知識

  • 特價 LL121s
    內容簡介:
    • 結合STEM與英文教育 建立小朋友於理科的英語運用能力,提早準備跨學科學習。
    • 收錄科學重點詞彙 超過40個淺顯易懂的科普主題情境,配合圖像記憶,令小朋友輕鬆學懂未來必須認識的STEM英文詞彙。
    • 生活處處是科學 把各種STEM要素融入生活,讓小朋友沉浸在科學語境,培養他們對科學的興趣,同時提升英文閲讀能力。
    作者簡介: Karol Fong 香港中文大學生物學理學士及香港大學環境管理理學碩士。目前為插畫工作者,熱愛科學及創作,並將其結合,創立科學文創品牌「腦力研究所」。喜歡海洋的一切,特別是鬚鯨亞目。閒時喜歡與朋友浮潛、潛水及划獨木舟,也喜歡觀鳥。
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    內容簡介: 此書介紹了部分來自中國各產區的精品葡萄酒酒莊及其代表酒款,可見各個產區獨有的風土,體會釀酒人對釀酒的醉心堅持,讓人看到中國葡萄酒的希望與未來,讓人篤定民族終將走向世界。作者在此書詳盡介紹了一瓶葡萄酒的誕生、酒標的解讀、常見釀酒葡萄的品種、釀造的過程、品酒的技巧、不同產區葡萄的特色, 以及食物的配搭等等知識,就像上了一課寶貴的品酒速成班一樣。 內容撮要 :  由於世界不同地域、不同飲食文化、飲食習慣及香料種類的使用搭配,食物的風味可謂變化萬千,除了廚師的出色演繹,也需要美食家及葡萄酒愛好者們練就敏銳的味蕾隨機應變。但無論如何變化,食物的味道都離不開酸甜苦辣鹹鮮六味。瞭解這六種味道對葡萄酒的酸度、單寧、酒精度、甜度、酒體結構、口感的影響,也就不難找到適合的葡萄酒搭配相應味道的食物。 不同酒體葡萄酒與食物的搭配 酒體飽滿的紅葡萄酒(如:赤霞珠、西拉、瑪律貝克、黑珍珠等)搭配燒烤或煙熏、味道厚重的牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉及香腸、醃肉等 酒體中等的紅葡萄酒(如:桑嬌維賽、添普蘭尼諾、品麗珠、梅洛、佳美娜、金粉黛等)適合搭配義大利、西班牙菜肴,及豬肉、鴨肉、羊肉、香腸、披薩及烘烤蔬菜等。 酒體輕盈的紅葡萄酒(如:黑皮諾、佳美等)搭配蘑菇底的食物,如意粉、蘑菇湯、忌廉湯、雞肉派、白肉披薩及口味清淡的法國菜。 桃紅葡萄酒 主要搭配地中海、印度菜及辣味菜肴、味道較重的貝類、雞肉等家禽類菜肴。 酒體飽滿的白葡萄酒(如:霞多麗、賽美蓉、維歐尼、瑪珊、瑚珊等)適宜搭配忌廉湯、奶油披薩、蛋奶餡餅、奶油意面、法國菜等。 葡萄酒的釀造是從葡萄園業已開始,歐洲雖有上千年的釀酒史,但就科技與網路發展的今天而言,已沒有難以獲取的工藝、設備甚至所謂的秘密配方。不同的是: 在同品質葡萄以及釀酒師水準差距不大的前提下,不同的釀酒師會有不同的風格 (本土釀酒師可能更適合國人的口味),但對於在同一起跑線上的酒莊,誰能打造出一流的團隊,誰能種出最好的葡萄,誰能最快的接受並應用最新的科技成果,尤其在行銷與服務上摒棄舊思維,舊傳統而進入到合作、創新與共用的時代,誰將會取得成功。 歸根結柢,發展酒莊,最核心的還是酒。無論是舊世界還是新世界,大家心目中真正推崇的葡萄酒酒莊,不在於它們是否擁有美輪美奐的酒莊和恢宏大氣的建築,而是真正意義上的來自他們透過精湛的釀酒技術對葡萄酒深刻的理解。只有當在對葡萄酒有著深刻領會的基礎上,才能熟練的操控從葡萄的種植、採摘、釀制到出窖的整個過程。而酒莊出產的酒正是人們傳達了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵,最終形成人們對品牌的認識和對酒莊的獨家記憶。 作者簡介: 蘭晶Stacey Lan KOL、報章雜誌專欄作家、葡萄酒系列短片《Stacey 的葡萄酒世界》主持人; 英國WSET 高級品酒師,留英碩士,熱愛生活,熱愛美酒美食及旅行,足跡遍佈全球30 多個國家。一直相信:一個不愛旅行的品酒師不是一個好的專欄作家。寓興趣於職業,寓工作於生活,不求富貴榮華,但求簡單豁達。
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    「盧德權教練是本港眾多教練中,擁有最多牌照及文憑的人,並且所考取的級數也頗高級,包括英國高級教練牌照、國際足聯與亞洲足聯的高級文憑,以及本港各個時期的敎練班課程文憑共9張!盧教練所寫下的『足球大全』,更規劃了40多張『戰術圖表』與『訓練圖表』,它們更是本書的『重中之重』,內容十分豐富而精彩,具有前瞻性和現實性!」 ──霍啟山 「盧德權,個子不算高,但彈力好、反應快,特別是飛身撲救技術,動作純熟,經常得到球迷喝彩,加上冷靚,沉穩,在上世紀六七十年代,他穩站香港足球界一線守門員的地位。盧德權兄是我中學時的學兄,以他的足球運動成長過程來說,相信對香港足球圈的認識會比我深,對香港足球近30年來的走向也很清楚。他是一位金牌教練,對足球運動鑽研甚深,也有心得。我很期盼他能為香港足球運動貢獻出畢生所學,盡展所長。」 ──何守信 「盧德權,外號『盧大俠』,盧德權球員時代的表現相當精彩,水平很高,飛身撲球頗為美妙,更稱為一絕。『盧大俠』退役後在愉園足球隊展開教練生涯,而現在,香港代表隊及甲組會教練如廖俊輝、梁帥榮、顧錦輝等都是他的門生。在第一屆『省港盃』盧德權便擔任教練,在第二屆更替香港隊捧盃而回。他在足球運動上多姿多采,特別是『足球水平提升訓練方法』,更是難得。現在他能毫無保留地,把寶貴的足球知識提出來,供各界大眾交流、欣賞,實在是足球愛好者與有志於足球運動者的佳音。」 ──何鑑江 「本人寫下這本書,是希望承傳在香港足球圈中40多年來所得的歷練與經驗。尤其是在15年的教練生涯中,曾經有機會多次參加國際足協與亞洲足協等機構主持的聯合教練班,其間跟隨過多位國際名教練,包括前西德教練希特高‧馬洛斯基、荷蘭著名足球教練盧保、英格蘭前領隊波比‧笠臣等。由此,接觸了世界各國先進的『現代足球理論及訓練方法』,大大開闊了眼界。本人由香港主辦的初級教練文憑階段開始,用了8年時間,共考取了共9張教練文憑。當中有國際足球教練文憑,及英國足總高級教練牌照等。本人在16年的甲組球員生涯中,曾經歷不下200場大小戰役,賽場上累積的經驗,對研究制訂戰術很有幫助。融會貫通之下,現行創造了一套適合我們亞洲人身材的『戰術理論』與『訓練方法』,希望藉此能提高球員的足球比賽水平,爭取更多的勝利 。」 ──盧德權 本書內容包括: 第一部 比賽戰術賞析 第一章 如何欣賞英超 第二章 世界盃足球歷史與戰陣戰術演變 第二部 戰術陣法與訓練原理 第三章 足球運動基本原則與「四體一項」訓練 第四章 教練經驗談與球季訓練流程 第五章 足球陣法的應用及應變 第六章 比賽四大互動要素與戰術分析 第三部 攻守要點 第七章 斜線防守的位置安排與三線距離運用 第八章 12碼定位球主射與撲救方法 第四部 球隊陣容組成 第十章 如何組織新球隊理想陣容 作者簡介: 盧德權,資深足球教練、退役香港足球員,綽號「盧大俠」。在1960至70年代中穩站香港球壇一線門將地位,在16年的甲組球員生涯中,曾經歷逾200場比賽,1964年第三屆亞洲盃決賽更被選為「最佳十一人」之一。退役後任港隊教練,為第二屆省港盃奪標功臣;80年代歷任愉園、精工、星島等球隊的教練,以善用戰術以弱勝強、精於操練小組戰術爭取射門及應付12碼球而為人稱道。在15年的教練生涯期間,共考取了9張教練文憑,包括國際足協教練文憑,以及由英格蘭前領隊波比笠臣教授的英足總高級教練牌照等,並獨創出一套自家的足球理論和訓練方法,望能藉此提升香港足球水平。 盧德權考取的足球教練文憑與牌照清單 (1) 1976年6月── 香港足球總會文憑教練班,由荷蘭教練包勤(Frans van Balkom)主持,考取優異(very good)1等文憑。 (2) 1977年8月── 國際足球協會主辦The FIFA World Football Development Programme,由前西德教練希特高主持、國際足協會長夏蘭維治(João Havelange)與亞洲足協會會長頒發合格證書。 (3) 1979年10月──香港足總舉辦,「從球賽小組戰術至足球陣式及組合」之教練研討班文憑,由前西德教練馬洛斯基(Heinz Marotzke)主持。 (4) 1980年8月── 英格蘭足球總會主辦The Football Association International Coaching Certificate初級教練文憑,由時任主席頒發文憑證書。 (5) 1980年11月──香港足總高級教練文憑班,由前西德教練薜沙(Burkhard Ziese)主持、香港足總主席盧志忠頒發文憑。 (6) 1981年1月── Preliminary Coaching Award C
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    內容簡介: 潛入犯人思想 拆解犯罪動機 4宗刑事案件 X 4宗民事訴訟 多角度呈現法醫精神科醫生日常工作 法醫精神科醫生的工作範圍,遠遠超出我們的想像! 為了立體重現法醫精神科醫生的工作日常,本書將分為兩大部分,故事均改編自真實案件:第一部分為四宗刑事案件;而第二部分則是首次收錄四宗的民事訴訟,精神創傷真的能索取工傷?而法醫精神科醫生將能左右子女的撫養權誰屬?   內容節錄: 電郵騙案與妄想症——當受害人變成被告 二零一五年十一月二十八日,在香港赤鱲角機場的行李輸送帶前,保羅一直在等待。他並不是心急的人,但行李實在走得太慢。還是,他自己的步速太快? 好不容易看到自己的行李在輸送帶出現,已經是四十五分鐘之後的事。對保羅而言,他對香港的第一印象並不十分好。 拖着行李,他確認了要走綠色不用申報的通道。他帶的只是衣服而已。 可是,有關員把他攔下了,說要檢查他的行李。他沒有拒絕,反正在酒店已經再三確認過,行李內是女裝衣服,還有些未拆的內衣,一會兒讓關員看見了,也許會讓他感到尷尬。 關員把衣服翻了幾翻,再用力在行李箱按了幾下。他向旁邊的女關員耳語了一番,女關員急忙跑開。保羅感到奇怪,問關員:「什麼事了?」,關員沒有回答。 大約五分鐘後,女關員帶同一個年紀較大的男關員來到,老關員說:「對不起,我們懷疑行李箱內有暗格,如果你不願意打開,我們就會用自己方法看看暗格裏有什麼東西。」 「是不是搞錯了什麼?我的行李箱內只有衣服而已。」保羅攤開手說,開始感到慌張。他的確仔細確認過行李,但他從沒有想過有暗格這回事。 老關員不作聲,從口袋中取出萬用刀,接着大力在行李箱內的皮夾一刮…… 白色的粉末從破口噴出來。老關員再用力把破口撕開一點,下面是一包包白色的粉末。 「先生,我懷疑你走私毒品進口香港,我們現在聯絡警方。」 保羅目瞪口呆,望着白色的粉末,他很難想像究竟發生了什麼事。   作者簡介: 何美怡醫生 一九九九年在英國倫敦獲得醫學學士學位後,繼續在當地接受精神科專科的訓練,至二零零五年回港於青山醫院任職並繼續接受專科訓練,於二零零八年正式成為精神科專科醫生,在兩年後更獲得香港大學社會科學犯罪學碩士學位。 在二零零五年至二零一二年八月期間,何醫生於香港醫管局唯一的法醫精神科部門任職精神科醫生,她曾於靑山醫院及小欖精神病治療中心處理超過二千五百宗個案及撰寫二千多份法庭報告,亦多次獲裁判法院、區域法院及高等法院邀請成為專家證人。 何醫生致力硏究精神病人的暴力風險評估和管理。她是香港第一個引入Structured Professional Judgement (SPJ)──暴力風險評估工具的醫生,在二零一二年九月曾參與一項關於不同國家使用暴力風險評估和管理的硏究。這項硏究有十六個國家參與,包括美國、英國、澳洲、加拿大等等,其中由何醫生作為香港的代表專家,而上述的硏究結果已集結成書在美國出版。 何醫生亦是法醫精神科部門中暴力風險評估及管理小組的核心成員和主要的評估培訓師,訓練了過百位精神健康相關的專業人員。 2018年,何醫生的著作《失常罪——法醫精神科醫生的代告白》成為香港金閱獎文史哲類的獲獎書籍,二零一九年更榮獲香港教育城的「中學生最愛書籍」獎項。她在2019年七月出版了她的第二本著作《失常罪2——法網中的異色世界》。 網址:http://psychplus.com.hk
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    內容簡介: 穿梭案件時間線 帶你重回法醫精神科的關鍵時刻 社會 X 刑事奇案 X 法醫精神科歷史課 深入了解法醫精神科的過去、現在與未來 連結法庭、醫院與制度,每一宗案件,都有影響決策的力量。 本書收錄法醫精神科權威何美怡醫生的實戰個案,及分析影響香港精神健康服務發展的重大個案,立體呈現香港法醫精神科的發展。 刑事奇案解構奇難精神病 五宗真實個案改編的奇怪案件,各自有着曲折離奇的精神病病徵。減肥藥原來會導致思覺失調?飼養過多的動物是動物囤積症作怪?甚至有一種精神病能使病人自編、自導、自演謀殺戲碼? 關於精神病的知識,絕對比你認知的還要多! 翻開法醫精神科歷史簿 香港精神健康服務的發展,可謂「血的教訓」!一九八二年的安安幼稚園屠殺事件案、二○一○年的葵盛東邨連環兇殺及傷人事件,如何影響香港制定相關政策? 然而,在沒有法醫精神科的台灣、韓國,當碰上精神病患者的嚴重暴力事件,在法庭和社會產生了怎樣的爭議? 作者簡介: 何美怡醫生 一九九九年在英國倫敦獲得醫學學士學位後,繼續在當地接受精神科專科的訓練,至二零零五年回港於青山醫院任職並繼續接受專科訓練,於二零零八年正式成為精神科專科醫生,在兩年後更獲得香港大學社會科學犯罪學碩士學位。 在二零零五年至二零一二年八月期間,何醫生於香港醫管局唯一的法醫精神科部門任職精神科醫生,她曾於靑山醫院及小欖精神病治療中心處理超過二千五百宗個案及撰寫二千多份法庭報告,亦多次獲裁判法院、區域法院及高等法院邀請成為專家證人。 何醫生致力硏究精神病人的暴力風險評估和管理。她是香港第一個引入Structured Professional Judgement (SPJ)──暴力風險評估工具的醫生,在二零一二年九月曾參與一項關於不同國家使用暴力風險評估和管理的硏究。這項硏究有十六個國家參與,包括美國、英國、澳洲、加拿大等等,其中由何醫生作為香港的代表專家,而上述的硏究結果已集結成書在美國出版。
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    內容簡介: 「異次元空間」源於愛因斯坦的〈廣義相對論〉。不少學者也認為那是平行宇宙的出入口,超越宇宙世界的存在,而所有你可想像或不能想像的都會存在。 本書有別於一般的催眠教科書和催眠書籍,本書賦以詩、散文及非傳統的格式,帶你走進催眠師的聯想世界。 此書是《催眠師的筆記》及《酒徒與催眠》(這兩本書的延續系列),通過兩位作者對催眠的無限延伸,書寫出作者對催眠的「未來」。 全書當中分享了不少催眠個案,方便催眠師及大眾感受得到可如何靈活運用催眠。全書共分為六個部份,包括︰以催眠個案作為實踐聯想的方法,如在聯想世界中蝶變、催眠語言聯想學、催眠的夢與聯想、創造催眠的聯想、催眠聯想世界中的奇妙時間、催眠的深度聯想及超越時空之旅。在催眠裏的想像,可以超越地域、時間、空間的存在,願這本書可帶領讀者走進無窮無盡的催眠聯想世界﹗ 作者簡介︰ 文心(know.the.inside)──「物色之動,心亦搖焉。」《文心雕龍.物色》 繼《酒徒與催眠》能與亦師亦友的局目子再聯手書寫此書,與有榮焉。此書偶有聯繫或獨立成篇,書中不無催眠之辭。世事玄妙,望道便驚天地寬,洞悉世情皆學問,人一世也不可固步自封。我覺得心靈路上,沒有良師,只有益友。「益友」可以打破固有框架,共同鑽研一些嶄新的方法──只要能幫助到案主的都是好方法。局目子的謙虛及其待人處世之道深深啟導了我,讓我看到世界更多的可能性。 他是香港的註冊社工,亦是沙田區傑出青年,曾獲《一百毛》訪問有關夢與催眠之事,從事禁毒、輔導中學生的工作。著作有《催眠師的筆記》及《酒徒與催眠》,亦出版學術論文餘篇,包括︰〈從心理學角度探索中西方譯夢之異同〉、亦有針對催眠治療與應屆考生的應用。文心為中文及歷史學系哲學博士研究生,主研中國催眠史。他亦為香港大學法律系仲裁及調解碩士、香港大學行為健康碩士(碩士論文從事與催眠治療相關的研究)、教育文學碩士、國際醫學及牙醫學催眠協會(IMDHA)催眠治療導師、美國國家催眠治療師公會(NGH)催眠治療導師及國際神經語言程式學聯合會(NFNLP)導師。他就讀香港大學Master Course期間,在有關“Counselling and Psychotherapy”的學科中取得A grade的成績。他醉心於武術,曾為大學前武術學會主席,文武皆宜。他亦擁有專業調酒師資格,不能自醉,所以希望調出醉人的文字。 率性而為,隨心而寫。 (Instagram︰know.the.inside) 局目子──「玄之又玄。眾妙之門」《道德經》 繼《酒徒與催眠》後與老師再次合作寫書,深感榮幸!成為催眠師後,發現世界是世界,世界非世界,但世界又是世界。在催眠師路上巧遇很多精彩的人和事,共時性的浪漫為我人生增添了無限的色彩。催眠的世界有着無窮的可能性,玄之又玄,玄妙之門,正是人生奇妙之門也! 局目子出生於修行之家,小時曾有幸遇明師,從此修學內、外家武學及哲、道、醫等學說。其著作包括《樂問》、《心靈花園》、《活生不死》、《酒徒與催眠》。局目子為電訊學碩士及資訊科技學士、國際醫學及牙醫學催眠協會催眠治療師、加拿大催眠治療師協會健康及心靈催眠治療師、國際神經語言程式學聯合會高級執行師、加拿大催眠治療師協會證書頒授資格及美國國家催眠治療師公會催眠治療師。此外,他素有研究資訊科技、亦是畫家、武術家、催眠治療師和攝影師等。二十多年來在不同道場中說法和研究修行之理。局目子在文、武、哲、道、醫丶科、易、拳,均深有研究及心得,其更創立了「尚武會」,教授武學及修德之法。
  • 特價 K219_cover_s
    內容簡介: 見證不同精神病的演變過程 探討隨社會、年代而變更的精神病定義 醫學X法律X社會 本書收錄法醫精神科權威何美怡醫生的實戰刑事個案,及在社會發展與轉變之下,精神科診斷手冊的更新,會否令以往所發生的案件有新的裁決?。 刑事案件拆解大眾謬誤 改編自四個何醫生處理過的真實刑事案件,當中各自暗藏了不同精神病的大眾疑問,酒後斷片會是無罪理由嗎?吸毒除了會上癮外更有機會引發精神疾病? 翻閱精神科醫生的診斷手冊 你知道嗎?精神科醫生在診症時,都是根據診斷手冊作參考的,與其他專科的不同,精神科醫生的診斷手冊是會隨社會轉變而有所修訂,更會新增精神病種類,例如遊戲障礙,那麼過往會有一些案件可以在最新版本的診斷手冊下得到截然不同的判定嗎? 作者簡介: 何美怡醫生 一九九九年在英國倫敦獲得醫學學士學位後,繼續在當地接受精神科專科的訓練,至二零零五年回港於青山醫院任職並繼續接受專科訓練,於二零零八年正式成為精神科專科醫生,在兩年後更獲得香港大學社會科學犯罪學碩士學位。 在二零零五年至二零一二年八月期間,何醫生於香港醫管局唯一的法醫精神科部門任職精神科醫生,她曾於靑山醫院及小欖精神病治療中心處理超過二千五百宗個案及撰寫二千多份法庭報告,亦多次獲裁判法院、區域法院及高等法院邀請成為專家證人。 何醫生致力硏究精神病人的暴力風險評估和管理。她是香港第一個引入Structured Professional Judgement (SPJ)──暴力風險評估工具的醫生,在二零一二年九月曾參與一項關於不同國家使用暴力風險評估和管理的硏究。這項硏究有十六個國家參與,包括美國、英國、澳洲、加拿大等等,其中由何醫生作為香港的代表專家,而上述的硏究結果已集結成書在美國出版。 何醫生亦是法醫精神科部門中暴力風險評估及管理小組的核心成員和主要的評估培訓師,訓練了過百位精神健康相關的專業人員。 二零一八年,何醫生的著作《失常罪——法醫精神科醫生的代告白》成為香港金閱獎文史哲類的獲獎書籍,二零一九年更榮獲香港教育城的「中學生最愛書籍」獎項。她在二零一九年七月出版了她的第二本著作《失常罪2——法網中的異色世界》。 網址:http://psychplus.com.hk
  • 特價 K220s
    內容簡介: 法醫精神科醫生與病人的第一線對話 記述大疫時代的精神面貌 大流行病 × 社會 × 精神健康 疫情期間,全球翻天覆地,許多人的日常行事、生活節奏全都被打亂,疫情為人們帶來難以想像的不便,也對精神健康構成一定障礙。本書收錄法醫精神科權威何美怡醫生精心挑選的案件,大部分個案均來自疫情三年間,以精神科的角度記錄這個大疫年代。 疫症刻下的無形傷疤 第一部分收錄四宗改編自何醫生處理過的真實案件,有些病人直接受到疫情和相關措施影響而患病,有些則間接因為身處這個時間點才出現病症。當中有一個病,是這三年間最多人患上的,何醫生綜合所有個案,改編成一個警惕大眾的故事——這究竟是什麼病? 法醫精神科的專業與局限 每天在正常與失常病人之間周旋,法醫精神科醫生是如何判斷病人是否只是說謊或扮病?來了一個「免遣返聲請」的病人,何醫生可以幫到他嗎?法庭為什麼不採納作為專家證人的法醫精神科醫生的專業判斷?何醫生更嘗試根據電影《正義迴廊》中四位精神科醫生的對白,探討精神科醫生作為法庭的專家證人所擔當的角色,以及其專業與局限。 作者簡介: 何美怡醫生 一九九九年在英國倫敦獲得醫學學士學位後,繼續在當地接受精神科專科的訓練,至二○○五年回港於青山醫院任職並繼續接受專科訓練,於二○○八年正式成為精神科專科醫生,在兩年後更獲得社會科學犯罪學碩士學位。 在二○○五年至二○一二年八月期間,何醫生於香港醫管局唯一的法醫精神科部門任職精神科醫生,她曾於青山醫院及小欖精神病治療中心處理超過二千五百宗個案及撰寫二千多份法庭報告,亦多次獲裁判法院、區域法院及高等法院邀請成為專家證人。 何醫生致力硏究精神病人的暴力風險評估和管理。她是香港第一個引入Structured Professional Judgement (SPJ)──暴力風險評估工具的醫生,亦是法醫精神科部門中暴力風險評估及管理小組的核心成員和主要的評估培訓師。 二○二一年成為香港心理健康會(Institute of Psychological Health)的「法證評估、法庭報告和專家證人培訓——心理衛生專業證書課程」中唯一一位精神科醫生導師。 二○二二年,成為英國皇家精神科醫學院院士(Fellow of Royal College of Psychiatrists)。 寫作和媒體方面,二零一八年至二零二三年期間在《頭條日報》撰寫精神科專欄「+ve思」,亦以專家身份拍攝ViuTV節目《罪光燈》、《情緒迷宮》。 二○一八年,著作《失常罪──法醫精神科醫生的代告白》成為香港金閱獎文史哲類的獲獎書籍,二○一九年更榮獲香港教育城的「中學生最愛書籍」。二○二○年此書與 Good Morning Creative合作的insanty Crimes失常罪項目榮獲第二屆「香港初創數碼廣告企業X出版宣傳支援計劃」的數碼廣告(出版類別)比賽銀獎。 二○二一年,著作《不在場證人——法醫精神科醫生工作手記》榮獲香港教育城第18屆「十本好讀」的「中學生最愛書籍」及「教師推薦好讀(中學組)」。同年成為了香港心理健康會(Institute of Psychological Health)的「法證評估、法庭報告和專家證人培訓——心理衛生專業證書課程」中,唯一一位精神科醫生導師。 二○二二年,《不在場證人II——法醫精神科的過去、現在與未來》榮獲香港教育城第19屆「十本好讀」的「中學生最愛書籍」及「教師推薦好讀(中學組)。此書與 3omehow Studio 合作的《不在場證人-可愛的房客》項目榮獲第四屆「香港初創數碼廣告企業X出版宣傳支援計劃」的數碼廣告(出版類別)比賽銀獎。 https://psychplus.com.hk
  • 特價 ED57_cover
    內容簡介: 坊間有林林總總的記憶方法,例如:「圖像法」、「形象法」、「擬人法」、「擬物法」、「單辭記憶法」、「數學法」、「規律法」…… 本書着重以記憶法的靈魂「聯想」作為學習的重點,運用日常生活的具體例子,教授在有限的時間內記下大量資料的方法。筆者明白普遍讀者對記憶法幾乎是完全陌生,因此只以學術資料作為重點,樸實無華地透過漫畫例子把記憶法呈現給大家,以簡明、易學的敘述方式,讓你輕易掌握記憶技巧,活用於生活當中。 記憶法一點也不難學,且不受限於年齡與天份,只要多試多練,即能掌握箇中技巧,用起來益發純熟。 此書不獨能助莘莘學子加強記憶,省卻死記硬背的時間;對上班族而言,工作上亦更能得心應手,加強效率。一書在手,畢生受用。
    試閱
    作者簡介: 馬慶偉 記憶機構負責人 學界記憶比賽執行主席 企業及學校課程設計 記憶法導師培訓總監 英文單字高速記憶表演導師 教授學生人數超過1000人 (不包括講座及分享會人數) 皮紋分析師 (已幫助超過500家庭分析報告) 黃燕 記憶機構負責人 學界記憶比賽執行主席 幼兒記憶課程總監 幼兒記憶導師培訓總監 英文單字高速記憶表演導師 聖經記憶講師及課程設計 李鑑峰 記憶機構負責人,擁有超過10年記憶培訓經驗,自2006年起贏取多個本港及海外記憶賽事獎項,同時亦為香港多項記憶力紀錄保持者。現職各學校及企業培訓導師,曾接受香港各大傳媒採訪報導,除多次應邀到香港各大學及中、小學作教學培訓並舉辦生命教育講座外,亦為眾多商業機構提供員工培訓,更是本港目前為止唯一獲邀到北京大學教學的記憶培訓導師,曾幫助過十萬學員提昇學習效能。
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    內容簡介: 百合小學裏,有一群生活習慣極不健康的小學生:渾身大汗吹冷氣、暴飲暴食、亂吃煎炸食物、只愛喝冰凍的飲品……他們體內每天都上演着可怕的戰爭——保護小朋友身體的正氣先生,正在跟各種病邪怪作戰!幸好小海豚同學的爸爸是一位中醫師,能夠利用中醫學理論、中藥和穴位幫助大家打敗病邪怪,重拾健康! 全書共有4 個故事,包括:
    •  齊來打倒冷氣風寒怪
    •  為什麼突然肚痛又肚瀉?
    •  皮膚痕癢怎麼辦?
    •  一直咳嗽很辛苦
    本書特點: · 透過連場緊張刺激的戰鬥,讓孩子明白錯誤的習慣對身體造成不良影響,引導他們培養健康的生活態度。 · 設有「中醫小詞典」,解釋與中醫藥文化相關的詞彙。 · 每個故事末附「中醫小知識」,提供人體知識和健康資訊,供家長和孩子作為參考。的循環? 作者簡介: 中醫師徐澤昌博士 徐博士出身於中醫世家,是一位熱愛中醫學、健康、生命、大自然及運動的香港註冊中醫師,具有醫學博士、針灸學碩士,以及健身教練資格;同時是一名父親,與女兒的相處總能啟發創作靈感。對中醫學有深入的研究,擅於把中醫學融入現代生活當中,以淺白的文字把中醫養生知識分享給普羅大眾。經常於不同的媒體接受訪問,包括TVB、ViuTV、香港電台、《蘋果日報》、《東方日報》、健康旦,並常獲邀為不同機構進行講座,包括香港貿易發展局、銀聯集團、中國平安保險、安盛保險。
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    內容簡介: 人稱化學教父的K Kwong,同最簡單的方法,向不懂化學、不喜歡化學的你,拆解日常化學現象。只需一分鐘,就能弄懂生活化學常識! 內容節錄: 小心使用噴霧/霧化式消毒劑 一般化學物品的毒性可以由其『 化學品安全技術說明書 /安全資料表』查到 (外國 MSDS,Material Safety Data Sheet;中國 SDS)。化學物質的毒性可分成3類:皮膚毒性、食入毒性、吸入毒性。例如銅粉:皮膚毒性極低 (你每天用的硬幣有銅)、食入毒性中(水不可超過1.3 mg/L)、吸入毒性高(空氣不可超過 1 mg/m^3^)。 我們市民所理解的毒性,是指我們一般用最常接觸的情況下該化學物品的毒性。煤氣内的一氧化碳是劇毒的,因為我們平時只接觸它是氣體,皮膚毒性低、但吸入毒性極高。同理,一般情況下你可以說銅是無毒的。 日常生活上用的消毒劑,大部分都有毒,是因為食入毒性高。而一般所謂「無毒」的消毒劑,如果吞食入胃,毒性很低。因此很多「安全」消毒劑,如次氯酸鈉 sodium hypochlorite 和次氯酸hypochlorous acid 於低濃度情況下,可用於食品。例如漂白水主要成分次氯酸鈉亦可用於牙醫用品D漱口水,而日本市民更使用次氯酸水來洗菜,亦都可用於洗刺身刀具砧板! 但這些「無毒」消毒劑,以噴霧/霧化式使用的話,就有可能吸入肺部,傷害肺部功能,嚴重者可以永久受損。 如果用小型噴霧樽使用酒精,吸入少量酒精入肺亦不必害怕,因為酒精會揮發,不會造成傷害。不過大家仍然要小心酒精有著火危險。 漂白水、敵露、次氯酸水、季銨鹽等消毒劑,如果用小型噴霧樽駛用,一般噴出來的顆粒比較大,但亦要帶口罩以防止吸入肺部。而用電力霧化器或壓縮氣體噴出霧化後的消毒劑微粒比較細,吸入肺永遠不會走。務必要用N95/P95級別的口罩以防止霧化微粒入肺。 吸入電力霧化器或壓縮氣體噴出的微粒有多危險?多年前國内有人在密封地方用壓縮氣體噴射 Teflon 防水噴霧於大量衣服鞋物上,當時並無戴口罩,最後死亡。防水物質是Teflon,一般用於GORE-TEX衣物鞋上。如果入了肺部,該部份就黏滿排水的Teflon,肺就不能呼吸,永遠纖維化。 基於霧化微粒可以入肺,噴漆工人一定要配戴R95或P95呼吸器而非N95。N95 代表(Not oil resistant) 非排油), R95 代表 (Resistant for 8 hour) 抗油8小時, P95 代表 (oil-Proof for 40 hour - 30 day) 抗油40小時到30日。而95代表對0.3微米的顆粒有大過或等於95%的過濾率。 作者簡介: Dr. K. Kwong (鄺士山博士) 前香港中文大學、香港理工大學(前工專)、工業學院講師,30年現代教育講師。
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    內容簡介: 無論用智能手機、全自動相機或是專業數碼相機,每一個喜歡攝影的人都有一個很簡單的共同目的,就是想拍下一張漂亮的相片。 作者周和明先生(Leo Chow)誠意將此書推薦給所有喜愛攝影的讀者,他的作品曾獲CIWEM獎項及於香港不同攝影展參展。透過本書,他為讀者帶來了拍攝各種場景的方法,讓每個人能輕鬆掌握拍攝的技巧。 本書共分為22個章節,由淺入深的闡述了不同攝影場景所需要的器材和技巧,並以作者親身拍攝的照片為範例,附上相關的攝影設定,給讀者作參考指標,甚至更進一步把它優化,在自己的攝影路上,拍攝出個人風格。除了一些必要的基本理論,書中亦多有觸及實際拍攝的問題,盼能使初學者迅速掌握拍攝技巧,亦讓有經驗的拍友有所啟發。 要拍攝出漂亮相片並不太困難,也不需擁有很昂貴的器材,只要有基本的攝影裝備及適當的技術,加上持之以恆的嘗試和探索,便能拍攝出令人「Wow」出聲的相片。無論是流水瀑布,或是日出日落,捕捉不同場景的微妙一刻,獲得無窮的攝影樂趣。 作者簡介: 周和明先生(Leo Chow)是攝影愛好者,1982年於英國倫敦大學學院(University College London)獲得化學學士學位,畢業回港後加入香港水務署,曾任職水務化驗師及高級水務化驗師。 多年來一直醉心攝影,希望能拍出自己風格的照片。不時在不同場合擔任義務攝影師,亦喜愛在香港及世界不同角落拍攝不同的題材。作品曾獲CIWEM獎項及於香港不同攝影展參展。