明窗出版社

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    藉著情書說愛您──愛情、親情、友情…… 答應你,這種愛,五十年、一百年,永不變改! 《五十歲的情書──延綿的情話始終是最美的》中所收錄的文章,盡是我們尊貴長者的真情告白、愛的宣言。 第一本《五十歲的情書──無論如何跟您長相廝守》的出版,得到廣泛的支持和愛戴,是以我們再接再厲,將第二屆「五十歲的情書」徵文比賽的得獎及優異作品,編成第二本《五十歲的情書──延綿的情話始終是最美的》。 在這本動人的情書之中,專欄作家羅乃萱女士、安老事務委員會委員陳章明先生、葵涌醫院老齡精神科余枝勝醫生,特意為我們寫了三篇示範作品;此外,小說作家天航,也特別執筆,撰寫了一篇幻想自述書信。 長者的言語真摯動人,相信深愛此書的讀者,不僅限於年長一輩;求書若渴的,還有我們社會的年輕小伙子、小妮子。 給這個世界上有愛人的人:盼看過長者們的情書後,您也會將藏於內心一隅、久久未能言語的真心話,勇敢地表白。 與有緣人共勉。 「我們像鐵達尼號的主角在大海中漂浮,只是換了位置。讓我們忘掉昨天的得失,盡量珍惜今天的共處。是對﹖是錯﹖延綿的愛情始終是最美的。」 「在我人生低潮的時候,我知道妳在我的背後默默地支持我,雖然我一直都沒有跟妳說過一句道謝的說話,只因為一切一切都好像是天經地義……,可是,玫瑰,我還想向妳深深的說一句話﹕『玫瑰,玫瑰,我愛妳﹗』」 「尚有何望﹖兒債已清,孫的未償,若有新債,樂於承擔。父已老,心未老……」 「學習放開懷抱,寬恕別人,時間匆匆,轉眼間一生人已過了半世紀,漸漸感受到人與人之間的愛是最重要,雖然我們不可以白頭偕老,但我仍非常懷念從前一家人歡樂的日子。……」 「春節回老家,感覺你已長大了、成熟了,對我孝順、安慰,拖扶我去消玩,我真是一個『幸福的老人』啊﹗」 「親愛的『咪咪』,我們不會捨棄妳的。只要我們一息尚存,承諾收養妳直至終老……」 插圖及設計師簡介﹕ 「本音」公司( www.honne.com.hk ) 「本音」是日本語,是心底話的意思。 由三位創意年青人組成﹕一位負責繪畫插圖(葉榮基)﹔一位負責平面設計(江慧施)﹔一位則負責文案設計(邱卓鵬)。每人負責不同的崗位,但大家都有著同一的目標 —— 就是要用圖畫向對方表達出「本音」。 系列叢書策劃﹕ 聖雅各福群會延續教育中心,是一所自負盈虧的社會服務單位,成立於1949年,經過五十多年的發展,現已成為一間配合知識型社會需
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    自信你可以

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    內容簡介: 一位新聞女主播尋找自信的訣竅 曾幾何時,我的自信也不知跑到那裏去,幾經努力才能把它逐一撿拾回來。沒有失敗,只有回應,從中學習,可以修正我們的錯誤,輔助我們踏上成功的道路。 如果你覺得生命中有一個「黑洞」,好像填上了很多東西也填不滿時,尋找自信可能是其中的靈丹妙藥。 自信是成就人的最大泉源。 我想,自信就像懂魔法的哈利•波特,在危難中令人保持希望,將夢想化為真實。 每個人小時候都充滿憧憬,只是在成長的過程中不斷遇上挫折,磨蝕了壯志雄心。 如果你已被挫折磨得遍體鱗傷,如果你對現狀不滿渴望改變。只要你願意,我會毫不吝嗇地將提升自信的竅門與大家分享。 大家今天在螢光幕見到的張慧慈,其實也是從一封自薦信開始。 作者簡介: 張慧慈 資深電視新聞主播,新聞從業員。 張慧慈長期就語言應用策略、行為模仿策略、溝通及認知策略、正面身心狀態等知識進行研究。 她還擁有世界最具規模的國際身心語言程式學培訓師協會International NLP Trainers Association (INLPTA) 的認可培訓師資格。
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    後來後悔

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    內容簡介: 陳頌恩作品.1+1恩果系列 一個故事 因愛而起 兩個結局 隨心所欲 他給我天堂, 我卻偏要跟你到地獄走一趟。 後悔 —— 總是後來的事, 但,後來後悔, 已經太遲。 可是,讓我重新開始, 誰又敢保證我不會重蹈覆轍, 錯愛多一次? 千迴百轉,百轉千迴…… 故事的結局──這一次由你決定。 作者簡介: 陳頌恩 沒有什麼過人天分, 只是眼耳口鼻和心都比較敏感。 最愛下雨天, 因為無心工作, 只能寫作。 總覺得寫散文像做菜湯, 用料要新鮮, 手起筆落, 速戰速決﹔ 寫小說則似釀紅酒, 材料要細選, 醞釀經年, 嘔心瀝血。 因為文字,生活變得精彩﹔ 因著寫作,一切值得期待。
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    "內容簡介: 在古代,珠圓玉潤、體態豐滿的楊貴妃是美的典範。但今天,肥胖或豐滿,已不再是美的代表。人們現在追崇的是纖瘦。可是,在努力瘦身的同時,我們有否顧慮過自己的身心健康﹖ 其實,要健康、有效地減肥,專業的營養師是最佳幫手。透過調節飲食(注意﹕並非節食),增加運動量及調整心理狀況,便可達到減脂肪的目的,並且可長久維持健康體重。 真正的減肥,是要減去脂肪,而非單單只減去磅數。須知道,體重的下降,並不意味着人會變得纖瘦,因為體重變輕的原因,很多時只是體內水分流失所致。 本書作者,除教大家真正認識控制體重的方法外,還介紹了一種較新的減肥方法 —— 潛意識塑身。讓求助者可以藉着心理調控來幫助塑身成功。 作者簡介: 劉立儀  怡生營養顧問創辦人  英國註冊營養師 (State Registered Dietitian)  營養學碩士 (University of Ulster, United Kingdom)  香港營養師協會會員 (Hong Kong Dietitians' Association)  專欄作家,為多份報章撰寫專欄﹔著作包括《養生防病飲食策略》、《外出飲食低脂秘笈》和《30日減肥法》  香港中文大學校外進修學院兼職講師  身心語言程序學(NLP)執行師  註冊催眠治療師  中級廚師 (港九酒樓茶室總工會)"
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    我們深信﹕「人與人之間的關係和深厚的感情,是社會的力量之源﹔有愛,就有力量。」 由香港電台教育電視部推出的節目《黃金歲月》,推崇老有所為的豐盛人生,在電視節目推出期間,舉辦了「五十歲的情書」徵文比賽,透過長者愛的宣言、愛的故事,讓大家體味深情的原動力,人際關係的緊扣。 由於佳作如林,我們希望有更多人能欣賞到這些參賽長者的真情告白,乃觸發我們今次出書的念頭,是以從入圍作品中精挑細選,加上譚耀宗先生及羅家英先生的書信,輯成今次《五十歲的情書 —— 無論如何跟您長相廝守》。希望讀者與我們一起細閱每篇書信,匯聚更多的愛和力量。 與有緣人共勉。 「『您的無私與勇敢,我們永銘心中﹗』我覺得在病毒面前,個人顯得十分渺小,但正因為渺小,我們每一個人才會更深地體會到人與人之間更需要團結、理解和支持……」 「師傅,您永遠是我的好榜樣﹕認真而嚴肅、愛才而廉潔、重義而輕利、念情而好人,我永遠懷念您﹗」 「謝謝您﹗這三個字我從未對您說過,可能我倆相處太久了,一切都像理所當然……」 「生日那天我問你要什麼禮物,你說什麼都不要,只要爸爸媽咪在一起,可惜這份禮物婆婆沒法送你……」 「縱然日子有多苦,我依然可撐下去,因為我知道妳會在天堂上為我守護著的……」 「有一件事情是永不改變的,那就是『我愛您』﹗我有多麼自豪和得意……」 「花不常開,月不常圓,望你能把握和珍惜眼前的一切成就,無論前路是康莊大道或是荊棘滿途,你仍須努力……」 插圖及設計師簡介﹕ 「本音」公司( www.honne.com.hk ) 「本音」是日本語,是心底話的意思。 由三位創意年青人組成﹕一位負責繪畫插圖(葉榮基)﹔一位負責平面設計(江慧施)﹔一位則負責文案設計(邱卓鵬)。每人負責不同的崗位,但大家都有著同一的目標 —— 就是要用圖畫向對方表達出「本音」。 系列叢書策劃﹕ 聖雅各福群會延續教育中心,是一所自負盈虧的社會服務單位,成立於1949年,經過五十多年的發展,現已成為一 間配合知識型社會需要的多元化專業培訓機構。主辦的課程以能協助個人成長、發展潛能以達至提升競爭能力為目 標。 電郵﹕ [email protected] 網址﹕ www.sjsmile.com 系列主編﹕ 劉遠章,為作者、畫家、培訓師,現任職於聖雅各福群會延續教育中心,曾當選為香港傑出培訓師。
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    內容簡介: 江素惠是記者出身,敏於採訪、巧於發問、精於綜合。這麼多年來,無論她轉換了多少條跑道,骨子裏,她還是脫不了記者的本質。江素惠在台灣成長、揚名,跑遍了世界各地,接觸了不同宗教文化,郤選擇立身蕞爾小島之香港,胸懷台灣、放眼中國大陸,立志弘揚中華文化、促進海峽兩岸及港澳等地的交流。「江素惠的天空」這個香港電台節目,從2004年7月第一輯介紹台北市長馬英九以來,人物界別跨越政治、經商、文藝、哲學、科技、教育等範疇,透過與每一位目標對象的細緻對談,刻劃出他們的人生觀與價值觀,又從而反映受訪者所處社會的文化,以及他們所經歷過的不同年代的變遷。「江素惠的天空」真情對話,不只是一個電台的訪談節目;文字輯錄成書,讓讀者一氣呵成閱讀,也不只是一本人物素描特輯。二十一位知名人士的現身說法,讓大家進一步認識、了解,香港、台灣、中國內地的社會特性。讀者們更可從文章中看到三地的轉變,從而啟發了大家更好地思考兩岸三地的未來。 推薦: 能夠成為江小姐為香港電台主持的「江素惠的天空 —— 名人專訪」節目的其中一位受訪者,我深感榮幸。在整整一個小時的訪問中,除了一些我身為立法會主席不宜公開表達個人意見的議題外,我們幾乎無所不談,而且愈談就愈有趣味,一點也不覺得沉悶。這實有賴江小姐成熟簡練的訪問技巧及爽朗明快的主持風格,令受訪者很自然地全情投入、樂在其中。江小姐今次將她的節目內容結集成書,以饗讀者,我謹此致賀,並祝願江小姐的事業更上一層樓﹗ 范徐麗泰(立法會主席) 江素惠小姐一直在推動兩岸三地交流的工作上努力,這工作很艱巨,很佩服她的毅力。江小姐的訪問,我們就像老朋友聊天,她引導了許多話題,也勾起了我很多回憶,讓我開懷暢談,包括創業的艱辛、公司的成長、未來努力的方向,以及家庭的溫暖,是一次很愉快的訪問。 蔣震(震雄集團主席) 「江素惠的天空 —— 名人專訪」邀得兩岸三地之政界領袖、企業家及藝術文化先驅暢談人生、分享成敗得失。受訪者之生活點滴及奮鬥歷程固然令大家聽出耳油,江小姐之導引亦具畫龍點睛之效,節目確令人再三回味,現在集結成書,是讀者的福氣。江小姐推動兩岸三地文化不遺餘力,亦常對時事、人物及工商各界提出理性批評與建議,立論精闢,見解獨到,令中、港、台讀者對周遭所接觸到的人、事、物有更深的見解。本人期望江小姐能對兩岸統一作出更大貢獻。 蒙民偉(信興集團主席) 認識江素惠小姐
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    黑夜之後 After Dark

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    現已出版。 繼《聽風的歌》之後,村上春樹出道二十五周年最新代表作──《黑夜之後》,標誌著村上邁向新的小說世界的一大步。 全書描寫「深夜11點56分」跨到隔天黎明「清晨6點52分」之間所發生的事情,故事的舞台是東京的都心,不眠的街道上蠢蠢欲動的人事,從黑夜的深淵探出…… 村上以嶄新的敘事風格,創造出看似無事卻帶有急迫感的情節,帶領讀者凝視黑夜的深淵,完成難以言語的小說新體驗。 「有時候有人說我有一點黑暗。」瑪麗老實說。 高橋把樂器盒子從右肩換到左肩,然後說: 「嘿,我們的人生,並不能單純地劃分成明亮或黑暗。在那之間有所謂陰影的中間地帶。能夠認識那陰影的層次,並去理解它,才是健全的知性。而且要獲得健全的知性,是需要花費相當的時間和努力的。我覺得妳並不是性格上黑暗。」 瑪麗想一想高橋所說的話。「可是我很膽小啊。」 「不,不對吧。膽小的女孩子,不會像這樣一個人半夜在街上走的。妳在這裡,想要找什麼。對嗎?」 「在這裡?」瑪麗問。 「我是指跟平常不一樣的地方,在離開自己熟悉的圈子之外的領域。」 「然後我找到了什麼呢?在這裡?」 高橋微笑著,看看瑪麗的臉。 「至少我想再跟妳見一次面談一談。我這樣希望。」 作者簡介: 村上春樹,一九四九年生於日本兵庫縣,日本早稻田大學戲劇系畢業。一九七九年以《聽風的歌》獲得「群像新人賞」,新穎的文風被譽為日本「八○年代文學旗手」,一九八七年暢銷七百萬冊的代表作《挪威的森林》出版,奠定村上在日本多年不墜的名聲,也屢獲「野間文藝賞」、「谷崎潤一郎文學賞」等文壇肯定,三部曲《發條鳥年代記》更受到「讀賣文學賞」的高度肯定。除了暢銷,村上獨特的都市感及寫作風格也成了世界年輕人認同的標誌。 作品中譯本至《黑夜之後》,今已有37本。 譯者簡介: 賴明珠,一九四七年生於台灣苗栗,中興大學農經系畢業,日本千葉大學深造。回國從事廣告企畫撰文,喜歡文學、藝術、電影欣賞及旅行,並選擇性翻譯日文作品,包括村上春樹的多本著作。
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    ‧家居風水趨吉化煞法:倒騎龍大法、換天心 ‧香港在八運的地運及商機如何? ‧如何破解小孩讀書「心散」之法? 二OO四年二月四日開始的二十年為「三元九運」的「八運」,有什麼風水宜忌需要留意?對風水有興趣的讀者可從本書找到答案。 本書盡量不用艱澀難明的風水術語,使讀者容易明白一些家居趨吉避凶的化煞新知,以及鮮為坊間書本所提及的操作方法,如「倒騎龍大法」、「轉變坐向的法則及方法」及「換天心」等。讀者可根據家中的坐向度數及外巒頭來決定坐向,再找出相關的局;無論是商是宅,也可以自己布風水局,或至少檢視一下自己單位的吉凶,可以不用花數千元或上萬元來找一些不知是真或假的「風水師」東指西點。書中清楚列明每一個坐向的風水改善實例,使讀者更容易明白及掌握箇中玄機。 作者簡介: 蘇志宗師傅自高中起已醉心術數,迄今凡差不多四十個寒暑。其間苦心鑽研玄學,通曉子平八字、紫微斗數、玄空風水及鐵板神算﹔算命案例超過四千宗,風水案例亦達千宗。蘇師傅撰寫本書就是想向對風水術數有一點基礎的朋友解說一番,以及將一些風水「秘訣」淺白地向大家揭秘。
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    很多初次懷孕的女性,都不懂得如何保養身體,因此,流產的情況非常普遍。其實,身體一向虛弱的婦女,一旦發覺已經懷孕,可按情況採用中藥安胎,使胎兒能平平安安足月出生。 中醫藥對促進受孕、養胎、安胎、保胎均有一定功效,值得參考。 本書以中醫藥角度介紹孕前保健、妊娠前期、臨產、產後的衛生、保健、醫療、飲食等知識,適合在生育年齡而又有生養打算的婦女、孕婦及產後婦人參考。本書所用方藥,不傷胎兒,而且內容淺白、簡便,是一本孕婦必備的生育保健手冊。 特別介紹﹕ .不孕症 .中藥促孕 .孕婦尿頻 .產後四要 作者簡介 岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師公餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢 專欄和撰寫文章,論述防病治病、強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    針對兒童及青少年飲食的常見問題,包括偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪等食物,提供健康食譜。 從飲食着手,解決中年人體重上升所引發的疾病,如糖尿病、高血壓、高膽固醇等。 為老年人的進食困難及味覺改變等問題,提供適合及有營養的食譜。 飲食健康、作息定時、有適量運動、保持強健體魄,以應付繁忙的生活節奏,乃現代都市人渴望追求的目標。 本書作者以暢順的文筆描述各生理階段的標準飲食方針,再加插食譜及營養資訊,務求將健康又容易烹調的菜式、湯水和甜品介紹給讀者。書內可找到針對兒童及青少年飲食的常見問題,例如偏食、過量進食肉類、高糖分、高脂肪的食物,提供改善方法。人到中年,體重上升所引發的問題(如糖尿病、高血壓、高膽固醇)﹔老年人咀嚼及吞嚥困難、味覺改變等問題,也一一詳述改善之道。 名人推薦:楊貫一(榮獲香港特別行政區政府頒授榮譽勳章) 一本由醫院專業廚師,配合營養師設計的《至Fit至營新口味》食譜 ,以健康飲食為主,加上創新意念,使「健康烹調」益發味美。任何人士,只要跟着食譜,便可烹調出適合家庭及宴會用之健康菜式。此書介紹的菜式適合不同年齡人士,並包羅了特色節日美食,為健康一族設計之「一生一世食譜」。 將軍澳醫院簡介: 將軍澳醫院於1999年12月28日開始投入服務,為醫院管理局轄下一所急症全科醫院,主要服務將軍澳及西貢區巿民。 除了提供優質醫療服務外,將軍澳醫院亦非常關注巿民的健康。過去數年,一直在院內及社區舉辦多項健康推廣活動。適藉醫院成立五週年,特別推出這本健康食譜,希望巿民都能夠食得開心,食得健康。 廚師及營養師簡介: 徐欣榮Edwin Tsui ,入廚近二十年,先後於海外及本港酒店工作。現任職醫院管理局,負責病人膳食。最近在將軍澳醫院推行中央速涼/涼凍分餐法,為本港首間醫院採用此類膳食系統。2000年獲法國飲食協會頒發首位醫院廚師獎項,更獲邀參與多項烹飪比賽評委。 李麗瓊 Karen Lee,英國註冊營養師。曾任東區尤德夫人那打素醫院及聖母醫院營養師,現任將軍澳醫院綜合復康部營養飲食治療主管。 余思行 Flavia U,英國註冊營養師。曾任職九龍醫院、博愛醫院、靈實護養院及將軍澳醫院營養師。
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    從Food(食療)、Inner(靈性)及 Therapy(護理)三方面重組健康、活得青春。 要活得青春,首要是身體健康,由內「靚」到外。英文的FIT字可借用來簡單概括我們可以怎樣從三大方面﹕Food(食療)、Inner(靈性)及Therapy(護理),去重組我們的健康。 兩位作者寫這本書的出發點,就是與讀者交流一下如何去「FIT」,以及談談其心得體驗。 作者許青山博士早年畢業於香港大學經濟系,獲頒社會科學學士榮譽學位。其後留學加拿大多倫多大學修畢工商管理碩士學位(院長嘉許名單)。往後再修畢國立南澳洲大學工商管理博士課程。許博士又為加拿大註冊管理會計師(狄杜臣金獎)。 許博士多年來受聘於華資及歐資商人銀行集團為首席財務主管及總會計,在財經界頗有名望地位。 許博士因早年體弱多病,故鑽研中藥保健之術,旁及西方另類療法。現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫、廣州醫學院南大學院客座教授及英國針灸學會會員。 許博士認為要美麗健康,最好是因循自然由內至外,着重補足與調和之道。多年來,上門求教養生之道的朋友不計其數,許博士均能給予寶貴實質的意見。 鄭婉兒博士為美國普斯頓大學工商管理博士及哥倫布國際大學自然療法榮譽博士。鄭博士亦為國際專業美容師及形象顧問,她擁有的專業資格,包括France Beaute School Beauty Therapy Diploma (Distinction Award)、British Confederation of International Beauty Therapy & Cosmetology Diploma (Credit Award),以及加拿大自然療法健康顧問文憑(AMCC Health Counsellor Diploma)。鄭博士現為香港政府中醫藥管理委員會表列中醫師、華中科大網絡南大醫學分院及廣州醫學院南大分院客座教授。 鄭博士醉心研究中西方傳統及自然療法,有其獨特的美容保健體會。
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    本書內容既有現代醫學的保健知識,又有傳統中醫學的治療經驗,是一本全面而豐富的保健書籍。 在醫學上,婦產科和兒科均是一門獨立的專科,這是因為婦女和兒童在生理和病理上均有其特殊之處。 在現代婦女保健當中,美容和減肥兩項,均是婦女特別關注的題目。因此,本書以獨立的項目作介紹,在一定程度上能滿足婦女讀者的需求。兒童方面,了解有關他們的飲食知識亦十分重要。因為飲食不當,可令兒童發生各種疾病。 特別介紹﹕ .乳房腫塊鑑別 .孕婦飲食宜忌 .經前綜合徵 .嬰兒啼哭 .兒童減肥宜忌 .兒童補腦 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病、強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    一個個小故事,寫得趣味盎然。故事中的空姐聰明、機靈、仁愛、富同情心和幽默感,是一個內外都美麗可愛的人物。難得有這樣可愛的人,難得新一代能寫這麼好的文字。--阿濃(著名作家) 本書的文字輕鬆,內容真實,值得出版及閱讀,一定能使讀者得益匪淺。--胡鴻烈大律師(香港樹仁學院校監) 是否真的要樣貌出眾才可當空姐﹖她們的工作只是打扮漂亮地在機上送餐而已﹖…… 作者譚文慧(Shirley)從小的志願就是成為空姐,夢想成真的她,與大家分享其入行經驗及實際工作的喜怒哀樂﹔作為女兒的她,常跟母親楊樂常細說工作趣事和各地見聞,興味盎然,母女更合著記下這些有趣的「空中故事」。誠意邀請你一起飛翔,體驗乘着翅膀的飛行滋味。 作者楊樂常,從事教育工作二十年,曾任教於香港中、小學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前,為香港教育署督學。 譚文慧,現職空姐,於香港出生,初中時代移居加國,畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學(UBC)。
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    中藥美容食療方

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    本書主要介紹: 1.食物與體質的分析 2.認識美顏藥膳 3.中醫美髮食療方 4.介紹各式美顏靚糖水 現代女性既要有內在美,又要有外在美,但因生活緊張,加上空氣污染,年紀輕輕便已有不少皮膚問題。 雖然花費了大量金錢做美容護膚,但效果卻不理想或不能持久。 若然平日懂得在飲食上保持均衡,自己動手煮一些簡單的湯水或糖水,就可以調節身體機能,達到由內至外面色紅潤、容光煥發的美容效果。本書現介紹一些簡單方便的食療方給讀者,希望大家有更美的容顏和健康的身體。 作者簡介: 鍾素珊--加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》等報紙雜誌專欄作家,其著作包括《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。 羅頌慧--香港註冊中醫師(全科),羅醫師出身於中醫世家,秉承家族傳統,專注於中醫婦科研究。現擔任香港中醫協進會副會長,並經常於新城財經台「理財是力量——健康tips」節目內講解不同疾病的中醫病因、病機及介紹簡易食療法。
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    中國的養生術自古以來歷有發展,內容十分豐富,在世界上具有特色。本書內容既有現代醫學的老人保健知識,又有傳統中醫的老人養生之道,可謂中西均全,甚為豐富和全面。 飲食的調節對老人極其重要,本書除有詳盡的講述外,還介紹了一些較常用於老人的補益藥,如人參、首烏及冬蟲草等。這些藥物不但各具功能,還有延緩衰老的作用。本書對老人常見的疾病,如高血壓、糖尿病及冠心病等的保健知識及調理,也有詳盡的敘述。 特別介紹﹕ 養生與保健 -- 固齒三法、老人晨起三事、健腦之道 老人飲食-- 老人飲食六宜、老人如何補鈣、長壽素食套餐 補益中藥-- 黃精補脾胃、決明茶保健、補腎何首烏 癌症防治-- 防癌食物、預防腸癌、中醫扶正治癌 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    本書融會了心理學、哲學和輔導學的精髓,簡單、實用而且趣味無窮。讀過本書,您會發現「快樂」非但不是奢侈品,而是每一個人天生的權利,您毋須刻意追逐,因為「快樂」其實就在您的身邊。 如果快樂是一種選擇,也許就沒有必要執著於它的定義﹔如果快樂是一個過程,而不是結果,也許它什麼時候都可以發生﹔如果快樂是人生的一處高點,它必定會有向下滑的時候,也許亦毋須為遇到低點而感到難過。 這是一本有關通俗心理學的書、這是一本勵志的書、這是一本故事書、這是一本漫畫繪本、這是一本……無論您把這書看成是一本怎麼樣的書,也不重要的。重要的是,如果能令您看得快樂,就是本書最大的成就。 作者陶兆輝博士,曾任某大連鎖集團董事總經理,有豐富的行政管理及營商經驗,現為The Excel Centre 創辦人及首席教練。陶博士是美國企業教練協會(WABC)在大中華區唯一認可的企業教練培訓導師。著作有《終身學習--教育改革的46種新概念》、《啟動創意潛能--潛意識創意工程》和《人生教練--Life Coaching》。 劉遠章,英國萊斯特大學理學碩士,註冊企業教練(RCC),現職聖雅各福群會延續教育中心經理,致力推廣學習型社區及促進個人成長。著作有《終身學習--教育改革的46種新概念》、《啟動創意潛能--潛意識創意工程》和《人生教練--Life Coaching》,主編《團隊遊戲設計與運用》。名字被載入美國「WHO's WHO世界名人錄」。
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    《家居中藥》乃岑鶴齡醫師數十年來對運用中藥的臨床經驗結晶而寫成。這些中藥的用途均有其獨特之處,而且實用性高。 本書所載方藥,大部分皆簡單易用,是出名的古方,為歷代醫家賞用,療效優越。再者,書中介紹方劑,部分已製成成藥出售,購買和服用均甚方便。 特別介紹﹕ 補氣藥 -- 北芪、甘草、黨參 補腎藥 -- 杜仲、附子、肉桂 清熱藥 -- 菊花、葛根、胖大海 除濕藥 -- 生苡仁、赤小豆、蒮香 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    對症飲食 – 專科

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    自古以來,醫生將食物納入中藥範圍,並認為任何植物性和動物性食物,均有藥性,亦即皆具醫療作用。 飲食療法是自療方法的重要部分,有關著述必須具有很強的實用性,務求令讀者能了解和掌握某一病症的飲食宜忌,進行自我調治而毋須依賴醫生。本書具有淺明、實效、簡便、安全的特色,能滿足讀者對實用性的要求。 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業於北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨床經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章,論述防病治病,強身保健知識,著作甚多。其主編之《中醫內科》一書,在全國行銷數十萬冊。
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    本書為大家介紹各種可以令人由內至外都漂亮的運動、中藥湯水、漢方面膜的製法、手浴、足浴、穴位按摩的手法等,都是在家中也可輕易做到的78項DIY方法。而且為了切合個人需要,特別根據不同的肌膚煩惱而將方法一一分類,方便讀者按本身肌膚狀況而配合運用。 作者高木祐子教授,出生於日本大阪。自小嚮往中國文化,大學畢業後曾赴廣州進修中文。居住香港18年,期間修畢中醫課程,對中草藥尤有研究,獲聘為南京中醫藥大學中醫美容科教授、香港中國醫藥學會研究學院中醫美容學教授,並於2003年11月成為南京中醫藥大學高木祐子東方美學研究院院長,同時為香港中藥聯商會轄下之草本安全標準委員會顧問,致力推行漢方美容品的安全驗證工作。 現職ASIANTHOLOGY創作總監,是亞洲護膚品郵購服務的始創者,為日本女性提供歐美及本土以外的消費選擇。 著作包括﹕日本語的《中國化妝品探檢》、《續.中國化妝品探檢》、《亞洲護膚品手冊》、中文的《美顏煩惱解決書》、《美顏瘦身魔法書》及《美身求真 -- 美麗在外之美身篇》等。
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    新女性知識

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    許多人談「性」色變。尤其是女士,即使心裏充滿諸多疑惑,仍不敢開口發問。正正由於缺乏自己身體的認識,不少女性都有許多不必要的困惑。 本書除詳細闡釋女性生理結構,解開女性常遇到的生理疑惑外,還分析各種不育原因及避孕方法,並詳述多種常見婦科病和有關的治療及預防方法。內容全面、文字淺易、圖文並茂。本書是一本極富教育性的必備讀物。 作者羅致廉醫生是婦產科專科醫生,畢業於香港大學內外全科醫學士、奧克蘭大學產科文憑、紐西蘭皇家婦產科醫學院院士、英國皇家婦產科醫學院榮授院士、香港醫學專科學院院士(婦產科)。
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    一字之差,失之毫厘,差以千里。一個詞的正誤,一句話的得失,以至一篇文章的評價,都會因而受到影響。 《一字之差》系列共三集,各篇主要輯錄自作者於八十年代發表在報章上的文字專欄。研究材料見於報刊、電台、電視,也有見於書籍的記載,範圍涉獵古今中外,並將知識性與趣味性結合。作者既幫助讀者指出錯別字,分辨正俗字和古今字,又將繁簡字和異體字作比較,由讀者自己選擇哪個字最為恰當。 本書主要有四大特點﹕ 一.厚今而不薄古。保持社會用字的穩定,順應文字發展,尊重約定俗成,防止復古造成混亂。 二.反對貪簡貪便,認為在繁體字和簡化字之間要有恰當的取捨。 三.所收實例雖舊猶新,仍能真實反映目前社會遣辭用字的通病。 四.行文淺白,不避俚俗,不乏粵語詞的運用。 本書適合關注中文的社會人士和致力提高中文水準的青少年朋友參考。 作者容若,原名劉晟,另有筆名茗翁、刁龍、丁奇、瓊玉、吳越人等。一九五五年至一九八五年在香港連續擔任報刊編輯,同時致力於歷史、語言、文學的研究。著有《挖出歷史的趣味》、《以弱勝強史話》、《開國智囊啟示錄》、《容若咬文嚼字》、《熒幕用語》、《粵語國語好雙語》、《煮字錄》、《一字之差--英王寫別字》、《一字之差--關鍵在一字》、《常誤詞語辨正》、《成語探源搜趣》和《文學基本功》等書。
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    「醫食同源」,自古以來,中醫便將食物納入中藥範圍,認為任何植物和動物性食物,皆有藥性,亦即皆具醫療作用。 飲食療法是自療方法的重要部分,有關著述必須具有很強的實用性,務求令讀者能了解和掌握某一病症的飲食宜忌,進行自我調治而毋須依賴醫生。本書具有淺明、實效、簡便、安全四特色,因而能滿足讀者對實用性的要求。 特別介紹: 1.慢性支氣管炎食療 2.哮喘兒童的飲食宜忌 3.控制糖尿病的飲食 4.痛風患者的飲食宜忌
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    中西結合瘦身法

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    45 - 30 - 25營養餐單示範,營養師教你如何量度體脂,中醫減肥,辨證施治。 在香港,坊間提供的減肥法,可謂各式各樣。例如「食肉減肥法」、「推脂減肥法」或「搣脂減肥法」,但這些減肥法大都是不夠健康的。 減肥的最終目的,應該是降低體重之餘,也能保持身體健康。要達到這個目標,在西方的角度看,首要是注重飲食的均衡及做適量運動。而中醫的治療方法,則是透過調理身體機能來達至瘦身效果。兩者雖然是截然不同的理論,但卻有異曲同工之妙。 本書作者鍾素珊營養師,不僅提供了西方的健康瘦身飲食模式,也探討了中醫治療肥胖的方法及所採用的藥方,是有志減肥、瘦身人士必備的手冊。 作者鍾素珊是加拿大註冊營養師及香港註冊中醫師,現職香港體育學院運動營養主任,專責本地精英運動員的飲食編排和指導工作。她曾是香港營養師協會的數屆副主席及《明報》、《星島日報》、《經濟日報》、《Parents》等報紙雜誌的專欄作家,其著作包括《纖計畫》、《吃得有營》、《兒童fit計畫》、《纖計畫Keep Fit食譜》、《糖尿病甜品食譜》、《孕婦保健與營養食譜》、《女性Keep Fit與營養食譜》、《健康素食與營養食譜》及《心臟保健與營養食譜》等。
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    飲食在我們的生活中極之重要,食物按藥性有寒溫之分,因此,要吃得健康,便要先了解飲食的知識和宜忌,按個人體質去選擇適合自己的食物,否則,就達不到預期保健的效果。 本書詳列現代醫學的飲食知識,亦有中醫傳統的飲食知識,豐富而全面,內容淺白易明、實效、簡便、安全,能令你對如何利用飲食療法來保健有更深的了解。特別介紹素食的優點、缺點及需知、喝茶八不宜等內容。 作者岑鶴齡中醫師,廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校,五十年代中期轉習西醫,畢業北京大學醫學院,兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任,並被聘為廣州中醫學院副教授,前後工作達三十七年,後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面,造詣精深,臨牀經驗豐富,在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異,曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說,曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章、論述防病治病、強身保健知識、著作甚多。其主編之《中醫內科》一書、在全國行銷數十萬冊。