著名老中醫岑鶴齡追本求源、印證醫學經典
結合多年臨床經驗、為讀者分門別類、記載可口良藥
務求以一本書令讀者習得食到病除的藥膳之理

自古以來，中醫皆認為食物是可入藥的，故有「醫食同源」之說，若能真確深入了解食物及其成分所具之藥性，針對不同體質，以食物來防治疾病，療效則顯而易見。不同的食物皆有其獨特的藥性和藥效，本書以穀類及調味品類、肉類、水產類、豆類及乾果類、瓜類及蔬菜類、水果類等六大部分，分項詳列常見食物的藥性、主治疾病，又附有食療方，讓讀者對藥用食物的調理方法，有進一步的認識。中醫傳統的飲食知識，豐富而全面，懂得食物的藥性，對身體保健和防治疾病皆有裨益，實在值得推薦。

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作者簡介：

岑鶴齡
岑鶴齡中醫師，廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校，五十年代中期畢業於北京大學醫學院，兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任，並被聘為廣州中醫學院主任醫師，前後工作達三十七年，後期到香港行醫。