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成語造句語法範例(中)
$96.00$76.80 -
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成語造句語法範例(下)
$96.00$76.80 -
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鬱悶的中國人
$92.00$73.60 -
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說沉香，話香江——香港得名源流考
$92.00$73.60香港的港字，得自天然，也可說是得天獨厚，不言而喻；本書作者就一個香字，夾着多年鑽研19世紀前期史實的學養，上下古今中外求索，孜孜不倦，遂在乍看起來不就是那麼一回事的喧鬧聲中，開闢了一片好天地。 本書抽絲剝繭，正本清源，以大量圖文史料佐證，言出必有據，我們讀來只覺枝葉豐茂，花果處處，陶醉之餘，更是一片澄明。 作者簡介： 魏白蒂（Betty Peh-T’i Wei），美國Bryn Mawr大學學士，紐約大學碩士，香港大學歷史學博士；香港大學香港人文社會科學研究所名譽院士；北京國立人民大學清史研究所兼職教授。其主要研究方向為19世紀初期亞洲、歐洲和美國史。 代表作有： 《阮元 1764-1849：清中葉學者大臣傳》，香港大學出版社，2006；其中文版於2014年底在揚州出版，收「揚州叢書」。 《上海：近代中國的嚴峻考驗》（Shanghai: Crucible of Modern China. New York: Oxford University Press, 1987） 《老上海》（Old Shanghai. New York: Oxford University Press, 1993） 《劉紀文：一位革命領袖的傳記》（Liu Chi-Wen: biography of a revolutionary leader. Hong Kong: The Liu Chi-Wen Family, 2005）等。 -
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乾隆皇帝 – 風華初露 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 風華初露 (下)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 夕照空山 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 夕照空山 (下)
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乾隆皇帝 – 日落長河 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 日落長河 (下)
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乾隆皇帝 – 天步艱難 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 天步艱難 (下)
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乾隆皇帝 – 雲暗鳳闕 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 雲暗鳳闕 (下)
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乾隆皇帝 – 秋聲紫苑 (上)
$90.00$72.00N/A -
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乾隆皇帝 – 秋聲紫苑 (下)
$90.00$72.00N/A -
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探索地球的和平-池田大作與羅特布拉特對談集(精裝)
$89.00$71.20內容簡介： 此書是池田大作先生與帕格沃什會議名譽會長——約瑟夫．羅特布拉特博士的對談集。羅特布拉特一生致力推動廢除核武運動，於一九九五年獲諾貝爾和平獎；池田大作為創價學會名譽會長，獲得聯合國和平獎。 此對談集記載了約瑟夫‧羅特布拉特一生的經歷和理念，即渴望建立前所未有的「沒有核子武器與戰爭的世界」。在核子武器如此發達的今天，人類確實面臨着「要戰爭還是要和平」的抉擇，而戰爭的齒輪一旦啟動，必將犧牲許多寶貴的性命。在他們的對談中，肯定了人性意義的普遍性與人性價值的超越性，表達共同致力於人類和平的崇高願望和追求；同時期望將和平的火炬，傳承給下一代，書中處處閃耀着智慧的火花。 作者簡介： 約瑟夫‧羅特布拉特 （Joseph Rotblat） 物理學家，帕格沃什會議名譽會長。1908年生於波蘭華沙，一生致力推動廢除核武運動，也為戰後發表「羅素——愛因斯坦宣言」而努力。1995年獲頒諾貝爾和平獎，2005年於倫敦病逝。 池田大作 （Daisaku Ikeda） 國際創價學會會長。一九二八年生於日本。創辦創價大學、美國創價大學、創價學園、民主音樂協會、東京富士美術館、東洋哲學研究所等機構。著有《新．人間革命》，以及與世界有識之士對談，出版《眺望人類新紀元》（與湯因比）、《二十世紀的精神教訓》（與戈爾巴喬夫）、《人生問答》（與松下幸之助）、《探求一個燦爛的世紀》（與金庸）和《輰談世界哲學》（與錢德拉）等多本對談集。 -
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中國可以說不
$89.00$71.20繼《日本可以說不》和《可以說不的亞洲》一紙風行後，幾位中國青年知識分子也寫一部《中國可以說不》，表露了中國新一代從崇美到反美的曲折心路歷程，並引起文藝界哄動。該書上市一個多月，已銷逾十萬冊，並轉售多種外文版權。書中雖然有著不少出格和驚人的言詞，但也蘊含著一些深邃的思索。儘管有些觀點我們不一定苟同，但作為對華人世界族主義情緒高漲的檢視，本書便顯得具有不尋常的價值。 -
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風語
$88.00$70.40內容簡介： 數學奇才孤身犯險，殲敵千里 接連破譯敵方口令，驚世駭俗 美國丹．布朗《達文西密碼》引起全球解碼潮 「中國丹．布朗」《風語》內地版稅高達五百萬 智慧型小說，懸疑、推理，耐人尋味。本書內含半部世界口令史，破譯之途歷歷在目，令你嘆為觀止！ 兩個男人的對決，牽扯出一個個教人驚心動魄的場面。數學天才陳家鵠表面看來弱不禁風，縱使足不出戶也能直搗敵陣，足令對方聞風膽；然而與此同時，自己也身陷絕境。人生的譎變，人性的奇異，隱然震撼讀者心靈。 本書實有所據，以抗戰時期情報機關「軍統」 (國民政府軍事委員會調查統計局)的「中國黑室」等作藍本，檔案永藏深淵，不見天日，但麥家寫來游刃有餘，匪夷所思。
．相關視頻：麥家談新書《風語》
．名人書櫃：麥家推介《香水》
作者簡介：麥家
．原名蔣本滸，1964年生於浙江富陽。
．1983年畢業於解放軍工程技術學院無綫電系；1991年畢業於解放軍藝術學院文學系；1997年任成都電視台編劇；2008年調任杭州市文聯專業作家。
．從軍17年，輾轉六個省市。
．1986年開始寫作，主要作品有《解密》《暗算》《風聲》《地下的天空》等。
．被評為2003年度中華文學人物、第三届風尚中國榜2007年度作家、第六届華語傳媒文學大獎2007年度小說家、第十三届上海國際電視節最佳編劇、第三届電視劇風雲盛典最佳編劇等。 -
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暗算(增訂本)
$88.00$70.40內容簡介： 國家重地，絕頂高手非常行為唯拍案 榮獲第七屆「茅盾文學獎」 麥家驅筆直闖人性禁區之作 小說裏有一個給人喚作「瞎子阿炳」的人物，有著驚人的聽力，遙遠的聲音，複雜的聲音，或是極為相似的聲符，都難不倒他。阿炳識別聲符的章節，麥家寫來，也極富神來之筆，教讀者簡直有了阿炳「捕風」的實感。 聽風、捕風、追風、風語，都是這麼一回事，做的，是超乎人類極限的事。要馴服的，是風──簡直是瘋了(本書確也抽絲剝繭地寫及破譯高手變成瘋子的宿命)。 小說裏另一個破譯高手黃依依，桀驁不羈，一個大美人卻周旋於無數男士之中，敢作敢為，在軍紀森嚴的破譯重地也毫不例外，叫平素持重的上司落荒而逃！ 麥家有關破譯的小說一部接一部，寫之不盡，他所鍾情的，應是「悶鍋」裏人性的淋漓與行為的盡致，這裏面該蘊藏著多少人生密碼？這應看成是麥家破譯的終極目標。與此同時，那過程的峯迴路轉與始料之不及，在讀者的感覺裏，與其說是「鬥智」，毋寧說是人生風景的集大成。文學的最高頂，不也就在此。 作者簡介： 麥 家 ．第七屆(2008年)茅盾文學獎得主 ．2010年出版香港繁體字版《風語》(與內地版、台灣版同步推出) ．2010年出版香港繁體字版《解密》(增訂本) ．2010年出版香港繁體字版《暗算》(增訂本) ．原名蔣本滸，1964年生於浙江富陽。 ．1983年畢業於解放軍工程技術學院無綫電系；1991年畢業於解放軍藝術學院文學系；1997年任成都電視台編劇；2008年調任杭州市文聯專業作家。 ．從軍17年，輾轉六省市。 ．1986年開始寫作，主要作品有《解密》《暗算》《風聲》《地下的天空》《風語》等。 ．被評為2003年度中華文學人物、第三届風尚中國榜2007年度作家、第六届華語傳媒文學大獎2007年度小說家、第十三届上海國際電視節最佳編劇、第三届電視劇風雲盛典最佳編劇等。 -
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風語2
$88.00$70.40內容簡介： 倪匡：麥家的小說好看，人人皆知。看《風語2》，忘了呼吸，看完之後，長長地舒了一口氣，（「掩卷吁」！）雖知好看，卻也料不到可以好看到這種程度。 「全書以明寫的方式寫一宗大陰謀：作者將陰謀的謀劃、實施的過程，清楚明白地寫出來，讀者完全明白陰謀的全部過程。作者不吊胃口賣關子，沒有拖延的懸疑，不故作神秘，將讀者放在明處，將陰謀受害者放在暗處，這是最難寫得好看的創作方法，只有絕頂高手才能控制自如。麥家在這部書中安排之巧妙，手段之精奇，經過之驚險，意外之疊起，以極高超的寫作功力，將一部好看之極的小說呈現在讀者面前。」──摘自倪匡序文 本書獨立成篇之餘，又與第一部互為呼應，綿密融溶。 全書血肉豐滿，處處見姿采；男女愛戀裏靈性的橫空出世，黨國利益的拔地而起，戰火逼迫中的善惡交纏，既聚於密碼的破譯，又自這一點散發出耀目光華。 小說屬宏篇巨製而又實有藍本所據，麥家出入自如，舉重若輕，無論細挑慢拈或「引刀成一快」，皆熟路輕車，轉折處每每叫人眼前一亮，豈不又是佳景。 陳家鵠，一位熱血的數學天才，其「執迷」的特質，繼《風語》的第一部，在本書隨着命運的跌宕加劇而更為突出，亦因此而使他的遭遇似是越出了常軌而又有著冥冥中的必然，箇中的耦合，意味深長。 麥家簡介 麥家是新世紀來中國大陸最當紅的作家，一系列以「解密」為主題的作品，既解「大陸軍情之秘」，又解「人生世相之秘」，受到廣大讀者捧讀。本書更是盡顯功力，無論大氣、鬥智、謀略、佈局、心理、欲慾、情書、夢迴、悟道、家國襟懷，皆與一部部密碼的破譯，渾然天成，淋漓盡致，拍案驚奇。 作者簡介： 第七屆(2008年)茅盾文學獎得主 2011年出版香港繁體字版《風語2》 (與內地版同步推出) 2010年出版香港繁體字版《風語》(與內地版同步推出) 2010年出版香港繁體字版《解密》(增訂本) 2010年出版香港繁體字版《暗算》(增訂本) 1964年生於浙江富陽。 1983年畢業於解放軍工程技術學院無綫電系；1991年畢業於解放軍藝術學院文學系；1997年任成都電視台編劇；2008年調任杭州市文聯專業作家。 從軍17年，輾轉六省市。 1986年開始寫作，主要作品有《風語》《解密》《暗算》《風聲》。 被評為2003年度中華文學人物、第三届風尚中國榜2007年度作家、第六届華語傳媒文學大獎2007年度小說家、第十三届上海國際電視節最佳編劇、第三届電視劇風雲盛典最佳編劇等。 -
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四書
$88.00$70.40內容簡介： 「創世紀」的地獄版．淚乾情絕活路何處四書：《天的孩子》、《故道》、《罪人錄》、《新西西弗斯神話》 這部無法在內地出版的書，所走上的，是更為壯觀的旅程。這是國內無法出的小說，也是我說的一個在本土的中國作家應該一生不為了出版和發表進行一次寫作的嘗試。所以，這篇小說就特別「胡寫」。我說的胡寫不光是內容，也還有寫作的方式和對文學應該有那種破壞和建設的理解，所以，就有了這樣的「怪物」小說。 ──摘自閻連科給友人的電郵(2010.08.12) 這個小說寫的是一場與第一、第二次世界大戰與前蘇聯斯大林時期並列的二十世紀人類的大災難。儘管呼之欲出，小說所交代的，卻是一個既實指而又不確定的時空。 這些年來，關於那個大災難的書出版了不少，閻連科的這一本，站在人類歷史與命運的高度，不纏繞於一端，大氣磅礴，澟澟然揭示黑暗的地獄，讓它徹底地曝光，讓人類歷史的這一頁終於翻掀得過去。 教條，縱使那是神諭，決不能盲從攀附。一些災難能不能制止，還會不會變成更大的災難，就看我們的走向。 卷首語：「謹以此書獻給那被忘卻的歷史和成千上萬死去與活著的讀書人。」本書所負的作者的這個使命將會很好地達成。 作者簡介： 閻連科 最新作品(率先於香港出版) 《四書》(繁體字版) 2010年12月版 著名作家，1958年出生於河南嵩縣，1978年應徵入伍，1985年畢業於河南大學政教系、1991年畢業於解放軍藝術學院文學系。1979年開始寫作，主要作品有長篇小說《夏日落》、《情感慾》、《日光流年》、《堅硬如水》、《受活》、《為人民服務》、《丁莊夢》、《風雅頌》等；中、短篇小說集有《年月日》、《黃金洞》、《耙耬天歌》、《朝著東南走》等10餘部；散文、言論集有《我與父輩》等6部；另有《閻連科文集》12卷。其作品獲國內外小說獎20餘次，但也數次遭到封殺和查禁，是大陸最受爭議的作家。小說被譯為日、韓、越、法、英、德、意大利、荷蘭、挪威、以色列、西班牙、塞爾維亞等20種語言，在20多個國家和地區出版。2004年退出軍界，現供職於中國人民大學文學院，為教授和駐校作家。 -
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1995-2005夏至未至
$88.00$70.40書展現場發售 被讀者公認為郭敬明作品中最清新最動人的一本 郭敬明開創「青春文學王國」的權威作品之一 連續六年入圍福布斯中國名人榜 那些我們以為發生過的事情，其實從來就沒發生過。 那些我們以為愛過的人，卻永遠地愛着我們。 這是一個香樟樹繁盛得讓陽光透不進來的城市。這片香樟樹中，有眼睛裏永遠泛着霧氣不散的傅小司、有愛耍嘴皮子卻讓人討厭不來的陸之昂、有安靜純淨透明的立夏、有勇敢驕氣不顧一切的遇見、有活潑大方多才的七七。五個年輕人開展他們的高中生活，慢慢喚起他們對生命的熱度。在一九九五至二○○五的十年間，由十六歲至二十六的十年間，是青春最騷動最反覆最濃郁的那些年頭。 那些男孩，教會我成長。 那些女孩，教會我愛。 從來沒有任何一本小說可以寫得讓我難過。以前寫小說的時候，我都像是一個安靜的旁觀者，或者像一個偉大而稱職的編劇，笑着編排好最傷感的劇情。可是，當我寫完《夏至》的最後一個chapter的時候，我抹掉了眼角殘留的水分。 ──郭敬明 -
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靚靚媽咪全攻略
$88.00$70.40內容簡介： 看見嬰兒牙牙學語的樣子、 學見嬰兒充滿好奇心的圓眼、 看見他們一天一天的成長…… 是否讓妳很想擁有自己的孩子？ 懷孕時看見自己的肚子一天比一天隆起，身體機能上的變化，初時或會令各位準媽媽無所適從；但又有什麼比見證胎兒每天成長更快樂的事呢？為增加媽媽對懷孕過程的認識，仁安醫院匯合了專科醫生、營養師及物理治療師的專業意見，撰寫了《靚靚媽咪全攻略》。書中詳細羅列了各類有關生育的準備、懷孕前後的知識和注意事項，更收輯了懷孕前後的「飲食通勝」和 產後營養餐單，以及一系列適合在懷孕期和分娩後的運動，讓妳在懷孕前後保持身心健康、美麗動人！ 本書還附送一個運動飲食自助輪，讓你隨時可計算飲食的熱量及所需的消時間；仁安醫院的《靚靚媽咪全攻略》實在是所有準媽媽的美麗秘笈！ 徐子淇女士誠意推薦： 「作為一個媽媽，我認為懷孕亦可以體態優美的，只要你適得其法，又何需擔心懷孕對你的影響呢？相信本書的內容一定能幫到你（準媽媽）解決懷孕期及產後之飲食、身體、皮膚上的疑問。」 -
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歷史幾絕都有-十大敗家君王
$88.00$70.40內容簡介： 歷史幾絕都有介紹中國歷史上十個敗家君王，或說是十個亡國之君。為甚麼稱為歷史幾「絕」都有？為甚麼要用「絕」這個字來形容這些敗家君王？ 其實「絕」字有兩個解釋。這些敗家君王處事很絕情，凡事不留餘地，或者所作所為倒行逆施，註定敗亡；「絕」字的第二個意思是「絕後」，即是無以為繼。一家一姓的朝代面臨覆亡的命運，是絕後，所以「幾絕都有」這個說法，也蠻有意思的。 為甚麼不叫亡國之君，而叫他們做敗家君王？這次用「絕」字，用「絕」字就是說他們敗家，敗家的意思不一定等於亡「國」。大家看看歷朝的專制帝王都是把國家、天下當作一家一姓的家當，是家天下。所以這就不是亡國，是敗家。 末代霸主──吳王夫差(?-前473年) 昏君人辦──秦二世胡亥(前221-207年) 人球天子──漢獻帝劉協(181-234年) 花光祖蔭大花筒──隋煬帝楊廣(569-618年) 從巔峰傾家蕩產──唐玄宗李隆基(685-762年) 騷人墨客亡國奴──南唐後主李煜（937-978年） 才情天子為虜臣──宋徽宗趙佶（1082-1135年） 香港最早一位難民──宋帝昺（1271-1279年） 回天乏術愧見祖宗──明思宗朱由檢（1611-1644年） 末代皇帝──清末帝愛新覺羅‧溥儀（1906-1967年）相關視頻：黃毓民新書《歷史幾絕都有》 -
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香港望族
$88.00$70.40內容簡介： 香港歷史上出現過不少名門望族，他們對香港以至中國近代史均有深遠影響，有的在今日的香港政治、經濟或文化領域仍佔重要地位，叱吒風雲。亞洲電視新聞部資訊科製作了《香港望族》節目，並加入更多資料及珍貴圖片，輯錄成書，與大家分享十五個極富傳奇的家族故事，一起見證香港歷史。 歐裔華人──何東家族：何東的父親其實是洋人，為何他自己及香港社會都視他為華人？為何這個「華人」可以在殖民地時代取得如此尊貴的地位？他和他的家族又如何見證了香港乃至中國的政治、經濟及社會發展？ 父子外交家──伍廷芳家族：伍廷芳是香港首位華人執業大律師，首位華人太平紳士，首位華人立法局議員，他卻投身清廷李鴻章門下做幕僚。時代浪潮究竟如何讓伍廷芳在中國近代政治、外交、法律改革方面大展才能呢？伍廷芳逝世大半個世紀之後，後人捐贈價值數億元的文物給中國政府，當中有什麼因由？ 買辦世家──莫仕揚家族：據統計，一九三七年前，莫氏家族約有一千名成員在太古洋行及相關公司工作，擔任要職，故「買辦世家」的名號亦由此而來。不過，買辦制度於一九三七年廢除後，這個行業便步入黃昏期。自此以後，莫氏家族的後人，改為從事其他行業，並在各行各業中發光發亮。 留美幼童──周壽臣家族：周壽臣是第三批留美幼童，回來後卻適逢國家發生連場的戰爭，中日甲午戰爭戰敗，大清三十年的洋務運動亦慘淡收場，其後辛亥革命爆發，令到周壽臣擁有才學卻沒有用武之地，年介五十歲的周壽臣決定辭官歸隱，回到他的出生地──香港，打算就此終老，但他並沒有想到，回港後的日子，才是他精彩人生的開始。 李茂枝繁──李石朋家族：由李國能任首席法官的香港終審法院於一九九九年關於居港權問題的判案，造成中央回歸後第一次釋法。李氏三傑，各當一面，他們的父親、叔父、伯父、祖父以及曾祖父，都是如此。李氏一門可能是歷史上影響香港經濟、政治和社會最深遠的華人家族。 傳道授業──何福堂家族：何福堂是當年全香港第一位被按立的華人牧師；何福堂的兒子何啟既是醫生，又是律師，是香港不可多得的華人精英，更打入英國殖民統治者的上流社會。 濟世家業──李樹培家族：香港為人熟悉的養和醫院，是由李樹芬家族創立的。李樹芬將療養院的業務改為以治療為主，並以他的精湛醫術為醫院業務發展取得了突破。李樹芬逝世，李樹培接任院長一職，繼承兄長的遺志，積極發展和建設醫院，為醫院購入最先進的醫療儀器。七十年代初香港經 -
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推倒那泥塑的「豐碑」——左方的「口述歷史」考偽
$88.00$70.40《南方周末》註定是一個是非場。 讀者追捧，高層監管，外部紛爭，內部暗鬥，「宮廷政變」…… 第四、第五任主編口中的「歷史」，孰真孰偽，孰是孰非？ 回憶歷史，撰寫歷史，應當常懷「畏懼」之心。 「畏懼」自己在開口之際、下筆之時，不能有失於真實，有失於公正；不能有愧於自心，有誤於後人。這是任何一位正直的、有良知的治學者，應有的恒惕之心，莊重情懷。 本書逐一考證、剖析和解密，必定會成為一部研究當代中國傳媒難得的真實史料。 作者簡介： 游雁凌，祖籍閩南，生長於粵，大學畢業。曾任中共廣東省委《南方日報》記者、駐深圳記者站副站長，《南方周末》副主編、主編，《南方日報》社副總經理。在以往從事新聞採編和經營管理工作的同時，堅持業餘創作。主要有散文、報告文學、特寫、文藝評論、隨筆等作品，分別發表於境內外各種報刊。先後由中國新聞出版社、新華出版社出版了《闖浪集》、《來自深圳的報告》等著作，並主編出版了多套叢書。還著有回憶錄《我在〈南方周末〉的日子》（2013 年12 月由香港明報出版社出版發行。後改書名為《在這裡讀懂中國》）。自稱現處世心態是「千山萬水從容走過，是非恩怨任人評說」。 -
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舌尖上的中國-傳世菜式食譜
$88.00$70.40內容簡介： 對中國人來說，一道菜能够獲得的最高評價莫過於「有家的味道」。小時候每天都吃的家常菜雖然平常，但就像一塊骨頭永遠長在身體裏。電視紀錄片《舌尖上的中國》掀起收視狂潮，讓無數華人傾心，也讓世界迷戀上中國的味道。没有複雜的技法，没有炫目的配料，也没有精緻的器皿，這裏强調的是食物天然的質地和味道之美。這是一部視覺的饕餮盛宴，通過鏡頭把遼闊中國的南北方緊緊連在一起，吃的是最原始的食材，感受的是民間最淳樸的智慧，和每一道食物背後的濃濃鄉情。 本書在紀錄片《舌尖上的中國》基礎上炮製而成，以菜式爲核心分爲5章，山珍海味、花樣主食、豆奶製品、腌貨臘味和五味調和，編者用精美的照片將這些關於中國家常菜的美好記憶與製作方法娓娓道來，與您分享。食物簡單卻是百食不嚴，除去基本的製作介紹，還帶領讀者品嘗每一道食物中透出的中國飲食哲學。600多張微距鏡頭的照片，亦將食物本身的質感發揮到極致。閱讀本書無疑是一次超越美食本身的感官享受，一切只爲喚醒您的味蕾，把家的味道鎖在舌尖之上。 ******************* 目錄 01 天賜的美味 酥油煎松茸油燜春笋 黃豆酸笋小黃魚 腌篤鮮（家常笋湯） 萵笋炒火腿 諾鄧火腿炒飯 炸藕夾 蓮藕燉排骨 魚頭泡餅 垮燉雜魚 香煎馬鮫魚 泡菜鯽魚 烤扇貝 烤生蠔 海膽蒸蛋 菠蘿排骨 清燉獅子頭 蒜蓉粉絲蒸扇貝 銀絲蝦球 西湖醋魚 葱燒海參 02 五穀的芬芳 黃饃饃 饅頭 米粉 水磨年糕 乾炒牛河 肉夾饃 羊肉泡饃 蘭州牛肉拉麵 岐山臊子面 粽子 梭子蟹炒年糕 青菜炒年糕 清明團子 扁豆燜面 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子 炒麻食 鮮蝦雲吞面 加蟹開口小籠包 03 發酵的魔法 炸乳扇 牛奶團子 糌粑 奶茶 大煮乾絲 紅燒毛豆腐 黃酒 北方酸菜 文思豆腐 鑒真素鴨 蟹黃汪豆腐 麻婆豆腐 賽螃蟹 汽鍋雞 04 鄉愁的滋味 辣白菜 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 臘腸 苗族腌魚 蘿蔔乾炒臘肉 紅燒臭鱖魚 油炸臭豆腐 蜜汁火方 醬鴨 黃魚鯗燒肉 霉乾菜燒肉 醬汁肉 紅燜蝦 紅燒鯧魚 麵拖蟹 醉蟹 醉蝦 香烤烏魚子 打糕 05 調和的藝術 熏鴨 梁溪脆鱔 無錫醬排骨 釀苦瓜 芋頭燒鴨 陳皮鴨 鹽雞 魚香肉絲 藤椒魚 重慶麻辣火鍋 魚丸紫菜煲 清蒸魚 白切雞 貴州酸湯魚 上湯鮑魚 清蒸大閘蟹 靖江蟹黃湯包 鹹鴨蛋 西紅柿炒雞蛋 -
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星期日生活-家常便飯 良食市場
$88.00$70.40當生活完全被進口食材攻佔，土地上只矗立着高樓大廈，香港農業完全消失之時，被掐着脖子的你還能有什麼選擇？你的下一代還有權對危害健康的食材說「不」嗎？ 鄺易行四處尋找良食，只是為了提醒香港人──香港仍然良食處處，但假若沒有你們的支持，良食市場還是會逐漸萎縮，直至某刻大家才頓然發現，要完全仰仗他人，才能擁有賴以為生的糧食。 本書由「良食關注組」創辦人鄺易行博士撰寫，帶你遊走全港良食市場，蒐羅本地優質食材，並輔以簡易食譜。良食，惜食，就是如此簡單。 作者簡介 鄺易行，生化博士，主修分子免疫學，自稱「煮飯婆」，2007年創立良食關注組( http://www.goodfoodwatch.com ) 。她將科學知識融入日常飲食生活，不斷發掘本土優良食材，堅持追溯每件食材背後的生成與製造環境，配以簡便健康的烹調方法，實踐以個人行為，包括提升公眾的關注，作為對全球食物安全危機的回應。2011年起於《明報》Sunday Workshop「家常便飯」每周撰寫專欄。 -
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誰動了清明上河圖
$88.00$70.40內容簡介： 熱爆全城 獨家授權出版！ 2010年上海世博會中，中國國家館一幅以現代多媒體技術演繹的《清明上河圖》成為了最注目的展品，被譽為鎮館之寶。在一幅超過120米長，6米高的巨大銀幕上，《清明上河圖》中的人物都以動畫形式活動起來，圖中水流人動，百貨紛陳，河上縴夫叫號，船舶亦搖曳行進，而在蜿蜒輾轉的巨型畫卷下方，一條仿真度極高的河水潺潺流過，令參觀者恍若置身九百年前北宋首都汴京，效果異常震撼。這一巨幅畫卷取名為「智慧的長河」，是因為內容中蘊藏了很多中國古代智慧和人民傳承下來的文化故事。 這幅比原作大30倍的畫卷，其實是音效加光影創造出來的逼真效果。畫卷利用了多部放映機，配合先進的幾何變形矯正融合技術，把多幅不同的畫面拼在一起。畫卷保留了原作的所有特徵，包括每條街道、船隻、樹木和建築，無論在色調及畫風上也保留原貌。畫卷的天色還能晦明變化，4分鐘為一個日夜循環。電子動態版《清明上河圖》可算是電腦動畫創意技術與中國源遠流長的文化融合的代表作。 《誰動了清明上河圖》一書，詳細介紹電子動態版《清明上河圖》的製作意念和過程，可讓讀者更加明確地了解《清明上河圖》是如何「動」起來的！ -
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世情微痕
$88.00$70.40筆觸所及，便是世情精解 本書緊扣時代脈搏，要言不繁，不乏點睛之語，既能提振精神，亦可視作「順風車」，讓讀者隨時登上，追趕失去的歲月，再踏時代舞台，展現風采。 環顧今天世情，大中華圈的吃重，自不待言，本書各篇正是以此為核心的種種折射，不少話語，雖是點到即止，卻是意味深長，留痕心底。 本書部份篇目： ．「通姦」、「生活腐化」和「道德敗壞」 ．新一波起四字姓名的潮流 ．尋覓心智成熟的港男 ．罵人要藝術：「別跟我說話，我有潔癖」 ．青春沒有綵排，每天現場直播 ．從慢活到慢城 ．香港詫異現象：校長怕家長 教師怕學生 ．漫長悼詞：讓死「活」下去 ．創客：平壤‧丹東‧深圳‧香港 ．有失公允：一棒打死所有「土豪」 ．「凍蒜」「咳不容緩」「人艱不拆」 ．「房事」就是「性事」 ．最近漢字很忙碌 作者簡介： 江迅，香港《亞洲週刊》副總編輯，零傳媒國際有限公司總編輯，中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。獲20多項中國和香港、上海、北京等地文學獎和新聞獎。在上海、台北、吉隆坡、香港、新加坡多家傳媒撰寫專欄文章。已出版的作品集有：《崛立雷州》、《1998中國病》、《行筆香港》、《跨越2000年》、《聚焦洋紫荊》、《漣漪香江》、《香港的七情六慾》、《色香是杯雞尾酒》、《香港，一個城市的密碼》、《干物女與草食男》、《朝鮮是個謎》、《時代你慢些走》、《亞洲城市微表情》、《觸摸時代潮汐》等23部。 -
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迎鋒而立──刀後「劉」言
$88.00$70.402014年，《明報》總編輯劉進圖遇襲重傷，轟動了強調新聞自由的香港。事隔年餘，案件還待追查、審理之際，劉進圖以「平靜的心境、澄明的思緒、活潑的靈魂」，回顧從受傷到復康的歷程，並重新審視自己大半生所走的「窄路」，甚至反省自己過去在「榮神益人」的努力事奉，是否有所偏頗。 幾乎命喪刀鋒，卻能跳出「窄門」，有着豐膄收穫，處處閃耀着智慧姿采，有所堅持，有所發現，心靈之旅風光大好，並以自己深刻的體驗，着重指出了：「唯有非暴力的、自我犧牲的行動，才能感動自由社會中的大多數人，改變歷史的軌迹」。 作者簡介： 劉進圖 生於香港，七零年代入讀善導小學和九龍華仁中學，學會追求良善、自由和責任。八十年代初進香港大學唸法律，思考社會公義。八十年代末加入新聞行業，先後任職於《信報》及《明報》，切身體會「無信不立」、「兼聽則明」。2014年2月遇襲受傷，病榻上總結心願：「真理在胸筆在手，無私無畏即自由」。 -
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歲月蒼茫-我與兒子王丹
$88.00$70.40內容簡介： 兒子帶頭絕食了， 母親怎麼辦？ 事情一發不可收拾， 民主血路長又長， 兒子兩次坐牢不回頭， 母親陪著走…… 一九八九年六月四日天安門事件，站了起來的王丹，一直沒有低頭，他的母親王凌雲自中國歷史走了過來，也伴著兒子朝又一大篇中國歷史走了進去。頭頂歷史風雲，腳下走得穩穩；眾水叢山濃濃家國情，萬語千言綿綿針線思。本書經一樁樁事件的增疊、積澱，豐富了細節與心情，體現歲月的沉沉使命。 王凌雲簡介 一九三五年十一月出生於山東省菏澤市。一九五五年入讀北京大學歷史系。畢業後，分配到中國革命博物館（今國家博物館），從事中國近代史及中共黨史的宣傳和研究工作。著有《關向應傳》、《歲月蒼蒼》等，另有《試論南京臨時政府的教育改革》、《瞿秋白與莫斯科中山大學的派別糾紛》、《陳獨秀》等論文多篇；編輯《瞿秋白文集》(第六、七卷)；參與國家文物局主編的《中國文物地圖集》共三十冊的編審工作。一九九二年晋升為研究員。歷經十年「文化大革命」。其間，舉家赴江西「五七幹校」，在鄱陽湖畔「戰天鬥地」。自一九八九年起，陪伴兒子王丹走過九年風雨路。 -
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當代中國的八種社會思潮
$88.00$70.40春秋時代與五四運動被認為是中國兩個思想最為活躍的時期，堪稱與上述兩個時期鼎足而三的，就要算是經歷了逾三十年改革開放的今天了。本書展述了現今中國社會上最具代表性的八種思潮，其來龍與去脈，均逐一縷介。外行的人或別有用心者往往愛說「中國內地新一代思想蒼白」，本書雄辯地說明了，眼下正是思想之花的春天，姹紫嫣紅，爭妍鬥麗。一個思想大國的崛起，是那樣的使人為之動容。 作者簡介： 馬立誠 曾任《中國青年報》評論部副主任、《人民日報》評論員、鳳凰衛視評論員。 長期從事中國政治、經濟、社會研究，出版著作十七本。其中《交鋒》、《呼喊》、《大突破》、《歷史的拐點》、《交鋒三十年》等暢銷全國。《交鋒》在內地發行200萬本。《交鋒三十年》獲二○○九年第五届中國國家圖書館文津圖書獎。一些著作譯成英文、日文在國外出版。 -
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我在中國的那些日子
$88.00$70.40加藤嘉一是中國最火的日本人。 他十九歲隻身遠赴北京學習，從零開始學習中文，短短幾年，中文程度甚至比一般中國人更好。 他熱中於探究社會現象，透過博客文字訴說時弊民情，為民眾發聲。 他特立獨行的態度、一針見血的分析、情真意切的分享，引起廣大讀者迴響，帶來衝擊、批評、讚賞等不一的評價。 從北京大學畢業後，加藤嘉一選擇繼續留在中國，如今負笈美國，為將來做好準備，期望回餽他所深愛的地方──日本、中國。《我在中國的那些日子》記錄了加藤嘉一在中國居住時的所見所聞，與讀者分享他眼中的中日文化差異、人生態度和發人心省的社會故事等。 作者簡介： 加藤嘉一，一九八四年生於日本伊豆。二○○三年「非典」高峰時來到中國。二○一○年獲北京大學國際關係學院碩士學位，二○一二年三月至七月擔任上海復旦大學新聞學院講座學者，現任哈佛大學甘乃迪學院研究員、日本慶應義塾大學訪問研究員、察哈爾學會研究員、當代世界研究中心特約研究員。二○○五年開始受邀?《南方周末》、《環球時報》等海內外媒體撰寫時事評論，常作客央視《新聞1+1》、《環球視》、《Dialogue》；鳳凰衛視《鏘鏘三人行》、《一虎一席談》、《全球連》、《時事辯論會》等談話節目。現任英國《金融時報》中文網、香港《亞洲周刊》、Nikkei Business Online、日本Diamond Online等專欄作家。中文專著有《以誰為師：一個日本八十後對中日關係的觀察與思考》、《從伊豆到北京有多遠》、《中國，我誤解你了嗎？》、《中國的邏輯》、《日本的邏輯》、《愛國賊》、《加藤嘉一致困惑中的年輕人》。 -
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18區隱世質優幼稚園
$88.00$70.4018區隱世質優幼稚園大搜尋 平靚正學校度過愉快童年 對於名校，人人趨之若鶩，但入學後孩子力有不逮、或是根本沒有能力和信心考入名校的孩子卻比比皆是。 香港輔導教師協會榮譽顧問、升學教育專家趙榮德在一次幼稚園升學講座上，遇上一名家長邊鳴泣邊提問：「我的兒子由兩歲至今只識『呀呀』，未識講野，我都不知如何是好，我應該找哪些幼稚園？」趙榮德當時建議該家長，選擇一些不太為人知、而又辦得不錯的幼稚園。 事實上，本港有不少此類「平、靚、正」的幼稚園，它們經過教育局幼兒教育高級視學官的評核，包括仔細閱讀學校自評報告、親身視學、巡視學校，以及與校長、教師、家長、學生、校監甚至學校職員傾談等第一身資料收集、分析及討論，在教育局的質素研究報告中，獲得A+、A、A-及B+等級。 坊間幼稚園指南書多得很，但似乎欠缺一本有「事實根據（Theory driven）」、有「理論基礎（Evidence based）」的幼稚園參考書。《18區隱世質優幼稚園》有助填補這個空隙，以教育局的詳細報告及分析，羅列出適合大部分幼童、不為人所知、但又辦得好的「隱世質優幼稚園」，讓家長為孩子找到一間理想的幼稚園，也讓孩子能在一間有愉快學習環境的幼稚園中，度過一個快樂童年。 作者簡介： 趙榮德 喇沙書院前副校長 香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家
