內容簡介：
電台節目《經濟午餐》，廣邀不同經濟學者、商界翹楚作嘉賓，以深入淺出方式，講解各種經濟學理論如何應用於日常生活，同時剖析全球最新經濟熱話。
訪談金句
中原地產創辦人施永青：
「有部分國家是全球徵稅，若移民後先賣樓，便要交很高的稅率，所以不少人賣樓後才移民。問題是節省的稅項，未必能補回樓價的升幅。八十年代不少人移民到外地，之後希望回流香港，發現原本住半山，只能選擇住太古城。」
長實集團執行董事趙國雄：
「如果今日要入市，投資並非自住，我覺得最重要是找到一些較為特別或有特色的樓盤，增加保值能力。未來一兩年，我估計樓市都不會大幅上升。但特色樓盤的價值是存在，將來樓市動力恢復，這些特色樓盤會跑贏大市。」
東瀛遊執行董事禤國全：
「通關後，其他東南亞國家，以至日本、韓國都希望搶遊客。有什麼誘引令外國遊客來香港，最簡單是給他們一張免費機票。」
太興集團主席陳永安：
「太興在去年疫情下亦有稍作擴充，多品牌亦是集團發展的模式，品牌多元化，增加不同菜種選擇，可增加市場的競爭力，做什麼行業也好，都需要轉變適應市場。」
香港孔教學院院長湯佳恩：
「創業初期，我寧可艱苦奮鬥，也不會搶舊僱主生意。余錦基父親余伯玖生前既是染料大王，也曾是我老闆，但彼此不會視對方為競爭對手。」
作者簡介：
湯文亮
在澳門出生、長大的湯文亮，1969年中學畢業後來港入讀浸會書院，一年後遠赴加拿大求學，1976年回港，與胞姊廖湯慧靄女士及胞弟湯子亮先生合組公司，後來演變成「紀惠集團」，2021年初更登上福布斯榜（香港區），排行第二十八。湯博士經常在網上及報章發表文章，網上點擊率超過一百億人次，湯博士出版過十一本著作，包括紅極一時《細價樓爆煲論之始末因由》。2016年，香港浸會大學頒發了「榮譽大學院士」給湯博士，以彰顯其傑出的企業家精神及領袖才能。
何民傑
何民傑於香港土生土長，先後獲取北京大學中國法律學士學位、香港中文大學哲學文學碩士，以及香港教育大學教育學碩士，於2011年獲中國宋慶齡基金會頒發彩虹生命教育獎，表揚其研究道家思想應用在現代人的生命困頓。2021年，何民傑獲《亞洲周刊》頒發第六屆全球傑出青年領袖獎項。他現為澳門城市大學教育學博士候選人。
何民傑熱心社區服務，曾出任西貢區議員長達十六載，其他曾擔任公職包括香港電台節目顧問團成員、淫褻物品審裁處審裁小組成員、將軍澳南分區委員會副主席、郵政署社區聯絡小組成員及法援處小組成員等。何民傑於2019年創立公關公司HideOut，為跨國公司提供專業公共政策意見。何民傑同時擔任香港教育大學客席講師、新城電台時政皇牌節目《財知大道》及《經濟午餐》主持人。
