烤燉烘一鍵搞定120道美食
擺脫食物安全陰霾 自己在家做料理最安心！
近年來毒奶、毒澱粉、毒油風爆不斷，重創烘培市場，不少家電品牌紛紛推出號稱一鍵就能出爐的「麵包機」，作者希望以專業的烘培老師的角度，介紹最快上手的使用方式、出版更好吃的麵包機食譜。
經過一年來試用市面上各家品牌，不斷試做改良，杜佳穎與林亦珺終於推出這本一起研發的麵包機必勝食譜，不用花大錢買上萬元，強調功能二、三十種，手續很複雜的頂級麵包機，只要照着書中的步驟，一般的麵包機也可做出上百道甜鹹料理，包括中西式麵包、蛋糕、餅乾、甜品與麵食，口味比美市售名店，都是五星級的口感。
所有食譜完全針對完全沒有糕餅基礎、不會做菜的廚房新手量身訂做，只要一台麵包機，沒有廚藝，只要按照步驟，一鍵就能變主廚，讓你不用擔心食安風暴，也省去自己搓揉、高溫出爐的繁複手續，讓料理過程變輕鬆，全家都能吃到健康安全又美味的手作料理。
作者簡介：
杜佳穎老師
— 國立高雄餐旅大學烘培管理系
—烘培食品麵包乙級證照、中式麵點酥油皮類乙級證照
獲獎：
— 2011以「五行元寶旺來餅」
— 榮獲紅點red dot、iF Package Design等設計大獎
— 2013世界廚王台北爭霸賽職業團體組冠軍
現職：
— 台北城市科技大學餐飲管理系助理教授
— 烘爐地旺來寶創意總監
— 民視交通台《用點心做點心》
— 楊桃《食譜網站》點心老師
著作：《低卡超享瘦幸福甜點100+》、《冠軍糕點的百萬商機》、《烘焙食品乙丙級必勝精選》、《中式點心家庭味》、《Chef手感烘培》
林亦珺老師
— 國立高雄餐旅大學烘焙管理系
— 中餐烹調丙級證照、烘焙麵包丙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級證照
經歷：
— 美食達人——海外部澳洲部門西點中央工廠、麵包門市
— 仰德高級中學——專任教師
現職：阪屋食品股份有限公司及永詮食品股份有限公司 研發兼品管課長
證照：
— 中餐烹調丙級證照
— 烘焙-麵包丙級證照
— 烘焙-西點蛋糕麵包乙級證照
著作：《烘焙食品乙丙級必勝精選》
