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空姐手記9之美味無邊界
$50.00$40.00內容簡介： 中國人有說：「吃得是福」，空姐Shirley為你走遍天南地北，將各地美食的特色與文化為你娓娓道來。 美味無邊界：介紹有「廚房鑽石」之稱的白松露與黑松露；從咖啡中體會人生；細味啤酒與紅酒之最；到台北尋找令人忘懷的特色餐廳。 最後Shirley更走入廚房，精心挑選最愛食譜，教你炮製私房美食——蘋果蛋糕、煎炸鹽焗雞翼、乳酪芭菲杯、手撕雞……等等，令人垂涎三尺的佳餚，禁不住食指大動！ 機艙工作開拓了 Shirley的眼界，在為客人服務的當兒，亦感受人性美好的一面，於「藍天物語」、「講東講西」及「走走看看」中，我們總能找到深入淺出的人生道理。 作者簡介： 楊樂常（Amy），從事教育工作二十年，曾任教於香港小學、中學、柏立基及葛量洪教育學院。移民加國前，為香港教育署督學。現為自由撰稿人。 資料提供：譚文慧（Shirley），現職空姐，於香港出生，初中時代移居加國，畢業於溫哥華英屬哥倫比亞大學（UBC）。 -
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搭通天地線-記者揭秘實錄
$55.00$44.00內容簡介： 電視、報紙和網絡等傳播媒介的新聞報道，刊出的只是事實的一部分，許多事件的背後，可能藏着一些不可告人的驚天大秘聞！站在採訪最前線的記者，卻因受到種種壓力或阻撓，未能即時將之公諸於世。 本書記錄了近年來香港發生的社會及娛樂圈大事件，一些不為人知的秘聞。無論是社會時事記者，或備受非議的娛樂圈「狗仔隊」新聞，記者採訪過程之辛酸，實非普羅大眾所能體會。 玻璃K仔毒害年輕人、選議員欠債百萬、千億富豪被綁架真相、百億走私案內情、平價僱旗兵打劫殺人、娛樂圈億元騙案、靚仔歌手挑釁記者飛車、紅牌娛樂公司專打記者……李廣豐，作者搭通天地線，真相逐一踢爆！ 作者簡介： 李廣豐 資深傳媒人，博士生，主修新聞及傳播。曾在雜誌、報紙、電台任職多年，歷任記者至總編輯、電台節目主持，離開大型傳媒的管理職位後，與傳媒戰友合夥成立多元化的傳媒集團。並致力進軍寫作界，幾年間出版多本暢銷的驚慄及實錄作品，深受讀者愛戴。 近年為人師表，兼教於粵港兩大學新聞系，受聘為副教授，致力教導學生，揭露新聞真相，要付出莫大努力。 電郵：[email protected] -
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校園鮮師手記01-我在BAND3的日子
$50.00$40.00內容簡介： 「粗言穢語、打架、用水潑人、舉櫈作「車人」狀、爭執、衝突、欺凌、聽歌、聽收音機、談天、睡覺、遊蕩、看雜誌、做自己想做的事、帶『屎』回校撒野，有幾個更借如廁偷偷抽煙，回到課室身上散出陣陣煙臭味」……連串劣行與挑戰，出現在男校中二B班的學生身上。當學校變成戰場，老師每天也得忙於與學生周旋，維持校園應有的秩序，假如你是老師，你會在這間Band 3學校中待得久嗎？ 社會把學校分為Band 1、Band 2和Band 3，學生也理所當然被大眾標籤Band 1、Band 2和Band 3。被派入Band 3學校實習的作者，希望憑着校園鮮師的一腔熱誠，可以感動學生，使他們盡學生本份──學習。當他以為自己憑幽默言語及籃球技術，已經與學生建立起師生情誼之際，卻得面對一次次挑戰，甚至被班中「大佬」出言辱罵，「鑊鑊新鮮鑊鑊甘」……雖然實習期間嘗盡心情跌宕的滋味，實習結束之後卻愛上這班被大眾標籤的壞學生。「我們的學生只是頑皮，並不是壞」，這句說話，確然有理。 作者簡介： 秋強，原名黃秋強。80年代出世的熱血青年。 香港城市大學中文、翻譯及語言學系畢業。 大三遇上良師，接觸「精神貴族」和「詩意棲居」，從此戀上寫作，狂愛文學，一發不可收拾。自編自排自資首部著作《J的故事》，銷量甚差，天天對着囤積在家的數百本詩集傻笑，做到真正的「詩意」棲居。 現讀香港教育學院學位教師教育文憑，年內畢業。與好友創辦文藝雜誌《80s Renaissance》，繼續三人行，尋找良師。 作品散見：《秋螢詩刊》、《香港作家》、《城市文藝》、《文匯報》等雜誌報刊，現為《經濟日報校園中文》撰寫專欄「普普樂園」和「剔出對錯」。 計劃一大堆，有待實現。 -
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搭通天地線02-情報科黑白實錄
$55.00$44.00內容簡介： 繼《記者揭秘實錄》後，李廣豐緊接着推出另一驚爆秘聞之作──《情報科黑白實錄》！顧名思義，「黑」代表黑社會，而「白」則代表紀律部隊。黑與白，代表了截然不同的兩個世界，兩種態度。現實世界中，它們之間劍拔弩張，互相對立；然而，在維護各自綱紀之上，卻又隱隱然有着相同之處。 作者根據情報科人員及社會有力人士提供的資料，撰寫成此書，旨在為讀者打開黑白之門，了解一些平日不為人所知的秘聞。黑幫領袖葬禮看似無聲無息，事實上黑白二道均緊張兮兮，「戰事」一觸即發！《無間道》的情節原來常常真實地出現在我們身邊？清晨的鴨寮街竟然有另一番景象？……一切絕密情報，均在此書向公眾公開！ 作者簡介： 資深傳媒人，博士生，主修新聞及傳播。曾在雜誌、報紙、電台任職多年，歷任記者至總編輯、電台節目主持，離開大型傳媒的管理職位後，與傳媒戰友合夥成立多元化的傳媒集團。並致力進軍寫作界，幾年間出版多本暢銷的驚慄及實錄作品，深受讀者愛戴。 近年為人師表，兼教於粵港兩大學新聞系，受聘為副教授，致力教導學生，揭露新聞真相、要付出莫大努力。 -
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中國龍頭企業領袖
$78.00$62.40內容簡介： 「中國式思維」正發揮著愈來愈大的威力，而香港的發展正受著中國愈來愈龐大的經濟引力牽動。香港人多了解、多學習「中國式思維」很有好處，也是必要的。我向大家推薦這本書 ──《中國龍頭企業領袖》。 ── 香港特別行政區政府財政司司長 曾俊華 這本書集合十一位中國有代表性的重量級企業家的管理理念、人生哲學、處世之道，透過作者所聞所見，再以生動的筆觸寫下每個生動的故事。在這個充滿機遇與挑戰的時代，對這些中國企業領軍人物作一線的觀察，再由資深記者用心描述出來，值得作為財經及處世的參考。 ── 中國財政部財政科學研究所所長 賈康 這本書薈萃了一眾重量級中國企業家對做企業、看中國的諸多觀點，許多看法非常精到，讀來令人很受啟發。透過中國企業家的視角來解析中國社會經濟的發展變化，可謂是舉重若輕，抓住了當下時代的脈搏。 ── 華潤(集團)有限公司董事長 宋林 蔡展翔是一位很專業的職業電視人，近十年的媒體工作經驗塑造了她對財經事件的敏銳觀察力、極佳的溝通技巧和謙虛親切的態度。從個人從業經歷、平安發展史，到其他金融話題，點滴交流促成了本篇訪稿的完成。 ── 中國平安保險集團執行董事 張子欣 毋庸置疑，中國這條巨龍正在國際舞台上發光發亮。如何在這片強國土地上建立屬於你的事業王國？看罷十一位國企總裁的創業、建業、守業經驗之談，充份了解國企架構及發展局勢，你必然會有所得著！ 由有線電視財經資訊台記者蔡展翔編寫的新書《中國龍頭企業領袖》，透過訪問十一位中國大型企業總裁，透視近十年中國經濟的結構變化，並探討中國經濟發展前景。此書涵蓋中國十一個不同行業與範疇，包括石油石化、航空、交通基建、金融、保險、地產、資源、造紙業、體育消費用品及電力，解構行業未來發展局勢及解構中國企業在國際上的地位。 作者簡介： 蔡展翔 現任 有線電視高級財經記者及編導 中國東北大學新聞系研究員 香港張學良教育基金會高級顧問 曾任職 中國新聞社、亞洲電視 曾主持有線財經資訊台節目 「2007年香港財政預算案論壇」 「2005香港世貿會議論壇」 「還看2005財經」 「Money Cafe」 「動力中國」 「企業透視」 -
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團友出沒注意!-領隊帶團手記3
$55.00$44.00內容簡介： 大件事！團友病症候群肆虐香港社會，病徵包括： 1 在機場首次與領隊見面，便擺出一張「顧客」的嘴臉，誤以為自己走入了LV，對方應該恭恭敬敬，卑躬屈膝為自己服務。 2 遇上不滿事情，明知與領隊無關也不問情由埋怨領隊。 3 憎人富貴厭人窮。 4 不會放過任何投訴機會，盡全力爭取「著數」……等等。 患上或懷疑患上此症的市民毋須擔憂，領隊Jay將在《團友出沒注意！──領隊帶團手記3》內為你奉上最有效的藥方！另外，上一本《團友，出發！──領隊帶團手記2》卷末漫畫大受歡迎，這一本奉上加碼漫畫，治療都市人枯燥困乏的心靈。 作者簡介： 領隊Jay，現職旅行社領隊，從事帶團工作十多年，足遍及五十多個國家，看盡團友千奇百怪的面貌和人生百態。工作以外最大的興趣還是旅遊，慶幸仍未有那種「做行厭行」的感覺，目標是帶給每一位團友歡樂，並且讓他們了解旅遊的真正意義。 -
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張國榮 – 美麗的回憶
$288.00$230.40張國榮畢生獻身於演藝界事業，是一朵藝壇的奇葩，嬌嬈奪目，四月一日為張國榮逝世一周年的日子，一本全面紀錄張國榮一生光輝業蹟的彩色大型畫冊《張國榮——美麗的回憶》即將誕生，好讓每位愛惜他的歌影迷重溫昔日的綽約風采。 ※近300多幀經精心挑選的圖片，大部分皆為首次發表 ※提供最齊全的個人檔案、作品年表及演藝生涯歷程等珍貴資料 -
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鄧麗君全傳 – 鄧麗君逝世十周年
$288.00$230.40出版日期﹕2005年4月底。 鄧麗君的五弟鄧長禧先生﹕ 「終於有一本能完全代表鄧麗君的著作問世了。」 2005年5月8日為樂壇世紀巨星鄧麗君逝世十周年的紀念，在這十年間她始終在全球華人的記憶中留下深刻的印記。她在華語地區曾經引發經久不息的熱潮，她神秘的去世，以及許多關於她的未解之謎，使她一直成為華人心中的一個謎。 《鄧麗君逝世十周年典藏紀念版》首次客觀而詳盡地記錄了鄧麗君短暫的四十二年的人生。 書內還收載了近百張鄧麗君的家藏私房照。 尺寸﹕大16開 21cm(闊) X 28cm(高) 裝訂﹕精裝 用色﹕4色 頁數：232-240頁 -
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半生多事 – 從解放前夕到文革的王蒙
$98.00$78.40內容簡介： 我的回憶面對祖宗，面對父母師友，面對時代的、各方的恩德，也面對着歷史，面對未來，面對天地日月滄海江河山嶽，面對十萬百萬今天和明天的讀者﹔就算我說出了最真實最深入的東西了，仍然是不夠真實，不夠深刻的，我永遠做不到百分之百，我仍然感到對不起讀者和歷史。 王蒙以一篇小說《組織部新來的青年人》在上世紀的五十年代登上中國文壇。 因了這篇小說，他得到了毛澤東的特別眷顧，也為了這篇文字，他未得桂冠，卻戴上了一頂「荊」箍。 誰也說不清是毛澤東要王蒙脫胎換骨，還是「窮而後工」的宿命，王蒙前半生的文學之路，終於要沿着「右派」和「流放」的曲折走。 《半生多事 ── 從解放前夕到文革的王蒙》是王蒙的自傳，其所涵括的時間段，已經在本書的副題中指明，至於地域，則不過北京和新疆二地。 作者簡介： 王蒙，當代著名作家、全國政協常委、中國作協副主席、國際筆會中心中國分會副會長和中國國際交流協會副會長。曾任《人民文學》主編、中國作協書記處書記、中國藝術研究院院長、中共中央委員，及中華人民共和國文化部部長。 自1953年起創作至今，一直進行不倦的探索和創新，成為新時期文壇上創作最為丰碩、最具活力和探索精神的作家之一。代表作有《組織部新來的年輕人》、《青春萬歲》、《活動變人形》、《蝴蝶》、《春之聲》、《季節三部曲》、《王蒙文集》10卷、《王蒙文存》23卷、《我的人生哲學》、《尷尬風流》等。作品多次獲得國內外文學大獎。 -
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孰能無過,孰能免禍 – 從解禁復出到風雲
$98.00$78.40這個時間，我經歷了改革開放的發端、爭論、迅猛變化、前進與危機、各種起伏與調整。人們說的波瀾壯闊，人們說的創造與改變歷史，人們說的摸着石頭過河，人們說的新的一次革命，人們說的艱難險阻，波詭雲譎，都是事實。它充滿了戲劇性、奇妙性、智慧性、文化性、歷史性、預見性與非預見性。 有這樣的經歷，真是沒有白活一遭。 八十年代，中國的命運面臨巨大的轉折與希望，王蒙的命運也大浮大沉，似夢似戲，他新作疊出，才情噴湧，所有的不可能都忽然變成了可能，而所有的可能又都蘊藏着不可預測的風險。王蒙此時令人眼花繚亂地迅即成?文藝界的頭面人物：作協常務副主席、文化部長、中央委員。作?參加者也是見證者，作?應對者也是開創者，王蒙寫下了這一切摸着石頭（有人甚至說是摸着地雷）過河的過程，驚中有險，險中有景，景中有幻，幻中有真，從中央首長到名家大佬，從政府官員到文人騷客，從萬衆一心到爭執批判，王蒙都有親歷親聞親見，而且他見人之所未見，知人之所未知，想人之所未想，寫人之所未寫。引人深思，耐人尋味，弦外有音，話裏有話，似誠似迂，似巧似烈，似奮不顧身又似攻防有術，誠奇書奇人奇文奇事也。 作者簡介： 王蒙，當代著名作家、全國政協常委、中國作協副主席、國際筆會中心中國分會副會長和中國國際交流協會副會長。曾任《人民文學》主編、中國作協書記處書記、中國藝術研究院院長、中共中央委員，及中華人民共和國文化部部長。 自1953年起創作至今，一直進行不倦的探索和創新，成為新時期文壇上創作最為丰碩、最具活力和探索精神的作家之一。代表作有《組織部新來的年輕人》、《青春萬歲》、《活動變人形》、《蝴蝶》、《春之聲》、《季節三部曲》、《王蒙文集》10卷、《王蒙文存》23卷、《我的人生哲學》、《尷尬風流》等。作品多次獲得國內外文學大獎。 -
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楊憲益傳
$98.00$78.40一代中國譯匠口述歷史 首度公開出版 震撼文壇 每見是非當表態，偶遇得失莫關心。 百年恩怨須臾盡，作個堂堂正正人。 ── 楊憲益 《自勉》 楊憲益是當代中國最著名的翻譯家（中譯英），他與他的英籍妻子戴乃迭聯手翻譯了一千多萬字的中國古典文學和現代文學著作，在歐美漢學界有很大影響。相信上述都是人所共知的。 在本書裏，您看到的，將不僅是一頁頁楊氏滿有波折的成長經歷、他作為「學貫中西」代表的例證，甚或他的偉大成就與人生態度，更多的是他的「奇」: 他與戴乃迭的異國婚姻，歷經「刨祖墳、查三代、斷絕一切海外關係」的階級鬥爭年代居然巍然不動；他在「六四」事件後竟敢對外國記者指名道姓譴責最高當局，以及他在開懷暢飲後寫出的絕奇絕妙「打油詩」。還有的是，到了望九之年，他調皮如昔，對於一切美好的事物，仍懷着一顆熱烈開放的心去擁抱。 您看到的，是一個活生生的碩果僅存的、愛開玩笑的中國知識分子的「傳奇」。 作者簡介： 雷音，1945年生，1967年畢業於上海戲劇學院導演系本科。從事話劇導演工作十餘年，導演過《費加羅的婚禮》、《怒吼吧，黃河！》、《小雪和它的夥伴》等十餘部話劇。上世紀八十年代末開始服務於中國文化書院，曾擔任該院秘書處主任，後負責該院口述歷史資料工作。曾攝製《梁漱溟》、《馮友蘭》、《張岱年》電視記錄片並採訪季羨林、周一良、陳岱蓀、鄧廣銘等著名學者。而《楊憲益傳》是《當代中國著名學人口述歷史系列》之一。 -
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香港的香格里拉
$59.00$47.20內容簡介： 先問你一個問題﹕「你最初怎樣知道香格里拉（Shangri-la）﹖」相信許多人的回答都一樣﹕「最初知道香格里拉，是由於酒店的名字。」 其實香格里拉是在1933年，由英國人James Hilton創造的，並且寫成小說《消失的地平線》（Lost Horizon）。書中描述的香格里拉是一個夢幻玄奧的世外桃源、人間樂土。小說面世以後，很多地方爭認是真正的香格里拉，但作者這樣說﹕「你們不會在地圖上找到香格里拉。」 香港也和香格里拉有關﹖ 香格里拉既然是一個山川靈傑、風景優美的地方，只要配合這些條件，便可說有資格了。香港的香格里拉，數目其實不少，計有﹕昂平、萬丈布、鹿湖、大浪、狗嶺涌、吉澳、白腊、二堂、東北角、圓墩及平洲，且讓朱維德 —— 香港的老掌故、「地膽」，為你逐一娓娓道來。 你也可以按本書的介紹，核證一下你的高見是否和他相同。 作者簡介： 朱維德，著名旅行家、行山發燒友及資深電視節目主持人。他不但博學多才，而且對香港本土文化及歷史素有研究，著作包括﹕《香江舊貌》、《香港歷史名勝》、《舊貌新顏話香江》及《香港掌故 》系列等。
