫八歲，樣子也極其可愛，非常討人喜歡。 他們跑得非常急，尤其是跑在前面的那個小女孩，完全不看路，幾乎撞到那對老夫婦的身上，我連忙叫了起來：「小心！」 我及時伸手抓住了小女孩的手。小女孩也不害怕，回過頭來，向身後也已經站住的小男孩說：「看，你追不上我！你追不上我！」 我立刻沉着臉，責備道：「不准在火車走廊上追逐！」 我一開口，那小女孩便轉過頭來望我，她碧藍的眼珠轉動着，調皮精靈，而且還向我甜甜地笑着，那種可愛的神情，能令人怒氣全消。我本來還想多教訓幾句，也立時說不出口了。 這時候，老太太忽然把雙手搭在那小女孩的肩上，驚喜地叫道：「唐娜，是你！」 接着，她又轉向那小男孩說：「伊凡！你們還記得我嗎？」 兩個孩子吃了一驚，男孩慌忙踏前一步，伸手將女孩從老太太的手中拉了出來，說：「老太太，你認錯人了！」 男孩說完後，和女孩互望了一眼，便一同低頭向前衝。老夫婦連忙各自側身閃避，兩個孩子就從他們之間跑了過去。 我也想跟着他們穿過去，趕去廁所，可是老夫婦已經又靠在一起，手挽着手，討論起來。老先生搖着頭說：「親愛的，你認錯人了！」 「不，一定是他們！唐娜和伊凡，一定是他們！」老太太說。 老先生不住搖頭，堅決道：「雖然長得很像，但一定不是他們！」 兩人站在我前面爭執着，堵住了我上廁所的路，使我非常着急。 他們一個說：「一定是他們！」 另一個說：「絕不會！」 我快忍不住了，連忙開口請他們讓路︰「兩位……」 誰知我才一開口，老太太就向我望來，「先生，我的記憶力很好，只要看過你一眼，以後一定可以認出你，記得曾和你在什麼地方見過面！」 我急得說不出話來，只能點頭回應，「嗯嗯！」 老太太卻繼續說：「剛才那兩個可愛的孩子，我和他們一家做了一年鄰居，誰會忘記這樣可愛的一對孩子？」她一面說，一面指着丈夫，「而他竟說我認錯人了，真是豈有此理！」 老先生也不退讓，反問太太：「親愛的，你和他們做了一年鄰居，那是什麼時候的事？」 老太太毫不猶豫地回答：「九年前！那時我們在法國南部！」 可是，說到這裏，老太太便尷尬起來，變得啞口無言。 老先生忍不住哈哈大笑，因為這顯然是老太太認錯人了！ 兩個如今約六歲和八歲的小孩，在九年前根本還未出生呢！ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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衛斯理系列少年版06——玩具（下）
$68.00$54.40【衛斯理──親自演繹衛斯理】09《玩具》 https://youtu.be/GFRXyWpr95w 內容簡介： 三件似有關聯的死亡事件，一切疑點直指陶格一家！ 衛斯理與兩個國際反恐組織的特工聯手，深入追查陶格一家，卻又導致新一宗不幸的古怪死亡案件發生。 隨着衛斯理步步進逼的追查，「他們」的身分逐漸曝光，但衛斯理卻不自覺地陷入了「他們」的佈局，成為敵人手中的玩具！ 文章節錄： 在格陵蘭這片極地上，發現一雙只有一厘米長、半厘米闊的腳印，實在相當匪夷所思！ 「從這雙腳印的大小來看，留下腳印的人——」我不禁頓了一頓，「或者應該說生物，牠的身高不會超過二十厘米。」 達寶怔怔地望着我，「你……你在開玩笑吧？先別說什麼生物會留下這樣細小的腳印，有什麼生物能在這片找不到食物的極地上生存，也是一大疑問！」 我苦笑了一下，「除非……是外星人。」 達寶也跟着我苦笑，「如果任何解釋不了的事都可以推給外星人，那我的工作就輕鬆多了。」 那兩個小腳印是在梅耶的屍體旁，我站起來，走到齊賓的屍體那邊看看，竟又發現一雙同樣的小腳印！ 「這邊也有！」我叫了出來。 細心視察後，除了那兩對古怪的小腳印之外，現場再沒有別的可疑痕迹。 達寶拍了照片，然後說：「我想將屍體先運回去，這裏沒什麼可以再研究了。」 我抬起頭來，望着白茫茫一片的雪地，心中充滿了疑惑，懇求道：「請你留下在雪原上的必需品給我，我想到處走走。」 達寶失聲叫了起來：「到處走走？冰原上處處都是死亡陷阱，可不是鬧着玩的！」 我點頭表示知道，但神情卻顯示出堅持。 達寶無奈地嘆了一口氣，「想不到世界上竟然還有比我更固執的人。」 我笑了起來，和他握手。 我們合力將兩具屍體裝進帆布袋中，運上了飛機，然後，達寶留下了機動雪橇和一切應用品給我。 在他上機之際，我告訴他：「我早前已經給一位傑克上校留言，估計他很快就會聯絡你，並把死者的身分資料告訴你。」 「謝謝。」達寶嚴肅地說：「你記住，行囊裏有一個定位通訊器，要是你逛夠了想走，或是遇到什麼危險，就用它來通知我，我會馬上根據定位去接你的。」 我點頭道：「好的。」 達寶最後提醒：「好天氣已經持續了許多天，要是一起風就麻煩了，我勸你也別逗留太久。」 我向他做了一個「明白」的手勢，達寶便上機，發動飛機離去。 現在就只剩下我一個人了，我又回去看看那兩對小腳印，雖然沒有腳趾，但我深信那就是腳印。 那麼，我是不是要去搜索只有二十厘米高的「小人」？ 我登上機動雪橇，向格陵蘭腹地的方向前進，但很快就看到雪地上另有雪橇的痕迹，相信是發現屍體的日本探險隊留下來的。 既然他們沒有發現什麼，我也不必重複他們的路線，所以我轉了個方向行駛。雪原上除了冰雪，什麼也沒有，我一直四面注視着，雖然戴了護目的雪鏡，但是眼睛仍有點刺痛。 我忍不住閉上眼睛休息幾秒，可就在那時候，雪橇突然猛烈地震動了一下，尾部向上揚起，我整個人被拋了出去，跌在雪地上。 只見雪橇在無人駕駛的情況下，仍然筆直地高速向前衝。我頓時大驚失色，我不能失去這雪橇，因為達寶留給我的所有求生物品，全都在雪橇上面，包括那個定位通訊器！ 雪橇快要在我面前掠過，我立即用盡全身氣力向前撲去，只要能撲前一米左右，就可以抓住雪橇的一根橫桿。 可是，我忘記了這裏是雪地，積雪把我的力度卸去了大半，使我差了幾厘米，抓不住那橫桿，撲了個空。雪橇就在我眼前飛馳而去，慢慢縮小成一個黑點，然後消失！ 我登時目瞪口呆，心裏想着如何才能離開這片極地。 就算達寶察覺到我出了事，想前來救我，但在茫茫冰原上，他能找到我嗎？ 作者簡介： 作者﹕衛斯理（倪匡） 倪匡是個怪人，做事往往出人意表。 近年，也許現在還是，他宣布了「戒酒」，但定義是酒可照飲，不過不要飲醉。 倪匡的廣泛興趣，過目不忘的本領以及鍥而不捨的研究精神，使他自1957年來港後的各類著作深入民心。他的作品組織嚴謹又帶啟發性，常使人有意想不到的收穫。 倪匡早年已移居美國，2005年重臨香港，颳起一陣倪匡旋風，風采依然。 文字整理﹕耿啟文 從害怕寫作變成天天寫作，從一名編劇變成了小說作者。 在接近二十年的創作道路上，不斷尋找適合自己發揮的舞台。 寫過電影、電視、動畫、漫畫劇本，當過動漫公司創作總監。後來發現最愛還是寫小說，因為筆下一字一句都能原汁原味送到讀者面前，格外親切。 擅長寫幽默有趣的故事，其作品《特務喜羊羊》、《童話夢工場》小說系列廣受小讀者歡迎，長踞暢銷書榜。 繪畫﹕余遠鍠 從事多年漫畫工作。著名作品有﹕《數碼暴龍》（改編自日本著名動畫、行銷全球數十個國家）、《妖怪總動員》（入選2005年第二屆書叢榜十本好書之一）、《動夢成真》（中學電影動畫藝術教材——香港生產力促進局製作）、《大偵探福爾摩斯》（全港最受歡迎圖畫故事系列，連續多次打入各大暢銷書排行榜），另外《神探包青天》也是現正極受歡迎的圖畫故事系列。 -
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點CookGuide──地獄廚神翻身恩物
$88.00$70.40內容簡介： 廚房新手恩物，從此擺脫「地獄料理」！ 人氣YouTube烹飪頻道《點 Cook Guide》的主持人馬田，精選60款簡單易煮的食譜，讓你煮出美味無難度！ 由主菜到甜品，小食到飲品，每日每刻，想點Cook就點Cook！ 內容節錄： 羽衣甘藍意粉 Garlic Parmesan Kale Pasta 羽衣甘藍營養價值豐富，拌入巴馬臣芝士製成青醬，成為美味又健康的意粉菜式 材料: 2人份量 Serve2 羽衣甘藍 100g Kale 蒜頭 2cloves Garlic 巴馬臣芝士 15g Parmesan Cheese 鹽 1/8tsp Salt 黑椒 適量 Black Pepper to taste 橄欖油 15g Olive Oil 意粉 100g Spaghetti 意粉水 50ml Spaghetti Water 做法: 1.蒜頭去皮，芝士磨碎備用 2.煮沸水後加入鹽，蒜頭及羽衣甘藍大火煮兩分鐘 3.羽衣甘藍及蒜頭加入橄欖油、鹽及芝士後打碎，意粉大火煮約7分鐘，可根據包裝上的烹調時間作調整 4.意粉加入黑椒，羽衣甘藍醬及意粉水略炒均，完成 作者簡介： 馬田 YouTube頻道自2014年成立至今，訂閱人數已累積超過55萬，影片觀看次數更超過5000萬。 除了在YouTube影片平台，也有在Facebook 及 Instagram 與讀者分享生活及飲食資訊，更為飲食媒體「飲食男女」合作食譜專欄。熱衷於煮食及鑽研食譜，了解煮食背後原理。生動幽默的個人風格，累積到不少支持者。個人YouTube頻道「Dim Cook Guide 」，以拍攝烹飪及生活影片為主，提供各式飲食資訊，讓觀眾以簡單食譜做出美食，成立以來與無數品牌合作以及創作各式食譜。 -
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懲教家鎖──父母遺忘的邊緣孩子
$78.00$62.40內容簡介： 因為子女曾經被判監，兩代之間便存在一道透明的圍牆，無法攀越修補關係？ 為什麼在監獄時，長途跋涉探訪子女，隔着玻璃窗傾訴心事，但回到現實生活，大家又彷佛忘記了如何互相包容和理解？ 本書作者曾擔任懲教主任十年之久，長期接觸邊緣青少年及其家人，作者希望身為家長的讀者透過這些邊緣孩子的故事，得到啟示，留意更多管教孩子的技巧，也希望大眾對更新人士有更多的理解和包容。 內容節錄︰ 山腳孤兒 工作壓力大時，最喜歡溜狗，可以接近大自然，又可以和毛孩跑步，放鬆自在。曾經監管過一個住新界大西北荒山野嶺裏的年輕人，由市中心轉小巴到她家的車程已經要半小時，每次家訪都像郊遊，要走一段自然教育徑，但過程一點都不放鬆不享受。 在人迹罕至的小村屋，阿妹和數條大唐狗一起生活。父母早年由國內定居香港，就是住在這鄉郊小屋，她與父母算是過了一個貧窮但心靈滿足的童年。十來歲爸爸病故，由於媽媽不想依賴綜援，但又需要增加收入，她索性「回流」大陸工作，一年會來香港探女兒幾次，平時只會靠電話聯絡報個平安，基本上阿妹大部分時間都是孤伶伶一個人。 我認識她時已經廿一歲，但這種生活已經過了幾年。沒有可能吧？我也覺得匪夷所思，香港都有「山區留守兒童」？她在獄時又真的沒有多少次探訪，母親只是出現過一次，之後都是拜託鄰居阿姨，勉強會去看望一下阿妹，看管打掃一下屋子。阿妹告訴我，這位鄰居阿姨收了媽媽的紅包，才願意照顧一下家中的狗，未入獄前根本不會打招呼。 這樣沒有人管教，不學壞不吸毒才怪！但其實阿妹又沒有想像中那麼壞，反而很單純。她是個「男仔頭」，不喜歡打扮，最喜歡小動物，在她的村屋小世界內，收養了兩隻貓和三隻狗，她有時會做動物義工，照顧狗場的動物清潔。有時媽媽給的生活費不足，她就做雜工、洗碗，不介意粗重工夫只求可以糊口。她說過最緊要有白米：「因為我家附近有山澗，我又會劈柴生火，所以每個月一有錢第一時間就是買一大包白米，那麼這個月的生活就有保障了！」 大抵壞人就是看上她老老實實，沒有什麼機心，用金錢引誘她「帶貨」販運毒品。我問她從中賺了多少，她說只做過三次運毒就被抓了，所以賺了才六百元。我怔住了，那毒品數量分六萬元花紅都不過分……「哈哈！彭主任是否覺得我很蠢？我坐監才知道毒品的市值，原來賺少很多！哈哈！」 監管期滿之前，最後一次見面時，她收留了一條剛剛誕下六隻小寶寶的母狗，我憂慮她未能提供適當的照顧，她說已經聯絡了動物機構，不過答應機構餵養小狗至牠們斷奶才送走。阿妹說：「附近很多流浪狗還有野豬，無瓦遮頭牠們就死定了！所以我要收留牠們多一陣子，最少有我在，有稀粥吃，牠們會快高長大，好像我一樣大大隻！」 離開時回頭望着這個傻孩子，用力地揮手着我保重，身旁有數條忠心的護家犬在擺尾巴，雖然我在風光明媚的郊區，但心裏充滿惆悵。 作者簡介： 彭梓雅 現為一子之母，專欄作家及社工學生實習督導老師。擔任懲教主任十年之久，負責推動在囚人士的更新工作，長期與邊緣青少年及其家人周旋，感慨年輕人缺乏家庭溫暖誤入歧途，而普通家長忙碌工作有心無力，社會亦未能提供有效的家庭支援。為了平衡家庭需要，毅然放棄穩定的收入轉為自由工作者，透過不同渠道喚起社會大眾對邊緣青少年的關心，分享提昇親子關係的心得。 -
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Dr. Ray On Call中6 —— 逼爆醫院急症室
$78.00$62.40內容簡介： Dr. Ray 系列作品來到第八集，有賴各位鼎力支持。翻開過去的一頁頁故事，Dr. Ray覺得自己雖然已隨年月逐漸成長，但慶幸沒有隨波逐流、心灰意冷。反之，這些年來的潛移默化，改變了脾氣毛病，也學會了隱惡揚善。 作者展望將來，願與同業繼續共勵互勉、保持赤子之心，將醫護軼事與大眾分享。同時，也希望市民大眾，能尊重醫護的犧牲，時刻以禮相待，在逆境中一同忍耐體諒。 今次，Dr. Ray 將帶你走入經常被逼「爆」的急症室，親歷「奇境」，令人讀來哭笑不得。猶記得組稿之時，Dr. Ray 歎了一句「我都逼爆咗（夾上兩柱眼淚的emoji）。我們的工作量無回落，雖然天氣回暖，但情況一樣的……差」。所說的正是 2019 年春天香港醫護人員的處境。 面對惡劣的工作環境和巨大的壓力，Dr. Ray 的心當然會有高低起伏。然而，他坦言，若能再選一次，他還是堅決選擇投身這份專業。 若你再選一次，還願意掀開這本書嗎？ 作者簡介： Dr. Ray成長於有十三太保紮根的慈雲山公共屋邨，於附近的中、小學就讀，自己慶幸沒有被不良少年踢入黑社會。 因為是早產兒，比較體弱多病，經常出入醫院，加上電視劇《妙手仁心》的「薰陶」，自覺從此真正「誤入歧途」。 SARS時期，學校停課，曾害怕死後沒有在世間留下一點痕跡，所以開始寫網上日記的習慣，消磨時間之餘，也分享給朋友刷存在感。 畢業於山區學堂後，為實現自己的夢想，投身行內有名的地獄少林寺服務至今。自言不知道還可以捱得多久，但從來都沒有後悔過。 -
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翻騰年代的經歷——許之遠回憶錄
$248.00$198.40內容簡介： 許之遠先生的自傳，不光是他個人傳奇人生的結集，更是一本不可多得的兩岸三地八十年來的歷史寫照。許先生曾在台灣、香港兩地的政界出任重要職位，在香港回歸前的重要時刻，在政治舞台前及幕後協助處理兩岸關係發展，書中蘊藏大量鮮為人知的兩岸關係發展細節，具有高度的研究及參考價值。他的精彩一生還包括曾為：- 台灣的前總統馬英九，出任台北市市長期間，委任他為「市長顧問」(大約為1995-1998年間)
- 國民政府第一屆增額立法委員 (1990-1993)
- 90年代初，為國民政府派駐港澳華僑旅運社總經理兼董事長(權理12職等)，負責審批港澳同胞到台灣的簽證、港澳一切僑務主管。
- 台灣的「歲寒三友」會，曾任蔣經國蒞會演講紀錄人(大約為1958年)
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夜青天使系列2——解開內心的枷鎖
$68.00$54.40內容簡介： 夜青，就是那些深夜不願歸家或無家可歸，流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」，是她根據協青社的真人真事創作。 方妮——啟明社的新紮女社工，對工作充滿熱誠，為了自己個案的案主盡心盡力，最大的志願就是要為那些逆境中的夜青們帶來希望，她能應付未來的種種挑戰嗎？ 如海——方妮的「最佳男朋友」，啟明社的新社工。對於大雄在社內多次以排泄物襲擊宿友，他能從大雄的角度出發，了解他複雜的內心嗎？又有辦法讓大雄與宿友們冰釋前嫌嗎？ 月月——因為一時的行差踏錯，她在十五歲這個最青春無憂的年紀，就要面對人生中最大的抉擇——是要負起母親的責任，把意外得來的孩子生下來，還是當一切都沒發生過，忍痛放棄孩子？ 大雄——以自己的排泄物攻擊別人後，第一件要做的事竟然是刷牙！如海翻查紀錄，發現他母親失蹤，父親懷疑虐待兒童，更因盜竊和強姦罪被捕。在短短兩年內，他住過十四間宿舍，這樣的他能融入啟明社，與一眾宿友和諧生活嗎？還是又要如人球般被踢走？ 炤兒——長得美麗動人的炤兒，從小受盡父親的疼愛，學習成績優異，但和男友偉信在一起後，就開始深夜流連在外，家人都認為她的改變是受到壞男友的影響，但原因真的是這樣簡單？ 作者簡介： 君比，原名馮忻忻，美國俄勒崗大學藝術系畢業，任職中學教師多年。一九八九年開始寫作，個人著作接近七十餘本。自1997年，君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者，到訪過四百多間學校，並在多間中學教授小說創作，也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動，亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一，及多次擔任徵文比賽評判，包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。 -
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夜青天使系列3——治癒破碎的雙心
$68.00$54.40內容簡介： 夜青，就是那些深夜不願歸家或無家可歸，流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」，是她根據協青社的真人真事創作。 方妮——啟明社的新紮女社工，對工作充滿熱誠，為了自己個案的案主盡心盡力。但當進一步深入炤兒的個案，卻發現炤兒成為「夜青」的真正原因遠比她想像中複雜。當上社工後，她第一次感到無助乏力…… 偉信——「我根本就不想有你！」媽媽的一句話，狠狠砸碎了偉信的心，他也從此不願再回家。不被祝福地來到這個世界，是他的錯嗎？ 大雄——如海取得了大雄的信任，大雄答應不再施以「屎尿襲擊」，還說出了自己的秘密，原來他曾像狗一樣，被爸爸鎖在廁所旁…… 可喬、可淇——長得乖巧可愛的孿生姊妹半夜突然離家出走，原來是因為父母極度偏心優秀的大姐和弟弟，得不到關心和體諒的兩姊妹在家更活得如同傭人…… 作者簡介： 君比，原名馮忻忻，美國俄勒崗大學藝術系畢業，任職中學教師多年。一九八九年開始寫作，個人著作接近七十餘本。自1997年，君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者，到訪過四百多間學校，並在多間中學教授小說創作，也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動，亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一，及多次擔任徵文比賽評判，包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。 -
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生死結界
$68.00$54.40內容簡介： 她並不知道自己已經死了，直到有人前來弔唁，她才逐漸解開自己身世之謎。一點一滴，她重塑出自己的前生，讓她驚訝的是，她的死亡，竟然牽動着整個人類的存亡。 原來，在生界那邊，末日早已降臨，地球的生命正在倒數，大氣層的臭氧空洞持續擴大，人類長久暴露在頑強的紫外線輻射底下，整個世界飽受摧殘，無數物種相繼消失，人類已被逼進一個孤獨絕境。 一名瘋狂科學家，畢生致力研究蝴蝶保育，但憑少眾之力，並不足以力挽狂瀾，事與心違，最後鬱鬱而終，猝死夢中。當他來到陰陽結界之地，竟重遇前世知己，生前不能相愛，死後能否再續前緣？兩人又能否改變生死定律，把滅絕了的物種帶回人間，從而拯救世界？ 作者簡介 : 演然 香港青年文學獎新詩公開組季軍、浸會大學學術獎以及第二屆香港出版雙年獎語文學習類得主。 三度畢業於香港大學，才發現，智慧未開。熱愛文字，熱愛寫作，只想把自己的全部感情化作文字，然後問心無愧地離開人世，覺得那是自己莫大的幸福。 -
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低醣生酮飲食法——重塑身型體質 30日實戰案例示範
$108.00$86.40內容簡介： 低糖 + 擇食 + 無麩質 《低醣生酮飲食法——重塑身型體質 30日實戰案例示範》是一本透過正確飲食來改善體質，而又毋須犠牲美食的實戰飲食指南，既有理論，又有參加實驗人士的分享。 ．什麼是低糖飲食？如何踏出第一步？ ．怎樣選擇食材？又要怎樣食才有效？ ．這種飲食法如何補充自身所缺的營養？ 有別於「生酮」對碳水化合物和脂肪攝取的嚴格規定，本書以循序漸進的方式，為讀者示範安全又易實行的家庭食桌飲食餐單。 每個人的體質都可以被改變的，透過這本書，你也能輕鬆對付血糖這個敵人！ 作者簡介： 鄭慶雯FB社團共同著作 由鄭慶雯版主領銜帶領28位酮學的實際經驗分享 王美玉、王淑玲、朱履月、吳佳羚、吳佳穎、吳典蓁、宋筱瑄、林玉凡、林秀霞、林佳靜、林玫珊、林淑芬、林靜儀、凌鈺惠、高端璣、郭芳如、曾雅琪、曾瑞貞、童芬婷、黃忠翠、黃郁婷、黃雅停、黃鳳珠、楊桂芳、潘雅芬、鍾佳吟、羅金梅、Josie Chen
