-
特價
Out of Stock
釣魚台列嶼-歷史與法理研究(增訂本)
$128.00$102.40內容簡介： 釣魚台很小──彈丸之地，滄海一粟。 釣魚台很大──情牽兩岸三地、宇內海外。 本書將釣魚台問題，放進中西交通史學科領域作研究，並運用語言學、地理學、史料考據學、地質構造學以及國際法原理等多學科知識和研究方法，對釣魚台主權歸屬的歷史及現狀作較全面、深入的考察研究。本書立論嚴謹，推理縝密，堪為一家之說。尤為對大量歷史圖籍的考釋（其中有不少乃首次公開，彌足珍貴），清晰明確，令人耳目一新。 作者從事中日關係研究近三十幾年，曾在日本多間著名大學任客座研究員多年，得以廣泛披覽日本方面的文獻，並完成本書。本書首發於九八年，即年再版。現在該研究的基礎上，增加了作者近十餘年的研究所得、「保釣」最新形勢及各家評論共六萬字。 作者簡介： 鄭海麟，一九五七年生，廣東梅縣人。一九八二年廣州中山大學哲學學士，一九八七年暨南大學歷史學博士。一九八八年起，先後在中國深圳大學、日本京都大學人文科學研究所、澳大利亞雪梨大學亞洲研究院、日本東京大學教養學部近代史研究室、東洋文庫近代史研究室、加拿大英屬哥倫比亞大學亞洲學系任教學及研究工作，專攻中日關係史與中國近代史。現為香港中文大學亞太研究所研究員。 著有《黃遵憲與近代中國》（北京三聯書店，1988年）、《釣魚台列嶼之歷史與法理研究》、《台灣問題考驗中國人的智慧》、《台灣：主權的重新解釋》、《海峽兩岸關係深層透視》、《兩岸和平統一的思維與模式》、《從歷史與國際法看釣魚台主權歸屬》、《黃遵憲傳》、《思想、歷史與文化評論》等；譯有《關於王韜和「循環日報」》、《戊戌政變與日本》等；在北美洲及中港台發表論文上百篇。 -
特價
卓韻芝奇遇記3-忽冷忽熱
$128.00$102.40卓韻芝回來了，她從英國回來了。她回來的時候，帶回來了《卓韻芝奇遇記──最冷的冬天》和《卓韻芝奇遇記──最熱的夏天》。卻原來，故事未完。冬天和夏天之間，還有《忽冷忽熱》的時候。 結束英倫之旅之前，卓韻芝把她的腳步再往前伸。踏足了葡萄牙、德國、安特衛普、柏林、阿姆斯特丹、巴黎…… ----------------------------------- 在遠赴葡萄牙背囊遊之前，我弄傷了右腳腳趾底下的皮膚，傷口非常小，長不達一厘米──這件事聽起來是多麼不足掛齒，此刻撰寫出來，也使我感到尷尬。 原來可以導致嚴重的後果：在旅程中段，我幾乎不能走路。 前人的訓言，我們統統知道（know），卻鮮有隨即實踐；直至自己經歷過，才會真正上心（in your mind）。這則雞零狗碎的傷口故事，體現了「知道」與「上心」兩者間的落差。也許，對付頑童，說道理沒有多大幫助，他們要不就當作耳邊風，乖巧的一點的，聽進耳裏也不聽不進心裡。如果要頑童真誠地護理傷口，最好的方法是讓他們的傷口敗壞。 同一番訓言可以世世代代地說下去，反正前人的工作是重複地說着同一番話，保證後來者「知道」，然後等待他們經歷過了，這番話他們的心坎浮現，這時，他們上心了，牢牢地記在心房，懂得舉一反三了。 在不同的景況下聽到同一番訓言，往往認為自己明白了，直到某天，經歷要我們重新接觸它，方意識到訓言終於上心。也許友人曾經遇上相同處境吧，否則沒可能堅定地相信，並且將之溶入日常生活吧。 Know與in your mind有莫大分別，前輩的訓言，就像正面的想法、環保、或者神的存在一樣──許多人都知道，但真的上心者，並不多。 卓韻芝 -
特價
Out of Stock
我的30個工作天-《桃姐》拍攝日記
$128.00$102.40劉德華親筆寫下，拍攝《桃姐》期間的三十篇工作日誌！ 《我的30個工作天》可能是近年劉德華的唯一文字著作，加上大量《桃姐》從未曝光的台前幕後照片，罕有！彌足珍貴！ 參與演出許鞍華（Ann）執導的電影《桃姐》，多年後能再有機會跟Ann、（葉德嫻）Deanie姐，與及多位難得重聚的台前幕後新知舊雨再度合作，難忘點滴非三言兩語說得完，記下記下……三十個工作天，就成了三十篇手隨心寫的日誌。 電影能獲邀成為多個國際電影節的參展作品，與有榮焉，拿獎與否先放到其次，等Ann十年能再次參與她那簡單就是美的作品，還第一次可挽着「媽媽」葉德嫻一起走紅地毯，人生又再添美滿，無憾啊！從一開始支持開拍《桃姐》，只想到要支持有誠意的香港電影作品，想支持始終充滿熱誠的香港電影人，而我的收穫絕對比付出多。愛的感動，真的是無分人種、地域、國界的。 三十篇個人趣事、心境抒發……當然不能與桃姐遺愛人間相提並論，若萬一能有一言半語可使你有半分共鳴、一點啟發，也算美事一樁吧。 ──劉德華 -
特價
園藝治療–種出身心好健康
$128.00$102.40園藝治療是一種輔助治療專業，旨在通過園藝活動，發揮植物的療癒力量，為各類有需要人士帶來身心效益。本書作者是本港首位註冊園藝治療師與培訓導師，擁有極豐富的園藝治療及督導經驗。在書中，她會分享園藝治療的基礎理論與發展、應用於特定服務對象的方案、箇中體驗與操作過程，以及把難忘經歷化為小故事與讀者分享。 植物意涵豐富，不同有需要對象與一花一草互動接觸，都能產生不同療效，而專業的註冊園藝治療師正正會按照服務對象的能力和需要，訂立治療目標和設計合適的活動。作者因而章次分明地解說如何按各類有需要人士，包括認知障礙症患者、「有特殊教育需要」（SEN）的學生、兒童和青少年、精神病患者、抑鬱症患者、戒毒人士、善終病人等，定出合適的活動流程；更會從中表達對各種植物的欣賞之情，細說牠們的美麗與功效。此外，她也會介紹園藝治療如何應用在跨代活動上，也會逐一細數每個令她印象深刻的「療癒花園」。相信任何想認識、修習及從事園藝治療的人士，和想為園藝活動注入新元素的園藝愛好者，都會從本書得到啟發。 作者簡介： 馮婉儀 學歷： 社會工作學士 老年學碩士 園藝治療證書（加拿大） 治療性園景設計證書（美國） 專業認證： 註冊園藝治療師（美國園藝治療協會） 註冊社會工作者 馮婉儀女士先後於美國及加拿大修習園藝治療及治療景觀課程，並於美國園藝治療協會註冊，成為本港首位註冊園藝治療師，也是一位資深註冊社會工作者，有多年前線及行政社會服務經驗。過去十多年來，她提供園藝治療服務予各類對象，以認知障礙症長者及青少年為服務對象方面尤其經驗豐富。2005年中，她成立香港園藝治療中心，又於2008年與志同道合的人士創立香港園藝治療協會，共同推廣園藝治療。目前，馮女士除了提供園藝治療及治療性園景設計服務之外，更致力培訓業界人才及於港澳及鄰近地區推廣園藝治療。 -
特價
這杯咖啡貴在哪？── 細味精品浪潮
$128.00$102.40步入咖啡館，餐牌上印的大多是「拿鐵」等意大利名稱，彷彿意國就是咖啡之源。還記得小時候跟長輩到冰室茶餐廳，我們最常聽到的就是「凍檸啡」、「齋啡」等名字，若問本地老翁「cappuccino」是什麼，他大概會一頭霧水！ 兩代人、兩種理解，這代溝究竟從何時起？自16世紀歷史上第一間咖啡館出現至20世紀中葉，人們喝咖啡只是為了宗教、咖啡因，又或是為了咖啡館獨特的社交和文化氣息，幾百年來如是。但自二次大戰至今的數十年間，人們對咖啡味道的追求產生了急劇的轉變。 從前的歐洲家庭到市場辦雜貨，大多包括生咖啡豆。每周小量烘焙，自給自足。但工業革命的興起，令大企業將即溶咖啡包裝成為時尚。新鮮烘焙、即磨即的文化漸被遺忘。所謂第一浪潮的咖啡，就是從前在冰室、茶餐廳中喝到的大量生產和便宜貨色，毫無質素可言，故必須拌以牛奶、砂糖去調和當中的苦澀。 代表第二浪潮的意式咖啡，源於二次大戰後。歐洲移民在美國復興了烘焙工藝，用當時的先進科技——意式咖啡機以高溫、高壓去製作濃縮咖啡。後來星巴克連鎖店席捲全美，甚至連全世界都把「咖啡和意式」畫上了等號。跟時下年輕人說咖啡，他們大多會想起咖啡上呈現不同圖形的奶泡（俗稱拉花）。這個，就是上一浪潮的產物。 煮優質咖啡，不需任何電子機械，只要一壺熱水，一個漏斗即可。有外國客人曾說「這分明是我外婆泡咖啡的古老方法！怎會是上品？」第三浪潮所強調的，正是以手工藝去對抗機械化和調法規，返璞歸真，製作過程精雕細琢﹕一杯咖啡，從前是用炭火燒焦，以石磨成粉，再以沸水煮成。現在所做的，則蘊含了科學數據，和當代味覺美學的沉澱。跟加入牛奶泡沫的意式咖啡不同，精品咖啡追求地域之風，不需添加，變化無窮。 咖啡的第三浪潮已經發揮了這小果子本身的化學潛能，由咖啡因的提神，到現在透過如工藝般的種植、處理、烘焙及萃取。這個浪潮，正好見證了人類對大自然的一份欣賞與細味…… 作者簡介： Patrick Tam，Knockbox Coffee Company創辦人，考獲美國及歐洲精品咖啡協會咖啡師資格，是香港首批獲認證的杯測師，曾擔任Cup of Excellence大賽評審，是首位香港評審。《明報》〈淺談咖啡〉專欄作家。 -
特價
A MAN AND A PEN – CUSON LO作品集
$128.00$102.40「咳神」Cuson LO的《我的港女老婆》系列漫畫，已經出版到第六本、第七本、第八本……！？「咳神」粉絲強烈呼喚，要睇更多……更多！！！ 更多什麼！？當然是「咳神」的畫作啊！是粉絲的都知道，「咳神」畫風千變萬化，又豈止一個「港女老婆」？我們也聽到粉絲們強力的呼喚，於是集合了「咳神」不同時期不同風格的插畫作品，製作成精裝作品集，回應粉絲們的強大需求！ 作者簡介： Cuson(咳神) 自由插畫師、漫畫家，近數年活躍於網絡世界，主力以blog、facebook 及微博作為發表自己作品的平台。五區公投漫畫版作者，《am730》駐報漫畫家，《milk》雜誌隔週漫畫連載，於2007年聯同數位志同道合者自資出版CG插圖畫集《drawin9 life》，2010年7月推出首本個人繪本作品《我的港女老婆》，至今陸續推出多本著作。 Cuson(咳神)作品 《我的港女老婆》、《我的港女老婆2——貓奴老婆奴》、《毒男手記》、《我的港女老婆3——死都要去旅行》、《我的港女老婆4——御女僕大人》、《港女老婆前傳》、《我的港女老婆5——戀愛人妻》、及《我的港女老婆6──Running Wife首爾初體驗！》及《我的港女老婆外傳 ── 咳神佬：我要做主角！》。 -
特價
倪匡傳 : 哈哈哈哈
$128.00$102.40曾經絕處倍從容，跌宕人生歷險峰。筆底英雄無處覓，凡塵率性自葱蘢。 倪匡，原名倪聰，字亦明，筆名包括：衛斯理、沙翁、岳川、魏力、衣其、洪新、危龍。倪匡是知名的科幻小說作家及編劇，寫作範圍甚廣，科幻小說外，還寫過怪異小說、武俠小說和三百多個電影劇本，被譽為「香港四大才子」之一。 江迅給我們寫出了倪匡的神髓，教我們知道倪匡真正的傳奇。本書後記道出，江迅「一年前工作之餘動筆趕寫這部書，原計劃於2013年7月香港書展期間出版。6月9日因心臟突然停跳2分鐘而後昏迷36小時」，心力交瘁的主要原因，正是對深入倪匡最隱蔽處的孜孜以尋，上下求索，遂使這位名記者不支倒下。 作者簡介： 江迅 香港《亞洲週刊》副總編輯，零傳媒國際有限公司總編輯，中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。獲20多項中國和香港、上海、北京等地文學獎和新聞獎。在上海、台北、吉隆坡、香港、新加坡多家傳媒撰寫專欄文章。已出版的作品集有：《崛立雷州》、《1998中國病》、《行筆香港》、《跨越2000年》、《聚焦洋紫荊》、《漣漪香江》、《香港的七情六慾》、《色香是杯雞尾酒》、《香港，一個城市的密碼》、《干物女與草食男》、《朝鮮是個謎》、《時代你慢些走》、《亞洲城市微表情》、《觸摸時代潮汐》等23部。 -
特價
Out of Stock
上海一九三一
$128.00$102.40《上海一九三一》這本書是好看的。當時的上海，列強劃有租界，國民黨政府大勢未定，國共爭奪不休，日本覬覦，共產國際頻頻發號施令，托派欲挽狂瀾，多國間諜活躍，資本家與黑幫頭子各有一套，上海灘頭，刀光魅影。 龍蛇混雜，既可匹三國之亂，說到能人異士亦堪稱有三國之盛。作者寫來，具演義的活潑，亦有誌書的嚴謹，以一九三一年的大上海為軸心，牽引出前後的來龍去脈，以多個完整故事，組合民國渾沌氣象。 歷史、文化、政治、軍事、識見，還有黑道營謀等等，渾沌與模糊，構成了豐厚的大上海。今天讀來，只覺內裏大有文章，反覆細味，回甘悠長。 作者簡介： 吳基民，祖籍浙江寧波。1947年生於上海，1960至1968年在上海市上海中學讀書，隨後務農三年，當中學老師六年。1977年恢復高考，考入復旦大學中文系。畢業後，入統戰部任職落實政策工作，後進入上海市文史研究館。1985年進上海電視台。現為東方明珠移動電視顧問。 作為中共早期黨史與上海地方史研究者，著有《跌宕人生》、《異國之戀》、《謎一樣的一段情》、《生死搏殺——周恩來與顧順章》、《明珠耀東方》、《羊行天下》、《煉獄——中國托派的苦難與奮鬥》等多部著作。為上海作家協會會員、中國報告文學家協會會員。 -
特價
在這裏讀懂中國
$128.00$102.40認識內地新聞媒體乃至官場的教科書 內地新聞媒體（官媒）的現狀，從這條神經線，我們可以得知內地政策的方向，在香港而言，無疑是關乎自由度的一種重要指標；內地官媒與法制的某個程度的較量，那種官場的暗湧，對我們了解內地的上層運作規律，也是極為有用的參考。本書在這兩方面，都可以滿足想知情的讀者，包括在香港現時的新聞從業者、多少要與內地打交道的上班一族以至思考前路的一大群莘莘學子。 為甚麼在20世紀90年代，中國報業曾經出現過一種奇特的景觀：「周末版大戰」？ 在這場大戰中獨領風騷的「中國第一周末」──《南方周末》，這隻「出頭鳥」招惹了甚麼厲害人物，又如何在驚濤駭浪中掙扎？ 本書作者游雁凌，1991年8月至1996年3月期間在《南方周末》擔任副主編到主編，那四年零七個月的不凡經歷，他秉筆直書，於他是一吐胸臆，於讀者卻是一睹內地官媒與官場的種種內幕。 本書內容豐富，材料翔實，大膽剖白，完全有別於某些含混其詞、藏頭隱尾的同類作品。 作者簡介： 游雁凌，祖籍閩南，生長於粵，大學畢業。曾任中共廣東省委《南方日報》記者，駐深圳記者站副站長，《南方周末》副主編、主編，《南方日報》社副總經理。在以往從事新聞採編和經營管理工作的同時，堅持業餘創作。主要有散文、報告文學、特寫、文藝評論、隨筆等作品，分別發表於境內外各種報刊。先後由中國新聞出版社、新華出版社出版了《闖浪集》、《來自深圳的報告》等著作，並主編出版了多套叢書。現供職於某中央企業集團。自稱處世心態是「千山萬水從容走過，是非恩怨任人評說」。 -
特價
Out of Stock
米芝蓮名廚私房料理－－50個讓小廚房擇星的秘密
$128.00$102.40在香港，甚或東南亞地區，識飲識食的人，誰不曉得新同樂魚翅酒家？！ 為這品牌摘下米芝蓮兩星的推手，自是其總廚陳勇師傅， 他推出的第一本食譜怎不叫人仰首期待？ 陳勇師傅12歲入行，歷任東南亞各地酒店及高級食肆行政總廚，對烹調粵菜，以及如燕窩、鮑魚及海參等高級食材極有心得，然而他卻絲毫沒有自滿，仍然努力不懈地鑽研菜式，不斷吸收各地不同菜系之精髓，融入現代飲食文化的風格，務求將拿手好菜重新演繹，今日我們在新同樂所嘗到的就是其出神入化的創新粵菜，普通及簡單不過的食材，在他手上都能讓人喝一聲采。 在《米芝蓮名廚私房料理──50個讓小廚房擇星的秘密》，陳師傅毫不保留地把他的創意與技藝傾囊相授，簡單的食材在街市或超市已能買到，只消三幾個步驟，就能把米芝蓮名廚的名菜，搬到自己的飯桌上，和摯愛親朋大快朵頤，摘下星星好不容易！ 《米芝蓮名廚私房料理──50個讓小廚房擇星的秘密》分為海鮮、家禽、肉類、菜蔬、飯麵及甜品幾大範疇，只需購買簡易食材，依照食譜的每個步驟進行，小廚房都可以有大秘密！ 作者簡介： 陳勇師傅12歲入行，歷任東南亞各地酒店及高級食肆行政總廚，對烹調粵菜，以及如燕窩、鮑魚及海參等高級食材極有心得。近年醉心精研創新粵菜，現任新同樂魚翅酒家行政總廚，為酒家嬴得米芝蓮二星美譽。 -
特價
Out of Stock
紅衛兵大時代
$128.00$102.40紅衛兵，是中國文化大革命時期的特殊人群，大部份由高校學生組成。紅衛兵並非國家軍隊，其組成也沒有任何法律依據，是一種狂熱的民兵組織。於文化大革命期間對中國社會、政府和經濟構成極嚴重的打擊，傳統的歷史文物、遺跡、名人的墳墓和文獻皆遭毀滅性的破壞。 本書以作者親身經歷，重演紅衞兵在文化大革命十年的故事，幕幕扣人心弦，道盡這一場硝煙與熱血洗禮之驚心動魄與千迴百轉，並穿插刻骨銘心的愛戀，足以教人掩卷三嘆。 作者簡介： 黃華甫，大學時代全程參加文化大革命，著有《道德經譯解》一書。 一九四六年生於湖南省郴州資興縣（今改名資興市）。一九七○年八月畢業於吉林大學中文系。一九七八年初試考取中國社會科學院文學研究所先秦至隋文學史碩士研究生，未曾入學。次年再戰考場，考取廣州暨南大學經濟系，攻讀政治經濟學碩士。一九八○年移居香港，曾任雜誌記者、編輯等職，發表過大量的時事評論文、政治雜文，並熱衷於文學創作，大型話劇《萬世師表孔子》曾發表於《戲劇文學》二○一一年第三期。 -
特價
Out of Stock
你能否成為下一個巴菲特
$128.00$102.40作戰時，良好的時令和氣候是很重要 ; 但不及有利的地勢重要 ; 但有利的地勢又不及得人心重要。 事實上，天時地利人和是踏上成功路的三個重要因素，彼此緊扣。 作者以多年投資股票工作經驗，引述投資跟作戰類同，要配合天時地利人和三個要素才可取得成功。羅先生根據香港的獨特投資環境和情況，在書中提出大量珍貴實用的例子，實在是一本股票投資者不可或缺的參考書籍。 Good season and climate are important during the war. However, it is less favorable than preferable terrain. Surely, preferable terrain is important, but it is less favorable than the support of people. In fact, the macro, micro and human factors are three vital factors closely linked to each other leading to the successful path. The author has many years of experience in stock investment. Citing investment is similar to fight a war. It is necessary to coordinate with the three factors for success. Mr Law based on the unique situation of Hong Kong’s investment environment, raised a lot of precious and practical examples. It is an indispensable reference book for stock investors. 作者簡介︰ 羅廣華，出生於香港。早年畢業於九龍工業學校，從事會計財務工作，經自學進修，於1979年考獲英國會計師專業資格考試，同年申請成為香港會計師公會之會員。投身社會工作後，從基層做起，歷任會計文員、會計經理、核數員、核數師、財務董事和行政總裁等職位，累積豐厚的財務、企業管理和投資經驗。 The writer, Mr. K. W. Law, was born in Hong Kong. Ever since graduation from Kowloon Technical School, Mr Law has been working in the field of accounting and finance. In the year of 1979, he passed the professional examinations held by the Association of Certified & Chartered Accountants of the U.K. and was admitted as a member to the Hong Kong Society of Accountants in the same year. Mr. Law started working as an accounting staff and was promoted to the position of accounting manager, audit senior, auditor, finance director and chief executive officer. With a wide range of working experiences, Mr Law is well-versed in finance, corporate management and business investment.
