旅遊

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    關於霸氣,不一定粗獷,關於窮遊,不一定草率, 尋找屬於霸氣與窮遊之間的詩意,我們霸氣得細膩,窮遊得寫意。 Charo和攝影師Cheric遊歷世界各地,由書寫及拍攝冰島開始,創作出文學攝影遊記《霸氣窮遊 冰島‧法羅群島》,被冰島凝視着生命的他們,細緻地用文字和相片刻畫出獨一無二的冰島。 「漫遊」並不需顧慮覆蓋範圍與收費,「漫遊」最需要的是一顆心,一顆懂得享受風景的心。而當中最珍貴的,是有一位「漫遊伙伴」、一位沿途不只用鏡頭,更用心記錄四時變化的攝影師Cheric!一幅幅用心捕捉、用愛記錄的相片,更令一些平平無奇的景點,變成獨一無二的足跡。 陳聰 商業電台《在晴朗的一天出發》節目主持 同樣生活在香港,同樣是打工仔,同樣「唔夠錢畀首期」,但Charo就告訴你,路可以不一樣。其實,很多事情都沒有什麼對錯之分。因為都是一種選擇,一種在分岔路上左右的選擇。左邊很快到達目的地,到達後你又可以決定下個目的地。 梓豪 香港電台《遊學全世界》節目主持 內容節錄:  斯奈山半島私房景點─天然石橋  別有洞天的峽谷瀑布  冰島人氣最高的山─Church Mountain  遇上冰島Angry Bird  冰島巨石陣  天然隱世溫泉洞  冰島尋找海豹繁殖地  世界最純種的冰島馬 作者簡介: Charo & Cheric K 80後女生Charo和攝影師男朋友Cheric,在Facebook有逾萬人追蹤讚好。窮遊是一種體驗當地的選擇,霸氣是享受生活的態度,Charo與攝影師男朋友,走向世界不同角落,我手寫我心,以照片說故事,與你尋找屬於霸氣與窮遊間的詩意。
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    當生活完全被進口食材攻佔,土地上只矗立着高樓大廈,香港農業完全消失之時,被掐着脖子的你還能有什麼選擇?你的下一代還有權對危害健康的食材說「不」嗎? 鄺易行四處尋找良食,只是為了提醒香港人──香港仍然良食處處,但假若沒有你們的支持,良食市場還是會逐漸萎縮,直至某刻大家才頓然發現,要完全仰仗他人,才能擁有賴以為生的糧食。 本書由「良食關注組」創辦人鄺易行博士撰寫,帶你遊走全港良食市場,蒐羅本地優質食材,並輔以簡易食譜。良食,惜食,就是如此簡單。 作者簡介 鄺易行,生化博士,主修分子免疫學,自稱「煮飯婆」,2007年創立良食關注組( http://www.goodfoodwatch.com ) 。她將科學知識融入日常飲食生活,不斷發掘本土優良食材,堅持追溯每件食材背後的生成與製造環境,配以簡便健康的烹調方法,實踐以個人行為,包括提升公眾的關注,作為對全球食物安全危機的回應。2011年起於《明報》Sunday Workshop「家常便飯」每周撰寫專欄。
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    愛在長崎

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    內容簡介: 憑着愛可以跨越一切 旅遊記者思遠到慕名已久的日本長崎旅行,獲旅遊局的北村雪子小姐接待,二人一見如故。奇妙的是在偶然下,他們發現上世紀四十年代初的一對學生情侶永光和愛子小姐,跟他們樣貌竟然十分相似。雪子追查到底,是前世今生?還是幻覺夢境? 穿越時空、戰爭與和平,遊走於長崎和香港雙城,揭開一段跨時空的奇幻情緣。 內容節錄︰ 在柏架山北麓,有條鰂魚涌樹木研習徑。樹木茂盛之外,還有日軍在上世紀四十年代初侵略香港留下的戰時古蹟。從大風坳吹來陣陣涼風,可作一小時涼快行山。樹徑途經之地是二戰英軍據點,至今仍可清晰見到數十塊磚砌的軍灶與餐枱,是英軍遺留的戰時古蹟。 作者簡介: 范傑揮 澳門出生、成長。在香港重讀一年中六後,考入香港中文大學新聞傳播學系﹔多年後,並獲得中文大學文化管理碩士學位。在香港曾當十年報紙政治新聞及電視台時事專題記者,其後出任法定機構新聞主任、傳訊經理等企業公關工作。熱愛旅遊、閱讀、電影、拍攝和音樂。追求自由自在的生活,相信生命有無限可能。
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    卓韻芝回來了,她從英國回來了。她回來的時候,帶回來了《卓韻芝奇遇記──最冷的冬天》和《卓韻芝奇遇記──最熱的夏天》。卻原來,故事未完。冬天和夏天之間,還有《忽冷忽熱》的時候。 結束英倫之旅之前,卓韻芝把她的腳步再往前伸。踏足了葡萄牙、德國、安特衛普、柏林、阿姆斯特丹、巴黎…… ----------------------------------- 在遠赴葡萄牙背囊遊之前,我弄傷了右腳腳趾底下的皮膚,傷口非常小,長不達一厘米──這件事聽起來是多麼不足掛齒,此刻撰寫出來,也使我感到尷尬。 原來可以導致嚴重的後果:在旅程中段,我幾乎不能走路。 前人的訓言,我們統統知道(know),卻鮮有隨即實踐;直至自己經歷過,才會真正上心(in your mind)。這則雞零狗碎的傷口故事,體現了「知道」與「上心」兩者間的落差。也許,對付頑童,說道理沒有多大幫助,他們要不就當作耳邊風,乖巧的一點的,聽進耳裏也不聽不進心裡。如果要頑童真誠地護理傷口,最好的方法是讓他們的傷口敗壞。 同一番訓言可以世世代代地說下去,反正前人的工作是重複地說着同一番話,保證後來者「知道」,然後等待他們經歷過了,這番話他們的心坎浮現,這時,他們上心了,牢牢地記在心房,懂得舉一反三了。 在不同的景況下聽到同一番訓言,往往認為自己明白了,直到某天,經歷要我們重新接觸它,方意識到訓言終於上心。也許友人曾經遇上相同處境吧,否則沒可能堅定地相信,並且將之溶入日常生活吧。 Know與in your mind有莫大分別,前輩的訓言,就像正面的想法、環保、或者神的存在一樣──許多人都知道,但真的上心者,並不多。 卓韻芝
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    團遊土耳其

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    團,即是一群人有組織地進行活動。於是群體的人類,為了各種目的,組成一個又一個「團」,好比說合唱團、觀光團,以至購物團、覓食團、伴郎伴娘團等等。但不論是哪一個團,共通點只有一個:「好玩」! 縱使來到被稱為「文明的搖籃」的伊斯蘭國家土耳其,謝茜嘉兼同RubberBand四子日夜快樂穿梭天然遊樂場、在地下城捉迷藏、空中漫遊奇石林、鳥瞰大自然妙景、遊走冰冷石洞、到海盜洞穴探險、在地中海高歌熱舞……,如實地貫徹「團遊」本色。表面看來,土耳其宗教色彩處處,歷史烙印悠悠;只要登上西加航空,謝茜嘉就會帶你潛行發掘土耳其的好玩有趣! 作者簡介: 謝茜嘉 叱咤903《西加航空》主持, TVB J2旅遊節目《茜嘉團遊》首領, 雜誌、網站旅遊撰稿人, 香港大學通識教育部客席講師; 日日做都係為咗飛,退休後想辦一間民宿兼睇小說過日晨。 著作:《快樂在慢鏡頭下--斐濟發大呆.不丹小浪漫》
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    澳門玩到盡

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    輕巧易攜,指示清晰,詳細巴士路線、地圖 一本盡覽,澳門好食好玩! 120間優質餐廳,為你發掘飲食新角度 分區特色景點,澳門買玩終極天書 文化歷史遊蹤,多角度介紹 澳門與香港一水之隔,是不少港人短假期的好去處。澳門地小,看似無甚麼遊覽新意,《澳門玩到盡》為讀者找尋新的遊覽角度,涵蓋玩樂、購物、飲食各個方面,亦加入文化歷史等景點和背景資料,一於讓澳門百玩不厭!飲食方面邀得香港飲食達人KC主理,四出搜羅120間有質素又極具特色的食肆,由星級米芝蓮餐廳介紹到地道老舖,從香港人口味出發,包保啱你心水,大吃三日三夜也未會滿足。 美食推介: 北區 文記豬扒麵 招牌豬扒當然是必吃的,看上去雖然薄身,但炸得脆口之餘也加入黑椒,吃起來就特別香口。咖喱雞也很不錯,味道只是微辣,不算濃稠的質感配上米粉就最適合。想吃得辣一點的朋友不要錯過店子的辣椒油,香味及辣勁也十足,吃得人額頂冒汗…… 重出江湖的劉記 如果幾年前跟老饕談起一味澳門豬扒包,或許會聽到「青州劉記」的名字。那裡其實是在青州小學後面的一個小排檔,門面甚不起眼,第一次來的朋友準要找上好一陣子。但因為各式食物都做得出色,當中尤以一味豬扒包及雞絲三文治為人津津樂道…… 新口岸 風味居 一味紅酒車厘茄,甜中帶酸的味道是眾人刺澈口味中的溫和派。主菜方面,雖然嗜辣之士看到水煮魚及辣子雞也食指大動,但我卻很欣賞烤牛肋骨及紅燒肉。前者味道濃郁而且鬆化無比,火候絕對是恰到好處…… 作者簡介: KC,飲食達人,香港著名飲食Blogger,經常於網站推介各地美食資料,評論餐廳意見獨到,有為數不少的粉絲追看。曾出版暢銷飲食指南《港九飲食全攻略》、《澳門飲食全攻略》,現不時也受不同媒體邀請拍攝/撰寫飲食特輯。 Fion Tsang,香港人,資深旅行家。
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    峇里島,在世界地圖上只是狹窄一點的小島,卻是熱帶天堂的名牌。峇里島擁有世界一流的水療度假村、亞洲頂尖的餐廳、瘋狂的夜生活等等。在這背後,峇里島保留了許多傳統印度教的藝術和文化:舞蹈、戲劇、宗教儀式、巫術等等,都是獨一無二,其他熱帶度假小島沒有的,也獨立於印尼大陸的文化的特色。 庫塔(Kuta)區一間接一間,幾乎牆貼牆的酒吧和商品店,不是本書的介紹重點。若你離開庫塔一帶,踏進烏布(Ubud)區,或中部的火山地帶,你會被活火山、高地湖、高原梯田等壯觀的自然風景,和令人眼花繚亂的傳統建築和文化所吸引,同時你走到哪裏,也感受到峇里人親切和友善。這,才是我想為大家介紹的峇里島。 第一次接觸靈氣療法(Reiki)和另類的運動學治療(Kinesiology),是2009年在蘇梅島。由最初懷疑,到遷身感受到變化,發現一些念力實驗的確可以影響物理世界,另類治療的概念就像種子,在我體內萌芽。後來因緣際遇,我學習了Body Talk,也作了兩次十天的內觀修行,真實地感受到身體與宇宙溶合一體的共震,這就更加令我對念力、靈療這題目加深興趣。聽說峇里島的傳統療法歷史悠久,有草藥、按摩和能量癒合等,也有外國人開設的瑜伽中心和度假村,近年也越來越多人去峇里島找尋身心靈之旅。 ──談齊好
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    味道上海

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    上海好吃!吃好上海! 歐陽應霽與多位上海好友嚴選一百二十個上海吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出上海歷史文化真材實料最最滋味! 書內並有十款上海家常菜的食譜,讀者心慕手追,可自行依法炮製,是為樂事。 「還是那一句,獨食易肥,吃到底的目的和意義,都在於分享。所以我由衷感謝身邊這些在上海認識的在上海生活的以及跟我一樣路過上海短暫勾留的新朋舊友,在手機屏幕一看到是我打來的電話,按通了一開口劈頭就問我要吃什麼?要去哪裡吃?要跟誰一起去吃?吃完之後又再去哪裡吃?他們她們的依賴、信任、支持、器重、義無反顧不離不棄,是因為我平日早午晚宵夜都在努力鑽研如何點菜如何讓大夥吃得健康平衡快樂盡興──以此為志業,旨在分享,讓敏感味蕾引領我們認識了解這個吃不完的大世界。同檯吃飯,集體修行,如果說我們在低頭吃喝中悟到一點什麼?該就是趁熱起筷,吃在當下。」 ——歐陽應霽 作者簡介: 歐陽應霽 香港出生,積極進取型閒散退休人士。專欄作家。以貪威識食練精學懶為下半生做人宗旨。 一覺醒來向天發誓,要把自己從來喜歡和嚮往的城市,一直熱愛尊重的食物,和始終惦念和牽掛的人,有組織有預謀地,一直吃下去。
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    世界上至少有兩個印度。一個華麗璀璨,精英薈萃;一個支離破碎,貧窮落後。 中國必須知道印度,了解印度,懂得印度。 現在中印兩國人口加在一起總數就已經超過二十五億,佔到了全世界七十億人口的三分之一以上。許多年後回頭再看,二十一世紀最重要的事情,應該就是這三分之一以上的人口取得了前所未有的經濟成長。中印兩國潛在力量的爆發,不僅改變了自己,也改變了世界。 ——曹景行 文化學者、資深媒體人曹景行的印度十日行頗具文化意義,作者用鏡頭、筆和自己的感覺向讀者呈現出那個比中國更複雜的國家的眾生相。電子高科技發達的城市,呈現出的是一個發達的、文明的社會。而在大多數地方,在數以萬計的不同宗教信仰和邦派社群中,貧窮、破敗就像瘟疫一樣四處蔓延。披着絢爛紗麗的女人,滿面灰塵的小孩,街頭的流浪漢,滿大街隨意遊走的牲畜,美輪美奐的古老建築和神廟,破敗不堪的貧民居所,巨幅科技廣告牌下晒涼成堆的牛糞餅……作者將在印度十天的所得串連成文,為讀者打開另一扇進入印度的神秘之窗。 作者簡介: 曹景行,資深媒體人,學者。曾任香港《亞洲週刊》副總編輯、《明報》主筆、《明報月刊》專欄作者、鳳凰衛視資訊台副台長。現為北京清華大學新聞與傳播學院高級訪問學者、上海華東師範大學教授,並為多家電視台和電台主持節目,作新聞評論。父親曹聚仁為香港老報人、老作家,1972年去世。
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    到台灣花東旅遊,住特色的民宿是最棒的選擇! 東部海岸、花東縱谷,可以說是台灣最美的地方,有海有山、還有豐富的原住民文化,不管是欣賞美景或只想發呆度假,一定要住民宿。住台灣的民宿,猶如住進你曾經的夢想之家。獨立的小屋、充滿心思的佈置、門前的小花園、窗外的太平洋,帶着主人濃濃的「手作溫暖」。 本書介紹的民宿風格多樣,有的粗獷豪放,大器磊落,有的精緻小巧,雅緻粉嫩,有的清新淡然,素淨俐落,有的則是亂中有序,充滿脫軌的野性之美。或許是木工,或許是泥作,可能是油漆、彩繪,也可能是家裏所有的布飾裁縫、陶藝作品,處處充滿主人手感溫暖的迷人氣息,轉角,是驚喜,拐彎,是貼心。這裏不是旅館,所以沒有統一規則,這裏最棒的是隨時有人性體貼的動人時刻出現在旅程中。 這裏介紹的民宿,都是主人親自整理、佈置:或是放了看過的書本,用過的檯燈,聽過的CD,還有自個兒手作的物品,那都是主人所愛,處處深藏了主人家的思想,住的人都會覺得趣味盎然,有思想的民宿最會「偷心」。無論是環境、土地、房舍、主人和主人親手佈置的小景小物,都是故事,住在這裏,像看一本本精彩的小品故事,你甚至也參與其中角色,因為有你,幫助主人把故事說得更精彩,更完整。
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    「記不住一次次 飛行的 目的地 能記住的 只有一次次支撑我去找你的堅定心情 「所以啊 我就在想 人生 之所以珍貴 說不定 不是我們去過的 一個又一個 精彩華麗的 旅遊勝地 而是 旅途之中 寂寞 無聊 不可打發的時間裏 有你陪伴吧」 內地暢銷男作家安東尼繼續《紅‧陪安東尼度過漫長歲月》「治癒系」的風格,向讀者道出他在澳洲留學的心靈歷險。從戀愛到分手,從求學到求職,從人情味濃的鄉郊到疏離的城市,雖然不斷地說着再見,孤獨地行走於陌生的國度,安東尼依然對生活抱有濃厚的熱情。他用心珍惜着每一個遇到的人,因而無輪去到哪裏,都獲得真誠而溫柔的對待,令難熬的寂寞經歷,化成一段又一段溫暖的旅程。無論日子如何漫長,有安東尼陪伴一起走過,也會從他身上,體驗到尋夢的勇氣。 作者簡介: 安東尼,本名馬亮,英文名Anthony,白羊座。原居大連,著書時在墨爾本攻讀酒店管理西餐專業,現居澳大利亞。擁有一隻叫不二的兔子玩偶,經常與之聊天,是他最忠實的朋友。
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    內容簡介: 特別加料:民丹島 特別推介:同志蒲點 新加坡給你的舌頭味覺震撼:海南雞飯、中峇魯麵煎粿、西得利、濱海南咖喱魚頭、印度囉惹、炒粿條……馬來菜、印度菜、印尼菜、娘惹菜、土耳其菜……各樣小食,各款菜式,津津有味。 新加坡給你的神經感官震撼:逃脫主題樂園、好玩刺激水上樂園、魚療足浴、電子「舞工廠」、讚美廣場夜蒲點,還有同志熱門蒲點……天天呼歡,夜夜精彩,樂不可支。加上世界頂級一級方程式賽車盛事及最新開幕的聖淘沙名勝世界(環球影城,娛樂場),令新加坡吸引力飆升,新奇刺激,樂而忘返 本書還順帶特別介紹新加坡人最新最熱的周末度假勝地──民丹島。 民丹島讓你的精神無限放鬆:屬於印尼的毗鄰小島,民丹島,距新加坡只有一小時的船程。在新加坡財團投資開發開發下,搖身變成高級度假勝地:紅樹林螢火蟲探索、民丹湖度假村、民丹島娜灣花園度假村、民丹悅樁水療按摩、高爾夫球場俱樂部……海天一色,優游自在。 一書在手,讓你成為最smart的旅遊達人! 作者簡介: 談齊好 香港出生,童年生活於新加坡,小學返回香港,繼續升學,於香港城市大學畢業後,再返回新加坡工作。現時以香港為基地,遊居於不同地方。 正所謂「百足咁多爪」,談齊好興趣廣泛,喜愛嘗試新事物,尤熱愛旅遊,飲飲食食嘆世界。畢業後嘗試做過很多不同的行業,2002年結束了一盤生意,隻身流浪中國雲南、泰國、老撾等地,之後開始為報紙及雜誌業餘撰寫旅遊文章,繼續流浪天涯。數年之間造訪了三十多個國家,當中包括埃及、柬埔寨、印度、印尼、日本、馬來西亞、越南、美國等地。 2006年隻身由香港出發,搭火車到德國柏林,跨境橫越歐亞大陸一萬五千里和數個時區,途中穿越北京、蒙古、西伯利亞、俄羅斯、立陶宛、波蘭等地,之後再化三個月遊走歐洲其他國家。 2008年加盟明報出版社,推出「至Smart遊」《沙巴》、《三藩市》、《台北》、《馬來西亞》、《新加坡》、《華欣‧芭堤雅》、《蘇梅》旅遊指南,現全職撰寫旅遊作品。