營養師黃榮俊是誰？且看他的一段自我介紹：「跟女士們一樣愛吃但怕肥，經常揀飲擇食，講飲講食。自小已是四眼大肥仔一名，一次意外改變了一生，減去40磅的肥肉，在這近14年來均能保持適中身形。入得煮房，喜愛教營養，愛上幫人減肥，面對港式飲食，以港式風格折彈，絕對稱得上是減得『出神入化』，被封為『天下第一減肥專家』。」
自從減肥成功後，黃榮俊便致力於研究如何吃得健康，吃得均衡。如今學童肥胖問題日益嚴重，加上周遭那麼多的美味食品的誘惑，年紀小小的孩子更是難以忍口，但坊間各種減肥方法盛行，一不小心，可能減壞身子！黃榮俊指出：其實許多問題都是由飲食營養不均開始，要減肥，只要調節飲食分量和菜式，配合適量運動，也能輕鬆減磅！本書是一本深入淺出的家庭營養入門書，不但收錄了不少兒童減肥方法和成功個案實錄，更從生活各層面出發，為家長提供不少實用的飲食和烹調建議。食得有「營」，才是擁有健康身體的第一步。
作者簡介：
黃榮俊
浚健營養及健康顧問中心營養總監。早年畢業於香港中文大學食物及營養學系，並取得營養學學士及哲學碩士學位。個人體適能教練、體適能瑜伽教練、運動營養及體重控制員及健身球專業教練。對運動與營養學有豐富的知識及經驗，是有超過10年經驗的健康體重管理的專家。多次擔任電視台健康資訊節目的客席嘉賓，亦是常被報章及雜誌訪問，並在其中撰寫營養及健康專欄，已主理超過600場的健康及營養講座。
