書目

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    九十後社會紀實

    $88.00 $70.40
    凱撒(Kaiser KS),於2012年時和Peter創立了《九十後社會紀實》,目的是為紀實城市的改變。攝影最重要的不是器材,也不是什麼的靚鏡頭,再貴的鏡頭也拍不出一張有溫度的照片珍重,有人窮盡一生追求天價的鏡頭,卻沒有留意紀錄的本義,站在老遠拍一拍就回家PS一下再放上社交媒體,有享受攝影過程嗎? 影像製作不單止是撳一下快門,背後還有關係、感情、溝通,器材其實是不太重要。抄襲相片風格也不會拍好照片,每個攝影師都要獨特故事,才會拍出一些特別的相片,抄襲只會是一些沒有靈魂的相片。 引用Robert Capa的名句「如果你的照片不夠好,是因為你不夠近」,不是物理上的距離不夠近,和主體的情感距離不夠,拍不到好的照片和故事。在攝影過程建立信任和關係比起取得真相更為重要,攝影在作者而言是一個做人的方法。
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    我們是香港真本土

    $78.00 $62.40
    內容簡介: 「我們是香港真本土」,由十八位本地專業界、教育界、媒體界人士親自定義。他們來自五湖四海,但沒有人可以否定他們對香港本土的認同與貢獻。每一位都有自己本土故事,他們從自身說起,細訴當年成長經歷、生活點滴,往昔的起跌和轉折,是社會與他們之間的互相見證。 大半個世紀以來,香港從一個窮困的城市,發展成為一個世界大都會,背後都是那些默默耕耘的民眾,在中華文化底蘊下,點燃香港不滅的理想火炬。有一股文化力量叫「民間中華」,貫穿每個人物的故事,每一個生活的環節。也許是一首唐詩,也許是一襲旗袍,也許就是儒家「忠孝信義」的生活方式,都展現民間中華的風采。 民間中華並不是狹窄的民族主義,恰恰相反,它是開放與包容的精神;本土不是自戀,也不是自我膨脹,而是對這塊土地的責任,從香港出發,對整個中華民族的命運有所承擔,要找出中國發展的最新路徑。 真正的「本土」究竟指什麼?「本土」一詞何時淪為激進人士的政治工具?「本土」話語權又為何始終為港獨分子所利用?這些都將是此書所講述的聚焦點。絕大部分土生港人不會抗拒自己是本土,但他們獨霸本土而自成一派,將本土跟所有從北面外來的人割裂。此書的宗旨,一是要為本土正名,維護本土跟胸懷祖國並不矛盾;二是要為爭奪本土的話語權,正如書名所說,我們是香港真本土。 十八位作者,驕傲地展示他們寬廣的視野,為香港的開放與國際化作出承擔,讓民間中華的理想火炬,照亮香港政治的夜空。
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    內容簡介:  七大家居保養範疇  省錢的家俬修補妙計  自行檢查房屋結構的簡易方法 居所內的任何物品、元件、家電、設施等,都會在日常使用下產生自然的老化或損耗,最終會因損破、殘舊等而報廢。為了節約及環保,家居保養顯然是必須的工作。很多人誤解了保養工作,以為保養家居就要大量開支,其實,良好的保養會為使用者節省金錢。  怎樣修補家具表面的污損?  怎樣保養真皮沙發?  怎樣防治木地板受潮變形?  牆紙起泡了,怎麼辦?  怎樣處理有問題的木門和門框?  坐廁塞了怎麼辦?  冷氣效果不佳怎麼辦? 以上種種情況可能曾在你的家居發生,如何解決家具或建築問題,實在令人苦惱,不想花費大量金錢聘請專業人士後,卻發現問題可自行處理?《家居保養攻略》教你七大家居保養範疇,以及省錢的自行修補家具妙計,妥善保養你的家居,生活舒適自在,對自己及他人都有莫大益處。 目錄: 第一章:家居日常保養 第二章:家俬保養 第三章:地板保養 第四章:牆身天花保養 第五章:門窗保養 第六章:廚廁保養 第七章:電器保養 作者簡介: 詹濟南 作者詹濟南從事於香港建築界有三十二年,1988年畢業於香港理工學院(現稱理工大學)土木工程系,曾處理過無數大型建造及裝修工程。詹先生於2000年開設Clerk of Works Services Limited,主要業務為樓宇檢驗工作,至今已檢驗超過萬個新舊單位、為新裝修的業主驗收的裝修工程約一百個、及處理約二百個因漏水而受影響的單位。除此以外,詹濟南也為公司取得多項項目管理工作或顧問工作,包括地鐵將軍澳線內商店的裝修工程技術支援服務、海洪工程有限公司在觀瀾的廠房建造工程管理工作、昂坪360市集內商店的裝修技術顧問服務等。自2004年底開始至今,詹先生在香港有線電視《樓盤傳真》、無線電視《樓市點睇》和《家居·築則》驗樓環節中擔任驗樓嘉賓,講解及指出驗樓技術及樓盤質素。而詹先生也曾在《經濟日報》發表約二十篇有關驗樓文章。詹先生現為香港專業驗樓學會會長。(http://www.hkpbia.com)
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    香江今非昔比

    $78.00 $62.40
    內容簡介: 昔日香江輝煌,隨時日遠去,歷人事變遷,紛擾當下,孰人當道? 香港──「金融中心」、「國際都會」、「東方之珠」,依然被緊抱的種種美譽,也許已淪為曾經。回歸以來,這個城市的高低跌宕來得急促,社會大眾都喘不過氣。2016年,我們的香港不比往年安寧,社會內部的撕裂變得更難修補。制度崩壞,權力腐化,荒唐之事無日無之。眼下的處境,我們該如何應對? 本書收錄作者刊於《信報》、《信博》之政論文章,視野放眼世界,見解貼地獨到。從文化、民主、經濟、管治等角度切入,貫穿本地、中國,以至世界層面。作者保持以一貫風格,以豐富的數據分析、辛辣幽默的文筆,寫盡香港大小事,引領讀者細看當今風雨。 作者簡介︰ 龔祖兒 香港仔,九龍上海街留產所(Maternity Home)生,先輩五百年前由滬遷粵,父母和平後 來港,國際會計師公會資深會員、英國特許管理學會會員、特許詐騙審查師學會副會員。《信報》、《信博》作家,著作有《香港真是提款機》(2015)。
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    內容簡介: 逾66,000粉絲熱推 泥漿和三文治第一本繪本 每對情侶總會非常期待的──第一次旅行! 一對自中學起拍拖的香港小情侶,五年來仍然處於熱戀期!扎著馬尾的女孩泥漿,戴住眼鏡的男孩三文治,不像一般情侶日日post相放閃,反而手繪畫出生活日常,放屁、打機、偷懶、嗌交……令粉絲超有共鳴,忍唔住要share給他/她! 「每對情侶都會對將來充滿幻想,幻想結婚、幻想一齊養寵物、幻想第日有BB、 仲有──幻想一齊去旅行!」 小情侶要去旅行前,究竟有多少阻礙呢?  父母反對?  未試過自由行?  護照都未申請?  邊個負責plan行程? 解決了去旅行前的障礙,就代表「旅程愉快」?  行李超重,仲要行樓梯?  路癡唔識路?  男朋友永遠唔識影相?  女朋友總要搶嘢食? 透過旅行中的經歷,才發掘到對方的優點。即使你未曾與伴侶去旅行,去過一兩次,或已拍是固定「旅友」,都會在這裏看到,自己對愛情永遠抱有憧憬時的影子。原來愛情上,大家都是同一個可愛模樣。 因為有你, 才令我的生活變得幸福有趣, 好想一直有你在身邊。 作者介紹: 泥漿,在Instagram擁有逾66,000粉絲的圖文作家,手繪圖文記錄情侶間相處的趣事。 一個典型香港學生,每日返學等放學,開學嗰刻開始期待放暑假,幻想暑假可以瘋狂食、玩、瞓、煲劇,但為咗自己嘅出書夢,打破咗呢個頽廢大計!
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    內容簡介: 喇沙書院前副校長趙榮德,人稱趙Sir教你給子女從免費幼稚園順利銜接著名小學! 趙Sir寫這本書之最大目的,是幫助幼稚園家長替子女解決選讀幼稚園和幼兒園的各種難題和怎樣申請免費幼稚園。 自從政府於今年實施免費優質幼稚費計劃後,很多家長都很關心兩個迫切的問題:一、怎樣分辨那些是免費的純半日制幼稚園和那些是既開免費的半日制,又開資助的全日制幼稚園?二、怎樣申請免費幼稚園,又怎樣「叩門」?趙Sir有見及此,憑着在教育界多年的經驗,在本書中為心繫子女的家長提供方法及詳盡分析。 這本書亦解答家長那些「百問不厭」的題目,這些題目的答案全刊在Part B的文章內。其中一題百問不厭的題目,是怎樣找一間既可愉快學習,又可升上名小學的幼稚園?書中除附有各區的幼稚園資料一覽外,更有趙Sir的獨家分析,為家長們選出300多間精選(A++)校園,家長們不能錯過!
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    我的專屬惡魔

    $68.00 $54.40
    內容簡介: 楚浮用力咬咬下唇:「對你來說,一切都是遊戲,對不對?」 擁有「全宇宙的朋友」美譽的任天堂,在同學間非常受歡迎,人緣極佳又善解人意的他可以輕易打開所有人的心屝,偏偏新來的轉校生楚浮卻對他恨之入骨! 既然不是全宇宙的朋友,就是全世界的敵人。 性格孤僻的楚浮因為童年傷痛而鄙視一切偽善,習慣以冷漠為自我保護的盾牌。這樣的她卻喜歡永遠只帶給人歡樂的小丑先生。一次偶遇的街頭表演,任天堂得以以小丑先生的身分分擔楚浮心深處的秘密及傷痛。第一次,他想守護她。 一場同學惡意製造的「惡魔遊戲」,把楚浮打進恐懼的深淵。為了保護她任天堂只好跟她扮演一場亦真亦假的情侶戲碼。性格孤僻的楚浮慢慢被善良溫柔的任天堂感染,漸漸放下冷漠,交出真心。 然而一切卻另有目的。 到底藏在小丑面具下的是一顆真摰的真心,還是一張醜惡的惡魔臉孔?
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    內容簡介: 夜青,就是那些深夜不願歸家或無家可歸,流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」,是她根據協青社的真人真事創作。 幸福蜷伏在哪?原來,當遇上帶給我們溫暖的人,微笑便不再是奢望了。 藍星──藍星在醫院被保安捉住,經護士嚴厲地警告後由如海陪同回家,但如海發現她家的情況非常駭人,不得不馬上帶她回啟明社暫住! 炤兒──家庭四分五裂,男朋友偉信發現了她與她爸爸的不倫關係,不願面對炤兒,令她每晚以淚洗臉。她可以得到看似簡單的生活嗎? 永正──媽媽遭受嚴重家暴,名校生永正來到啟明社後一言不發,在如海耐心的陪伴下,他終於透露出當晚被爸爸侮辱的可怕真相…… 可喬和可淇──乖巧且善解人意的孿生女。方妮安排她們與父母見面,她們鼓起勇氣向父母剖白,不再屈服於不公平的生活! 沛恩──父母關係決裂,透過電話,年僅四歲的沛恩聽到爸爸憤然表示不願照顧她,令她成為這段婚姻的犧牲品…… 至杰──患上感冒的至杰在媽媽的陪同下看病,但一轉眼,竟發現媽媽取去他的大衣和手機,把他遺留在醫院裏,身體虛弱的他只好向人借零錢,撥下這通電話…… 大雄──大雄到基中宿舍面試後,擔心表現欠佳不能順利入住,這時候,如海得知基中的曾院長,也遇過與大雄一樣用排泄物攻擊人的小孩…… 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    內容簡介: 香港人生活忙碌,每天的早午晚餐也是隨隨便便地解決掉,但有沒想過其實下廚也可以快捷又有趣?Day Day Cook日日煮創辦人Norma以常見的新鮮食材,配上無窮創意,為一眾廚藝上的「手殘星人」帶來這本《手殘星人美食教室.50道必學的新手料理》! 此食譜收錄了50個中西式創意料理,小炒、主菜、湯品、甜品皆備!另備20道創意美食,包括創意蛋料理、美味卷上癮、電飯煲百變料理等,包你端出一桌悅目佳餚。Norma還特備特別話題文章,解構食材上的謬誤等。無論你是入廚新丁,還是廚房殺手,今天開始你就是朋友間的創意料理達人了! 作者簡介: 香港人氣食譜品牌Day Day Cook日日煮,一向致力鼓勵新一代享受入廚之樂,與讀者分享傳統及新派中菜及亞洲菜菜譜。這個網上食譜圖書館收藏了逾數千個兼備繁簡英版本的食譜,旨在將烹飪的樂趣帶入人們的日常生活,並成為大家尋求烹飪靈感時的首選。其網站成立於2012年12月,目前每月用戶數超過40萬,是香港最大的美食網上媒體服務平台和社區。
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    內容簡介: 腎虧,似乎已成為香港人一句很普遍的「口頭禪」,帶點嘲笑他人的意味,但所謂「腎虧」,究竟是虧什麼?是陰虧還是陽虧,抑或是陰陽兩者都虧呢?在中醫角度,必須要弄清楚,才能去處理。一般人嘲笑他人腎虧,多指陽痿,曹植在《贈白馬王彪》說:「恩愛久不虧,何必同衾幬,然後展殷勤。」但如果腎臟出問題,多恩愛都會虧。 《養腎──滋養先天之本》收納以下秘方: 7個與腎相關的病證 21種中醫師採用的養腎中藥 23種日常養腎的食物 30多個養腎的佳餚藥膳 腎臟收藏五臟六腑之精,中醫博士專家分享養腎護腎調理妙法,以中醫藥角度提倡男女老少都要養腎,預防勝於治療、助你百病不侵。 作者簡介: 張群湘博士 畢業於廣州中醫藥大學,並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位,現為香港大學專業進修學院副教授,中醫碩士生導師,香港註冊中醫師,並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事,兼任國際藥膳食療學會副會長以及香港註冊中醫學會院立學院副院長。 從事中醫臨床及教學工作三十餘年,曾發表醫學論文及文章50餘篇。撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》《護肝食療》、《降脂減肥食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》、《健腦食療》、《骨質疏鬆症食療》、《好喝又養生的全能家常湯譜》、《16種中藥吃出健康好身體》等專著。擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病,負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、以及《中醫康復學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》、《心臟病與中風的中醫藥調養與氣功康復》等之主講,練習養生氣功將近40餘年。目前還負責中醫教學、臨床及課程統籌工作。 黃潤波博士 香港註冊中醫師。香港大學全科學士、香港大學內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士、香港大學專業進修學院中醫婦科學臨床深造證書。歷任香港大學專業進修學院學術委員會專家委員、香港大學專業進條學院客席講師、香港註冊中醫學會客席導師、聖雅各福群會香港僱員再培訓局課程核心導師、國際藥膳食療學會副院長。分別在《加拿大明報明醫網》、《加拿大明報星期六醫食》、《兒童快報》、《媽咪快報》、《心活誌》、《紫荊生浩》、《靈蘭醫網》等報刊雜誌中任專欄作者,曾著作《健腦食療》。
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    內容簡介: 由「賣豬仔」到「紙兒子」, 華裔父親的形象在美國主流文化中被極盡陰性化。 在為美國的鐵路建設貢獻出力後, 中國華工不但被驅逐,更只能躲於城市下層生活。 直至二十世紀七十年代,一群美國華裔作家始登上文學舞台, 被扭曲了的華裔形象才得以修正。 本書選取了具代表性華裔作家的作品,並運用後殖民批評理論、歷史背景研究和形象學的研究方法,去探討父親形象的特殊性,將華裔父親形象進行分析和分類。在美國華裔文學作品中,我們可看到勤勞勇敢、自豪進取的父輩形象,也可看到中國傳統文化下的專制父親形象,更可看到體現着未來中西合璧相容並蓄的理想父親形象。從中不僅展示了各個時期的華裔男性形象,也折射出華裔子輩對父輩的不同認知和對華裔歷史的反省,更反映出了中美兩國在歷史交往過程中的挫折與衝突。 作者簡介︰ 林敏奮,女,香港理工大學人文學院香港孔子學院導師,香港理工大學中文及雙語學系博士候選人,主修社會語言學。曾擔任海峽衛視英語新聞主播,擁有豐富的大學教學經驗,及大型劇院舞臺主持和表演經驗,亦多次在英國、澳洲和美國等地的國際學術研討會上發表宣讀論文,發表的研究論文範疇包括:比較文學與世界文學,新媒體傳播學,名人新媒體話語,流行文化研究及性別文化研究。
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    內容簡介: 本書是一位廣東紳商的族史,內容除了作者的身歷與族人口傳,還有大量考據,下筆嚴謹,不見歌功頌德虛浮之語,務求史實確切而公允,用心良苦。陳勉畬先生經歷了民國動盪歲月,當中包括辛亥革命和廣東一起特大水災與火災重劫,都能毋忘初衷,挺身為民周旋、請命,本書一一細述與勾沉,具見份量。值得一提的是,陳勉畬先生如何幼承庭訓,在跌宕起伏的人生之旅中發揚光大,其正直愛國,堪為借鑑,俾能在大時代如中流砥柱,無悔於生命。書裏對傳統舊宅佈局的描述,尤如手繪詳圖,讀來趣味盎然;昔日童年往事,也如紙上電影,隔代重溫,亦像親臨其境。 作者簡介︰ 陳元浩為陳勉畬直系曾孫,王瑞年為陳勉畬直系外曾孫女。陳勉畬(廣東南海縣人)生活於中國2千多年封建之末期〔1848年(清道光28年)—同治—1929年(民初)〕。其間是社會重大變革時代,經歷清朝步向衰退、太平天國農民起義(1851 – 1864年)、戊戌政變(百日維新、1898年)、五四運動(1919年)的衝擊、國民革命及軍閥混戰。