旅遊

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    沙巴玩到盡

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    輕巧易攜,指示清晰,詳細交通路線、地圖 一本盡覽,沙巴好食好玩! 多間優質餐廳,為你發掘飲食新角度 分區特色景點,沙巴買玩食終極天書 文化歷史遊蹤,多角度介紹 作為馬來西亞的十三州之一,沙巴近年快速上位成為香港人的旅遊選擇熱點,除了當地自然生態、潛水活動引人入勝外,其首都亞庇市更是歷史悠久的多元小都會,薈萃馬來亞、中國及英國三地文化,市面的獨特面貌魅力過人。本書重點介紹亞庇市的著名景點、精彩美食及購物好去處,另附詳盡酒店及交通資訊,讓你未出發先感受沙巴的地道風味! 如果你崇尚休閑,沙巴就是一個美麗的決定!帶着《沙巴玩到盡》遊覽沙巴,更是你最明智的決定! 作者簡介: 蔣攸夏 香港人,自小熱愛背包旅行,留學美國時搭順風車穿梭東西兩岸,也在墨西哥、古巴等地流浪探索;現職廣告公司,多次出差東南亞地區,常以筆名替報張雜誌撰寫當地旅遊文章。其他興趣包括攝影、占卜星相及拉丁文。
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    台北玩到盡

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    香港人遊台北必買旅遊天書! 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖! 沿捷運線趴趴走!一本盡覽,台北好食好玩好買! 本書獨有8大必讀 Feature:
    • 買平機票訂廉住精讀
    • 主題式汽車旅館特集
    • 夜蒲大全
    • CAFE特集
    • 手作二手市集特集
    • MADE IN TAIWAN特集
    • 地上最強路線
    • 上網攻略
    作者簡介: Airin Tse 喜歡一人出走,四處遊歷,尋幽探秘,曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友,文化交流,語言交換,欣賞這個世界。現全職寫作,兼職教語言。
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    「記不住一次次 飛行的 目的地 能記住的 只有一次次支撑我去找你的堅定心情 「所以啊 我就在想 人生 之所以珍貴 說不定 不是我們去過的 一個又一個 精彩華麗的 旅遊勝地 而是 旅途之中 寂寞 無聊 不可打發的時間裏 有你陪伴吧」 內地暢銷男作家安東尼繼續《紅‧陪安東尼度過漫長歲月》「治癒系」的風格,向讀者道出他在澳洲留學的心靈歷險。從戀愛到分手,從求學到求職,從人情味濃的鄉郊到疏離的城市,雖然不斷地說着再見,孤獨地行走於陌生的國度,安東尼依然對生活抱有濃厚的熱情。他用心珍惜着每一個遇到的人,因而無輪去到哪裏,都獲得真誠而溫柔的對待,令難熬的寂寞經歷,化成一段又一段溫暖的旅程。無論日子如何漫長,有安東尼陪伴一起走過,也會從他身上,體驗到尋夢的勇氣。 作者簡介: 安東尼,本名馬亮,英文名Anthony,白羊座。原居大連,著書時在墨爾本攻讀酒店管理西餐專業,現居澳大利亞。擁有一隻叫不二的兔子玩偶,經常與之聊天,是他最忠實的朋友。
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    尋找老北京

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    天壇、王府井、圓明園、故宮、三里屯、八達嶺長城……這些都是大眾對北京的既定印象。然而,真正的老北京景致,早已被過分膨脹的旅遊業糟蹋了,這些遊人絡繹不絕的景點,統統被急功近利的社會商業化,連空氣也充斥着一股銅臭味。 不想白白浪費美好假期的讀者們,不妨跟着王貽興與擁有二十五年經驗的旅遊界資深專業人士Nacal Yung的足迹,避過幾個注定令人失望的老北京景點,來一趟與別不同的尋找老北京之旅,趁那些古樸淳厚的角落還未曝光前,細心感受這座歷史古都的舊日情懷。
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    徐天佑踏上不同於食買玩的旅遊,選擇以「清酒」作切入點,從全新角度審視日本。 清酒是一種態度、一種文化。在愛知縣,他了解到每一瓶清酒其命名背後的意義,都恰如其分。在兵庫縣,他體會到日本人每一個釀酒過程細節,都嚴謹。在京都縣,他參觀了清酒武士典禮,嚴肅莊重。在福井縣,他在飯桌上見識到日本人飲酒時盡量不讓對方有機會自斟自酌的體貼。在新潟縣,他理解到哪怕是釀酒廠也應盡其社會責任及清酒從業員對其行業的忠誠。 徐天佑穿過大城小鎮,記錄日本人的特性。同行者還有Louis Ho會長──日本清酒文化交流協會會長及受日本酒造青年協議會嘉許為清酒武士;關谷健社長──蓬萊泉酒莊第七代社長。1983公里清酒文化之旅,正式起行!
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    日語漢字「萬華鏡」即我們所指的「萬花筒」。在《日本萬華鏡》中,藍秀朗帶給你日本文化的藝能體壇、都市生活、男女關係、語言文化等多個不同切割的日本視野,絕對保證讓你嘖嘖稱奇:  AKB48得以成功,全因背後製作人秋元康的思維具有香港人特色?  為了獵食「草食男」,「肉食女」進化加強成「猛禽系」,實行要殺個片甲不留?  港人愛追捧日本時裝,但沒有人敢穿日本氣勢不凡的「惡羅惡羅系」服裝?  在全球大賣的荷李活電影,日本觀衆卻覺得艱深難明?  有日本少女只因為男友剷了個平坦的「坊主頭」,竟鬧着要分手?  女藝人東原阿希竟然有神奇的厄運詛咒能力,提供的球賽貼士逢買必輸? 透過藍秀朗那雙比日本人還日本人的眼睛,《日本萬華鏡》讓你看清那個五光十色光怪陸離千奇百趣的日本。
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    到台灣花東旅遊,住特色的民宿是最棒的選擇! 東部海岸、花東縱谷,可以說是台灣最美的地方,有海有山、還有豐富的原住民文化,不管是欣賞美景或只想發呆度假,一定要住民宿。住台灣的民宿,猶如住進你曾經的夢想之家。獨立的小屋、充滿心思的佈置、門前的小花園、窗外的太平洋,帶着主人濃濃的「手作溫暖」。 本書介紹的民宿風格多樣,有的粗獷豪放,大器磊落,有的精緻小巧,雅緻粉嫩,有的清新淡然,素淨俐落,有的則是亂中有序,充滿脫軌的野性之美。或許是木工,或許是泥作,可能是油漆、彩繪,也可能是家裏所有的布飾裁縫、陶藝作品,處處充滿主人手感溫暖的迷人氣息,轉角,是驚喜,拐彎,是貼心。這裏不是旅館,所以沒有統一規則,這裏最棒的是隨時有人性體貼的動人時刻出現在旅程中。 這裏介紹的民宿,都是主人親自整理、佈置:或是放了看過的書本,用過的檯燈,聽過的CD,還有自個兒手作的物品,那都是主人所愛,處處深藏了主人家的思想,住的人都會覺得趣味盎然,有思想的民宿最會「偷心」。無論是環境、土地、房舍、主人和主人親手佈置的小景小物,都是故事,住在這裏,像看一本本精彩的小品故事,你甚至也參與其中角色,因為有你,幫助主人把故事說得更精彩,更完整。
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    繼《卓韻芝奇遇記》後,繼續見證卓韻芝出走倫敦的留學生活,她的藝術奇遇,交朋結友,全部活現在《卓韻芝奇遇記──最熱的夏天》每一頁用心設計的紙張上。也許,這書,本身就是一件藝術品。 序: 接着,身邊依然有許多朋友追問:「你修藝術,是否要成為藝術家?」不是。這句話我已經說過許多次。在籌劃「Born To Be A Witness」之時我已經說過:不是。於離港前我再次回答說:不是。現在我再回答一次:不是。當然,沒有人相信。 然後我覺得自己像一位青春期少女,不停被父母嘮叨,只能在轉身離去前大叫:你哋好煩呀! 接着,大家問起:「你是否感到疲累,因而選擇了越洋吃喝玩樂?」不是。這並非一本關於消費享樂的書籍,如果閣下希望知道英國的潮流品牌,希望得悉在哪兒可以購得平價衣服,又或吃到折壽大餐,我建議閣下到報攤買一本周刊。事實上,我對於單純的享受沒有興趣。當然,沒有人相信。 然後我覺得自己像一位獨自目擊UFO的人:你們不相信便算了,但請不要認為我在撒謊。 接着,有人狐疑:「你離港是否一種策略?」感謝。這是我本年度聽過最好的笑話。其實這個世界不是每個人都功利主義和目標為本的。總有人希望從探索的過程中面對自己,好去尋求更宏闊和深入的想法吧。<待續……> 作者簡介: 卓韻芝 納稅分子,曾於電台發聲,副業文字創作與錄像拍攝。 前於叱咤903主持《五天精華遊》及音樂節目《Alabama》。 曾導演電影《戀愛起義》、短片《Homo Sapiens》、《Lost & Found》。 電影編劇作品包括: 《初戀嗱喳麵》(影評人協會最佳編劇/2001)、 《20‧30‧40》(柏林金熊獎最佳電影提名/2004)、 《出埃及記》(2007)等等。 報章專欄見於《蘋果日報》、《新假期》、《明報周刊》。 卓韻芝作品 《生活全套》 《生活好好過》 《難得面紅》 《還可愛》 《男上女下》(與林海峰合著) 《孔子的敵人》 《是有點狡猾》 《蘋果的中文是什麼》 《低胸裙戰爭》 《走光再走光》 《推推推推推推推》 《愛是永恆 (當所愛是你?!?) 《你的心不是公廁》 《卓韻芝奇遇記》
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    內容簡介: 「匠味日本」系列革新囉! 比日本人更熟悉日本的藍秀朗將繼續進行日本大放送!除為你介紹日本時事、潮流、藝能、地道文化、奇人異事及男女兩性關係等千奇百趣外,由今冊開始,藍秀朗將加強對一些日本現象及話題性事件的評論及個人見解,令讀者以全新的角度,去看透更全面更真實的日本。 .日本女性大多認為男朋友的舊情人多達五個最理想,因為若男方失戀的次數有限,她們擔心經驗豐富的自己有天會把對方傷害得很深。 .日本自小向兒童灌輸「不為別人添麻煩」的觀念,全國90%以上的國民都秉承了這美德。何謂「不為別人添麻煩」? 作者簡介: 藍秀朗 身兼作家、臨床催眠治療師、日本專業課程導師及電台節目嘉賓主持。曾留學日本,取得一級日本語能力證書後,繼續留日研究當地文化及歷史,在許多課題上比日本人更熟悉日本。現時以業餘日本文化研究員的身分,透過深入淺出的手法撰寫文章,讓讀者了解日本更深層及更真實的一面。 電郵:[email protected] 網誌:http://hk.myblog.yahoo.com/shaulong425
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    燕子溝(精裝)

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    旅人形江戶亂步

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    內容簡介: 繼《我們都是旅人形》後,王貽興推出新作《旅人形‧江戶亂步》。旅居東京的三個月期間,他體驗了道地的日本生活,感受到幻想與現實的落差,嘗試一個人走出東京,探尋新感覺。王貽興在新作《旅人形‧江戶亂步》中,與大家分享了鎌倉、富士五湖、小田原、奧多摩、橫濱、箱根、川越、高尾山等地的遊走感受,而這些地方的共通點是──就算一個人,你也可以單身上路。別感到訝異,因為不僅富士山,東京所有旅遊package都不歡迎單身人士,統共只供兩個人參加。如果你身在日本,心血來潮想出外走走,反而關卡重重,令人失望而回。不過,王貽興自有他的解決辦法,讓我們跟着他的腳步,賞玩日本。 「我夢寐以求的日本,我來這裏的真正理由,也許,就在離開東京以後,在綠油油的稻田裏,在漫天紅葉的楓樹下,或者某座拙樸的古剎前,才能遇見。」──王貽興 作者簡介: 王貽興,中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情,但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好,但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。
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    我們都是旅人形

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    內容簡介: 在本能的呼喚下,王貽興由文學圈跳到電視圈,再進入電台,然後又離開電台,繼續探索自己的路。在王貽興三十歲的最後三個月,他,決定給自己一個假期,一個人出走到日本。 三個月的旅居日子,王貽興發現了一個與遊客心中完全不同的日本。有禮、守紀律、溫暖的印象轟然崩塌,迷失於東京,體驗赤裸裸的現實境況。他跳上JR,踏着自行車,漫步街頭,帶讀者體驗不一樣的八王子、秋葉原、涉谷、両國、人形町、高田馬場等地方,遊遊走走,細心品味這新鮮卻帶點苦澀的旅居生活,並附有實用旅遊資訊,與讀者分享報讀短期日文課程、租借自行車、租屋及飲食體驗。 作者簡介: 王貽興,中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情,但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好,但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。
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    內容簡介: 特別加料:民丹島 特別推介:同志蒲點 新加坡給你的舌頭味覺震撼:海南雞飯、中峇魯麵煎粿、西得利、濱海南咖喱魚頭、印度囉惹、炒粿條……馬來菜、印度菜、印尼菜、娘惹菜、土耳其菜……各樣小食,各款菜式,津津有味。 新加坡給你的神經感官震撼:逃脫主題樂園、好玩刺激水上樂園、魚療足浴、電子「舞工廠」、讚美廣場夜蒲點,還有同志熱門蒲點……天天呼歡,夜夜精彩,樂不可支。加上世界頂級一級方程式賽車盛事及最新開幕的聖淘沙名勝世界(環球影城,娛樂場),令新加坡吸引力飆升,新奇刺激,樂而忘返 本書還順帶特別介紹新加坡人最新最熱的周末度假勝地──民丹島。 民丹島讓你的精神無限放鬆:屬於印尼的毗鄰小島,民丹島,距新加坡只有一小時的船程。在新加坡財團投資開發開發下,搖身變成高級度假勝地:紅樹林螢火蟲探索、民丹湖度假村、民丹島娜灣花園度假村、民丹悅樁水療按摩、高爾夫球場俱樂部……海天一色,優游自在。 一書在手,讓你成為最smart的旅遊達人! 作者簡介: 談齊好 香港出生,童年生活於新加坡,小學返回香港,繼續升學,於香港城市大學畢業後,再返回新加坡工作。現時以香港為基地,遊居於不同地方。 正所謂「百足咁多爪」,談齊好興趣廣泛,喜愛嘗試新事物,尤熱愛旅遊,飲飲食食嘆世界。畢業後嘗試做過很多不同的行業,2002年結束了一盤生意,隻身流浪中國雲南、泰國、老撾等地,之後開始為報紙及雜誌業餘撰寫旅遊文章,繼續流浪天涯。數年之間造訪了三十多個國家,當中包括埃及、柬埔寨、印度、印尼、日本、馬來西亞、越南、美國等地。 2006年隻身由香港出發,搭火車到德國柏林,跨境橫越歐亞大陸一萬五千里和數個時區,途中穿越北京、蒙古、西伯利亞、俄羅斯、立陶宛、波蘭等地,之後再化三個月遊走歐洲其他國家。 2008年加盟明報出版社,推出「至Smart遊」《沙巴》、《三藩市》、《台北》、《馬來西亞》、《新加坡》、《華欣‧芭堤雅》、《蘇梅》旅遊指南,現全職撰寫旅遊作品。
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    首爾玩到盡

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    香港人遊首爾必買旅遊天書! 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖! 一本盡覽,韓國首爾好食好玩好買! 卷頭必看特集!! 化妝品特集 在韓國的購物區,如明洞、弘大等總有一間化妝品店在左近,密度比便利店還高!韓國的化妝品牌一個月大概會做一次促銷,「1+1」就是買一送一的意思,每次購物會送上很多試用品。店舖外經常免費派發試用裝,不過拿了後會被職員說服到裏面看其他產品。雖然香港也買得到大部分韓國化妝品,但在韓國本地買當然較便宜,而且種類較齊全。遊客區的化妝品店都有會說中文的職員,購物冇難度!但有些折扣店以比市價低的價錢售賣化妝品,可能不是正品,安心起見,還是到專門店購買吧!   追星攻略 近年韓風吹起,K -POP受到不少年輕人追捧,韓星的一舉一動備受注目,難得去到首爾,不少fans都會到其經紀公司一睹芳容。S.M.、JYP、FNC都位於清潭洞,距離很近,本來位於清潭洞的CUBE,已搬往城東區了!以下整合了幾間韓國著名經理人公司和fans必到熱點的位置以及交通,作為K -POP fans不可錯過啊!   必吃美食 韓國有很多地道美食,令人回美無窮,價格亦很親民。要注意,韓國食文化和香港有點不同: -韓國人很少一個人在外吃飯,可能因為寂莫,但主因應該是點餐,即使是 甜品,也是兩人份量,一個人在外吃飯很難點餐。 -韓國餐廳的飲料選擇不像香港的豐富樣多,一般只有酒類、汽水和茶。 -附有托盤的話,用餐後要把垃圾分類,把托盤歸還至出餐處。 -點餐後,有些餐廳不會把單放在枱面上,職員會記著客人坐的位子,該位子的資料會輸入電腦系統當中,有時候職員會忘記,只要說出自己坐哪裏便可。 -通常埋單要到收銀處,不會在枱面埋單。 -韓國餐廳沒有加一服務費,亦沒有貼士文化,但想給貼士的話當然沒問題。   手信攻略 在超級市場,如E-mart、樂天百貨,購買手信的確很方便;在傳統市場,如廣藏市場、南大門市場,則可買到價廉物美的乾貨或傳統小食。但香港作為購物天堂,基本上韓國很多產品都可以在香港買到,究竟買什麼特色手信好呢?現為大家介紹一些價格相宜、容易買到、體積不大、在香港很難買到甚至沒有的東西。     韓服租借必讀 韓服(Hanbok)是韓國人在喜慶日子才會穿的傳統服飾,不過近年興起韓服租借,提供韓服租借服務及拍攝服務的店鋪如雨後春筍。在旅遊景點,特別是春天和秋天,不止是旅客,當地女生也會穿著韓服到處遊走,仿如回到過去。此外,穿著韓服到四大宮殿參觀是免費入場的,因而吸引了很多穿韓服的人到裏面拍照。現為大家介紹一下韓服租借流程。   精彩內容 一書盡覽全首爾 1.市中心(市廳、明洞、南大門) 2.漫步古蹟(光化門、鍾路、仁寺洞、三清洞·北村) 3.購物與藝術(東大門) 4.大學一帶(弘大、新村·梨大、建大) 5.漢江一帶(梨泰院、汝矣島) 6.江南(狎鷗亭洞·清潭洞、新沙洞、三成站) 7.綠色生活(蠶室·松坡、可樂市場)     作者簡介: Airin Tse 喜歡一人出走,四處遊歷,尋幽探秘,曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友,文化交流,語言交換,欣賞這個世界。現全職寫作,兼職教語言,著有《台北玩到盡》。
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    攝‧歷人生

    $118.00 $94.40
    內容簡介: 世界那麼大,我們可以怎樣去認識及探索這個美麗而獨特的星球? 歷奇、探索、樂助、文化、生態,作者用以上五個視野,背着相機攀山涉水,走遍世界各地去拍攝出精彩絕倫的作品,更配上細膩的文字,他看過冰川,又走過熱帶雨林,深入文化之地之餘,又不忘慈善工作。這是一本不可多得的旅遊攝影文集。
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    團友大鬼晒!

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    港人生活壓力大,最愛放假時四處旅行輕鬆一下。領隊Jay帶團外遊時見盡港人旅行百態,既有溫馨感人的小故事,也有令人哭笑不得的見聞。 你想知道為何在丹麥買不到「正宗的X罐曲奇」? 十八歲的花樣男子哭着要找媽媽,何解? 花痴女團友回港後送來一壺壺愛心靚湯,你敢不敢喝? 最受歡迎的遊客是哪個國家的?最不受歡迎的又是哪裏的呢? 一則則引人爆笑的故事,就讓你在旅行前先樂一樂,未出發先興奮!
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    澳門玩到盡

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    輕巧易攜,指示清晰,詳細巴士路線、地圖 一本盡覽,澳門好食好玩! 120間優質餐廳,為你發掘飲食新角度 分區特色景點,澳門買玩終極天書 文化歷史遊蹤,多角度介紹 澳門與香港一水之隔,是不少港人短假期的好去處。澳門地小,看似無甚麼遊覽新意,《澳門玩到盡》為讀者找尋新的遊覽角度,涵蓋玩樂、購物、飲食各個方面,亦加入文化歷史等景點和背景資料,一於讓澳門百玩不厭!飲食方面邀得香港飲食達人KC主理,四出搜羅120間有質素又極具特色的食肆,由星級米芝蓮餐廳介紹到地道老舖,從香港人口味出發,包保啱你心水,大吃三日三夜也未會滿足。 美食推介: 北區 文記豬扒麵 招牌豬扒當然是必吃的,看上去雖然薄身,但炸得脆口之餘也加入黑椒,吃起來就特別香口。咖喱雞也很不錯,味道只是微辣,不算濃稠的質感配上米粉就最適合。想吃得辣一點的朋友不要錯過店子的辣椒油,香味及辣勁也十足,吃得人額頂冒汗…… 重出江湖的劉記 如果幾年前跟老饕談起一味澳門豬扒包,或許會聽到「青州劉記」的名字。那裡其實是在青州小學後面的一個小排檔,門面甚不起眼,第一次來的朋友準要找上好一陣子。但因為各式食物都做得出色,當中尤以一味豬扒包及雞絲三文治為人津津樂道…… 新口岸 風味居 一味紅酒車厘茄,甜中帶酸的味道是眾人刺澈口味中的溫和派。主菜方面,雖然嗜辣之士看到水煮魚及辣子雞也食指大動,但我卻很欣賞烤牛肋骨及紅燒肉。前者味道濃郁而且鬆化無比,火候絕對是恰到好處…… 作者簡介: KC,飲食達人,香港著名飲食Blogger,經常於網站推介各地美食資料,評論餐廳意見獨到,有為數不少的粉絲追看。曾出版暢銷飲食指南《港九飲食全攻略》、《澳門飲食全攻略》,現不時也受不同媒體邀請拍攝/撰寫飲食特輯。 Fion Tsang,香港人,資深旅行家。
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    愛在長崎

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    內容簡介: 憑着愛可以跨越一切 旅遊記者思遠到慕名已久的日本長崎旅行,獲旅遊局的北村雪子小姐接待,二人一見如故。奇妙的是在偶然下,他們發現上世紀四十年代初的一對學生情侶永光和愛子小姐,跟他們樣貌竟然十分相似。雪子追查到底,是前世今生?還是幻覺夢境? 穿越時空、戰爭與和平,遊走於長崎和香港雙城,揭開一段跨時空的奇幻情緣。 內容節錄︰ 在柏架山北麓,有條鰂魚涌樹木研習徑。樹木茂盛之外,還有日軍在上世紀四十年代初侵略香港留下的戰時古蹟。從大風坳吹來陣陣涼風,可作一小時涼快行山。樹徑途經之地是二戰英軍據點,至今仍可清晰見到數十塊磚砌的軍灶與餐枱,是英軍遺留的戰時古蹟。 作者簡介: 范傑揮 澳門出生、成長。在香港重讀一年中六後,考入香港中文大學新聞傳播學系﹔多年後,並獲得中文大學文化管理碩士學位。在香港曾當十年報紙政治新聞及電視台時事專題記者,其後出任法定機構新聞主任、傳訊經理等企業公關工作。熱愛旅遊、閱讀、電影、拍攝和音樂。追求自由自在的生活,相信生命有無限可能。
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    當生活完全被進口食材攻佔,土地上只矗立着高樓大廈,香港農業完全消失之時,被掐着脖子的你還能有什麼選擇?你的下一代還有權對危害健康的食材說「不」嗎? 鄺易行四處尋找良食,只是為了提醒香港人──香港仍然良食處處,但假若沒有你們的支持,良食市場還是會逐漸萎縮,直至某刻大家才頓然發現,要完全仰仗他人,才能擁有賴以為生的糧食。 本書由「良食關注組」創辦人鄺易行博士撰寫,帶你遊走全港良食市場,蒐羅本地優質食材,並輔以簡易食譜。良食,惜食,就是如此簡單。 作者簡介 鄺易行,生化博士,主修分子免疫學,自稱「煮飯婆」,2007年創立良食關注組( http://www.goodfoodwatch.com ) 。她將科學知識融入日常飲食生活,不斷發掘本土優良食材,堅持追溯每件食材背後的生成與製造環境,配以簡便健康的烹調方法,實踐以個人行為,包括提升公眾的關注,作為對全球食物安全危機的回應。2011年起於《明報》Sunday Workshop「家常便飯」每周撰寫專欄。
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    團遊土耳其

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    團,即是一群人有組織地進行活動。於是群體的人類,為了各種目的,組成一個又一個「團」,好比說合唱團、觀光團,以至購物團、覓食團、伴郎伴娘團等等。但不論是哪一個團,共通點只有一個:「好玩」! 縱使來到被稱為「文明的搖籃」的伊斯蘭國家土耳其,謝茜嘉兼同RubberBand四子日夜快樂穿梭天然遊樂場、在地下城捉迷藏、空中漫遊奇石林、鳥瞰大自然妙景、遊走冰冷石洞、到海盜洞穴探險、在地中海高歌熱舞……,如實地貫徹「團遊」本色。表面看來,土耳其宗教色彩處處,歷史烙印悠悠;只要登上西加航空,謝茜嘉就會帶你潛行發掘土耳其的好玩有趣! 作者簡介: 謝茜嘉 叱咤903《西加航空》主持, TVB J2旅遊節目《茜嘉團遊》首領, 雜誌、網站旅遊撰稿人, 香港大學通識教育部客席講師; 日日做都係為咗飛,退休後想辦一間民宿兼睇小說過日晨。 著作:《快樂在慢鏡頭下--斐濟發大呆.不丹小浪漫》
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    峇里島,在世界地圖上只是狹窄一點的小島,卻是熱帶天堂的名牌。峇里島擁有世界一流的水療度假村、亞洲頂尖的餐廳、瘋狂的夜生活等等。在這背後,峇里島保留了許多傳統印度教的藝術和文化:舞蹈、戲劇、宗教儀式、巫術等等,都是獨一無二,其他熱帶度假小島沒有的,也獨立於印尼大陸的文化的特色。 庫塔(Kuta)區一間接一間,幾乎牆貼牆的酒吧和商品店,不是本書的介紹重點。若你離開庫塔一帶,踏進烏布(Ubud)區,或中部的火山地帶,你會被活火山、高地湖、高原梯田等壯觀的自然風景,和令人眼花繚亂的傳統建築和文化所吸引,同時你走到哪裏,也感受到峇里人親切和友善。這,才是我想為大家介紹的峇里島。 第一次接觸靈氣療法(Reiki)和另類的運動學治療(Kinesiology),是2009年在蘇梅島。由最初懷疑,到遷身感受到變化,發現一些念力實驗的確可以影響物理世界,另類治療的概念就像種子,在我體內萌芽。後來因緣際遇,我學習了Body Talk,也作了兩次十天的內觀修行,真實地感受到身體與宇宙溶合一體的共震,這就更加令我對念力、靈療這題目加深興趣。聽說峇里島的傳統療法歷史悠久,有草藥、按摩和能量癒合等,也有外國人開設的瑜伽中心和度假村,近年也越來越多人去峇里島找尋身心靈之旅。 ──談齊好
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    卓韻芝回來了,她從英國回來了。她回來的時候,帶回來了《卓韻芝奇遇記──最冷的冬天》和《卓韻芝奇遇記──最熱的夏天》。卻原來,故事未完。冬天和夏天之間,還有《忽冷忽熱》的時候。 結束英倫之旅之前,卓韻芝把她的腳步再往前伸。踏足了葡萄牙、德國、安特衛普、柏林、阿姆斯特丹、巴黎…… ----------------------------------- 在遠赴葡萄牙背囊遊之前,我弄傷了右腳腳趾底下的皮膚,傷口非常小,長不達一厘米──這件事聽起來是多麼不足掛齒,此刻撰寫出來,也使我感到尷尬。 原來可以導致嚴重的後果:在旅程中段,我幾乎不能走路。 前人的訓言,我們統統知道(know),卻鮮有隨即實踐;直至自己經歷過,才會真正上心(in your mind)。這則雞零狗碎的傷口故事,體現了「知道」與「上心」兩者間的落差。也許,對付頑童,說道理沒有多大幫助,他們要不就當作耳邊風,乖巧的一點的,聽進耳裏也不聽不進心裡。如果要頑童真誠地護理傷口,最好的方法是讓他們的傷口敗壞。 同一番訓言可以世世代代地說下去,反正前人的工作是重複地說着同一番話,保證後來者「知道」,然後等待他們經歷過了,這番話他們的心坎浮現,這時,他們上心了,牢牢地記在心房,懂得舉一反三了。 在不同的景況下聽到同一番訓言,往往認為自己明白了,直到某天,經歷要我們重新接觸它,方意識到訓言終於上心。也許友人曾經遇上相同處境吧,否則沒可能堅定地相信,並且將之溶入日常生活吧。 Know與in your mind有莫大分別,前輩的訓言,就像正面的想法、環保、或者神的存在一樣──許多人都知道,但真的上心者,並不多。 卓韻芝
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    味道上海

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    上海好吃!吃好上海! 歐陽應霽與多位上海好友嚴選一百二十個上海吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出上海歷史文化真材實料最最滋味! 書內並有十款上海家常菜的食譜,讀者心慕手追,可自行依法炮製,是為樂事。 「還是那一句,獨食易肥,吃到底的目的和意義,都在於分享。所以我由衷感謝身邊這些在上海認識的在上海生活的以及跟我一樣路過上海短暫勾留的新朋舊友,在手機屏幕一看到是我打來的電話,按通了一開口劈頭就問我要吃什麼?要去哪裡吃?要跟誰一起去吃?吃完之後又再去哪裡吃?他們她們的依賴、信任、支持、器重、義無反顧不離不棄,是因為我平日早午晚宵夜都在努力鑽研如何點菜如何讓大夥吃得健康平衡快樂盡興──以此為志業,旨在分享,讓敏感味蕾引領我們認識了解這個吃不完的大世界。同檯吃飯,集體修行,如果說我們在低頭吃喝中悟到一點什麼?該就是趁熱起筷,吃在當下。」 ——歐陽應霽 作者簡介: 歐陽應霽 香港出生,積極進取型閒散退休人士。專欄作家。以貪威識食練精學懶為下半生做人宗旨。 一覺醒來向天發誓,要把自己從來喜歡和嚮往的城市,一直熱愛尊重的食物,和始終惦念和牽掛的人,有組織有預謀地,一直吃下去。
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    男人食肆

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    內容簡介: 「這本《男人食肆》,不光是一本介紹男人喜歡吃的料理的專書,也不是一般意義上的旅遊書,也不是一本嚴格定義下的性別討論專書。 這本書,就是把我由男生蛻變成為男人的重要分水嶺上,借討論男人喜歡的食物來比喻男人的一本書,也是我跟另一位真男人,我欣賞看好的設計師Henry Ho一同分享見証的重要紀錄。裏面雖然離我們當初所擬想那種Family Man與不婚王老五、腳踏實地與無腳小鳥、成熟男與kidult之類的對比相差很遠,但我以為,這樣的乍遠還近、無以名狀,才是更貼近現今男人的真實狀況,更值得我們細味。 是時候跳出那些大男人小男人,宅男與港男之類的狹窄胡同了。想成為一個真正的男人,就該先閉上嘴巴,開闊你的視野。 如果你跟我有同樣的煩惱與疑惑,如果你想好好了解你自己,或者了解你身邊的男人,甚至是那些長不大的男生,這本書,大概都能夠給你一點啟迪與方向——只要你沒有被書裏面豐腴豪快的男前美食所吸引住的話。 好男人與好男人的食物,從來,都教人覬覦垂涎。」 - 王貽興 作者簡介 王貽興,中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情,但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好,但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。