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小廚大菜
$108.00$86.40內容簡介： 小小廚房，加上一點創意和實踐，任何人都可以煮出美味又體面的大菜式。 由前菜、小食，到主菜、甜品，用最簡單的材料和步驟，烹調出世界各地不同風味的美味佳餚！ 遠至歐洲的西班牙辣煮蟶子、法式紅酒燉羊膝，近至香港的地道啫啫白鱔煲、街頭小食咖喱魚蛋，圖文並茂地和大家介紹各地大小菜式，分享極易上手的煮法，希望令每一位讀者都在下廚時得心應手，隨時隨地透過烹調美食，為家人、朋友和愛人帶來無窮快樂。 作者簡介： Tom Tom Yu Tom從小深信，烹調是人與人之間最好的溝通橋樑。看到朋友一邊吃，一邊愉快地笑着，便會覺得一直努力煮下去，什麼也是值得的。 於是就在數月前，創建了「小廚大菜」這群組，希望能和大家分享，使用最簡單的材料和工具，做出世界各地不同種類的大菜式。由於菜式特別又簡單，所以短短數月已有過萬谷友加入，深受網友喜愛。 Facebook: 小廚大菜 IG: tom_tom_yu -
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做個香港出世的英國人
$108.00$86.40內容簡介： 本地創業艱難，到遙遠的他鄉創業又如何？ 作者Davy就是一個成功例子。Davy從事中港金融事務多年，亦開過餐廳，年紀輕輕就可以賺取令人羨慕的財富，四仔主義提早達標，但當香港的事業開始走下坡時，他決定放下一切，舉家移民，去到地球的另一端英國創業。 本書記載了Davy移民前的心路歷程、移民中的種種問題、移民後的生活點滴；有對香港思念的抒情散文、有介紹生意的黑歷史系列……其中更特別收錄Davy太太的文章，以「新手媽媽」的角度，暢談移民後的育兒生活。 本書不單是一本移居英國的指南，也不單只是一本投資創業手冊，還是一部關於個人成長、生命提昇的經驗事迹，即使你從沒有想過移民創業，也能從中有所得到一些啟示。 作者簡介： Davy Lau 「做個香港出世的英國人」Facebook 專頁版主。奸商，遊走兩地多年，眼見形勢有異，逐計劃去移民，今為小小商人，以文字記情懷，且抒發於專頁，蒙恩出版社賞識，能出書並自稱，作者。 -
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香港小作家（第二輯）
$108.00$86.40內容簡介： 這本集子收錄了香港四十多位中小學生的一百二十多篇習作。這些習作是可資借鑒的作文範文，是孩子們用心血澆灌的花朵，是他們前行的足跡和奮鬥的剪影，也是他們人生旅程中值得珍藏的永久紀念。 寫作是用心靈創造精神產品，頗費心血。但如果寫出能打動自己和讀者的佳作，那種巨大的快樂和成就感也是無與倫比的。希望這本集子的出版，能增強孩子們對寫作的興趣、信心和成就感，並幫助更多中小學生提高寫作水平。 -
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親子相處的魔法——愉快教養100招
$108.00$86.40內容簡介： 親子間的相處之道從何說起？香港教育大學兒童與家庭科學中心的兩位專家，參考本地及世界各地的家庭研究和臨牀經驗，以輕鬆的方式笑談有效的教養方法。教養不難，難在父母是否願意花心思和時間，陪伴孩子輕鬆成長。 作者簡介： 林俊彬 香港教育大學幼兒教育學系副教授及兒童與家庭科學中心聯席總監，研究家庭關係如何影響兒童發展，至今已在國際期刋發表超過50篇學術文章，其文章在學術文獻中被引用接近1,000次，2017年榮獲美國心理科學學會的「飛躍之星」大獎，足見其學術成就。曾為超過120間本地學校舉行教師培訓或家長講座，並獲選為教育局課程發展議會幼兒教育委員會2021/2023主席。 張溢明 現兼任香港教育大學兒童與家庭科學中心顧問暨教育心理學家、香港大學心理學系講師及保良局小學正向教育計劃教育心理學家，主力發展兒童的情緒社交能力及親職教育。此外擔任不同公職，包括香港心理學會教育心理學部主席、教育局課程發展議會資優教育委員會主席、家庭與學校合作事宜委員會委員等，在不同崗位推動兒童的心理健康成長。 -
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STEM科學好有趣 英文詞彙大圖典
$108.00$86.40內容簡介：- 結合STEM與英文教育 建立小朋友於理科的英語運用能力，提早準備跨學科學習。
- 收錄科學重點詞彙 超過40個淺顯易懂的科普主題情境，配合圖像記憶，令小朋友輕鬆學懂未來必須認識的STEM英文詞彙。
- 生活處處是科學 把各種STEM要素融入生活，讓小朋友沉浸在科學語境，培養他們對科學的興趣，同時提升英文閲讀能力。
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站着說話 – 韓方明言論集(平裝)
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不得不說-韓方明言論集第二卷(平裝)
$118.00$94.40內容簡介： 韓方明博士繼2007年出版了第一本言論集《站着說話》後，今年再推出新書《不得不說》。新書匯集了韓博士於2007年至2009年間的一百四十多篇文章，包括刊載於國際媒體上的文章和出席不同會議講座時的重要講話。韓博士對現時中國與國際間的一些事情，有不得不說、不吐不快的心情。他通過文字，強調環保議題，呼籲大家保護西藏文化，希望民眾為促進漢族和少數民族融合出一分力，並替農工發聲，指出民間企業及國企的不妥之處兼提出建議等。 中國崛起的強勢在國際間受到重大注目，在這種新時勢下，國內外阿諛奉承者有，狂妄自大者有，被表面的美好蒙住了眼睛的也有，而我們需要的，正是這把直言無諱的聲音，警醒世人，儘管國勢日強，也需日省吾身，達至真正的強大、進步。 部分環保議題文章── 由牧場熄燈一小時談到新能源的使用 請關注天下大勢──全球變暖 制定能源戰略時應關注新能源 應對電子垃圾污染，發達國家更應多出力 中國如何擔當大國的責任 部分西藏論題文章── 讓西藏的氣候變化少一些人禍吧 談藏文化的保護和發展 保護西藏文化的最好途徑是發展 邊疆維穩還是要有包容和大智慧 部分奧運相關文章── 把握奧運契機，推廣中華文化 奧運開幕如果沒有聲光電 奧運：「不亦樂乎」之外 奧運:散會之後呢? 部分農工權益文章── 政府應重視農民工回流現象 不是老闆養活了工人！ 經濟危機不是漠視勞動者人權的理由 精英，不要挑戰平民社會的心理底線 部分民企國企相關文章── 企業不能搞創新欺詐 國企應建立一個學習型的好董事會 政府應從長計議向民企開放石油市場 國企董事要有「公職精神」 董事會是國企履行社會責任的關鍵 作者簡介： 韓方明 年43歲，河北尚義縣人氏，中國人民政治協商會議第十屆全國委員會委員，現為旅居香港的投資銀行家。 他畢業於北京大學獲博士學位，並曾在哈佛大學從事博士後研究。現任北京大學世界現代化進程研究中心研究員，西藏大學客座教授和中國東南亞研究會理事。自1995年起出任海內外多家上市公司、商業銀行及財務公司的董事。他也是中國青年國際創業計劃（YBC）全國辦公室的導師和資金管理委員會委員。 韓博士是一名涉獵廣泛的公共知識分子，他也是國際關係和東南亞區域問題研究專家，及公共政策評估專家。他的學術研究範圍還包括華僑華人問題，港澳問題和藏學研究等領域。 -
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人物現場
$118.00$94.40《人物現場》是《明報周刊》記者近年歷盡艱辛，實地採訪，詳盡報道，結集而成。這本影集真實地記錄時代的音符，從台灣大地震的慘烈到東帝汶獨立後的困境，從藝術家的奮鬥歷程到新移民的可悲遭遇。本書記者以無比的氣深入採訪，描繪出最動人的一幕，捕捉每一個最精彩的鏡頭，加深你對世界對人生的思考。本書圖文並茂，值得我們細讀。 -
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香港大時代採訪手記
$118.00$94.40本書長期從事第一線新聞採訪，經歷中英就香港前途的談判、中國改革開放、鄧小平南巡後的招商潮。採訪過李鵬、朱鎔基、葉選平、李嵐清、吳儀、栗戰書等黨和國家領導人，以及數以百計的省市長和部長以及國企的CEO。 書內詩文是作者三十年來採訪生涯和人生經歷的沉澱彙編和歷史事件重現。書中絕大部分的相片是他歷年採訪時所拍攝。詩，是忙中偷閒所寫，曾刊於《明報》、《文匯報》、《新晚報》、《羊城晚報》、《知音雜誌》等。 我調皮地探身船舷下望， 巨輪繼續向南駛去， 海面劃出一條很長很長感嘆號， 啊，多麼遼闊、美麗呵！ ──南中國海， 我們仍然未離開您的懷抱…… ──摘自楊柳書內《南中國海》一詩 作者簡介： 楊柳 祖籍福建廈門，曾祖父楊忠萬是十九世紀南洋檳城五大姓僑領之一。楊柳一生坎坷，一歲喪母。上世紀七十年代，移居香港，先後在《大公報》、《明報》、《東方日報》、《新報》等主流媒體擔任記者、資深記者、採訪主任（中國）等職務。 -
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靈魂
$118.00$94.40一個政權，在正常的狀態下，即使沒有任何導師的提示或教導，也應能發現自身的錯誤，及時更正，絕不應被這樣的錯誤所綁架，更不應長期地為這樣的綁架埋單，而不能自拔。但是，就是這麼一個簡單的不能再簡單的問題，也成了政權的禁區。所以，把這樣的錯誤，都歸罪於「主義」也是片面的，它更應是政權自身的問題。自一九一七年「十月革命」至今大約近百年左右時間，人們為驗證這一錯誤，付出了慘痛的代價，歷史已經證明：「主義」和「主義社會」是不成功的。這種不成功的最致命之處，就是將一種思想定型，成為唯一化的模式，並拒絕對他的任何批判和修正。 民議政論國悲，不懼位卑報太危，花甲之年悟天道，煙雲籠罩判是非，如何開創新天地，切莫再把舊暗黑，熱血靈魂生探索，冰心明鏡斬輪迴。 「天下興亡，匹夫有責」，說的是關乎國家盛衰，身為國人者皆責無旁貸。本書作者胸懷赤子之心，就內地建政以來的歷程，以切身的觀察與體會為基礎，上到宏觀的層面，展述當今家國該何去何從，把個人榮辱拋諸腦後，希望一得之見能起到探幽發微之功。 本書觀點，皆有血肉實例為輔，堪稱字字跳動着神州脈搏，無一空談。 作者簡介： 王鎮生，天津市人，1966年15歲時支邊，先到西北兵團，後轉入東北兵團。「上山下鄉」結束後返城，長期從事圖書館工作，任圖書館員、館長助理、副館長等職。1989年「64」後，對政治深感失望，棄文下海經商。現為自由職業者，從事工程技術領域的專項研究和實踐，為高級工程師。曾發表多篇學術論文，擁有10多項專利技術，其中多項國家發明專利，一項美國發明專利。 作者父親系早年參加革命老幹部，1957年打成右派，全家歸入「另冊」。受家庭和自身經曆影響，作者熱衷於研究政治理論，後改從事工程技術。薄熙來事件後，對國家前途深感憂慮，深感晚清的危險，故撰寫本書。 -
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攝‧歷人生
$118.00$94.40內容簡介： 世界那麼大，我們可以怎樣去認識及探索這個美麗而獨特的星球？ 歷奇、探索、樂助、文化、生態，作者用以上五個視野，背着相機攀山涉水，走遍世界各地去拍攝出精彩絕倫的作品，更配上細膩的文字，他看過冰川，又走過熱帶雨林，深入文化之地之餘，又不忘慈善工作。這是一本不可多得的旅遊攝影文集。 -
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無言老師—遺體捐贈者給我們的生死教育課
$118.00$94.40內容簡介： 無言身教，無言感激 死亡是一個點，生命卻是一條線。在這條線上，遺體捐贈者選擇在離世後成為「無言老師」，延續生命的意義，帶領我們從死看生，活好當下。 我曾遇過一位病人，他的家人不多，當感到年齡大了，知道終有一日會離開人世，希望為社會做些事，例如貢獻在醫學教育上。他知道當「無言老師」能夠幫助醫學生，因這軀體能成為學生深入了解人體結構的重要教材，認識各個器官和人體奧妙。在整個過程中，希望讓學生明白如何尊敬一個人，無論是生是死，每個人都需要有尊嚴，需要受到重視。 如果各位正考慮或曾經考慮參加「無言老師」遺體捐贈計劃，我想在此呼籲，這個捐軀的行動十分有意義，因為這不單讓醫學生在解剖教學上有學習樣本，並且在學習過程中，學懂如何尊敬別人的遺體，以至學習尊重人的一生。 ——沈祖堯教授 第一章 無言身教．知識永存 第二章 死後遺愛．捨身成仁 第三章 逝者永念．無言有愛 第四章 無言之友．生死之思 真誠推薦（以姓氏筆劃排名） 王賢誌 東華三院主席 吳兆文 香港中文大學醫學院助理院長（學習體驗），外科學系結直腸外科教授 吳若希 著名藝人及流行歌手 胡令芳 香港中文大學賽馬會老年學研究所所長，梁顯利老年學及老年病學研究教授 陳日君樞機 天主教香港教區榮休主教 陳活彝 香港中文大學醫學院生物醫學學院教授及副院長（研究生教育），逸夫書院副院長 陳家亮 香港中文大學醫學院院長，卓敏內科及藥物治療系講座教授 陳偉儀 香港中文大學醫學院生物醫學學院院長，生物醫學講座教授 陳智豪 香港中文大學社會工作學系副教授，贐明會董事會主席 黃民牧師 基督教靈實協會福音事工部長者院舍組前主任院牧 傳燈法師 大覺福行中心住持，佛教院侍部主管 鄭佩佩 資深華語演員，香港著名武俠女星 鄭振耀 香港中文大學醫學院矯形外科及創傷學系（資料）系主任，卓敏矯形外科及創傷學講座教授 蕭粵中 香港消防處消防及救護學院醫務總監，急症專科醫生 蘇振顯 華人永遠墳場管理委員會外部事務委員會主席 *版稅收益將撥捐 「無言老師」遺體捐贈計劃 編著者簡介： 編者簡介 陳新安教授 香港中文大學醫學院助理院長（教育），生物醫學學院副院長（本科教育），新亞書院副院長及通識教育主任，解剖實驗室及「無言老師」遺體捐贈計劃主管。年輕時於香港中文大學主修生物學，研究院碩士（解剖學），並於英國牛津大學取得博士學位。專長於解剖學，神經科學和發育生物學，專注研究神經軸突生長和引導機制，眼睛退行性和炎症性疾病的防護。教學生涯曾多次獲得中大醫學院最佳教師奬項和校長模範教學獎。近年積極於在社會不同階層推廣遺體捐贈和器官捐贈文化，打破市民對「死無全屍」的傳統忌諱。 伍桂麟先生 英國註冊遺體防腐師，跨媒體創作人及生死教育倡議者。香港中文大學醫學院解剖室經理。生死教育學會前會長。「香港生死學協會」創會會長。「生死教育」和「陪着你嘔」Facebook專頁版主。數碼電台D100節目《生命21克》主持。年青時於藝術學院畢業後，從事設計及藝術教育工作，兼職學習遺體防腐和禮儀師工作，具有數千個遺體防腐和復修個案經驗。近年成功於本港推動「無言老師」遺體捐贈計劃，公餘致力向公眾推廣生死教育，生命教育及情緒關顧文化，宣揚「從死看生，活好當下」。
