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紫青雙劍錄第三卷——神駝．奪寶
$88.00$70.40正邪惡鬥波瀾起，神駝怪傑能無視！青索劍騰空，天魔竟技窮。南明離火現，大戰紫雲殿。母子見情深，何愁百毒侵。 ──調寄《菩薩蠻》 《蜀山劍俠傳》為「天下第一奇書」，經過增刪、續寫之後，改名《紫青雙劍錄》，自成面目，情節曲折離奇，而在結構上，其大體上各自獨立的特點，也使得每一本分卷獨立成篇，不會有前後不連貫之感，都可以看得人津津有味。 本卷出現的神駝乙休乃是出色之極的怪俠，為全書老一輩人物中最爽朗可愛的一個。而，余英男得達摩老祖遺下的南明離火劍的一段，有達摩老祖對歸一大師所說的偈語，大有禪機；這一段故事，在許多武俠小說中都被「借用」過。由南明離火劍，又引出了天一真水來。天一真水在海底的紫雲宮中，其間述及金鬚奴的脫胎換骨，寫金鬚奴和二鳳之間的風光，旖旎之至。及後火海取寶，大破紫雲宮等情節，也各自精采紛呈，使人看得神為之奪！ 本書收如下十二回： 第一回：慾海沉淪 都天烈火 第二回：南海雙童 神駝乙休 第三回：因情生魔 痛失真元 第四回：雁湖除鯀 巧得禹鼎 第五回：移形禁制 翼人耿鯤 第六回：三重劫難 六賊天魔 第七回：南明離火 天一真水 第八回：火海取寶 化形解體 第九回：神沙甬道 鬥法成仇 第十回：喜獲新知 二闖魔陣 第十一回：避魔神梭 力戰淫尼 第十二回：長驅直入 力戰群邪 作者簡介： 倪匡，原名倪聰，字亦明，筆名包括：衛斯理、沙翁、岳川、魏力、衣其、洪新、危龍。倪匡是知名的科幻小說作家及編劇，寫作範圍甚廣，科幻小說外，還寫過怪異小說、武俠小說和三百多個電影劇本，被譽為「香港四大才子」之一。 -
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紫青雙劍錄第四卷——幻波．妖屍
$88.00$70.40毒火陷神鵰，波幻生奇景。雲鳯名門歷劫災，三妖私盤嶺。兩世復修為，江上呈魔影。沉底金船惹谷辰，血戰生俄頃。 ──調寄《卜算子》 《蜀山劍俠傳》為「天下第一奇書」，經過增刪、續寫之後，改名《紫青雙劍錄》，自成面目，情節曲折離奇，而在結構上，其大體上各自獨立的特點，也使得每一本分卷獨立成篇，不會有前後不連貫之感，都可以看得人津津有味。 本卷展述李英瓊之父李寧隨白眉和尙得成正果，帶神鵰往依還嶺剪毛洗髓，父女重逢。李寧指示女兒等往聖姑伽因生前修道的洞府幻波池，既取寶物，亦先行熟習路向，以為異日之用。怪叫化凌渾的姪曾孫女凌雲鳳為白髮龍女崔五姑所渡，於古墓遇險，幸得楊瑾相救。其後凌楊二人再闖古墓，不意冥聖徐完也覬覦此墓，遂結下仇怨。雲鳳後遇鄭巔仙，協助同往元江取江底金船中的遺寶，引來妖屍谷辰及白骨神君等，小南極金鐘島主葉繽、楊瑾及余英男趕來相助，得以解困；葉繽、楊瑾及雲鳳自往參謁芬陀大師。 本書收如下十回： 第一回：元磁真氣 椰島受困 第二回：崇明除妖 苗疆惹禍 第三回：幻波仙池 須彌神幛 第四回：開鼎取寶 白陽圖解 第五回：無華古墓 軒轅二室 第六回：除妖得寶 藍面真人 第七回：仙潭選寶 魔女鐵姝 第八回：力挫魔女 元江取寶 第九回：佛門心燈 桃李孽緣 第十回：相贈陰雷 海竅枯僧 作者簡介： 倪匡，原名倪聰，字亦明，筆名包括：衛斯理、沙翁、岳川、魏力、衣其、洪新、危龍。倪匡是知名的科幻小說作家及編劇，寫作範圍甚廣，科幻小說外，還寫過怪異小說、武俠小說和三百多個電影劇本，被譽為「香港四大才子」之一。 -
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港孩不胖-家長全方位營養手冊
$88.00$70.40營養師黃榮俊是誰？且看他的一段自我介紹：「跟女士們一樣愛吃但怕肥，經常揀飲擇食，講飲講食。自小已是四眼大肥仔一名，一次意外改變了一生，減去40磅的肥肉，在這近14年來均能保持適中身形。入得煮房，喜愛教營養，愛上幫人減肥，面對港式飲食，以港式風格折彈，絕對稱得上是減得『出神入化』，被封為『天下第一減肥專家』。」 自從減肥成功後，黃榮俊便致力於研究如何吃得健康，吃得均衡。如今學童肥胖問題日益嚴重，加上周遭那麼多的美味食品的誘惑，年紀小小的孩子更是難以忍口，但坊間各種減肥方法盛行，一不小心，可能減壞身子！黃榮俊指出：其實許多問題都是由飲食營養不均開始，要減肥，只要調節飲食分量和菜式，配合適量運動，也能輕鬆減磅！本書是一本深入淺出的家庭營養入門書，不但收錄了不少兒童減肥方法和成功個案實錄，更從生活各層面出發，為家長提供不少實用的飲食和烹調建議。食得有「營」，才是擁有健康身體的第一步。 作者簡介： 黃榮俊 浚健營養及健康顧問中心營養總監。早年畢業於香港中文大學食物及營養學系，並取得營養學學士及哲學碩士學位。個人體適能教練、體適能瑜伽教練、運動營養及體重控制員及健身球專業教練。對運動與營養學有豐富的知識及經驗，是有超過10年經驗的健康體重管理的專家。多次擔任電視台健康資訊節目的客席嘉賓，亦是常被報章及雜誌訪問，並在其中撰寫營養及健康專欄，已主理超過600場的健康及營養講座。 -
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中藥食材百例
$88.00$70.40不少人都喜愛定期看中醫，調理身體，但中藥的來源、煎煮方法、四氣五味、配伍禁忌等等，你又知道多少？即使是日常食品，如茶、酒、堅果、水果、薑等，也自有其藥用功效，你都清楚了解嗎？坊間常把人參當成進補妙品，但其實人參不是人人皆適用，進食不當甚至會損害健康，你可明白當中原理何在？ 《中藥食材百例》涵蓋超過四百種中藥及家常食材，是一本全方位的中藥知識入門書。當中從基本的中藥知識開始，介紹讀者一些基本的中醫用藥原理，再就一些常見的食材，詳細分析當中的效用，並附上多個湯水食譜及藥用妙法，理論與方法兼備。書後更附有〈行氣活血八段錦〉，以保健運動配合食療法，讓讀者在日常生活中實踐養生之道。 作者簡介： 陳慧琼，香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。多次獲香港政府委任，擔任香港政府香港中醫藥發展籌備委員會中藥專責小組委員、香港特區政府香港中醫藥管理委員會委員、中醫組委員、中醫組主席及中醫學位課程評審小組主席等。並常應邀出席講座和接受香港各大電視台、電台、報章及雜誌訪問。著有《四季湯水──附癌症飲食調養》、《輕鬆過渡更年期──更年期飲食調養手冊》、《中醫藥保健知多點──附食療湯水》、《癌症飲食調養指南──放療化療副作用的飲食調理》和《癌症康復者飲食要訣──手術後康復期的飲食調理》。 -
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與您談心-從個案認識心臟病
$88.00$70.40心臟病已經成為香港器官疾病死亡率的頭號殺手！你可知道？每年約有六千人死於心臟病的魔刀之下！而更可怕的是，心臟病患者已經開始有年輕化的趨勢。 高血壓、糖尿病原來也是心臟疾病！本書將心臟疾病分門別類，通過真實案例逐一解析不同種類心臟病的成因和治療，每一章更設有問答環節，專業醫生解答與心臟疾病治療相關的問題。 本書共分為以下章節： 第一章：都市殺手之心臟病 第二章：檢測心臟病 第三章：心絞痛 第四章：急性冠狀動脈綜合症 第五章：通波與搭橋 第六章：心動過緩 第七章：心動過速 第八章：心瓣膜病 第九章：心臟衰竭 第十章：高血壓 第十一章：膽固醇 第十二章：保護心臟的法門 作者簡介： 心臟科專科醫生 劉柱柏：香港大學內外全科醫學士，英國皇家內科醫學院院士，香港大學醫學博士，英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士，英國倫敦皇家內科醫學院榮授院士，英國格拉斯哥皇家學院內科榮授院士，澳洲皇家內科醫學院榮授院士。 心臟科專科醫生 李麗芬：香港大學內外全科醫學士，英國皇家內科醫學院院士，香港內科醫學院院士香港醫學專科學院院士（內科），英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士 全科醫生 尹浩鏐：中國廣州中山醫學院畢業，後往台灣大學醫學院進修，1965年畢業就任台大醫院內科醫生。1968年加入加拿大蒙特利爾麥基大學醫學院附屬皇家維多利亞醫院任醫生。修讀並獲得博士學位。1972年，轉任美國康州聖法蘭西斯醫院核子醫學主任。1973年，獲選加拿大皇家內科醫學院士。美國﹑加拿大﹑香港以及英國皇家醫學會會員。1990年成為世界醫學名人會榮譽會員。 社會工作者 翁麗 -
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小董乳癌秘方
$88.00$70.40根據醫管局癌症統計資料中心及癌症基金會提供，乳癌是本港女性最常見的癌症！女性乳癌自九十年代起，新個案每年遞增。 最近期的統計數字顯示，香港每十九名女性，便有一人有機會患上乳癌。所以，女士們必須提升對於乳房健康的認知，以及定期作乳腺造影檢查，不要因畏病忌醫而拒絕作身體檢查，導致惡疾而錯過了病從淺中醫。 小董精研中醫古方多年，本書以典型的乳癌病患者生活與治療案例，滲進了大可借鑒的「心藥」，介紹了對症下藥的單方與食療湯水。單方均有詳細解說，主要藥材除了圖示，並詳列其功效及相關的當今研究發現。 作者簡介： 小董 在澳洲悉尼新南威爾斯大學主修醫科生理學，獲學士學位。現於南京中醫藥大學攻讀中醫博士，主修腫瘤內科；為南京著名腫瘤科章永紅高級教授之得意門生。曾任澳洲針灸進修學院客席副教授、北京中醫疑難病研究會副教授。獲首屆「中華傳統醫藥創新人才」、「中華傳統醫學突出貢獻專家」榮譽大獎。註冊中醫師、營養師，自設診所，精研中醫古方，行醫多年。 曾任香港電台《開心日報》健康專題嘉賓主持；現為 《明報周刊》專欄作家與報章《AM730》中醫專欄作家。著有《似懂非董》（散文）與《小董秘方治肺癌》。 《阿樂珍藏秘方》作者 阿樂推薦 我阿樂與小董的師徒名份，在查良鏞、倪匡等大師的見證下確定 小董是個奇人，她在澳洲主修醫學生理學，畢業回港後，竟然報讀香港大學中醫學系，一讀就是六年。她精研古方、細究百草，尋覓「人類第一殺手」癌細胞的中醫防治方法。若干年前的一個文化人飯局，她大老遠趕了過來，手裡拿着一本《阿樂秘方》，神態謙恭誠摯地要執弟子禮，結果，我阿樂與小董的師徒名份，就在查良鏞、倪匡等大師的見證下確定了。 ．小董是我的世姪女，她爸爸與我早在上世紀六十年代便已相識，彼此都是報社編輯，兼寫報章雜誌專欄，因志趣相投而成莫逆；他有兩個筆名當年非常出名：慕容公子、董夢妮。他後來又創辦了《城市周刊》，風行一時，我「阿樂」這個筆名，也就是在此周刊「誕生」的！ ．小董進入「南京中醫學院」腫瘤科攻讀博士，冀望加強對癌症成因和調控的認識，從而鑽研出更加有效的防治方案。人類有史以來，不論地域，不分種族，一直被癌細胞肆意侵襲蹂躪，毫無抵抗能力，世上倘若多幾個小董這樣的有心人，癌不再是絕症的日子還會遠嗎？ -
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吃回失去的健康
$88.00$70.40食療是一種中醫學概念，旨在以調節日常飲食而達到滋補強身甚至醫療的效果。食療是中國人的傳統習慣，《黃帝內經》中提出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」；唐代孫思邈在《千金要方》卷二十四專論「食治」；明代李時珍的《本草綱目》收錄穀物、蔬菜、水果類藥物300餘種，動物類藥物400餘種，皆可供食療使用。在現代，食療是一種長遠的養生行為，也是一種健康的健體之道。 節奏急速的大都市裏，人的身體往往處於亞健康狀態。本書列出了一系列最常見的都市病，包括皮膚衰老長斑、便秘、鼻敏感、哮喘、流行感冒、肝炎、小孩夜尿、失眠、糖尿病、高血壓、中風等，並從中醫學的角度詳細分析發病原因，以及食療施「藥」原理，開出多種食療方案。本書另一重點是介紹常見食材的醫療效用，並附上多個湯水食譜，讓讀者在日常的飲食中，把失去的健康吃回來。 作者簡介： 陳慧琼，香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。多次獲香港政府委任，擔任香港政府香港中醫藥發展籌備委員會中藥專責小組委員、香港特區政府香港中醫藥管理委員會委員、中醫組委員、中醫組主席及中醫學位課程評審小組主席等。並常應邀出席講座和接受香港各大電視台、電台、報章及雜誌訪問。著有《中藥食材百例》、《四季湯水──附癌症飲食調養》、《輕鬆過渡更年期──更年期飲食調養手冊》、《中醫藥保健知多點──附食療湯水》、《癌症飲食調養指南──放療化療副作用的飲食調理》和《癌症康復者飲食要訣──手術後康復期的飲食調理》。 -
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知己知彼話乳癌
$88.00$70.40內容簡介： 乳癌是香港女性最常見的癌症，佔女性癌病的24%，同時也位列女性癌症殺手第三位。香港女性患乳癌的風險由數年前的每24人有1人，急升至每19人有1人，令人憂慮。不過，乳癌的整體治癒率頗為理想，達七至八成。導致乳癌的原因有很多，及早了解及做好預防工夫，並定期進行身體檢查，可減輕患乳癌的風險。 本書由香港防癌會專業醫生群組合力撰寫，包括臨床腫瘤科專科、外科專科、精神科專科、內外科專科及中醫，內容包括如何預防乳癌、遺傳性乳癌、淋巴水腫治療、癌症患者情緒健康及乳癌康復調理等專業知識，以本地個案特徵為本，輔以清晰易明的醫學圖片，全方位探討乳癌的預防與治療方法。此書能為有需要的病者、家人及醫護人員提供實用及有參考價值的資料，並矯正一般人對癌症的謬誤。 「患癌的恐懼，我感受過；接受治療的艱辛，我親身體驗過！身為乳癌康復者，對於香港防癌基金將有關乳癌的知識結集成書，個人十分支持！」 ──陳婉嫻 工聯會榮譽會長 作者簡介 香港防癌會是香港歷史最悠久的非牟利抗癌機構，一直致力推動各項抗癌工作，竭力為香港市民提供相關的多元化服務。除了香港防癌會賽馬會癌症康復中心為癌症病人提供一站式的醫護及康復服務外，更不斷透過各項癌症教育活動、研究和制定防癌指引等提升大眾人士對癌症的認識。更為有經濟困難的癌症病人提供直接資助。其專業義工團隊更定期進行家居探訪及舉辦康樂活動，為癌症病人送上愛心和關懷。 -
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防治都市常見病-有機飲食、中藥、維他命
$88.00$70.40有機飲食、中藥、維他命三糅合。 愈來愈多人倚靠藥物或維他命等所謂的「健康輔助品」，這是一個不健康的現象。單靠那些人造營養，只會令身體臟器罷工，不再自我生產所需的維他命等，令免疫系統功能下降，抵抗力減弱，病多了，也難治愈。 「食療」與「藥膳」是中國自唐朝以來的養生法則，假如今天我們能善用這種補益的健康理念，再加上現代昌明發達的醫療水平，常見的小毛病定會與都市人「割蓆」。 本書介紹了五十種常見病的症狀，精要說明中醫病因、專家意見、合符經濟原則的藥膳食療方、營養品或維生素的真正所需，多吃及不該吃的針對性食物，一一與我們息息相關，是達到保健、養生、治療及預防的一本簡潔易明的工具書。 作者簡介： 小董 在澳洲悉尼新南威爾斯大學主修醫科生理學，獲學士學位。現於南京中醫藥大學攻讀中醫博士，主修腫瘤內科；為南京著名腫瘤科章永紅高級教授之得意門生。曾任澳洲針灸進修學院客席副教授、北京中醫疑難病研究會副教授。獲首屆「中華傳統醫藥創新人才」、「中華傳統醫學突出貢獻專家」榮譽大獎。註冊中醫師、營養師，自設診所，精研中醫古方，行醫多年。 曾任香港電台《開心日報》健康專題嘉賓主持；現為 《明報周刊》專欄作家與報章《AM730》中醫專欄作家。著有《似懂非董》（散文）與《小董秘方治肺癌》、《小董乳癌秘方》。 -
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告別微胖這樣吃
$88.00$70.40肥胖是會遺傳的？為什麼我飲水都會肥？飲咖啡真的會愈飲愈瘦？減肥不可以吃肉？食辣有助減肥？食齋都會肥？低卡零食能量更高？ 香港人將減肥常掛口中，但很多人對減肥原理完全不了解，更不用說處處踩中的減肥陷阱了。相較於歐美，香港人特別是香港女士的身形多數屬於「微胖」，介乎肥胖與正常之間的尷尬，如何才能甩掉這個標籤呢？ 資深營養師黃榮俊全方位講解減肥妙招，從專業營養學理論入手，配合各類日常減肥食物，列出多種減肥餐單，教你怎樣吃才能告別微胖。如果你還在猶豫懷疑，請看看書中各式各樣的真實成功瘦身個案，為什麼別人可以愈吃愈瘦，你不可以呢？本書還有專業插畫師奉上日式清新插圖，似是為你的減肥之路插彩旗喊加油呢！ 本書主要內容包括： 六大肥胖類型及分析 個人健康、飲食評估及分析 減肥陷阱及謬誤 減肥餐單 成功減肥個案 作者簡介： 黃榮俊 畢業於香港中文大學食物及營養科學學系，並取得學士及哲學碩士學位。浚健營養及健康顧問中心營養總監、資深營養師、個人體適能教練、體適能瑜伽教練、運動營養及體重控制員及健身球專業教練，已出版《港孩不胖》一書。對運動與營養學有豐富的知識及經驗，有超過12年健康體重管理經驗。 平時喜歡煮食和傳授營養心得，也跟不少女士一樣愛吃但怕變胖，經常「揀飲擇食」和「講飲講食」。自小已是四眼大肥仔一名，一次意外改變了一生，減去40磅的肥肉，十幾年來均能保持適中身形，亦因此愛上幫別人減肥。面對港式飲食，懂得以港式風格拆彈，是土生土長的營養減肥專家。 -
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愈吃愈瘦──2：5輕斷食營養食譜98道
$88.00$70.40節食是很多人會採取的減肥方法。當進食分量減少時能量攝取亦會減少，身體便會轉移消耗體內儲存的能量，包括肝糖及脂肪，因此節食初期的確可以明顯減磅。但身體處於飢餓階段時會作出相對應的調節，令代謝率降低，減少能量消耗。當停止節食並轉回正常飲食時，由於能量攝取重回正常水平，但能量消耗因節食而降低，便會做成能量過剩的情況，磅數因而容易反彈。 本書作者為資深營養師，配合風靡全球2˙5減肥法，亦即每星期選取二日輕食，五日正常飲食，這樣12星期便可輕鬆健康瘦20磅！ 作者親自研監98個營養食譜，教讀者輕輕鬆鬆自製簡易減肥餐，無須捱餓，全面提升機能，DIY排毒+減肥+塑身一TAKE過，吃出人魚線／小纖腰！ 作者簡介： 黃榮俊 浚健營養及健康顧問中心營養總監；資深營養師、個人體適能教練、體適能瑜伽教練、運動營養及體重控制員及健身球專業教練。早年畢業於香港中文大學食物及營養科學學系，並取得學士及哲學碩士學位；對運動與營養學有豐富的知識及經驗，是有超過15年經驗的健康體重管理專家。多次擔任電子媒體的客席嘉賓，亦是經常被報章及雜誌訪問的對象，並在其中撰寫營養及健康專欄，已主理超過800場的健康及營養講座。 平時喜歡煮食和傳授營養心得，也跟不少女士一樣愛吃但怕變胖，經常「揀飲擇食」和「講飲講食」。自小已是四眼大肥仔一名，一次意外改變了一生，減去40磅的肥肉，在這16年來均能保持適中身形，亦因此愛上幫別人減肥。面對港式飲食，懂得以港式風格拆除炸彈，是土生土長的營養Keep Fit專家。 -
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靚靚媽咪全攻略
$88.00$70.40內容簡介： 看見嬰兒牙牙學語的樣子、 學見嬰兒充滿好奇心的圓眼、 看見他們一天一天的成長…… 是否讓妳很想擁有自己的孩子？ 懷孕時看見自己的肚子一天比一天隆起，身體機能上的變化，初時或會令各位準媽媽無所適從；但又有什麼比見證胎兒每天成長更快樂的事呢？為增加媽媽對懷孕過程的認識，仁安醫院匯合了專科醫生、營養師及物理治療師的專業意見，撰寫了《靚靚媽咪全攻略》。書中詳細羅列了各類有關生育的準備、懷孕前後的知識和注意事項，更收輯了懷孕前後的「飲食通勝」和 產後營養餐單，以及一系列適合在懷孕期和分娩後的運動，讓妳在懷孕前後保持身心健康、美麗動人！ 本書還附送一個運動飲食自助輪，讓你隨時可計算飲食的熱量及所需的消時間；仁安醫院的《靚靚媽咪全攻略》實在是所有準媽媽的美麗秘笈！ 徐子淇女士誠意推薦： 「作為一個媽媽，我認為懷孕亦可以體態優美的，只要你適得其法，又何需擔心懷孕對你的影響呢？相信本書的內容一定能幫到你（準媽媽）解決懷孕期及產後之飲食、身體、皮膚上的疑問。」 -
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母乳育嬰手冊
$88.00$70.40內容簡介： 從嬰兒呱呱落地的一刻起，父母都想給予他們最好的一切。母乳是最安全的食物，營養豐富，同時比任何一種疫苗更能全面保護嬰兒，使嬰兒擁有較強的免疫力。餵哺母乳，必定是給嬰兒最好的禮物。 本書主要內容包括── ．分享餵母乳的正確資勢 ．如何解決餵母乳的問題及方法 ．臨牀例子分享 ．產前產後食療 ．Q&A解答大部分父母照顧小孩時出現的問題 ．育嬰室指南 作者簡介： 許美蓮女士是英國註冊護士，註冊助產士，澳洲護士學士，並獲愛嬰醫院香港協會頒發嬰兒餵哺母乳證書，提供專業私人母嬰護理指導服務三十多年，是本地著名的資深母嬰護理顧問。 *特別炮製，本書內容能發聲，配備指定發聲筆閱讀，媽媽便能聽得更清楚，更容易了解內容。 -
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小董秘方治肺癌
$88.00$70.4020歲阿毅，不煙、不酒、無不良嗜好，也無任何誘因，到驗出肺癌時已到了末期，中醫已是他的唯一希望。51歲的阿輝，因吸煙及工作關係得病，正接受化療，中醫可舒緩其症狀，但最重要還是一個好病人的配合。70歲的文婆婆，雖然子女百般呵護，卻敵不過一場冷雨。35歲的性工作者阿Pop，肺癌已到中晚期肺癌，吸毒吸煙是其至病因，化療中的她如何戰勝病魔…… 本書透過五個肺癌病患治療個案，介紹了20多個不同的治癌秘方，用於不同時期的癌病患者；及15個補肺湯水，容易炮製。每個單方亦作了詳細解說，方中主要的幾味中藥也詳列其功效用法。 癌症，其實不一定是絕症！更可及早預防！ 作者簡介： 小董，在澳洲悉尼新南威爾斯大學主修醫科生理學學士學位；曾任澳洲針灸進修學院的客席副教授、北京中醫疑難病研究會副教授；獲首屆「中華傳統醫藥創新人才」、「中華傳統醫學突出貢獻專家」榮譽大獎。註冊中醫師、營養師，現在南京中醫藥大學攻讀博士研究生（主修腫瘤內科），自設診所，精研中醫古方，行醫多年。 曾任香港電台《開心日報》健康專題嘉賓主持，現為《明報周刊》專欄作家，著有《似懂非董》(散文)。 -
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自體免疫風濕病-認識與治療
$88.00$70.40"臉上突然佈滿紅斑，關節疼痛，甚至有脫髮的現象？經常腰痛，放假休息後，情況竟然變得惡劣？多年關節疼痛，最後整條脊骨竟然像融合在一起，以致無法彎腰？持續頭痛低燒，看遍中西名醫均無法找出病因？肌肉痠痛無力，有輕微發熱的症狀，多次吃感冒藥液無法治癒，最後更因為無法吞嚥和呼吸而接近死亡邊緣？這些都是什麼怪病？ 以上的症狀都非受到病毒感染所致，而是屬於「自己人打自己人」的自體免疫風濕病。身體的免疫系統把自身組織當成入侵者，因此這「風濕病」不只限於關節，皮膚、腎臟、肌肉、血管都有機會受到攻擊。自體免疫風濕病的初期症狀多與其他疾病相近，病者甚至是醫生，也常因為缺乏深入認識，錯誤把病徵當成普通疾病，以致延誤治療，造成不能逆轉的傷害，最後甚至有致命的危險！ 本書集中討論各種自體免疫風濕病，包括類風濕性關節炎、紅斑狼瘡、皮肌炎、強直性脊椎炎、硬皮病、銀屑病關節炎、血管炎、巨細胞動脈炎、風濕性多肌炎、幼年特發性風濕病等。從多個病例出發，詳細講解各種疾病的病徵、治療和預後方法。自體免疫風濕病的侵襲往往來得突然，無論是什麼年齡的人都有機會發病，及早認識，可在病發初期便找到適當的治療方法，盡快回復正常的生活。 編者簡介： 崔慶森，風濕病專科醫生，香港大學內外全科醫學士、英國皇家內科醫學院院士、香港內科醫學院院士、香港醫學專科學院院士(內科) 、英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士、倫敦內科醫學院榮授院士。曾任明愛醫院腎科顧問醫生,擅長腎病科、免疫病科、類風濕科、老人科及各種內科。 " -
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歷史幾絕都有-十大敗家君王
$88.00$70.40內容簡介： 歷史幾絕都有介紹中國歷史上十個敗家君王，或說是十個亡國之君。為甚麼稱為歷史幾「絕」都有？為甚麼要用「絕」這個字來形容這些敗家君王？ 其實「絕」字有兩個解釋。這些敗家君王處事很絕情，凡事不留餘地，或者所作所為倒行逆施，註定敗亡；「絕」字的第二個意思是「絕後」，即是無以為繼。一家一姓的朝代面臨覆亡的命運，是絕後，所以「幾絕都有」這個說法，也蠻有意思的。 為甚麼不叫亡國之君，而叫他們做敗家君王？這次用「絕」字，用「絕」字就是說他們敗家，敗家的意思不一定等於亡「國」。大家看看歷朝的專制帝王都是把國家、天下當作一家一姓的家當，是家天下。所以這就不是亡國，是敗家。 末代霸主──吳王夫差(?-前473年) 昏君人辦──秦二世胡亥(前221-207年) 人球天子──漢獻帝劉協(181-234年) 花光祖蔭大花筒──隋煬帝楊廣(569-618年) 從巔峰傾家蕩產──唐玄宗李隆基(685-762年) 騷人墨客亡國奴──南唐後主李煜（937-978年） 才情天子為虜臣──宋徽宗趙佶（1082-1135年） 香港最早一位難民──宋帝昺（1271-1279年） 回天乏術愧見祖宗──明思宗朱由檢（1611-1644年） 末代皇帝──清末帝愛新覺羅‧溥儀（1906-1967年）
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香港望族
$88.00$70.40內容簡介： 香港歷史上出現過不少名門望族，他們對香港以至中國近代史均有深遠影響，有的在今日的香港政治、經濟或文化領域仍佔重要地位，叱吒風雲。亞洲電視新聞部資訊科製作了《香港望族》節目，並加入更多資料及珍貴圖片，輯錄成書，與大家分享十五個極富傳奇的家族故事，一起見證香港歷史。 歐裔華人──何東家族：何東的父親其實是洋人，為何他自己及香港社會都視他為華人？為何這個「華人」可以在殖民地時代取得如此尊貴的地位？他和他的家族又如何見證了香港乃至中國的政治、經濟及社會發展？ 父子外交家──伍廷芳家族：伍廷芳是香港首位華人執業大律師，首位華人太平紳士，首位華人立法局議員，他卻投身清廷李鴻章門下做幕僚。時代浪潮究竟如何讓伍廷芳在中國近代政治、外交、法律改革方面大展才能呢？伍廷芳逝世大半個世紀之後，後人捐贈價值數億元的文物給中國政府，當中有什麼因由？ 買辦世家──莫仕揚家族：據統計，一九三七年前，莫氏家族約有一千名成員在太古洋行及相關公司工作，擔任要職，故「買辦世家」的名號亦由此而來。不過，買辦制度於一九三七年廢除後，這個行業便步入黃昏期。自此以後，莫氏家族的後人，改為從事其他行業，並在各行各業中發光發亮。 留美幼童──周壽臣家族：周壽臣是第三批留美幼童，回來後卻適逢國家發生連場的戰爭，中日甲午戰爭戰敗，大清三十年的洋務運動亦慘淡收場，其後辛亥革命爆發，令到周壽臣擁有才學卻沒有用武之地，年介五十歲的周壽臣決定辭官歸隱，回到他的出生地──香港，打算就此終老，但他並沒有想到，回港後的日子，才是他精彩人生的開始。 李茂枝繁──李石朋家族：由李國能任首席法官的香港終審法院於一九九九年關於居港權問題的判案，造成中央回歸後第一次釋法。李氏三傑，各當一面，他們的父親、叔父、伯父、祖父以及曾祖父，都是如此。李氏一門可能是歷史上影響香港經濟、政治和社會最深遠的華人家族。 傳道授業──何福堂家族：何福堂是當年全香港第一位被按立的華人牧師；何福堂的兒子何啟既是醫生，又是律師，是香港不可多得的華人精英，更打入英國殖民統治者的上流社會。 濟世家業──李樹培家族：香港為人熟悉的養和醫院，是由李樹芬家族創立的。李樹芬將療養院的業務改為以治療為主，並以他的精湛醫術為醫院業務發展取得了突破。李樹芬逝世，李樹培接任院長一職，繼承兄長的遺志，積極發展和建設醫院，為醫院購入最先進的醫療儀器。七十年代初香港經 -
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推倒那泥塑的「豐碑」——左方的「口述歷史」考偽
$88.00$70.40《南方周末》註定是一個是非場。 讀者追捧，高層監管，外部紛爭，內部暗鬥，「宮廷政變」…… 第四、第五任主編口中的「歷史」，孰真孰偽，孰是孰非？ 回憶歷史，撰寫歷史，應當常懷「畏懼」之心。 「畏懼」自己在開口之際、下筆之時，不能有失於真實，有失於公正；不能有愧於自心，有誤於後人。這是任何一位正直的、有良知的治學者，應有的恒惕之心，莊重情懷。 本書逐一考證、剖析和解密，必定會成為一部研究當代中國傳媒難得的真實史料。 作者簡介： 游雁凌，祖籍閩南，生長於粵，大學畢業。曾任中共廣東省委《南方日報》記者、駐深圳記者站副站長，《南方周末》副主編、主編，《南方日報》社副總經理。在以往從事新聞採編和經營管理工作的同時，堅持業餘創作。主要有散文、報告文學、特寫、文藝評論、隨筆等作品，分別發表於境內外各種報刊。先後由中國新聞出版社、新華出版社出版了《闖浪集》、《來自深圳的報告》等著作，並主編出版了多套叢書。還著有回憶錄《我在〈南方周末〉的日子》（2013 年12 月由香港明報出版社出版發行。後改書名為《在這裡讀懂中國》）。自稱現處世心態是「千山萬水從容走過，是非恩怨任人評說」。 -
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萌妻の幸福料理
$88.00$70.40港女不懂煮飯？是毋庸置疑的事。 老婆要懂得煮飯，卻是理所當然的事。 有句千古名言－－要留住男人的心，先要撈住他的胃。當港女當了別人的老婆，學煮飯就成了她的首要的任務。人氣博客港女Caca為了令老公咳神（Cuson）逃不出她的五指山，於是請教名廚小凌入廚的秘訣，而小凌亦傾囊相授，由湯、前菜、小吃，到飯、麵、意粉、甜品都一一教曉Caca。 泡沫三文魚湯、蟹肉鮮果啫喱、黑松露茶碗蒸、海老天婦羅露筍紫菜卷、西班牙海鮮飯、蘋果醬燴西班牙黑豚扒、薄荷青檸雞尾酒果凍、抹茶拿破崙⋯⋯一道道豐富的菜式，一碟碟精緻的擺盤，既能滿足男人的胃，又能滿足女人愛美的心。 作者簡介 Caca 咳神的港女老婆，因成為咳神筆下主角而爆紅，比老公更紅。隨了當紙上主角，還是IT人、化妝師、網上節目主持、食家，最近還當上廚師。 http://www.facebook.com/myHKwife 小凌（凌璣） 喜愛烹飪，多年來自我研習廚藝，推出食譜《自家製星級西餐》系列，並為大型超市City' Super、無線電視、《蘋果日報》、免費報《am730》及Yahoo! 作烹飪示範及撰寫食譜。於2013年頭開辦個人廚藝工作室COOKLOGY，親自教授烹飪心得和技巧，推廣自家製、快樂入廚文化。 -
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5分鐘簡易菜式100道
$88.00$70.40都市人忙工作、忙賺錢、忙照顧孩子、忙慶祝這個節日那個節日、忙追看《大時代》……忙忙忙，根本沒有時間到街市好好買餸，更遑論為家人、為自己預備八餸一湯又或是一頓法國大餐。 深明香港人忙碌之苦的名廚 Bowie Yim 為大家設計了100道可以於5分鐘上桌的精緻料理；原來梅子炸雞球的烹調步驟可以如此簡單，火焰醉翁蝦不用放上爐頭也有秘技煮熟，味醂麻醬三文魚凍用原個番茄盛載，原汁原味。沒有時間煮飯不等於要待薄自己，從今天起，每天下班都要為自己預備一桌豐盛的食物，好好慰勞自己。 100道輕鬆上桌的料理，100個都市人必備的食譜！ 作者簡介： Bowie Yim (嚴嘉燕) 為Cake 1 Cake營運經理兼首席導師、星級烹飪導師、食譜專欄作者、餐廳廚藝顧問、電視節目主持、多本暢銷食譜作者。 經常應各大機構邀請，為其產品設計食譜、示範及教授。由2011年至今，於無綫電視節目《都市閒情》上門教煮餸環節擔任廚藝專家主持；於香港寬頻《甜品部屋》內主持50集節目；於無綫收費電視《健康台》擔任邀請主持，主持15集健康新煮食節目；更為《親子便利》每月撰寫食譜專欄及為《蘋果日報》每月撰寫食譜示範。 曾合作藝人多不勝數，如森美小儀、容祖兒、古巨基、鮑起靜、林峯、林嘉欣、李純恩、鄧麗欣、方力申、譚玉瑛、黃宇詩等，累積教授經驗達十多年，教授過學生超過二萬人次。 出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》、《焗得話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易2》、《水果蛋糕話咁易2》、《水果蛋糕話咁易2》、《燜燒杯簡易菜式100道》等，藉此與大家分享烹飪樂趣。 -
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簡單食譜
$88.00$70.40世人常云「簡單就是美」，但對於大廚Leslie Law來說，他想宣揚的卻是「簡單就是美味」。 都市人生活忙碌，工作一整天後回到家中，如果能享用一道美味又精緻巧手菜式，相信定能慰藉心頭那一點憂愁，疲憊一掃而空。西餐廳賣百多元的一道菜，原來DIY只需數個步驟，成本和時間都「慳一截」，沒有複雜煮法，也沒有罕見材料，看罷這本書，你也可以成為出色大廚！ Leslie設計了51道簡單菜式，由前菜、湯、沙津、主菜以至甜品均一應俱全。簡單的步驟，巧妙的配搭，精明的小秘訣，讓你不需要高超技巧，也能煮出一頓簡單又出得廳堂的美味西餐。 作者簡介： 正職為設計師的Leslie Law熱愛烹飪，他創立的「Leslie Cooking Project」，為客人提供上門晚宴服務，客人可預約Leslie到一個最舒適及放鬆之場地提供晚宴，並盡情地與你的家人朋友同事伙伴一同享用美食。「Leslie Cooking Project」亦與不同的餐廳及客戶合作，為各類活動提供美味佳餚。 -
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SHAO’S KITCHEN──節日食譜
$88.00$70.40繼上一本《SHAO’S KITCHEN－自主生活食譜》後，徐肇平（Shao）又一入廚力作。 自幼在加拿大長大的Shao，大時大節都必定會開派對宴客，與親朋友在美食中歡度節日。這本節日食譜收錄了Shao精選全年8大節日的菜式，由新曆新年至年末聖誕大餐都一一收錄。其中，更有不少Shao入廚的貼士，究竟做草莓玫瑰花（Strawberry Roses）刀工是否重要？香甜的杏仁脆（Candied Nuts）秘訣何在？洋蔥湯（French Onion Soup）真的要煮三十分鐘才會有美味的化學作用？啤酒烤火腿（Glazed Ham）的火候如何拿捏？Shao都會在食譜內一一解答。想吃正宗的「西餐」？讀者大可依樣葫蘆，輕鬆泡製出充滿「洋」味的節日菜式。 想知Shao的獨門食譜是否「睇得唔食得」？好友陳強、Anita、SimC、Kawaii更與Shao大開歡樂派對，親身品嘗SHAOS KITCHEN的節日美食！ Shao的每個私房食譜都盛載了不少難忘的片段，一道菜、一碟甜品都可喚起童年溫馨的回憶，喚起十八九歲的青春歲月。每個食譜及背後的故事，Shao都期待與讀者一一分享。 8大節日包括： - 新曆新年 (New Year) - 情人節 (Valentines Day) - 農曆新年 (Chinese New Year) - 復活節 (Easter) - 中秋節 (Mid-Autumn Festival) - 萬聖節 (Halloween) - 感恩節 (Thanks Giving) - 聖誕節 (Christmas) 作者簡介： 徐肇平SHAOPIN TSUI 畢業於加拿大電影學院 （Vancouver Film School – Acting for Film and Television），曾參與當地不少電視和電影的幕前和幕後工作，現為TVB藝人，主持節目《港生活‧港享受》（Dolce Vita）。自幼喜歡跟媽媽黃淑儀入廚，因而對烹飪產生濃烈興趣，尤以西餐為主。 -
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明廚坐鎮01-阿基真味菜
$88.00$70.40內容簡介： 「李文基是我的門生，他今日在飲食界再次推出食譜著作，把廚藝心得與廣大入廚愛好者分享，十分難得。」 －－楊貫一世界御廚 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚李文基，透過食譜新作《阿基真味菜》，公開其創作靈感及入廚心得，與廣大愛吃愛下廚的人士分享。 基哥下廚，講究帶出食材真味；基哥巧手，精挑細度，嚴選中西食材，讓中西味道融匯貫通，拼出火花。 煙肉鯇魚腩、蓮霧火鴨腐皮卷、大樹菠蘿浸筍殼魚、薄荷炒海蝦、鵝肝醬煎魚塊、蒸釀迷你椰菜等等，口味創新，口感一流。 基哥美饌，賣相精緻，無論款待親朋或與家人分享，必定叫人回味無窮。 「明廚」坐鎮，讓你偷師取經，廚技輕易更上一層樓。 -
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CAKE 1 CAKE系列-甜蜜蛋糕話咁易
$88.00$70.40內容簡介： 吃蛋糕，從來都是件開心事。 能為關愛的人親手做蛋糕，更加溫馨滿溢，幸福滿心。 已推出過多本蛋糕甜品食譜的嚴嘉燕(Bowie Yim)，今次再花心思，為喜歡親手做蛋糕的你送上全新蛋糕食譜《甜蜜蛋糕話咁易》，當中精挑細選三十多款蛋糕、甜品、果撻等等，以精緻的手工、清楚的步驟、吸引的相片及窩心提示打動你的心，讓你按圖索驥，跟足指引，親手做出浪漫滿屋的手作蛋糕。 全書分四大部分，精彩內容包括： 基本功 The Basic World - 介紹做蛋糕的基本功架，如何做餅底、打忌廉等等，亦會介紹做蛋糕的基本工具及材料。 蛋糕甜在心 Cake Sweet Cake - 包羅多款材料新鮮、造型別緻的凍餅，包括士多啤梨吉士蛋糕、迷你結婚蛋糕、脆糖玫瑰花籃及凹凹紅桑子雪糕蛋糕等等…… 可可情濃 In Love with Chocolates - 包羅多款與別不同的朱古力蛋糕、甜點及小吃，包括朱古力酒提子夾心蛋糕、杏仁朱古力粒、芒果朱古力杯及朱古力脆糖球等等…… 偷得浮生 High Tea Moments - 包羅多款可讓你小口品嚐的下午茶蛋糕、甜點，包括意大利杏仁脆餅、藍莓曲奇、士多啤梨芝士酥等等…… 所有食譜中英圖文對照，列明所需材料﹑分量及用具，步驟清楚，文字易明，有難度的地方還會列出提示，希望你手作蛋糕，傳遞暖意。 作者簡介： 嚴嘉燕 Bowie Yim Cake 1 Cake營運經理兼首席導師 美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業 兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎 在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。 先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。 另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。 曾出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》及《焗得話咁易》。
