節食是很多人會採取的減肥方法。當進食分量減少時能量攝取亦會減少，身體便會轉移消耗體內儲存的能量，包括肝糖及脂肪，因此節食初期的確可以明顯減磅。但身體處於飢餓階段時會作出相對應的調節，令代謝率降低，減少能量消耗。當停止節食並轉回正常飲食時，由於能量攝取重回正常水平，但能量消耗因節食而降低，便會做成能量過剩的情況，磅數因而容易反彈。
本書作者為資深營養師，配合風靡全球2˙5減肥法，亦即每星期選取二日輕食，五日正常飲食，這樣12星期便可輕鬆健康瘦20磅！
作者親自研監98個營養食譜，教讀者輕輕鬆鬆自製簡易減肥餐，無須捱餓，全面提升機能，DIY排毒+減肥+塑身一TAKE過，吃出人魚線／小纖腰！
作者簡介：
黃榮俊
浚健營養及健康顧問中心營養總監；資深營養師、個人體適能教練、體適能瑜伽教練、運動營養及體重控制員及健身球專業教練。早年畢業於香港中文大學食物及營養科學學系，並取得學士及哲學碩士學位；對運動與營養學有豐富的知識及經驗，是有超過15年經驗的健康體重管理專家。多次擔任電子媒體的客席嘉賓，亦是經常被報章及雜誌訪問的對象，並在其中撰寫營養及健康專欄，已主理超過800場的健康及營養講座。
平時喜歡煮食和傳授營養心得，也跟不少女士一樣愛吃但怕變胖，經常「揀飲擇食」和「講飲講食」。自小已是四眼大肥仔一名，一次意外改變了一生，減去40磅的肥肉，在這16年來均能保持適中身形，亦因此愛上幫別人減肥。面對港式飲食，懂得以港式風格拆除炸彈，是土生土長的營養Keep Fit專家。
