-
特價
中國百科之名人小故事
$68.00$54.40明報編輯部為莘莘學子精心製作《中國百科之名人小故事》，內容如下： ．帶你穿越時空，認識50個現代中國名人，如： 文化教育：蔡元培、高行健 科學與工程：高錕、楊振寧 藝術：馬友友、許誠毅 體育：鄧亞萍、林丹 政治：孫中山、宋慶齡 ．配合插圖，簡介名人生活小故事，趣味學習 ．分為文化教育、體育、科學與工程、藝術及政治五大範疇 ．設「知多點」、「動腦筋」、「小遊戲」，助你活學活用，溫故知新 -
特價
Out of Stock
舌尖上的中國-傳世菜式食譜
$88.00$70.40內容簡介： 對中國人來說，一道菜能够獲得的最高評價莫過於「有家的味道」。小時候每天都吃的家常菜雖然平常，但就像一塊骨頭永遠長在身體裏。電視紀錄片《舌尖上的中國》掀起收視狂潮，讓無數華人傾心，也讓世界迷戀上中國的味道。没有複雜的技法，没有炫目的配料，也没有精緻的器皿，這裏强調的是食物天然的質地和味道之美。這是一部視覺的饕餮盛宴，通過鏡頭把遼闊中國的南北方緊緊連在一起，吃的是最原始的食材，感受的是民間最淳樸的智慧，和每一道食物背後的濃濃鄉情。 本書在紀錄片《舌尖上的中國》基礎上炮製而成，以菜式爲核心分爲5章，山珍海味、花樣主食、豆奶製品、腌貨臘味和五味調和，編者用精美的照片將這些關於中國家常菜的美好記憶與製作方法娓娓道來，與您分享。食物簡單卻是百食不嚴，除去基本的製作介紹，還帶領讀者品嘗每一道食物中透出的中國飲食哲學。600多張微距鏡頭的照片，亦將食物本身的質感發揮到極致。閱讀本書無疑是一次超越美食本身的感官享受，一切只爲喚醒您的味蕾，把家的味道鎖在舌尖之上。 ******************* 目錄 01 天賜的美味 酥油煎松茸油燜春笋 黃豆酸笋小黃魚 腌篤鮮（家常笋湯） 萵笋炒火腿 諾鄧火腿炒飯 炸藕夾 蓮藕燉排骨 魚頭泡餅 垮燉雜魚 香煎馬鮫魚 泡菜鯽魚 烤扇貝 烤生蠔 海膽蒸蛋 菠蘿排骨 清燉獅子頭 蒜蓉粉絲蒸扇貝 銀絲蝦球 西湖醋魚 葱燒海參 02 五穀的芬芳 黃饃饃 饅頭 米粉 水磨年糕 乾炒牛河 肉夾饃 羊肉泡饃 蘭州牛肉拉麵 岐山臊子面 粽子 梭子蟹炒年糕 青菜炒年糕 清明團子 扁豆燜面 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子 炒麻食 鮮蝦雲吞面 加蟹開口小籠包 03 發酵的魔法 炸乳扇 牛奶團子 糌粑 奶茶 大煮乾絲 紅燒毛豆腐 黃酒 北方酸菜 文思豆腐 鑒真素鴨 蟹黃汪豆腐 麻婆豆腐 賽螃蟹 汽鍋雞 04 鄉愁的滋味 辣白菜 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 臘腸 苗族腌魚 蘿蔔乾炒臘肉 紅燒臭鱖魚 油炸臭豆腐 蜜汁火方 醬鴨 黃魚鯗燒肉 霉乾菜燒肉 醬汁肉 紅燜蝦 紅燒鯧魚 麵拖蟹 醉蟹 醉蝦 香烤烏魚子 打糕 05 調和的藝術 熏鴨 梁溪脆鱔 無錫醬排骨 釀苦瓜 芋頭燒鴨 陳皮鴨 鹽雞 魚香肉絲 藤椒魚 重慶麻辣火鍋 魚丸紫菜煲 清蒸魚 白切雞 貴州酸湯魚 上湯鮑魚 清蒸大閘蟹 靖江蟹黃湯包 鹹鴨蛋 西紅柿炒雞蛋 -
特價
樓市煉金術
$98.00$78.40年輕人難「上車」成為近年熱門議題之一，加上樓價熾熱，不少人寧願租樓住也不願買樓做「樓奴」，但租樓所要承受的風險和付出的金錢，跟供樓相比，真的較少嗎？香港目時的樓市又有什麼隱憂？《樓市煉金術》全面透析逾百名投資界高手的智慧和致富心得，剖析大眾對樓市看法的謬誤，詳細闡釋樓市走勢和投資策略，讓你洞悉樓市先機，踏上致富之道。 買樓創富的3T方程式 李嘉誠的風險管理 陳啟宗的三分鐘發達秘笈 林本利教買樓致富七式 細屋換大屋的竅門 如何買房產信託賺錢? 樓市如何做Arbitrage? 買樓與買股的賠率分析 投資物業的四両撥千斤大法 本書共分四大章： 第一章 知己知彼 高瞻遠矚 第二章 借力打力 攻守兼備 第三章 創富新思維 第四章 賺錢大智慧 作者簡介： 陸振球先生現為《明報》地產版主管，擁有十多年採訪經濟及地產新聞的經驗，同時是「明報置業網」（http://property.mpfinance.com）的專欄主筆，撰寫有關地產和樓市的分析文章，在業界極受好評。陸振球先生著有《樓市明燈》、《樓市創富與大師智慧》及《樓市高手 智富攻略》，並經常主持或被邀請為樓市研討會的主講嘉賓。 -
特價
Out of Stock
日本鏡子
$85.00$68.00加藤嘉一著作《從伊豆到北京有多遠》這散文集子時，人們愛把他稱為「日本的韓寒」，其中一個原因，就是他跟韓寒一樣，是能夠挺身為公眾發聲的一位公共知識分子。 加藤作為日本人，又視中國為第二故鄉，置身於那麼一個錯縱複雜的關係裏，決定了他的路只能是難走。在同一篇文章，他宣稱：「無論如何，我與中國是絕配的」，並「要以自己的行動去證明」。他在大時代裏發光。 經過一番歷煉的加藤嘉一再出發，以自己作為鏡子，反映出當今中國的種種問題，並「深化我與中國之間的情感聯繫，更加客觀、冷靜地觀察中國，解釋中國，參與中國……向國際社會，尤其向西方主流社會傳播真實的中國和勇敢的中國人的形象」。 附《從伊豆到北京有多遠》簡介： 來自東京西南端靜岡縣伊豆的加藤嘉一，中小學階段交織着血淚，復以十九歲之齡、清貧之身並且不通中文的情況下，在「沙士年」，獨自上路，到北京大學升學，在那兒觀察、思考、發聲。本書記述了他人生的這段寶貴歷程，中國的事情，日本的事情，中日之間的事情，還有世界的事情，是那樣的豐富，是那樣的沉重；是那樣的多姿，是那樣的譎異。就看穩穩地站着的加藤如何道說。 作者簡介： 加藤嘉一，一九八四年生於日本伊豆。二○○三年「非典」高峰時來到中國。二○一○年獲北京大學國際關係學院碩士學位，二○一二年三月至七月擔任上海復旦大學新聞學院講座學者，現任哈佛大學甘乃迪學院研究員、日本慶應義塾大學訪問研究員、察哈爾學會研究員、當代世界研究中心特約研究員。二○○五年開始受邀爲《南方周末》、《環球時報》等海內外媒體撰寫時事評論，常作客央視《新聞1+1》、《環球視綫》、《Dialogue》；鳳凰衛視《鏘鏘三人行》、《一虎一席談》、《全球連綫》、《時事辯論會》等談話節目。現任英國《金融時報》中文網、香港《亞洲周刊》、Nikkei Business Online、日本Diamond Online等專欄作家。中文專著有《以誰為師：一個日本八十後對中日關係的觀察與思考》、《從伊豆到北京有多遠》、《中國，我誤解你了嗎？》、《中國的邏輯》、《日本的邏輯》、《愛國賊》、《加藤嘉一致困惑中的年輕人》。 -
特價
Out of Stock
戒不了甜
$78.00$62.40得到愛，使生命豐盈，失去愛，使靈魂深刻。 戀愛的時候，為什麼不甜蜜一點？ 打開你的糖罐子，戒不了愛，戒不了甜。 愛情，就是相愛，而非一廂情願。 是先愛自己，再愛別人。 愛情，是把每分每秒，當作世界末日來愛。 是即使知道這愛終有消逝的一天，也無憂懼。 台灣殿堂級女作者張曼娟的最新著作《戒不了甜》， 是張曼娟談及愛情各種樣貌的曼妙小品， 精準地點出男女在愛情裡的各種性格。 第一節◎倚賴與獨立 / 第二節◎空間與佔有 / 第三節◎包容與理解 / 第四節◎自信與自卑 / 第五節◎安全感 / 第六節◎節浪漫而持久 / 第七節◎耐心體貼 / 第八節◎信任與猜疑 / 第九節◎尊重與理解 / 第十節◎自立自強 / 第十一節◎成熟的品格 / 第十二節◎慷慨的付出 作者簡介： 張曼娟，曾任職東吳大學中文系副教授，教授古典小說、現代小說、現代散文等課程為主。曾獲台灣「全國學生文學獎」小說首獎；教育部「文藝創作」小說第一名；中華文學散文獎第一名及中興文藝獎章。張曼娟屬台灣殿堂級作家，至今共有數十部著作問世，每次一推出，皆受到相當廣大讀者的迴響與討論，為目前台灣、美國、香港以及東南亞各華人地區最具知名度與最受歡迎的華文女作家。 1988年後一直手執教鞭至今。初期任教於文化大學中文系文藝創作組，後來在東吳大學中文系誨人十年。1997年8月她應邀到香港中文大學任教，至今仍於港台兩地「駐守」，曾於光華文化新聞中心任職。 著作 ： 張曼娟女人幸福術01 《女人的幸福造句》 張曼娟女人幸福術02 《幸福號列車》 香港限定作品 《今日香港有煙霞》 -
特價
Out of Stock
我們與這個世界的政治協商
$98.00$78.40世界在醞釀一場大變革。中國八十後作者，用他們的眼睛觀察着這個世界，用他們的文字評寫着這個世界，同時，用他們的懷抱迎接着這個世界。 站在歷史的車輪上選擇當下的道路却很難，特別是站在世界變革的風口浪尖，必須有一種力量，一種應變大變局的力量。本書從政治、經濟、軍事、人口、歷史等諸多角度，呈現世界各國一路走到今天的縮影與現狀，揭示中國八十後和這個時代協商探討些什麽。 中國，作為一個國家，時間並不多，據稱那個時間就算放在一個人的身上，也可以說是短的，而且這是關乎整個世界的利益，中國問題要與整個世界的問題一籃子地解決。真正的出路在這兒。 作者簡介： 任沖昊 即馬前卒。一九八一年出生，同濟大學訓練的道橋工程師。希望用文字來記述這個最浪漫、最精彩的大工業時代，紀念自己和三億同齡人共同度過的青春。 王巍 本書主要策劃人和主要作者之一，軍事和科技愛好者，從事特殊貿易工作。曾遊歷歐亞非十餘個國家，見過從原始社會到資訊時代的所有社會樣本，對工業化對世界的影響有親身體會。渴望用理性的分析來解釋世界。座右銘：一切均可建模。 周小路 國企工人之子，於所屬單位幼稚園喝牛奶長大。以三國水滸做識字課本……十四歲時翻紅樓、金庸還有大學世界通史教材。大學專業讀亨廷頓韋伯沃勒斯坦尼采。 白熊 本書唯一的八五後作者，讀國際關係，大學畢業前偏激好辯，是標準的「憤青」。畢業後經社會歷練，迅速轉型，以感受新城市的誕生為最大樂事，投身建築行業。工餘，喜在地圖上用紅色標示到過的城市，現已接近「全國山河一片紅」。《環球時報》史上最年輕撰稿人。 -
特價
Out of Stock
今日香港有煙霞
$88.00$70.40台灣殿堂級作家張曼娟，多年來遊走港台兩地，教學講座出書簽名會，現在還正式出任光華文化新聞中心主任。自言與香港情分至深，邂逅浪漫與美好，難捨難分。 趁覑這段在香港工作、生活的日子，張曼娟把心底裏的香港情懷，化成漫天戀戀文字，以散文、以小說，以張曼娟獨有的婉婉筆觸，還有她的相片，記下她眼下心裏的……香港。 作者簡介： 張曼娟，曾任職東吳大學中文系副教授，教授古典小說、現代小說、現代散文等課程為主。曾獲台灣「全國學生文學獎」小說首獎；教育部「文藝創作」小說第一名；中華文學散文獎第一名及中興文藝獎章。張曼娟屬台灣殿堂級作家，至今共有數十部著作問世，每次一推出，皆受到相當廣大讀者的迴響與討論，為目前台灣、美國、香港以及東南亞各華人地區最具知名度與最受歡迎的華文女作家。 1988年後一直手執教鞭至今。初期任教於文化大學中文系文藝創作組，後來在東吳大學中文系誨人十年。1997年8月她應邀到香港中文大學任教，至今仍於港台兩地「駐守」，現任光華文化新聞中心主任。 張曼娟女人幸福術01 《女人的幸福造句》 張曼娟女人幸福術02 《幸福號列車》 -
特價
Out of Stock
跟葉太學英語-聖經故事
$78.00$62.40《跟葉太學英語──聖經故事》以舊約《聖經》故事為基礎，以顯淺易明的方法教讀者以文學角度賞析《聖經》故事，從中學習文學修辭手法、英語詞彙和英文句式。 本書以五個著名的舊約《聖經》故事為主題，包括： 一、亞當和夏娃（Adam and Eve） 二、挪亞方舟（Noah’s Ark） 三、出埃及記（Exodus） 四、大缳決戰哥利亞（David versus Goliath） 五、所羅門王的智慧（King Solomon’s Wisdoms） 除了英文引文外，每個故事都逐一以中文解說補充，交代故事背景，並就引文內較艱深的字詞作注釋，加以例句說明之，務求讓讀者充分了解和掌握詞彙的意思和用法；同時就重點英語詞彙作出詳細詮譯，進而講解英語文學寫作手法和常用句子。本書書內容豐富，結構分明清晰，行文深入淺出，為英語學習的必然之選。 作者簡介： 葉劉淑儀 於香港政府服務達二十八年，是香港首名出掌紀律部隊（入境事務處）的女性（1996年至1998年），也是首名獲委任為保安局局長的女性（1998年至2003年）。2003年，她獲美國史丹福大學亞洲語言系邀請加入成為訪問研究學者，遂向政府請辭，負笈美國進修。三年後，葉太於2006年重返香港，成立「匯賢智庫」並擔任智庫的理事會主席，其後於2008年成為立法會港島區直選議員，繼續服務社會。現任新民黨主席。 其他著作包括：《四個葬禮一個婚禮──葉劉淑儀回憶錄》、《Learning English with Regina 跟葉太學英語》、《Learning English with Regina II 跟葉太學英語 II》 施俊輝 祖籍福建晉江。八十年代生於香港，屬Ｙ世代一員，愛冒險和尋幽探秘，不願受舊規條約束。由於行事誤打誤撞，故不時碰壁，但「經一事，長一智」，如此累積人生閱歷。 幼時念民生書院小學部，熱愛數學，卻討厭英文科。後來學校改以英文授數學，數學成績變得強差人意，始明白到英文的重要性。中學就讀九龍華仁書院，遇到多位優秀的英語教師，明白學語文沒有捷徑，知識要透過不斷累積得來。 二○○三年，在中學會考獲取十優，歸功於得宜的學習法，以及對知識探求的興趣。Ｏ四年獲多個香港傑出學生獎項。同年笈赴美國史丹福大學升學，展開人生新一頁。大學時期主修數學和統計，然而不安本份，漸漸愛上寫作。大三那年，開始為本地報章撰寫教育專欄，向莘莘學子傳授高效率學習法，申請外國著名大學的秘訣，以及留學美國的體驗。 二○○八年於美國學成後回港，加入港大同學會書院，任職中學通識及經濟科教師，並參與設計初中人文科的校本課程。其後轉至葉劉淑儀的匯賢智庫任研究總監，主力從事本地教育政策的研究工作。 其他著作包括：《高效學習－－10A狀元讀書有法》 -
特價
Out of Stock
嫻姐有話兒
$78.00$62.40"《嫻姐有話兒》 第一章 雙非政府 第二章 魚蛋舖的哀歌 第三章 貧窮與幸福 第四章 六千元的故事 陳婉嫻服務社會數十年，眼見今時今日，香港政府之無能，高官之庸碌，社會之百病叢生，嫻姐再也不能忍下去，滿肚子話要說，要告訴香港政府瞪大眼，正視目下的社會問題，不能再，瞪大眼說大話！ 作者簡介： 陳婉嫻，SBS，JP（CHAN Yuen-han，1946年11月15日－）生於廣東寶安南頭（南頭古城），香港黃大仙區議會(龍上選區)議員，前香港立法會議員，選舉組別為九龍東（地方選區）。從事勞工服務幾十年，為香港工會聯合會副會長、前民主建港聯盟常委，同時擔任香港百貨及商業僱員總會監事長。2011年香港區議會選舉前，陳婉嫻正式退出民建聯。[1]她得到黃大仙區議員林文輝讓路，參選黃大仙區議會龍上選區，最後以3,456票的高票當選，成為該屆選舉中得票最高的女性當選者（俗稱「票后」）。" -
特價
Out of Stock
理性有時‧感性有時
$78.00$62.40一個真正醉心於其工作的從政者其實也十分寂寞。平日工作時間長不在話下，在議會內外連續數天、朝九晚十地開會，並非鮮事。在原應與家人共敘天倫的周末，很多從政者，包括我，也要出席不同的地區活動，與大眾多接觸，緊貼民情。即使在夏天立法會休假時，亦不敢外遊超過一個星期，可謂年中無休。而且，從政者作為公眾人物，一言一行都經常受到傳媒大眾注意，在個人私隱上確要作出犧牲。 從史丹福校園回港，開始了忙碌的議會生涯後，我也發覺身邊的朋友越來越少。身為從政者，交朋友需要分外小心。即使邀約舊日的友人外出，亦非常困難。記得以前在政府當局長時，女兒年紀還小，我不時與其他為人媽媽的朋友搞活動，讓小孩子一起遊玩。現在，女兒長大了，不在身邊，加上我在立法會及政黨的工作實在太忙，朋友也不時嫌我的工作行程表編排得密密麻麻，難以相約。這些代價，不是每一個熱心政事的市民都願意、或者能夠付出。──葉劉淑儀 葉劉淑儀在本書中，除了就香港政制、社會，以至民生各方面提出分析，點評大局走勢，亦從理論角度探討理想的社會政制和選舉領導的方法，並就國際大事如歐元問題、美國政局等作出討論，展現她對政治的敏銳觸覺和理性的頭腦分析。同時亦跟讀者分享她的生活點滴：跟女兒相處的時刻、旅行的體會等，表現出她感性的一面。 本書共分五章： 一、從政者，首重德 二、政治世界的弱肉強食 三、特區政府裏的風波 四、全球政經局勢的風起雲湧 五、感性有時 作者簡介： 於香港政府服務達二十八年，是香港首名出掌紀律部隊（入境事務處）的女性（1996年至1998年），也是首名獲委任為保安局局長的女性（1998年至2003年）。2003年，她獲美國史丹福大學亞洲語言系邀請加入成為訪問研究學者，遂向政府請辭，負笈美國進修。三年後，葉太於2006年重返香港，成立「匯賢智庫」並擔任智庫的理事會主席，其後於2008年成為立法會港島區直選議員，繼續服務社會。現任新民黨主席。 其他著作包括：《四個葬禮一個婚禮──葉劉淑儀回憶錄》、《Learning English with Regina 跟葉太學英語》、《Learning English with Regina II 跟葉太學英語 II》 -
特價
漫遊港島離島屋邨
$68.00$54.40香港公共屋邨的發展，見證着香港不同時代的變遷，不少香港島和離島的屋邨都因為地勢問題，有着跟九龍和新界截然不同的特色，例如：依山而建的住宅大廈、特別加建的升降機大樓、配合半島斜坡地形而設計的雙塔式大廈等。 資深香港歴史研究專家爾東，及專業攝影師李健信，均是在公共屋邨長大的「屋邨仔」，因着對屋邨的深厚感情，二人繼「追尋古蹟」系列、「趣談街道」系列，再度攜手合作，推出「漫遊屋邨」系列，將港島和離島的公共屋邨歷史精闢撰述，帶領讀者遊走包括華富邨、模範邨和龍田邨等地，分享各屋邨獨有的背景小故事，分析建築特色，感受今昔變化，深入認識和了解香港本土歷史文化。 資料豐富：羅列香港島和離島共三十多條公共屋邨（如鴨脷洲邨、柴灣邨、長貴邨等），包括屋邨設計特色、詳細建築資料，配以多張實地拍攝的珍貴圖片，圖文並茂，絕對值得珍藏 資訊情報站：介紹特色食肆、老店、事件 順道一遊：介紹特色景點 附錄: 居者有其屋計劃、自置居所貸款計劃、租者置其屋計劃、重建置業計劃等詳細資料 作者簡介： 爾東，廣東番禺人。前中國歷史教育學會副主席，現任香港通識教育會副主席。著作有《簡明香港歷史》、《香港史教材套》、《香港古蹟考察指南》、《舊香港》、《漫談香港史》、《香港歷史之謎》、《趣談香港街道》、《趣談九龍街道》、《趣談新界街道》、《追尋香港古蹟》、《追尋九龍古蹟》、《追尋新界古蹟》、《漫遊九龍屋邨》、《漫遊新界西屋邨》、《漫遊新界東屋邨》和《香港巴士九十年》等。經常在報章發表有關香港歷史的文章、接受報章及電視台訪問，並擔任香港歷史講座之講者及香港史古蹟考察之導賞員。 攝影師簡介： 李健信，廣東番禺人。從事特殊教育工作，並有豐富電腦系統工程及互聯網網站編寫經驗。閒時愛手執地圖，走遍香港大街小巷，四處遊歷搜影，並對研究香港交通的歷史演變有濃厚興趣，著作有《香港巴士九十年》、《香港鐵路百年》等。多年來，曾先後為《汽車雜誌》、《Hot Machine》、《Anycar》等多本汽車雜誌與《趣談香港街道》、《趣談九龍街道》、《趣談新界街道》、《追尋香港古蹟》、《追尋九龍古蹟》、《追尋新界古蹟》、《漫遊九龍屋邨》、《漫遊新界東屋邨》和《漫遊新界西屋邨》等撰寫專題文章及拍攝相片，並曾擔任香港歷史講座之講者。 -
特價
朝鮮是個謎
$98.00$78.40作者十多年來六訪朝鮮深入追蹤 鐵幕探險不偏不倚道盡一番因緣 朝鮮，以她的執著，成為一面鏡子，讓我們尋回一些失去的記憶，也藉此得到反思，甚至撫平自己內心的縐褶，包括釐清無知與單純、愚昧與理想、墮落與堅執、貧乏與豐盛、辛酸與幸福…… 江迅十多年六訪朝鮮，徹底地去掉慣性和想當然，冒着大小麻煩作了解與「破譯」，讓朝鮮真實一面在筆下出現；當中，表面上的重複與反覆，正好用於細緻的比較，爬梳真象，接近真義。 作者簡介： 江迅 香港《亞洲週刊》副總編輯，中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。獲20多項全國和香港、上海、北京等地文學獎和新聞獎。已出版的作品集有﹕《崛立雷州》、《大下海》、《1998中國病》、《行筆香港》、《跨越2000年》、《聚焦洋紫荊》、《漣漪香江》、《香港的七情六慾》、《香港，一個城市的密碼》、《干物女與草食男》等17部。
