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繪本食譜1-懶人甜品
$55.00$44.00內容簡介： 喜歡做甜品的你，對着長長的材料清單正苦惱着？喜歡做小吃的你，拿着清單為上面千奇百怪的材料正東奔西跑着？喜歡做糕點的你，看着一堆複雜難懂的步驟正一頭霧水着？何必令做甜品變成一件苦差呢？ 《懶人甜品》以快速簡單的步驟、方便易買的材料，解決做甜品最磨人的煩惱，讓你能空出你的腦袋，敞開你的心胸，懶慵輕鬆愉快地做各式各樣的甜品。無論你是大懶人族、Hea人族、輕努力族、邁向高手族，本書亦為你羅列最適合你的甜品製作。 作者簡介： Kannis Yeung 出版20本個人食譜 擔任食物造型及以食譜製作 現在於港燈家政中心，city super擔任客席導師 -
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名人起筷
$98.00$78.40內容簡介： 明報五十周年特備系列，邀請城中政經名人，與明報記者飯聚，推介他們的心水食肆。 名人包括： 1唐英年／2馬時亨／3李華明／4田北辰／5任賢齊／6陳志雲／7詹培忠／8陳慧琳／ 9田北俊／10汪明荃／11以色列領事／12葉劉淑儀／13羅寶文／14香樹輝／15法國領事 16張震遠／17高志森 每篇內容包括： 名人專訪 餐廳介紹 菜式推介 配酒教室 食譜示範 -
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阿蘇搵食卡1-無敵飯局
$68.00$54.40內容簡介： 千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 今回阿蘇精挑細選五十多間王牌餐廳，中英日意各種菜式包羅萬有，全是阿蘇親身推介！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間餐廳，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水菜式推介，還有一睇就明的地圖！ 隨意抽一張，按圖索驥，等如跟住阿蘇搵食！ 袋住阿蘇盒卡喺身，今晚食乜都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你揀食乜，好食兼好玩！ ★阿蘇必食精選皇牌食肆，有平有貴，食得腌尖！ ★卡卡有「阿蘇話」，精警食評，一針見血！ 作者簡介： 蘇施黃 蘇施黃（1955年2月17日—），是香港DJ、電視節目主持人、食家。宗教為基督教。 蘇施黃在六兄弟姊妹中排行最小，中學就讀於聖士提反女子中學，其後前往加拿大升學，1978年於阿伯特大學心理學系畢業。大學畢業後，由其舊同學俞琤引薦加入商業電台主持節目，亦曾任職於通利琴行擔任市場推廣，亦曾於Bang & Olufsen出任市場經理，1987年起曾在國衞保險擔任保險顧問。 蘇施黃曾在於商業電台雷霆881主持節目有《是他也是你和我》，亦曾主持《我愛煮o野SO》、《友誼萬歲》、《So What》等節目。近年亦成為食家，在電台與電視節目教授煮食技巧，並在雜誌寫煮食專欄。2005年在香港有線電視主持《一個鐘真人騷》節目，與助手Moon教觀眾在一小時內煮一餐。 2005年10月蘇施黃發現患上乳癌，並施手術割除及休養。其後復出主持電台節目及《一個鐘真人騷》電視節目。 現主持無綫電視的《蘇GOOD》，亦是多個品牌的代言人，屬目前最紅食家藝人。 -
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懶人麵包
$55.00$44.00內容簡介： 懶人載譽歸來！ 承《懶人甜品》之勢，今次要擊退的是懶人大敵──麵包！量麵粉搓炒糰控制入焗爐火力，加上失敗機率極高，「麵包」足以令眾懶人聞風色變。 幸而，懶人也自有一套自家生存之道！《懶人麵包》介紹另類麵包製作，以麵包作原材料，絕對輕鬆易做零失敗！懶人料理系列旨在「要吃的人吃得開心，先要做的人做得愉快」，就讓工作繁忙生活緊張身體疲累的你，重拾輕鬆自在歡愉的興趣吧！ 作者簡介： Kannis Yeung 曾出版三十多本個人食譜 擔任食物造型及以食譜製作 現在於港燈家政中心，city super擔任客席導師、 香港寬頻宗教頻道客席烹飪主持 -
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阿飛正菜傳
$88.00$70.40"內容簡介： 他，來自廣州！ 他，並非廚子，卻燒得一手正菜！ 他，可能是史上唯一一位沒被阿蘇罵過的人！ 俗語云「吃在廣州」，來自廣州的老饕Philip，因識食識煮而得到以奄尖出名的阿蘇(蘇施黃)賞識，贈予外號「鮑汁飛」，更被邀請上節目《蘇GOOD》，一連幾集與觀眾分享美食烹煮心得。他外型高大，性格怕羞、老實，在廣大觀眾心中留下深刻印象。 鮑汁飛精選四十多道家常廣州菜，菜式類別涵蓋海鮮、豬牛、家禽和蔬菜，包括數道在《蘇GOOD》中示範過、觀眾試煮後讚口不絕的菜式，例如「家常燒茄子」、「蝦頭油冬瓜羹」、「薑蔥炒中蝦」等。他以最簡單明瞭的步驟和最多最實用的貼士，教讀者烹煮最有風味的廣州菜。 筆記簿的書本設計， 方便各位愛煮之人將此書帶進廚房， 邊看邊做，相當簡單！ 「連我阿蘇那麼麻煩、那麼自大，都要讚你一句，你好嘢！！！」 —— 阿蘇 以下摘自tvb.com網上討論區── 「Philip既中文好好，仲好識得形容（老實講，比阿蘇仲講得好），解釋又清楚，係乜野情況下要點煮，否則後果如何不堪…勁！拍檔既水準絕對比其他飲食節目的為佳！」 「Philip既中文好好，仲好識得形容（老實講，比阿蘇仲講得好），解釋又清楚，係乜野情況下要點煮，否則後果如何不堪…勁！拍檔既水準絕對比其他飲食節目的為佳！」 「我都是因為philip呢排成日睇阿so.. ^^, 想知philip全名來頭??」 「我也成為了Philip擁護者啊,覺得現在識煮菜的好男人不多,我是佛山的, 希望Philip有時間可以發信息給我. 」 作者簡介： 鮑汁飛(Philip Ho)，廣州人，機緣巧合下結識阿蘇，從此結下不解之緣，常常一起尋幽探秘找美味佳餚。第二輯《蘇Good》中，阿蘇更邀請鮑汁飛擔任客席主持，躍身電視熒幕，與觀眾分享煮食心得。 " -
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阿蘇搵食卡2-無敵小食
$68.00$54.40千錘百鍊，千呼萬喚，千變萬化！ 終於等到，最當紅的阿蘇(蘇施黃)，有最火熱的新搞作！ 阿蘇跳出電台，再跳出電視，這回跳到紙上去！ 繼「阿蘇食卡1之無敵飯局」精挑細選五十多間王牌餐廳的無敵推介後，阿蘇繼續跑遍香港九龍新界，繼續無敵推介！ 今回阿蘇鑽入大街小巷，精選各式美味小吃，滋味無窮，好味到唔停得口！ 阿蘇出名食得腌尖，能夠通過阿蘇的嚴格考驗而首肯推介的食肆，當然係極品中的極品， 保證食過番尋味！ 王牌推介化身一盒dining card，一張卡推介一間食肆，清楚羅列店名、地址、電話、網址、阿蘇心水小食推介，還有一睇就明的地圖！ 心思思想搵美味小食？抽一張搵食卡，立即有答案！ 袋住阿蘇盒卡喺身，隨時想食咩小食都得！ ★嶄新搵食卡形式，由阿蘇幫你搵嘢食，好食兼好玩！ ★阿蘇捐窿捐罅，鑽入大街小巷，推介天下小食，精警食評，一針見血！ ★隨卡附送無敵小食地圖！搵食地點一目了然！ 特別加送﹕ 無敵小食地圖！！ -
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牛頭馬嘴
$88.00$70.40CULT 1+1──王貽興晉升出版主腦人，夥拍設計師Henry Ho 組成CULT.1+1 發掘潛質作家，實現夢想 與各界達人跨界合作，擴大戰線，火花四濺 《牛頭‧馬嘴——30-70隔幾代食話》是飲食界的跨年代合作。 這不是食譜，而是唯靈及王貽興，這兩位隔了幾代，卻同時呼吸香港飲食空氣的名人作家，撞出他們對飲食文化的看法，品嚐各自的味道，趣味盎然。 -
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《廚神系列1 – 愛回家吃飯》共5冊, 連同贈品共6冊- 限時優惠
$490.00$350.00內容簡介： 《廚神系列1 - 愛回家吃飯》共5冊, 連同贈品共6冊- 限時優惠 BJ107 愛回家吃飯‧日日輕鬆煲靚湯 BJ108 愛回家吃飯‧日日輕鬆煮靚餸 BJ111 愛回家吃飯 ‧ 日日輕鬆做甜品 BJ113 愛回家吃飯 惹味醬汁煮意 BJ117 愛回家吃飯‧我鍾意食雞翼 共5冊 (享免運費, 加送贈品一本) BJ119 暖。男廚房 原價: HK$490 震撼價: HK$350* *數量有限，售完即止 *只限一次免費本地送貨服務 （離島及香港以外地區送遞費另計） *不用選取配送方式, 只需輸入運送地址 -
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我是港女老婆 – 萌妻の午後喫茶
$88.00$70.40這個世上存在着一班人，現實世界中的他們也許平平無奇，在網絡世界中，卻憑著日常的帖文、漫畫、教學短片等，在不同博客平台上馳騁，出盡風頭！他們的名字，叫做「博客」。當中，熱衷於撰寫烹飪、飲食評論而吸引眾多網友追隨的，叫做「食家」！他們可以試盡不同餐廳的美食，寫下食評，在飲食指南或自家部落平台發佈。 有一天，頂着「知名博客」頭銜的港女老婆機緣巧合下認識了一班「食家」……奇怪的事情發生了！偏食到冇人有的港女老婆，竟然在大家的慫恿下……成為了「食家」，踏上搵食之途！這條「食家」之路，對於港女老婆來說，到底會幫助她戒掉偏食的不良習慣，還是會令她痛苦萬分，對食物變得更為挑剔呢？ http://www.facebook.com/myHKwife 作者簡介 Caca，咳神的港女老婆。 因成為咳神筆下主角而爆紅，比老公更紅。隨了當紙上主角，還是IT人、化妝師、網上節目主持，最近還當上食家，專門喫茶。 -
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舌尖上的中國-傳世菜式食譜
$88.00$70.40內容簡介： 對中國人來說，一道菜能够獲得的最高評價莫過於「有家的味道」。小時候每天都吃的家常菜雖然平常，但就像一塊骨頭永遠長在身體裏。電視紀錄片《舌尖上的中國》掀起收視狂潮，讓無數華人傾心，也讓世界迷戀上中國的味道。没有複雜的技法，没有炫目的配料，也没有精緻的器皿，這裏强調的是食物天然的質地和味道之美。這是一部視覺的饕餮盛宴，通過鏡頭把遼闊中國的南北方緊緊連在一起，吃的是最原始的食材，感受的是民間最淳樸的智慧，和每一道食物背後的濃濃鄉情。 本書在紀錄片《舌尖上的中國》基礎上炮製而成，以菜式爲核心分爲5章，山珍海味、花樣主食、豆奶製品、腌貨臘味和五味調和，編者用精美的照片將這些關於中國家常菜的美好記憶與製作方法娓娓道來，與您分享。食物簡單卻是百食不嚴，除去基本的製作介紹，還帶領讀者品嘗每一道食物中透出的中國飲食哲學。600多張微距鏡頭的照片，亦將食物本身的質感發揮到極致。閱讀本書無疑是一次超越美食本身的感官享受，一切只爲喚醒您的味蕾，把家的味道鎖在舌尖之上。 ******************* 目錄 01 天賜的美味 酥油煎松茸油燜春笋 黃豆酸笋小黃魚 腌篤鮮（家常笋湯） 萵笋炒火腿 諾鄧火腿炒飯 炸藕夾 蓮藕燉排骨 魚頭泡餅 垮燉雜魚 香煎馬鮫魚 泡菜鯽魚 烤扇貝 烤生蠔 海膽蒸蛋 菠蘿排骨 清燉獅子頭 蒜蓉粉絲蒸扇貝 銀絲蝦球 西湖醋魚 葱燒海參 02 五穀的芬芳 黃饃饃 饅頭 米粉 水磨年糕 乾炒牛河 肉夾饃 羊肉泡饃 蘭州牛肉拉麵 岐山臊子面 粽子 梭子蟹炒年糕 青菜炒年糕 清明團子 扁豆燜面 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子 炒麻食 鮮蝦雲吞面 加蟹開口小籠包 03 發酵的魔法 炸乳扇 牛奶團子 糌粑 奶茶 大煮乾絲 紅燒毛豆腐 黃酒 北方酸菜 文思豆腐 鑒真素鴨 蟹黃汪豆腐 麻婆豆腐 賽螃蟹 汽鍋雞 04 鄉愁的滋味 辣白菜 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 臘腸 苗族腌魚 蘿蔔乾炒臘肉 紅燒臭鱖魚 油炸臭豆腐 蜜汁火方 醬鴨 黃魚鯗燒肉 霉乾菜燒肉 醬汁肉 紅燜蝦 紅燒鯧魚 麵拖蟹 醉蟹 醉蝦 香烤烏魚子 打糕 05 調和的藝術 熏鴨 梁溪脆鱔 無錫醬排骨 釀苦瓜 芋頭燒鴨 陳皮鴨 鹽雞 魚香肉絲 藤椒魚 重慶麻辣火鍋 魚丸紫菜煲 清蒸魚 白切雞 貴州酸湯魚 上湯鮑魚 清蒸大閘蟹 靖江蟹黃湯包 鹹鴨蛋 西紅柿炒雞蛋 -
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腎病飲食指引
$98.00$78.40N/A -
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萌妻の幸福料理
$88.00$70.40港女不懂煮飯？是毋庸置疑的事。 老婆要懂得煮飯，卻是理所當然的事。 有句千古名言－－要留住男人的心，先要撈住他的胃。當港女當了別人的老婆，學煮飯就成了她的首要的任務。人氣博客港女Caca為了令老公咳神（Cuson）逃不出她的五指山，於是請教名廚小凌入廚的秘訣，而小凌亦傾囊相授，由湯、前菜、小吃，到飯、麵、意粉、甜品都一一教曉Caca。 泡沫三文魚湯、蟹肉鮮果啫喱、黑松露茶碗蒸、海老天婦羅露筍紫菜卷、西班牙海鮮飯、蘋果醬燴西班牙黑豚扒、薄荷青檸雞尾酒果凍、抹茶拿破崙⋯⋯一道道豐富的菜式，一碟碟精緻的擺盤，既能滿足男人的胃，又能滿足女人愛美的心。 作者簡介 Caca 咳神的港女老婆，因成為咳神筆下主角而爆紅，比老公更紅。隨了當紙上主角，還是IT人、化妝師、網上節目主持、食家，最近還當上廚師。 http://www.facebook.com/myHKwife 小凌（凌璣） 喜愛烹飪，多年來自我研習廚藝，推出食譜《自家製星級西餐》系列，並為大型超市City' Super、無線電視、《蘋果日報》、免費報《am730》及Yahoo! 作烹飪示範及撰寫食譜。於2013年頭開辦個人廚藝工作室COOKLOGY，親自教授烹飪心得和技巧，推廣自家製、快樂入廚文化。
