書目

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    內容簡介: 一場空前慘烈印支戰爭的實地記錄 一個深潛柬越中共特工的傳奇故事 一篇紅色高棉血腥暴行的目擊紀實 這是一本有很高檔案價值的寫實著作,作者以親身的經歷,詳盡地記載和揭示了越南戰爭和柬埔寨內戰的前因後果,真實記錄了戰後紅色高棉政權在柬埔寨施行的野蠻政策和舉世震驚的殘酷暴行。作者還用深情的筆觸,把一位深入敵後工作的中共特工人員出生入死和扣人心弦的故事,重現於書中。
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    內容簡介: 一場空前慘烈印支戰爭的實地記錄 一個深潛柬越中共特工的傳奇故事 一篇紅色高棉血腥暴行的目擊紀實 這是一本有很高檔案價值的寫實著作,作者以親身的經歷,詳盡地記載和揭示了越南戰爭和柬埔寨內戰的前因後果,真實記錄了戰後紅色高棉政權在柬埔寨施行的野蠻政策和舉世震驚的殘酷暴行。作者還用深情的筆觸,把一位深入敵後工作的中共特工人員出生入死和扣人心弦的故事,重現於書中。
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    唯靈為食

    $60.00 $48.00
    內容簡介: 「為食」者「口饞」也。 亦即英國人所云Live to Eat「為食而生」── 追求人生享受而食。 這本書都是為食歷程的一鱗半爪,故以為名。 作者簡介: 唯靈 資深美食評論家、飲食專欄作家。 撰寫食評數十年,對美食的執迷,連自己都吃驚。
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    內容簡介: 每天每夜吃廣東菜,縱使珍饈百味,都會有點膩。 某天,想轉轉口味,放眼兩岸三地,不若,來一道台菜全席? 在香港,想吃好味地道的台灣菜,一定要去著名食府嗎? 當然,不。 上名餐廳、大飯店吃的,什麼時候會親切過在家裏煮? 為了能讓您在家中也可以輕輕鬆鬆煮出美味又地道的台灣菜式,我們特意邀請台灣著名大廚「阿基師」潘宏基,示範四十多款菜式,相片精美,步驟清楚易明,家煮台灣菜,說真的,零難度! 台式油雞、五味生腸、蒜泥九孔、蛋黃肉、鹽酥蝦、乾燒河鰻、沙茶豬心、紅蟳米糕……選定菜式,開爐咯! 全書食譜中英對照。 作者簡介 潘宏基 現 職 ● 穀保家商餐飲科技術教師 ● 桃園楊梅職訓中心講師 ● 台中外燴廚師公會土城分會講師 個人簡歷 ● 苗栗縣中華餐飲交流協會 台北發起人 ● 中國餐飲學會 理事 ● 中國廚師考照培訓中心中餐丙、乙級證照班 講師、教師 ● 中國餐飲學會廚藝中心 廚藝推廣委員 ● 蝶覓蝶無限有機公司 講師、教師 ● 1993年第一屆日本中國烹飪技藝世界交流展示大會,市政府頒發社會局獎 ● 1993年台北中華美食展,熱食組銀牌 ● 1993年台北中華美食展,蔬菜雕組銀牌 ● 1994年台北中華美食展,熱食組銀牌 ● 1994年馬來西亞烹爐大觀:世界中國烹飪姑蘇金杯賽——金牌 ● 1995年大陸杭州,海峽兩岸技術研討交流會台灣菜廚藝精英獎
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    中國電影百年之最

    $59.00 $47.20
    這部關於電影史的著作,花了作者近一年時間才完成。其出版本書的主旨,是希望還中國電影製片人在電影史上應有的地位。 任何國家、任何民族,除了個別且特殊的歷史時期外,電影基本上是市場經濟下的商業活動,而推動電影發展的,是無數默默耕耘的製片人。 中國最早的製片人,大抵是周劍雲、卲醉翁等人。可惜,在諸多的中國電影史著作裏、在對中國電影發展的追溯裏,開山闢路、探索拓荒的早期製片人都被遺忘了。 春節後,紀念中國電影一百週年的氣氛日益高漲,作者從過往搜集的有關電影的資料中,抽出一百個饒有趣味的事件,編寫了本書,希望人們能了解中國電影多一點。 作者簡介: 作者本名鳳惠群,惟喜用母姓王,另有畫名鳳子。 出版年份:2005年
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    台星書仔-棒棒堂

    $20.00 $16.00
    內容簡介: 記錄 棒棒堂筆記簿,內附大量棒棒堂珍貴相片。
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    內容簡介: 國際創價學會會長池田大作與三名年青佛教研究學者以座談形式,從不同角度、深入淺出去探討這部被譽為佛教「經王」 的《法華經》。 《法華經》分為八卷二十八品——本書收錄了「見寶塔品」、「提婆達多品」、「勸持品」、「安樂行品」及「從地涌出品」,合共五品。重點延續論述至「迹門」的最後一章的「安樂行品」,從中探討「難即安樂」的積極人生觀,並進入「本門」的「從地涌出品」,發放改革人性觀的《法華經》的睿智。 這本「座談紀要」闡析了二十一世紀的大千世界,以「和平」為大前提,指出二十一世紀的宗教應該是建立和平的宗教,而佛教正是這種模式的宗教。 作者簡介: 池田大作 1928年生於日本。現任日本創價學會名譽會長及國際創價學會會長;創辦民主音樂協會、富士美術館、東洋哲學研究所、創價幼稚園、小學、中學至大學等文化機構;榮任北京大學名譽教授,並獲香港大學名譽博士銜。 池田先生積極推進世界和平,發表過不少關心世界的提議,包括向聯合國提出有關和平、裁軍、教育和環境等問題建議,於1983年獲頒「聯合國和平獎」。曾以「平民大使」身分訪問世界各國,與各國元首、文化界代表會面、交流及探討舒解人類面對的種種難題的方法。池田先生的著作包括《人間革命》、《新‧人間革命》、《眺望人類新紀元》(與湯因比對談集)等等。
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    國際創價學會會長池田大作與三名年青佛教研究學者以座談形式,從不同角度、深入淺出去探討這部被譽為佛教「經王」的《法華經》。 天台大師將《法華經》分為八卷共二十八品,從「序品」第一至「安樂行品」第十四的前半部分,稱為「迹門」。本書重點就在論述「迹門」的部分精要,由譬喻品第三至法師品第十,合共八品。 這本「座談紀要」闡析了二十一世紀的大千世界,以「和平」為大前提,指出二十一世紀的宗教應該是建立和平的宗教,而佛教正是這種模式的宗教。 作者簡介: 池田大作 1928年生於日本。現任日本創價學會名譽會長及國際創價學會會長;創辦民主音樂協會、富士美術館、東洋哲學研究所、創價幼稚園、小學、中學至大學等文化機構;榮任北京大學名譽教授,並獲香港大學名譽博士銜。 池田先生積極推進世界和平,發表過不少關心世界的提議,包括向聯合國提出有關和平、裁軍、教育和環境等問題建議,於1983年獲頒「聯合國和平獎」。曾以「平民大使」身分訪問世界各國,與各國元首、文化界代表會面、交流及探討紓解人類面對的種種難題的方法。池田先生的著作包括《人間革命》、《新‧人間革命》、《眺望人類新紀元》(與湯因比對談集)等。
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    讀書拾遺

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    我一向覺得自己讀書不求甚解──所謂讀書不求甚解,指的是不從書面上求字義,而是更上一層樓的求解,如果去在字句上敲打,反而跳不出文字的困圍。這是讀書到達另一境界的意思。 木令耆,著名美國華人作家及學者,一直致力推動海外華人作家學術交流,現為哈佛大學亞洲研究中心研究員。 《讀書拾遺》中的文章,為作者對歐美與中國的現代文學、戲劇、電影、雕塑、時代思潮,以至對海外華人作家和作品的獨到見解,反映出作者的學識和興趣是多方面的。 這本書收集了作者近多年的讀書經驗。由於讀書而得到的思想刺激,及聯想到有關問題,因此提書名為《讀書拾遺》。 「從讀書而拾獲的各種思想經驗,以及日後與友人交談的感受等。這些均為讀書拾遺也。這也是『三人行,必有我師』,這實在是人生之一大微妙的樂趣。」 ——木令耆 作者簡介: 木令耆本名劉年玲生長於上海、南京、重慶等地,原籍湖北。1947年離開中國,因為酷愛中國文學,在美國成長時間也不忘學習漢文。曾經求學於柏克萊、哥倫比亞、哈佛,1973年在英國劍橋的悠靜環境中開始寫作。1975年創辦《秋水雜誌》,為海外文藝刊物,並任主編。1975年離開祖國30多年後,第一次返國。1981年,再度回國,教學於北京師範大學。1985至86年教學於北京大學。在美國曾任教於波士頓大學、翩得利大學。現為哈佛大學亞洲研究中心研究員。 1983年編選《海外華人作家散文選》出版中篇小說《竹林引幻》。繼之出版《海外文藝漫談》、《邊緣人》、《潑墨的生活》、《愛的荒謬》,並曾編譯英文版中國女作家小說選《玫瑰晚餐》。
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    本書是根據作者當時親歷的所見所聞,並進一步蒐集資料,潛心研究而成。書中有史有論。對於大字報運動的發源地──北京大學反右運動的歷史,作了迄今為止最為全面的敍述。一九五七年,共產黨發動的整風運動轉向了反右運動。當時被打成「右派分子」的受害者,多達五十五萬多人。指揮反右運動的總書記鄧小平,二十多年後,繼承了右派的遺志,擔當起改革開放的「總設計師」。但他卻仍堅持「一九五七年的反右派鬥爭還是要肯定」。書中揭示了鄧小平所扮演的角色的矛盾性。 大批文藝界著名人士被打成反右派,書中透露,緣於毛澤東交給周揚的一份名單,要求一一戴上「帽子」,為此要「翻延安時代的老帳」。周揚當時常說「在劫難逃」,但沒有人聽得懂。 本書為國際上的中國問題研究提供了重要的參考文獻。 作者簡介: 作者郭羅基(1932-),五十年代就讀於北京大學歷史系,親身經歷了反右運動。一九五八年提前結束學業,任教於北京大學哲學系。文化大革命中被打成「五一六反革命分子」。八十年代,作為「資產階級自由化的冒尖人物」被鄧小平發配至南京。九十年代流亡美國。現時在哈佛大學法學院研究中國的憲政和人權。
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    何方,國際問題和中共黨史專家,特別是研究國際形勢與對外關係達五十年,有許多獨到的見解。他跟隨中共前總書記張聞天從東北到外交部,一起工作十餘年,養成獨立思考、鑽研問題的習慣。文化大革命後,先後在中國社會科學院日本研究所和中國國際問題研究中心工作。退休後改行研究中共黨史。他參加共產黨七十年,有豐富而複雜的經歷,又長期從事研究工作,善於從世界背景看中國。所以本書名為自述,實際上主要是對延安時期以來重大歷史和現實問題的反思,有大量撥亂反正、打假返真的說明。特別是對人們正熱烈討論的中國應該確立什麼制度和走什麼道路的問題,作出了系統的分析和回答。這就使本書不但留下了許多珍貴史料,而且提出並回答了當前受到各方面關注的一些理論和現實問題。研究者面對它,是理論探討和黨史資料;一般讀者面對它,可以了解到過去的許多故事和真實歷史的細微末節。所談到的事件、人物、細節,都很珍貴。 作者不論對歷史,對人物,對事件,對理論,都不肯人云亦云,而堅持獨立判斷,並以豐富的閱歷為依托。本書的內容可謂滲透着作者直面真實的勇氣和洞察歷史的見識。他一直從事政策研究和學術研究,長於理性反思和分析概括。這一特點使他的自傳具有強烈的思辨性,常常能給人以醍醐灌頂的啟發,一定會受到讀者的歡迎。 作者簡介: 何方 一九二二年十月生於陝西臨潼一個農民家庭。一九三八年奔赴延安,進抗大學習和工作,後轉外語學校學俄文,參加整風和勞動。一九四五年去東北做地方工作,先後任縣委宣傳部長、省青委副書記等職。一九五○年調外交部任駐蘇聯大使館研究室主任和部辦公廳副主任。一九五九年受張聞天牽連,被定為反黨宗派成員和右傾機會主義分子,並下放農村。文化大革命一開始即被定為專政對象,一九六九年押送幹校勞動改造整九年。一九七九年平反、恢復工作,先後任中國社會科學院日本研究所所長、中國國際問題研究中心副總幹事,一九九九年離休。曾被評為政府特殊津貼領取者,研究員。為第七、八屆全國政協委員。還受聘為北京大學等校兼職教授,俄羅斯科學院遠東研究所名譽博士、中國社科院榮譽學部委員。著有《論和平與發展時代》、《黨史筆記——從遵義會議到延安整風》等書。
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    何方,國際問題和中共黨史專家,特別是研究國際形勢與對外關係達五十年,有許多獨到的見解。他跟隨中共前總書記張聞天從東北到外交部,一起工作十餘年,養成獨立思考、鑽研問題的習慣。文化大革命後,先後在中國社會科學院日本研究所和中國國際問題研究中心工作。退休後改行研究中共黨史。他參加共產黨七十年,有豐富而複雜的經歷,又長期從事研究工作,善於從世界背景看中國。所以本書名為自述,實際上主要是對延安時期以來重大歷史和現實問題的反思,有大量撥亂反正、打假返真的說明。特別是對人們正熱烈討論的中國應該確立什麼制度和走什麼道路的問題,作出了系統的分析和回答。這就使本書不但留下了許多珍貴史料,而且提出並回答了當前受到各方面關注的一些理論和現實問題。研究者面對它,是理論探討和黨史資料;一般讀者面對它,可以了解到過去的許多故事和真實歷史的細微末節。所談到的事件、人物、細節,都很珍貴。 作者不論對歷史,對人物,對事件,對理論,都不肯人云亦云,而堅持獨立判斷,並以豐富的閱歷為依托。本書的內容可謂滲透着作者直面真實的勇氣和洞察歷史的見識。他一直從事政策研究和學術研究,長於理性反思和分析概括。這一特點使他的自傳具有強烈的思辨性,常常能給人以醍醐灌頂的啟發,一定會受到讀者的歡迎。    作者簡介: 何方 一九二二年十月生於陝西臨潼一個農民家庭。一九三八年奔赴延安,進抗大學習和工作,後轉外語學校學俄文,參加整風和勞動。一九四五年去東北做地方工作,先後任縣委宣傳部長、省青委副書記等職。一九五○年調外交部任駐蘇聯大使館研究室主任和部辦公廳副主任。一九五九年受張聞天牽連,被定為反黨宗派成員和右傾機會主義分子,並下放農村。文化大革命一開始即被定為專政對象,一九六九年押送幹校勞動改造整九年。一九七九年平反、恢復工作,先後任中國社會科學院日本研究所所長、中國國際問題研究中心副總幹事,一九九九年離休。曾被評為政府特殊津貼領取者,研究員。為第七、八屆全國政協委員。還受聘為北京大學等校兼職教授,俄羅斯科學院遠東研究所名譽博士、中國社科院榮譽學部委員。著有《論和平與發展時代》、《黨史筆記——從遵義會議到延安整風》等書。