明窗出版社

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    內容簡介: 中國人有說:「吃得是福」,空姐Shirley為你走遍天南地北,將各地美食的特色與文化為你娓娓道來。 美味無邊界:介紹有「廚房鑽石」之稱的白松露與黑松露;從咖啡中體會人生;細味啤酒與紅酒之最;到台北尋找令人忘懷的特色餐廳。 最後Shirley更走入廚房,精心挑選最愛食譜,教你炮製私房美食——蘋果蛋糕、煎炸鹽焗雞翼、乳酪芭菲杯、手撕雞……等等,令人垂涎三尺的佳餚,禁不住食指大動! 機艙工作開拓了 Shirley的眼界,在為客人服務的當兒,亦感受人性美好的一面,於「藍天物語」、「講東講西」及「走走看看」中,我們總能找到深入淺出的人生道理。 作者簡介: 楊樂常(Amy),從事教育工作二十年,曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前,為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供:譚文慧(Shirley),現職空姐,於香港出生,初中時代移居加國,畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學(UBC)。
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    內容簡介: 領隊Jay又出發了! 這次他繼續帶領着一班又一班有好有壞、有老有嫩的團友四處遊走,期間趣事頻生,辛酸氣憤之事也不少。驚遇疑似男同志的夾房團友,難頂闊太不屑嘴臉,碰上火爆小姊妹,服侍內地高官富豪惹來一肚子氣等……奇人奇事,你聽過嗎? 《團友,出發!──領隊帶團手記2》加插輕鬆幽默的漫畫故事,望大家讀得捧腹大笑之餘,下次參加旅遊團,也記得易地而處,做個好團友! 作者簡介: 領隊Jay,現職旅行社領隊,從事帶團工作十多年,足遍及五十多個國家,看盡團友千奇百怪的面貌和人生百態。工作以外最大的興趣還是旅遊,慶幸仍未有那種「做行厭行」的感覺,目標是帶給每一位團友歡樂,和讓他們了解旅遊的真正意義。
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    內容簡介: 「粗言穢語、打架、用水潑人、舉櫈作「車人」狀、爭執、衝突、欺凌、聽歌、聽收音機、談天、睡覺、遊蕩、看雜誌、做自己想做的事、帶『屎』回校撒野,有幾個更借如廁偷偷抽煙,回到課室身上散出陣陣煙臭味」……連串劣行與挑戰,出現在男校中二B班的學生身上。當學校變成戰場,老師每天也得忙於與學生周旋,維持校園應有的秩序,假如你是老師,你會在這間Band 3學校中待得久嗎? 社會把學校分為Band 1、Band 2和Band 3,學生也理所當然被大眾標籤Band 1、Band 2和Band 3。被派入Band 3學校實習的作者,希望憑着校園鮮師的一腔熱誠,可以感動學生,使他們盡學生本份──學習。當他以為自己憑幽默言語及籃球技術,已經與學生建立起師生情誼之際,卻得面對一次次挑戰,甚至被班中「大佬」出言辱罵,「鑊鑊新鮮鑊鑊甘」……雖然實習期間嘗盡心情跌宕的滋味,實習結束之後卻愛上這班被大眾標籤的壞學生。「我們的學生只是頑皮,並不是壞」,這句說話,確然有理。 作者簡介: 秋強,原名黃秋強。80年代出世的熱血青年。 香港城市大學中文、翻譯及語言學系畢業。 大三遇上良師,接觸「精神貴族」和「詩意棲居」,從此戀上寫作,狂愛文學,一發不可收拾。自編自排自資首部著作《J的故事》,銷量甚差,天天對着囤積在家的數百本詩集傻笑,做到真正的「詩意」棲居。 現讀香港教育學院學位教師教育文憑,年內畢業。與好友創辦文藝雜誌《80s Renaissance》,繼續三人行,尋找良師。 作品散見:《秋螢詩刊》、《香港作家》、《城市文藝》、《文匯報》等雜誌報刊,現為《經濟日報校園中文》撰寫專欄「普普樂園」和「剔出對錯」。 計劃一大堆,有待實現。
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    我的藍朋友

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    內容簡介: 《我的藍朋友》,可能是本年度最發人深省的作品。 人人都有權享受藍天 很多朋友好奇問:為什麼這書叫《我的藍朋友》? 就讓我在這裏解釋一下吧:「坐監」又叫「坐藍」或「坐籃」,皆因「監」、「藍」、「籃」字形差不多,但讀起來則「藍/籃」比較順耳,而我這本書所有故事都來自一些與監獄結緣的朋友,很自然地就想起了用「我的藍朋友」作為書名。 那又為何用「藍」而不用「籃」呢?因「籃」有種被困着的感覺,有點不自在;而「藍」則令人想起藍天白雲,給人美好晴天的感覺。在同一天空下,活着名式各樣的人,人人都有權享受藍天,在囚人士及更生人士也不會例外。 與在囚及更生人士接觸已近十年,我不敢說我很了解他們,只是我找對了跟他們做朋友的路。我曾經失望過、傷心過、悲痛過、難堪過,這些感覺全是他們給我的,我亦曾想過放棄,但每當我幾乎要放棄時,我又會想起他們帶給我的無限歡樂、安慰,及種種美麗的回憶,我不能因為一小部分冥頑不靈、不肯改過的人而放棄……調整自己的心態、重新上路,為他們「更生的心」搖旗吶喊! 希望透過在囚及更生人士的故事,讓更多人看到他們的進步、了解他們的內心世界,從而協助他們步向更生大道;亦希望在囚及更生人士明白,要成功更生,就要靠自己踏出第一步,加上懲教署現時大力推廣工業及職業訓練(工業及職業訓練組──Industries and Vocational Training Section),在獄中已可以為未來作出準備。 葉韻怡 作者簡介: 葉韻怡 葉韻怡,現為香港電台《萬千寵愛》節目主持,十年前一個偶然機會下開始接觸在囚及更生人士,從此對曾違法人士改觀,希望用愛去感染他們重新做人。 不知何時開始,囚友稱呼她做「小天使」,能帶領他們從黑暗中看見藍天;二零零三年,懲教署委任葉韻怡為「更生天使」,協助向社會大眾推廣更生訊息,從此她的一對兒女(珏軒及彥妡)也被冠以「小小天使」的稱號。 多年來,葉韻怡走遍全港多個懲教院所,希望將社會上關愛的聲音帶進獄中,鼓勵在囚人士積極努力,為重返社會作好準備,同時亦將囚友們進步的成果帶到社會上,讓大家一同見證他們改過、更生的心。
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    內容簡介: 空姐Shirley要與你有幸福的約定! 走遍千里談婚論嫁、浪漫的機艙求婚記、可愛新娘跨國尋婚紗、「姐妹」們的奇妙見聞 感到幸福,因為身邊有你! 繼續甜甜蜜蜜,開開心心, 一起追尋愛與夢想! 作者簡介: 楊樂常(Amy),從事教育工作二十年,曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前,為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供:譚文慧(Shirley),現職空姐,於香港出生,初中時代移居加國,畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學(UBC)。
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    內容簡介: 這裏,是公司中最神秘的領域; 這裏,是公司上下都三緘其口的部門; 這裏,猶如公司中的地下組織,同事們都避之則吉。 這,就是公司同事最常對這裏下的評語──「人事部?嘩!生人勿近喎!」、「人事經理好鬼煩㗎,每次見佢都一定冇好嘢!」、「唓~~~人事部冇個好人嚟㗎,專門定埋晒啲五花八門嘅規矩,搞陷阱捉同事!」 對,這裏,就是人事部。在這個部門工作的人究竟是何方神聖?有什麼三頭六臂?平時暗地裏在執行什麼任務?任職人事部的兩位作者──阿卡與阿菲決定走出神秘的角落,為讀者釐清一般人對人事部的誤解、分享工作中的樂趣辛酸及提供專業的人事知識。 面對應徵者突如其來的一個大臭屁「見面禮」、意想不到的工傷發生、千奇百怪的個案、甚至致人事部的恐嚇信時,身為人事部要員的阿卡與阿菲如何拆解?盡在人事部職場手記第一彈《人事密語》。 特別加附:面試成功要訣淺談 作者簡介: 阿卡(原名:林美祝),畢業於加拿大約克大學社會學系,其後於香港理工大學進修,取得人力資源管理學碩士。一不留神,在大學畢業之後選擇了投身這行,自始泥足深陷,難以自拔。由於性格樂觀,雖天天面對着繁複工作,仍然未生要逃離人事部的念頭。時光轉逝,曾先後於不同業務範疇的公司裏的人事部工作:繼有大型建築發展商、食品公司及綜合企業;現在,是本地一上市時裝品牌連鎖店的人事部從業員。 阿菲(原名:鄧翠薇),香港理工大學翻譯及中文學學士畢業,畢業後跳出文字領域,另覓事業發展。工餘再到母校進修,其後取得人力資源管理學碩士銜頭。一向認為與人有關的工作都是有趣的工作,從此一直離不開人事部的圈子。初出茅廬由最低級的助理主任開始,慢慢累積有關人力資源管理的工作經驗,並曾於本地著名航空公司及大型物業管理公司的人事部任職;近年,幸運地進入政府「內閣」做「阿四」,工作最繁重的範圍依然是人力資源管理。 電郵:[email protected]
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    內容簡介: 空姐航班改革號! 空姐手記終於來到第十一冊,是次封面形象重新設計,盼能帶給讀者更多新鮮感。內容方面,空姐貫徹遊歷四方的生活態度,這次遊到倫敦、希臘、西雙版納……還帶讀者看福建土樓,讓讀者可借空姐的眼睛看世界,齊齊開眼界! 另外,愛心滿載的空姐十分喜愛動物,不論是家中寵物,還是各地珍禽,都有述及,配合楊樂常輕快的文筆,將貓狗、烏鴉、海䐁、三文魚等動物百科,變得親切無比,更易理解,吸收知識。 最後,空姐繼續撰下空姐遇見的軼事、世界趣事、對時事的感受。快樂、感慨,在機艙這細小的空間,藏有百般滋味。 讓我們陪你航行人生每一趟旅程,找尋最快樂、最悠閒的生活。 作者簡介: 楊樂常(Amy),從事教育工作二十年,曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前,為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供:譚文慧(Shirley),現職空姐,於香港出生,初中時代移居加國,畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學(UBC)。
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    內容簡介: 大件事!團友病症候群肆虐香港社會,病徵包括: 1 在機場首次與領隊見面,便擺出一張「顧客」的嘴臉,誤以為自己走入了LV,對方應該恭恭敬敬,卑躬屈膝為自己服務。 2 遇上不滿事情,明知與領隊無關也不問情由埋怨領隊。 3 憎人富貴厭人窮。 4 不會放過任何投訴機會,盡全力爭取「著數」……等等。 患上或懷疑患上此症的市民毋須擔憂,領隊Jay將在《團友出沒注意!──領隊帶團手記3》內為你奉上最有效的藥方!另外,上一本《團友,出發!──領隊帶團手記2》卷末漫畫大受歡迎,這一本奉上加碼漫畫,治療都市人枯燥困乏的心靈。 作者簡介: 領隊Jay,現職旅行社領隊,從事帶團工作十多年,足遍及五十多個國家,看盡團友千奇百怪的面貌和人生百態。工作以外最大的興趣還是旅遊,慶幸仍未有那種「做行厭行」的感覺,目標是帶給每一位團友歡樂,並且讓他們了解旅遊的真正意義。
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    內容簡介: 「離開,是為了回來。」 這是《我在Band 3的日子》的作者於書末寫的一句話。 如今,他確實回來了。 告別Band 3校園後,第二階段的實習期轉眼到來,作者懷着一腔熱血捲土重來,再次踏入那熟悉的校園。那裏的學生依然頑皮,課室秩序仍然混亂,老師還是得大呼小叫,勸同學們停止喧嘩……幸好,在任教過的班別上課,那班義氣大過天的同學仔會給你幾分薄面。但是,你卻別奢望新執教的高年班同學仔會給你留一分情面…… 《向Band 3說再見》,說的不是教大家如何逃離Band 3學校,而是希望大眾能洗去這種標籤思想,甩掉對Band 3學校的成見。除了生動的教學苦樂故事外,此次作者還提供一些老師對付棘手問題時的個案分享,期望教育同工一起努力,別放棄頑皮的孩子們。 作者簡介: 秋強,原名黃秋強。80年代出世的熱血青年。 香港城市大學中文、翻譯及語言學系畢業。 香港教育學院學位教師教育文憑畢業。 大三遇上良師,接觸「精神貴族」和「詩意棲居」,從此戀上寫作,狂愛文學,一發不可收拾。自編自排自資首部著作《J的故事》,銷量甚差,天天對着囤積在家的數百本詩集傻笑,做到真正的「詩意」棲居。 與好友創辦文藝雜誌《80s Renaissance》,繼續三人行,尋找良師。 曾出版書籍:《我在Band 3的日子》、《搞鬼同學仔》 作品散見:《秋螢詩刊》、《香港作家》、《城市文藝》、《文匯報》等雜誌報刊,現為《經濟日報校園中文》撰寫專欄「普普樂園」和「剔出對錯」。 計劃一大堆,有待實現。 電郵:[email protected]
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    香港的香格里拉

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    內容簡介: 先問你一個問題﹕「你最初怎樣知道香格里拉(Shangri-la)﹖」相信許多人的回答都一樣﹕「最初知道香格里拉,是由於酒店的名字。」 其實香格里拉是在1933年,由英國人James Hilton創造的,並且寫成小說《消失的地平線》(Lost Horizon)。書中描述的香格里拉是一個夢幻玄奧的世外桃源、人間樂土。小說面世以後,很多地方爭認是真正的香格里拉,但作者這樣說﹕「你們不會在地圖上找到香格里拉。」 香港也和香格里拉有關﹖ 香格里拉既然是一個山川靈傑、風景優美的地方,只要配合這些條件,便可說有資格了。香港的香格里拉,數目其實不少,計有﹕昂平、萬丈布、鹿湖、大浪、狗嶺涌、吉澳、白腊、二堂、東北角、圓墩及平洲,且讓朱維德 —— 香港的老掌故、「地膽」,為你逐一娓娓道來。 你也可以按本書的介紹,核證一下你的高見是否和他相同。 作者簡介: 朱維德,著名旅行家、行山發燒友及資深電視節目主持人。他不但博學多才,而且對香港本土文化及歷史素有研究,著作包括﹕《香江舊貌》、《香港歷史名勝》、《舊貌新顏話香江》及《香港掌故 》系列等。
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    2006年3月出版。 二○○五年七月,第二十九屆世界遺產委員會正式將澳門歷史城區列入世界遺產。文化遺產不只是指狹義的建築物,凡是與人類文化發展相關的事物,皆可被認可列為世界文化遺產,而澳門就是以歷史建築群加入世遺的。 澳門是香港人常到的旅遊熱點,綜觀現時市面上的澳門旅遊書,皆以介紹「吃喝玩樂」為重點,對澳門的歷史景點只以寥寥數字交代,更沒有一本是以「澳門世遺」為主題的,因此本書正好配合澳門旅遊局今年推行的「澳門世界遺產年」,讓讀者重新認識澳門在吃和賭以下的另一面。 本書詳細介紹澳門世界遺產二十五個景點,書內將建築群分為「媽閣」、「崗頂」、「議事亭」、「牌坊」、「白鴿巢」和「松山」六個區域來介紹,並輔以數百幀彩色圖片和街道地圖,清晰地羅列各個景點,方便旅客遊覽。 除「世遺景點」以外,作者更附設「另類古蹟遊」,讓讀者能盡享澳門文化之旅的真正樂趣。 本書特色: .以正史角度介紹澳門世界遺產25個景點,為你揭開澳門新一面。 .輔以周邊野史、掌故和趣聞,倍添旅遊樂趣。 .由地道的澳門人為你推介特色的民間小食,有別於坊間的餐廳推介,品味旅遊真意義。 .提供多條遊覽路線,並附街道地圖及交通資料,體貼自由人所需。 .包含各項實用旅遊資料,如景點開放時間、巴士路線、酒店推介和旅遊貼士等。 作者簡介: 呂志鵬,筆名顢頇,澳門人,上海華東師範大學中文系博士生,暨南大學歷史系碩士。曾獲第三屆澳門文學獎小說組冠軍,第十二屆澳門藝術節徵文賽公開組冠軍。現於澳門從事博物館文化研究工作。 黃健威,澳門人,文藝美學博士生,中國古代文學碩士,教育學院(中文專業)學士。現職於澳門理工學院及聖若瑟教區學校。著有《〈西遊記〉研究入門》。
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    至SMART遊1-沙巴

    $68.00 $54.40
    帶你上天下海, 從東南亞第一高峰神山, 到美麗絕倫的海底世界, 附上最新詳盡地圖, 讓你玩盡沙巴! 在沙巴,你可以…… 潛入清澈透底的海水,穿梭於充滿各種魚類、海龜、微生物和珊瑚的海底世界; 攀登東南亞第一高峰神山,感受大地在我腳下的感覺,觀看壯觀的日出景色; 玩盡各式新奇玩意,騎水牛、入住原住民「長屋」、參觀紅毛猩猩動物園; 享受各式SPA世界,享受豐富又便宜的海鮮餐,享受生果宴; 上天下海,享受沙巴,享受生活! 作者簡介: 談齊好,香港出生,童年生活於新加坡,小學返回香港,繼續升學,於香港城市大學畢業後,再返回新加坡工作。現時以香港為基地,遊居於不同地方。 正所謂「百足咁多爪」,談齊好興趣廣泛,喜愛嘗試新事物,尤熱愛旅遊,飲飲食食嘆世界。畢業後嘗試做過很多不同的行業,2002年結束了一盤生意,隻身流浪中國雲南、泰國、老撾等地,之後開始為報紙及雜誌業餘撰寫旅遊文章,繼續流浪天涯。數年間造訪了三十多個國家,當中包括埃及、柬埔寨、印度、印尼、日本、馬來西亞、越南、美國等地。 2006年隻身由香港出發,搭火車到德國柏林,跨境橫越歐亞大陸一萬五千里和數個時區,途中穿越北京、蒙古、西伯利亞、俄羅斯、立陶宛、波蘭等地,之後再花三個月遊走歐洲其他國家。 2008年加盟明窗旗下,全職撰寫旅遊叢書。