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明廚坐鎮07-鮑參翅肚燕
$98.00$78.40內容簡介： 「廚藝精湛。」 楊貫一 世界御廚 「李文基追隨一哥多年，炮製良材經驗豐富，更虛心的對海味老行專討教，對乾貨品質特性剖釋甚詳，對消費者而言更是可貴錦囊。」 唯靈 著名食評家 「本書將全面深度地解釋鮑、翅、燕、肚、參的烹製秘方，將李文基的多年技藝傾囊相授。相信它一定能幫助您成為真正的烹飪高手。」 《東方美食》雜誌社社長 劉廣偉 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚李文基，繼《阿基真味菜》後，將阿一真傳「鮑魚、遼參、魚翅、花膠、燕窩」獨門烹飪心得與讀者分享。 基哥下廚，講究煮出食材真味，堅持用料上乘，藉《鮑參翅肚燕》，傳統佳肴製法淺白解說。書中第一部分為基本功，為介紹食材產地、選購、炮製方法，特別是金華火腿及珧柱汁製法，是提升鮑參翅肚燕真味的好幫手。 第二部分，基哥會教授傳統菜式，並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品，令人驚歎基哥功力深厚！ 不論你是食店大廚，還是家庭主婦，《鮑參翅肚燕》，你絕對需要買一本！ 鮑魚：產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露！ 遼參：泡發方法要得宜，乾煎、炆、扣、冷製任君選擇！ 魚翅：必學「紅燒天九翅」、基哥「砂鍋真味炒翅」！ 花膠：極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」，將傳統烹調進化至另一境界！ 燕窩：精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」，要滋陰養顏又美味，除了用冰糖，還有很多方法！ 作者簡介 李文基，人稱基哥。 基哥自小對廚藝耳濡目染，他的外婆煮得一手好菜，而父親是廚師，但基哥卻向父親身邊的世叔伯討教，希望得到多方面的烹飪知識。入行三十年的基哥，與大師楊貫一（世界御廚鮑魚大王）結緣於「一哥」任顧問的著名魚翅酒家，當時基哥為得良師，便追隨楊貫一大師學藝，長達十六年。 為對烹飪這門專業追求更大挑戰，基哥於2003年自立門戶，創辦「灣仔人家」私房菜按客人要求烹調特色菜肴，以饗饕家。這些年來為師傳楊貫一走遍大江南北，成立加盟店，亦為電視劇出任菜式創作、示範演出，電視劇《金玉滿堂》、《闔府統請》及《鳳凰四重奏》均是其代表創作；基哥也曾與余安安合作主持《安安美味約會》，共赴西班牙作飲食交流；日本朝日新聞到香港採訪「私房菜」飲食文化時，也曾訪問他。 基哥現為「富家精選粵菜」私房菜合夥人、香港現代管理（飲食）專業協會會董、法國美食協會會員、法國藍帶美食會會員、世界中國烹飪聯合協會國際中餐大師等。 -
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KANDY HOLIC
$88.00$70.40街上的小朋友認得我，會叫我「糖妹姐姐」。 我是一個幸運的藝人，我有很多藝人一輩子都恨不了的高度， 我不知拿了誰人的聖旨可以不顧形象，在任何人面前都做回自己。 我有公開的感情生活，認識我的人基本上都知我住哪裏！ 這樣很好，我可以坦蕩蕩的走在街上讓我跟自己的生活最貼近。 如果我是一隻令你快樂而又能讓你充滿正能量的鳥兒， 這是奢侈而珍貴的。 作者簡介： 糖妹（黃山怡），香港二人歌唱組合糖兄妹（Sugar Club）的主音。2008年，在一次朗豪坊的演出中，其歌曲和表現被獲賞識，同年簽約維高文化。其後獲機會參與香港和台灣的大型音樂節，包括台灣著名的《春天吶喊音樂節》。2009年開始製作專輯，在台灣錄製了第一張唱片，成為近年備受矚目的新力軍。 -
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強國病村
$98.00$78.40中國超過30年的高速經濟增長，變化巨大；伴隨而來的，是環境問題大量集中出現和爆發。尤其是農村地區的環境問題，在工業化和城市化的超常規發展中，在資源過度向城市集中的國家政策選擇中，長期遭到忽視，由於環境污染等引發的健康問題尤不被外界關注。 這不僅僅給一些中國農村地區的再生和發展留下陷阱，而且對於中國轉型的可持續性提出了挑戰，更重要的，是已經或者即將遭受到環境健康問題侵害的村莊和村民的生命和生活都面臨危險。可怕的是，這種危險成爲了這些村民的日常生活：他們別無選擇，村莊也無法招架。而村民抗爭所遭遇的國家治理缺陷，社會公平缺失以及村莊在國家轉型期的困境都若隱若現。 作者通過對於全國超過20個被媒體命名爲「癌症村」的實地走訪，記錄個體、家庭、村落的生活、認識和應對，描述若干出現環境健康問題村莊的境遇，關注環境（健康）問題在中國農村産生的社會原因和社會後果，以及中國的環境問題與農村發展以及村民生活交織的現象和關係。 作者簡介： 劉立燦，河北人。 畢業於復旦大學新聞系和威斯康辛大學密爾沃基分校政治系。1999年開始做記者，2006年後加入民間環保組織，關注水污染、信息公開和污染防治政策，編寫《環境健康與氣候變化》、《報導全球貿易：以木材貿易為例看非洲-中國-西方國家經濟整合新趨勢》兩個報導手冊。 現為創綠中心水項目經理和環境記者網絡（EJN）中國顧問。 -
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新聞與傳播系這條路-選校入行參考
$98.00$78.40新聞與傳播系，這六個字似乎總與高材生、鎂光燈、前線、監督政府等等充滿光環的詞語掛鉤，而這一層光環也為新聞與傳播系的收生和畢業生去向增添了些許神秘感，究竟這系想要什麼學生？傳媒機構需要什麼畢業生？除了電視上常見到的新聞記者，新聞與傳播系的學生還有什麼就業出路？ 有多年新聞從業經驗的樹仁大學新聞與傳播學系助理教授李家文，訪問兩岸四地主要的新聞院系的負責人、傳媒機構高層以及有多年從業經驗的新聞、公關、廣告人，試圖全面深入地解答所有想報讀新聞院系學生的疑惑。 本書主要受訪院系有：香港中文大學、香港浸會大學、香港城市大學、香港樹仁大學、珠海學院、恒生管理學院、澳門大學、澳門科技大學、中國人民大學、復旦大學、台灣的國立政治大學、天主教輔仁大學、世新大學。 作者簡介： 李家文 中國人民大學文學（新聞學）博士、碩士。1997年於香港樹仁學院（現升格為樹仁大學）畢業後，在香港無綫電視先後任職港聞記者、駐北京記者、助理中國採訪主任及港聞組助理採訪主任，同時擔任新聞主播。曾為香港浸會大學及樹仁大學兼任講師，2010年中放下新聞界全職工作，擔任樹仁大學新聞與傳播學系助理教授。翌年開始在香港電台電視部兼任時事節目《時事摘錄》之「新聞定格」環節主持，負責新聞評論。現同時為DBC數碼電台任時政節目<DBC主場>主持，並在 RoadShow路訊網【博客巡行.專題新聞】定期撰文。 -
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18區隱世質優幼稚園
$88.00$70.4018區隱世質優幼稚園大搜尋 平靚正學校度過愉快童年 對於名校，人人趨之若鶩，但入學後孩子力有不逮、或是根本沒有能力和信心考入名校的孩子卻比比皆是。 香港輔導教師協會榮譽顧問、升學教育專家趙榮德在一次幼稚園升學講座上，遇上一名家長邊鳴泣邊提問：「我的兒子由兩歲至今只識『呀呀』，未識講野，我都不知如何是好，我應該找哪些幼稚園？」趙榮德當時建議該家長，選擇一些不太為人知、而又辦得不錯的幼稚園。 事實上，本港有不少此類「平、靚、正」的幼稚園，它們經過教育局幼兒教育高級視學官的評核，包括仔細閱讀學校自評報告、親身視學、巡視學校，以及與校長、教師、家長、學生、校監甚至學校職員傾談等第一身資料收集、分析及討論，在教育局的質素研究報告中，獲得A+、A、A-及B+等級。 坊間幼稚園指南書多得很，但似乎欠缺一本有「事實根據（Theory driven）」、有「理論基礎（Evidence based）」的幼稚園參考書。《18區隱世質優幼稚園》有助填補這個空隙，以教育局的詳細報告及分析，羅列出適合大部分幼童、不為人所知、但又辦得好的「隱世質優幼稚園」，讓家長為孩子找到一間理想的幼稚園，也讓孩子能在一間有愉快學習環境的幼稚園中，度過一個快樂童年。 作者簡介： 趙榮德 喇沙書院前副校長 香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家 -
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筆舉亂插
$78.00$62.40繼續《筆舉直插》、《筆舉再插》的宗旨，瘋狂抵死啜核大膽坦白赤裸淋漓！ 你沒膽講出口的性事性問題性疑惑性顧慮， 迪偉百無禁忌，暢所欲言，大膽揭開性的神秘面紗 性事‧性是： 筆‧迪偉自身的煩惱 迪偉自身的煩惱，他的疑惑，他的遭遇，他的靈魂出竅，你，大抵感同身受，嘿~~ 舉‧男女性愛大觀園 舉起來了，是這樣舉起來的嗎？有男人那東西，有開墾後花園，私處選美會，回春靈丹，你證叫你聞所未聞，見所未見~~ 亂‧男男相愛又如何 我愛你愛他愛她愛我，男男相愛又如何？情……誰來定錯對？ 插‧好心分手抑係懷孕 愛‧不夠？你是戀上一夜情？還是不明白遊戲規則？ 作者簡介 余迪偉，生於太平盛世。 座右銘： 可以玩的情況下絕不怠慢 可以放入口的東西都吃 可以製造噪音的環境下都發聲 可以娛賓的場合絕不欺場 可以有機會試新玩意時例不錯過 可以繼續前行的時候絕不駐足 可以睡的覺都珍惜 可以做的時候都去愛 可以笑的話不會哭 叱咤903《1872遊花園》、nowTV《18/22》、有線電視《美食法庭》及SmarTone娛樂台目主持。多媒體表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。 著作有《筆舉直插》、《筆舉再插》、《筆舉亂插》及《給情人的禮物》。 -
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全球化360
$78.00$62.40其實只要準備十多道題目，要「撞」中DSE通識科考試中全球化單元的問題實在不太困難。 全球化「現象」雖然五花八門，俯拾皆是，但其概念的「本質」卻是一個有限的範圍。大家要念好全球化單元，千萬不要生吞活剝一大堆現象，而是要「返璞歸真」，嘗試了解和融會貫通現象背後的概念和議題。 本書的目的，是要從不同角度、不同題材跟大家說明全球化「放諸天下皆準」的大道理。通識科表面看來無章法、範圍，但卻極能測試同學對課程真正掌握的程度。拳腳招式就如對某特定議題的認識，但概念與觀點等「內功心法」才是念通識科的「王道」。不是說招式不重要，但通識科課程「寬」不可測，大家要「死記」，有幾個腦袋都不夠。如果在基礎知識上再加以掌握相關議題的概念和觀點，當考核任何議題時也不用怕。 本書附錄了兩篇小說，希望嘗試以不同形式來深化同學對全球化的認識，以小說中的情節來提醒大家如何發掘日常生活中不同情景的全球化脈絡。 更希望藉本書突出全球化與其他單元議題的關係。全球化在通識科是跨單元的「百搭」議題，「個人成長」、「香港中國」、「公共衛生」、「能源環境」，無一不與當代全球化有莫大關係。第一、二屆公開試的全球化議題也是探討全球化與其他單元的關係，第一屆問全球化與傳統文化的關係，而第二屆問有關全球的健康問題。因此，本書中舉了多個跨單元的議題來說明全球化與其他單元的關聯。 作者簡介： 趙永佳 普林斯頓大學社會學博士，現任香港中文大學社會學系教授，亞太研究所副所長，研究興趣為東亞社會、社會運動及社會發展，常認為漫畫是了解社會的一扇窗。閱讀動漫畫超過三十年，最愛漫畫家包括浦澤直樹、手塚治虫和尾賴朗。他認為條條大路通羅馬，凡事皆可成學問。 -
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香港卓越品牌
$168.00$134.40冼日明教授及郭慧儀博士再次聯手，繼《卓越品牌管理》一書後推出此本《香港卓越品牌》，將多年的觀察、研究以個案分析方式向讀者介紹，詳細分析香港卓越品牌的形成過程與成功要點。本書分為七章，將香港的各個卓越品牌按照不同發展類型歸類，重點包括天際100、鴻福堂、領匯、大快活、國泰航空、新鴻基地產、六福珠寶(Lukfook Jewellery)、稻香(Tao Heung)、海洋公園(Ocean Park)、蘭桂坊(Lane Kwai Foon)、八達通(Octopus)、奇華(Kee Wah)等消費者耳熟能詳的香港品牌。本書必將幫助營銷管理人員提升相關的分析能力和決策技巧。 「對於營銷管理人員來說，品牌管理已成為二十一世紀最受注目的營銷課題。今天，品牌已被企業視為一個重要的資產、一項需要企業全方位經營的資源、和一個最重要的競爭工具。」 冼日明 香港中文大學市場學（理學）碩士課程主任 「對消費者而言，品牌是感性的追求、理性的保證；對市務人員而言，品牌是一間企業的座標基石，與消費者的情意相投。」 郭慧儀 香港中文大學工商管理學院助理院長 -
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暖暖南極
$88.00$70.40"這是一個關於友情及環保的冒險故事。 Fatina與她的朋友組成探險隊到南極，尋找南極傳說中的冰仙子，途中遇上一場暴風雪，揭示地球面對的氣候問題。Fatina在旅程中與結識了不同的南極動物，如：企鵝、象海象、座頭鯨、信天翁，交往期間從牠們口中得悉全球暖化正嚴重影響南極的生態。為了拯救南極，探險隊必須找到冰仙子並請她施展魔法改變當前問題。 《暖暖南極》中的暖當然是指全球「暖」化，而另一個暖就是指故事中「朋友的愛」及「對環境的愛」令各人心裏充滿「暖」意。 故事到最後，由冰仙子揮動魔法棒，把南極所受的破壞還原，創造出一個奇妙的仙境。Fatina感到開心又有點懷疑，這樣輕易就能用魔法改變全球暖化的問題？問題真的解決了？Fatina所見的是真實還是夢境？小朋友們請細心閱讀到故事的最終章，自然會揭開謎底。 只要有愛，冷冰冰的聖誕也會暖和起來； 只要有愛，暖哄哄的南極也會回復冰冷。 教懂孩子愛惜地球 書中有提供低碳環保小貼士： ‧飲食篇 ‧飲食習慣篇 ‧生活習慣篇 ‧購物篇 ‧交通篇 ‧綠化篇 所謂三歲定八十，孩子的幼年興趣及個性，對他的身心及至將來人生有莫大影響。家長適宜提供適當的引導及輔助，從旁觀察，幫助他們了解自己及周圍世界，進一步就是培養他們的正確價值觀，成就更充實及美好的人生。 有見及此，《暖暖南極》就是以大量生動可愛的南極生態及動物圖畫，介紹南極所受的破壞，揭示全球暖化的問題，以及相關詞彙，中英對照，易讀易懂，讓孩子容易理解。家長與孩子親子共讀，既可教導孩子相關知識及內容，更可把握機會，觀察孩子的反應，加深自己對孩子的了解，為孩子的生涯規劃，及早起步！ 作者簡介： Chocolate Rain 於 2000 年成立，設計靈感源自小孩的夢想及奇妙的旅程。創作總監 Prudence 於 2010 年獲十大傑出設計師，在 2012 年榮獲香港十大傑青。Chocolate Rain 曾經在世界各地展出如大英博物館。2008 年於倫敦建立 Fatina Dreams 工作室至今並在香港及新加坡擁有旗艦店。 葛珮帆 葛珮帆博士 JP (Dr. Elizabeth Quat, EQ) ，立法會議員、IT人、2001年度十大傑出青年、潛水教練、香港土生土長保育及海底攝影師。熱愛生活和服務的她曾到訪五十多個國家，二百多個城市。先後創立「互聯網專業協會」、「電子健康聯盟」、「節能及環境關注聯盟」及「愛．家基金會」等非牟利組織，在議會內外均致力推動香港經濟發展、創新及科技發展、婦女、家庭及環保政策。近年積極以生物影像推動海洋及環境保護，曾到南極冰潛及拍攝南極面貎、在巴哈馬群島與鯊魚群同潛和拍攝及積極推動保護大象免被非法獵殺。最新發展可見於個人網頁 www.eqweb.hk。 香港出生的葛珮帆在單親家庭長大、已婚，並於廿多年前開始素食。她曾在香港演藝學院修習舞蹈，其後以半工讀考取工商管理學士、碩士，以及哲學博士學位，2010年再考獲香港大學婚姻與家庭治療碩士。著有《新世代核心能力》一書，分享她對「時間管理」及「情緒管理」等心得。2010年到南極冰潛拍攝南極面貌，回港後編著了《南極行》一書，並主辦了二十多場「珍愛環境攝影展」，及七十多場校園及社區講座，推廣保護地球及海洋生態。" -
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港爸港媽
$60.00$48.00內容簡介： 港孩當道，因為他們的父母，是港爸港媽！港孩製造者是為港爸與港媽！ 我們都想教好下一代，但下一代卻愈來愈難教！ 是社會變了？是下一代的本質變了？抑或我們還未掌握有效教育子女的方法？ 本書作者丁寶臣為資深教育工作者，執教鞭二十多年，耳聞目睹近年港孩的出現，深深覺得港父港媽本身就是造就港孩的原因！ 「家長」是一份終身職業。一旦入行，無法轉工，最痛苦的是長期聘用，從無工資，苦無辭任機制（你不會被炒魷魚，也不能炒阿仔魷魚）；然而，家長們都心甘情願地當上這份永不言悔的工作，而且逐漸轉型，由「家長」變成「港爸港媽」！ 望子成龍，人心所向！港爸港媽所有期望、寵愛、注意力，均集於子女身上，不惜落重本栽培、全方位照料。一方面慨嘆港孩當道，問題重重，殊不發覺，自己就是港孩的製造者！ 本書作者丁寶臣，既是家長也為人師，從事教育工作二十多年，雙重身分雙重體會，切身感受社會環境的轉變、教育政策的扭曲，深入觀察各種港爸港媽的不同形態特徵，更藉此書，將親歷、耳聞、目睹的港爸港媽真實個案徹底剖析，務使各位家長汲取教訓，有所啟發，學習成長。 家長與子女，誰是寶誰是臣？教育子女，要教得其法、教得其樂，作為孩子在成長道路的啟蒙老師，家長要教得更好，就要先了解自己。 家長們，任重道遠。 港爸港媽，特徵、真實個案大剖析： 催谷型 緊張型 直升機型 投訴型 無理取鬧型 偏袒縱容型 其身不正型 阿爺型 搵着數型 扮專家型 放棄型 搵着數型 扮專家 放棄型 內容更包含港爸港媽成因及培育子女心得大分享 作者簡介： 丁寶臣 資深教育工作者 做了四十多年人家的兒子，也做了十四年人家的父親，加上二十多年從事教育的體驗，感受最深刻的是：教育是一門高深的藝術，因人因時因地，教法各有不同，當中縕含的學問和智慧，確實不少。要教得其法、教得其樂，家長們就要與時並進，努力裝備。 -
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通識救港孩
$68.00$54.40黃明樂的著作《港孩》，登上2010年全年暢銷書榜第四位，在社會上引起對港孩現象的熱烈討論，校長老師家長學生人手一本，不論是電視、報章、雜誌，也一再以「港孩」為題作不同的專題探討。「豌豆公主」、「發夢王」、「無胃孩子」、「Hea精」、「小霸王」，五種港孩類型變成老師家長人人掛在嘴邊的生動形容，而黃明樂本人，更成為孩子口中的「港孩姐姐」，所到之處深受家長孩子歡迎。 然後，在《港孩》引發了討論之後；現在，是時候，提供出路。 「教育同工互相勸勉、家長之間互相提醒、甚至來自孩子的自省，都很珍貴。我收過許多來自孩子的電郵，要為他們這一代平反，有些甚至揚言：「終有一天，我會證明給你看，我們不是你筆下的港孩！ 然後，我隱隱覺得，既然港孩的核心問題，就是沒經歷、沒意見、不思考，那麼，一個鼓勵經歷、思考、發揮的學習模式，不正好可對症下藥？如果個別家長、子女、老師的堅持，會敗給主流社會的價值，制度化一點的學習，是不是會比較耐得住功利社會的侵蝕多一點？ 於是，我想到了通識教育。」 ──黃明樂 是的，通識可以是港孩的藥。 通識，可以救港孩。 黃明樂再次把她親身經歷的港孩個案、在引領孩子思考通識課題的種種情況、故事，綜合分析開來，為家長教師提供了，值得深思的‧孩子的‧未來。 港孩是什麼？ 港孩是「豌豆公主」、「發夢王」、「無胃孩子」、「Hea精」、「小霸王」…… 通識是什麼？ 通識是讓港孩進步的一個過程 通識是讓港孩有所發揮的一種經歷 通識是讓港孩有所感悟的一些感覺 通識是讓港孩學習如何學、如何問…… -
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殺警檔案-香港警察浴血重案
$60.00$48.00NULL -
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家國情
$82.00$65.60《家‧國‧情》收錄了葉劉淑儀多篇以時事、政治、家國和親情為題的文章，充分抒發出其家國情懷。昨日為官、今日從政，葉劉淑儀一直關注着香港以至中外的時政局勢，詳細分析香港強社會、弱政府、狂政黨的現象，並就香港教育發展方向提出建議。葉劉淑儀亦點評英美、加沙等地政局，實行帶領讀者放眼世界。對中外文學素有研究的她，更在書中道古說今，盡訴家國情。 本書共分五章： 一、昨日為官，今日從政 二、強社會、弱政府、狂政黨 三、教育產業化 四、放眼世界 五、家國情 作者簡介： 於香港政府服務達二十八年，是香港首名出掌紀律部隊（入境事務處）的女性（1996年至1998年），也是首名獲委任為保安局局長的女性（1998年至2003年）。2003年，她獲美國史丹福大學亞洲語言系邀請加入成為訪問研究學者，遂向政府請辭，負笈美國進修。三年後，葉太於2006年重返香港，成立「匯賢智庫」並擔任智庫的理事會主席，其後於2008年成為立法會港島區直選議員，繼續服務社會。現任新民黨主席。 其他著作包括： 《四個葬禮一個婚禮──葉劉淑儀回憶錄》 《Learning English with Regina 跟葉太學英語》 《Learning English with Regina II 跟葉太學英語 II》 《Learning English with Regina III 跟葉太學英語 III》 《理性有時‧感性有時》 -
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餐桌上的領袖
$108.00$86.40英文有一句諺語，叫「You are what you eat」，譯作中文的意思就是「人如其食」。 有時我們看看那些叱吒風雲的人物喜歡吃些什麼，對於了解他們的性格、為人、作風，會有一些有趣的啟示。 例如，毛澤東嗜好吃辣，每餐飯都無辣不歡，就是小小幾顆辣椒，已經可以足夠讓他吃掉一大碗飯。他的名言是：「能吃辣的人革命性較強」。「辣」與「革命」一樣，都是洋溢着一種火熱澎湃的能量。嗜好吃辣的人，常常吃得面紅耳熱，那就像革命的熾熱激情。 如果毛澤東這個湖南人，無辣不歡，最愛吃紅燒肉這類農家菜，並反映了其包拗頸、愛搞對立和鬥爭的性格，那麼周恩來這位江蘇人，曾經放洋留學，性格隨和，最愛與人為善，他又喜愛吃些什麼？會否如江蘇人般嗜甜呢？告訴你，他最愛吃的是冰塘肘子，是不是與你對其觀感很匹配呢？ 再看看蔣介石的夫人宋美齡，這樣一位從小在美國受教育，說得一口地道英語，生活作風十分洋化的貴婦，她又喜歡吃些什麼？原來她的飲食口味也十分吻合，每餐必吃的是青菜沙律，閒來也愛吃朱古力。 翻看本書，你會進一步發現，原來國父孫中山愛吃豆腐，蔣經國愛吃蛋炒飯，從中看到他們生活作風簡單，知慳識儉的性格。 除此之外，其實「You are what you eat」這句話也可以進一步引伸，把它稍稍改成「You are how you eat」：你的吃相如何，亦最能顯示你是什麼樣的人。 於是，當你在本書看到周恩來吃木瓜和吃狗肉的故事，就更能體會到其性格隨和，最愛與人為善的一面。 食物除了能夠反映當事人的性格、為人和作風之外，餐桌之上，還有更多更高深的政治學問。 吃不吃飯、與誰吃飯（又或者不與誰吃飯）、如何吃飯、在哪裏吃飯、吃些什麼東西和菜式、吃相如何……對於一個政治家來說，從來都不是簡單填飽肚子的問題，那更涉及更多微妙和含蓄的政治信息。 本書將通過一道又一道的菜式，一個又一個餐桌上的趣聞迭事，把一位又一位曾經改寫歷史的領袖，一幕又一幕機鋒處處的政治，更加立體的呈現在讀者跟前。 《餐桌上的領袖》，是一道美食和政治之旅。 作者簡介： 蔡子強，香港時事評論員，現任香港中文大學政治與行政學系高級講師(Senior Lecturer)，前任香港城市大學社會科學學部講師。他專門研究香港的選舉、政黨及議會發展，並有於香港各大報章發表文章。 -
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男人食肆
$88.00$70.40內容簡介： 「這本《男人食肆》，不光是一本介紹男人喜歡吃的料理的專書，也不是一般意義上的旅遊書，也不是一本嚴格定義下的性別討論專書。 這本書，就是把我由男生蛻變成為男人的重要分水嶺上，借討論男人喜歡的食物來比喻男人的一本書，也是我跟另一位真男人，我欣賞看好的設計師Henry Ho一同分享見証的重要紀錄。裏面雖然離我們當初所擬想那種Family Man與不婚王老五、腳踏實地與無腳小鳥、成熟男與kidult之類的對比相差很遠，但我以為，這樣的乍遠還近、無以名狀，才是更貼近現今男人的真實狀況，更值得我們細味。 是時候跳出那些大男人小男人，宅男與港男之類的狹窄胡同了。想成為一個真正的男人，就該先閉上嘴巴，開闊你的視野。 如果你跟我有同樣的煩惱與疑惑，如果你想好好了解你自己，或者了解你身邊的男人，甚至是那些長不大的男生，這本書，大概都能夠給你一點啟迪與方向——只要你沒有被書裏面豐腴豪快的男前美食所吸引住的話。 好男人與好男人的食物，從來，都教人覬覦垂涎。」 - 王貽興 作者簡介 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 -
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原來戀愛12
$88.00$70.40新世代才子王貽興的《原來戀愛》系列來到第十二集。 近來流行說：勿忘初衷，讓我們重新回看這個系列的初衷。 原來愛情，最原來的模式，便是沒有模式。 原來戀愛，最標準的法則，便是沒有法則。 在愛情面前，我們乞求不得，推開不能，怱爾自卑，怱爾自大，時而歡笑，時而哭泣。沒錯，這就是愛情。 《原來戀愛12》收錄了三十多篇有關男歡女愛的愛情散文，總結而言：原來戀人中間的愛情不過是一場此消彼長的角力賽，沒有所謂的白馬王子和白雪公主，但以上種種都無礙人們追逐愛情，因為在愛情當中，我們變成了主角，不再孤單，縱然這場遊戲傷心又傷身。 作者簡介： 王貽興，「中文文學雙年獎」最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 -
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一路走來
$62.00$49.60內容簡介： 除了感受愛情，王貽興還會和我們一起感受生活。 關於回憶，普魯斯特已寫了很多。但我們的私有回憶，那些沿路風光、吉光片羽，卻被磨人的生活久久埋藏。有天，當你驚覺時光荏苒，驀然回首，可會檢視自己能否做到「一路走來，始終如一」？ 新世代才子王貽興的最新散文集《一路走來》，共收錄了一百四十多篇關於回憶和生活的小品，娓娓道來自身來歷。原來他一路自我，擁有一些永不會放棄的堅持、嗜好和執著。他一路長大的同時，亦不忘細味兒時的美好歡樂，哀痛憂傷。他亦一路懷念兒時的惡作劇，縱使每次都換來家人用藤條伺候。在娛樂圈的日子，他學會一路路演，嘗試扮演別人期望中的自己，那怕這是個不可能的任務。 一路走來，王貽興把自己置身在不同的場域，看到過岔路盡頭的風景，心裏仍抗拒停止成長。最後，他還是選擇，以文字，以自己想要的方式，被記得，被喜歡。 「素來很喜歡『一路走來』四個字，似是回首前塵，塵滿臉鬢如霜，卻把經歷輕輕帶過，毫無忍辱負重的沉重吃力，既溫柔又瀟灑。後來讀過一本書，是國內作家林達寫的，內容關於作者二人的美國紀行，用了這書名，我立即就買來讀了，可惜內容有如美國66公路那樣荒蕪乾旱，頗覺失望。 這名字後來林一峰都有挪用過，想不到原來喜歡這四個字的還不止我一人。最近更有趣，竟然在台北巿長馬英九口中聽到他在一次公開聚會中以這句話回應在場人士對特別預算案調查的質問。此時此刻小馬哥正面臨政治生涯最嚴峻的考驗，如果證據足夠，他就會正式被起訴，不能以被告身分參加籌劃多年的總統選舉，因此他說，『我一路走來，始終如一』，表示自己一直清白公正，經得起風浪。 當時我只覺這兩句話好耳熟，幾秒後才恍然大悟：呀！這不是周杰倫新碟《紅模仿》的其中兩句歌詞嗎……」 王貽興 於是，新世代才子王貽興的最新力作，便以《一路走來》這四個字命題，收錄了數十篇有關生活的妙談，和大家一起談談一日三餐，感受生活…… 在《一路走來》中我們找到真正的王貽興。 如果人沒有動身挑戰不可能的勇氣與決心 永遠只做你一定做得對 做得好的事 你的勇氣與雙眼裏的閃亮神采 終究是會慢慢消失的 因為 當人不再嘗試挑戰一些不可能做到的事 他就停止成長了 路一直都在 相關短片：王貽興談新書 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕 -
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原來戀愛2
$62.00$49.60內容簡介： 繼《原來戀愛》後，《原來戀愛2》再一次告訴大家，原來戀愛，就是這麼一回事。 掛念的時候，我們急不及待想見面；當我們面對面，黏在一起時，我仍然很掛念你。這，就是戀人。 有人說，愛情像一株果樹，我們悉心栽種、灌溉，享受成果的卻未必是我們自己。空虛和寂寞，欲望和虛榮，似真還假的感覺，還有無數其他的愛情成分。每次戀愛都不盡相同，每次戀愛，原來都是學習。這，就是愛情。 女人愛和不愛都充滿勇氣，但男人，愛和不愛，都拖拉猶豫。男人的漫不經心，使女人足以縈念一生；女人的溫柔與默默付出，男人總要在回頭的一剎那才懂得欣賞。原來男女，總不相同。 因為愛你，才突然發現你那美麗的光環，與眾不同的性感；因為愛你，輕輕一吻也使人深深淘醉；就要纏綿，就要愛你。 相關短片：王貽興談新書 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 -
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人生要閃閃亮亮
$62.00$49.60內容簡介： 一個豐盛的人生，要經過很多歷練。每個經歷都是不平凡的，亦是唯一的。經歷、無論是自身還是別人的；外在的還是內心的，只要你用心去細味，它就會變成你寶貴的歷練。這些零碎的片段，累積、沉澱，一片一片堆砌成屬於你自己充滿色彩的人生。 在新作《人生要閃閃亮亮》中，新世代才子王貽興以八十多篇的散文引領你體會人生。文字是世上最偉大的發明，它推動著時代的巨輪，它才是每個時代獨有色彩的領航者。閃亮的碎片、閃亮的理由，引領你從文字看世界。閃亮的人讓你進入王貽興的世界一起尋找自我。閃亮的姿勢讓你體會別人的故事，作出反思。看別人，看自己，發掘這些隱藏的寶藏，併砌屬於你自己的閃亮人生。 相關短片：王貽興談新書 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 作品：《愛情作孽》、《預冬撈men》、《原來戀愛》、《男人不夠gentlemen．女人不夠feminine》（2009）、《一路走來》（2009）、《原來戀愛2》（2009）、《熱血才是王道》（2009）、《人生要閃閃亮亮》（2009）、《草食男與肉食女》（2009）、《快樂原是一場誤會》（2009）、《HAPPY MONEY》（2009）、《拮大髀的情書》（2009）、《嘩!嘩!嘩!戀到嚟(上)》（2009）、《嘩!嘩!嘩!戀到嚟(下)》（2009）。 -
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草食男與肉食女
$62.00$49.60內容簡介： 「草食男」，新世代詞彙，用來形容精通打扮之道、性格溫柔淡泊、不喜主動結識異性的異性戀男。由於安於活在自己築構的世界裏，，就像欠缺攻擊力、只低頭吃草的草食動物，「草食男」因而得名。若你是草食男，愛情路是否注定一片黯淡？ 自稱草食男的王貽興，深明若想得到長久而幸福的關係，從一開始，就別要偽裝和扭曲自己。是草食男的，就別要裝做披着狼皮的羊。認清方向和位置，才會得到想要的幸福。 相關短片：王貽興談新書 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 作品︰《愛情作孽》、《預冬撈men》、《原來戀愛》、《男人不夠gentlemen．女人不夠feminine》（2009）、《一路走來》（2009）、《原來戀愛2》（2009）、《熱血才是王道》（2009）、《人生要閃閃亮亮》（2009）、《草食男與肉食女》（2009）、《快樂原是一場誤會》（2009）、《HAPPY MONEY》（2009）、《拮大髀的情書》（2009）、《嘩嘩嘩戀到嚟1》（2009）、《嘩嘩嘩戀到嚟2》（2009）。 -
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原來戀愛4
$68.00$54.40內容簡介： 是時候說另一個聳人聽聞的愛情述異了：一晚，Y世代年輕男生跟女友在家中吵架。男的髒話罵盡，女的朝男友亂摑亂扔，最後，女的衝進房間，的一聲關上了門。 最初男人也在廳外抽煙看電視。冷靜過後，卻奇怪房間怎麼這麼安靜，女友怎麼不像以往亂扔東西然後出來借機破冰求和，她一向無法忍着不說話多於十五分鐘的。難道……她幹了什麼傻事？不可能吧……我可不希望成了新聞人物，被討論區的人恥笑起底啊。 終於，男的強忍擔憂，放下尊嚴，躡手躡腳踱到房門偷聽。只聽得一聲又一聲奇怪的細微聲響，男的忍不住打開門縫，詭異的暗光閃了又閃，卻看到房裏正有一個熟悉的背影，正抱着布偶，高舉數碼相機，拍下自己楚楚可憐、眼角帶淚的樣子，放到部落格上，接受網友的安慰、祝福與關愛，留言瞬間破百…… 多少路人，把戀愛中的自己當成藝人。 多少凡人，搞不清楚自己的另一半究竟是哪人，不去取悅自己真正重要的愛人，卻往往着緊那群無關痛癢的路人。 這樣的愛情……真的嚇死人。 - 王貽興 作者簡介： 王貽興，中文文學雙年獎最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。 -
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蝴蝶原來色盲
$68.00$54.40如果我們相信一個人活着不光是活着，生活二字除了吃喝玩樂追名逐利以外還該有一點什麼，一點非功利，卻能讓我們感到開闊和感動，一種生命對另一種生命的好奇與油然致敬，那麼，我們好應該把眼光放遠一點，把話題擴闊一點，由妄自尊大的人類，放到我們身邊其他更為有趣，更值得理解認識的生物身上去。 從小讀那些學校白爛課文就會有這種三毛錢一打的廉價德育教訓，說蝴蝶是懶惰的，蜜蜂是勤勞的……我只想說，蝴蝶一輩子在花間流連，姹紫嫣紅，我們只管羨妒，以訛傳訛不加思索傳頌，然而沒有人知道，也沒有人點破，原來蝴蝶是色盲的。 是的。蝴蝶其實色盲。 我們一直都錯怪蝴蝶了。我們都以為蝴蝶身在福中，穿花蝴蝶花叢起舞，贏盡艷羨，卻沒有多少人知道，那根本不如我們所想那樣風光亮麗，一切，不過是旁人理所當然的想像而已。 妒忌別人在愛情裏翩翩拍翼的我們，又有沒有想過，他們其實也色盲，根本就沒有懂得欣賞享受？也許，你我眼中的誰誰誰，都是蝴蝶。其實色盲的蝴蝶。根本，就沒什麼值得我們白花氣力妒忌厭惡，或者出力絆倒。 什麼時候開始，我們缺乏對他人同情體察、嘗試深入理解的本能，一切只以印象與想當然的想像批判定罪？希望大家讀了這本散文集，也能從它們或色盲或色弱的偏差角度，重新看待這個我們習以為常的，以為色彩繽紛，卻愈來愈單一灰白的世界。──王貽興 -
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空轉人生2
$68.00$54.40你覺得空轉無聊，是因為你讓它真的很無聊。 正如你覺得失敗無用，是因為你讓每次失敗都變得無用。 失敗並非無用。之前所有失敗，都該是後來那一次成功的鋪墊。 在下一次成功來到之前，我們不該介意失敗，不該放棄空轉時期積存的感悟與力量，至少到了三十二歲的我可以在這裏告訴你：人生，方向有時候比速度更重要。 人生不一定是爭凳仔遊戲，不是他比你快一步，搶了你的座位，你就呆坐原地，失去一切。 每個人，都有適合他發力的節奏和方式。 有人在空轉期間確認自己適合當太陽還是月亮多一點，也有人在漫長空轉時期找到他願意圍繞追逐的太陽。 夢想與人生至少相同的一點是，過程永遠比結果重要。衝太快，不過是快快收工快快收皮，早完早着而已。 與其怕執輸趕在人們與潮流後面像盲頭蒼蠅亂衝亂撞，倒不如趁人生的空轉時期好好整理自己，什麼都不做，不為什麼地，認清自己方向，鍛鍊肩膀的強韌度，以及心胸的寬廣度，然後，朝着自己真正嚮往的方向走去，哪管背棄群眾，哪管被嘲笑、被警告，我們還是一步一步，朝着自己認清的目標邁步踱去…… 直到你再次累了，想再停下來，轉個圈為止。 -
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原來戀愛8
$72.00$57.60他說，愛我不必懂我，然而我寧願被懂得，多於被愛。 他說，男人永遠是不懂裝懂，女人呢，如果想受男人歡迎，最好就是倒過來，懂裝不懂，那就人見人愛，萬試萬靈。 他說，曖昧是Trailer，是一齣電影的精華剪輯。 他說，為何急著要結束一個人的生活？ 他說，如今很多人對婚姻的考量，已經跟愛再無關係，他們反覆琢磨的，說穿了，就只是保障。 他，是王貽興。第八本《原來戀愛》系列，細嚼情感碎片。 作者簡介： 王貽興，「中文文學雙年獎」最年輕得主。還是喜歡當作家多於藝人。相信愛情，但不相信婚姻。念舊。努力學習專一。任性。天真。沒有別人所想那麼好，但又沒有自己所想那麼壞。仍然期待perfect match的出現。
