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    90後教師玩命爆料 香港教獄 苦海求生

    香港教獄 暗黑 實況:
    • 全港「武館」學校大惡鬥!
    • 校園荒淫事件統統河蟹!
    • 變態校長財色兼收!
    • 龍門任你擺,留班由我定!
    • 騎呢校規、白癡校政冇得反抗!
    Batman Sir親身揭示香港教育界黑暗一面,踢爆全港「武館」學校事蹟、校園淫亂事件、騎呢校規校政、不良國際學校、特殊學校不人道舉措、黑金貪污疑案、變態校長等等! 作者簡介: Batman Sir  Batman Sir,持有大學學位及教育文憑,卻在剝削制度下成為「合約」小學「文憑」教師。曾接受多份雜誌及報章訪問,曾於《扮工男女》設專欄談及教員室Secrets。
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    野孩子_COVER1A_215X260
    如果你想拍攝出絕美的景色,並不一定要到國外,因為最美的景色就在你所居住的地方「香港」。你可不花費一分一毫,只需要用你雙腿,因為拍攝最重要的是要用「心」。

    《野孩子追夢的世界》,一本美感與實用兼備的攝影集!

    部分重點內容:

    Kelvin 感受香港郊野的獨特角度、留意太陽四季位置的變化、光線與山景的微妙關係、星空軌跡的路徑、攝影前準備、每次都嘗試去發掘新景點、天氣資訊要決、計劃行程、器材介紹、雲遊雲海攝影(日夜)、黑夜星空攝影(夏季銀河、冬季銀河、全景銀河、星流迹、流星、創意銀河)、日出及日落攝影、閃電攝影、Kelvin的後花園。

    作者簡介:

    Kelvin Yuen,現年 19 熱愛記錄香港自然景色。經常到訪香港大大小小山頭拍攝不一樣的香港。並於早前以在九龍最高山峰「飛鵝山」拍攝的相片在 2015 國家地理攝影大賽獲得了青年組冠軍及佳作獎項。亦跟香港旅遊發展局美國旅遊發展局德國旅遊發展局香港國家地理頻道有所合作。受訪節目包括:《星期五檔案 帶著夢想去拍照》、《姊妹淘》、港台節目山水搜記》。香港國家地理頻道合作舉辦相展《NGC Earth Day Run X Kelvin Yuen 珍惜自然攝影展》。多次接受各大報章雜誌報道。

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    H089《真 ‧ 幼稚園老師》cover final_OLH089《真 ‧ 幼稚園老師》cover final_OL
    一份行外人覺得只係陪小朋友玩嘅工,日日只係同小朋友唱吓歌,教吓ABC,玩吓……就準時放工嘅工。一份行內人就知有返工無收工嘅工,日日要教唱兒歌讀兒歌全語文中英文,之後同佢哋玩體能學音樂~仲要教佢哋禮貌、基本禮儀、常規,日日 non-stop 至少3小時嘅 talk show,對住係至少15個人仔,至多可以係30幾……佢哋放咗學,就要改簿、蓋手冊、預備好聽日嘅簿……有時仲要帶興趣班……課外活動……放工返到屋企就係教案反思、教案反思……嫌悶?唔怕~因為仲有 profo~profo~profo~畀你調劑吓~ 無論你能力係點,你總有嘢要帶返去做……無論你幾多嘢未做完有幾急,你通咗幾多日你幾眼瞓……你總要面帶笑容去面對小朋友。因為,你永遠有做唔完嘅工作,因為,你專業。 而呢份工個名,叫做「幼稚園老師」。 作者簡介: VVinnie 80後幼稚園老師,係一個媽媽,係人哋老婆,真係好忙好忙,只想係好無聊每日搵野笑吓……
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    現代管理的三個重要角色: 司令官(Commander) 教練(Coach) 輔導員(Counselor) 「市場多麼的差!」 「顧客的要求多麼的苛刻!」 「這個行業多麼的難做!」 「老員工持老賣老,太難管啦!」 「八十後的員工太沒有責任感,也太無禮貌,太難管啦!」 這些說話相信你經常會在企業裏聽到,借用心理學上的一個名詞來概括,就是「歸罪於外」,意思是只要出現任何的問題,當事人往往會找一堆藉口來告訴自己及別人,責任不在於我。 這些管理者通常不願意學習、不願意改變,故此在企業內站不住腳。 世界在改變,管理也在改變,但萬變不離其中,只要我們不斷虛心學習,明白處於不同時期,在不同環境,對不同的人,要採行不同的管理方法,定必能應付管理上的新難題,且能創建未來。被譽為「現代管理學之父」的彼得‧杜拉克(Peter Drucker)有句肺腑之言:「預測未來的最佳方法,就是創建它。」(The best way to predict the future is to create it.)這話真是一點不虛,今天的管理者必須把管理「3C化」去創造未來。簡單來說,3C管理是要求管理者在管人方面,擔當三個重要角色,即是司令官(Commander)、教練(Coach)和輔導員(Counselor)。 司令官、教練和輔導員的角色互相重疊,然而三個角色又各有其職,要互相配合,而非互相排斥。其實管理的核心就是處理各種人際關係,協調部屬的言行和工作。放諸四海皆準的普遍管理模式並不存在,超凡的管理者應掌握原則和理論,審時度勢,靈活運用。 作者簡介: 關伯倫 生活「明」師關伯倫既是專業管理顧問,有「公司醫生」的雅號、企業及人生教練、心理諮詢師,也是親子、EQ和潛能發展「明」師、教育家、中英演說家,以及作家,暢銷書包括: 《Communicative English》、《EQ親子情》、《EQ人生路》、《管理3C化》、《超腦管理智慧》、《樂在推銷》、《放下為樂》(國內簡體版《放下即為快樂》)、《活得更快樂》、《心靈畫語》、《快樂好家教》等。 現在為佛門網(www.buddhistdoor.com)明覺雜誌之《文化.生活》撰寫「容我過關」專欄。
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    蟲和港充斥全港,致使大家都要了! 中國的會爆炸,香港的政棍也會柒到爆炸! 論盡蝗禍、豬瘟、關公災難, Middle Finger陪你瘋着面對現實。 港豬 發源地:香港 專長:吃喝玩樂、逃避現實、追求安穩生活 座右銘:和理非非、珍惜手中所有 口頭禪:「我討厭政治!」、「搵食啫!」、「XX都有父母㗎!」 蝗蟲 發源地:中國 專長:掠奪他人資源、口是心非、諸多挑剔 座右銘:大陸人是香港的恩主、自我感覺良好 口頭禪:「要不是中央政府照顧,你們香港完蛋了!」 作者簡介: Middle Finger 新一代創傷系作家,將清新細膩的文字化成利刃,一字一句為你刮骨療傷,給你真正的治療。
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    自從畢業後看到社會漸漸變得荒唐、黑白不分;我慢慢感到無奈,並且有種快要窒息的感覺。眼見身邊朋友都繼續正常地生活,但卻對不公義的事情視而不見,令我感到不甘心。我不想就此被社會吞噬,希望用創作把內心的鬱悶全部吐出來。 希望大家看了本書後, 除了恥笑一個人的畫功外,可以對現今香港有些反思, 想想身邊荒謬、不公義的事情何以不斷發生;想想香港的未來會變成怎樣。 作者簡介: 一個人 自稱全香港畫功最爛的網絡漫畫家。平時喜歡以火柴人漫畫表達對社會的不滿及無奈,並在臉書上的專頁發佈,深信圖畫及文字最終可以改變世界,患有重度中二病。
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    不一樣的怪獸家長:一樣多的愛,不一樣的成長。

    蠻不講理、凡事投訴、事事以子女為中心、對孩子過分保護,都是「怪獸家長」的特徵;在美國,甚至有人把怪獸家長稱為「直升機家長(helicopter parent)」,形容他們就像直升機一樣,在孩子的四周盤旋,隨時「空降」為孩子解決問題。

    不少教育工作者均聞「怪」色變,皆因這些家長經常向學校申訴,把自己當成消費者,過分保護小朋友,又把教育孩子的責任全部推予學校及教師身上,令教師們增添了不少工作負擔和壓力。

    其實家長的過分溺愛,對孩子百害而無一利。孩子們會變得脆弱,不懂自省和與別人溝通,同時也會令他們缺乏自理能力,影響成長。要真正讓子女好好成長,家長們絕對不能鬆懈,要練就成「不一樣的怪獸家長」,全心愛孩子之餘,也要讓他們健康成長!

    升學教育專家趙榮德(趙Sir)擁有多年教育經驗,對管教小朋友亦有其獨到見解。他多年來為多份報章及雜誌撰寫親子專欄,分享育兒心得,獲不少讀者追捧。趙Sir將從教育制度、學習、考試、選校、生活時事等多個角度出發,分享及討論讓孩子快樂成長的要訣。

    既要對孩子付出100%的愛,但又不能過分溺愛他們,的確很難取得平衡。就讓我們與趙Sir一起探討、學習,一起為孩子努力,當個絕不一樣的怪獸家長!

    作者簡介: 趙榮德 喇沙書院前副校長

    香港輔導教師協會榮譽顧問 香港輔導教師協會前主席 資深退休教育工作者 升學教育專家

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    電影《春嬌與志明》有一句金句︰「成世人流流長,總會愛上幾個人渣。」這句話我深表認同,只是用人渣去形容某些男人,未免是太看不起他們。 不是我想粗俗,但有些男人,就只配仆街這個名詞。人渣有很多種,可以是埋沒良心,可以是傷天害理,也可以是姦淫擄掠。仆街不一定會犯這些錯,他們還可以是衣冠楚楚、學富五車、出口成文。只不過,他們通常有一個共性——自私,極端的自私。明明已有女朋友,卻跟你說You are my true love,言下之意只不過是要求你做個沒權利的情人,不是自私是什麼?明 明已經跟你訂婚,轉頭卻要把第三者扶正,要你成全他們不然就是你的錯,不是自私是什麼?明明一起共度十年走過高低,卻安插難聽罪名把女友趕走,轉頭半年內娶個年輕第三者,不是自私是什麼?明明已經結婚,卻一直跟外遇糾纏不清,還說自己老婆沒發現就不算傷害了她,這不是自私是什麼?這些例子多得我都不想再數,相信每個人都總聽過幾個在你身邊發生。 他們也許不是大奸大惡之徒,說不定還心地善良、喜歡動物、還會扶阿婆過馬路。但是,一面對感情事或個人生活,他們的所作所為就是絕對利己主義者。他們也許不想害你,但跟這種人在一起,你總會不知不覺身受其害,因為當他要做選擇時,他犧牲的肯定是你。 我不是說這世界只有男人仆街,純情男生可能也會遇上仆街的女人。遇到仆街就跟遇上騙子一樣,千萬不要跟他糾纏,有多遠走多遠。事過境遷之後,你會訝異,當時怎麼會覺得那個仆街不錯呢,真是瞎了眼。當你有了這種覺悟之後,你看人的能力就會提高,人生也向上提昇了一個境界。 所以,遇上仆街並不可怕。仆倒了,重新站起了,然後我們會多謝仆街讓我們長大。 作者簡介: 又曦 一剎那光輝,可能不是永恆;卻,可以比永遠,更為深刻,更為沉重。
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    談及風水,有些人會認為是迷信無知,其實當中誤解頗多。風水是源遠流長的中華文化傳統智慧結晶,也是一門講求人與自然和諧共存的環境科學。 「風水」一詞最早見於西晉郭璞的《葬書》,內云:「氣乘風則散,界水則止。古人聚之使不散,行之使有止,故謂之風水。」古人相信陰陽之氣運行於天地之間,行於天則水可以化為風、雲、雨,下行於地則化作生氣,古代堪輿學家就是要靜觀山川形勢,捕捉氣之流動,再結合天象變化來作出最精準的分析。 本書綜合了麥玲玲師傅多年來的風水堪察經驗,再配合現代家居設計的風格,為各位讀者提供了有關房子的選址、設計、裝潢及佈置上的心得。期望社會大眾除了對風水加深認識,也可透過此書的內容,明白風水並非一成不變、守舊老土的學說;只要掌握當中的重要法則,加以靈活運用,風水也能與時並進,融入現代設計風格之中,塑造出舒適優雅的家居環境,同時又有旺宅旺運之效。 作者簡介: 麥玲玲師傅自幼跟隨名師學習術數,對手相、面相、紫微斗數、子平八字等術數均甚有研究,尤其精於推算感情事宜;時常往來於國內、日本及東南亞各地作風水勘察,為本港多間著名機構的風水顧問,以術數助人趨吉避凶,深受歡迎。
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    繼環保故事《魔法黑森林》之後,Chocolate Rain創作了《法天娜日記 善良美好》,以大量油彩繪畫,讓小朋友知道我們做每一件事前,都需學習從別人的角度出發,思考好處和壞處。翻開《法天娜日記 善良美好》,閱讀「善良」和「美好」這兩個法天娜和小廚的故事,他們最終會交匯成一幅美麗的圖畫,就如同生命,只要我們懷有善良和美好,必然會開出美麗的生命之花。我們要相信暴風過後會看見美麗的彩虹。因此毋須害怕,在風暴中成長,領略當中的美。

    作者簡介:

    Chocolate Rain 2000 年成立,設計靈感源自小孩的夢想及奇妙的旅程。創作總監 Prudence 2010 年獲十大傑出設計師,在 2012 年榮獲香港十大傑青。Chocolate Rain 曾經在世界各地展出如大英博物館。2008 年於倫敦建立 Fatina Dreams 工作室至今並在香港及新加坡擁有旗艦店,著有暢銷童書暖暖南極》魔法黑森林《法天娜日記 善良美好》法天娜夢想 希望友愛

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    「小畫家」畫出病房膠事: 作者膠膠用最簡單的畫畫軟件 畫出了圍繞住她工作的各種趣事 當中有令人笑到噴飯的病房笑話 也有令人心酸的病人故事 更有最鮮為人知的醫院禁忌和靈異事件…… 作者簡介: 膠膠 一個80後的女生 ,中七那年在誤打誤撞的情況下選了讀護士課程結果讀了4年大學後便真的做了護士身邊的朋友都不敢相信,這個平時那麼白痴那麼膠的人,這個平時連自己也不會照顧好的人,現在竟然去照顧別人了其實,連自己也不敢相信……
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    寫作界的男神梁望峯及女神夏雪,將會各自以男女雙方的角度,說出愛情之中的種種相知及誤解。

    被捧為網絡女神的若蘭,以及平常羞於見人的動物義工阿澤。兩個素昧平生的人,在各自互不相干的天空下成長,各自有各自的經歷與想法,可是自從一隻狗出現之後……究竟在一場愛情之中,男女雙方各自以什麼態度來看待對方?又以什麼方式來應對感情的種種障礙及挑戰?

    兩段人生,兩種角度,一個故事。

    作者簡介: 梁望峯,著名流行小說作家。十七歲開始成為全職作家,第一部小說《校方線人》是校園幽默小說。作品大多數是圍繞校園題材的愛情小說,作品曾經入選香港中學生十大好書龍虎榜。2015年是梁望峯出道25周年。

    夏雪對旗袍和所有濃烈民族色彩的衣飾或文化深深著迷。熱愛旅遊,曾一年遊十次,現旅居花蓮。對衣飾的迷戀停留在旗袍或民族服飾,喜歡遊山玩水,踏足的地方多是大自然或高山。撰寫的旅遊文章,以其文化或小店的歷史或其背後的故事為主軸。乖巧的氣質下擁有一顆堅定而反叛的心,柔弱的外表下,行動力上卻處處顯露出勇氣。喜歡一個人旅遊,時常戲謔自己是一名「旅遊白老鼠」,將旅途中發現的「美」,落力地推介給家人、朋友與大眾。

    興趣是寫作,尤其是小說,喜歡和筆下人物建立感情的過程。夢想是「成為一名對社會那怕只有一點點影響的人」,是個表面上看起來正能量爆發的女生,私底下內心其實十分細膩,對愛情懷有憧憬,夢想跟喜歡的人生兒育女,然後一邊帶小孩,一邊寫作。「再沒有比寫作者這份工作,更能陪伴著孩子,共他一起成長的工作了。」是她對寫作者這個身分在興趣以外的註解。

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    在這光怪陸離的社會, 也許再也沒有童話。 也許, 童話從來都不存在, 從來都只是謊言。 作者簡介: 「獨藍」,是藍橘子的另一筆名,著有《同病唔使相憐,有病睇醫生》、《無病你呻乜嘢吟》、《就算愛很苦》、《野狼與瑪莉》、《時黑漩渦──時計的失控》、《漂黑》、《殺(2)──眼球爭奪戰》、《都市病失控》、《生還者的獨白》等愛情散文及奇幻小說,不停寫作,目標是將荒誕奇怪的故事嵌進讀者的腦裡。若你喜歡怪人,其實我很美。
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    一葉可知秋。 在香港這個多事之秋,有幾件無人留意的小事足證憂國憂民的大中華式民運已經遠去,新時代的業已來臨﹗盧斯達首本個人評論集,新時代的評論文字,自成一家,亦莊亦諧,自圓其說。 作者簡介: 盧斯達 1990年生,評論作者,網絡活動,因為介入政治話題,得罪人多。被政論者歸類為本土主義者,被醫生定義為抑鬱症患者。練乙錚認為他是本土派的健筆,沈旭暉說他是本土派最有靈氣的作者;不少社運人、文化人則批評他垃_圾、無料到。大學時主修歷史。寫得太多,有時濫寫,但相信寫了甚麼出來,總比沒有寫好點。題材近年在網絡電台My Radio開咪;寫作和評論題材從政治到宗教、從男女關係到文化現象、從心理問題到樓價問題,自成一家,亦莊亦諧,自圓其說。
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    「相由心生」這句話一直深入民心,有人說運程差能夠在面上看出印堂發黑;運程好便能夠從面上看到容光煥發。所以如果一個人運程之改變,亦能從面相可以看出。另外,面相也能看得出和其他人是否合得來。例如:擁有馬眼的男士,如和他交往者必定沒有幸福,因為此為不吉之眼,為人常識淺薄、昏庸愚昧,行為懶散,缺乏主見;擁有一字眉的女性,和她們交往必定幸福,因為女性有此種眉容易被誤以為是座冰山,其實她們的感情觀多半是寧缺勿濫,而做事莽撞,毫無計劃,但肯做,肯多嘗試。根據這樣的說法,亦可以從面相得知二人是否相沖或合得來。 擔任道家師傅已有一段時間的嘉寶,發現許多人對玄學、甚至面相的知識也有誤解。今次嘉寶推出《天師玄姬》系列的第一本著作《自身升運一本通》,將與讀者探討一些有趣的玄學知識,讓大家從個人面相及飾物方面入手,由淺入深地了解一般坊間之誤說和面相之解讀。 作者簡介: 趙嘉寶,曾擔任多個玄學靈異節目主持,在節目內因擁有陰陽眼而成名。從小發生的事也離不開靈異世界,「鬼」你們可能很難面對,但對於習以為常的她,處於平常心。她現時是香港風水命理及道術法科師傅、御寶軒風水顧問。師承江西龍虎山嗣漢天師府正一派及武當山游玄德道長。 曾經擔任有線電視「異秀‧午夜凶鈴」主持,TVB J2「Big Boys Club」、「姊妹淘」,新城知訊台 -「恐怖熱線」嘉賓主持,多個網上電台的靈異節目嘉賓。
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    B413-fullCover_04(outline)
    夜青,就是那些深夜不願歸家或無家可歸,流連街上的年青人。能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護的熱心社工。君比全新系列「夜青天使」,是她根據協青社的真人真事創作。 一個個小說與現實交錯的故事,觸動你我的心靈。 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    約束之藍

    $78.00 $62.40
    內容簡介: 繼「回憶系列」── 《保留回憶》、《編織幻象》、《心動痕跡》、《復刻深情》、《回憶終站》, 書中主角各自有過幾段難以釋懷的回憶, 過去成就今天的他和她; 於是有了「回憶外傳」。 《回憶外傳之約束之藍》 回憶真是件奇妙的事, 你不必執意強記, 也以為給自己足夠時間去蕪存菁, 但只要稍微觸動, 它就會完整地重新載入你腦中, 教你無路可逃。 節錄: 霆鋒沒想過會再見賞雨。 曾幾何時,他對自己發過誓,就算有機會,也不想再見她了。 可是,當方圓卓偵查到她行蹤,說了奇怪的話:「如果,她對你不會餘情未了呢?」 霆鋒受不了那種山雨欲來的強烈不安,他靜默幾秒,堅持地說:「不,你先告訴我為什麼,我才決定去不去找她。」 「九個月前,她遭到家暴,丈夫一拳打向她後腦,令她昏迷不醒。醫生證實她腦幹死亡,成了長躺病牀的植物人。」 霆鋒頭皮發麻,頸下好像被砍斷了一樣,全身動彈不得。 但與此同時,他也明白方圓卓「她對你不會餘情未了」那句話。 一個意識全失的人,談不上有情或無情。 他見霆鋒久久不語,嘆了一口大氣,用遺憾的語氣說:「我知道,你從沒有預期聽到噩耗,但我覺得,有責任告訴你事實。」 霆鋒勉強平伏情緒,開口道:「她在哪?」 作者簡介: 梁望峯,著名流行小說作家。十七歲開始成為全職作家,第一部小說《校方線人》是校園幽默小說。作品大多數是圍繞校園題材的愛情小說,作品曾經入選香港中學生十大好書龍虎榜。2015年是梁望峯出道25周年。
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    內容簡介: 夜青,就是那些深夜不願歸家或無家可歸,流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」,是她根據協青社的真人真事創作。 夜青系列由第一集至今,男女中心舍友的角色,已超過二十個了, 當中有哪些是你印象最深的呢? 無法完成的夢想,不如寄託陌生人完成?讓充滿愛和回憶的信物飛越晴空,到達夢想的彼岸。 崔敏──爸爸因車禍逝世,未能完成與她環遊世界的夢想,於是她借用網絡的力量,拍了一段短片希望有好心人可以帶着她的小熊旅遊,可惜崔敏突然發高燒,更暈倒了! 至杰──媽媽在工作的茶餐廳偷竊,至杰痛心地勸服她自首,在犯人席上,她說出了什麼說令堅強的至杰也忍不住流淚? 大雄──因童年陰影,動輒就向宿生施展「屎尿襲擊」,從啟明社離開後來到基中宿舍,大雄性格已經變得和善,這時候舍友跟他分享曾遇上一個會用排泄物攻擊別人的男生…… 俊生──爸爸失業已久,媽媽早已因病離世,生活窮困的他因一句無心之話傷透了爸爸的心,更令爸爸企圖在大廈天台跳樓,俊生趕到之際,卻說出:「你就跳下去吧!」的話…… 青青──在啟明社認識社工方妮後對她萬般信任,兒子生了重病急忙入院,方妮接電後馬上趕到,卻發現青青臉上有着紅紅腫腫的傷口…… 阿圈和阿點──爸爸患上僵木型抑鬱症,需要長時間康復,阿圈和阿點兩姊弟被方妮安排入住啟明社,他們能適應陌生的環境嗎?
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    方太家的味道

    $98.00 $78.40
    內容簡介: 方太出版食譜迄今已逾三十個年頭,食譜數量接近一百種,菜式種類繁多。方太掌「家廚」經驗豐富,又曾正式拜師學藝,加上逾三十年的教授心得,很能理解「生手」主婦經常遇到的入廚問題,以及「經驗」主婦常有的配搭問題,編寫食譜及示範講解烹調時,往往能指出各種烹調方法的訣竅,使主婦在烹調時更得心應手。 雖然現在讀者多了外出進餐的機會,但家中煮食總是美味、健康的首選。以新鮮的食材、簡單的烹調方式詮釋最家常的好味道,方太與你分享她的廚房心得與生活智慧。這本食譜用了健康、簡單、易學的方法,並為大家帶來「家」的味道。 作者簡介: 方任利莎女士原籍江蘇宜興,北京出生,十多歲舉家來港定居,婚後一直以「主婦」為職,直至最小的女兒上了小學,才開展她的事業——開辦烹飪中心,教授廚藝。自一九八四年,在亞洲電視先後主持「午間小叙」及「方太生活廣場」節目,向觀眾示範講解烹飪技藝,大獲好評。又頻頻亮相新加坡電視台,傳授烹飪技巧,並獲邀任該國烹飪大賽評判,風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。方太更主編《方太任利莎世界》雜誌,並擔任著名品牌的代言人,深受觀眾歡迎,是香港人心目中的殿堂級烹飪專家。 方太出版食譜迄今已逾三十個年頭,出版食譜接近一百種,菜式種類繁多。方太掌「家廚」經驗豐富,又曾正式拜師學藝,加上逾三十年的教授心得,很能理解「生手」主婦經常遇到的入廚問題,以及「經驗」主婦常有的配搭問題,編寫食譜及示範講解烹調時,往往能指出各種烹調方法的訣竅,使主婦在烹調時更得心應手。
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    基哥盛宴

    $98.00 $78.40
    「廚藝精湛。」-楊貫一 世界御廚 「近年基哥自立門戶,研製更多新菜色,『陳皮香酥骨』堪稱獨步,又把砂鍋菜色發揚光大,席前堂弄,色香味滿堂喝采,基哥亦在新作披露多款砂鍋食譜,喜歡入廚撚幾味的食家大可取經,必可在友儕間成為『名廚』也!」-劉致新 香港著名品酒家及美食家 世界御廚鮑魚大王楊貫一真徒、香港資深名廚人稱基哥的李文基,繼《鮑參翅肚燕》後,再下一城為讀者炮製佳餚食譜《基哥盛宴》,除了繼續收錄極受歡迎的鮑魚、遼參、花膠等的獨門烹飪心得外,亦新增了基哥獨創的砂鍋菜色!當中的一味「砂窩海鹽陳皮長蟹腳」,用上時令解蟹,做法簡單又鮮味濃郁,令人垂涎! 基哥下廚,講究煮出食材真味,堅持用料上乘,更在書中大談處理各種食材的基本功;介紹食材產地、選購、炮製方法等,讀者除了學會烹調技巧,亦能分辨真偽,增長認識。 基哥在《基哥盛宴》除了傳授讀者傳統菜式外,並有其他創新中西式主菜、冷盤、甜品,令人驚歎基哥功力深厚!不論你是食店大廚,還是家庭主婦,《基哥盛宴》,絕對是廚房必備之書! 鮑魚:產地、品種選購大法、煲製、烹調獨家秘方大披露! 遼參:泡發方法要得宜,乾煎、炆、扣、冷製任君選擇!花膠:極美「王亭之甜湯燉花膠」、「泡菜蘋果炒花膠」,將傳統烹調進化至另一境界! 燕窩:精緻「乳燕還巢」、「橙香相思凍官燕」,要滋陰養顏又美味,除了用冰糖,還有很多方法!
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    // STYLE-TIPS.COM 編輯推介 // //Viu TV節目主持 皇牌主持治癒推薦 黃心美// // Facebook 66,000粉絲 在雲上熱情推介 空姐發夢日記// 有些人選擇離開了你,只因緣分盡了、時限到了;對的人尚未在你的生命裏出現,只因緣分未到、時間未到。世上沒有永遠的黑夜,只有還未出現的晨曦。 人生裏的每個距離都有它的意義;每個跌跌碰碰都是一門學分,傷害讓你變得更好,痛苦讓你思想更成熟。 路途或者很漫長艱辛,但走過之後,未來的你會變得更優秀。 最終你會領悟到,原來最幽暗的天空, 是為了成就最溫暖、最澄明的陽光。
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    從小到大,我們遇到的英文字多不勝數,可有想過這許多的字詞當中,不少讀音或用法都不正確?例如:buffet不讀「暴飛」、oven不應讀「柯墳」亦不讀「Oh!墳」;廣告裡大聲傳來的「好charm」、「好shine」、「好worst」更是錯用的文法;please同kindly原來不應同時寫成please kindly;revert亦不等於reply……!

    Miss Joey擁有15年教授兒童及成人英語的工作經驗,自己亦患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」,憑藉經驗與經歷,以非傳統的教學方法幫助無數學生提升英語能力。Miss Joey於2016年獲電台叱咤903《口水多過浪花》節目邀請,每星期於全新環節「Let's Learn English!」以輕鬆手法,與廣大聽眾分享學習英語的樂趣!

    Miss Joey亦於2015年初於社交網站撰寫「每日一字(英文版)」,以華英通語等的有趣手法糾正常見錯誤。現將一系列實用又常用的英文知識輯錄成書,繼續以易明易記的方法,讓有興趣學習或應用於工作的讀者可以輕鬆學好英語!

    作者簡介:

    Miss Joey

    教授兒童及成人英語逾15年的Miss Joey,因同時患有「過度活躍症」及「亞氏保加症」,故專注力極低,對感興趣之事物則高度專注。 自小對英語有濃厚興趣,於全英語環境的瑪利諾小學及瑪利諾修院中學長大後,前往加拿大繼續進修。畢業後於1999年晉身教育界,歷年來與無數不同年齡層之學生分項學習英語的樂趣。亦因曾身為特殊學生,善於用以過來人的見解所創之教學方法,大大提高學生的吸收能力。 Miss Joey於2016年中開始擔任叱咤903節目《口水多過浪花》之環節「Let's Learn English!」的英語導師,每周與聽眾分享學習英語的樂趣,及於2015年初開始於網上定期撰寫「Miss Joey每日一字」,並以華英通語等之輕鬆手法,糾正現代常見的錯誤,迅速建立其讀者群。現希望將網站上部分最受歡迎的文章,以及更多未被發表的文章輯錄成書,以接觸更多希望以易明易記的方法,為興趣或為工作學習實用英語之人士。
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    // 輔仁媒體主編──容樂其推介 // // Facebook小熊群膠會硬膠推薦// 打工仔女唔怕畀人鬧,最怕谷住一肚氣無從發泄,職場上的種種不公、畸形、犯眾憎、欺壓行為,就讓小盛女一一道出! 辦公室內,讓我們掀起幻想的革命! 畢業驚無人請?新入職驚畀人恰?辦公室政治搞唔掂?唔使驚,因為以上情況係肯肯定會發生!小盛女將會同你一齊以輕鬆態度面對以上各種難題,道盡所有打工仔心聲! 啱啱畢業,點先可以喺面試中突圍而出?小盛女教路:  一條單色連身裙,加上普通的西裝褸!  回答自己有何缺點時請不要太坦白!  面對創意問題不用淆底,因為答案並不重要,只要冷靜面對,千萬不要突然變啞仔啞女便可!  請對任何人都保持禮貌,因為你所遇到的每一個人將來都可能會變成你的同事!
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    中英文炒雜碎

    $78.00 $62.40
    香港中西文化混雜,要學好外語並非難事,但要以輕鬆幽默的角度學習英文,甚至笑着理解深奧的外國諺語、縮略詞、俗語等便不簡單了! 《中英文炒雜碎》以分享趣事的形式,指導讀者認識外國人才懂的遣詞用字,將平面的書本變成學習生動英語的立體練習平台。趣聞共賞,笑話互傳,讓我們城市中人繃緊的情緒得到紓緩。這本書題材多方面,但處理的方式卻近乎怪誕,希望藉着這些荒謬來引發大家的研討興趣,然後讓大家一起去練習、去思考、去追尋大家的未來。 作者會將售出書冊的收入用作慈善用途,幫助社會上有需要的人士。共襄善舉,一同積福。
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    中英文炒雜碎

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    你,食對了嗎? 100% 的自癒力,自己拼回來! Round 1:各種針對都市人的養生食療秘笈 Round 2:針對十大長期病痛的食療秘密 Round 3:十大保健飲料全解構  「陳醫師Q&A」,專門針對性解答各種健康問題!  女性、皮膚、繁忙都市人、兒童基本保護等的食療大公開!  由淺入深介紹中藥材知識! 生活在香港這個急促繁忙的大都會中,人們壓力沉重,日積月累下為身體帶來了各樣的不適和疾病,雖現代人開始着重中草藥的固本培元之效,港人自行服用中藥材的情況亦甚為普遍。但除了可以依賴中醫的傳統自然療法外,食療亦是甚具成效之法,能做到由飲食習慣出發,從基本處調養身體。本書結集註冊中醫師陳慧琼三十多年的行醫經驗下撰寫的各類食療,書中亦解構多種疾病及病痛,《食療的力量──喚醒身體自癒力》可說是一本全方位的食療天書。
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    破解樓市之謎

    $128.00 $102.40
    「加息的噩夢已經開始,大家要小心了﹗」 經過漫長的低息時期,預測樓市「準到無人有」的湯文亮博士向市民宣告「息狼」已經來臨,政府是否有足夠的應變措施﹖辣招、新印花稅制、租管、推地政策對穩定樓市是否有幫助﹖還是如「長期冬泳」般令市場「昏迷」﹖地產商、物業代理、賣家買家如何攻防﹖何謂年輕人上車最佳的投資時機﹖國內投資者會到香港囤積居奇嗎﹖什麼原因造成了有升冇跌的樓市隱憂﹖ 以上種種,湯博士皆會為你一一剖析拆招,並提出理據十足的建議,繼續為市民指點迷津、破解樓市種種怪現象,教投資者看清樓市走勢,徹底解讀樓市不解之謎﹗
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    內容簡介: 高耀潔二十年的恢宏舉證,高燕寧十四年的圖文佐證: 中國內地單採漿卅七年的惡果 不知是誰以科學技術之鼎鼎大名,發明了單採漿,和新一代的「大規模殺傷性武器」?紅血球是輸回來了,造成了「補氣」的假像,而賣掉的血漿卻是「元氣」,不僅補不回來,還為HIV的光顧偷偷開了後門。 要直面這場血禍,的確很難。這不僅需要鋼鐵般的意志,還需要一顆不容易停跳的心臟。 與其說村民關心自己的生離死別,不如說他們更在乎子女的未來,是否因為自己的死去而斷送。 本書獻給愛滋村民,和他們已經長大成人,或不再長大成人的孩子們。 作者簡介︰ 高燕寧 上海醫科大學理科碩士(衛生統計學),泰國國立瑪希隆大學文科碩士(健康社會科學),復旦大學公共衛生學院婦幼衛生學教研室教授,愛滋病研究中心副主任。在復旦大學開出《愛滋病健康社會科學》、《同性戀健康社會科學》和《性健康社會科學》三門研究生學分課程,致力於將性與性別理論系統注入傳統公共衛生教育,在海內外有着廣泛影響。
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    古今洪波曲

    $58.00 $46.40
    內容簡介: 一生久奢望, 折牡丹一枝。 本書定名為《古今洪波曲》,用意是在詞句和韻調的環節方面,不受任何格律的約束。力求做到想寫什麼就寫什麼,想怎麼寫就怎麼寫,想寫多少就寫多少。 《古今洪波曲》的出版,是表達作者方壽卿先生對文學愛好的一廂情願。亦供此顯示,衷心於偉大的中華民族的文學遺產,而大膽地加以嘗試和點滴的承擔。 文章節錄: 柏 柏樹姿聳青, 葉茂立大地。 勢態現風采, 木質堅如石。 根深不怕撼, 樹正影不移。 遭暴風驟雨, 傲然等閒視。 野樹遇風霜, 落葉吹遍地。 嚴寒冰雪天, 柏樹莫所懼。 柏樹非百樹, 百樹何所比? 所比非柏樹, 始篇.五言詩 柏樹誰能比? 冬殘春則近, 柏寒能幾時? 展百折不撓, 驕柏覆天地。 風雲多突變, 宇宙千萬緒。 驕柏永聳屹, 飄飄萬年綠。 作者簡介: 方壽卿先生六十年代初就學寫作,唯有《花》這一作品,曾寄給中國人民文學出版社出版。但當時的中國,是以階級鬥爭為綱的社會,《花》這作品不合適當時社會潮流,因而沒有登載。儘管如此,他仍然堅持寫作,並把作品錄寫在日記本上。不幸的是,作品的草稿在文革時被轟而全失了。 方壽卿先生期望尋回失去的草稿詩,再加修寫,以達平生愛好文學的心願。期待將近兩年,從未接獲任何佳音。於是在「天地轉,光陰迫,一萬年太久,只爭朝夕」的感召下,自2015年10月方壽卿先生開始執筆寫這本7328字的《古今洪波曲》。
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    愛的出逃

    $78.00 $62.40
    內容簡介: 在命運的輪盤中,有人注定擦身而過,有人注定與你纏上一輩子。在糾纏不清的生命結中,一切的恩怨情仇到最後會在時間中灰飛煙滅。流一把淚,恨一輩子,吻一千遍,還是等一世紀,生命中的愛恨終究只是個回憶。愛的出逃究竟是用盡方法令回憶不死,還是讓回憶長眠? 橫跨兩代的愛與恨,究竟造就了人的幸福,還是讓人踏上不歸路? 人生的結局,悲歡與離合,其實是人一手爭取而成,還是命運輪盤中一個既定的回憶? 一班年輕人在愛的枷鎖下跌跌碰碰,最後能否找到屬於自己的幸福? 作者簡介︰ 洛顏 多愁善感,對一切事物充滿了感覺。人生中又經歷了許多,發覺感情的世界實在複雜得像土丘下螞蟻的家。四通八達的地道千變萬化,令每個人的感情世界都成為了獨一的故事。作為都市的上班族,不怕孤獨卻又害怕孤獨。可以享受一個人的獨處,卻很害怕內心的寂寞。一直很喜歡寫作,把人的感情用自己的表達方式展現紙上。覺得現今社會人與人的關係很疏離,唯有在寫作的創作世界裡從來不感到孤獨。有一天當你發現車廂裡有人在天空的湛藍裡沉思,那個可能是我──洛顏。
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    內容簡介: 本書是一位廣東紳商的族史,內容除了作者的身歷與族人口傳,還有大量考據,下筆嚴謹,不見歌功頌德虛浮之語,務求史實確切而公允,用心良苦。陳勉畬先生經歷了民國動盪歲月,當中包括辛亥革命和廣東一起特大水災與火災重劫,都能毋忘初衷,挺身為民周旋、請命,本書一一細述與勾沉,具見份量。值得一提的是,陳勉畬先生如何幼承庭訓,在跌宕起伏的人生之旅中發揚光大,其正直愛國,堪為借鑑,俾能在大時代如中流砥柱,無悔於生命。書裏對傳統舊宅佈局的描述,尤如手繪詳圖,讀來趣味盎然;昔日童年往事,也如紙上電影,隔代重溫,亦像親臨其境。 作者簡介︰ 陳元浩為陳勉畬直系曾孫,王瑞年為陳勉畬直系外曾孫女。陳勉畬(廣東南海縣人)生活於中國2千多年封建之末期〔1848年(清道光28年)—同治—1929年(民初)〕。其間是社會重大變革時代,經歷清朝步向衰退、太平天國農民起義(1851 – 1864年)、戊戌政變(百日維新、1898年)、五四運動(1919年)的衝擊、國民革命及軍閥混戰。
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    內容簡介: 由「賣豬仔」到「紙兒子」, 華裔父親的形象在美國主流文化中被極盡陰性化。 在為美國的鐵路建設貢獻出力後, 中國華工不但被驅逐,更只能躲於城市下層生活。 直至二十世紀七十年代,一群美國華裔作家始登上文學舞台, 被扭曲了的華裔形象才得以修正。 本書選取了具代表性華裔作家的作品,並運用後殖民批評理論、歷史背景研究和形象學的研究方法,去探討父親形象的特殊性,將華裔父親形象進行分析和分類。在美國華裔文學作品中,我們可看到勤勞勇敢、自豪進取的父輩形象,也可看到中國傳統文化下的專制父親形象,更可看到體現着未來中西合璧相容並蓄的理想父親形象。從中不僅展示了各個時期的華裔男性形象,也折射出華裔子輩對父輩的不同認知和對華裔歷史的反省,更反映出了中美兩國在歷史交往過程中的挫折與衝突。 作者簡介︰ 林敏奮,女,香港理工大學人文學院香港孔子學院導師,香港理工大學中文及雙語學系博士候選人,主修社會語言學。曾擔任海峽衛視英語新聞主播,擁有豐富的大學教學經驗,及大型劇院舞臺主持和表演經驗,亦多次在英國、澳洲和美國等地的國際學術研討會上發表宣讀論文,發表的研究論文範疇包括:比較文學與世界文學,新媒體傳播學,名人新媒體話語,流行文化研究及性別文化研究。
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    內容簡介: 腎虧,似乎已成為香港人一句很普遍的「口頭禪」,帶點嘲笑他人的意味,但所謂「腎虧」,究竟是虧什麼?是陰虧還是陽虧,抑或是陰陽兩者都虧呢?在中醫角度,必須要弄清楚,才能去處理。一般人嘲笑他人腎虧,多指陽痿,曹植在《贈白馬王彪》說:「恩愛久不虧,何必同衾幬,然後展殷勤。」但如果腎臟出問題,多恩愛都會虧。 《養腎──滋養先天之本》收納以下秘方: 7個與腎相關的病證 21種中醫師採用的養腎中藥 23種日常養腎的食物 30多個養腎的佳餚藥膳 腎臟收藏五臟六腑之精,中醫博士專家分享養腎護腎調理妙法,以中醫藥角度提倡男女老少都要養腎,預防勝於治療、助你百病不侵。 作者簡介: 張群湘博士 畢業於廣州中醫藥大學,並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位,現為香港大學專業進修學院副教授,中醫碩士生導師,香港註冊中醫師,並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事,兼任國際藥膳食療學會副會長以及香港註冊中醫學會院立學院副院長。 從事中醫臨床及教學工作三十餘年,曾發表醫學論文及文章50餘篇。撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》《護肝食療》、《降脂減肥食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》、《健腦食療》、《骨質疏鬆症食療》、《好喝又養生的全能家常湯譜》、《16種中藥吃出健康好身體》等專著。擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病,負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、以及《中醫康復學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》、《心臟病與中風的中醫藥調養與氣功康復》等之主講,練習養生氣功將近40餘年。目前還負責中醫教學、臨床及課程統籌工作。 黃潤波博士 香港註冊中醫師。香港大學全科學士、香港大學內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士、香港大學專業進修學院中醫婦科學臨床深造證書。歷任香港大學專業進修學院學術委員會專家委員、香港大學專業進條學院客席講師、香港註冊中醫學會客席導師、聖雅各福群會香港僱員再培訓局課程核心導師、國際藥膳食療學會副院長。分別在《加拿大明報明醫網》、《加拿大明報星期六醫食》、《兒童快報》、《媽咪快報》、《心活誌》、《紫荊生浩》、《靈蘭醫網》等報刊雜誌中任專欄作者,曾著作《健腦食療》。
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    內容簡介: 香港人生活忙碌,每天的早午晚餐也是隨隨便便地解決掉,但有沒想過其實下廚也可以快捷又有趣?Day Day Cook日日煮創辦人Norma以常見的新鮮食材,配上無窮創意,為一眾廚藝上的「手殘星人」帶來這本《手殘星人美食教室.50道必學的新手料理》! 此食譜收錄了50個中西式創意料理,小炒、主菜、湯品、甜品皆備!另備20道創意美食,包括創意蛋料理、美味卷上癮、電飯煲百變料理等,包你端出一桌悅目佳餚。Norma還特備特別話題文章,解構食材上的謬誤等。無論你是入廚新丁,還是廚房殺手,今天開始你就是朋友間的創意料理達人了! 作者簡介: 香港人氣食譜品牌Day Day Cook日日煮,一向致力鼓勵新一代享受入廚之樂,與讀者分享傳統及新派中菜及亞洲菜菜譜。這個網上食譜圖書館收藏了逾數千個兼備繁簡英版本的食譜,旨在將烹飪的樂趣帶入人們的日常生活,並成為大家尋求烹飪靈感時的首選。其網站成立於2012年12月,目前每月用戶數超過40萬,是香港最大的美食網上媒體服務平台和社區。
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    內容簡介: 夜青,就是那些深夜不願歸家或無家可歸,流連街上的年青人。 能夠成為「夜青天使」的自然是對他們呵護備至的熱心社工。 君比小說系列「夜青天使」,是她根據協青社的真人真事創作。 幸福蜷伏在哪?原來,當遇上帶給我們溫暖的人,微笑便不再是奢望了。 藍星──藍星在醫院被保安捉住,經護士嚴厲地警告後由如海陪同回家,但如海發現她家的情況非常駭人,不得不馬上帶她回啟明社暫住! 炤兒──家庭四分五裂,男朋友偉信發現了她與她爸爸的不倫關係,不願面對炤兒,令她每晚以淚洗臉。她可以得到看似簡單的生活嗎? 永正──媽媽遭受嚴重家暴,名校生永正來到啟明社後一言不發,在如海耐心的陪伴下,他終於透露出當晚被爸爸侮辱的可怕真相…… 可喬和可淇──乖巧且善解人意的孿生女。方妮安排她們與父母見面,她們鼓起勇氣向父母剖白,不再屈服於不公平的生活! 沛恩──父母關係決裂,透過電話,年僅四歲的沛恩聽到爸爸憤然表示不願照顧她,令她成為這段婚姻的犧牲品…… 至杰──患上感冒的至杰在媽媽的陪同下看病,但一轉眼,竟發現媽媽取去他的大衣和手機,把他遺留在醫院裏,身體虛弱的他只好向人借零錢,撥下這通電話…… 大雄──大雄到基中宿舍面試後,擔心表現欠佳不能順利入住,這時候,如海得知基中的曾院長,也遇過與大雄一樣用排泄物攻擊人的小孩…… 作者簡介: 君比,原名馮忻忻,美國俄勒崗大學藝術系畢業,任職中學教師多年。一九八九年開始寫作,個人著作接近七十餘本。自1997年,君比開始在中、小學擔任閱讀及寫作講座的講者,到訪過四百多間學校,並在多間中學教授小說創作,也在多間香港公共圖書館主持過專題講座及少年讀書會活動,亦曾在香港小童群益會教授故事創作。君比也是該會「兒童奮進獎勵計畫」的評審之一,及多次擔任徵文比賽評判,包括「青年文學獎」小說初級組及高級組評判。
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    我的專屬惡魔

    $68.00 $54.40
    內容簡介: 楚浮用力咬咬下唇:「對你來說,一切都是遊戲,對不對?」 擁有「全宇宙的朋友」美譽的任天堂,在同學間非常受歡迎,人緣極佳又善解人意的他可以輕易打開所有人的心屝,偏偏新來的轉校生楚浮卻對他恨之入骨! 既然不是全宇宙的朋友,就是全世界的敵人。 性格孤僻的楚浮因為童年傷痛而鄙視一切偽善,習慣以冷漠為自我保護的盾牌。這樣的她卻喜歡永遠只帶給人歡樂的小丑先生。一次偶遇的街頭表演,任天堂得以以小丑先生的身分分擔楚浮心深處的秘密及傷痛。第一次,他想守護她。 一場同學惡意製造的「惡魔遊戲」,把楚浮打進恐懼的深淵。為了保護她任天堂只好跟她扮演一場亦真亦假的情侶戲碼。性格孤僻的楚浮慢慢被善良溫柔的任天堂感染,漸漸放下冷漠,交出真心。 然而一切卻另有目的。 到底藏在小丑面具下的是一顆真摰的真心,還是一張醜惡的惡魔臉孔?