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    內容簡介: 可能是中港台三地歷來第一本純粹關於羅馬尼亞的中文旅遊書, 帶你深入這個旅遊業方興未艾的東歐國度, 至Smart 遊盡全羅馬尼亞著名熱點: 先到首都布加勒斯特,看看這個有「巴爾幹小巴黎」之稱、洗盡鉛華的十九世紀名城; 深入中世紀城鎮,踏上幾百年前薩克遜古城的石板路,於古城縱橫交錯的大街小巷,追蹤「吸血伯爵」德古拉的傳奇故事; 徜徉於二千米高的卡彼遜山上觀賞雲海奇峰、四時景致,吸收天地靈氣; 遊走於燈紅酒綠的酒吧,在「樂與怒」中伴隨熱情如火的拉丁俊男美女勁歌熱舞; 又或是泛舟於多瑙河三角洲那金黃色的蘆葦叢中,看大小珍禽悠然嬉戲覓食; 也可返回1989年革命的歷史舞台,在隨街可見的子彈洞裏親身感受那抹血染的風采…… 去厭了法國英國意大利的你,不妨來一起探索歐洲古國神秘的另一面!
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    至尊大姈姐秘笈

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    第一部分 ‧嫁得矜貴、娶得架勢 ‧大妗姐的由來 ‧媒人、好命婆、大妗姐的分別 ‧為什麼要請大妗 ‧請大妗的好處 ‧誰能代替 ‧拜師學藝 ‧紀念一位親愛的老大妗(著褂歌) 第二部分 ‧古男婚、今女嫁 ‧三書六禮 三書:聘書、禮書、迎親書 六禮:納采、問名、納吉、納徵、請期、迎親 ‧現今的一書三禮 註冊、見家長、過大禮 ‧過大禮 ‧大日子 迎親、出門、入門、回門 第三部分 ‧喜事時時有、點滴在心頭 畢生所學 留給後代 作者何惠心,人稱「心姐」,是在業界的至尊大妗姐。其外婆是個地道媽姐,就是梳着一條「大鬆辮」那種,她是大戶人家的工人,心姐小時候被外婆安排跟着她們一起生活,又常到媽姐們的「踎躉房」(她們休息及等開工的地方)玩,聽着她們訴說做大妗姐及從前女子婚嫁之事,心姐就這樣耳濡目染下成長。到她結婚時,有兩位大妗姐來幫手,其中一位更已達八十歲之高齡,從她們身上心姐學到不少細微禮節,從心出發,不是為做而做,更重要的是,心姐希望藉此書,將畢生所學、所體會的,好好留給後代,讓有心入行者取經,亦讓更多人清楚知道禮節背後的真正意義。 作者簡介 作者心姐,是在業界的至尊大妗姐,亦致力培訓新秀,望將畢生所學、所體會的,好好留給後代,讓有心入行者取經,亦讓更多人清楚知道禮節背後的真正意義。
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    內容簡介: 繼熱播電視劇《黑市》後 王貽興最新暗黑之作 篇恐怖故事 種心寒體驗 世界上最恐怖的不是鬼,而是人。 人性可怕,偽善若水,無孔不入, 當你親身經歷過世界的黑暗骯髒與人性的惡意, 你就自然懂得,人性的醜陋與惡意,原來可以有多可怕。 若然未到,不是時辰未到, 也不是善惡到頭終有報, 而是因果這兩字,過於深奧。   內容節錄: 上車 「這裏是一家凶宅嗎?」 「你別說這些不吉利的話好嗎?」 「但怎麼會有那麼便宜的價格?你看,現在的樓市真是嚇破膽。」 「怎麼我們今天要搬到這裏,你還要問這問題?」 「沒,我只是覺得這屋邨給我的感覺總是怪怪的⋯⋯」 「你別要亂說,這是老人邨,感覺是慢活一點,也不至於如你口中說的。」 敬賓一家,今天已擇好時辰準時搬到新居,坐在搬運貨車上的一家三口,從狹小的車窗外看着新居附近的環境設施。 終歸是一個新開始,老婆沅怡,怎麼總不識趣,硬說着些不三不四的話。 新居是敬賓從二手市場購置的公屋,他當然在買下之前,有清楚問明這單位是否一家凶宅。 即使地產經紀在敬賓面前說謊,在網上查找一下凶宅排行榜,也能馬上知道一切。 最後的查冊結果令敬賓放下心來。這單位確是「乾淨企理」,但其實這些老人公屋,又怎會沒曾死過人? 只有那些無端一家被殺,死於非命的才是真正的凶宅吧! 敬賓其實跟沅怡說了千遍萬遍,但怎麼她到了今天的吉時,還要問這問題? 但可笑的是,每趟敬賓跟沅怡澄清,他心裏更多了一分懷疑。 其實敬賓也做過市場調查。那一回走遍了多家地產公司,卻沒有一個放售單位,能夠比現在自己的便宜。 到底這是因為自己被幸運之神眷顧,還是另有隱憂? 不要想!不要想!敬賓此刻輕撫幾下兒子的頭,然後把他抱到自己膝前,指着即將搬進的新居位置,向兒子說道:「這裏便是我們的新居⋯⋯」 只有兩歲大的孩子,卻在此刻無端哭喊起來。沅怡馬上便搶過孩子並要敬賓從她的背包掏出奶瓶給兒子餵食。 「怎麼兩歲還要喝奶?」 「他想喝便喝吧!雖然醫生說他現在可多吃些穀物類,但這孩子總喜歡吃奶⋯⋯」沅怡說着便不住輕拍孩子小屁股,本來喊得厲害的孩子,馬上便拿着奶瓶乖乖吃奶。 是無仇不成父子嗎?敬賓心想,這孩子總是喜歡媽媽多一點。 終於,把一切安頓。最重要,當然先要拜拜四角! 這傳統習俗,必定要做的原因,是因為丟空的單位有可能寄居靈體,也可能上手的業主,積下孽債。 因此,拜四角目的就是希望能借此化解,把從前屋裏累積下來的怨氣一筆勾銷。 這儀式猶如把卡數一筆清,好讓新住客能安居樂業出入平安。 「嗯⋯⋯」 敬賓拜過四角,把那些金銀衣紙放在化寶盤裏燃燒之際,從層層黑煙中,沅怡卻看到房間裏突然一個黑影快快閃過:「裏面有什麼東西?」 沅怡說完,便要敬賓馬上到房間看一下。 這個小女人總是多疑,但敬賓還是聽老婆的話,走到房間查看。 哪來的黑影?敬賓看看四周卻沒發現異樣,正要轉身回到大廳,他便確實看到一個黑影,從一角飛快的走到窗台的位置。 敬賓立時嚇了一跳,但定過神來,他卻留意到對戶一家正在清潔窗台玻璃。 那戶人家,把窗子一開一合間,反射到陽光,使得一個黑影便從角落走到別處。 敬賓此刻洞悉真相,呼一口氣,馬上便回到大廳,準備跟太太解釋一番。 從走廊回到大廳,那化寶盤黑煙濃濃。剎那,敬賓確看到從煙冒裏,浮出一個人形物體⋯⋯   作者簡介: 王貽興,「中文文學雙年獎」最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情,但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好,但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。
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    內容簡介: 繼熱播電視劇《黑市》後 王貽興最新暗黑之作 篇恐怖故事 種心寒體驗 世界上最恐怖的不是鬼,而是人。 人性可怕,偽善若水,無孔不入, 當你親身經歷過世界的黑暗骯髒與人性的惡意, 你就自然懂得,人性的醜陋與惡意,原來可以有多可怕。 若然未到,不是時辰未到, 也不是善惡到頭終有報, 而是因果這兩字,過於深奧。   內容節錄:   瞽琴 翌天,朱伯跟朱嬸也如常回到隧道裏賣唱。 但今天不到一刻,鐵盒子卻已放滿碎錢,這實在驚喜。數數今天的成績,竟也夠一週的早午晚三餐。 難得的收穫,朱嬸便要朱伯今天還是早點離開,免得又要碰上那些食環職員。 這天真如中了馬票。朱伯當然沒反對,兩人便又再收起行裝離開。 或許是昨天下了一場大雨,今天的天氣卻沒昨天的悶熱,且還清風送爽。兩人離開隧道走在大街小巷,感覺卻似慢活的舒泰。 「老頭,這麼早,我們便逛逛吧!」 這就似朝九晚六的城市人,突然多了半天假。對朱伯來說當然樂意,近年,鮮有跟太太慢步遊走,每天只照顧着找吃,有時卻真要放低枷鎖,輕鬆一下。 「怎麼你昨晚到今天的手,也是冰冰冷冷的?是生病了嗎?」朱伯拖着一拐一拐的朱嬸,在一個公園慢步。 「哦⋯⋯沒,天氣也涼了吧!」 朱伯也不過隨便應了一聲,也沒追問下去。這大大的公園鳥語花香,兩人走着走着,未幾,卻聽到遠遠傳來結他奏樂之聲。 「大家好!這一首歌是我的創作,內容是講一對老伴⋯⋯」 朱伯朱嬸兩人隨着音樂,走到了一個角落。那位置上一個無名歌手正要自彈自唱,馬上便停下來細聽,沒想到現場的聽眾,卻多得圍成一個大圓環。 「老頭⋯⋯如果我們搬到這裏來賣藝也好!」 「在這裏便不用被趕嗎?還有人流呢?我想⋯⋯不是每天也那麼多人!」 朱伯說着,朱嬸卻沒立時回應,是聽得入神還是什麼? 未幾,朱嬸便說道:「嗯,老頭,我看到一張海報⋯⋯原來這公園可申請在這場地作什麼⋯⋯藝術表演,只要填上⋯⋯表格。」朱嬸邊看着手中的宣傳單張,邊跟朱伯說道。 「噢,是政府搞的嗎?搞東搞西的,填了表格還不知要等多久。」 「嗯,老伯⋯⋯不會的,這歌者也是兩星期前申請⋯⋯看你樣子,應是懂得奏琴還是什麼?」一個年輕人卻走到朱伯夫婦面前,看到朱伯背着一個似是琴袋的東西,馬上便問道。 朱伯跟朱嬸說話之時,沒想到一個應是工作人員的年輕人卻聽到他們對話:「伯伯,我們是一個藝術團體!呀!我認到你,就是在旺角行人隧道賣唱的那個伯伯嗎?」 朱伯竟成了明星般,在街上給認出來:「不⋯⋯我只是找吃的,不是什麼藝術家。」 「嗯⋯⋯不打緊!其實我們是義工,也可以幫到你⋯⋯看你之前在那裏,經常要被食環趕,這裏總比那邊好一點。」 「但⋯⋯實不相瞞,能找吃的嗎?」 「我們有藝術基金資助,雖然不是豐厚,但⋯⋯總比風餐露宿好得多。」那義工說着便馬上遞上了一張紙給朱伯摸一摸:「我叫阿豐,這樣吧!我幫你填了這張申請表格,很快便可在這裏表演⋯⋯也可以先想一想,也沒壞處⋯⋯」 朱伯思考了一會,才說道:「嗯,對對對,還是跟我老婆商量商量⋯⋯謝謝你,先忙吧!」 阿豐應了幾聲,便走開了。朱嬸又到了哪裏?怎麼人家在說話,她卻一句也沒答上嘴:「老婆!」 「⋯⋯我全都聽到!你也別緊張!」 「怎麼?」 「哈!也沒壞處⋯⋯申請了如感覺不好便算吧!反正我們也可繼續在街演唱⋯⋯」 「但⋯⋯我們那些⋯⋯不如這幫年輕人唱的聽的。」 「你怎麼像回到年輕時那種畏首畏尾?大不了本死無大害。」   作者簡介: 王貽興,「中文文學雙年獎」最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情,但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好,但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。
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    致年幼小孩的爸媽

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    是什麼扼殺了香港的孩子? 在短短的半年間,香港發生了二十二宗學生自殺的慘劇,真叫人難以置信!在惋惜之餘,筆者希望找出答案:什麼令學生走上這條不歸路?如何才可以有效地防止悲劇重演? 雖然筆者不是社工,也不是心理學家,但畢竟我是一個教師,也是一個孩子的媽媽。雖然我的孩子已經是個大學二年級的青年,但他的成長過程仍然歷歷在目。因為,當他的爸爸知道公司要派他長駐海外,我們即意識到,這個家,是時候男主外,女主內。從前,教師的子女的學業成績大都名列前茅,原因是孩子的爸爸媽媽,不單止累積了教學經驗,也因對讀書多多少少有一定的心得。但歸根究柢,是能騰出時間教自己子女讀書。近十多年來,香港不斷更改的教育政策令老師疲於奔命! 作者簡介: Esther Lee 在香港出生。前半生認為自己一事無成乃父親納妾,使其自幼便十分反叛──如果父親不是一星期才回家一次,而當他的前後腳仍處於大門的裏外之間,二話不說,卻總是:「有無好好讀書?」Esther 本來想好好讀書的。不過,由於需要及興趣,始終要讀少許書 ── 曾於公開大學讀通識教育(學士),於香港大學讀教育(PCEd)及語言學(碩士),其後在中文大學讀哲學(碩士)。Esther 大部分時間做代課教師,到過十多二十間中小學任教英國語文。
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    心臟病已經成為香港器官疾病死亡率的頭號殺手!你可知道?每年約有六千人死於心臟病的魔刀之下!而更可怕的是,心臟病患者已經開始有年輕化的趨勢。 高血壓、糖尿病原來也是心臟疾病!本書將心臟疾病分門別類,通過真實案例逐一解析不同種類心臟病的成因和治療,每一章更設有問答環節,專業醫生解答與心臟疾病治療相關的問題。 本書共分為以下章節: 第一章:都市殺手之心臟病 第二章:檢測心臟病 第三章:心絞痛 第四章:急性冠狀動脈綜合症 第五章:通波與搭橋 第六章:心動過緩 第七章:心動過速 第八章:心瓣膜病 第九章:心臟衰竭 第十章:高血壓 第十一章:膽固醇 第十二章:保護心臟的法門 作者簡介: 心臟科專科醫生 劉柱柏:香港大學內外全科醫學士,英國皇家內科醫學院院士,香港大學醫學博士,英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士,英國倫敦皇家內科醫學院榮授院士,英國格拉斯哥皇家學院內科榮授院士,澳洲皇家內科醫學院榮授院士。 心臟科專科醫生 李麗芬:香港大學內外全科醫學士,英國皇家內科醫學院院士,香港內科醫學院院士香港醫學專科學院院士(內科),英國愛丁堡皇家內科醫學院榮授院士 全科醫生 尹浩鏐:中國廣州中山醫學院畢業,後往台灣大學醫學院進修,1965年畢業就任台大醫院內科醫生。1968年加入加拿大蒙特利爾麥基大學醫學院附屬皇家維多利亞醫院任醫生。修讀並獲得博士學位。1972年,轉任美國康州聖法蘭西斯醫院核子醫學主任。1973年,獲選加拿大皇家內科醫學院士。美國﹑加拿大﹑香港以及英國皇家醫學會會員。1990年成為世界醫學名人會榮譽會員。 社會工作者 翁麗
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    內容簡介: 一個活躍健康的男子,兒女都已長大成人,與能幹體貼的妻子過着安逸的生活。他做人律已甚嚴,不沾煙酒,飲食均衡,恆常運動,起居有時,上教堂,當義工,閒來與友相聚,正在享受他的退休黃金十年。忽然,晴天霹靂,在沒有預兆下,被確診患上膽管癌,並且已到了末期,癌細胞已擴散到身體各處,沒法割除;此時化療亦已太遲不會起作用,醫生估計他剩下的日子只有六個月。 面對塌天的噩耗,他怎樣照顧他的精神和身體呢?怎樣渡過極度艱難的每一天呢?他又怎樣從絕望中找到希望,甚至掙脫死神的利爪而走上康復之路呢? 朋友,讓我與你們分享我親身的經歷。 獻給患有癌症而感到絕望的同行者,希望能藉着我經歷的神蹟,堅強你們的鬥志。願你們也獲得神的恩賜,重拾健康。 跟允中共同走過的抗癌路途之中,我體會到盼望的重要。一般人而言5%成功率是不值一提的數字。在癌症病人來說,卻是生存的動力,每天跟癌魔搏鬥。最後允中屬於5%的一份子,我心想,5%或10%都只是統計學上的數字,不勇於嘗試,機會從來都只是零。 中文大學腫瘤科副教授 陳林醫生 允中在面對自己的不幸時,他並不明白其所以然,但他沒去怨天尤人,他選擇了以一種積極的態度來面對這場看似打不贏的仗!這故事,給我們一個很大的啟示。 關俊棠神父 我覺得這書不但為患癌的病人有正面意義,其實為一切願意真誠面對生命的人,也有不少啟迪;為有信仰的人,更是與生命之源的天主接觸的真實經驗。 張銀珊修女 作者簡介: 林允中, 退休工程師,信奉天主教。年輕時,積極爭先,嚮往成就,是完美主義者。現追求人生意義,學習多包容及愛鄰舍。
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    內容簡介: 對中國人來說,一道菜能够獲得的最高評價莫過於「有家的味道」。小時候每天都吃的家常菜雖然平常,但就像一塊骨頭永遠長在身體裏。電視紀錄片《舌尖上的中國》掀起收視狂潮,讓無數華人傾心,也讓世界迷戀上中國的味道。没有複雜的技法,没有炫目的配料,也没有精緻的器皿,這裏强調的是食物天然的質地和味道之美。這是一部視覺的饕餮盛宴,通過鏡頭把遼闊中國的南北方緊緊連在一起,吃的是最原始的食材,感受的是民間最淳樸的智慧,和每一道食物背後的濃濃鄉情。 本書在紀錄片《舌尖上的中國》基礎上炮製而成,以菜式爲核心分爲5章,山珍海味、花樣主食、豆奶製品、腌貨臘味和五味調和,編者用精美的照片將這些關於中國家常菜的美好記憶與製作方法娓娓道來,與您分享。食物簡單卻是百食不嚴,除去基本的製作介紹,還帶領讀者品嘗每一道食物中透出的中國飲食哲學。600多張微距鏡頭的照片,亦將食物本身的質感發揮到極致。閱讀本書無疑是一次超越美食本身的感官享受,一切只爲喚醒您的味蕾,把家的味道鎖在舌尖之上。 ******************* 目錄 01 天賜的美味 酥油煎松茸油燜春笋 黃豆酸笋小黃魚 腌篤鮮(家常笋湯) 萵笋炒火腿 諾鄧火腿炒飯 炸藕夾 蓮藕燉排骨 魚頭泡餅 垮燉雜魚 香煎馬鮫魚 泡菜鯽魚 烤扇貝 烤生蠔 海膽蒸蛋 菠蘿排骨 清燉獅子頭 蒜蓉粉絲蒸扇貝 銀絲蝦球 西湖醋魚 葱燒海參 02 五穀的芬芳 黃饃饃 饅頭 米粉 水磨年糕 乾炒牛河 肉夾饃 羊肉泡饃 蘭州牛肉拉麵 岐山臊子面 粽子 梭子蟹炒年糕 青菜炒年糕 清明團子 扁豆燜面 西葫蘆雞蛋蝦皮餃子 炒麻食 鮮蝦雲吞面 加蟹開口小籠包 03 發酵的魔法 炸乳扇 牛奶團子 糌粑 奶茶 大煮乾絲 紅燒毛豆腐 黃酒 北方酸菜 文思豆腐 鑒真素鴨 蟹黃汪豆腐 麻婆豆腐 賽螃蟹 汽鍋雞 04 鄉愁的滋味 辣白菜 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 臘腸 苗族腌魚 蘿蔔乾炒臘肉 紅燒臭鱖魚 油炸臭豆腐 蜜汁火方 醬鴨 黃魚鯗燒肉 霉乾菜燒肉 醬汁肉 紅燜蝦 紅燒鯧魚 麵拖蟹 醉蟹 醉蝦 香烤烏魚子 打糕 05 調和的藝術 熏鴨 梁溪脆鱔 無錫醬排骨 釀苦瓜 芋頭燒鴨 陳皮鴨 鹽雞 魚香肉絲 藤椒魚 重慶麻辣火鍋 魚丸紫菜煲 清蒸魚 白切雞 貴州酸湯魚 上湯鮑魚 清蒸大閘蟹 靖江蟹黃湯包 鹹鴨蛋 西紅柿炒雞蛋
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    內容簡介 2014年雨傘運動揭起序幕,持續七十九天,雖無實質成果,然而餘波未了。市民困頓,難舒胸臆,作者以和平非暴力作主軸,奮力為文,冀作鐸聲,以溫和且堅定的文筆,在紛亂的時代中分析時局。積累文字。盈五萬多,遂束成一卷,見證大時代之餘,亦冀為後來者留可尋之迹。 「花開花落兩由之」決非消極的取向,而是指出了一種人事枯榮,變幻無常的現象;歷史上沒有不更替的朝代,遑論人物。 作者簡介 黃天任,香港出生。從中學教師至校長,服務教育界近四十年,至今仍任中學法團校董會成員。黃氏在職時,持續進修,獲香港大學哲學博士學位,亦在香港公開大學兼教教育碩士課程。退休後,在香港大學社區學院、香港大學教育學院兼教專業英語及教育文憑。 黃氏關心學生,與青少年及年輕教師的接觸,從未間斷。有見青少年學生、教師在大時代中或有偏頗之思想,故窮一己之力,就時局分析,以資參考。文章發布於《信報》網上論壇。
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    芳婷的爭戰

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    內容簡介: 一部探索人性矛盾、救贖和宗教信仰的小說,帶你重返一九八五年踏入過渡期的香港。了解一個鮮為人知的女性追兇故事。 沈芳婷矢志為少年同學周嘉恩追查真相,討回公道。她認識了任職飛行服務隊的陳若翰。若翰鍾情能幹自信的芳婷,卻逐漸發現芳婷隱藏着一段哀傷的過去……芳婷最終能否把兇徒繩之於法?若翰與芳婷又能否開花結果? 作者簡介: 范傑揮 《愛在長崎》小說作者。 澳門出生、成長。八十年代中移居香港,香港中文大學新聞傳播學系學士﹔多年後,並獲得中文大學文化管理碩士學位。 在香港曾當十年報紙政治新聞及電視台時事專題記者,其後出任香港法定機構新聞主任、傳訊經理等企業公關工作。 熱愛旅遊、閱讀、電影、拍攝和音樂。追求自由自在的生活,相信生命有無限可能。
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    苦味童年

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    內容簡介: 常聽到老人家說﹕「香港的小孩真幸福﹗」假如你是一位每天接送孩子上學的媽媽,你或許會有同樣的想法﹔又或是你每星期都跟孩子享受天倫樂,你也會說出同樣的話。不過,當你讀過《苦味童年》一書,看畢十個小孩在兒童之家成長的故事,你或許對「幸福」一詞會有新的體會。 對於這些小生命而言,幸福來自別人的關心和愛。不幸的童年,令他們生活在身心受創的陰影下﹔可幸的是,他們在兒童之家重新認識愛的定義。為人父母的,總不明白別的父母為何忍心捨棄孩子而不顧,然而,正如宿童詩敏所說﹕「現實生活也是有好人的。」兒童之家引領着這些無助的小生命重返愛的世界,教他們學懂在逆境中堅強地成長,積極地創造未來。 「幸福」還是「不幸」,並不在於過去,而是放眼未來﹗祝願孩子們能夠在健康的環境下成長,朝着未來燦爛的人生而進發。 車淑梅小姐 香港電台節目主持 曾獲香港十大傑出青年 一口氣看畢十個兒童之家宿童成長的故事,心是有感動, 亦是激動﹗ 這些小生命因為家庭不幸和噩運帶來的震撼,無奈地嘗遍人生的五味架﹕甜、酸、苦、辣,可謂百般滋味在心頭。不幸中之大幸是這群小朋友得到兒童之家收容和照顧者(代父母)為孩子注入心靈抗生素,以愛心、忍耐、鼓勵、包容來修補孩子的創傷心靈。讓孩子們懂得化挫折為力量,以堅強的鬥志,不言放棄的精神,在逆境中創出光明正面的未來,藉着每一個感人的故事,娓娓道來,叫人心充滿感動和盼望。 父母的責任是讓子女有一個安穩、有愛和平安的家,孩子們能夠生存成功,並且能夠快樂是一份恩典。祝願天下父母能有積極的心態,化逆境為激勵,活得精彩,讓孩子們能以您為榜樣,將來可以展翅高飛,追求自己的人生目標,以生命正面地影響他人的生命。 張瑪莉小姐 一九七五年香港小姐冠軍 曾獲香港十大傑出青年 十大愛心之星 十大傑出女性 二十一世紀女性典範
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    英文寫真

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    內容簡介: 這本書不是坊間看到一般的英文學習工具書,這裏沒有填充練習、句式操練或者Beeno。課堂形式的學習大部分人都經歷過,這本書裏,馬米高希望透過他一些生命中的故事、有趣經歷、個人感受,介紹一些「貼地」生活化的英文。日常的英文就要從日常的事帶出,用不着的Letter to the Editor在課堂上還學不夠嗎? 希望這本書跟馬米高的videos一樣 ——讓大家輕鬆笑笑之餘,還可以「袋到」少少有用的英文,從此帶着英文這條鑰匙開更多的門,通往更多的選擇,跟「英文人生教練」一起享受有英文的人生。   內容節錄︰ 【Two-Faced People】娛樂照妖鏡 一講到拍戲的經歷,沒有人真心想知道,你演戲的最大得着是什麼?你喜歡演什麼角色?你從中學到什麼?這些高深的問題沒有人感興趣。大家都只關心娛樂圈的八卦:「哪個演員愛耍大牌?你有無試過被人欺負?」香港人就是最喜歡聽崩壞的東西。 「吓?!我同佢地平時都有兩句㗎!佢對我幾好㗎喎!」我姑姐說。以姑姐的江湖地位,大家當然敬姑姐三分,但我是哪根蔥啊?! 當我是「馬蹄露的侄子」時,每一個人都對我很有禮貌、很客氣,大家都會跟我打招呼閒聊,十分禮讓。有一次,我跟姑姐剛好都要開工,就相約一齊上班。在熙來攘往的服裝間,那些姐姐都跟我們有講有笑:「褲子鬆?來來來!皮帶立刻給你!」「你穿什麼size?我去找個條合適的給你!」當下,我可以說是擁有VVIP的待遇。 但當我以「馬米高」的身分回去錄影廠的時候,我以為自己去了另外一個平行時空,這裏跟我之前認識的變得很不同。「我是拍……」我話還沒有講完,服裝姐姐就打斷我說:「名!」我還傻呼呼:「我嘅角色無名㗎喎……」她已經氣炸:「你個名啊!」她只要我說出名字,其他的都是廢話。去換戲服的時候,我發現褲子的胯下穿了一個洞,我認得那天跟我聊過天的姐姐,心想有救了,就高興地去找她幫忙。她望了我一眼,很明顯不記得我,說:「我無褲畀你換!」沒有名氣,就要穿開襠褲。 我是電視台的一面「照妖鏡」,所有演員和工作人員最真實的一面在我面前無所遁形。 圈內人常言道:「想知道自己的地位,就到化妝間走一圈,人家對你的反應就是一個最清楚的答案!」我見識過在座無虛席的化妝間裏,當紅藝人走進來化妝是不用等的,自動有人會讓位:「你趕嘛!你先!」 我最怕跟突然間爆紅的藝人合作。根據我的經驗,每次整個劇組都要傻傻的等他至少一、兩個小時,他才會出現。遲到事小,最怕是他不在狀態,講同一句對白卻不停NG,不斷要求看playback,要借位 ,務求永遠以三七面上鏡,以致不夠時間拍攝,要大家隔天回公司再補拍 。最厲害的是,上一秒大家對他的強烈不滿,在他風騷地來到錄影廠後,另外一場戲又上演:「哎呀!嚟啦嚟啦!哈哈哈!」果然當紅就是大家「最喜愛的」。 英文小G識 「人前人後兩個樣」英文可以直接用「two-faced」去形容:It didn't take me too long to learn that a lot of people were two-faced. (我很快就發現很多人都是個雙面人。) 經常有人誤用「hypocrite」表達「two-faced」的意思。其實,「hypocrite」是用來形容一些在道德高地批評別人,但自己做的就是另外一套的人,所以跟「人前人後」有一點差別。有一些所謂教英文的人,可能見中文翻譯差不多,就覺得可以通用。馬教練跟你說,這兩個詞語的意思是不一樣的!   作者簡介 馬米高 (Michael MMG) ——「英文人生教練」、演員、司儀、講者、YouTuber,也擁有中學英文教師資格。 Michael兼修英文及教育系,曾任職「National Geographic Channel」節目部主任,期間曾為重頭節目宣傳片演出和配音。2013年,以演員身分參演多部大台電視劇集,開始活躍於幕前,但因外表太似姑姐馬蹄露令其airtime平均不多於10秒。 2016年正式創立個人YouTube頻道,影片主打以輕鬆幽默(簡稱寸嘴)的方式探討英語知識,拍攝主題大多與社會熱門話題息息相關,具備個人特色。獨特的頻道定位成功吸納兩岸三地的粉絲群,至今頻道已突破15萬人次訂閱。Michael先以「英文人生教練」系列和旅遊相關影片引起關注,而近年創作的華語系列更迅速在台灣贏得不少人氣,《東森新聞》、《三立新聞》、《風傳媒》等媒體亦有轉載報道。其中「2020台灣大選」影片於各大平台累積點閱次數高達88萬。 除了經營個人頻道,Michael亦有與不同團體合作,進一步發展事業。Michael曾為《蘋果動新聞》、《Yahoo TV》、《Big Big Channel》等拍攝英語短片,亦不時擔任公開活動的主持。Michael也應邀為「香港職業英語計劃」主持學校巡迴講座,亦受邀到知名上市企業及本地大學舉辦講座,分享學習英語心得。
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    內容簡介: 這本書不是坊間看到一般的英文學習工具書,這裏沒有填充練習、句式操練或者Beeno。課堂形式的學習大部分人都經歷過,這本書裏,馬米高希望透過他一些生命中的故事、有趣經歷、個人感受,介紹一些「貼地」生活化的英文。日常的英文就要從日常的事帶出,用不着的Letter to the Editor在課堂上還學不夠嗎? 希望這本書跟馬米高的videos一樣 ——讓大家輕鬆笑笑之餘,還可以「袋到」少少有用的英文,從此帶着英文這條鑰匙開更多的門,通往更多的選擇,跟「英文人生教練」一起享受有英文的人生。   內容節錄︰ 【Two-Faced People】娛樂照妖鏡 一講到拍戲的經歷,沒有人真心想知道,你演戲的最大得着是什麼?你喜歡演什麼角色?你從中學到什麼?這些高深的問題沒有人感興趣。大家都只關心娛樂圈的八卦:「哪個演員愛耍大牌?你有無試過被人欺負?」香港人就是最喜歡聽崩壞的東西。 「吓?!我同佢地平時都有兩句㗎!佢對我幾好㗎喎!」我姑姐說。以姑姐的江湖地位,大家當然敬姑姐三分,但我是哪根蔥啊?! 當我是「馬蹄露的侄子」時,每一個人都對我很有禮貌、很客氣,大家都會跟我打招呼閒聊,十分禮讓。有一次,我跟姑姐剛好都要開工,就相約一齊上班。在熙來攘往的服裝間,那些姐姐都跟我們有講有笑:「褲子鬆?來來來!皮帶立刻給你!」「你穿什麼size?我去找個條合適的給你!」當下,我可以說是擁有VVIP的待遇。 但當我以「馬米高」的身分回去錄影廠的時候,我以為自己去了另外一個平行時空,這裏跟我之前認識的變得很不同。「我是拍……」我話還沒有講完,服裝姐姐就打斷我說:「名!」我還傻呼呼:「我嘅角色無名㗎喎……」她已經氣炸:「你個名啊!」她只要我說出名字,其他的都是廢話。去換戲服的時候,我發現褲子的胯下穿了一個洞,我認得那天跟我聊過天的姐姐,心想有救了,就高興地去找她幫忙。她望了我一眼,很明顯不記得我,說:「我無褲畀你換!」沒有名氣,就要穿開襠褲。 我是電視台的一面「照妖鏡」,所有演員和工作人員最真實的一面在我面前無所遁形。 圈內人常言道:「想知道自己的地位,就到化妝間走一圈,人家對你的反應就是一個最清楚的答案!」我見識過在座無虛席的化妝間裏,當紅藝人走進來化妝是不用等的,自動有人會讓位:「你趕嘛!你先!」 我最怕跟突然間爆紅的藝人合作。根據我的經驗,每次整個劇組都要傻傻的等他至少一、兩個小時,他才會出現。遲到事小,最怕是他不在狀態,講同一句對白卻不停NG,不斷要求看playback,要借位 ,務求永遠以三七面上鏡,以致不夠時間拍攝,要大家隔天回公司再補拍 。最厲害的是,上一秒大家對他的強烈不滿,在他風騷地來到錄影廠後,另外一場戲又上演:「哎呀!嚟啦嚟啦!哈哈哈!」果然當紅就是大家「最喜愛的」。 英文小G識 「人前人後兩個樣」英文可以直接用「two-faced」去形容:It didn't take me too long to learn that a lot of people were two-faced. (我很快就發現很多人都是個雙面人。) 經常有人誤用「hypocrite」表達「two-faced」的意思。其實,「hypocrite」是用來形容一些在道德高地批評別人,但自己做的就是另外一套的人,所以跟「人前人後」有一點差別。有一些所謂教英文的人,可能見中文翻譯差不多,就覺得可以通用。馬教練跟你說,這兩個詞語的意思是不一樣的!   作者簡介 馬米高 (Michael MMG) ——「英文人生教練」、演員、司儀、講者、YouTuber,也擁有中學英文教師資格。 Michael兼修英文及教育系,曾任職「National Geographic Channel」節目部主任,期間曾為重頭節目宣傳片演出和配音。2013年,以演員身分參演多部大台電視劇集,開始活躍於幕前,但因外表太似姑姐馬蹄露令其airtime平均不多於10秒。 2016年正式創立個人YouTube頻道,影片主打以輕鬆幽默(簡稱寸嘴)的方式探討英語知識,拍攝主題大多與社會熱門話題息息相關,具備個人特色。獨特的頻道定位成功吸納兩岸三地的粉絲群,至今頻道已突破15萬人次訂閱。Michael先以「英文人生教練」系列和旅遊相關影片引起關注,而近年創作的華語系列更迅速在台灣贏得不少人氣,《東森新聞》、《三立新聞》、《風傳媒》等媒體亦有轉載報道。其中「2020台灣大選」影片於各大平台累積點閱次數高達88萬。 除了經營個人頻道,Michael亦有與不同團體合作,進一步發展事業。Michael曾為《蘋果動新聞》、《Yahoo TV》、《Big Big Channel》等拍攝英語短片,亦不時擔任公開活動的主持。Michael也應邀為「香港職業英語計劃」主持學校巡迴講座,亦受邀到知名上市企業及本地大學舉辦講座,分享學習英語心得。
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    英文.習慣成語言

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    內容簡介: 為什麼「Dear John」泛指分手的絕情書或被辭退的「大信封」?如何在英語上達至「語言環保」︰Reduce(減少使用)、Reuse(物盡其用)、Recycle(循環再用)和Replace(替代使用)? 本書輯錄了數十篇曾於報章刊登的文章,以輕鬆簡潔的筆墨,解說英語地道方言及俚語,從而認識其背後文化及有趣故事。本書內容涵蓋生活上多個層面,貼近生活。每篇均有中英文例句,讓讀者能透徹了解俚語方言的箇中含意,以地道英語於日常生活大展所長。 文章節錄: 語言減廢 (Reduce)(一) 面對全球暖化、動物甚至人類棲所面臨威脅等問題,各地都搖曳着保護環境(Environmental friendliness)的旗幟,例如香港綠色力量(Greenpeace)提出「環保4R」:Reduce(減少使用)、Reuse (物盡其用)、Recycle (循環再用) 和Replace (替代使用)。大家有否想過使用英語亦可奉行4R,達致「語言環保」? 語言減廢:REDUCE! 作者簡介: 鍾可盈博士(Dr Holly CHUNG Ho-ying) 香港大學英文系學士及碩士,美國東北大學教育博士,現任香港恒生大學英文系高級講師。英語教學旅程由恒生商學書院開始,學生包括高中學生、大學學士及碩士生。曾於2010年獲教育局嘉獎,亦分別於2015年及2018年獲得「香港恒生管理學院卓越教學獎」及「香港恒生大學卓越教學獎」。 鍾博士自2013年起於中文報章教育版撰寫《恒管英萃》專欄,分享學習英語的心得。其他著作包括《Creative Thinking and Writing》及《500 Common Collocations You Need to Know》。
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    在這紅磚屋內,有怎樣的人物事跡、教育信念和學術風氣,令它人才輩出? 本書記錄了多位著名學長的表現與成就,包括:劉殿爵、鍾香崇、梁國楹、羅騰祥、翁國基、陳思堂、梁振英、呂達賢等。 ‧英國的劍橋大學、倫敦大學都有英皇書院,為什麼香港也有一所英皇書院(King's College)? ‧英皇書院的校舍已被香港特區政府列為二級保護文物,在這所獨特的紅磚屋內,有怎樣的人物事跡、教育信念和學術風氣,令它人才輩出? ‧英皇書院有「醫生預備班」的美譽,本港十分一以上的醫生出自英皇,除了醫科之外,英皇還有什麼強項? ‧英皇書院的「愛國愛港情」由何時開始?由何人開始?為什麼一所官立學校也會形成這樣的信念和風氣? ‧英皇過去八十年,出了些什麼著名學長?他們有什麼表現和成就,值得英皇師友記錄、珍惜和回憶? ‧如果你是香港市民,在這本書裏,你會看到許多香港人引以為傲的名字……如果你是英皇之友,在這本書裏,你會看到許多英皇人引以為榮的歷史…… ‧英皇書院前校長梁植穎先生,在英皇工作超過三十年,創下前無古人、後無來者的紀錄,退休後更把多年來與眾多學長校友的接觸蒐集記錄成書,寫成了這本《英皇師生愛國愛港情》,所以倍覺珍貴。 ‧這不單是一本官立中學的校友紀錄,更是香港教育,特別是官立中學發展歷史的重要一章。 作者簡介: 梁植穎,土生土長香港公民。 一九五四年曾借讀於英皇書院,於伊利沙伯中學完成中學教育,畢業後入讀香港大學。大學畢業後有七年時間在香港大學擔任助教及副舍監。一九六九年重回英皇任教地理直至二○○○年退休,是英皇任教年資最長的老師。並於一九九二至一九九七年間,五次出任英皇署理校長一職。 作者從小參與童軍活動,曾為愛丁堡青年獎勵計劃最早期的野外訓導員、英皇愛丁堡及資深童軍的指導老師。作者於英皇書院任教期間,曾創立家教會、英皇管弦樂團;更統籌音樂會,籌得四百五十餘萬教育基金,設立獎學金。他更參與設計及促成建築署提前擴建西翼大樓,改善全校設備,使英皇書院走向現代化,令在校學子得益。
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    英語很難?-生活篇

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    內容簡介: 在辦公室無端端被冤枉成了代罪羔羊,你知否如何表達? 求職信易寫難精,胡亂寄出一封格式又錯文法又錯的信,你想你還有面試機會嗎? 忽然割損手,你懂得用英語講出「血流如注」嗎? 這次席捲全球的是「金融海嘯」,你又知海嘯的英文是什麼?劫後餘生又應該怎說? 英語很難?難,只因為你學不得其法! 在《英語很難?──生活篇》,把學習英語的竅門巨細無遺地一一告之讀者;由一般會話,至到撰寫公函,作者都深入淺出扼要地指出當中遣詞用字必須要注意的地方。跟坊間一般只着重炫麗純正英語發音的英語工具用迥異,《英語很難?》從基本功開始,把這部「生活篇」好好鑽研,包你不會空有一口地道英國腔,卻錯用諺語,弄得貽笑大方! 作者簡介: 古德明,香港中文大學崇基學院英文系一級榮譽畢業,一九八一年獲香港大學中文系哲學碩士學位。曾任《明報月刊》及中英對照財經雜誌《指標》主編。著有《英語聞問切》二十五集、《征服英語》六集、《為什麼說不好英語?》、《實用中文商務公函寫作》、《少年翰墨》、《明月晚濤》三集、《以古非今》四集、《常山月旦》五集等。
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    ‧Technicalefficiency可不可以譯做「技術/科技效益」?‧Population是單數名詞抑或是複數名詞?‧Any和No之後的名詞,什麼時間用單數形式,什麼時間用複數,有無法則可循?‧Also可用於首句嗎?‧「如此類推」的英文是什麼?本書以深入淺出、嚴謹實用的方法,闡釋許多英語的難題和謬誤之處,有助提高讀者對英文語法的辨析能力,遣詞造句更得心應手。此書是學習英語和翻譯的理想參考書。
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    本書以深入淺出、嚴謹實用的方法,闡釋許多英語的難題和謬誤之處,有助提高讀者對英文語法的辨析能力,對英語初學者或已有一定英文水平的讀者,都極具參考價值。例如為什麼Water有複數形式﹖All is not lost 一語是什麼意思,is 為什麼不改為are﹖Consider之後只可用to be﹖為什麼Bless不加es﹖Because、Since兩字是不是可以通用﹖ 作者古德明,一九五三年十一月十三日星期五生於中山石岐,五七年遷居澳門,六四年再遷居香港,七六年香港中文大學崇基學院英文系一級榮譽畢業,八一年獲香港大學中文系哲學碩士學位。曾於香港大學、香港中文大學及香港科技大學供職,歷任《明報月刊》總編輯及《指標》執行編輯,著作有《英語聞問切》、《尋根究底》、《以古非今》、《實用中文商務公函寫作》等。
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    .Someone與Somebody兩字是不是通用的﹖ .In five years 和 After five years意思上、用法上有沒有分別﹖ .Effective、Effectual兩字有什麼分別﹖ .In the list和On the list有什麼分別﹖ .Due to 可不可以用來帶出片語﹖ 本書以深入淺出、嚴謹實用的方法,闡釋許多英語的難題和謬誤之處,有助提高讀者對英文語法的辨析能力,對英語初學者或已有一定英文水平的讀者,都極具參考價值。 作者古德明,一九五三年十一月十三日星期五生於中山石岐,五七年遷居澳門,六四年再遷居香港,七六年香港中文大學崇基學院英文系一級榮譽畢業,八一年獲香港大學中文系哲學碩士學位。曾於香港大學、香港中文大學及香港科技大學供職,歷任《明報月刊》總編輯及《指標》執行編輯,著作有《英語聞問切》、《尋根究底》、《以古非今》、《實用中文商務公函寫作》等。
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    英語聞問切(3)

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    英文辭職信的措詞該如何運用才恰當?「克林頓是美國第幾任總統」這一句子應如何譯成英文?老舍的英文何處出現錯誤?吳光正的競選宣言在英文語法上有什麼毛病?本書為你深入淺出地分析,是學習英語和翻譯的理想讀物。