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香港卓越品牌
$168.00$134.40冼日明教授及郭慧儀博士再次聯手，繼《卓越品牌管理》一書後推出此本《香港卓越品牌》，將多年的觀察、研究以個案分析方式向讀者介紹，詳細分析香港卓越品牌的形成過程與成功要點。本書分為七章，將香港的各個卓越品牌按照不同發展類型歸類，重點包括天際100、鴻福堂、領匯、大快活、國泰航空、新鴻基地產、六福珠寶(Lukfook Jewellery)、稻香(Tao Heung)、海洋公園(Ocean Park)、蘭桂坊(Lane Kwai Foon)、八達通(Octopus)、奇華(Kee Wah)等消費者耳熟能詳的香港品牌。本書必將幫助營銷管理人員提升相關的分析能力和決策技巧。 「對於營銷管理人員來說，品牌管理已成為二十一世紀最受注目的營銷課題。今天，品牌已被企業視為一個重要的資產、一項需要企業全方位經營的資源、和一個最重要的競爭工具。」 冼日明 香港中文大學市場學（理學）碩士課程主任 「對消費者而言，品牌是感性的追求、理性的保證；對市務人員而言，品牌是一間企業的座標基石，與消費者的情意相投。」 郭慧儀 香港中文大學工商管理學院助理院長 -
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香港別字追蹤(2)
$49.00$39.20N/A -
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香港:傘裏傘外博奕
$78.00$62.40"《亞洲週刊》「香港評論」與《獨家》微信平台「中環一筆」2015年度攜手推出。 浩蕩佔中79日，催淚的硝煙過後，天空的陰霾猶如昨日淩晨，而我們依然在懇切等待，明日破曉的重生。 歷史是最佳的教員。今天香港的問題，就源於很多年輕一代沒有歷史知識。在「去歷史化」的浪潮中，他們陷入「去中國化」的深淵。 「香港評論」和「中環一筆」的作者，就是要將這些怪現象深入分析，揭開那些高唱民主的政客和「意見領袖」的真面目，為沉默的大多數發聲，還原歷史的真相，捍衛香港人的昨日、今日與明日。 作者簡介： 譚衛兒 現任香港英文《南華早報》 副總編輯。曾任亞洲電視新聞及公共事務部副總裁、新聞總監；無線電視新聞及公共事務部總採訪主任。 潘麗瓊 曾任天地出版社副總編輯及香港電台《自由風自由Phone》客席主持人。現在《頭條日報》撰寫專欄《幸福摩天輪》。 雷鼎鳴 現任香港科技大學經濟系教授。曾在國際頂尖學術期刊發表多篇論文，並著有《民主民生的經濟解讀》、《幫香港算算賬》等12本書。 楊志剛 香港中文大學新聞傳播專業應用教授。曾任澳門大學兼任講師、港台電視部、政府首席新聞主任。 陳莊勤 資深律師、香港民主黨創黨成員。一直關心香港及中國內地政治及社會發展，不時發表政論及社會觀察文章。 陳建強 醫生太平紳士，香港十大傑出青年。積極參與時事，定期於電視、電台、多份中英文報章及周刊發聲。 屈穎妍 現為香港電台第一台親子節目「我們不是怪獸」主持及《晴報》《明報》《頭條日報》專欄作家。 邵盧善 香港電台前台長、助理廣播處長，前《工商日報》副社長及總編輯，現任社會政策研究顧問有限公司總裁。 李春 現任台灣聯合報系香港特派員。長期任職政治記者及主責中國大陸新聞採訪，同時兼任報紙社論主筆。 邱立本 亞洲週刊總編輯。2010年獲星雲真善美新聞獎；2011年獲SOPA最佳評論獎。 阮紀宏 曾任明報副總編輯、副主筆。現在聯合國際學院任教新聞專業，並在香港多間媒體撰寫評論。 江迅 香港《亞洲週刊》副總編輯，香港零傳媒總編輯,中國作家協會會員，香港新聞工作者聯會理事。" -
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香江今非昔比
$78.00$62.40內容簡介： 昔日香江輝煌，隨時日遠去，歷人事變遷，紛擾當下，孰人當道？ 香港──「金融中心」、「國際都會」、「東方之珠」，依然被緊抱的種種美譽，也許已淪為曾經。回歸以來，這個城市的高低跌宕來得急促，社會大眾都喘不過氣。2016年，我們的香港不比往年安寧，社會內部的撕裂變得更難修補。制度崩壞，權力腐化，荒唐之事無日無之。眼下的處境，我們該如何應對？ 本書收錄作者刊於《信報》、《信博》之政論文章，視野放眼世界，見解貼地獨到。從文化、民主、經濟、管治等角度切入，貫穿本地、中國，以至世界層面。作者保持以一貫風格，以豐富的數據分析、辛辣幽默的文筆，寫盡香港大小事，引領讀者細看當今風雨。 作者簡介︰ 龔祖兒 香港仔，九龍上海街留產所（Maternity Home）生，先輩五百年前由滬遷粵，父母和平後 來港，國際會計師公會資深會員、英國特許管理學會會員、特許詐騙審查師學會副會員。《信報》、《信博》作家，著作有《香港真是提款機》（2015）。 -
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香城六記
$68.00$54.40內容簡介： 香城蕩蕩，湖海有垠，中原蠻夷稱王，說什麼百年盛世，嘆什麼聯合聲明，塵煙已破。 世事茫茫，光陰有限，香江沐猴當政，誇什麼普世價值，許什麼一國兩制，百感不藏。 本書收錄作者刊於《信報》、《信博》之政論文章，視野放眼世界，見解貼地獨到。從文化、民主、經濟、管治等角度切入，貫穿本地、中國，以至世界層面。作者保持以一貫風格，以豐富的數據分析、辛辣幽默的文筆，寫盡香港大小事，引領讀者細看當今風雨。 作者簡介︰ 龔祖兒 香港仔，九龍上海街留產所（Maternity Home）生，先輩五百年前由滬遷粵，父母和平後 來港，國際會計師公會資深會員、英國特許管理學會會員、特許詐騙審查師學會副會員。《信報》、《信博》作家，著作有《香港真是提款機》（2015）、《香江今非昔比》（2017）。 -
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首爾玩到盡
$98.00$78.40香港人遊首爾必買旅遊天書！ 輕巧易攜、指示清晰、詳細交通路線、豪華附送特大地圖！ 一本盡覽，韓國首爾好食好玩好買！ 卷頭必看特集！！ 化妝品特集 在韓國的購物區，如明洞、弘大等總有一間化妝品店在左近，密度比便利店還高！韓國的化妝品牌一個月大概會做一次促銷，「1+1」就是買一送一的意思，每次購物會送上很多試用品。店舖外經常免費派發試用裝，不過拿了後會被職員說服到裏面看其他產品。雖然香港也買得到大部分韓國化妝品，但在韓國本地買當然較便宜，而且種類較齊全。遊客區的化妝品店都有會說中文的職員，購物冇難度！但有些折扣店以比市價低的價錢售賣化妝品，可能不是正品，安心起見，還是到專門店購買吧！ 追星攻略 近年韓風吹起，K -POP受到不少年輕人追捧，韓星的一舉一動備受注目，難得去到首爾，不少fans都會到其經紀公司一睹芳容。S.M.、JYP、FNC都位於清潭洞，距離很近，本來位於清潭洞的CUBE，已搬往城東區了！以下整合了幾間韓國著名經理人公司和fans必到熱點的位置以及交通，作為K -POP fans不可錯過啊！ 必吃美食 韓國有很多地道美食，令人回美無窮，價格亦很親民。要注意，韓國食文化和香港有點不同： -韓國人很少一個人在外吃飯，可能因為寂莫，但主因應該是點餐，即使是 甜品，也是兩人份量，一個人在外吃飯很難點餐。 -韓國餐廳的飲料選擇不像香港的豐富樣多，一般只有酒類、汽水和茶。 -附有托盤的話，用餐後要把垃圾分類，把托盤歸還至出餐處。 -點餐後，有些餐廳不會把單放在枱面上，職員會記著客人坐的位子，該位子的資料會輸入電腦系統當中，有時候職員會忘記，只要說出自己坐哪裏便可。 -通常埋單要到收銀處，不會在枱面埋單。 -韓國餐廳沒有加一服務費，亦沒有貼士文化，但想給貼士的話當然沒問題。 手信攻略 在超級市場，如E-mart、樂天百貨，購買手信的確很方便；在傳統市場，如廣藏市場、南大門市場，則可買到價廉物美的乾貨或傳統小食。但香港作為購物天堂，基本上韓國很多產品都可以在香港買到，究竟買什麼特色手信好呢？現為大家介紹一些價格相宜、容易買到、體積不大、在香港很難買到甚至沒有的東西。 韓服租借必讀 韓服（Hanbok）是韓國人在喜慶日子才會穿的傳統服飾，不過近年興起韓服租借，提供韓服租借服務及拍攝服務的店鋪如雨後春筍。在旅遊景點，特別是春天和秋天，不止是旅客，當地女生也會穿著韓服到處遊走，仿如回到過去。此外，穿著韓服到四大宮殿參觀是免費入場的，因而吸引了很多穿韓服的人到裏面拍照。現為大家介紹一下韓服租借流程。 精彩內容 一書盡覽全首爾 1.市中心（市廳、明洞、南大門） 2.漫步古蹟（光化門、鍾路、仁寺洞、三清洞·北村） 3.購物與藝術（東大門） 4.大學一帶（弘大、新村·梨大、建大） 5.漢江一帶（梨泰院、汝矣島） 6.江南（狎鷗亭洞·清潭洞、新沙洞、三成站） 7.綠色生活（蠶室·松坡、可樂市場） 作者簡介： Airin Tse 喜歡一人出走，四處遊歷，尋幽探秘，曾到訪烏克蘭的切爾諾貝爾。第一次出走經驗──三歲。喜歡結識世界各地朋友，文化交流，語言交換，欣賞這個世界。現全職寫作，兼職教語言，著有《台北玩到盡》。 -
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餐桌上的領袖
$108.00$86.40英文有一句諺語，叫「You are what you eat」，譯作中文的意思就是「人如其食」。 有時我們看看那些叱吒風雲的人物喜歡吃些什麼，對於了解他們的性格、為人、作風，會有一些有趣的啟示。 例如，毛澤東嗜好吃辣，每餐飯都無辣不歡，就是小小幾顆辣椒，已經可以足夠讓他吃掉一大碗飯。他的名言是：「能吃辣的人革命性較強」。「辣」與「革命」一樣，都是洋溢着一種火熱澎湃的能量。嗜好吃辣的人，常常吃得面紅耳熱，那就像革命的熾熱激情。 如果毛澤東這個湖南人，無辣不歡，最愛吃紅燒肉這類農家菜，並反映了其包拗頸、愛搞對立和鬥爭的性格，那麼周恩來這位江蘇人，曾經放洋留學，性格隨和，最愛與人為善，他又喜愛吃些什麼？會否如江蘇人般嗜甜呢？告訴你，他最愛吃的是冰塘肘子，是不是與你對其觀感很匹配呢？ 再看看蔣介石的夫人宋美齡，這樣一位從小在美國受教育，說得一口地道英語，生活作風十分洋化的貴婦，她又喜歡吃些什麼？原來她的飲食口味也十分吻合，每餐必吃的是青菜沙律，閒來也愛吃朱古力。 翻看本書，你會進一步發現，原來國父孫中山愛吃豆腐，蔣經國愛吃蛋炒飯，從中看到他們生活作風簡單，知慳識儉的性格。 除此之外，其實「You are what you eat」這句話也可以進一步引伸，把它稍稍改成「You are how you eat」：你的吃相如何，亦最能顯示你是什麼樣的人。 於是，當你在本書看到周恩來吃木瓜和吃狗肉的故事，就更能體會到其性格隨和，最愛與人為善的一面。 食物除了能夠反映當事人的性格、為人和作風之外，餐桌之上，還有更多更高深的政治學問。 吃不吃飯、與誰吃飯（又或者不與誰吃飯）、如何吃飯、在哪裏吃飯、吃些什麼東西和菜式、吃相如何……對於一個政治家來說，從來都不是簡單填飽肚子的問題，那更涉及更多微妙和含蓄的政治信息。 本書將通過一道又一道的菜式，一個又一個餐桌上的趣聞迭事，把一位又一位曾經改寫歷史的領袖，一幕又一幕機鋒處處的政治，更加立體的呈現在讀者跟前。 《餐桌上的領袖》，是一道美食和政治之旅。 作者簡介： 蔡子強，香港時事評論員，現任香港中文大學政治與行政學系高級講師(Senior Lecturer)，前任香港城市大學社會科學學部講師。他專門研究香港的選舉、政黨及議會發展，並有於香港各大報章發表文章。 -
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養腎──滋養先天之本
$88.00$70.40內容簡介： 腎虧，似乎已成為香港人一句很普遍的「口頭禪」，帶點嘲笑他人的意味，但所謂「腎虧」，究竟是虧什麼？是陰虧還是陽虧，抑或是陰陽兩者都虧呢？在中醫角度，必須要弄清楚，才能去處理。一般人嘲笑他人腎虧，多指陽痿，曹植在《贈白馬王彪》說：「恩愛久不虧，何必同衾幬，然後展殷勤。」但如果腎臟出問題，多恩愛都會虧。 《養腎──滋養先天之本》收納以下秘方： 7個與腎相關的病證 21種中醫師採用的養腎中藥 23種日常養腎的食物 30多個養腎的佳餚藥膳 腎臟收藏五臟六腑之精，中醫博士專家分享養腎護腎調理妙法，以中醫藥角度提倡男女老少都要養腎，預防勝於治療、助你百病不侵。 作者簡介： 張群湘博士 畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位，現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，兼任國際藥膳食療學會副會長以及香港註冊中醫學會院立學院副院長。 從事中醫臨床及教學工作三十餘年，曾發表醫學論文及文章50餘篇。撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》《護肝食療》、《降脂減肥食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》、《健腦食療》、《骨質疏鬆症食療》、《好喝又養生的全能家常湯譜》、《16種中藥吃出健康好身體》等專著。擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病，負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、以及《中醫康復學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》、《心臟病與中風的中醫藥調養與氣功康復》等之主講，練習養生氣功將近40餘年。目前還負責中醫教學、臨床及課程統籌工作。 黃潤波博士 香港註冊中醫師。香港大學全科學士、香港大學內科碩士、廣州中醫藥大學醫學博士、香港大學專業進修學院中醫婦科學臨床深造證書。歷任香港大學專業進修學院學術委員會專家委員、香港大學專業進條學院客席講師、香港註冊中醫學會客席導師、聖雅各福群會香港僱員再培訓局課程核心導師、國際藥膳食療學會副院長。分別在《加拿大明報明醫網》、《加拿大明報星期六醫食》、《兒童快報》、《媽咪快報》、《心活誌》、《紫荊生浩》、《靈蘭醫網》等報刊雜誌中任專欄作者，曾著作《健腦食療》。 -
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養肝──延壽常青的秘方
$78.00$62.40中醫學博士張群湘副教授分享養肝護肝調理妙法，以中醫藥角度提倡：預防勝於治療，助你維持健康、養顏益壽。 忙碌的香港人常說一句這樣的話：「得閒死唔得閒病」。港人透支自己體能在工作崗位上搏殺，只是用盡自己時間及體能去換取金錢。當捱到患上大病時，有的甚至猝然離開人世。 本書所列傷肝因素很多，傷肝因素是否一定可傷到肝﹖那就要看養肝的調養是否發揮到作用，還要看身體本身抗病能力。也就是說，當較強的傷肝因素侵害人體時，如能做好養肝的預防措施，並注意鍛煉身體，使自身抗病能力增強，那就可能避過大病。 平日注重養肝，對於保持健康、養顏益壽、節約時間及金錢均有事半功倍作用。希望此書能提倡「預防勝於治療」，在養肝護肝、養生防病方面為讀者提供有價值的參考作用。 作者簡介： 張群湘博士 畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位，現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，兼任國際藥膳食療學會副會長以及香港註冊中醫學會院立學院副院長。 從事中醫臨床及教學工作三十餘年，曾發表醫學論文及文章50餘篇。撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》《護肝食療》、《降脂減肥食療》、《人氣滋補王》、《升級滋補王》、《健腦食療》、《骨質疏鬆症食療》、《好喝又養生的全能家常湯譜》、《16種中藥吃出健康好身體》等專著。擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病，負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》、《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、以及《中醫康復學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》、《心臟病與中風的中醫藥調養與氣功康復》等之主講，練習養生氣功將近40餘年。目前還負責中醫教學、臨床及課程統籌工作。 -
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養生益壽有妙法
$68.00$54.40‧結合中西醫最全面、最科學的研究和知識，探討延年之道 ‧揭示老人病症，如柏金遜症、痴呆症、冠心病、糖尿病的成因與預防 ‧附有各種民間、名人與帝皇養生的食補與喜好 祈求長生不老、青春常駐，自古以來都是古今中外人類尋求的夢想。有說﹕「不老雖無望，長生尚可求。」怎樣利用科學的方法最有效、最大限度地延長壽命？ 本書以現代社會生活條件的基礎下，教大家如何延年益壽，內容包括﹕ ‧結合中西醫學角度，涵蓋古今養生保健妙法 ‧剖解日常生活，如精神心理、睡眠、運動，怎樣影響生命長度與素質 ‧揭示退休生活與夫妻關係對長壽的直接關係 ‧逐一破解常見老人病如柏金遜症、痴呆症、冠心病、糖尿病的成因，提示預防與緩解措施 ‧詳述各種抗衰養生的補氣、補血、補陽、補陰藥，以及用藥竅門 ‧搜羅歷代帝王、宮廷抗衰養生補益食品與粥療 只要掌握益智養神的奧秘，延年益壽好簡單﹗ 作者簡介： 尹浩鏐（尹華） ‧1938年7月出生於中國廣東省東莞縣石碣鄉。 ‧1965年國立台灣大學醫學院畢業，任台大醫院內科醫生。 ‧1967年赴加拿大都候斯大學醫學院（Dalhousie University Medicalschool）維多利亞總醫院（Victoria General Hospital）實習。 ‧1975年到伊利諾州開始私人執業，兼任當地醫學院（Illinois University Medical School）及南伊大（Southern Illinois University Medical School）臨牀教學工作並兼任美國伊利諾州聖約瑟醫院陳保羅曼醫學中心核子醫學主任。 ‧1990年加入世界醫學名人會，為名譽會員（Honored Member of Who's Who in Medicine），現已退休，從事文學、醫學寫作，中英文作品散見各報刊。現任北美華人作家協會拉斯維加斯分會會長、世界華文文學聯會理事。 ‧已出版作品有長篇小說《情牽半生》、散文集《醫生手札》、中篇小說集《鳴放記》、《西洋情詩精選》，以及醫學叢書《人活百歲不稀奇》及《恢復青春不是夢》。 饒聞午 ‧福建省龍岩市人，1961年畢業於廣州中山醫學院。 ‧歷任銀川市第一人民醫院及寧夏醫學院附屬第二醫院大外科副主任兼神經外科主任、教授，中華醫學會寧夏神經外科分會副會長。 ‧長期從事臨牀醫療及教學，七十年代已涉足疾病的中西醫結合診療，特別擅長中老年醫療保健及神經系統抗衰老研究。 ‧退休後兼做心理咨詢和法醫鑒定。 -
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養生先養腎
$78.00$62.40要養生，先要養好腎！ 腎虛對男女老幼的影響均十分重大，故大家必須知腎、補腎、認識腎虛病症，並及早治療。 本書主要介紹中醫所說的腎、補腎食療及藥療配方，以及腎虛病症、症狀及治療方法，內容淺白易明、實效、簡便、安全。 中醫學說認為「腎為先天之本」，故中醫的五臟六腑中，腎是最重要的。古代名醫華佗說：「腎者人之本也。」《醫宗必讀》亦說：「腎為臟腑之本。」腎可直接受病，而其他臟腑久病亦必傷及腎，故腎病極其常見。中醫學說又認為腎之受病，有虛無實，故見證就是虛證。 中醫理論認為人的生育、成長、壯盛、虛損、衰老以至死亡，均受腎氣的影響。腎氣虧虛，人體便日漸衰老。目前世界上高齡的人愈來愈多，延缓衰老問題日受關注，採用中醫藥方法以提高和鞏固腎氣，是值得提出的途徑。 本書亦特別介紹男子不育的治療方，以及提高弱智兒童智力的方法。 作者簡介： 岑鶴齡 岑鶴齡中醫師，廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校，五十年代中期畢業於北京大學醫學院，兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任，並被聘為廣州中醫學院主任醫師，前後工作達三十七年，後期到香港行醫。 岑醫師在探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面，造詣精深，臨牀經驗豐富，在中醫界中享有聲望。由於在中醫藥事業方面成績優異，曾獲政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。 岑醫師工餘著書立說，寫作甚多，曾先後在海內外發表和出版，所主編之《中醫內科》一書，在國內行銷達數十萬冊。 -
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養命先養肝
$78.00$62.40要養命，先要養好肝！ 肝病對都市人的影響十分大，病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、藥物性肝病和肝癌等肝病愈來愈防不勝防。飲食上的調理對肝病十分重要，《養命先養肝》詳盡地介紹各種肝病的飲食宜忌和有醫療作用的食物，用作輔助治療頗有用處。 在對肝病的治療方面，本書採用中醫的治療方法，原因是這些肝病目前尚缺乏特效西藥醫治；肝癌的外科手術，只適用於很早期的患者，而中藥調理卻有一定的治療效果，對肝癌而言，能消除抗癌西藥所引起的毒、副反應，對防止日後復發，亦有積極作用。醫學界頗主張治療癌症宜採用中西配合的綜合措施。 岑鶴齡中醫師對肝病素有研究，歷五十餘年，獨創以酸味藥補肝治肝炎的新見解，為前人所未及。早在四十年代後期，已在國內發表了以酸味養肝陰法治療無黃疸型肝炎四百例的論文報告，受到醫學界重視。本書集岑鶴齡中醫師數十年治療肝病的心得和經驗，內容實際，不尚侈談，本着淺白、實效、簡便、安全四大原則，相信大家定必感到簡明實用。 作者簡介： 岑鶴齡 岑鶴齡中醫師，廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校，五十年代中期畢業於北京大學醫學院，兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任，並被聘為廣州中醫學院主任醫師，前後工作達三十七年，後期到香港行醫。 岑醫師在探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面，造詣精深，臨牀經驗豐富，在中醫界中享有聲望。由於在中醫藥事業方面成績優異，曾獲政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。 岑醫師工餘著書立說，寫作甚多，曾先後在海內外發表和出版，所主編之《中醫內科》一書，在國內行銷達數十萬冊。
