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在這裏讀懂中國
$128.00$102.40認識內地新聞媒體乃至官場的教科書 內地新聞媒體（官媒）的現狀，從這條神經線，我們可以得知內地政策的方向，在香港而言，無疑是關乎自由度的一種重要指標；內地官媒與法制的某個程度的較量，那種官場的暗湧，對我們了解內地的上層運作規律，也是極為有用的參考。本書在這兩方面，都可以滿足想知情的讀者，包括在香港現時的新聞從業者、多少要與內地打交道的上班一族以至思考前路的一大群莘莘學子。 為甚麼在20世紀90年代，中國報業曾經出現過一種奇特的景觀：「周末版大戰」？ 在這場大戰中獨領風騷的「中國第一周末」──《南方周末》，這隻「出頭鳥」招惹了甚麼厲害人物，又如何在驚濤駭浪中掙扎？ 本書作者游雁凌，1991年8月至1996年3月期間在《南方周末》擔任副主編到主編，那四年零七個月的不凡經歷，他秉筆直書，於他是一吐胸臆，於讀者卻是一睹內地官媒與官場的種種內幕。 本書內容豐富，材料翔實，大膽剖白，完全有別於某些含混其詞、藏頭隱尾的同類作品。 作者簡介： 游雁凌，祖籍閩南，生長於粵，大學畢業。曾任中共廣東省委《南方日報》記者，駐深圳記者站副站長，《南方周末》副主編、主編，《南方日報》社副總經理。在以往從事新聞採編和經營管理工作的同時，堅持業餘創作。主要有散文、報告文學、特寫、文藝評論、隨筆等作品，分別發表於境內外各種報刊。先後由中國新聞出版社、新華出版社出版了《闖浪集》、《來自深圳的報告》等著作，並主編出版了多套叢書。現供職於某中央企業集團。自稱處世心態是「千山萬水從容走過，是非恩怨任人評說」。 -
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米芝蓮名廚私房料理－－50個讓小廚房擇星的秘密
$128.00$102.40在香港，甚或東南亞地區，識飲識食的人，誰不曉得新同樂魚翅酒家？！ 為這品牌摘下米芝蓮兩星的推手，自是其總廚陳勇師傅， 他推出的第一本食譜怎不叫人仰首期待？ 陳勇師傅12歲入行，歷任東南亞各地酒店及高級食肆行政總廚，對烹調粵菜，以及如燕窩、鮑魚及海參等高級食材極有心得，然而他卻絲毫沒有自滿，仍然努力不懈地鑽研菜式，不斷吸收各地不同菜系之精髓，融入現代飲食文化的風格，務求將拿手好菜重新演繹，今日我們在新同樂所嘗到的就是其出神入化的創新粵菜，普通及簡單不過的食材，在他手上都能讓人喝一聲采。 在《米芝蓮名廚私房料理──50個讓小廚房擇星的秘密》，陳師傅毫不保留地把他的創意與技藝傾囊相授，簡單的食材在街市或超市已能買到，只消三幾個步驟，就能把米芝蓮名廚的名菜，搬到自己的飯桌上，和摯愛親朋大快朵頤，摘下星星好不容易！ 《米芝蓮名廚私房料理──50個讓小廚房擇星的秘密》分為海鮮、家禽、肉類、菜蔬、飯麵及甜品幾大範疇，只需購買簡易食材，依照食譜的每個步驟進行，小廚房都可以有大秘密！ 作者簡介： 陳勇師傅12歲入行，歷任東南亞各地酒店及高級食肆行政總廚，對烹調粵菜，以及如燕窩、鮑魚及海參等高級食材極有心得。近年醉心精研創新粵菜，現任新同樂魚翅酒家行政總廚，為酒家嬴得米芝蓮二星美譽。 -
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紅衛兵大時代
$128.00$102.40紅衛兵，是中國文化大革命時期的特殊人群，大部份由高校學生組成。紅衛兵並非國家軍隊，其組成也沒有任何法律依據，是一種狂熱的民兵組織。於文化大革命期間對中國社會、政府和經濟構成極嚴重的打擊，傳統的歷史文物、遺跡、名人的墳墓和文獻皆遭毀滅性的破壞。 本書以作者親身經歷，重演紅衞兵在文化大革命十年的故事，幕幕扣人心弦，道盡這一場硝煙與熱血洗禮之驚心動魄與千迴百轉，並穿插刻骨銘心的愛戀，足以教人掩卷三嘆。 作者簡介： 黃華甫，大學時代全程參加文化大革命，著有《道德經譯解》一書。 一九四六年生於湖南省郴州資興縣（今改名資興市）。一九七○年八月畢業於吉林大學中文系。一九七八年初試考取中國社會科學院文學研究所先秦至隋文學史碩士研究生，未曾入學。次年再戰考場，考取廣州暨南大學經濟系，攻讀政治經濟學碩士。一九八○年移居香港，曾任雜誌記者、編輯等職，發表過大量的時事評論文、政治雜文，並熱衷於文學創作，大型話劇《萬世師表孔子》曾發表於《戲劇文學》二○一一年第三期。 -
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你能否成為下一個巴菲特
$128.00$102.40作戰時，良好的時令和氣候是很重要 ; 但不及有利的地勢重要 ; 但有利的地勢又不及得人心重要。 事實上，天時地利人和是踏上成功路的三個重要因素，彼此緊扣。 作者以多年投資股票工作經驗，引述投資跟作戰類同，要配合天時地利人和三個要素才可取得成功。羅先生根據香港的獨特投資環境和情況，在書中提出大量珍貴實用的例子，實在是一本股票投資者不可或缺的參考書籍。 Good season and climate are important during the war. However, it is less favorable than preferable terrain. Surely, preferable terrain is important, but it is less favorable than the support of people. In fact, the macro, micro and human factors are three vital factors closely linked to each other leading to the successful path. The author has many years of experience in stock investment. Citing investment is similar to fight a war. It is necessary to coordinate with the three factors for success. Mr Law based on the unique situation of Hong Kong’s investment environment, raised a lot of precious and practical examples. It is an indispensable reference book for stock investors. 作者簡介︰ 羅廣華，出生於香港。早年畢業於九龍工業學校，從事會計財務工作，經自學進修，於1979年考獲英國會計師專業資格考試，同年申請成為香港會計師公會之會員。投身社會工作後，從基層做起，歷任會計文員、會計經理、核數員、核數師、財務董事和行政總裁等職位，累積豐厚的財務、企業管理和投資經驗。 The writer, Mr. K. W. Law, was born in Hong Kong. Ever since graduation from Kowloon Technical School, Mr Law has been working in the field of accounting and finance. In the year of 1979, he passed the professional examinations held by the Association of Certified & Chartered Accountants of the U.K. and was admitted as a member to the Hong Kong Society of Accountants in the same year. Mr. Law started working as an accounting staff and was promoted to the position of accounting manager, audit senior, auditor, finance director and chief executive officer. With a wide range of working experiences, Mr Law is well-versed in finance, corporate management and business investment. -
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野孩子追夢的世界
$128.00$102.40如果你想拍攝出絕美的景色，並不一定要到國外，因為最美的景色就在你所居住的地方「香港」。你可不花費一分一毫，只需要用你雙腿，因為拍攝最重要的是要用「心」。《野孩子追夢的世界》，一本美感與實用兼備的攝影集！
部分重點內容：
Kelvin 感受香港郊野的獨特角度、留意太陽四季位置的變化、光線與山景的微妙關係、星空軌跡的路徑、攝影前準備、每次都嘗試去發掘新景點、天氣資訊要決、計劃行程、器材介紹、雲遊雲海攝影（日夜）、黑夜星空攝影（夏季銀河、冬季銀河、全景銀河、星流迹、流星、創意銀河）、日出及日落攝影、閃電攝影、Kelvin的後花園。
作者簡介：
Kelvin Yuen，現年 19 歲，熱愛記錄香港自然景色。經常到訪香港大大小小山頭拍攝不一樣的香港。並於早前以在九龍最高山峰「飛鵝山」拍攝的相片在 2015 國家地理攝影大賽獲得了青年組冠軍及佳作獎項。亦跟香港旅遊發展局、美國旅遊發展局、德國旅遊發展局、香港國家地理頻道有所合作。受訪節目包括：《星期五檔案 帶著夢想去拍照》、《姊妹淘》、港台節目《山水搜記》。香港國家地理頻道合作舉辦相展《NGC Earth Day Run X Kelvin Yuen 珍惜‧自然攝影展》。多次接受各大報章雜誌報道。
Facebook: Kelvin's Landscape (34k likes)
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吃全蔬的女人不怕老
$128.00$102.40醫學研究證明有效的抗衰老飲食： 全食物蔬食
「病從口入」的確，You Are What You Eat，那「愛從口入」就更確切了！選擇最適合人體健康的飲食，把最良好的營養物吃進口裏，用大自然的愛滋養身體，以充分的體育活動平衡身心。抗衰老，不費力，身體自行啟動啦！
每日吃全食物蔬食能夠有效抗衰老，遠比用任何濃縮補充品或維他命丸等更安全、更快速，長期效果更顯著。醫學研究已經證明，全食物蔬食含豐富的超級抗氧化物，每日每餐忠心耿耿地保護我們免受自由基的傷害，並減緩細胞的老化過程。
作者簡介：
三無姐Tansy妹Althea吃全蔬食逾24年。 一年半前Happy Plantarian誕生，致力推動「在溫馨、滋養身心和樂趣無窮的環境裡，以創造力用心做出好滋味的全食物蔬食，讓「愛從口入」的 信念，透過全食物蔬食的食譜創作、全蔬料理製作、全素烘培製作、全蔬營養學及烹飪指導，以誠意、用巧手，使理念生活化。
年前，Happy Plantarian已正式成為美國Physicians Committee for Responsible Medicine的Educational Alliance Program Partner,是香港首位有資格教授Food for Life Program(「食出生命力專案」)的夥伴。 較早前Althea更考取了美國The T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies 的 e-Cornell大學所頒發的「全蔬食營養學文憑」及「心臟科營養學文憑」。
三無姐妹閒來無事，Tansy不是勤練二頭肌搓麵團手製麵包，就是不停攪拌出她那些令人無法抗拒的「新滋味三無烘培」；Althea就穿梭廚房和花園間，不是培植她的無基因改造祖傳食用花和香草，就是做個什麼令人意想不到的美味全蔬食！總之，家裏人逃不過「白老鼠命運」。
兩姐妹獨特的全蔬烹飪廚藝因此得到許多朋友的愛戴和肯定，許多香港明星朋友、五星級酒店總廚、專業人士、職業運動員及臉書粉絲都一致讚不絕口！三無姐妹一家三人口、八貓口，天地萬物，和諧共處在香港。 想追隨她們烹飪課程及講座訊息的朋友請流覽：www.fb.com/happyplantarian
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被偷走了的光輝歲月
$128.00$102.40有老友問我點解現在叫人買新樓，佢話在2010年買了兩層住宅新樓，剛剛賣走，一層打和，一層蝕少少，老友感覺到好似被人偷走了5年時間，如果當時買二手樓，尤其是買細價樓，隨便有五成以上升幅……話「兩者同價是新常態」的人，如果他們買樓，一樣會買新樓，唔會買二手樓，新常態只不過是促銷手法，如果去年在樓市高峰時以新樓價錢買了二手樓，5年之後，就算樓價有顯著升幅，不過，他們買入的物業不但沒有升幅，甚至連市價都不到，他們一樣會感覺到被偷走了5年時間，但那些新樓買家，就可以享受到物業升值樂趣。所以，凡事並不能夠一概而論，不同時間有不同策略，其實，時間並沒有被偷走，只是那些人浪費了。
我同老友講，他不但被偷走了5年時間，而是5年光輝歲月，2011年，政府已經開始打壓樓價，如果樓價不是狂升至一個不能控制的局面，政府亦不需要出辣招，而在2011年至現在，政府不斷出招，證明樓市飈升情况未能受控制，升市代表樓市的光輝歲月，老友買錯新樓，感覺被偷走了5年時間，其實亦可以理解。
所以，無論買新樓或者買二手樓都要非常小心，做錯決定，就好似被人偷走了時間。
作者簡介︰
湯文亮博士，紀惠集團行政總裁，資深地產投資者，縱橫樓市30多年，集團在本港持有物業市值總值逾百億元。湯博士2015年2月發表《細價樓爆煲論》，掀起全城討論，一夜間成為大紅人。
湯博士在澳門出生及長大，後赴加拿大留學，曾獲第13屆傑出華人獎。他亦於多個平台發表地產分析文章，為市場人士必讀。 -
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野孩子追夢的世界（獨家簽名本）
$128.00$102.40如果你想拍攝出絕美的景色，並不一定要到國外，因為最美的景色就在你所居住的地方「香港」。你可不花費一分一毫，只需要用你雙腿，因為拍攝最重要的是要用「心」。《野孩子追夢的世界》，一本美感與實用兼備的攝影集！
部分重點內容：
Kelvin 感受香港郊野的獨特角度、留意太陽四季位置的變化、光線與山景的微妙關係、星空軌跡的路徑、攝影前準備、每次都嘗試去發掘新景點、天氣資訊要決、計劃行程、器材介紹、雲遊雲海攝影（日夜）、黑夜星空攝影（夏季銀河、冬季銀河、全景銀河、星流迹、流星、創意銀河）、日出及日落攝影、閃電攝影、Kelvin的後花園。
作者簡介：
Kelvin Yuen，現年 19 歲，熱愛記錄香港自然景色。經常到訪香港大大小小山頭拍攝不一樣的香港。並於早前以在九龍最高山峰「飛鵝山」拍攝的相片在 2015 國家地理攝影大賽獲得了青年組冠軍及佳作獎項。亦跟香港旅遊發展局、美國旅遊發展局、德國旅遊發展局、香港國家地理頻道有所合作。受訪節目包括：《星期五檔案 帶著夢想去拍照》、《姊妹淘》、港台節目《山水搜記》。香港國家地理頻道合作舉辦相展《NGC Earth Day Run X Kelvin Yuen 珍惜‧自然攝影展》。多次接受各大報章雜誌報道。
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破解樓市之謎
$128.00$102.40「加息的噩夢已經開始，大家要小心了﹗」 經過漫長的低息時期，預測樓市「準到無人有」的湯文亮博士向市民宣告「息狼」已經來臨，政府是否有足夠的應變措施﹖辣招、新印花稅制、租管、推地政策對穩定樓市是否有幫助﹖還是如「長期冬泳」般令市場「昏迷」﹖地產商、物業代理、賣家買家如何攻防﹖何謂年輕人上車最佳的投資時機﹖國內投資者會到香港囤積居奇嗎﹖什麼原因造成了有升冇跌的樓市隱憂﹖ 以上種種，湯博士皆會為你一一剖析拆招，並提出理據十足的建議，繼續為市民指點迷津、破解樓市種種怪現象，教投資者看清樓市走勢，徹底解讀樓市不解之謎﹗ -
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辣招如何扭曲樓市
$128.00$102.40內容簡介： 在2009年政府開始推出辣招時，大家都非常擔心，香港會不會邊緣化，這個情況在2012年推出BSD之後尤其明顯，因為BSD是要徵收15%物業價值稅項，大家擔心中央政府放棄香港，其實，這個擔心是多餘，唔通BSD這個帶有歧視國人的辣招唔需要中央政府批准，一定是得到中央政府默許，香港政府才夠膽出招，於是我撰文話大家不用擔心香港被邊緣化，反而要擔心香港人被邊緣化，當時我的意思是香港人不要隨便賣走自住單位，不要以為政府推出辣招之後樓價必定會下跌，因為在賣走之後很難在市區，尤其是在港島區買回，絕大部分業主當時都沒有賣走他們自住單位，但機緣巧合，他們始終被辣招邊緣化，世事並不是難料，而是我們從未見過辣招，根本唔識得應對，非戰之罪。 在過去幾年，有不少擁有住宅單位的業主多買一個新樓單位作投資之用，本來是沒有問題，但當新樓入伙，他們要向銀行貸款的時候才發覺，由於金管局的逆週期措施，新買的單位最多可以借到樓價四成，在失預算之下，他們被迫要出售一個單位，但他們又不能夠出售新樓單位，因為要付樓價20%SSD，他們唯有賣走自住單位，而新樓大多數在新界地區，他們在不知不覺間被SSD邊缘化。 雖然後來有不少買新樓的人不需要問銀行貸款，但依然被辣招邊緣化，在政府推出15%新DSD之後，買第二個住宅單位要付樓價15%印花稅，所以，那些買了新樓而已經有住宅單位的買家，如果唔將現有的自住單位賣走，他便要付新樓價15%印花稅，雖然可以扣除應付的印花稅，但最少都要付10.45%，在權衡輕重之下，絕大多數業主會賣走他們的自住單位，除非他們買的新樓單位在市區，否則，他們將會被邊緣化。 作者簡介︰ 湯文亮博士，紀惠集團行政總裁，資深地產投資者，縱橫樓市30多年，集團在本港持有物業市值總值逾百億元。湯博士2015年2月發表《細價樓爆煲論》，掀起全城討論，一夜間成為大紅人。湯博士亦開拓寫作事業，在財經雜誌《i-money智富雜誌》、《明報》及《蘋果日報》均有專欄。由2011年開始在「Yahoo! 地產」撰寫Blog，點擊率超過2億人次，現在「m.property.hk」、「NOW地產」、「DBC」、「PropNew潮流主場」及「橙」都有撰寫文章。 湯博士在澳門出生及長大，後赴加拿大留學，曾獲第13屆傑出華人獎。他亦於多個平台發表地產分析文章，為市場人士必讀。 -
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中國崛起與即將來臨的中美之戰－－從一個海外角度的觀察（上冊）
$128.00$102.40內容簡介： 本書作者從地理、歷史、文化以至習性詳作解構，條分縷析，闡述中國崛起的主客觀原因以至當中的可能阻障，展述僅在數年後中美一戰的可能性和戰果。 作為普羅的一員，本書有助於我們重新審視自己的眼界，釐清自己的盲目樂觀或悲觀，在這麼一個也許是大時代的轉折點，知所進退，以個人的渺小，在天命的縫隙中也許找對了可走的路。 作者簡介： 鍾瀚章 早期於東華三院屬下一間英文中學就讀。後到美國升學，於加利福尼亞大學伯克利（柏克萊）工學院機械工程系畢業。在香港、美國兩地負責中國區先進電腦系統銷售，與中國金融、高等教育、計算機科研開發及製造等相關機構和中央部委聯繫密切。後轉到跨國製造和國際貿易業。目前從事跨國私募股權金融投資諮詢工作。 -
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中國崛起與即將來臨的中美之戰－－從一個海外角度的觀察（下冊）
$128.00$102.40內容簡介： 本書作者從地理、歷史、文化以至習性詳作解構，條分縷析，闡述中國崛起的主客觀原因以至當中的可能阻障，展述僅在數年後中美一戰的可能性和戰果。 作為普羅的一員，本書有助於我們重新審視自己的眼界，釐清自己的盲目樂觀或悲觀，在這麼一個也許是大時代的轉折點，知所進退，以個人的渺小，在天命的縫隙中也許找對了可走的路。 作者簡介： 鍾瀚章 早期於東華三院屬下一間英文中學就讀。後到美國升學，於加利福尼亞大學伯克利（柏克萊）工學院機械工程系畢業。在香港、美國兩地負責中國區先進電腦系統銷售，與中國金融、高等教育、計算機科研開發及製造等相關機構和中央部委聯繫密切。後轉到跨國製造和國際貿易業。目前從事跨國私募股權金融投資諮詢工作。
