你是廚房裏的「手殘星人」嗎？4種食材、3種煮法　新手料理秘笈大放送！

香港人生活忙碌，每天的早、午、晚餐也是隨隨便便地解決掉，有沒想過其實下廚也可以快捷又有趣？Day Day Cook日日煮創辦人Norma以常見的新鮮食材，配上無窮創意，為一眾廚藝上的「手殘星人」帶來這本《手殘星人美食教室．50道必學的新手料理》！

原創美食分享平台

日日煮網站成立於2012年12月，目前每月用戶數超過40萬，是香港地區最大的美食網絡信息多媒體服務平台和美食社區。在越來越多的用戶關註生活品質，關注安全、健康飲食的今天，日日煮成為了原創的美食分享平台，引領了廣大用戶的新時尚。

不同主題的食譜

在網上火紅的Day Day Cook並未令Norma放棄出版食譜的願望，此食譜收錄了50個中西式創意料理，小炒、主菜、湯品、甜品皆備！備有多道創意美食，包括創意蛋料理、美味卷上癮、電飯煲百變料理等主題食譜，包你端出一桌悅目佳餚。Norma還特備特別話題文章，解構食材上的謬誤等。無論你是入廚新丁，還是廚房殺手，今天開始你就是朋友間的創意料理達人了！

以下內容節錄自《手殘星人美食教室．50道必學的新手料理》

韓式芝士炸雞

材料

雞腿肉…………..400克

A

雞蛋……………..1隻

韓式辣醬………..1湯匙

生抽……………..1湯匙

砂糖……………..1茶匙

生粉……………..100克

鹽及胡椒粉……..適量

B

水………………..50毫升

韓式辣醬………..25克

蜜糖……………..30克

C

車打芝士絲……..適量

水牛芝士絲……..適量

做法:

1. 預熱焗爐至攝氏220度；Ａ拌勻。
2. 雞腿肉切件。
3. 沾上Ａ。
4. 用中高火炸至金黃色。
5. 撈起雞肉，吸去多餘油份。用中高火再炸2分鐘，再吸去多餘油份。
6. 炸雞肉及Ｂ拌勻。
7. Ｃ混合，灑在焗盤上，放上炸雞肉，再灑上Ｃ。
8. 焗至芝士溶化即成。

價錢：$148

系列編號：BJ116