明窗出版社

  • 特價 Wings 100 - Cover 0605
    內容簡介: 本書的主角是雞翼。 雞翼是全翼,可以分別為雞槌、雞中翼、雞翼尖三部分。 本書主要內容是以雞翼為主材料,配上其他副料,添加不同調味料,再運用燜炒、烤、焗、煎、炸、蒸、煮其中一種烹調法,便能產生多道色香味美的菜式。 書中提供熱食、涼拌、冷浸等烹調方法,適合不同場合的需要,以及不同人士的口味。 特別是開派對時作為輕食、速食,年輕一族對 雞翼”抗拒不了,甚受歡迎,往往供不應求。 尤其是近年流行的棒棒雞、鹽酥雞、韓醬雞翼等街口小吃,香口酥脆,瘋靡全城,本書也有介紹。 雞翼可於街市或超級市場購買,其中雪藏雞翼價格相宜。只需將雪藏雞翼解凍,瀝乾及吸乾水分後,便可預備烹煮雞翼菜式。 在此希望本書能帶給讀者輕鬆愉快的雞翼體驗。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
  • 特價 Dessert 100 Cover 0914 FULL
    內容簡介: 吃甜品可以令你的心情變得愉悅,舌尖上各種味道的交織,讓心中低落的苦澀轉變為愉悅的甘甜,陰霾心情可添上一些色彩。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧,以及特色甜品、經典甜點、沁涼甜品、傳統甜點共100 個食譜,中、英、印尼文對照,各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
  • 特價 BJ108 Cover
    一桌家常便飯,特別能令賓客惦記你的廚藝,令賓客感到賓至如歸,往往期待下次約會。本書介紹常用器具、處理材料、烹調技巧和自製醬料,以及蒸‧涼拌、炒‧煮、燜‧焗、煎‧炸共100 個食譜,中、英、印尼文對照,八類烹調方法各適其式,迎合不同口味。 作者簡介: 盧惠珍 小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。 陳麗文 自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修餐飲業及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 - 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,刋登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。
  • 特價 BJ107 Cover
    本書介紹常用煲湯器具、常用步驟、處理材料、烹調技巧和營養貼士,以及老火湯、羹湯、滾湯、燉湯共100個食譜,中、英、印尼文對照,四類湯水各有好處,有時間可煲老火湯或燉湯,沒時間就做羮湯及滾湯,天氣寒冷及乾燥可飲老火湯滋補養生,夏天滾湯比較清熱、清潤。 作者簡介: 梁燕 在二十多年前一個偶然的機會,參加了一個烹飪課程,啓發了對烹飪的興趣,經過多年學習過程,自己亦為人師表,開班授課。基於對烹飪的熱愛,與當年亦師亦友的一班志同道合朋友,組織了一個團體,每月聚會,硏究菜式,烹調技巧,互相交流心得,除了對菜式的欣賞之外,更加珍惜這二十多年的堅持與享受當中過程,實在難能可貴。
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    愛情保鮮期

    $55.00 $44.00
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    愛情故事

    $55.00 $44.00
    內容簡介: 李誠、郭碧珊及張小雲三位情緒病方面的專家,這次放下嚴肅的態度,提起筆,以輕鬆的心思、幽默的筆觸,寫下一篇又一篇真摰文章。讀他們的文章,你會看到他們「專家臉孔」以外的另一面;讀他們的文章,會掀動你的情緒,感動到心坎裏…… 全書分三大篇章: 讓愛情說話 ── 男與女、女與男,兩性關係,本來就複雜難懂。天底下,大抵沒人敢說他們真的懂得愛,明白情。三位作者卻發揮他們感性的一面,把男女大不同,相愛真面目,都寫出來…… 讓心靈說話 ── 你,有沒有靜下來,聽聽自己的心底話?你,有沒有想過,自己到底是個怎樣的人?三位作者告訴你,如何面對自己、如何讓自己快樂、如何讓自己心靈富足…… 讓情緒說話 ── 進入三位作者的老本行,他們告訴你,情緒生病了,怎麼辦?受情緒病困擾的人,他們過着怎樣的生活?三位作者透過他們的文字,讓你進一步了解情緒病患者的故事…… 作者簡介: 李誠 李誠,精神科教授。可能受水瓶座影響,熱愛改革,矢志做倡導者。還是中四生時,已決意成為精神科醫生。十多年來,由診治病人至「醫社會」,至今無悔。自己預防情緒病方法是:一、努力推動情緒健康教育;二、聽第四台廣播東歐音樂會。如果一面聽着悅耳的音樂,一面與狗兒子Subaru及Lotion玩耍,更高興! 郭碧珊 臨床心理學家,在香港中文大學心理系以一等榮譽畢業;於同校修畢臨床心理學社會科學碩士課程時,獲登校長榮譽錄。現於香港健康情緒中心和香港進食失調中心任職,對於處理情緒病和進食失調個案極具經驗,致力提供認知行為治療和推廣情緒健康知識。 張小雲 張小雲,洋名愛美麗。香港大學畢業後跑去當空中小姐,見盡世界各地美麗風景及華衣美食,然後到城市當代舞蹈團做推廣,沉醉於魅惑迷人的藝術世界。數年前發覺外在璀璨治療不到脆弱心靈,遂跑去香港中文大學進修臨床心理學碩士。畢業後終修成正果,在香港健康情緒中心當臨床心理學家,幫助情緒病患者回復健康。
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    愛情故事2

    $55.00 $44.00
    內容簡介: 拋開鬱躁,放下焦慮;輕鬆談愛,漫妙言情…… 《愛‧情故事》系列的三位作者李誠、郭碧珊及張小雲,這三位全港知名的精神科教授、臨牀心理學家,他們本來是情緒病方面的專家,但為了《愛‧情故事2》,他們再次放下嚴肅的態度,提起筆,以真摯的心思、流暢的筆觸,寫下一篇又一篇「愛‧情」文章。讀他們的文章,你會看到他們「專家臉孔」以外的另一面;讀他們的文章,你的情緒會被掀動,直感動到心坎裏。 《愛‧情故事2》不是小說,也不是情緒病教科書。全書分五大篇章: 獻給她──在愛與情的世界裏,最親厚的,無疑是親情吧。當親人患病,你有何感受? 漫妙言情──在愛與情的世界裏,最需要赤裸面對的,應該是你自己吧。你可有靜下來,聽聽自己的心底話? 拋開鬱躁,放下焦慮──在愛與情的世界裏,最複雜難懂的,便是自己的情緒。若受到情緒病困擾,怎麼辦? 強迫思緒──在愛與情的世界裏,最無法自控的,可能是不斷湧上心頭的種種強迫思緒,要怎樣面對因此帶來的後果? 政策迷思──在愛與情的世界裏,最叫人意難平的,大抵是種種政策的冷漠與麻木不仁,身處其中,要如何面對? 《愛‧情故事2》,是一本談愛說情的心靈讀物。 作者簡介: 李誠 李誠,精神科教授。可能受水瓶座影響,熱愛改革,矢志做倡導者。還是中四生時,已決意成為精神科醫生。十多年來,由診治病人至「醫社會」,至今無悔。自己預防情緒病方法是:一、努力推動情緒健康教育;二、聽第四台廣播東歐音樂會。如果一面聽着悅耳的音樂,一面與狗兒子Subaru及Lotion玩耍,更高興! 郭碧珊 臨床心理學家,在香港中文大學心理系以一等榮譽畢業;於同校修畢臨床心理學社會科學碩士課程時,獲登校長榮譽錄。現於香港健康情緒中心和香港進食失調中心任職,對於處理情緒病和進食失調個案極具經驗,致力提供認知行為治療和推廣情緒健康知識。 張小雲 張小雲,洋名愛美麗。香港大學畢業後跑去當空中小姐,見盡世界各地美麗風景及華衣美食,然後到城市當代舞蹈團做推廣,沉醉於魅惑迷人的藝術世界。數年前發覺外在璀璨治療不到脆弱心靈,遂跑去香港中文大學進修臨床心理學碩士。畢業後終修成正果,在香港健康情緒中心當臨床心理學家,幫助情緒病患者回復健康。
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    內容簡介: 什麼是放手呢?你不愛一個人了,這不叫放手,這叫做放棄; 你移情別戀了,這也不叫放手,這叫做淘汰; 你覺得很悶所以分手,這也不叫放手,最多只叫轉身走。 相反,愛一個人,但發現(無論如何還是)相處不來,唯有分開,這才叫做放手。 又或,愛一個人,但明白對方已經不愛自己了,唯有忍痛退出,也叫做放手。 「放手」一詞,往往包含着戚然與無奈。 我見過有人不停哀求對方回來,無所不用其極, 電話日打夜打、電郵日傳夜傳、巴結朋友、喊生喊死, 我知道,她一定很愛他,只是她還是未明白,有時, 愛就是要學會放手。 作者簡介: 卓韻芝 曾經電台發聲,現在文字發功,居留倫敦讀書,放洋主修藝術,胡亂認識朋友。 曾導演電影《戀愛起義》、短片《Homo Sapiens》及《Lost & Found》。 電影編劇作品: 《初戀嗱喳麵》(影評人協會最佳編劇/2001)、 《20‧30‧40》(柏林金熊獎最佳電影提名/2004)、 《出埃及記》(香港電影金紫荊最佳編劇提名/2007)等。 報章專欄見於《新Monday》及《明報周刊》等。現居倫敦。 卓韻芝作品 《生活全套》 《生活好好過》 《難得面紅》 《還可愛》 《男上女下》(與林海峰合著) 《孔子的敵人》(明窗出版社) 《是有點狡猾》(明窗出版社) 《蘋果的中文是什麼?》(明窗出版社) 《低胸裙戰爭》(明窗出版社) 《走光再走光》(明窗出版社) 《推推推推推推推》(明窗出版社)
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    愛港,是咁的!

    $78.00 $62.40
    你愛不愛國?愛不愛港呢? 愛不能藏於心底,羅家英於《西遊記》都話「愛就要講啦!」 商台電台《在晴朗的一天出發》主持人陳聰,每天在電台發聲,坦白徹底,論盡社會時事,揭開高管語言偽術面具,現在把聲音化成文字,告訴你,《愛港,是咁的》! 愛港七大範疇: 1 愛國愛港 2 政治語言藝術 3 政黨議員真面目 4 立法會抗爭通識 5 國民教育風波 6 三司十二雜牌軍 7 普選最後直路 作者簡介: 陳聰 商業電台節目主持人 主持節目包括── 在晴朗的一天出發 不平平則鳴 平上去入立法會 個個禮拜環遊世界 球迷集中贏 發現新大陸 小小西九音樂版圖
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    愛,伴我啟航

    $68.00 $54.40
    內容簡介: 五位曾在香港學生輔助會宿舍居住的年青人,及一位在主流小學掙扎求存的學生,在愛的引領下,重新開啟生命的航道。 宏力──媽媽因車禍離世,老邁的祖母難以獨力照顧他,後來住進宿舍,年紀尚小的他,竟向社工問出一句:「為什麼唯獨是我這麼不幸?」 家文──自小寄養在不同家庭,卻與人關係疏離。在學校結識到好友仙淇,竟陪她做出傷害身體的事…… 阿亮──與宿舍社工Dan Sir感情深厚,更視他為家人,可是有一天,Dan Sir要離他而去,甚至可能永遠不能聯絡? 力強──班中的小惡霸,因同學取笑他而動手打人,被罰到宿舍寄宿及學習三個月,回到學校後,同學會和他冰釋前嫌嗎? 卓偉──沈迷電動遊戲的他,放棄了親情和學業,直至找到當空中少爺的志願,才發奮起來。接到公開試成績的一刻,他會得到甜美的果實嗎? 家希──寄居在宿舍的他,一次機會可回家與媽媽暫住,但回到宿舍後,明明沒有出門的他,為何會成了一個小黑人? 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
  • 特價 SA216_cover4
    內容簡介: 一樣的生命,不一樣的人生。愛滋病患者,也能活出生命的意義和色彩。 本書分享了13位愛滋病患者的生命故事,希望大眾對愛滋病有更多了解,關懷接納病患者。 內容節錄︰ 來自星星的病人 引言 信不信由你,健仔擁有轉世前的記憶,投胎前決定此生淡泊,不為金錢、名氣營營役役。一約既定,萬山無阻,上天收到這張訂單後隨即開始生產工序,只是命運安排有點特別,先送他血友病,再來個愛滋病,拖垮了身體,果然不能奔逐名利。人生如棋,落子無悔,健仔依着這個生命藍圖,像星星發亮。 內文 據健仔說,他記得轉世過程,話說當時他的靈魂不知從宇宙哪個角落冒出來,快速飛行,通過一條藍色管道,瞬間來到地球之外,清楚看見整個地球的形貌。就在該處有個男人等着他,這人面向地球,以背部示人,容貌不可辨,這裡姑且稱為使者。 當下健仔停下來,使者首先發話,問道:「你去到地球之後,想做一個怎樣的人?」健仔但願一次過滿足三個願望,答道:「我希望做偉人,有錢有名氣又長命。」自古偉人多早逝,更未必有錢,可能這個叫價實在兇了些,使者拒絕了。健仔覺悟到這像是個評分機制,可能他還沒資格做偉人。 開天殺價不行,只好退而求其次,健仔說:「沒有名氣不打緊,最緊要長命一點,做個平凡人,安安穩穩過一生,不用辛苦賺錢。」他着實不懂討價還價,這次落地還錢也兇了些,使者立即答允,健仔未及打話,但覺自己向下疾衝,穿過雲層來到地球,來不及看風景,眼前是個屋頂,也不知是醫院還是住所,總之俯衝下去,感覺很可怕。 穿過屋頂之後再沒畫面,漆黑一片。 健仔誓神劈願這段記憶千真萬確,或許孟婆湯失效,他出生後仍記得這麼多,又或許讀者認定他發夢,任君解讀,本文試圖探討如此一個人怎樣看待血友病以至愛滋病,無意導人迷信。故事發展至此健仔做回凡人,然而這個凡人有點不尋常,關節時常腫痛,劇烈運動划不來,到後來才知這叫血友病。 他的血液缺乏第八凝血因子,不時自發性出血,痛極難睡,媽媽背着他跑到急症室,即使注射藥物也要一週後才見效,難得他天性樂觀,上體育堂跑步奉旨高掛免戰牌,但覺休息一下也不錯,即使請假入醫院也不覺得怎樣,他說:「我多數入住伊利沙伯醫院,大約一個月入來三次,每次住一至三個星期,看見很多小朋友、嬰兒,嬰兒住在氧氣箱,又覺得自己沒有什麼問題,大家沒有分別,都是入醫院。」 來自星星的他對這個地球很好奇,入院登記的時候總是要求近窗那張床,他解釋:「我可以看風景,又可以看見媽媽來探我的時候在樓下走過,很辛苦的樣子。」媽媽早上送他上學,之後回家弄飯,中午送到學校給他,下午又接放學,每天往返三次,風雨不改。 健仔這個外星人沒有侵襲地球,反而被地球病毒侵襲,八十年代初開始注射第八因子補充劑,該劑品由血液提煉而成,大大改善血友病人情況,未料部份血液來源含有愛滋病病毒,因此個別劑品也受污染。香港有六十四個血友病患者因此感染愛滋病,健仔不幸成為其中之一。 以血友病患者來說他的病情算嚴重,愛滋病病毒感染則控制得當,而當時這病的藥物副作用大,等閒並不用藥,只定期驗血觀察病情,直至CD4白血球數量處於低水平或出現併發症才吃藥。饒是如此,當時未有雞尾酒療法,健仔聽說愛滋病人只能活七年,護士又不時說起某位病友過身了,他也自忖時日無多。死不可怕,只可惜地球之旅行程太短暫,所以任何療法都願試,吃過人蔘等中藥,大不了藥石無靈,外星人接走他。 一天晚上八時許,窗外突然湧現金光,直比白晝明亮,卻不刺眼,光線穿牆過壁,家中一切盡變金色。反高潮的是健仔眼不見外星人,耳不聞聲音說話,只是不知何故左手自然地向着光芒伸過去,如此這般手背多了個印,他這樣形容:「好像地圖,咖啡色若隱若現,父母都見到個印,到了二十多歲時還有少許,不過現在長大沒有了。」 他曾認真地查看其他小朋友可有手印,跟他遭遇相同,「我還以為好大件事,大廈附近的居民也看見這個情況,翌日報紙一定刊登這宗新聞,結果報紙、電視都沒有。」如果事件屬實,有理由相信外星人這場大龍鳳為他度身訂造,至於金光是何物,手印有何用,仍是個謎,「可能外星人想看看我怎樣面對這個病,放棄自己抑或繼續努力生存。」 大抵他合格了,才沒有被接走,可是奮鬥過程絕不輕鬆,經常因病中斷學業,勉強讀畢小六便輟學,雖曾報讀夜校中一,無奈抱恙缺席大考,學歷永遠停留在小學畢業。爸媽愛子如命,劃了一道結界將健仔放了進去,不愁衣食住,唯獨缺行。爸爸既擔心他行動不便在外受傷,又不想別人知道他身染愛滋病病毒,於是限制行動自由,一起出外倒還可以,但要戴上護膝,而且藏在褲管內不為人知;單槍匹馬上街則萬萬不可,為防逃脫甚至反鎖大門。 健仔憶述:「我不怪父母,但經常懇求媽媽讓我出外。父母叫我不要告訴別人我有愛滋病病毒,其實如果不說,單從外表看不出。」自此變成宅男,沉迷遊戲機世界,爸爸盡量滿足其物質生活,不加阻撓。 健仔多麼想探索花花世界,無奈因身體所限被迫做宅男,他的弟弟明明身無頑疾,卻自願足不出戶,打從骨子裡是個宅男,哥兒倆性子南轅北轍。一次嬸嬸、堂弟來訪,健仔見嬸嬸與媽媽談天,此刻不走更待何時,帶着弟弟、堂弟逃出住所,害得大人四出尋找。一次他帶頭繞着水池邊遊走為樂,堂弟失足掉進水裡,做領隊的捱了一頓大罵。 十八歲轉到伊利沙伯醫院專科診所接受治療,內科專科護士鍾姑娘向他父母說,愛滋病病毒感染者只要依指示服藥可以活得很長,來日父母撒手,健仔不懂照顧自己,人際網絡又小,後果堪憂。鍾姑娘介紹他去愛滋病基金會做義工,又為他定立目標,每日出外走路半小時。結界打破之後,媽媽買菜他請纓相伴;他有事外出,輪到媽媽相伴。 伊利沙伯醫院職業治療部創立「生命重整課程」, 2011年健仔開始參與,身邊不乏同病相連的人,一樣從血友病演變到有愛滋病。他們與其他愛滋病病人不同,從小知道身患此症,幾乎用一生功夫來接受,可是缺乏相關知識,多數躲在家中,與社會脫節,生活圈子狹窄,不願走出安全網。 小組一共十堂,每堂要交功課,健仔久未上學讀書交功課,未曾想到功課是締造自身小小的突破。第一堂媽媽陪他上課,第二堂衝出教室,與父母出外吃飯,對這家人來說甚是罕有,但也稱不上什麼突破。第三堂健仔拋下一句:「媽媽,我要做功課!」一個人從九龍乘船到港島區,這個突破卻又大了些,不過媽媽知道這是導師安排,很是放心。自此媽媽不再陪讀,但餘下的突破也少不了她,原來健仔早年考了車牌,只是極少駕駛,這時驅車載父母去西貢放風箏。好小子在課程後脫胎換骨,以前外出,媽媽誓相隨,如今只問一句:「什麼時候回家?」 一次健仔忽然問鍾姑娘:「你相信有外星人嗎?」那次轉世他向外星人使者許下承諾,雖然不曾後悔,但如果生命有take two,他會如何選擇?他說:「上次說少了,我想健康一點!」其實為了處理自發性出血問題,鍾姑娘向血液科醫生建議,讓健仔預防性注射藥物,而非等到關節出血腫脹才治療,終於2012年起定期打針,每星期三次,每次八針,出血次數大減,加上職業治療、物理治療鍛練肌肉,臨近中年終於能夠照顧自己。 事業方面也看見光,開始擔任義務工作,「現在做義工滿足感很大,因為以前好像從沒做過什麼,現在好像做到很多,雖然沒有工資,但好像有些職位。」 努力工作,彌補被偷走的那幾十年,問他還有什麼憂慮,他的答案令人意想不到: 「我的世界很簡單,最大苦惱是停電,不能用電腦,什麼都做不到。」以前什麼都不做才是人生,現在什麼都做不到卻是人生痛苦之首,其實他潛能無限,網上自學拍攝技巧,最愛捕捉家人吃飯歡笑一刻;講究在日光下拍攝,說不定有意彌補之前足不出戶日月無光。健仔說:「我現在生活很滿足,沒打算找一份正職,每天上班我支持不到,可能關節痛又要請假。現在工作悠閒,有滿足感又可以在家工作。我有傷殘津貼、車船津貼,來醫院做義工,巴士兩元車資付得起。」不賺辛苦錢,生命藍圖兌現了。 家中有點積蓄,省吃省用一生應該不愁衣食,主要開銷買遊戲機。往後還有什麼目標?「我想做回正常人,有工作、結婚、生孩子、組織家庭,很多人經常勸我順其自然,順其自然,我順其了很多年, 很多病友結了婚,我還是老樣子。」 可惜爸爸等不着,幾年前離世,臨終叮囑他照顧媽媽,健仔答應了。一約既定,萬山無阻,「我答應爸爸的事我做得到,我會加油,我要盡力做。」每一、兩年帶媽媽出外旅遊,最愛日本,甚至說得出關西機場比成田、羽田機場方便輪椅出入,故此他愛去大阪多過東京,「希望媽媽長命百歲,希望爸爸不要擔心我,不要擔心這個家,你自己玩得開心點!」 健仔對生死有獨特見解,認為所謂天堂是個星球,「爸爸應該去了上面(天堂),而不是落去下面(地獄)。我覺得人死後靈魂去到那個星球,重新排期再去其他星球做生物,但是那個星球的事我完全沒有記憶。」 最後筆者問他有什麼話要跟病友說,他答:「希望大家努力生存下去,明天總有希望,明天可能有根治我們這個病的藥,可以做回一個普通人,我真的覺得有這麼一日。」外星人的說話,大家要聽。說到這樣他才糾正筆者,他覺得自己不是外星人,只是被外星人接觸過。也說得是,今世他是地球人,至今仍是,還是要活下去,更要活得精彩。 作者簡介: 伊利沙伯醫院
  • 特價 OUTPUT_M04_懲教小故事cover v11_flip_OL
    內容簡介: 因為子女曾經被判監,兩代之間便存在一道透明的圍牆,無法攀越修補關係? 為什麼在監獄時,長途跋涉探訪子女,隔着玻璃窗傾訴心事,但回到現實生活,大家又彷佛忘記了如何互相包容和理解? 本書作者曾擔任懲教主任十年之久,長期接觸邊緣青少年及其家人,作者希望身為家長的讀者透過這些邊緣孩子的故事,得到啟示,留意更多管教孩子的技巧,也希望大眾對更新人士有更多的理解和包容。 內容節錄︰ 山腳孤兒 工作壓力大時,最喜歡溜狗,可以接近大自然,又可以和毛孩跑步,放鬆自在。曾經監管過一個住新界大西北荒山野嶺裏的年輕人,由市中心轉小巴到她家的車程已經要半小時,每次家訪都像郊遊,要走一段自然教育徑,但過程一點都不放鬆不享受。 在人迹罕至的小村屋,阿妹和數條大唐狗一起生活。父母早年由國內定居香港,就是住在這鄉郊小屋,她與父母算是過了一個貧窮但心靈滿足的童年。十來歲爸爸病故,由於媽媽不想依賴綜援,但又需要增加收入,她索性「回流」大陸工作,一年會來香港探女兒幾次,平時只會靠電話聯絡報個平安,基本上阿妹大部分時間都是孤伶伶一個人。 我認識她時已經廿一歲,但這種生活已經過了幾年。沒有可能吧?我也覺得匪夷所思,香港都有「山區留守兒童」?她在獄時又真的沒有多少次探訪,母親只是出現過一次,之後都是拜託鄰居阿姨,勉強會去看望一下阿妹,看管打掃一下屋子。阿妹告訴我,這位鄰居阿姨收了媽媽的紅包,才願意照顧一下家中的狗,未入獄前根本不會打招呼。 這樣沒有人管教,不學壞不吸毒才怪!但其實阿妹又沒有想像中那麼壞,反而很單純。她是個「男仔頭」,不喜歡打扮,最喜歡小動物,在她的村屋小世界內,收養了兩隻貓和三隻狗,她有時會做動物義工,照顧狗場的動物清潔。有時媽媽給的生活費不足,她就做雜工、洗碗,不介意粗重工夫只求可以糊口。她說過最緊要有白米:「因為我家附近有山澗,我又會劈柴生火,所以每個月一有錢第一時間就是買一大包白米,那麼這個月的生活就有保障了!」 大抵壞人就是看上她老老實實,沒有什麼機心,用金錢引誘她「帶貨」販運毒品。我問她從中賺了多少,她說只做過三次運毒就被抓了,所以賺了才六百元。我怔住了,那毒品數量分六萬元花紅都不過分……「哈哈!彭主任是否覺得我很蠢?我坐監才知道毒品的市值,原來賺少很多!哈哈!」 監管期滿之前,最後一次見面時,她收留了一條剛剛誕下六隻小寶寶的母狗,我憂慮她未能提供適當的照顧,她說已經聯絡了動物機構,不過答應機構餵養小狗至牠們斷奶才送走。阿妹說:「附近很多流浪狗還有野豬,無瓦遮頭牠們就死定了!所以我要收留牠們多一陣子,最少有我在,有稀粥吃,牠們會快高長大,好像我一樣大大隻!」 離開時回頭望着這個傻孩子,用力地揮手着我保重,身旁有數條忠心的護家犬在擺尾巴,雖然我在風光明媚的郊區,但心裏充滿惆悵。 作者簡介: 彭梓雅 現為一子之母,專欄作家及社工學生實習督導老師。擔任懲教主任十年之久,負責推動在囚人士的更新工作,長期與邊緣青少年及其家人周旋,感慨年輕人缺乏家庭溫暖誤入歧途,而普通家長忙碌工作有心無力,社會亦未能提供有效的家庭支援。為了平衡家庭需要,毅然放棄穩定的收入轉為自由工作者,透過不同渠道喚起社會大眾對邊緣青少年的關心,分享提昇親子關係的心得。