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關之義食療5-養顏滋陰湯水
$60.00$48.00內容簡介： 關之義食療系列採用天然食材和中藥材，讓讀者於日常飲食中調理身體，促使人體氣血旺盛，陰陽協調，臟腑功能健全，從而增強機體抗病能力，煥發生機，達到延緩衰老、卻病延年。 中醫認為「血」是人體最寶貴的物質之一。它內養臟腑，外養皮毛筋骨，維持人體各臟腑組織器官的正常機能活動。所以「血虛」，不能營養身體，則會面色蒼白或枯黃無華、視力減退、皮膚乾枯、痕癢不舒服等等症狀出現。中醫學上認為血屬陰而主靜之物。所以因血虛而容顏枯槁、色彩異常、健康欠佳甚而患病，都應以補血益氣為健體養顏的主要方法。故此，中醫稱之為滋陰方法。 自古以來，愛美之心，人皆有之。然「美麗」不只形於外，也要形於內，因而，本書提供逾二百條療方，讓讀者由外靚到內。 〈養顏健美〉提供的不僅是駐顏妙方，更是強健身體的靈藥，為讀者提供改善體態、五官健美、護膚、護齒等多方面的養顏靚湯。〈女性調補〉則詳列各種常見婦科病的療補方法，包括痛經、帶下病、妊娠中毒、產後出血、不孕、乳房及生殖系統腫瘤等。本書旨在對症下藥，以調補身體為本，針對個別病症作食療；而健康的人，不論男女，適當的選擇進食，也可達到補益身體的目的。 作者簡介： 關之義中醫師 香港中文大學中醫學院中醫學學士課程中醫顧問 香港中醫師公會會立中醫藥研究院董事長兼教授 香港中醫公會永遠會長兼當屆會長 香港中國醫藥學會會長 香港中華藥業商會會長 港九中醫師公會永遠會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授 -
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關之義食療6-益肺明目湯水
$60.00$48.00內容簡介： 關之義食療系列採用天然食材和中藥材，讓讀者於日常飲食中調理身體，促使人體氣血旺盛，陰陽協調，臟腑功能健全，從而增強機體抗病能力，煥發生機，達到延緩衰老、卻病延年。 氣與人體的肺臟有不可分割的關係，肺強，氣亦足，氣足則身體強壯；相反，肺弱則氣弱，氣弱則人體病痛多了。是故，益肺即可以安氣矣。《益肺明目湯水》內的〈呼吸系統調理〉收錄針對多種呼吸系統的治療調理湯水，包括：感冒、流鼻血、咳嗽、咽喉不適、喉痛、慢性鼻炎、鼻竇炎、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結核、結核性胸膜炎、肺腫瘤、矽肺。 眼睛是我們一生的財富，然而，都市人常因長期耗用眼力，令眼睛出現以下毛病，如：眼痕癢、淚水多、眼乾澀、眼痛、目斜視。因而，〈眼睛護理〉內介紹的多種不同護理眼睛湯水，助都市人紓緩以上問題之餘，作為一家大小每晚靚湯的家常指南，亦是適合不過。 書中詳細列明各款湯水療方的功用及禁忌，簡明易用。 《益肺明目湯水》收錄逾二百條湯水療方，當中的〈呼吸系統調理〉涵蓋針對多種呼吸系統的治療調理，包括：感冒、流鼻血、咳嗽、咽喉不適、喉痛、慢性鼻炎、鼻竇炎、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結核、結核性胸膜炎、肺腫瘤、矽肺，讓讀者在發病初期能於飲食當中輕鬆並帶根本性地調理各種不同的呼吸系統問題。 書中詳細列明各款湯水療方的功用及禁忌。 作者簡介： 關之義中醫師 關之義中醫師 中國醫學院中醫全科畢業 香港中醫師公會永遠會長兼當屆會長 香港中文大學中醫學院中醫學士課程中醫顧問 中國醫藥學會永遠會長 港九中醫師公會永遠名譽會長 廣州中醫藥大學客座教授 福建中醫學院客座教授 -
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五千年大故事之明清近世
$68.00$54.40N/A -
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五千年大故事之百戰山河(一)-國共合作篇
$68.00$54.40二十世紀的前五十年，中國大地，戰火不息。先是軍閥割據混戰，接下來，國共合作，北伐平定軍閥。但是還沒有完成北伐，就發生了國共分裂，國民黨以流血手段清黨，然後繼續平定軍閥。但是流血清黨帶來的反應是，中國共產黨發動了南昌起義、建軍、上井岡山，建立革命根據地。國共的長期武裝鬥爭就此開始。 在這時候，日本的軍國主義者得勢，他們建立了一套向外擴張有理的理論，要領導亞洲，先要侵佔中國。這時，蔣介石在國民黨與國民政府中乘勢崛起。他要應付這個嚴峻的局面，很艱難。他確立了「攘外必先安內」的根本方針，先打內戰，再抗外侮。 本書以「百戰山河」為總題，分三個大階段叙述：國共合作篇、國難篇、解放篇。 《國共合作篇》包括了國共合作、分裂，國民黨軍的剿共與中共紅軍的轉移與「長征」。百戰山河的場景，就此展開。 作者簡介： 吳羊璧，一九二九年七月廿五日生於廣東澄海縣，在汕頭市長大。一九四八年至香港謀生。 長期任職副刊編輯。六十年代及七十年代，在業餘時間與友人合辦《伴侶》半月刊（一九六三年）、《書譜》雙月刊（一九七四年）等刊物。 近著有散文集《香港五十秋》、《水滸傳之強者造時勢》、《水滸傳之逆境出英雄》、《龍蛇馬羊》、《書法長河》、《書家與書藝》、《堯舜春秋》、《戰國百家》、《秦漢一統山河》、《三國六朝》、《唐宋盛衰》、《明清近世》、《近代百年波濤》、《擺脫歷史的故事——五千年的審視與反思》、《百戰山河（一）國共合作篇》、《百戰山河（二）國難篇》及《百戰山河（三）解放篇》等。 -
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簡單食譜
$88.00$70.40世人常云「簡單就是美」，但對於大廚Leslie Law來說，他想宣揚的卻是「簡單就是美味」。 都市人生活忙碌，工作一整天後回到家中，如果能享用一道美味又精緻巧手菜式，相信定能慰藉心頭那一點憂愁，疲憊一掃而空。西餐廳賣百多元的一道菜，原來DIY只需數個步驟，成本和時間都「慳一截」，沒有複雜煮法，也沒有罕見材料，看罷這本書，你也可以成為出色大廚！ Leslie設計了51道簡單菜式，由前菜、湯、沙津、主菜以至甜品均一應俱全。簡單的步驟，巧妙的配搭，精明的小秘訣，讓你不需要高超技巧，也能煮出一頓簡單又出得廳堂的美味西餐。 作者簡介： 正職為設計師的Leslie Law熱愛烹飪，他創立的「Leslie Cooking Project」，為客人提供上門晚宴服務，客人可預約Leslie到一個最舒適及放鬆之場地提供晚宴，並盡情地與你的家人朋友同事伙伴一同享用美食。「Leslie Cooking Project」亦與不同的餐廳及客戶合作，為各類活動提供美味佳餚。 -
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懶人即食麵
$68.00$54.40「應該沒有什麼食物比即食麵更不花工夫了吧？」抱有這種想法的你，要革新了！懶不代表要味蕾妥協！簡單工序並不等於欠缺新意！如何用最少勞動力換取最大美味，才是懶人的最高宗旨！ 《懶人即食麵》一貫以往作風，為日常生活中十分賣勁的你，締造慵散悠閒的料理過程，哪怕是即食麵，也能令你大快朵頤，愉悅滿足。本書介紹多款麵食料理，包括湯麵、炒麵、撈麵、冷麵、燴麵，變化多端，精彩可口。 作者簡介： Kannis Yeung －出版二十多本個人食譜 －擔任食物造型及以食譜製作 －現在於港燈家政中心，city super擔任客席導師 著作有：《懶人麵包》、《懶人甜品》、《懶人有餐食》 -
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這杯咖啡貴在哪？── 細味精品浪潮
$128.00$102.40步入咖啡館，餐牌上印的大多是「拿鐵」等意大利名稱，彷彿意國就是咖啡之源。還記得小時候跟長輩到冰室茶餐廳，我們最常聽到的就是「凍檸啡」、「齋啡」等名字，若問本地老翁「cappuccino」是什麼，他大概會一頭霧水！ 兩代人、兩種理解，這代溝究竟從何時起？自16世紀歷史上第一間咖啡館出現至20世紀中葉，人們喝咖啡只是為了宗教、咖啡因，又或是為了咖啡館獨特的社交和文化氣息，幾百年來如是。但自二次大戰至今的數十年間，人們對咖啡味道的追求產生了急劇的轉變。 從前的歐洲家庭到市場辦雜貨，大多包括生咖啡豆。每周小量烘焙，自給自足。但工業革命的興起，令大企業將即溶咖啡包裝成為時尚。新鮮烘焙、即磨即的文化漸被遺忘。所謂第一浪潮的咖啡，就是從前在冰室、茶餐廳中喝到的大量生產和便宜貨色，毫無質素可言，故必須拌以牛奶、砂糖去調和當中的苦澀。 代表第二浪潮的意式咖啡，源於二次大戰後。歐洲移民在美國復興了烘焙工藝，用當時的先進科技——意式咖啡機以高溫、高壓去製作濃縮咖啡。後來星巴克連鎖店席捲全美，甚至連全世界都把「咖啡和意式」畫上了等號。跟時下年輕人說咖啡，他們大多會想起咖啡上呈現不同圖形的奶泡（俗稱拉花）。這個，就是上一浪潮的產物。 煮優質咖啡，不需任何電子機械，只要一壺熱水，一個漏斗即可。有外國客人曾說「這分明是我外婆泡咖啡的古老方法！怎會是上品？」第三浪潮所強調的，正是以手工藝去對抗機械化和調法規，返璞歸真，製作過程精雕細琢﹕一杯咖啡，從前是用炭火燒焦，以石磨成粉，再以沸水煮成。現在所做的，則蘊含了科學數據，和當代味覺美學的沉澱。跟加入牛奶泡沫的意式咖啡不同，精品咖啡追求地域之風，不需添加，變化無窮。 咖啡的第三浪潮已經發揮了這小果子本身的化學潛能，由咖啡因的提神，到現在透過如工藝般的種植、處理、烘焙及萃取。這個浪潮，正好見證了人類對大自然的一份欣賞與細味…… 作者簡介： Patrick Tam，Knockbox Coffee Company創辦人，考獲美國及歐洲精品咖啡協會咖啡師資格，是香港首批獲認證的杯測師，曾擔任Cup of Excellence大賽評審，是首位香港評審。《明報》〈淺談咖啡〉專欄作家。 -
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台星駕到1
$78.00$62.40《明報》娛樂版2008年作為第一家香港傳媒直闖台灣，貼身採訪台灣偶像派；而「台星潮」系列也漸漸成為《明報》娛樂版的一大特色。楊丞琳說：「在台灣，從未有報紙會替我做一大版專訪。」棒棒堂說：「《明報》是最早把我們帶到香港給觀眾認識的報紙。」鄭元暢說：「和《明報》做專訪，是我說得最暢所欲言的一次訪問。」四年來，《明報》娛樂版負起成為藝人與讀者之間橋樑的任務，用真誠熱誠為你帶來最快、最新、最貼身的訪問： 羅志祥頂得住韓流 堅信粉絲不變心 幸福在眼前 蔡依林願做黃金盛女 阮經天當兵實錄 小天王變孩子王 炎亞綸大個仔啦！ 楊丞琳 愛不起 張孝全忙中偷閒 減壓忘憂 Ella 默默等待S.H.E重聚 JPM王子日夜趕劇 欠缺休息 林依晨 銀壇跨上幸福路 蕭敬騰 命運交響曲 陳柏霖挾人氣 銀幕求突破 Dream Girls姊妹情未變 彭于晏 苦盡甘來 高以翔 飛進荷李活 -
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世情微痕
$88.00$70.40筆觸所及，便是世情精解 本書緊扣時代脈搏，要言不繁，不乏點睛之語，既能提振精神，亦可視作「順風車」，讓讀者隨時登上，追趕失去的歲月，再踏時代舞台，展現風采。 環顧今天世情，大中華圈的吃重，自不待言，本書各篇正是以此為核心的種種折射，不少話語，雖是點到即止，卻是意味深長，留痕心底。 本書部份篇目： ．「通姦」、「生活腐化」和「道德敗壞」 ．新一波起四字姓名的潮流 ．尋覓心智成熟的港男 ．罵人要藝術：「別跟我說話，我有潔癖」 ．青春沒有綵排，每天現場直播 ．從慢活到慢城 ．香港詫異現象：校長怕家長 教師怕學生 ．漫長悼詞：讓死「活」下去 ．創客：平壤‧丹東‧深圳‧香港 ．有失公允：一棒打死所有「土豪」 ．「凍蒜」「咳不容緩」「人艱不拆」 ．「房事」就是「性事」 ．最近漢字很忙碌 作者簡介： 江迅，香港《亞洲週刊》副總編輯，零傳媒國際有限公司總編輯，中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。獲20多項中國和香港、上海、北京等地文學獎和新聞獎。在上海、台北、吉隆坡、香港、新加坡多家傳媒撰寫專欄文章。已出版的作品集有：《崛立雷州》、《1998中國病》、《行筆香港》、《跨越2000年》、《聚焦洋紫荊》、《漣漪香江》、《香港的七情六慾》、《色香是杯雞尾酒》、《香港，一個城市的密碼》、《干物女與草食男》、《朝鮮是個謎》、《時代你慢些走》、《亞洲城市微表情》、《觸摸時代潮汐》等23部。 -
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如果有些衰嘢 不能向你坦白
$68.00$54.40曾經，有一個這樣的你，每天為我舔着傷口，想要治癒我，卻又使我一再留戀，傷口也一直發炎、再沉溺痛苦、永不癒合…… 如果有些衰嘢，不能向你坦白，我希望透過此書跟你說，我決定重創一次，因為我想重新站起來，不再苦戀，不再執迷。我寧願狠狠痛一次，也不要在痛苦的旋渦中繼續打轉…… 創傷和療癒，看來像是永遠的平行線，然而，倘若你沒有經歷過創傷的陣痛，一輩子也不能治癒。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * 人生中， 總有一些衰嘢， 是不能告訴別人，也不能讓對方知道。 你不敢面對的現實，有個人這麼懂你。 不願陪你沉溺與心碎， 只願伴你走過傷口癒合的康復路。 作者簡介： Middle Finger 新一代創傷系作家， 將清新細膩的文字化成利刃， 一字一句為你刮骨療傷， 給你真正的治療。 Facebook專頁：http://www.facebook.com/MiddleFingerHK -
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世界遺產之旅（6冊）
$1,500.00$1,200.00行走千年遺跡，飽覽萬世風華 ‧經典攝影，張張扣人心弦：邀集世界頂級攝影大師，深入各國實地探訪、拍攝，以大氣磅礡的珍貴圖片，帶領您進行一場動人心魄的文化之旅！ ‧名家撰文，篇篇經典洗鍊：力請當代最具權威、專業領域學者，以其豐富經驗，從歷史、建築、生態、考古等觀點切入，以洗鍊精簡的文字，帶領讀者遍遊全球五大洲的瑰麗奇景！ ‧專業企劃，清楚引導閱讀：全套共六冊，每冊有一百個Top景點，以登錄年分先後為編排次序，內容包羅萬象，不論是建築群或紀念物，還是自然遺產，亦或是古文明的遺址遺跡，皆完整搜羅。每個單元清楚標示所在地之洲別、國別、登錄年分、所具有的意義，更針對遺產地之年度大事記做條列式介紹，方便讀者一窺究竟，再細讀文章，配合精湛照片，猶如置身世界歷史博物館！ 坐擁寰宇 盡覽世界奇麗風華 《世界遺產之旅》1至6冊，收錄了自1978年至1999年為止的六百零一個文化與自然遺產，但因為人文或自然的破壞，其中已有多處世界遺產失修或毀壞嚴重，被列入「瀕危名單」，因而這些珍貴的資產，更需要我們共同去愛護、珍惜。 當我們欣賞著一處處世界遺產、片片的大地瑰寶時，讓人不得不讚嘆歷代的曠世巨匠及大自然鬼斧神工所鑄造出的磅礡之美，深刻人心！現在，就讓我們帶領您飛躍世界遺跡，共同尋找失落的世界；回應那千古的呼喚──走入世界遺產的豐富內涵，延續那無價的生命。 -
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走出・李桑的心路地圖／出走‧李桑的私房路線（一書兩冊）
$138.00$110.40《走出・李桑的心路地圖》把讀者帶去旅行去不到的地方，讓讀者看到旅途中忽略的角度，讓讀者每每期待。 有些人，可以從一個小處，看出一個民情；從一個態度，解釋一種文化。這些人需具備深厚的觀察能力；從他們眼中的世界，不是已經定型的景點，也不是只是奇風異俗，而是為個人的世界不斷開拓新的疆界，為個人的生活範圍拓寬廣度。 馬來西亞首屈一指的旅行社蘋果旅遊李桑，就是其中一名旅遊智者。他推動優質和深度旅遊，親自帶領團員領略旅遊的樂趣和意義；他的足迹遍佈地球七大洲，從北極到南極，從西伯利亞荒原到南美潘帕斯草原，凡是能去到的地方，都值得一遊。他一邊辦旅行社，一邊開拓旅遊文化；一邊用腳旅行，一邊用腦思考。 閱讀他的文字，如同進入一個既恢宏且斑斕的世界。他的每一篇文章，都有很高的可讀性，從他的所見所聞，表達他的思考和觀點。就如從各地的廁所，談各國的文明；從各國的的士司機，談不同地區的人情。 《出走・李桑的私房路線》 三年內三度到訪南極，李桑寫了一本探險N90°・世界之顛日記。 目的地：北極 天數：16天13晚 出發日期：2014年6月18日 回程日期：2014年7月3日 李桑的生活中，旅行佔了一大部分；每一趟旅行，他告訴自己要帶着一顆心，去學習和享受，真正的去感受生活；旅遊世界各地，感觸的不只是明媚的風光，被打動的不只是人文和歷史，而更要自己有「放得下」的生活態度。能夠走出去，才能找回自己，是旅行，也是人生。 推薦 : 李桑從一個普通的導遊做起，當今的團多是親自帶，三四小時的巴士車程之中，他能源源不絕地把當地的風土人詳述，這一般導遊也許可能做到，做不到的是李桑的幽默感和他當老闆之後也肯卑微地講述，這種權威性，不管講的是真是假，也是別的導遊做不到的。哈哈。現在他把畢生經驗寫成書，讀了之後就像和他一塊旅行，一樂也。 －－蔡瀾推薦 作者簡介： 李益輝（筆名：李桑） - 榮獲馬來西亞蘇丹賜封「拿督斯里」名銜 - 榮獲馬來西亞蘇丹委任「太平紳士」 - 祖籍福州古田，1964年生於馬來西亞柔佛州永平 - 日本東京國際大學國際經濟系畢業 - 馬來西亞、新加坡、印尼、日本蘋果旅遊集團創辦人兼董事經理 - 在導遊、領隊、旅遊行程設計領域持30年實際經驗 - 2015年獲日本天皇封賜「旭日雙光章」勳章 - 主題深度旅遊達人、資深旅遊專欄作家 - 分享慢遊，奉行「旅遊就是生活」信念 - 李桑留下足跡的國家計有近80國 - 著作有《出走・李桑的私房路線》、《走出・李桑的心路地圖》等
